JPS5943167A - 繊維状物質の洗滌方法とその装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は繊維状物質、六くに酵素が１．’、］定化され
た繊維状物質（固定化酵素）の洗滌方法にその装置に関
するものである。

通常、酵素の使用目的は酵素のもつ分解能力に応じて蛋
白や糖等特定の組成物を分解するために用いられている
が、酵素そのものの値段が高いため繰り返し使用できる
ように酵素の固定化技術が発達してきた。

この固定化酵素を何度も繰り返し使用する過程で細菌の
増殖を防止するため使用回数、使用時間に応じて洗滌す
る必要がある。しかし繊維で固定化されたこのような固
定化酵素は、（１）細菌汚染（二次汚染）や細菌増殖の
防止。

（２）固定化酵素の繊維のからみ合い（ダマ形成）を洗
滌時に発生しないように防止する。

という上記２点の条件を満足する洗滌方法で洗滌しなけ
ればならない。

そこで本発明にあっては、活件反応器占洗滌器乏を分離
器を介して連結し、かかる連結された搬送回路中、すな
わち閉鎖回路中で固定化酵素を洗滌するようにし念もの
で、これ（こよって二次汚染や細菌増殖を防止すること
ができ固定化酵素は洗滌器の回転ドラム内壁（こ張りつ
け次状態で、ノズルより噴霧される洗滌液にて洗滌され
る念め洗滌時ζこ固定化酵素が動くこ乏がないので繊維
状の固定化酵素のからみ合いは発生しない。

μ下図面に示す実施例について説明する。

活性反応器は特公昭５６−４３２２８号公報に示された
ようなもので、温度コントロール用のジャケットが装置
されているタンク（１）中に回転カラム（２）が内装さ
れ、更に回転カラム（２）の収容室には同定化酵素が装
填されており、前処理された溶液は恒温タンク（３）に
入れられ、ジャケット中を流れるチルド水等により所定
の温度まで冷却された後ポンプ（４）、パイプ（５）を
通って回転カラム（２）の中空軸（６）のオリフィスか
ら固定化酵素が装填されている室に導入され、固定化酵
素表接触した溶液中の特定物質、例えば糖、蛋白、脂肪
等はそれぞれの加水分ｊＱ’＋’酵素の作用を受ける。

タンク（１）中に滞留した後、オーバーフロー用のパイ
プ（７）から恒温タンク（３）へ流下する。恒温タンク
（３）へ戻された溶液は攪拌器で攪拌され再びポンプ（
４）を介してタンク（１）へ送られる。

所望の反応率に達した溶液になったときポンプ（４）を
止めると共に回転カラム（２）の＋０１転を止め、タン
ク（１）中の溶液を恒温タンク（３）に流下させる。

回転カラム（２）内の固定化酵素の洗滌は通常バッファ
ー液か、イオン交換水を用い、その液の中で攪拌洗滌す
る。

そこで本案にあっては、反応器（１）を１つの分離器で
ある風落室（８）を介して洗滌器（９）に連結したもの
である。（１ω（１１）は反応器（１）と風落室（８）
とを結ぶ給送管と戻送管ｆ１２）（１３）は風落室（８
）と洗滌器（９）とを結び給送管と戻送管であって、（
＋４１は風落室（８）内から空気を吸引するプロワ−を
示す。

洗滌器（９）は第２図に示す如く本体ケース（［１カ内
に横型「「」転ドラム（１Ｇ）が回転自在ζζ軸架され
外部からの動力で駆動されるようになっており、又開閉
蓋０７）に＝境霞されたスプレー（１８）が回転ドラム
（１６１内に臨み、軸方向全長に戸、って均一に噴霧で
きるように扇形のスリットで噴霧孔（１８ａ）を形成し
ている。

そして回転ドラム（１ωのスプレー（Ｉ８）に相当する
部分は布（１つでカバーするようになつでいる。そこで
蓋（［ηを開けばスプレー（Ｉ８）も同時に本体ケース
（」５）外にあって固定化酵素のドラムへの装填が容易
にでき、又蓋ａ７）を閉じれば本体ケース（１５）内に
スプレー（１８）が位置し、布０翅でドラム内の酵素の
逸出を防止することができる。

更に又、回転ドラム（！、ｔｉ）内にはバー（２（〃が
一定間隔に内装されていて、ドラム自体は多孔性のもの
で構成されている。なお、（２Ｄはバッファー液タンク
、り２ツはポンプ、（２３）はバルブ　（２４）は圧力
計である。

さて、回転カラム（２）内の固定化＃素は管（１０）を
通じてブロワ−（刊による吸引力により風落室（８）中
に亀山されて、一旦貯溜される。この場合、風落室（８
）下方のシャッターＣ，！５）を閉じておく。貯溜され
たものは更に前記シャッターｊ２！’９を開け、固定化
酵素の重さにより、管（１″ＩＪを通じ゛Ｃ洗滌器（９
）の回転ドラム（１６）内ζこ装填される。。

回転ドラム（１６）内に装填された固定化酵素はスプレ
ー（国からドラム軸方向全長に亘つ゛Ｃ噴出するバッフ
ァー液で回転ドラム（１〔９の回転ζこつれて洗滌され
蛋白等がお吉される。回転ドラム（１６）内に装填され
た固定化酵素はスプレーからの洗滌液を均一にうける。

ダマを形成させない方法みしては洗滌液のない状態で予
め回転ドラム（１６）を低速回転させて固定化酵素を均
一に回転ドラム内壁に張りつけ、しかる後、回転ドラム
を高速にしてスプレーからの洗滌作用を均一に受けるよ
うにする。この場合固定化酵素の表面Ｑこ洗滌液をため
ないようにしかも液は遠心力で固定化酵素中をチャネリ
ングのない状態で流出できるようにする。そうする、と
ダマを形成するこきかない。

スプレーからの洗滌液をうけｆｃ固定化酵素は回イ！、
ニドラムの回転によって脱水され、汚れがお吉される。

洗滌ｌノた後、／ζみえば５′ｃの０．０５％オスパン
殺菌溶・液をスプレーから３０秒間噴リすして殺菌する
□殺菌し終った固定化酵素は吸引ブロワ＝　ｆＭ）で更
ζこ管（１３）を通じて分離器（８）に吸引し、分離器
に回収本れた固定化酵素は管（１１）を通じて重さで回
転カラム（２）に還元する。

なお、第１図に示されｆｃ管（（υ（１々の代りζこ］
っの管で共用できるようにしてもよい。すなわち、第４
図に示すシュータ−（シ（→がそれであって回転接手部
（２７）を介し゛Ｃシューター（７Ｑが風落室（８）ｃ
こ連結され左右切替自在である。

父、ＩＩＩＱＪこ示ず管（＋、０）　ｆ１３）は用４．
！閾ｌこ示ずような管（脳で共用して１）よい。このＩ
間合切替コックを必要とする。そし、て室（８）は隅用
で吸引するだけでなく、室（８）を陽圧りして固定化酵
素を圧送できるようにしてもよい。

以上側ＩＬにしても本発明は、固定化酵素ｌこ直接手を
ふれるこ乏なく搬送せしめることができるから固定化酵
素の洗滌時における二次汚染がなく、又洗滌器でダマの
形成がない乏いう特徴を有するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明方法（！：條装の系統図。 第２．３図は洗滌器の切断面ｐ４と正［ｒｉｉ図。 第４図は搬送機を示す部分１ンＩである。 （１）・・・・・・・・・反応タンク （２）・・・・・・・・・回転カラム （８）・・・・・・・・・分ＩＮｆ器 （９）・・・・・・・・・洗滌器 特許出願人　雪印乳業株式会社 代理人渡　辺　勤′３戸；Ｒ （４，２゜ 第３図 第２０

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）　　固定化酵素を内蔵する回転カラムからなる活
   性反応ｋ　ｌ洗滌器との間に分離器を介在せしめて１つ
   の搬送回路を形成し、分離器につながる吸引ブロワ−（
   こより活性反応器から固定化酵素を嘔り出して分離器に
   回収した後これを洗滌器に導入して洗滌を行ない、洗滌
   終了後再び分離器に固定化酵素を回収してから活性反応
   器に返送せしめることよりなる繊維状′吻グーｊの洗滌
   方法。
2. （２）横型多孔回転ドラムの１油方向全長に亘ってノズ
   ルから洗滌液が均一に噴霧できる如く構成され、かつ回
   転ドラム内に装填された洗滌すべき固定化酵素は回転ド
   ラムの低速時において洗滌液のない状態でドラム内壁に
   均一に張りつけられ、これが高速時において散布される
   前記洗滌液の均等な水流によって洗滌すべく回転ドラム
   が低速、高速切替自在に構成された繊維状物質の洗滌装
   置。