KR100488395B1 - 버섯재배용 골목의 밀봉 및 살균방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 일정크기의 목제폿트(이하 골목이라 칭함)에 영지버섯이나 상황버섯과 같은 기능성 버섯종균을 집종하여 시설하에서 발육시키는 버섯재배방법에 사용되는 버섯재배용 골목의 밀봉 및 살균방법에 관한 것으로, 폴리에틸렌수지제필름으로 만든 폴리에틸렌봉지(2)에 골목(1)을 넣고 봉지입구를 오므리면서 일방향으로 비꼬아 형성시킨 꼬임부(2a)를 절곡하여 꼬임탄력으로 절곡부(2b)가 풀리지 않게 하는 밀봉공정과 밀봉된 골목을 목재받침대(3)위에 6∼7단 높이로 3000∼5000개를 중첩되게 집합시켜 그 외면에 비닐지(4)를 씌우고 천막지(4a)를덮어 둘레에 중량체(5)를 얹어 고정하고 그 외주에 수개의 배기공(4b)를 만들어 내부에 정화된 공기를 불어 넣어 즉석공기돔(가)을 형성하는 공정과 공기돔 내부를 소독하고 포화증기를 8∼10시간 동안 강재공급 하여 증기살균을 실시하는 살균 공정을 순차 실시하는 것을 특징으로 하는 버섯재배용 골목의 밀봉 및 살균방법이다.

Description

버섯재배용 골목의 밀봉 및 살균방법{method for sealing and sterilization of pot for mushroom grow}

본 발명은 일정크기의 목제폿트(이하 골목이라 칭함)에 영지버섯이나 상황버섯과 같은 기능성 버섯종균을 접종하여 시설하에서 발육시키는 버섯재배방법에 사용되는 버섯재배용 골목의 밀봉 및 살균방법에 관한 것이다.

원목을 배지로하여 기능성 버섯을 재배하기 위해서는 소재가 되는 원목을 살균해야하고 이를 위해서는 원목을 일정크기로 만들어 폴리에틸렌수지제필름으로된 폴리에틸렌봉지를 씌워 그 상태로 살균을 하는 공정을 실시해야 한다.

이를 위해 종래의 버섯재방법에 있어서는 골목을 비닐봉지로 싸서 입구를 묶어 밀봉한 다음 살균실에 넣어 장시간 살균을 실시하는 방법으로 소독을 실시하였기 때문에 살균실을 만들어야 하고 골목을 폴리에틸렌봉지에 싸서 입구를 묶어야 하므로 수천개의 골목을 밀봉하고 살균하기 위해서는 많은 시간과 인건비가 들어가는 등 문제가 있었다.

본 발명은 위와 같은 종래의 불편을 시정하여 보다 간편하고 저렴한 비용으로 버섯골목을 밀봉하고 작업현장에서 증기살균할 수 있도록 그 방법을 개발한 것이다.

이를 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 직경 약15cm정도되는 원목을 길이 약20cm정도가 되게 절단하여 만든 버섯재배용 골목(1)을 폴리에틸렌수지제필름으로 된 폴리에틸렌봉지(2)속에 투입하고 그 입구를 오므려 일방향으로 비꼬아서 꼬임부(2a)를 만들고 꼬임부(2a)를 절곡되게 접어서 꼬임탄력으로 접힘부(2b)가 펴지지 않게하여 옆으로 눕혀(2c)입구를 밀봉시키고 이를 판자로 만든 평판위에 중첩시켜서 증기살균을 실시할수 있게 밀봉하는 것이다.

또한 본 발명의 증기살균은 목재받침대(파래트)(3)위에 폴리에틸렌봉지를 씌운 골목을 3000∼5000개를 6∼7단 높이로 집합시킨 다음 외면에 내열성 비닐지(4)를 덮어씌우고 비닐지표면에 천막지(4a)를 씌워서 둘레에 중량체(5)를 얹어 고정시킨 다음 외주에 수개의 배기공(4b)를 만들어 내부에 정화시킨 바람을 불어넣어 즉석공기돔(가)을 형성한후 내부를 소독(페놀소독, 유황훈증소독)한후 배기시키고 그 내부에 수증기를 공급하여 8시간 내지 10시간동안 포화수증기를 공급하여 증기소독을 실시하고 스팀을 서서히 배출시키면서 50℃로 식혀서 살균소독을 끝내는 방법으로 밀봉과 살균을 실시하는 것이다.

이와 같이된 본 발명은 골목(1)을 폴리에틸렌봉지(2)내부에 넣어서 봉지입구를 한대 모아 비꼬아서 비꼬임이 유지되게 접는 방법으로 밀봉을 하기 때문에 작업이 용이하고 비꼬임 밀봉이 풀리기전에 밀봉부 위에 골목을 포개어서 증기살균준비를 하고 그상태에서 증기살균을 실시했기 때문에 장시간에 걸친 증기 살균과정에서 폴리에틸렌봉지(2)의 비꼬임부가 열고착되므로 쉽게 풀어지지 않도록 되어 살균 소독된 골목을 무균실에 옮겨서 비꼬임부분을 꼬임시와 반대로 풀어서 내부에 들어 있는 골목에 종균을 접종하고 다시 봉지입구를 모아 비꼬임을 주게되면 봉지입구가 밀봉되면서 비꼬임 상태를 유지하게 되어 스스로 풀리지 않도록 되므로 안전한 밀봉이 달성되는 효과를 얻게 된다.

따라서 본 발명은 골목을 살균소독하기전에 폴리에틸렌봉지를 씌울때 그 입구를 밀봉하는 작업이 손쉽기 때문에 작업이 편리하여 생산능률을 높일수 있으며 밀봉에 필요한 별도의 자재가 소요되지 않는 경제성이 있고 밀봉부의 비꼬임절곡부를 옆으로 눕혀 그 위에 골목을 포개어 적층하기 때문에 비꼬임부가 골목의 적층을 방해하지 않도록 작업을 원활하게 할수 있고 살균소독실을 별도로 만들지 않고 판자로된 받침대(3)위에 비닐지를 씌우고 천막지를 덮어 공기를 불어넣어 즉석공기돔(가)을 형성시키는 방법으로 살균실을 만들어 실시하기 때문에 설치와 철거가 용이하여 비용을 줄일수 있고 장소활용율을 높일수 있는 이점이 있으며 이로인해 시설비와 인건비를 매우 절감시킬수 있는 장점을 얻게 되는 것이다.

특히 본 발명의 즉석공기돔(가)은 고정부둘레에 수개의 배기공(4b)에 있어서 소독후 환기가 용이하고 증기살균시 홈내에 포화증기를 공급하여 증기살균실을 일정 온도로 유지할수 있는 이점이 있다.

따라서 본 발명은 버섯재배에 있어서 가장 일손이 많이 드는 골목밀봉작업과 골목의 살균소독작업을 간편하게 할수가 있어서 생산비를 절감시킬수 있는 효과를 얻는 것이다.

도 1은 본 발명의증기살균 예시도

도 2는 본 발명의 골목 파절 예시도

도 3은 본 발명의 비꼬임부를 절곡한 예시도

도 4는 본 발명의 골목에 골목이 중첩되는 예시도이다,

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 골목 2 : 폴리에틸렌봉지

2a : 꼬임부 2b : 절곡부

3 : 목재받침대 4 : 비닐지

4a: 천막지 4b : 배기공

5: 중량체

Claims (1)

1. 폴리에틸렌수지제필름으로 만든 폴리에틸렌봉지(2)에 골목(1)을 넣고 봉지입구를 오므리면서 일방향으로 비꼬아 형성시킨 꼬임부(2a)를 절곡하여 꼬임탄력으로 절곡부(2b)풀리지 않게 하는 밀봉공정과 밀봉된 골목을 목재받침대(3)위에 6∼7단 높이로 3000∼5000개를 중첩되게 집합시켜 그 외면에 비닐지(4)를 씌우고 천막지(4a)를 덮어 둘레에 중량체(5)를 얹어 고정하고 그 외주에 수개의 배기공(4b)를 만들어 내부에 정화된 공기를 불어 넣어 즉석공기돔 (가)을 형성하는 공기돔 형성공정과 공기돔내부를 소독하고 포화증기를 8∼10시간 동안 공급하여 증기살균을 실시하는 살균 공정을 순차 실시하는 것을 특징으로 하는 버섯재배용 골목의 밀봉 및 살균방법