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KR100379239B1 - 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기 - Google Patents

살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기 Download PDF

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KR100379239B1
KR100379239B1 KR10-2001-0007728A KR20010007728A KR100379239B1 KR 100379239 B1 KR100379239 B1 KR 100379239B1 KR 20010007728 A KR20010007728 A KR 20010007728A KR 100379239 B1 KR100379239 B1 KR 100379239B1
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Abstract

본 발명은 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기에 관한 것으로, 이 음료분배기(1)는 물을 공급할 수 있도록 된 급수기(2)와, 물이 이동되는 급수관(3)과, 음료 원액을 저장하여 공급할 수 있도록 된 원액 용기(4)와, 음료 원액을 공급할 수 있도록 된 원액 공급호스(5)와, 탄산가스를 저장하여 일정량을 공급할 수 있도록 된 탄산가스 조절기(6)와, 물과 탄산가스를 혼합하기 위한 혼합조(7)와, 상기 원액 용기의 음료 원액을 외부로 공급할 수 있도록 된 배출 펌프(8)와, 상기 혼합조(7)의 탄산수와 음료 원액을 함께 배출시킬 수 있도록 분배레버(9)의 동작에 의해 개방되는 분배밸브(10)와, 상기 혼합된 음료를 배출시킬 수 있도록 된 분배노즐(11) 및, 물 중에서 작동하도록 구비된 대향 전극에 의해 상기 급수기(2) 내부의 물 또는 급수기(2)로부터 급수관(3)을 통과하는 물 중에서 기능수를 발생시키기 위한 기능수 발생기(12)를 포함하여 구성되어, 급수기 내부 또는 급수기로부터 급수관을 통과하는 물 중에서 오존수 또는 전해수와 같은 기능수를 발생시킴으로써 장치 내부의 급수관, 혼합조 및 급수기 등의 용기와 배관은 물론 그 안의 물까지 살균할 수 있다.

Description

살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기{POST MIX TYPE DRINK DESPENSER WITH STERILIZER}
본 발명은 포스트 믹스형 음료분배기에 관한 것으로, 상세하게는 음료분배기에 오존수나 전해수 등과 같은 기능수를 발생시키는 장치가 부가되어 음료수를 위생적으로 공급할 수 있도록 된 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기와 관련된다.
일반적으로 음료분배기, 특히 포스트 믹스형 음료분배기는 사용자가 분배기에 컵을 고정시키고 분배버튼이나 분배레버를 눌러줌으로써 음료가 컵으로 주입될 수 있는 장치로서, 상기 포스트 믹스형 음료분배기에는 냉각기, 분배밸브 및 탄화기 등이 설치되고, 물을 공급하기 위한 탱크와 펌프 등도 분배기에 연결설치되는 것이다.
그리고, 상기 포스트 믹스형 음료분배기는 이산화탄소 개스, 물 및 시럽 원액을 추진 혹은 공급할 수 있도록 역전형의 기구가 설치되고, 분배노즐과 분배작동기에 연결된 상태로 고정설치되는 것이다.
즉, 상기의 구조를 갖는 포스트 믹스형 음료분배기의 외관은 도 1에 도시된바와 같이, 각종 장치를 수용할 수 있도록 일정 공간을 갖는 상자형의 케이스(51)가 구비되고, 상기 케이스(51)의 전방에 각종 음료가 공급될 수 있는 분배밸브부(52)가 횡방향으로 고정설치되며, 상기 분배밸브부(52)의 하단에는 음료가 분사되는 분배노즐(53)이 돌출된 상태로 설치되고, 상기 분배노즐(53)의 후방에는 분배밸브부(52)를 개폐시킬 수 있도록 된 분배레버(54)가 고정설치된 구조이다.
그러므로, 사용자가 컵을 원하는 음료의 분배레버(54)에 접촉시켜 후방으로 밀어주게 되면, 상기 분배밸브부(52)가 개방되면서 분배노즐(53)을 통해 음료를 컵 속으로 공급해 줄 수 있는 것이다.
그런데, 상기와 같은 포스트 믹스형 음료분배기(55)에 있어서 가장 염려가 되고 있는 것은 위생 문제로, 특히 물탱크에 저장되어 있는 물 및 배관은 쉽게 세균에 오염되어 변질될 수 있고, 컵 안에 투입될 때 외부로 누출되는 분배밸브부(52) 및 분배노즐(53)도 자주 수거 처리해주어야 한다. 이러한 포스트 믹스형 음료분배기(55)의 위생 문제를 해결하기 위하여, 종래의 식음료기기에는 자외선 램프를 이용한 살균기라든가 정수 필터, 또는 오존 발생기를 설치하여 물을 살균 또는 정수 처리하도록 된 장치가 사용되고 있는 실정이다.
그러나, 상기와 같이 자외선 램프를 이용한 음료분배기(55)에서는 충분한 정도의 살균 효과를 얻을 수 없고, 오존 발생기의 경우에도 오존 가스는 그 특성상 가스 상태에서 물에 용해되기가 용이하지 않으며 고농도의 오존수를 만들기 위해서는 별도의 반응 접촉장치가 필요하다. 또한 반응을 하지 않은 오존이 유출될 경우 기계장치 및 인체에 유해한 작용을 일으킬 수도 있기 때문에 이를 처리할 추가장치가 필요하다. 이에 따라 많은 비용이 소용되는 결점이 있었다.
이밖에, 염소(Cl2)를 이용하여 포스트 믹스형 음료분배기(55)를 정기적으로 살균 및 소독하는 방법도 있는데, 이 경우에는 소독 절차가 복잡할 뿐만아니라 소독에 대한 효과도 신뢰하기 어렵고, 또한 소독 및 살균에 따른 관리비나 인건비가 높기 때문에 그 만큼 부담이 되는 등의 문제가 있었다.
이에 본 발명은 상기와 같은 문제점들을 해소하기 위해 안출된 것으로, 액중에서 작동하는 전극에 의해 오존수를 비롯한 기능수를 발생시키는 간단한 장치를 부가함으로써 장치 내부의 용기 및 배관 뿐 아니라 그 내부의 물 및 음료까지도 살균, 소독, 탈취 및 세정을 동시에 안전하게 수행할 수 있는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기를 제공하는 것에 그 목적이 있는 것이다.
상기한 바의 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 음료용수를 저장하여 물을 공급할 수 있도록 된 급수기와, 이 급수기에 연결되어 물을 이송할 수 있도록 된 급수관과, 음료 원액을 저장하여 공급할 수 있도록 된 원액 용기와, 이 원액 용기에 연결되어 음료 원액을 공급할 수 있도록 된 원액 공급호스와, 탄산가스를 저장하여 일정량을 공급할 수 있도록 된 탄산가스 조절기와, 상기 급수기로부터 급수관을 통해 공급되는 물과 상기 탄산가스 조절기로부터 공급되는 탄산가스를 혼합하기 위한 혼합조와, 상기 원액 용기의 음료 원액을 외부로 공급할 수 있도록 된 배출 펌프와, 상기 혼합조의 탄산수와 음료 원액을 함께 배출시킬 수 있도록 분배레버의 동작에 의해 개방되는 분배밸브와, 상기 혼합된 음료를 외부의 컵에 배출시킬 수 있도록 된 분배노즐 및, 물 중에서 작동하도록 구비된 대향 전극에 의해 상기 급수기 내부의 물 또는 급수기로부터 급수관을 통과하는 물 중에서 기능수를 발생시키기 위한 기능수 발생기를 포함하여 구성된 것이다.
즉, 상기의 구조로 이루어진 포스트 믹스형 음료분배기는 그 내부에 기능수를 발생시키는 살균 장치가 구비되어, 급수기와 급수관에 공급되는 물에 기능수를 발생시키고, 또한 상기 원액 공급호스에 살균수가 공급되게 하거나 상기 분배노즐의 내외측에 기능수를 공급함으로써 이 들 부위의 각종 세균을 살균 및 소독할 수 있도록 된 것이다.
따라서, 본 발명은 오존수 또는 전해수와 같이 살균, 소독, 탈취 및 세정 등의 기능이 있는 기능수를 발생시키는 기능수 발생기가 음료분배기의 급수기 내부 또는 급수기와 혼합조 사이의 급수관에 설치되어 급수기 내부의 물이나 급수관을 통과하는 물 중에서 기능수를 발생시킴으로써, 장치 내부의 급수관, 혼합조, 급수기 및 배관 등은 물론 그 안의 물과 음료까지 살균, 소독, 탈취 및 세정할 수 있도록 한 것을 특징으로 한다.
그리고, 본 발명의 음료분배기에 있어서 기능수 발생기는 한 쌍 이상의 대향 전극으로 구성되어 전극에 전압이 인가되면 급수기 내부 또는 급수기로부터 공급되는 급수관 내의 물을 전기분해하여 기능수를 발생시키도록 되어 있기 때문에, 공기 중에서 오존 발생기에 의해 발생시킨 오존 가스를 급수 탱크 내의 물에 용해시켜 살균하거나 염소를 이용하여 살균하는 종래의 음료분배기에서와 같이 장치가 복잡해지고 비용이 높아지는 문제나 오존 가스로 인한 안전성 문제 등을 야기하는 일이 없이, 음료분배기 내부 장치 및 음료용수의 살균과 소독, 탈취, 및 세정 작용을 동시에 수행할 수 있어 위생적이다.
도 1은 일반적인 포스트 믹스형 음료분배기를 나타낸 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기의 한 실시예의 작동 원리를 개략적으로 나타낸 모식도,
도 3은 본 발명에 따른 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기의 다른 실시예의 작동 원리를 개략적으로 나타낸 모식도,
도 4는 본 발명에 따른 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기의 또 다른 실시예의 작동 원리를 개략적으로 나타낸 모식도,
도 5는 본 발명에 따른 포스트 믹스형 음료분배기의 분배노즐의 살균을 위해 살균 장치가 구비된 상태를 개략적으로 나타낸 모식도,
도 6은 본 발명의 포스트 믹스형 음료분배기에 사용될 수 있는 살균 장치의 한 실시예를 모식적으로 나타낸 것으로, 도 6a는 대향 전극의 하나, 도 6b는 대향 전극의 간극 유지용 스페이서, 도 6c는 전극 고정 프레임, 도 6d는 베어형(bare type) 살균 장치의 구조를 나타낸 모식도,
도 7은 본 발명의 포스트 믹스형 음료분배기에 사용될 수 있는 살균 장치의 다른 실시예의 모식적 단면도,
도 8은 본 발명의 포스트 믹스형 음료분배기에 사용될 수 있는 살균 장치에 인가되는 전원 발생 메카니즘을 보여주는 블록도,
도 9는 본 발명의 일 실시예로 적용한 고농도 전해수 제조장치의 구성도이다.
* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *
1 : 음료분배기 2 : 급수기
3 : 급수관 4 : 원액 용기
5 : 원액 공급호스 6 : 탄산가스 조절기
7 : 혼합조 8 : 배출 펌프
9 : 분배레버 10 : 분배밸브
11 : 분배노즐 12 : 기능수 발생기
13 : 정수 필터 14 : 전원
15 : 원액 펌프 16 : 살균 버튼
17 : 연결 파이프 18 : 세척장치
51 : 케이스 52 : 분배밸브부
53 : 분배노즐 54 : 분배레버
55 : 포스트 믹스형 음료분배기 101,101' : 대향 전극
102 : 스페이서 103 : 프레임
104,104' : 접속단자 105,105' : 유출입구
106 : 용기 201 : 음전극
202 : 분리막 203 : 양전극
204 : 급수관 206,208 : 전해수 배출관
209 : 케이스 211 : 외부 음극 전극
213 : 외부 양극 전극
이하 본 발명을 첨부된 예시도면을 참조하여 상세히 설명한다.
도 2는 본 발명에 따른 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기의 한 실시예의 작동 원리를 개략적으로 도시한 모식도이고, 도 3은 본 발명에 따른 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기의 다른 실시예의 작동 원리를 개략적으로 도시한 모식도이며, 도 4는 본 발명에 따른 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기의 또 다른 실시예의 작동 원리를 개략적으로 도시한 모식도이고, 도 5는 본 발명에 따른 포스트 믹스형 음료분배기의 분배노즐에 살균 장치가 구비된 상태를 개략적으로 도시한 모식도이다.
상기 도면 중 도 2를 통해 본 발명의 구조를 설명하면, 상기 포스트 믹스형 음료분배기(1)는 음료용수를 저장하여 물을 공급할 수 있도록 된 급수기(2)와, 이 급수기(2)에 연결되어 물을 이송할 수 있도록 된 급수관(3)과, 음료 원액을 저장하여 공급할 수 있도록 된 원액 용기(4)와, 이 원액 용기(4)에 연결되어 음료 원액을 공급할 수 있도록 된 원액 공급호스(5)와, 탄산가스를 저장하여 일정량을 공급할 수 있도록 된 탄산가스 조절기(6)와, 상기 급수기(2)로부터 급수관(3)을 통해 공급되는 물과 상기 탄산가스 조절기(6)로부터 공급되는 탄산가스를 혼합하기 위한 혼합조(7)와, 상기 원액 용기(4)의 음료 원액을 외부로 공급할 수 있도록 된 배출 펌프(8)와, 상기 혼합조(7)의 탄산수와 음료 원액을 함께 배출시킬 수 있도록 분배레버(9)의 동작에 의해 개방되는 분배밸브(10)와, 상기 혼합된 음료를 외부의 컵에 배출시킬 수 있도록 된 분배노즐(11) 및, 물 중에서 작동하도록 구비된 대향 전극에 의해 상기 급수기(2) 내부의 물 또는 급수기(2)로부터 급수관(3)을 통과하는 물 중에서 기능수를 발생시키기 위한 기능수 발생기(12)를 포함하여 구성된 것이다.
여기서, 상기의 구조로 이루어진 포스트 믹스형 음료분배기(1)는 상기 급수기(2)에 정수 필터(13)가 연결설치되고, 상기 기능수 발생기(12)에 전원(14)이 전기적으로 연결되며, 상기 원액 용기(4)와 배출 펌프(8) 사이에 원액 펌프(15)가 설치되어 원액 용기(4)의 음료 원액을 보다 원활하게 배출 펌프(8)에 전달시킬 수 있도록 된 것이다.
즉, 상기와 같이 살균장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기(1)의 작동구조는, 사용자가 음료를 선택하여 컵으로 상기 분배레버(9)를 눌러주거나 배출 버튼을 누르게 되면, 상기 분배밸브(10)가 개방되면서 음료가 배출되는 바, 이를 위하여 상기 원액 용기(4)에 담겨진 음료 원액이 원액 펌프(15)와 배출 펌프(8)를 통해 원액 공급호스(5)를 따라 배출되고, 이와 동시에 상기 혼합조(7)에 담겨진 탄산수가 배출됨으로써 상기 원액과 탄산수가 혼합된 상태로 외부로 배출되는 것이다.
그리고, 상기 포스트 믹스형 음료분배기(1)의 급수관(3)에 상기 기능수 발생기(12)가 설치되어 기능수를 만들어 내는 바, 이는 상기 기능수 발생기(12)의 전원(14)에 전압을 인가하면, 상기 급수관(3)에 장착된 기능수 발생기(12)가 작동 개시되어 급수기(2)로부터 공급되는 급수관(3) 내의 물이 전기분해되면서 기능수가발생되고, 상기 급수관(3) 내의 기능수는 원액 펌프, 배출 펌프(8) 및 혼합조(7)를 지나면서 배관 및 용기 내부를 살균, 소독, 탈취 및 세정하게 되는 것이다.
한편, 상기 포스트 믹스형 음료분배기(1)에 살균 장치를 장착하여 물이 공급되는 라인을 살균 및 소독을 해 줄 경우 도 3에 도시된 바와 같이, 소정 위치에 설치된 살균 버튼(16)을 눌러 온(ON)시켜 주게 되면, 상기 기능수 발생기(12)가 전원(14)을 인가 받아 작동하게 되고, 이와 동시에 상기 분배레버(9)를 눌러 물을 배수하게 되면, 상기 급수기(2) 내부의 물이 정수 필터(13)를 지나면서 상기 기능수 발생기(12)에 의해 오존수로 변환되며, 이 오존수가 급수관(3)을 따라 배출 펌프(8)에 의해 탄산수 혼합조(7)를 거치면서 외부로 방출되게 되는 것이다.
그러므로, 상기와 같이 오존수가 대략 10-20초 또는 별도로 정한 시간동안 급수관(3)을 지나면서 배관내의 일반세균이나 대장균을 살균 및 소독하게 되는 것이다.
그리고, 상기 포스트 믹스형 음료분배기(1)에 살균 장치를 장착하여 음료 원액이 공급되는 원액 공급호스(5)를 살균 및 소독을 해 줄 경우 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 원액 공급호스(5)와 기능수 발생기(12)를 연결 파이프(17)를 통해 서로 연결한 후 상기 살균 버튼(16)을 눌러 온(ON)시켜 주게 되면, 상기 기능수 발생기(12)가 전원(14)을 인가 받아 작동하게 되고, 이와 동시에 상기 분배레버(9)를 눌러 물을 배수하게 되면, 상기 급수기(2) 내부의 물이 상기 기능수 발생기(12)에 의해 오존수로 변환되며, 이 오존수가 상기 원액 공급호스(5)를 따라 원액 펌프(15) 및 배출 펌프(8)에 의해 외부로 방출되게 되는 것이다.
따라서, 상기와 같이 오존수가 대략 10-20초 또는 별도로 정한 시간동안 원액 공급호스(5)와 원액 펌프(15) 및 배출 펌프(8)를 지나면서 이들 사이의 배관내에 생성된 곰팡이균이나 효모균 등을 효과적으로 제거할 수 있는 것이다.
또한, 상기 기능수 발생기(12)를 통한 오존수를 이용하여 포스트 믹스형 음료분배기(1)의 분배노즐(11)을 살균할 수 있는 바 이는 도 5에 도시된 것과 같이, 상기 분배노즐(11)의 외측에 컵 형태의 세척장치(18)가 설치되고, 이 상태에서 상기 살균 버튼(16)을 눌러 온(ON)시킴과 더불어 급수기(2)의 물을 드레인시키는 바, 이에 따라 상기 기능수 발생기(12)를 통한 물이 기능수로 변환되어 드레인되면서 상기 컵 형태의 세척장치(18)에 담겨지게 되는 것이다.
그러므로, 상기 기능수가 분배노즐(11)의 내외측에 접촉되면서 분배노즐(11)에 생성된 검은 곰팡이를 효과적으로 제거할 수 있는 것이다.
여기서, 상기와 같이 살균 버튼(16)과 전원(14) 및 기능수 발생기(12) 등으로 이루어진 살균 장치는 상기 포스트 믹스형 음료분배기(1) 뿐만아니라 이와 유사한 여러 형태의 음료분배기(1)에 적용될 수 있는 바, 예컨대 이동형 포스트 믹스형 음료분배기나 합체형 음료분배기, 빙과 제조기 및, 냉과 제조기 등에도 살균 장치가 설치되어, 상기 음료분배기를 이루는 각종 배관이나 탱크 및 노즐 등에 상기 기능수 발생기(12)가 장착됨으로써 이들을 살균 및 세척할 수 있는 것이다.
이하에서는, 상기 포스트 믹스형 음료분배기(1)에 설치될 수 있는 기능수 발생기(12)에 대하여 구체적으로 살펴본다. 본 발명에 있어서, 기능수는 오존수나 전해수일 수 있으며, 따라서 기능수 발생기(12)에는 오존수 발생기와 전해수 발생기가 포함된다.
먼저 오존수 발생기는 한 쌍 이상의 대향 전극을 포함하여 구성되는 것으로, 도 6 및 도 7은 본 발명의 포스트 믹스형 음료분배기에 사용될 수 있는 오존수 발생기 각각의 실시예를 모식적으로 나타낸 것이다. 먼저 도 6을 보면, 도 6a는 세편대로 이루어진 한 쌍의 대향 전극(101) 중 하나로 피쉬 본(fish bone)형 전극, 도 6b는 한 쌍의 대향 전극의 간극 유지용 스페이서(102). 도 6c는 전극 고정 프레임(103), 도 6d는 한 쌍의 대향 전극(101)이 스페이서(102)를 사이에 두고 상하로 배치되어 전극 고정 프레임(103)에 고정된 형상의 오존수 발생기를 모식적으로 나타낸 것이다. 도 6의 오존수 발생기는 전극이 노출되어 있는 베어형(bare type) 또는 누드형(nude type)으로 통칭되는 형태의 것으로, 수중에 직접 투입하여 사용된다. 이 오존수 발생기의 각 대향 전극 (101, 101')의 일측에는 외부전극 접속단자(104, 104')가 연설되어 있어, 여기에 전압이 인가되면, 수중의 대향 전극(102, 102') 사이에서 물분자가 분해되어 오존이 발생하므로 오존수가 생성된다. 베어형 오존수 발생기는 수중에 고정될 필요가 없고 수로 제어가 요구되지 않은 경우에 유용하게 사용될 수 있는 것이다.
도 7은 본 발명의 포스트 믹스형 음료분배기(1)에 사용될 수 있는 오존수 발생기의 다른 실시예의 모식적 단면도이다. 이 오존수 발생기는, 한 쌍의 대향 전극(101, 101')이 스페이서(102)를 사이에 두고 상하로 배치되어 프레임(103)에 고정된 후, 물의 유출입구(105, 105')가 형성된 용기(106) 내에 장착된 것으로, 셀형(cell type)으로 통칭된다. 셀형 오존수 발생기는 물의 유출입구(105, 105')가형성되어 있기 때문에 벽이나 바닥 등에 고정될 필요가 있고 수로 제어가 요구되는 경우에 유용하게 사용될 수 있는 것이다.
본 발명의 포스트 믹스형 음료분배기(1)에 사용될 수 있는 전해수 발생기는 급수관(3)과 전해수 배출관이 구비된 케이스 내부에 양전극과 음전극이 분리막을 사이에 두고 좁은 간격으로 대향 설치되는 구성을 갖는 것으로, 급수관(3)을 통해 공급되는 공급수가 대향 전극을 통과할 때 전극에 인가된 전압에 의해 전기분해되어 산성수와 알칼리수가 발생되고 배출관을 통해 배출된다.
도 9는 본 발명의 포스트 믹스형 음료분배기(1)에 사용될 수 있는 전해수 발생기의 다른 실시예의 모식도이다.
상기 전해수 발생기는 급수관(204)과 전해수 배출관(206, 208)이 구비된 케이스(209) 내부에 양전극(203)과 음전극(201)이 분리막(202)의 양측에 좁은 간격으로 대향 설치되는 구성을 갖는다. 즉, 급수관(204)을 통해 공급되는 공급수가 대향 전극(201, 203)을 통과할 때 전극에 인가된 전압에 의해 전기분해되어 산성수와 알칼리수가 발생되고, 각각 배출관 (206, 208)을 통해 배출된다.
즉, 음전극(201)의 외측에 외부 음극 전극(211)을, 그리고 양전극(203)의 외측에 외부 양극 전극(213)을 추가로 부설한 것이다. 이에 의하면, 양전극(203)과 분리막(202) 사이, 그리고 음전극(201)과 분리막(202) 사이의 밀집 전하들이 B쪽 펄스 전압(VPB)과 A쪽 펄스 전압(VPA)에 의한 정전력(쿨롱 인력)으로 급속히 각각 양전극수 영역(B')과 음전극수 영역(A') 쪽의 외부 영역(A 및 B 영역)으로 인출되기때문에, 두 전극(201, 203) 간의 전하를 크게 감쇄시켜 공간 전하 제한 작용 역시 크게 감소시킬 수 있고, 이에 따라 동일 구형파 펄스 전압(VP)에서 상대적으로 큰 전계(E=VP/d)를 얻게 되어 이온 및 강산화성 물질의 발생 능력과 효율을 크게 개선시킬 수 있게 된다. 즉, 좁은 두 대향 전극(201, 203) 간의 밀집 전하 뿐 아니라 이온 및 강산화성 물질이 용존된 전해수가 용이하게 각각 추가의 외부 음극 전극(211)과 외부 양극 전극(213) 쪽, 즉 음전극수 영역(A)과 양전극수 영역(B)으로 유출되어, 난류와 공간 전하 제한 작용은 물론 열분해 작용도 크게 감소되므로 더욱 효과적으로 이온 및 강산화성 물질이 발생 및 용존된 전해수를 제조할 수 있다.
그리고, 상기 전해수 발생기에서 양전극 배출관 쪽의 출력수인 양전극수는 강산화성 물질들(다량의 O3, 그리고 미량의 O2, O, H2O2등)을 많이 포함한 전해 산성수(acid water)이고, 음전극 배출관 쪽의 출력수인 음전극수는 알카리수(alkari water)이다. 배출수 중의 강산화성 물질(O3, O2, O, H2O2등)의 양과 이온 농도는 인가 전원의 전압의 크기나 주기 등을 수동 및 자동(자동제어회로 이용 등)으로 제어함으로써 용이하게 조절할 수 있다.
또한, 전극의 크기나 전극 간격, 수류폭 또는 수류량을 가변시킴으로써 조절할 수도 있다. 또한, 각각의 배출관을 통해 배출되는 양전극수(강산성수)와 음전극수(강알카리수)를 혼합 중성화하는 수단을 적용하면, pH 7의 중성수는 물론 약알카리수와 약산성수도 만들 수도 있다. 이와 같이 제조되는 중성수는 방전 및 전해에의해 생성된 산화물질이 상당량 남게 되어 살균 소독 작용은 충분히 갖게 되므로, 중성수 역시 본 발명의 포스트 믹스형 음료분배기(1)에서 살균 소독 목적으로 유용하게 적용될 수 있다.
본 발명에 따른 포스트 믹스형 음료분배기(1)에서, 전해수 발생기를 설치할 경우에는 제어기에 의한 전원의 선택에 의해 산성수, 알칼리수 및 중성수를 선택적으로 제조할 수 있으므로, 음료분배기(1) 내부의 살균, 소독, 탈취 및 세정의 목적에 따라 이들 전해수를 적절하게 발생시켜 이용할 수 있다. 예를 들어, 산성수를 발생시켜 장치 내부에서 순환시킨 후, 음용 가능한 약알칼리수를 발생시켜 재순환시켜 앞서 순환된 산성수를 중화시킬 수 있다. 또한, 산성수나 알칼리수로 순환시킨 후 중성수로 재순환시키는 것도 바람직하다.
이와 같은 오존수 발생기 및 전해수 발생기에서 대향 전극(101, 101')의 재질은 백금(Pt), 백금과 팔라듐(Pd)의 합금, 또는 백금족과 팔라듐의 합금이거나, 티타늄(Ti)과 같은 도전성 금속에 백금, 백금과 팔라듐의 합금, 또는 백금족과 팔라듐의 합금이 피막을 형성한 것이 바람직하다. 백금과 팔라듐의 합금을 사용할 경우에는 백금 85.0∼99.95 중량%와 팔라듐 15.0∼0.05 중량%의 합금인 것이 바람직하다. 또한, 목탄 등으로부터 추출한 탄소 분말 또는 폴리아크릴 계열의 섬유를 탄화시킨 탄소 섬유 등을 이용하여 고온 고압 압착 성형 및 고온 탄화 공정 등을 거쳐 전기전도성 및 기타 전극의 특성을 갖도록 된 탄소 전극도 본 발명의 기능수 발생기(12)의 대향 전극(101, 101')에 적용할 수 있다. 이러한 탄소 전극을 기능수 발생기(12)에 적용할 경우 금속 도체와 특성 및 성능이 유사하며 가격이 저렴하다는 이점이 있다.
또한, 기능수 발생기(12)의 대향 전극(101, 101')은 그 간격이 0.1∼10 ㎜인 것이 바람직하고, 형상은 평판형, 하나 이상의 구멍이 형성된 평판형, 세편대(small strip)형, 세선(fine wire)형, 가시형, 그물(mesh)형, 또는 원통형으로 할 수 있다. 그리고 상기 실시예에서는 사각 형상의 전극을 도시하고 있지만, 원형이나 직사각형 등 그 형상에는 제한이 없다.
한편, 상기와 같이 기능수를 발생시킬 수 있도록 된 기능수 발생기(12)는 UV Lamp도 포함할 수 있기 때문에 상기 UV Lamp를 적용시켜 포스트 믹스형 음료분배기(1)의 제작 또한 가능한 것이다.
또한, 본 발명의 오존수 발생기 및 전해수 발생기에서 대향 전극에는 직류 전압, 펄스 전압, 구형파 펄스(square wave pulse) 전압, 또는 시분제어(sequence control)되는 펄스 전압, 교번되는 펄스 전압을 인가할 수 있다.
도 8은 본 발명의 음료분배기(1)에 사용될 수 있는 기능수 발생기(12)에 인가되는 전원(14) 발생 메카니즘을 보여주는 블록도이다. 여기에서 보면, 110 V 또는 220 V의 AC 전압을 입력한후 DC 정류하여 소정의 DC 전압을 발생시킨다. 다음에 DC 전압 조정부에서는 110 V 또는 220 V의 AC 전압의 변동에 따라 DC 전압이 변동하는 것을 방지하기 위하여 출력 전류를 검출하여 일정 크기로 조정한다. 조정된 DC 전압은 교번 펄스 생성부를 거쳐 정전류의 교번 DC 전압으로 출력된다.
다음은 본 발명에 따른 기능수 발생기(12)를 구비한 포스트 믹스형 음료분배기(1)에서의 살균 효과를 보여주는 효과 시험예이다.
살균 효과 시험예 1
즉, 세균(대장균(E. coli), O-157)을 1,400 cell/㎖의 농도로 첨가한 수도물을 포스트 믹스형 음료분배기(1)의 급수기(2)에 채우고, 오존수 발생기를 작동시킨 후 배출되는 물 중에서 세균수를 측정하여 시간에 따른 변화를 조사하였다.
다음 표 1은 본 발명에 따른 포스트 믹스형 음료분배기(1)에서 오존수 발생기 작동에 따른 세균수의 감소 결과를 보여주는 것이다.
전류(A) 1 2
세균수(CFU/0.1㎖) 원수 140 140
10 초 후 0 0
30 초 후 0 0
60 초 후 0 0
상기 표에서 보면, 본 발명의 오존수 발생기가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기(1)에 의해 음료용수 중에 함유된 대장균 등이 10 초 이내에 완전히 살균되는 것을 확인할 수 있다.
살균 효과 시험예 2
즉, 세균(대장균(E. coli)과 O-157)을 2.5×103cell/㎖ 및 1.5×103cell/㎖의 농도로 첨가한 수도물을 음료분배기(1)의 급수기(2)에 채우고, 오존수 발생기를 작동시킨 후 배출되는 물 중에서 세균수를 측정하여 시간에 따른 변화를 조사하였다. 오존수 발생기에 인가된 전압은 1 A이었다.
다음 표 2는 본 발명에 따른 포스트 믹스형 음료분배기(1)에서의 살균 효과를 보여주는 것이다.
전류(A) 1 1
세균수(CFU/0.1㎖) 원수 250 150
10 초 후 18 0
30 초 후 0 0
60 초 후 0 0
상기 표에서 보듯이, 수도물이 심하게 병원균으로 오염된 경우에도 본 발명에 따른 포스트 믹스형 음료분배기(1)에서는 10 초 이내에 병원균이 90 % 이상이 살균되는 것을 확인할 수 있다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 살균장치가 구비된 포스트 음료분배기에 의하면, 기능수 발생기가 음료분배기의 급수기 또는 급수관에 설치되어 있어, 급수기 내부 또는 급수관을 통과하는 물 중에서 오존수 또는 전해수와 같이 살균, 소독, 탈취, 및 세정 등의 기능이 있는 기능수를 발생시켜 장치 내부의 급수관, 혼합조 및 급수기 등의 용기와 배관은 물론 그 안의 물까지 살균, 소독, 탈취 및 세정을 동시에 수행할 수 있다. 따라서, 본 발명의 음료분배기에 의하면, 오존 발생기에 의해 발생된 오존 가스를 급수 탱크 내의 물에 용해시켜 살균하는 종래의 음료분배기에서와 같이 장치가 복잡해지고 비용이 높아지는 문제나 오존 가스로 인한 유해성 문제 등을 야기하는 일이 없이, 음료분배기 내부 장치 및 음료용수의 살균과 소독, 탈취 및 세정용을 동시에 수행할 수 있어 위생적이다.

Claims (11)

  1. 음료용수를 저장하여 물을 공급할 수 있도록 된 급수기(2);와
    상기 급수기(2)에 연결되어 물을 이송할 수 있도록 된 급수관(3);과
    음료 원액을 저장하여 공급할 수 있도록 된 원액 용기(4);와
    상기 원액 용기(4)에 연결되어 음료 원액을 공급할 수 있도록 된 원액 공급호스(5);와
    탄산가스를 저장하여 일정량을 공급할 수 있도록 된 탄산가스 조절기(6);와
    상기 급수기(2)로부터 급수관(3)을 통해 공급되는 물과 상기 탄산가스 조절기(6)로부터 공급되는 탄산가스를 혼합하기 위한 혼합조(7);와
    상기 원액 용기(4)의 음료 원액을 외부로 공급할 수 있도록 된 배출 펌프(8);와
    상기 혼합조(7)의 탄산수와 음료 원액을 함께 배출시킬 수 있도록 분배레버(9)의 동작에 의해 개방되는 분배밸브(10);와
    상기 혼합된 음료를 외부의 컵에 배출시킬 수 있도록 된 분배노즐(11); 및
    물 중에서 작동하도록 구비된 대향 전극에 의해 상기 급수기(2) 내부의 물 또는 급수기(2)로부터 급수관(3)을 통과하는 물 중에서 기능수를 발생시키기 위한 기능수 발생기(12);를 포함하여 구성된 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  2. 제 1 항에 있어서, 상기 기능수 발생기(12)가 전원(14)을 공급하는 살균 버튼(16)에 의해 동작되도록 설치됨과 더불어 물공급 라인에 연결설치되어 배출되는 물을 살균 및 소독할 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  3. 제 1 항에 있어서, 상기 기능수 발생기(12)가 원액 공급호스(5)에 연결 파이프(17)를 통해 설치되어 상기 원액 펌프(15)로 공급되는 음료 원액을 살균 및 소독할 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  4. 제 1 항에 있어서, 상기 분배노즐(11)의 외측에 컵 형태의 세척장치(18)가 설치되고, 상기 살균 버튼(16)을 눌러 온시킴과 더불어 급수기(2)의 물을 드레인시킴으로 상기 분배노즐(11)의 내외측을 살균 및 소독할 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  5. 제 1 항에 있어서, 상기 기능수 발생기(12)는 한 쌍 이상의 대향 전극(101, 101')을 포함하여 구성된 오존수 발생기, 또는 분리막을 사이에 두고 설치되는 한 쌍 이상의 대향 전극(101, 101')을 포함하여 구성된 전해수 발생기인 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  6. 제 5 항에 있어서, 상기 대향 전극(101, 101')은 재질이 백금(Pt), 백금과 팔라듐(Pd)의 합금, 또는 백금족과 팔라듐의 합금인 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  7. 제 5 항에 있어서, 상기 대향 전극(101, 101')은 재질이 도전성 금속에 백금, 백금과 팔라듐의 합금, 또는 백금족과 팔라듐의 합금이 피막을 형성한 것임을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  8. 제 7 항에 있어서, 상기 도전성 금속은 티타늄(Ti)인 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  9. 제 5 항에 있어서, 상기 대향 전극(101, 101')은 전기전도성을 갖는 탄소 전극인 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  10. 제 5 항에 있어서, 상기 대향 전극(101, 101')은 형상이 평판형, 하나 이상의 구멍이 형성된 평판형, 세편대(small strip)형, 세선(fine wire)형, 가시(fish bone)형, 그물(mesh)형, 또는 원통형이고, 대향 전극(101, 101')의 간격은 0.1∼1 ㎜인 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
  11. 제 1 항에 있어서, 상기 기능수 발생기(12)에 직류 전압, 펄스 전압, 구형파펄스(square wave pulse) 전압, 시분제어(sequence control)되는 펄스 전압, 또는 교번되는 펄스 전압을 인가하기 위한 전원(14)을 더욱 포함하는 것을 특징으로 하는 살균 장치가 구비된 포스트 믹스형 음료분배기.
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