JPS63203609A - 香料組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は２，２．４−トリメチル−１−フェニル−３−
ペンタノンを含有する香料組成物に関する。

〔従来の技術及びその問題点〕

従来より種々の化合物が香料の調合素材として知られて
いる。そして香料の調合においてその素材に対しては、
低価格であること、化学的に安定であること、他の香料
との調合性がよいこと、新しい香りであること等のさま
ざまな要望が存在する。特に新しい香シの素材を見い出
すことは、香料調合上極めて重要である。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明者らは香料の調合素材を見い出すべく鋭意研究し
ていたところ、文献既知〔例えば、Ｃｈ＠ｍ、Ａｂ、　
７０　（２１）　：９６１０９ｍ　）の化合物である２
、２．４−トリメチル−１−フェニル−３−ペンタノン
は、これを調合香料の成分として配合するとメタリック
でグリーンなパラ様の香りを付与することができること
を見い出し１本発明を完成した。

すなわち本発明は、２，２．４−トリメチルー１−７二
二ルー３−ペンタノンｔ−含有スる香料組成物を提供す
るものである。

本発明香料組成物の調合素材である２、２．４−トリメ
チル−１−フェニル−３−−ｆ！ンタノン（以下本発明
香料化合物と称す）は、上記の如く既知の化合物である
が、その香りについての報告、まして調合香料として使
用されたという報告は全くない。

本発明香料化合物は前記文献に従って製造、することも
できるが、例えばハロゲン化ペンシルとゾイソゾロビル
クトンを塩基の存在下に反応させることによって製造す
ることができる０ 使用される塩基としてはアルカリ金属水酸化物、アルカ
リ金属アミド、アルカリ金属ノ）イドライド、アルカリ
金属＠３級アルコキシド等が挙げられる。塩基としてア
ルカリ金属水酸化物音用いる場合は、触媒として第４級
アンモニウム塩又はホスホニウム塩のような相関移動触
媒の存在下に行うことができる０このようなアルカリ金
属水酸化物としては、水酸化ナトリウム、水酸化カリウ
ムが好ましく、これはそのまま、あるいは約４０〜６５
％水溶液としてハロゲン化ペンシルに対し等モル〜ｌＯ
倍モル程度用いられる。

反応溶媒としては、ｎ−ヘキサン、ｎ−ヘプタン、ｎ−
オクタンのような飽和炭化水素、ベンゼン、トルエン、
キシレンのような芳香族炭化水素、ジエチルエーテル、
テトラヒドロフラン、ジオキサン、ゾメチルセロソルプ
のようなエーテル溶媒を用いる事ができる。

反応温度は、用いる溶媒によって異なるが、室温〜１５
０℃が好ましい。

本発明香料組成物には、本発明香料化合物を０．０５〜
３０重量％、特に５〜１０重量％配合することが好まし
いが、特にこの量に制限されるものではない。

〔作用及び発明の効果〕

本発明香料組成物はメタリックでグリーンなバラ様の香
シを有するものであシ、高級な調合香料、香水、石鹸、
シャンノー、ヘアリンス、洗剤、化粧品、ヘアスプレー
、芳香剤等の賦香が必要とされるものに広汎に使用でき
る。

〔実施例〕

次に参考例及び実施例を挙げて本発明を説明する。

参考例 脱水キシレン２０００ｄ中へ水素化ナトリウム（純分６
０％と流動）９ラフイン４０％）３００Ｆ（正味水素化
ナトリウム１ｓｏｒ。

７．５モル）を仕込む。内温を１３０℃に保ち、約５時
間をかけてシイソグロビルケトン９４２Ｆ（８，２５モ
ル）を滴下する。滴下終了後、同温度で３０分間攪拌を
続けた後、塩化ペンシル９５０Ｆ（７，５モル）を冷却
しながら約６時間で滴下す、る。滴下終了後、約１時間
攪拌した後、内温が５０℃以下となるまで冷却する。こ
こへ水１２００ｓｕｔ−加え、食塩を溶解し分層する。

さらに１％硫酸水１０００ｄ。

ついで水１０００Ｍｌで各１回洗浄する。溶媒をエバー
レータ−で留去した後、減圧下で蒸留する事によｆｉ１
４２Ｌ５ｆ０２．２．４−　トリメチル−１−フェニル
−３−−ｅンタノンが得られた（収率９２．８％）。

沸　　点　　１２５〜ｂ 元素分析　（Ｃｌ４Ｈ２゜Ｏとして） 計算値ｐ４：ｃ、８１３０；Ｈ，９，８７実測［ｅ：ｃ
＊８Ｚ５０：Ｈ，９，６ｔＩＲ（液膜、ｃｍ−’　）：
１７２０．７５０．７１０’ＨＮＭＲ（ＣＤＣ７！、、
溶媒、ＴＭＳ内部標準、δ）ニア、１０（多重線、５Ｈ
） ３．０５（７重線、　Ｊ　＝７　Ｈｚ　＋　Ｉ　Ｈ）２
．８０（１重線、３Ｈ） １．１０（１重線、６Ｈ） １．００（２重線、Ｊ＝７Ｈｚ、６Ｈ）ＭＳ（ｍ／・、
相対強度） ２０４（２７）、１６１（４２）、１３３（８３）、１
３２（３５）、１０５（２２）、９２（２３）、９１（
１０Ｇ）。

７１　（６９）、５５　（３１）、４３（６６）実施例
１ トロピカルフルーツベース： （重量部） エチル　ブチレート　　　　　　　　　　　　　　　２
５０エチル　アミル　ケトン　　　　　　　　　　　５
アリル　ヘキサノエート　　　　　　　　　　　　１５
オレンゾ油　ベラ　９０％テルペンレス　　　ｌＯペン
シル　アルコール　　　　　　　　　　　　４０ツメチ
ル　ペンシル　カルビニル　ｎ−ブチレート５０フエニ
ルエチル　イソ−バレレート２０γ−ウンデカ　ラクト
ン　　　　　　　　　　５マルトール　　　　　　　　
　　　　　　　　　ｌバニリン　　　　　　　　　　　
　　　　　　２ペンシル　ベンゾエート　　　　　　　
　　　５０トリエチル　シトレート　　　　　　　　　
　　５２２上記トロピカルフルーツベース９７０！ｉ’
Ｊ１部に２．２．４−トリメチル−１−フェニル−３−
ペンタノン３０ｆｆｉｉ１部を加えることにより、力強
くグリーンなフルーツトーンが強調されたトロピカルフ
ルーツペースが得うれた０ 実施例２ ゼラニウム油ペース： （重量部） ジメチル　スルフィド　　　　　　　　　　　０．５ｅ
１ｍ−３−ヘキセノール　　　　　　　　　　０．５ｔ
−リモネン　　　　　　　　　　　　　　　　　４０リ
ナロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０カ
リヨフイレン　　　　　　　　　　　　　　１０ターー
ネオール　　　　　　　　　　　　　２５シトラール　
　　　　　　　　　　　　　　　　ｌＯゲラニル　フォ
ーメート　　　　　　　　　　　６０シトロネリル　フ
ォーメート　　　　　　　　　１００ダラニル　アセテ
ート　　　　　　　　　　　３０シトロネロール　Ｅｘ
　シトロネラ　　　　　　２００ゲラニオール　Ｅｘシ
トロネラ　　　　　　３００ゲラニル　ｎ−ブチレート
　　　　　　　　　ｌＯオイゲノール　　　　　　　　
　　　　　　　１ラブダナム　レゾノイド　　　　　　
　　　２・・−一リンＤ　１）１３１ 上記ゼラニウム油ベース９９０重量部に２．２，４−ト
リメチル−１−フェニル−３−ペンタノン１０重量部を
加えることによシ、よりナチュラル感のアップしたゼラ
ニウム油ベースが得られた。

１）バーコリンＤ（パーキュリーズ社商品名）二ロゾン
のメチルエステルの水添物 以上

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、２，２，４−トリメチル−１−フェニル−３−ペン
   タノンを含有する香料組成物。