KR100395022B1 - 치아플라크중화효과가있는캔디 - Google Patents

Abstract

본 발명은 치아 플라크, 특히 자극물 및 다른 음식물을 섭취하거나 마신 후 치아 플라크를 중화시키기 위하여 산을 중화시킬 수 있는 하나 이상의 활성 성분을 함유하는 롤리팝에 관한 것이다.

Description

치아 플라크 중화 효과가 있는 캔디

본 발명은 치아 플라크 중화 효과가 있는 롤리팝(lollipop), 치아 세척에 사용되는 롤리팝의 용도 및 롤리팝을 제조하는 방법 및 기구에 관한 것이다. 롤리팝이란 일반적으로 난형의 압착 로젠지, 저작성 캔디, 트로키, 캡슐, 정제 및 유사 형태물을 나타내는 것이다.

치아 플라크는 음식물과 자극물을 섭취한 이후에 생산되는 산으로 인해 특히 위험하다. 좀더 구체적으로는 당은 충치를 유발하여 촉진시키며, 현재 충치 병변부는 경질의 치아 성분이 외부로부터 영향을 받은 과정의 결과라고 과학적으로 입증되어 있다. 충치 형성의 주요 원인은 경구적으로 섭취된 탄수화물이 세균성 치아 플라크중에서 유기산으로 발효되고 이에 따라 그 플라크의 pH가 저하되는 것이다.

치아 플라크의 산을 중화시키기 위해, 알칼리 화합물, 예컨대 탄산 나트륨, 중탄산염, 및 인산 암모늄 뿐만 아니라 요소를 사용하여 탄수화물의 발효로 형성되는 유기산을 처리하는 방안이 제안되고 있다. 그러나, 상기 완충액들이 짠맛. 때로는 쓴맛을 나타내어 사용하기가 곤란하였다.

충치를 억제하는 가장 효과적인 기계적 방법은 자극물이나 음식물을 섭취한 후 매 경우마다 치약과 칫솔로 치아를 세척하는 방법이다. 그러나, 매 식사후나 음식물을 섭취한 경우 마다 치약과 칫솔로 치아를 세척하기는 매우 어렵다. 특히 집을 떠나 있을 때, 여행할 때, 직장등에서는 매우 어려운 일이다.

유럽 특허 제525,388 호는 특히 칼슘 및 마그네슘과 같은 약학적 활성 성분을 함유하는 정제의 풍미를 개선시키기 위해 약간의 발포작용을 제공하는 목적을 갖는 정제 조성물 및 그 제조 방법에 대해 기술하고 있다. 미국 특허 제4,409,202호는 구강 냄새를 제거하거나 중화시키는 것을 목적으로 하는 정제 또는 캔디에 대해 기술하고 있다. 주요 활성 성분은 식물유이다. 미국 특허 제5,250,569호는 경구적으로 투여되는 알루미늄 화합물의 불쾌한 맛을 제거하기 위해 치약과 관련된 용도를 비롯한, 아미노산의 용도에 대하여 제안하고 있다. 이에 따라 알루미늄을 함유하는 특정 비염 치료 약물을 제조할 수 있게 되었다. 상기 미국 특허의 또다른 목적은 알루미늄을 사용하여 서방성 효과를 제공하는 것이다. 일본 특허 출원 제60237947호의 목적은 특이한 외관을 지닌 캔디의 독점적 제조 방법을 제공하는 것이다. 최종 생성물의 특이적인 외관은 기포를 함입시키므로써 얻어질 수 있는데, 이는 캔디에 청량화 효과를 제공하기 위한 것임이 명백하다. 마지막으로, 일본 특허 출원 제62132815호는 구강을 세척하고 입냄새를 제거하는 정제의 제조 방법을 제안하고 있다. 그러나, 당해 기술 분야에 이미 알려지고 제안된 방법은 충치를 효과적으로 억제하는데 적합하지 않은 것이다.

이러한 종래 기술의 단점을 개선하기 위해 소위 플라크 중화용 츄잉검이 개발되어 저작 활동의 결과로서 타액 분비를 자극하고 전술한 활성 성분을 함유하는 매체로서 유용하게 사용되었으며, 이는 타액내의 완충작용을 유발하거나, 탄수화물의 발효동안 생산되는 산을 중화시킨다. 이러한 츄잉 검은 음식물 섭취후 즉시 사용할 수 있고 치아를 손상시키는 산을 적어도 최대한으로 중화시킬 수 있다는 장점을 갖고 있다. 이러한 장점은 타액 분비를 자극하여 완충 작용을 증진시키거나, 플라크 산의 중화를 촉진시키거나, 타액이 도달하기 어려웠던 치아간 공간에도 타액의 분포를 증진시키거나, 구강으로부터 음식물 입자가 잘 제거될 수 있도록 하거나, 치아 법랑질의 광물성분재보급을 촉진하는 pH값을 산출하거나, 또는 마지막으로 증가된 광물량으로 타액분비를 자극하므로써 광물성분 재보급을 촉진시키므로써 수득될 수 있는 것이다.

이러한 츄잉 검은 또한 예컨대, 보통 구강위생이 더욱 나빠지는 일시적이거나 장기적으로 이동할 수 없는 환자들에게 유용하게 사용된다. 또한, 타액의 분비를 억제시키는 약물치료를 받는 경우에도, 전술한 츄잉 검이 구강 위생을 증진시키는데 유용한 수단으로서 사용될 수 있다.

그러나, 이러한 플라크 중화용 츄잉 검은 검의 저작이 사회적 인식이 좋지않아 많은 사람들에게 사용될 수 없거나, 치아 보철물, 의치 등의 존재와 같은 기타 다른 이유로 인해 사용될 수 없다는 단점을 갖고 있다.

도 1은 자당 발효에 의해 산성화된 치아간 플라크에 대한 캔디의 중화 효과를 나타낸 것이다.

도 2는 공지의 치아 세척용 츄잉검과 중화용 캔디 또는 본 발명에 따른 롤리팝의 중화 효과를 비교한 것이다.

따라서, 본 발명의 목적은 산 플라크의 중화작용을 증진시켜, 플라크 존재하에 충치가 형성되지 않도록 하거나 적어도 그 형성을 억제하기 위하여, 츄잉 검의 대체수단을 제공하고자 하는 것이다.

전술한 본 발명의 목적은 산을 대부분 중화시키는 하나 이상의 활성 성분을 함유하는 플라크 중화 효과를 지닌 롤리팝에 의하여 달성된다.

플라크 중화 효과를 지닌 롤리팝은, 예컨대 전술한 츄잉 검에서 공지된 바와 같이, 산을 대부분 중화시키는 1종 이상의 활성 성분을 포함하는 것으로서 제안되고 있다.

본 발명에 따른 롤리팝의 장점은 상기 츄잉 검의 단점이 제거된다는 점이다. 또한, 츄잉 검이 사용될 때, 함유되는 활성 성분은 처음 1 내지 2분동안 강한 저작에 의해 방출되고, 약 2분 후에는 츄잉 검으로부터 기타 다른 극히 소수의 유효 중화 물질이 방출되어 자연적으로 중화 효과를 감소시키는 것으로 알려져 있다. 이에 반해, 롤리팝은 중화 활성 성분의 투여량을 보다 잘 분산시킬 수 있어 5 내지 6분까지도 지속시킬 수 있다. 또한, 타액 분비 자극은 츄잉 검이 사용될 때와 거의 동일하다.

활성 성분으로는 암모늄 염, 알칼리 금속 염 및 알칼리 토금속염, 구체적으로 인산염, 탄산염, 탄화수소염, 및 인산수소염, 뿐만 아니라 요소 또는 과산화요소를 예로 들 수 있다.

산 중화 활성 성분이 때로 나타내는 짠맛, 비누맛 또는 쓴맛을 없애기 위해, 당 대체물이나 당 보충물 및 감미제를 본 발명의 롤리팝에 첨가하는 것이 바람직하다. 그 예로는 이소맥아당, 소르비톨, 아세설팜, 라이카신, 및 사이클라메이트와 아스파탐 등을 비롯한 감미제를 포함한다.

더욱이, 산 중화 활성 성분에 대한 첨가제로서 크실리톨을 첨가하는 것이 바람직한 것으로 입증되었고, 이는 크실리톨이 특히 전술한 활성 성분과 함께 플라크 형성에 특정한 억제 효과를 갖고 있기 때문이다.

전술한 성분이나 활성 성분이외에도, 본 발명에 따른 롤리팝은 1종 이상의 담체, 및 풍미를 부여하는 1종 이상의 풍미제, 예컨대 박하향, 오렌지향등 등을 함유한다.

본 발명에 따른 롤리팝중의 산을 중화시키는 활성 성분의 비율은 롤리팝 총 중량을 기준으로 할 때, 0.1 중량％ 이상, 바람직하게는 0.2 내지 15중량％ 이어야만 한다. 그러나, 실제상 쓴맛, 짠맛 또는 비누맛을 "중화"시키기가 어렵지 않도록 산을 중화시키는 활성 성분의 비가 0.5 내지 3중량％, 바람직하게는 1 내지 2.5중량％ 이어야만 하는 것으로 나타났다.

본 발명에 따른 롤리팝의 바람직한 한 변형예로서, 인산 수소 디암모늄 및 탄산수소 나트륨, 또는 이 두성분의 혼합물을 산 중화용 활성 성분으로서 사용하는 용도에 대해 제안하고 있다.

근본적으로 치아플라크를 중화시키기 위해 롤리팝을 사용하거나 중화용 활성성분을 함유하는 롤리팝을 제공하는 것은 신규한 기술사상이다.

본 발명에 따른 롤리팝을 제조하기 위하여, 기본적으로 공지된 캔디 제조 방법을 사용하되, 단 캔디 제조용 집괴물에 산 중화용 활성 성분을 소정량 첨가하는 동안 온도를 135℃ 이상 초과하지 않도록 선택하는 것이 필요하다. 실제로, 135℃ 보다 높은 온도에서는 본 발명의 필수적인 활성 성분이 적어도 부분적으로 분해되거나 파괴되는 것으로 나타났다.

이러한 이유로 인해, 본 발명에 따른 롤리팝 제조용 기구 또는 장치는 근본적으로 롤리팝 제조에 통상적으로 사용되었던 기구 또는 장치를 기초로 할 수 있음을 제안한다. 본 발명에 필수적인 사항은 각종 기본 물질, 예컨대 담체, 물, 당 대체물 등이 약 160℃에서 구워져 혼합되는 쿠킹 코일과 같은 쿠킹 용기에 이어, 그 집괴물을 약 130 내지 135℃의 온도로 냉각시키는 부가 냉각기를 구비한다는 점이다. 이러한 부가 냉각기는 보통 상기와 같은 장치에 포함되지 않는 것이 일반적이다. 전술한 바와 같이 부가 냉각 단계후에는 소정량의 산중화 활성 성분을 첨가한다.

본 발명의 부가적인 바람직한 특징은 롤리팝이 인산염, 탄산염, 탄산수소염, 및/또는 인산수소염과 같은 암모늄염, 알칼리 금속염, 및 알칼리 토금속염, 뿐만 아니라 요소 또는 과산화요소를 포함하는 활성 성분을 하나 이상 함유하는 것이다.

또한, 롤리팝은 하나 이상의 당 대체물 또는 당 보충물 및/또는 감미제를 포함한다. 또 다른 특징으로서, 롤리팝은 크실리톨을 포함하거나, 하나 이상의 담체, 뿐만 아니라 하나 이상의 풍미 부여성 풍미제를 포함할 수 있다. 롤리팝에 포함되는 산중화용 활성 성분(들)의 비는 캔디 총 중량을 기준으로 할 때, 0.1 중량％ 이상, 바람직하게는 0.2 내지 15중량％ 이다. 특히 산 중화용 활성 성분의 비는 캔디 총 중량을 기준으로 할 때, 0.5 내지 3 중량％이고, 1 내지 2.5 중량％ 사이인 것이 바람직하다. 본 발명의 롤리팝은 활성 성분으로서 최소량의 인산 수소 디암모늄 및/또는 탄산수소 나트륨을 포함한다.

본 발명은 하기 실시예를 사용하여 보다 상세히 설명되며, 취리히 대학의 치과부에서 본 발명의 중화용 캔디를 사용하여 일련의 시험 피검체들에게 실시한 실험을 통해 캔디의 중화 효과를 입증하였다. 취리히 대학 치과부에서 얻은 결과는 첨부되는 도면에 상세히 나타내었고, 이로써 확인될 수 있다.

본 발명의 출원인은 취리히 대학 치과부의 예방 치의학, 치주병학 및 충치학 분과에 소속되어, 본 발명에 따른 전술한 중화 캔디 시료에 대해 다양한 시험을 실시하여 그 시료의 치아 보호 특성 및 그 시료의 플라크 중화 효과를 측정하였다. 사용된 중화용 캔디의 처방은 다음과 같은 성분을 함유하고 있다:

중화용 캔디 성분

매우 건강한 8명의 피검체에게 상기 시험을 실시했다. 이 피검체들은 모두 이미 예비 시험을 받아온 사람들로서 조사자들은 그 피검체들의 구강내 생리적 상태를 충분히 알고 있어야 한다. 수년에 걸쳐 시험한 10％ 자당 세척후 피검체 개개의 플라크 pH 곡선의 평균 값을 비교용으로서 치과학부의 컴퓨터 데이터베이스에 보관해 두었다. 모든 피검체들에게는 중심간 공간내에 하나의 소형 pH 유리 전극이 장착되어 있는 아래턱에 원격조정용 보철물을 하악에 부착시켰다.

시험 보철물은 세척하여 삽입하였고, 피검체들은 시험중에 정상적인 식습관을 유지하되, 하악에 대하여 어떤 구강 위생도 실시하지 않도록 지시하였다. 음식입자를 제거하기 위하여 물로 세정하고 상악에 대해서는 치약 없이 칫솔을 사용하도록 하였다. 보철물을 제거하지 못하도록 한 것은 치아간에 장착된 전극의 막 표면상에 형성된 플라크가 파괴됨이 없이 성장할 수 있도록 하기 위한 것이다. 그 다음 하기 제시한 바와 같은 2가지 시험 순서의 절차를 실시하였고, 이러한 시험 순서동안 pH값을 얻었고, 양성 대조군으로서 10％ 자당 세정 용액 0.3mol/L 이나 당 함유 캔디를 사용하였다.

시험 순서 1은 플라크 중화 효과를 결정하기 위해 수행한 것이고 시험 순서 2는 본 발명에 따른 캔디의 플라크 중화 효과와 중화 츄잉검의 효과를 비교하기 위해 수행한 것이다. 시험 순서 1은 도 1에 그래프로 나타내었고, 시험 순서 2는 도 2에 그래프로 나타내었다. 이러한 도표는 8명의 피검체 각각에 대하여 도시하였으나, 도 1 과 도 2에는 대표적으로 단지 1개의 도표만을 도시하였다.

도 1 및 도 2에 나타낸 시험 결과는 본 발명에 따라 캔디에 첨가된 완충성 식품 첨가제가 탄수화물 발효와 잇따른 자당 세정으로 형성된 산성화된 플라크를 신속하게 중화시킬 수 있으며, 이로써 자당의 유해 효과를 제한할 수 있음을 나타내고 있다. 또한, 도 2는 시험 캔디와 당기술분야에 공지된 츄잉검, 상표명 캔디다(Candida)의 플라크 중화 효과를 비교한 것이다. 츄잉검이 기계적 자극(저작 활동)에 의해 보다 많은 타액 분비율을 유발시킬 수 있을지라도, 캔디는 함유하고 있는 완충 물질로 인해 동일한 효과를 나타낼 수 있다.

물론, 전술한 본 발명에 따른 롤리팝이나 중화용 캔디를 제조하는데 사용하는 처방 성분들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하고, 본 발명에 따른 제제를 사용하여 시험을 수행할 수 있도록 제공한 하나의 예이다. 그 제제는 청구의 범위에 기술된 척도에 따라 변화, 변형, 또는 부가될 수 있다는 것은 명백하다. 놀라운 것은 중화 또는 세척 효과를 지닌 롤리팝이 전술한 츄잉검을 사용하여 수득한 것과 실제 동일한 결과를 나타낼 수 있다는 것이다. 또한, 롤리팝의 사용는 허용성은 츄잉검의 경우보다 많은 사람들에게 허용되기 때문에, 적어도 특수 상황에서 또는 특정 질환을 앓고 있는 경우, 음식물이나 자극물을 섭취한 후 구강내에 형성된 산을 중화시키는 해결 방안을 제공하고 있다. 물론, 본 발명에 따른 롤리팝은 근본적인 양치 행위 대신으로 이용할 수 없다는 것은 당연한 것이다

상기와 같이 얻어진 본 발명의 산 중화용 활성 성분을 함유하는 롤리팝은 이동이 어려운 환자들에게 있어서 종래 기술의 츄잉검 대신에 구강내에 형성된 산을 중화시켜 충치를 예방할 수 있으므로, 양치 보조용 수단으로서 효과적으로 사용될 수 있다.

Claims (10)

1. 활성 성분으로서 인산염, 탄산염, 탄산수소염 및/또는 인산수소염을 비롯한 암모늄염, 알칼리 금속염, 알칼리 토금속염을 활성 성분을 하나 이상 포함하는, 산중화용 활성 성분에 의해 플라크를 중화시키는 롤리팝.
2. 활성 성분으로서 요소를 포함하는, 산 중화용 활성 성분에 의해 플라크를 중화시키는 롤리팝.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 롤리팝이 하나 이상의 당 대체물 또는 당 보충물 및/또는 감미제를 포함하는 것을 특징으로 하는 롤리팝.
4. 제1항 내지 제3항중 어느 한 항에 있어서, 롤리팝이 크실리톨을 포함하는 것을 특징으로 하는 롤리팝.
5. 제1항 내지 제4항중 어느 한 항에 있어서, 롤리팝이 1종 이상의 풍미 부여성 풍미제 뿐만아니라 1종 이상의 담체를 포함하는 것을 특징으로 하는 롤리팝.
6. 제1항 내지 제5항중 어느 한 항에 있어서, 산중화용 활성 성분(들)의 비가 캔디 총 중량을 기준으로 할 때, 0.1 중량％ 이상, 바람직하게는 총 0.2 내지 15중량％ 인 것을 특징으로 하는 롤리팝.
7. 제1항 내지 제6항중 어느 한 항에 있어서, 산 중화 활성 성분(들)의 비가 캔디의 총 중량을 기준으로 할 때 0.5 내지 3 중량％, 바람직하게는 1 내지 2.5 중량％ 사이인 것을 특징으로 하는 롤리팝.
8. 제1항 내지 제7항중 어느 한 항에 있어서, 활성 성분으로서 극소량의 인산수소 디암모늄 및/또는 탄산수소 나트륨을 함유하는 것을 특징으로 하는 롤리팝.
9. 롤리팝을 제조하는데 보통 사용되는 당 대체물, 담체 및 물을 혼합하거나 분산시킨 뒤, 80℃로 가열한 다음, 160℃ 이상의 온도로 굽고, 그 후 구운 집괴물을 부가 장착된 냉각기를 사용하여 약 135℃ 미만의 온도로 냉각시키므로써, 그 다음 인산수소 디암모늄, 탄산수소 나트륨 및 크실리톨과 같은 산중화용 활성 성분을 소정량 첨가하여도 상기 집괴물의 지나치게 높은 온도로 인해 상기 활성 성분이 분해되지 않도록 하고, 그 후, 풍미를 띤 집괴물을 예컨대 강철 밴드상에 분산시키고, 냉각시켜 최종적으로 캔디로 성형하는 것을 포함하는 제1항 내지 제8항중 어느 한 항에 기재된 플라크 중화용 롤리팝을 제조하는데 사용하기 위한 산 중화용 활성 성분의 용도.
10. 롤리팝을 제조하는데 일반적으로 사용되는 장치를 사용하되, 이 장치는, 담체, 물, 당 치환물 및 기타 다른 성분들을 약 160℃로 굽고 혼합하는 쿠킹 용기에 이어, 구워진 집괴물을 냉각한 다음 진공실로 이송하여 상기 집괴물들로부터 수분을 제거하는 부가 냉각기를 구비하고 있고, 그 다음 풍미제 및 산 중화용 활성 성분이 소위 인라인(in-line) 혼합기 중의 상기 집괴물에 첨가되는 것을 특징으로 하는, 제1항 내지 제8항중 어느 한 항에 기재된 롤리팝을 제조하는 장치.