【発明の詳細な説明】
生鮮食品を貯蔵および輸送する方法
「技術分野」
この発明は生鮮食品、例えば果物や野菜等を貯蔵および輸送する方法に関する
ものである。
「背景技術」
果物や野菜等の様な生鮮食品の腐敗を防止するために、例えば窒素や酸素を含
むガス混合物が制御された状態の下で貯蔵室内に供給される、大型の貯蔵室が生
鮮食品を貯蔵するために用いられる従来装置が知られている。併し乍ら、この様
な従来装置は、装置を操作して且つ貯蔵室内に入ることが出来る作業者を十分に
保護する装備を有する特別な設計条件を必要としている。
この様な生鮮食品が貯蔵室から取り出される時に、生鮮食品を入れた篭容器は
輸送パレットによって貯蔵室から搬出されて、共通の冷蔵集合室が設けられた輸
送車両内に置かれる。
更に、生鮮食品の貯蔵および輸送の際に、自然な或は不自然な損失が起こるこ
とが知られている。自然的な損失は、生産者における貯蔵、生産者から卸売業者
への輸送、卸売業者における貯蔵、小売業者への輸送等の際の生鮮食品の悪化に
基づいている。不自然な損失は貯蔵や輸送の際の生鮮食品の盗難等に基づいてい
る。全体的な損失は或る種の食品には非常に大きく、小売業者における販売価格
に影響する。
「発明の開示」
この発明の目的は、生産者から卸売業昔への、並びに小売業者における、例え
ば果物や野菜等の生鮮食品の簡単で安全な貯蔵乃至は輸送を提供すると共に、２
つの種類の損失を同時に相当に低減することにある。
請求範囲第１項に記載される方法は、この発明に従って、例えばプラスチック
材料の様な閉鎖可能な包装材料が生鮮食品で満たされて、次いで閉鎖されて封止
され、生鮮食品の腐敗を防止するガス混合物が包装材料の内側に導入されると共
に、包装の外に排出されるガスが包装材料の別の場所で流出され、ガス混合物が
決められた第１の場所に対して外部供給装置によって貯蔵中に断続的
または連続的に包装材料の中に導入され決められた第２の場所から排出され、或
はまた、包装材料が輸送の際に第１および第２の場所で封止されることを特徴と
している。
こゝで、ガスとは、生鮮食品に加えられる導入されるガス混合物によって生じ
られる雰囲気の結果として包装材料の内側に配置されるガスまたはガス混合物を
意味する。
この発明の方法の別の設計に従えば、包装材料は包装中、パレットの上に置か
れて、パレットが貯蔵乃至は輸送の際に台として作用する。更に、包装中、例え
ばボール紙で造られた箱や輸送用篭または同様なもの等の容器の内容積の全部ま
たは一部において包装が行われる。
決められた包装の間、例えば開いたボール紙の箱や篭または同様なもの等の別
の形の包装材料の中に既に置かれた生鮮食品で包装材料が満たされる。
この発明の方法の別の設計に従えば、袋から成る包装材料において、袋が閉じ
られて、ロッド状部材の周りに袋の頂部を巻き付けると共に袋とロッド状部材の
組を維持することによって袋が封止される。更に、袋は、袋の頂部を一緒に絞っ
て閉鎖し、溶着金属部材で袋の頂部を一緒に溶着して袋を封止することが出来る
。
ガス混合物が袋の中に導入される時に、ガス混合物の導入は第１の場所で閉鎖
可能な継手ノズル管を介して行われ、ガスは決められた第２の場所で閉鎖可能な
継手ノズル管を介して流出できる。
更に、ガス混合物は、袋の上部で袋のシート部分を貫通するガス導入探り針を
通すことによって袋の内側に導入され、これによって、探り針は袋の底部に近い
位置にまで通され、ガス混合物が決められた第２の場所に取付けられたガス導入
装置を介して袋の外に流出できる。
この発明の概念を示すようのみ成す添付図面を参照してこの発明が以下に詳細
に説明されるが、説明と図面がこの発明の全てを示すものと考えられるべきでは
ない。
「図面の簡単な説明」
第１図は一例として、生産者から小売業者に、並びに小売業者における生鮮
食品の輸送を示す図、
第２図は、パレット、例えばユーロパレットの上に置いた台を示す図、
第３図と第４図は、パレットの上に置かれて生鮮食品の入れられた閉じるよう
出来る袋を示す図、
第５図、第６図、第７図は袋を閉じて封止するのを示す図、
第８図は袋の中にガス混合物を入れるべくこの発明に従った方法を示す図、
第９図は生鮮食品の貯蔵の際に幾つかの袋の中にガス混合物を入れるのを示す
図、
第１０図はガス混合物を入れる手段の別の例を示す図、
第１１図は袋の封止を示す図、
第１２図、第１３図、第１４図はこの発明に従って包装する別の実施例を示す
図、
第１５図は小売業者における生鮮食品の冷蔵を概略的に示す図である。
「発明を実施するための最良の形態」
第１図は、例えば林檎１が容器２内に詰められてパレット３の上に置かれ、次
いで、容器２が置かれたパレット３が小売業者に輸送されることを示している。
そこで、果物は、例えば冷蔵車４によって小売業者に輸送されて、そこで購入者
５は小売業者において陳列された果物を購入することが出来る。
第２図乃至第７図は、袋を用いて生鮮食品を貯蔵乃至は輸送するためにこの発
明に従った包装の実施例を示している。
この発明に従った方法を出来るだけ十分に実施するために、第２図に示される
様に、例えばボール紙材料のシート７が頂部の上に置かれるユウロパレット６の
様なパレットを用いるのが好適である。
好適には、プラスチックシートの様な合成樹脂材料の袋が、パレット６とシー
ト７の組合せた上に置かれる。或る状況の下で、袋を本来の形状に引っ張り上げ
る時に袋を溝たすよう用いることが出来るが、袋８とパレット６の間に決まった
シート７を置いてパレット６上に折り畳んだ袋８を置いて袋８を満たすのが実際
であり、そこで、果物が第３図に示される様パレット６とシート７の上に置かれ
て行って、後に第４図に示される様に生鮮食品の積み重ねた容器２
の外側部に沿って袋８のシート部分が上方に引っ張られる。袋８はそこで容器２
の体積体２’の側部に沿って引っ張られた後に、プラスチックの袋８のシート部
分が第５図に示される様に体積体２’の上で折り畳まれる。
第１の実施例においては、プラスチックの袋のシート部分が周りに巻くようで
きる、例えばボール紙のチューブや木の棒、または同様なもの等のロッド状部材
９を用いることによって袋８が非常に簡単な具合に閉じられて封止されるされる
ことが提示されている。
第６図は、袋８が閉じられる時に、袋８が適宜に封止される様な具合に袋８の
頂部においてローラとして如何にロッド状部材９が作用するかを詳細に示してい
る。
第７図に示される様に巻き上げられる時に、１つ以上の締着部材１０が、巻き
上げたプラスチックシート部分とロッド状部材９の組に取付けられる。締着部材
１０は、プラスチックシートとロッド状部材９の組をスナップ止めするよう造ら
れており、これによってロッド状部材９の周囲に届かずに回転を阻止する締着部
材１０の耳部１１によってシート部分が巻き解かれるのを防止する。
第８図は、ガス混合物、例えば他のガスと混合できる窒素や酸素、或は二酸化
炭素等が如何に袋８の内部に導入できるかを概略的に示している。図示実施例に
依れば、袋８の上部において袋８のシート部分１３を貫通する探り針または同様
なもの等のガス供給装置１２によって袋８の内部にガス混合物が供給されること
が提示されている。ガス供給装置１２をシート部分１３に通すには、先端が尖っ
ているガス供給装置１２の下方部分によって直接に孔を穿けて剌し通すよう出来
る。図示の実施例に従えば、ガス供給装置１２の針状の下方部分は、例えば袋８
の上部の直ぐ下からパレット６の直ぐ上の袋の下部までの長さとすることが出来
る。従って、針状のガス供給装置１２は袋８の最初の部分１６において導入され
る。もし、ガス混合物を袋８から排出するのであれば、対応する針状のガス供給
（排出）装置を袋８の第２の部分１７に取付け出来る。例えば、もし、２つ以上
の袋８が第９図に示される様に接続されるならば、袋８からガスを排出すること
が必要とも成る。従って、ガスはガスボンベ２１からガス供給装置１９を経て導
入され、余剰ガスまたは生鮮食品を被ったガスは
収集装置２０を経て排出される。別個の排出装置または収集装置を設ける代わり
に、余剰ガスは第２の探り針（ガス排出装置）または開口した部分１７（第８図
）を介して大気中に排出できるし、或は袋の、例えば袋の下部（図面には詳しく
示されていない）の孔を経て大気中にガスを排出することが出来る。
図面に関連して図示説明される様な探り針型のガス供給装置が取り外される時
には、プラスチックシートの２つの部分１６、１７に残った孔を閉鎖するのが好
適であり、この様な閉鎖は、例えば封止接着テープやボール紙等によって行うこ
とが出来る。
閉鎖されてガスが充填された密封状態で袋が小売業者に到達した時に、袋は、
例えばナイフを用いて袋が開かれたり、或は第６図、第７図に示される閉鎖装置
を開くことによって袋を開くことが出来る。
第８図は、更に平たく言えば、袋に孔を穿ける探り針の形のガス供給装置を介
して如何にガスを導入または排出できるかを示している。第１０図は、孔２３を
有する先端が尖った管状の部分２２が上連結部２５付のフランジ２４に固着され
ている具体的な実施可能な例を示している。上連結部２５は、例えばバヨネット
継手の様な急速作動継手の雌部分または雄部分とすることが出来るので、ガスを
導入排出する継手部材２６またはホース（図示しない）を迅速に接続または取り
外すよう出来る。
こゝに図示される供給装置、すなわち孔２３付の管状の部材２２は袋に孔を穿
けた後に、フランジ２４を袋に接着または糊付けすることによって部材２２が所
要箇所に保持される。フランジ２４は、例えばフランジ２４を袋に固着するよう
接着剤の層を設けることが出来る。
輸送の際に、外部からのガスの供給が通常は不可能である時に、袋全体を封止
することが大体の場合に必要とされる。この様な場合、バヨネット継手２７の雌
部分または雄部分等の連結部２５は錠止蓋として作用するので、継手２７を適宜
封止することが出来る。
第１１図は、長手方向の部分３５を形成するよう袋の頂部のシート部分を一緒
に如何に折り曲げるかを示しており、この部分３３に既存の接着金属部材３４、
３５を当てがって袋を別の具合に封止している。
第１２図、第１３図、第１４図、第１５図は、下方部分２８と上方部分２９と
別の下方部分３０とから成る３つの部分が用いられた別の包装手段を示している
。
下方部分２８は、第１２図に示される様に、パレット６の上に置かれる例えば
シートまたはプラスチックシートの一部とすることが出来る。次いで、例えば生
鮮食品の容器が第１３図に示される様にパレット６の上のプラスチックシート２
８の上に置かれて、プラスチックシート２８が広げ延ばされるので、プラスチッ
クシート２８はパレット６上の積み重ねた容器の周りと上方とに到達する。第１
２図、第１３図に示されるシートの代わりに、パレットの上に置かれる上方が開
いた容器状の部材を用いる別の手段が有る。
所要の数の容器がパレットの上に置かれた後に、底の開いた袋状のフード部材
２９が第１４図に示される様に容器の周りに引き下げられる。第１４図に示され
るフード部材２９の代わりに、シートや同様なプラスチックシートを用いて、第
１２図、第１３図に示されると同様な具合に容器の周りに引き延ばすよう出来る
。次に、フード部材２９、すなわち上方部分２９と下方部分２８が第１５図に示
される様に接着緊張シートまたは収縮シート３０によって接合されるので、先の
実施例で説明した袋のものに対応する特長を持った封止した包装が形成される。
生鮮食品、この場合、新鮮な果物、の容器が密閉されたガス充填袋から荷解き
された後に、果物または生鮮食晶の容器は販売、貯蔵展示ケース３６内に置くこ
とが出来る。この販売、貯蔵展示ケース３６では、例えば容器２は傾斜台の上に
置かれる。生鮮食品の冷蔵を保つために、販売展示ケースとは別の共通の冷蔵展
示カウンタを小売業者がもし持っていないならば、冷蔵装置３７を販売展示ケー
スの頂部に取付けることが出来る。冷蔵装置３７の下側には多数の孔３８が設け
られており、側部の部材にはドライアイス４０を置くことが出来る多数の開口が
設けられている。ドライアイス４０は分解する時に、冷たいＣＯ2ガスが生鮮食
品の上に流れて来て生鮮食品を冷却し、これによって小売業者において生鮮食品
を良好に貯蔵するよう出来る。
肉や魚の様な生きていない食品においては、ＣＯ2の蒸発が起こって、冷蔵
展示ケース内の食品の周りに制御された雰囲気を維持する。
勿論、第１６図に示される様な設備は、冷蔵による通常の貯蔵場所を持ってな
く店内に冷蔵集積場所や冷蔵展示カウンタが無かったり、或は小売業者が店内の
希な場所に冷蔵食品を展示するよう欲する場合等に、小売業者に大いに好適であ
る。
この発明の一層の設計と変更がこの発明の範囲内で行うよう出来る。Description: TECHNICAL FIELD The present invention relates to a method for storing and transporting fresh foods such as fruits and vegetables. BACKGROUND ART In order to prevent spoilage of fresh foods such as fruits and vegetables, for example, a large storage room is provided in which a gas mixture containing nitrogen and oxygen is supplied into the storage room under a controlled condition. Conventional devices used to store food are known. However, such conventional devices require special design conditions with sufficient equipment to protect operators who can operate the device and enter the storage compartment. When such a fresh food is taken out from the storage room, the basket container containing the fresh food is carried out from the storage room by the transportation pallet and placed in the transportation vehicle provided with a common refrigerating and collecting room. Furthermore, it is known that natural or unnatural losses occur during storage and transportation of fresh food. Natural losses are based on the deterioration of fresh food during storage at producers, transportation from producers to wholesalers, storage at wholesalers, transportation to retailers, etc. Unnatural losses are based on the theft of fresh food during storage and transportation. The overall loss is very high for some foods and affects the selling price at retailers. DISCLOSURE OF THE INVENTION The purpose of this invention is to provide simple and safe storage or transportation of fresh foods such as fruits and vegetables, from producers to wholesalers and in retailers, as well as two types. At the same time significantly reducing the loss. According to the invention, the method according to claim 1 fills a closable packaging material, for example a plastic material, with fresh food and then closes and seals it to prevent spoilage of the fresh food. While the gas mixture is introduced inside the packaging material, the gas discharged outside the packaging is discharged at another location of the packaging material and the gas mixture is stored by an external supply device to a defined first location. Being intermittently or continuously introduced into the packaging material and discharged from a defined second location, or alternatively, the packaging material is sealed at the first and second locations during transportation. Is characterized by. As used herein, gas means a gas or gas mixture that is placed inside the packaging material as a result of the atmosphere created by the introduced gas mixture added to the fresh food. According to another design of the method of the invention, the packaging material is placed on a pallet during packaging, and the pallet acts as a platform for storage or transportation. Further, during the packaging, packaging is performed in all or part of the internal volume of a container such as a box made of cardboard, a transport basket or the like. During the defined packaging, the packaging material is filled with fresh food already placed in another form of packaging material, such as an open cardboard box or basket or the like. According to another design of the method of the invention, in a packaging material comprising a bag, the bag is closed by wrapping the top of the bag around the rod-like member and maintaining the bag-rod-like set. Is sealed. Further, the bag can be closed by squeezing the tops of the bag together and sealing the bag by welding the tops of the bag together with a weld metal member. When the gas mixture is introduced into the bag, the introduction of the gas mixture is done via the closable joint nozzle tube at the first location and the gas is closable at the defined second location. Can be leaked through. In addition, the gas mixture is introduced inside the bag by passing a gas introduction probe through the sheet portion of the bag at the top of the bag, which causes the probe to pass closer to the bottom of the bag, The mixture can flow out of the bag via a gas introduction device attached at a defined second location. The present invention is described in detail below with reference to the accompanying drawings, which are merely for illustrating the concept of the present invention, but the description and drawings should not be considered as showing the whole of the present invention. [Brief Description of Drawings] FIG. 1 shows, as an example, transportation of fresh food from a producer to a retailer and in the retailer. FIG. 2 shows a table placed on a pallet, for example, an euro pallet. Figures 3 and 4 show a closeable bag with fresh food placed on a pallet, Figures 5, 6 and 7 show the bag closed and sealed. FIG. 8 shows the stopping, FIG. 8 shows the method according to the invention for putting the gas mixture in a bag, and FIG. 9 shows the gas mixture in several bags during storage of fresh food. FIG. 10 shows another example of the means for introducing the gas mixture, FIG. 11 shows the sealing of the bag, and FIGS. 12, 13, and 14 show the present invention. FIG. 15 shows another example of packaging according to the present invention, and FIG. 15 schematically shows refrigeration of fresh food in a retailer. It is a figure. BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION FIG. 1 shows that, for example, an apple 1 is packed in a container 2 and placed on a pallet 3, and then the pallet 3 on which the container 2 is placed is shipped to a retailer. Is shown to be done. The fruit is then transported to the retailer, for example by refrigeration vehicle 4, where the purchaser 5 can purchase the fruit displayed at the retailer. 2 to 7 show an embodiment of the packaging according to the invention for storing and / or transporting fresh food in a bag. In order to perform the method according to the invention as fully as possible, it is preferred to use a pallet, such as the Europallet 6 on which a sheet 7 of cardboard material is placed on top, as shown in FIG. It is suitable. Preferably, a bag of synthetic resin material, such as a plastic sheet, is placed on the combined pallet 6 and sheet 7. Under certain circumstances, the bag can be used as a groove when the bag is pulled up to its original shape, but a bag 7 folded between the bag 8 and the pallet 6 with the fixed sheet 7 placed between them is used. It is the actual practice to place 8 to fill the bag 8, where the fruit is placed on the pallet 6 and sheet 7 as shown in FIG. 3 and then fresh food as shown in FIG. The sheet portion of the bag 8 is pulled upward along the outer portion of the stacked containers 2 in FIG. The bag 8 is then pulled along the sides of the volume 2'of the container 2 and then the sheet portion of the plastic bag 8 is folded over the volume 2'as shown in FIG. In the first embodiment, the bag 8 is made very thin by using a rod-like member 9 such as a sheet of plastic bag which can be wrapped around, for example a cardboard tube, a wooden stick or the like. It is proposed to be easily closed and sealed. FIG. 6 shows in detail how the rod-like member 9 acts as a roller at the top of the bag 8 such that the bag 8 is properly sealed when the bag 8 is closed. When rolled up as shown in FIG. 7, one or more fastening members 10 are attached to the rolled up plastic sheet portion and rod-like member 9 set. The fastening member 10 is constructed so as to snap the set of the plastic sheet and the rod-shaped member 9 by means of the ears 11 of the fastening member 10 which prevent rotation without reaching the periphery of the rod-shaped member 9. Prevents the seat part from being unwound. FIG. 8 schematically shows how a gas mixture, for example nitrogen, oxygen or carbon dioxide, which can be mixed with other gases, can be introduced into the bag 8. According to the illustrated embodiment, it is proposed that the gas mixture is supplied to the inside of the bag 8 by a gas supply device 12, such as a stylet or the like, which penetrates the sheet portion 13 of the bag 8 at the top of the bag 8. ing. In order to pass the gas supply device 12 through the seat portion 13, the lower part of the gas supply device 12 having a sharp tip can be directly perforated and punched. According to the illustrated embodiment, the needle-like lower part of the gas supply device 12 can, for example, have a length from just below the upper part of the bag 8 to the lower part of the bag just above the pallet 6. Therefore, the needle-shaped gas supply device 12 is introduced in the first part 16 of the bag 8. If the gas mixture is to be evacuated from the bag 8, a corresponding needle-shaped gas supply (exhaust) device can be attached to the second part 17 of the bag 8. For example, if more than one bag 8 is connected as shown in FIG. 9, it may also be necessary to evacuate the bag 8. Therefore, the gas is introduced from the gas cylinder 21 through the gas supply device 19, and the surplus gas or the gas covered with the fresh food is discharged through the collection device 20. Instead of providing a separate venting or collecting device, the surplus gas can be vented to the atmosphere via the second probe (gas venting device) or the open part 17 (Fig. 8), or of the bag, For example, gas can be vented to the atmosphere through holes in the bottom of the bag (not shown in detail in the drawing). It is preferred to close the holes left in the two parts 16, 17 of the plastic sheet when a stylet-type gas supply device as illustrated and described in connection with the drawings is removed. , Sealing adhesive tape, cardboard, or the like. When the bag reaches the retailer in a closed and gas-filled sealed condition, the bag is opened, for example with a knife, or the closure device shown in FIGS. 6 and 7 is opened. The bag can be opened by doing so. FIG. 8 more generally shows how gas can be introduced or discharged via a gas supply device in the form of a stylet that pierces the bag. FIG. 10 shows a specific practicable example in which the pointed tubular portion 22 having the hole 23 is fixed to the flange 24 with the upper connecting portion 25. The upper connection 25 can be a female or male portion of a quick acting joint, such as a bayonet joint, so that a coupling member 26 or hose (not shown) for introducing and discharging gas can be quickly connected or disconnected. . The feeding device illustrated here, namely the tubular member 22 with holes 23, holds the member 22 in place by adhering or gluing the flange 24 to the bag after the holes have been made in the bag. The flange 24 can be provided with a layer of adhesive to secure the flange 24 to the bag, for example. During transportation, it is almost always necessary to seal the entire bag when external gas supply is usually not possible. In such a case, since the connecting portion 25 such as the female portion or the male portion of the bayonet joint 27 acts as a lock lid, the joint 27 can be appropriately sealed. FIG. 11 shows how the sheet portions at the top of the bag are folded together to form a longitudinal section 35 onto which existing adhesive metal members 34, 35 are applied. Is sealed differently. 12, 13, 14 and 15 show another packaging means in which three parts are used, a lower part 28, an upper part 29 and another lower part 30. The lower part 28 can be part of, for example, a sheet or a plastic sheet placed on the pallet 6, as shown in FIG. Then, for example, a container of fresh food is placed on the plastic sheet 28 on the pallet 6 as shown in FIG. Around the container and above. Instead of the sheets shown in FIGS. 12 and 13, there is another means of using an upper open container-like member placed on a pallet. After the required number of containers have been placed on the pallet, the open-bottom bag-shaped hood member 29 is pulled down around the containers as shown in FIG. Instead of the hood member 29 shown in FIG. 14, a sheet or a similar plastic sheet can be used and can be stretched around the container in the same manner as shown in FIGS. 12 and 13. Next, the hood member 29, that is, the upper portion 29 and the lower portion 28, is joined by an adhesive tension sheet or shrink sheet 30 as shown in FIG. 15, so that it corresponds to that of the bag described in the previous embodiment. A sealed package with features is formed. After the container of fresh food, in this case fresh fruit, has been unpacked from the sealed gas-filled bag, the container of fruit or fresh food crystals can be placed in the sale and storage display case 36. In this sales and storage display case 36, for example, the container 2 is placed on an inclined table. To keep the refrigerated fresh food, if the retailer does not have a common refrigeration display counter separate from the sales display case, the refrigeration device 37 can be mounted on top of the sales display case. A large number of holes 38 are provided in the lower side of the refrigerating device 37, and a large number of openings in which dry ice 40 can be placed are provided in the side members. As the dry ice 40 decomposes, cold CO 2 gas flows over the fresh food to cool the fresh food, thereby allowing the retailer to better store the fresh food. In non-living food products, such as meat and fish, CO 2 evaporation occurs to maintain a controlled atmosphere around the food products in the refrigerated display case. Of course, the equipment as shown in FIG. 16 does not have a normal refrigerating storage place, there is no refrigerating storage place or refrigeration display counter in the store, or retailers store refrigerated food in rare places in the store. Great for retailers, such as when they want to exhibit. Further designs and modifications of this invention can be made within the scope of this invention.
【手続補正書】特許法第１８４条の８
【提出日】１９９４年８月２２日
【補正内容】
補正した請求の範囲
1.プラスチック材料の様な閉鎖可能な包装材料が果物や野菜等の生鮮食品で満た
されたり或は生鮮食晶の周りに設けられる、生鮮食品を貯蔵乃至は輸送する方法
において、
包装材料が閉鎖されて封止され、食品の腐敗を防止するガス混合物が包装材料
の第１の場所を介して包装材料の内側に導入されると共に、包装の外に排出され
るガスが包装材料の第２の場所を経て流出され、ガス混合物が決められた第１の
場所に対して外部供給装置によって貯蔵中に断続的または連続的に包装材料の中
に導入されて決められた第２の場所から排出され、或はまた、包装材料が輸送の
際に第１および第２の場所で封止されることを特徴とする生鮮食品を貯蔵乃至は
輸送する方法。
2.包装中、包装材料は、貯蔵または輸送の際に基台として作用するパレットの上
に包装材料が置かれることを特徴とする請求の範囲第１項記載の方法。
3.包装中、ボール紙の箱や輸送用篭または同様なもの等の容器の内容積の全部ま
たは一部において包装が行われることを特徴とする請求の範囲第１項記載の方法
。
4.包装中、開いたボール紙の箱や篭または同様なもの等の別の容器内に既に置か
れた生鮮食品で包装材料が満たされることを特徴とする請求の範囲第１、２、３
項いずれか１項記載の方法。
5.包装材料が袋の形を成し、ロッド状部材の周りに袋の頂部を巻き付けて袋とロ
ッド状部材の組を維持することによって袋が閉じられて封止されることを特徴と
する請求の範囲第１、２、３、４項いずれか１項記載の方法。
6.袋から成る包装材料が袋の頂部を一緒に絞って閉鎖し、溶着金属部材を用いて
袋の頂部を一緒に溶着して封止することを特徴とする請求の範囲第１、２、３、
４項いずれか１項記載の方法。
7.包装が３つの部材の形を成し、生鮮食品が下方部分(28)に置かれ、上方部分(2
9)が生鮮食品の上に引き下げられた後に、２つの部分が緊張部材(30)または同様
なものによって接合されることを特徴とする請求の範囲第１、２、３、４項いず
れか１項記載の方法。
内に導入され、ガスが決められた第２の場所で閉鎖可能な継手ノズル管から流出
できることを特徴とする請求の範囲第１項乃至第７項いずれか１項記載の方法。
9.ガス混合物は、袋の上部で袋のシート部分を貫通するガス探り針を通って袋の
内側に導入され、探り針は袋の底部に近い位置にまで通され、ガス混合物が決め
られた第２の場所に取付けられたガス導入装置を介して袋の外に流出できること
を特徴とする請求の範囲第１項乃至第６項いずれか１項記載の方法。
10.生鮮食品が果物や野菜であり、腐敗を防止するよう導入されるガス混合物が
窒素と酸素を含んでいることを特徴とする請求の範囲第１項乃至第９項いずれか
１項記載の方法。
11.生鮮食品が肉や魚等の様な生きていない食品であり、腐敗を防止するよう導
入されるガス混合物が二酸化炭素を含んでいることを特徴とする請求の範囲第１
項乃至第９項いずれか１項記載の方法。[Procedure Amendment] Patent Act Article 184-8
[Submission date] August 22, 1994
[Correction content]
Amended claims
1. Fillable packaging material such as plastic material filled with fresh food such as fruits and vegetables
Method for storing or transporting fresh food, which is provided around the fresh food crystal
At
The packaging material is closed and sealed, and a gas mixture that prevents food spoilage is used as the packaging material.
Is introduced into the inside of the packaging material through the first location of and is discharged out of the packaging.
Gas is discharged through the second location of the packaging material and the gas mixture is determined in the first
In the packaging material intermittently or continuously during storage by an external feeding device to the location
Is discharged from a designated second location and / or packaging material is
In storage and / or storage of fresh food, which is characterized in that it is sealed at the first and second locations.
How to transport.
2. During packaging, the packaging material is on a pallet that acts as a base for storage or transportation.
A method as claimed in claim 1, characterized in that the packaging material is placed on.
3.During packaging, the entire internal volume of the container, such as a cardboard box, shipping basket or similar
The method according to claim 1, characterized in that packaging is performed in part or in part.
.
4. During packaging, already placed in another container, such as an open cardboard box or basket or similar
Claims 1, 2, 3 characterized in that the packaging material is filled with fresh food
Item 1. The method according to any one of items.
5. The packaging material forms a bag and the top of the bag is wrapped around the rod-shaped member to
The bag is closed and sealed by maintaining a set of pad-like members.
The method according to any one of claims 1, 2, 3, and 4.
6. The packaging material consisting of the bag is closed by squeezing the top of the bag together and using the welded metal member.
Claims 1, 2, 3, characterized in that the tops of the bags are welded together and sealed.
4. The method according to any one of 4 above.
7. The package is in the form of three parts, fresh food is placed in the lower part (28) and the upper part (2
After the 9) is pulled down onto the fresh food, the two parts are tensioned (30) or similar
Claims 1, 2, 3, 4 which are characterized in that they are joined together
The method according to item 1.
Introduced into the chamber, the gas flows out of the joint nozzle tube that can be closed at a defined second location
The method according to any one of claims 1 to 7, wherein the method is capable.
9. The gas mixture passes through the gas probe needle that penetrates the sheet portion of the bag at the top of the bag.
Introduced inside, the stylet is passed close to the bottom of the bag to determine the gas mixture.
Be able to flow out of the bag via a gas introduction device attached to the second location
The method according to any one of claims 1 to 6, characterized in that:
10.Fresh foods are fruits and vegetables, and the gas mixture introduced to prevent spoilage
10. The method according to any one of claims 1 to 9, which contains nitrogen and oxygen.
The method according to item 1.
11. Fresh foods are non-living foods such as meat and fish, and are recommended to prevent spoilage.
Claim 1 characterized in that the incoming gas mixture contains carbon dioxide.
Item 10. The method according to any one of items 9 to 9.
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Ｃ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ，ＣＦ，ＣＧ
，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，
ＴＤ，ＴＧ)，ＡＴ，ＡＵ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，
ＣＡ，ＣＨ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，Ｈ
Ｕ，ＪＰ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＫ，ＬＵ，ＭＧ，ＭＮ
，ＭＷ，ＮＬ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，
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