JP7148699B1 - ピーラー - Google Patents

Abstract

【課題】刃部に近い位置を把持することができ操作性が向上をさせるとともに、安全性を向上させることの可能なピーラーを提供する。【解決手段】ピーラー１００は、刃部１１０の長手方向両端に連結されて刃部１１０を支持する連結部１２０と、連結部１２０に設けられ、刃部１１０の長手方向両端部とその近傍を把持するユーザの指を保護する指保護部１３０と、を備え、指保護部１３０は、連結部１２０から外方向に突出する突出部が、食材と対面する第１突出部１３０ａと、刃部１１０の短手方向において皮を剥くために引く方向と反対側の端部近傍である第２突出部１３０ｂと、に設けられる。刃部１１０の長手方向両端部近傍を把持することができるので、操作性が向上する。さらに指保護部１３０を設けたことで、指の位置を固定しやすく、刃部の長手方向両端部を把持することの心理的な不安感が解消されやすい。【選択図】図１

Description

本発明は、ピーラーに関する。

従来、果物や野菜等の表皮を剥くことに便利な手動のピーラーとして、特許４０２１８５４号公報（特許文献１）に示されるものがある。同文献には、柄部を設けず、ピーリングブレードと、グリップ面と、横材とで構成され、横材のグリップ面の後方のくぼみ部分を把持部として操作を行う小型のピーラーが開示されている。グリップ面の後方に設けたくぼみに手を掛けることによって、掛けた指が滑ることを防止して効果的に皮を剥くことができる。

特許４０２１８５４号公報

ところで、上記従来のピーラーでは、グリップ面は、ピーリングブレードの短手方向の一方にピーリングブレードから離れるように延びて構成されている。このため、ユーザは、比較的ピーリングブレードに近い位置を把持することはできるが、ユーザの操作力がピーリングブレードに伝達されにくい。また、ユーザはピーリングブレードに近い位置を把持するため、ピーリングブレードに接触して指を傷つける可能性がある。このように、操作性や安全性に課題があった。

そこで本発明は、このような問題に鑑みてなされたもので、その目的とするところは、刃部に近い位置を把持することができ操作性を向上させるとともに、安全性を向上させることの可能なピーラーを提供することにある。

上記課題を解決するために、本発明によれば、食材の皮を剥くための長尺状の刃部を備えたピーラーであって、前記刃部の長手方向両端に連結されて前記刃部を支持する連結部と、前記連結部に設けられ、前記刃部の長手方向両端部とその近傍を把持するユーザの指を保護する指保護部と、を備え、前記指保護部は、前記連結部から外方向に突出する突出部が、前記食材と対面する第１突出部と、前記刃部の短手方向において皮を剥くために引く方向と反対側の端部近傍である第２突出部と、に設けられることを特徴とする、ピーラーが提供される。

かかる構成によれば、刃部の長手方向両端部近傍を把持することができるので、ユーザの操作力が伝わりやすい。よって操作性が向上する。さらに指保護部を設けたことで、指の位置を固定しやすく、刃部の長手方向両端部を把持することの心理的な不安感が解消されやすい。このようにして、操作性を向上させるとともに、安全性を向上させることが可能である。なお、指保護部によって、把持した指が食材に接触しにくくなり、衛生面が向上するという効果もある。

本発明は様々な応用が可能である。以下の応用例は、適宜組み合わせて実施できる。
例えば、前記刃部の長手方向両端部近傍に、把持した指の滑り防止部を備えてもよい。かかる構成によれば、滑り防止部によって指の滑りが防止されるので、操作性及び安全性をさらに向上させることができる。

また、前記連結部に、指を掛けるための指掛部を設けてもよい。かかる構成によれば、刃部の長手方向両端部近傍に加えて、残りのいずれかの指で指掛部に指を掛けることが可能である。指掛部に掛けた指からも刃部に力を加えることができるので、操作性が向上する。

また、前記指掛部は、前記指掛部に掛けた指を引く方向が変更可能であってもよい。かかる構成によれば、指を引く方向を変更することによって刃部を引く方向を容易に変更できるため、操作性が向上する。

また、前記指掛部は、指を掛ける方向（指を指掛部に挿入する方向）が変更可能であってもよい。かかる構成によれば、ユーザごとに異なる持ちやすい方向に応じて指掛部の方向を変更できるため、操作性や安全性が向上する。

また、照明部を備え、前記刃部の長手方向両端部近傍に、前記照明部のスイッチを備えてもよい。かかる構成によれば、照明部によって手元を照らして操作できる。また、ピーラーを把持するとスイッチが入るため、使用時には手元が照らされる。よって、操作性や安全性が向上する。

また、前記刃部及び前記連結部は、弾性変形可能であってもよい。かかる構成によれば、刃部及び連結部を弾性変形させて食材の形状に対応させることができるため、きれいに効率よく皮を剥くことができる。刃部の長手方向両端部近傍を持つこととの相乗効果が得られる。

また、前記連結部は、前記刃部との相対的な位置を変更可能であってもよい。かかる構成によれば、例えばピーラーを押して剥きたいときなど、連結部の位置を変更し、刃先の向きを変えて押して剥く操作を行うことができる。また、連結部の形状によっては、連結部の位置を変えることで、収納などの際に便利である。

本発明のピーラーによれば、操作性を向上させるとともに、安全性を向上させることの可能なピーラーが提供される。本発明のその他の効果については、後述する発明を実施するための形態においても説明する。

第１の実施形態のピーラー１００の全体構成を示す斜視図である。 ピーラー１００の使用例を示す斜視図である。 第２の実施形態のピーラー２００の全体構成を示す斜視図である。 第３の実施形態のピーラー３００の全体構成を示す斜視図である。 ピーラー３００の使用例を示す斜視図である。 第４の実施形態のピーラー４００の全体構成を示す斜視図である。 第４の実施形態の変形例を示す斜視図である。 第５の実施形態のピーラー５００の全体構成を示す斜視図である。 第６の実施形態のピーラー６００の全体構成を示す斜視図である。 第７の実施形態のピーラー７００の全体構成を示す斜視図である。 第８の実施形態のピーラー８００の全体構成を示す斜視図である。

以下に添付図面を参照しながら、本発明の好適な実施形態について詳細に説明する。なお、本明細書及び図面において、実質的に同一の機能構成を有する構成要素については、同一の符号を付することにより重複説明を省略する。

（第１の実施形態）
第１の実施形態のピーラー１００について、図１を参照しながら説明する。図１は、本実施形態のピーラー１００の全体構成を示す斜視図である。ピーラー１００は、食材の皮を剥くための長尺状の刃部１１０と、刃部１１０の長手方向両端に連結されて刃部１１０を支持する連結部１２０と、連結部１２０に設けられ、刃部１１０の長手方向両端部とその近傍を把持するユーザの指を保護する指保護部１３０と、を備える。以下、ピーラー１００の各部の構成について詳細に説明する。

刃部１１０は、図１に示したように、食材（果物や野菜等）の皮を剥くためのものであり、長尺状に構成される。刃部１１０は、例えば、剥く刃、又は切る複数の立刃等で形成されている。刃部１１０は、完全な平面刃でなくてもよく、鋭角な尖った刃を複数形成させた三角刃や、波刃であってもよい。また、刃部１１０は、例えば、ステンレス鋼や炭素鋼などの刃物鋼、セラミック素材等、利用可能な素材であればどのような材料を用いてもよい。なお、刃部１１０自体は一般的なものとすることができるため、これ以上の説明を割愛する。

連結部１２０は、図１に示したように、刃部１１０の長手方向両端に連結し、刃部１１０を支持する部分である。連結部１２０は、刃部１１０とは反対方向に延びた柄を含んでおり、この部分をユーザが把持することも可能である。なお、連結部１２０自体は一般的なものとすることができるため、これ以上の説明を割愛する。

（指保護部１３０）
本実施形態に特徴的な構成要素である指保護部１３０について説明する。
指保護部１３０は、図１に示したように、連結部１２０に設けられ、少なくとも刃部１１０の長手方向両端部を含むその近傍を把持するユーザの指を保護するものである。そして、指保護部１３０は、連結部１２０から外方向に突出する突出部が、食材と対面する第１突出部１３０ａと、刃部１１０の短手方向において皮を剥くために引く方向と反対側の端部近傍である第２突出部１３０ｂと、に設けられる。なお説明の便宜上、本明細書で方向を定義する際には、食材を下方に置き、皮を剥くときにピーラー１００を手前に引くとして方向を定義する。第１突出部１３０ａはピーラー１００の下方に設けられ、第２突出部１３０ｂは奥方向又は前方に設けられるということができる。本実施形態では、第１突出部１３０ａと第２突出部１３０ｂとは円弧状に一体に形成されている。

指保護部１３０は、プラスチック樹脂や、金属等様々な素材で形成することができ、具体的には、ＡＢＳ樹脂や、ポリプロピレン樹脂等のプラスチック樹脂等や、ステンレス材等によって構成することができる他、利用可能な素材であればどのような材料を用いてもよい。その加工方法としては、射出成形金型による射出成形で作られる他、プレス加工等、成形可能であれば周知の方法でよく、特に限定するものではない。

第１突出部１３０ａは、食材と対面する部分に設けられている。よって、使用時に、刃部１１０の長手方向両端部を含むその近傍を把持したユーザの指と食材や刃部１１０との間に第１突出部１３０ａが配置される。このため、指が食材に接触することがないため、衛生的である。また、刃部１１０の方向に滑ることが防止されるため、刃部１１０の長手方向両端部を把持することの心理的な不安感が解消されやすい。よって、ユーザは安心して把持し、操作を行うことができる。

第２突出部１３０ｂは、刃部１１０の短手方向において皮を剥くために引く方向と反対側の端部近傍に設けられている。使用時に、刃部１１０の長手方向両端部を含むその近傍を把持したユーザの指の先端が当接する位置に配置される。よって、指の位置が固定されるため、ユーザは安定した操作を行うことができる。

本実施形態では、第１突出部１３０ａと第２突出部１３０ｂとは円弧状に一体に形成されている例を説明したが、第１突出部１３０ａと第２突出部１３０ｂとは矩形の２辺で構成してもよく、分離していてもよい。

また、指保護部１３０や連結部１２０の任意の位置に、芽切り用の突起を併設してもよい。このような芽切り用の突起は、衛生面や安全面からユーザが触れることはなく、指保護部１３０とは別の異なる機能を有するものである。

以上、ピーラー１００の構成について説明した。以下、ピーラー１００の使い方について、図２を参照しながら説明する。図２は、ピーラー１００の使用例を示す斜視図である。ユーザは、図２に示したように、刃部１１０の背面側から刃部１１０の長手方向両端部とその近傍の連結部１２０を例えば親指と人差し指とで把持する。このとき、親指と人差し指は第１突出部１３０ａと第２突出部１３０ｂとに当接し、移動が規制されるため、安定して連結部１２０を把持することができる。

また、親指と人差し指以外の指は、図２に示したように、連結部１２０の刃部１１０とは反対方向に延びている柄の部分を把持することができる。よって、ユーザはピーラー１００を安定して把持することができる。なお、本実施形態では、刃部１１０の長手方向両端部とその近傍の連結部１２０を親指と人差し指とで把持する例を説明したが、ユーザの使用感に応じて、人差し指以外の指と親指とで把持してもよい。

このように、ユーザは、刃部１１０の長手方向両端部とその近傍を把持する。このため、例えば、食材を箸によって間接的につまむ際の指の実感と、食材を指で直接つまむことによる指の実感とでは、直接つまむ方が指に実感があることは言うまでもないことと同様に、刃部１１０から食材への操作中の力加減の伝達が、把持した指に伝わりやすくなる。よって、刃先の食い込み過ぎや食い込み不足を解消させる操作を行いやすくなるとともに、指には、直接的な感覚となりやすいために食材の皮をむやみに勢いよく引き過ぎることがなくなり、剥いた皮の飛び散りを抑えやすくできる。

また、ユーザは、食材を持つほうの指に刃部１１０が接触しそうなときは、例えば、刃部１１０が斜めになるように把持して引くことによって切れ味がよくなるためにゆっくり引くことができ、操作を途中で止めやすく怪我の防止となりやすい。

また、指保護部１３０を設けたことによって、把持した指が食材に接触することの衛生面や、刃部１１０の長手方向両端部を把持することの心理的な不安感が解消されやすい。よって、ユーザは安心して把持し、操作を行うことができる。

また、指の手前には突出部がない構成のため、連結部１２０を把持しやすい。なお、指の手前側にも突出部がある構成としてもよいが、第１突出部１３０ａに比べて突出量が少ない構成である方が好ましい。

（第１の実施形態の効果）
以上説明したように、本実施形態によれば、刃部１１０の長手方向両端部近傍を把持することができるので、ユーザの操作力が伝わりやすい。よって操作性が向上する。さらに指保護部１３０を設けたことで、指の位置を固定しやすく、刃部１１０の長手方向両端部を把持することの心理的な不安感が解消されやすい。このようにして、操作性を向上させるとともに、安全性を向上させることが可能である。また、指保護部１３０によって、把持した指が食材に接触しにくくなり、衛生面が向上するという効果もある。

以下では、上記第１の実施形態を応用した他の実施形態について説明する。以下では、上記第１の実施形態と異なる点を中心に説明する。説明の便宜上、主要な構成要素のみ符号を付している。また、実質的に同一の機能構成を有する構成要素については、同一の符号を付することにより重複説明を省略する。

（第２の実施形態）
第２の実施形態に係るピーラー２００について、図３を参照しながら説明する。図３は、本実施形態のピーラー２００の全体構成を示す斜視図である。本実施形態は、滑り防止部２３２が設けられた点が上記第１の実施形態とは異なるものである。以下では、上記第１の実施形態と異なる点を中心に説明する。

ピーラー２００は、図３に示したように、刃部１１０の長手方向両端部近傍に、指の滑り防止部２３２を備えたことを特徴とする。本実施形態の指保護部２３０は、第１突出部２３０ａ、第２突出部２３０ｂ及び滑り防止部２３２とする。滑り防止部２３２は、連結部１２０の側面にあり、刃部１１０の短手方向に間隔を空けて複数設けられた長尺状の突起である。把持した指の滑り防止部２３２を備えたことによって、把持して引く際に滑り防止部２３２によって、指が滑ることなくピーラー２００を強く引くことができるという効果を奏する。なお、このような滑り防止部は、第１突出部２３０ａ又は第２突出部２３０ｂのいずれか又は両方に設けてもよい。

滑り防止部２３２は、例えば、粒状の突起体を複数設ける方法や、縦長状の突起体を複数設ける他、滑り防止シートの貼り付けや滑り防止樹脂の塗布等、趣旨を損なわなければどのような方法としてもよい。滑り防止部２３２は、ピーラー２００の側面部分に一体成型や、溶着等の固着とすることが好ましく、側面部分と同素材とすることが好ましいが、その他には、例えば、シリコンやアクリルや天然ゴムのような滑りにくい素材とすることが好ましい。

（第２の実施形態の効果）
以上説明したように、本実施形態によれば、滑り防止部２３２によって指の滑りが防止されるので、操作性及び安全性をさらに向上させることができる。

（第３の実施形態）
第３の実施形態に係るピーラー３００について、図４を参照しながら説明する。図４は、本実施形態のピーラー３００の全体構成を示す斜視図である。本実施形態は、連結部３２０に指掛部３４０が設けられている点が上記第１、第２の実施形態とは異なるものである。以下では、上記第１、第２の実施形態と異なる点を中心に説明する。

本実施形態のピーラー３００は、図４に示したように、連結部３２０に指掛部３４０を備えたことを特徴とする。連結部３２０は、第１の実施形態の連結部１２０とは異なり、刃部１１０とは反対方向に延びた柄を含んでおらず、刃部１１０に比較的近い位置までしかない。指掛部３４０は、連結部３２０の刃部１１０とは反対側の端部に設けられている。このような構成により、ピーラー３００の長さが短くなり、小型化される。よって、ピーラー３００の収納や持ち運びに便利となる。

指掛部３４０と連結部３２０との連結は、一体成型や、溶着にて固着の他、連結部３２０を指が掛かるように凹状に形成してもよい。連結部３２０と指掛部３４０の材質は、同素材が好ましいが、使用可能であればどのような素材としてもよい。

指掛部３４０の形状は、刃部１１０の背面側が開放された鉤状である。よって、指掛部３４０の開放された部分からユーザの指を挿入することができる。なお、指掛部３４０の形状は、刃部１１０の長手方向両端部近傍の連結部３２０を把持した残りのいずれかの指で指掛け又は握持が可能であれば、例えば、孔状や棒状等など任意の形状としてもよい。指掛部を鉤状や孔状に形成した場合は、鉤状や孔状部分をキッチンの収納用フックに掛けてぶら下げて保管でき好ましい。また、例えば、指掛部の形状を平面視において左右対称に設けることによって、右利きや左利きのどちらの使用者も握持がしやすくなり好ましい。

以上、ピーラー１００の構成について説明した。以下、ピーラー１００の使い方について、図５を参照しながら説明する。図５は、ピーラー３００の使用例を示す斜視図である。ユーザは、図５に示したように、第１の実施形態と同様に刃部１１０の背面側から刃部１１０の長手方向両端部とその近傍の連結部３２０を親指と人差し指とで把持し、残りのいずれかの指を指掛部３４０に掛ける。よって、ユーザはピーラー１００を安定して把持することができる。

（第３の実施形態の効果）
以上説明したように、本実施形態によれば、連結部３２０に、指を掛けるための指掛部３４０を設けたことにより、刃部１１０の長手方向両端部近傍に加えて、指掛部３４０からも刃部１１０に力を加えることができるので、操作性が向上する。

また、連結部３２０に指掛部３４０を設けたことにより、ピーラー３００の長さを短くすることができ、小型のピーラー３００を提供できる。よって、収納や持ち運びに便利となる。さらに、原料費を抑え製造コストを低くできて社会に貢献できる。

また、指掛部３４０を鉤状に構成したことにより、キッチンの収納用フックに掛けてぶら下げて保管できる。

（第４の実施形態）
第４の実施形態に係るピーラー４００について、図６を参照しながら説明する。図６は、本実施形態のピーラー４００の全体構成を示す斜視図である。本実施形態は、連結部４２０と指掛部４４０の構成が上記第３の実施形態とは異なるものである。以下では、上記第３の実施形態と異なる点を中心に説明する。

本実施形態のピーラー４００は、図６に示したように、連結部４２０に指掛部４４０を備える。そして、指掛部４４０は、指掛部４４０に掛けた指を引く方向が変更可能であることを特徴とする。連結部４２０は、Ｕ字状であり、刃部１１０との間が開口している。指掛部４４０は、リング状をしており、リングの中空部分に連結部４２０が挿通している。指掛部４４０は、連結部４２０に沿って摺動自在である。

指掛部４４０を連結部４２０に係入する方法は、趣旨を損なわなければどのような係入方法としてもよい。例えば、指掛部４４０を係入後に指掛部４４０を溶着して固着したり、指掛部４４０に例えば、カラビナのような着脱可能な機能を設けたりしてもよい。また、リング状の形状も趣旨を損なわなければどのような形状としてもよい。

ユーザは、連結部４２０を傾けて把持して刃部１１０を斜めにして引くことによって刃部１１０の切れ味をよくする操作を行う場合は、指掛部４４０が摺動して引く方向の適切な位置に移動する。よって、指掛部４４０として操作しやすくなる。このように、指掛部４４０が連結部４２０を自在に滑動して適切な位置で操作することができる。

（第４の実施形態の効果）
以上説明したように、本実施形態によれば、指を引く方向を変更することによって刃部１１０を引く方向を容易に変更できるため、操作性が向上する。

（変形例）
第４の実施形態の変形例であるピーラー４００’を、図７を参照しながら説明する。図７は、第４の実施形態の変形例を示す斜視図である。指掛部４５０は、連結リング４５２を介して連結部４２０に摺動可能に連結される。指掛部４５０は細いリング状である。指掛部４５０の開口は連結リング４５２に対して連結リング４５２の円周の軸心と直交する軸周りに回転可能であるとともに円周方向に移動可能である。このように、指掛部４５０は、連結部４２０に対して広い範囲で角度を変更可能であるため、指を引く方向をほぼ自在に変更できる。

（第５の実施形態）
第５の実施形態に係るピーラー５００について、図８を参照しながら説明する。図８は、本実施形態のピーラー５００の全体構成を示す斜視図である。本実施形態は、指掛部５４０の構成が上記第３の実施形態とは異なるものである。以下では、上記第３の実施形態と異なる点を中心に説明する。

本実施形態のピーラー５００は、図８に示したように、指掛部５４０の形状は第３の実施形態の指掛部３４０と同様であるが、指掛部５４０は指を掛ける位置を変更可能に連結部５２０に回動可能に連結されている。指掛部５４０は、刃部１１０の短手方向を軸心に回転可能である。

なお、指掛部５４０の回動手段を回動軸部材とした場合は、指掛部５４０は自在に回動軸部材の軸を起点に回動し、指を掛ける好みの位置に回動させて操作が可能となる。また、指掛部５４０を回動させることで、収納しやすい形態にすることもできる。なお、回動手段は、回動軸部材による他、指掛部の端を棒状部分として設け、棒状部分が貫通する筒状部分に挿通して回動手段とする他、趣旨を損なわなければどのような方法としてもよい。

（第５の実施形態の効果）
以上説明したように、本実施形態によれば、指掛部５４０は、指を掛ける方向が変更可能であるため、ユーザごとに異なる持ちやすい方向に応じて指掛部５４０の方向を変更できるため、操作性や安全性が向上する。

（第６の実施形態）
第６の実施形態に係るピーラー６００について、図９を参照しながら説明する。図９は、本実施形態のピーラー６００の全体構成を示す斜視図である。本実施形態は、照明部６６０とスイッチ６７０が設けられた点が上記第１、第２の実施形態とは異なるものである。以下では、上記第１の実施形態と異なる点を中心に説明する。

ピーラー６００は、図９に示したように、照明部６６０を備え、刃部１１０の長手方向両端部近傍に、照明部６６０のスイッチ６７０を備えたものである。照明部６６０は、指掛部６４０の刃部１１０側に、刃部１１０に向かって設けられている。よって、照明部６６０は刃部１１０の陰になることなく食材と刃部１１０の接点部分を照らすことができる。このため、調理部分が見やすくなり、薄暗い環境でも安全に操作ができる。

また、簡易の照明器具として、食品のラベルの説明等の小さな文字が見やすくなり、床に落とした物や引き出しの中や収納庫の中のものを探しやすくなる、さらに、停電時の非常用照明としての利用が可能となる。使用する際にピーラー６００が光ることによって、見た目も斬新で使用することが楽しくなりやすい便利なピーラーを提供できる。

スイッチ６７０は、図９に示したように、刃部１１０の長手方向両端部を把持した際に、押圧されることによりオンになり、刃部１１０の長手方向両端部から手を離すとオフになる。このように、把持している操作中のみスイッチ６７０が入り照らすことができ、指を外すと消えることで電池の消耗を減らすことができる。

また、電池は任意の位置に設ければよく、照明部６６０やスイッチ６７０の電池部分の取り付け方法は、周知の方法によればよい。例えば、照明部６６０の点灯部分はＬＥＤ、電池は薄型リチウムコイン電池とすることが望ましく、さらに、電池交換を必要としない充電式としてもよい。

なお、本実施形態では、照明部６６０を指掛部６４０に設けたが、刃部１１０を照らすことができれば任意の位置に設けることができる。例えば、照明部６６０を連結部６２０に設けてもよい。また、スイッチ６７０は刃部１１０の長手方向両端部近傍に設けたが、照明部６６０をオン、オフできれば任意の位置に設けることができる。例えば、スイッチ６７０を指保護部２３０や連結部６２０や指掛部６４０に設けてもよい。また、把持している操作中のみスイッチ６７０が入る構成でなくてもよい。

（第６の実施形態の効果）
以上説明したように、本実施形態によれば、照明部６６０を備えたことにより、手元を照らして操作できるため、操作性が向上する。また、照明部６６０のスイッチ６７０を刃部１１０の長手方向両端部近傍に備えたことにより、把持するとスイッチ６７０が入るため、使用時には手元が照らされる。よって、操作性や安全性が向上する。

（第７の実施形態）
第７の実施形態に係るピーラー７００について、図１０を参照しながら説明する。図１０は、本実施形態のピーラー７００の全体構成を示す斜視図である。本実施形態は、刃部７１０と連結部７２０の構成が上記第１、第２の実施形態とは異なるものである。以下では、上記第１の実施形態と異なる点を中心に説明する。

ピーラー７００は、図１０に示したように、刃部７１０及び連結部７２０が弾性変形可能に構成されている。刃部７１０は、図１０（ａ）に示したように、平に構成されていてもよく、図１０（ｂ）に示したように、予め背面方向に突出したアーチ形状に形成されていてもよい。刃部７１０は、厚さ０．４ｍｍ前後程度のステンレス、鉄等の薄板製で、焼入れして十分な強度を有する。

刃部７１０は、背面方向に屈曲可能に形成されており、剥く刃、又は切る複数の立刃の少なくともいずれかとし、切る複数の立刃は、例えば、三角刃としてスポット溶接により形成されている。

また、屈曲した刃部７１０が必要以上に食い込まないようにガイド部材を備えてもよい。ガイド部材は、刃部７１０と平行に備え略平面とする樹脂の薄い形状であれば刃部７１０と同様に曲率を変えることが可能となり、剥く皮の厚さの調整を行いやすい。

このように、刃部７１０及び連結部７２０は、利用可能な素材で成形可能であれば趣旨を損なわない範囲で、その応用形態に応じて構成を適切に定めてもよい。

連結部７２０は、略Ｕ字形のトング状に構成されており、刃部７１０の長手方向両端部が連結される両端部の幅が拡縮可能である。連結部７２０の素材は、例えば、樹脂材料や、ステンレス材料で形成されている。具体的には、ＡＢＳ樹脂や、ポリプロピレン樹脂等のプラスチック樹脂等や、ステンレス材等の他、利用可能な素材であればどのような材料を用いてもよい。

刃部７１０及び連結部７２０は、図１０（ａ）に示したように、原形に復帰となる素材及び曲成した形状を有するとともに、可撓性を備えたことによって、図１０（ｂ）に示したように、刃部７１０の長手方向両端部とその近傍を把持することによって、連結部７２０と刃部７１０は曲成した形状で可撓性を有する。このため、把持する指の力加減によって刃部７１０の曲げ過ぎによる刃部７１０の破損を防ぐことができ、連結部７２０と刃部７１０は湾曲及び原形に復帰が可能となり、食材の曲面に対して接触部分が増えて効率的な操作が可能となる。

（第７の実施形態の効果）
以上説明したように、本実施形態によれば、刃部７１０及び連結部７２０を弾性変形させて食材の形状に対応させることができるため、きれいに効率よく皮を剥くことができる。

（第８の実施形態）
第８の実施形態に係るピーラー８００について、図１１を参照しながら説明する。図１１は、本実施形態のピーラー８００の全体構成を示す斜視図である。本実施形態は、連結部８２０の構成が上記第１、第２の実施形態とは異なるものである。以下では、上記第１の実施形態と異なる点を中心に説明する。

ピーラー８００は、図１１に示したように、連結部８２０が、刃部１１０との相対的な位置を変更可能であることを特徴とする。具体的には例えば、連結部８２０の一部８２０ａが刃部１１０の長手方向両端に連結されて刃部１１０を支持する際に、図１１（ａ）に示したように、刃部１１０の上方を覆う構成とすることができる。これにより、連結部８２０の他の部分（ユーザが把持する部分等）は、刃部１１０よりも上方に設けることができる。すると、連結部８２０は、他の構成要素との干渉が生じないため、回動軸８２０ｂによって水平方向への回動又はスライドなど、任意の構成によって、刃部１１０との相対的な位置を変更することができる。

この際の連結部８２０の回動量やスライド量は任意でよい。例えば、図１１（ｂ）に示したように、連結部８２０のユーザが把持する部分を約１８０度回動させて、連結部８２０に対する刃部１１０の向きが逆になることによって、ピーラー８００を押して剥くことができるようになる。ピーラー８００を押して剥くことができるように、連結部８２０の先端に、連結部８２０が逆になっても操作しやすいような指掛部８４０（例えば、リング形状）を設けることが好ましい。また、押して剥きやすくするために、指保護部２３０の第２突出部は引く方向に設けてもよく、さらに、連結部８２０のユーザが把持する部分を約９０度回動させることによって、ピーラー８００の全体の形状を変える（例えば、略矩形状）ことにより、収納の際に好適である。刃部１１０を深く抉れる縦刃にしたり、剥く方向を逆向きにしたりすることによって、例えばりんごを皮ごと細かい片にカットすることができる。

（第８の実施形態の効果）
以上説明したように、本実施形態によれば、連結部８２０と刃部１１０との相対的な位置を変更可能であることによって、ピーラー８００を押して剥きたいときなど、連結部８２０の位置を変更し、刃部１１０の向きを変えて押して剥く操作を行うことができる。また、連結部８２０の形状によっては、連結部８２０の位置を変えることで、収納などの際に便利である。

以上、添付図面を参照しながら本発明の好適な実施形態について説明したが、本発明はかかる例に限定されないことは言うまでもない。当業者であれば、特許請求の範囲に記載された範疇内において、各種の変更例又は修正例に想到し得ることは明らかであり、それらについても当然に本発明の技術的範囲に属するものと了解される。

例えば、上記第１の実施形態では、第１突出部１３０ａと第２突出部１３０ｂとは円弧状に一体に形成されている例を説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、第１突出部１３０ａと第２突出部１３０ｂとは矩形の２辺で構成してもよく、分離していてもよい。

また、上記第１の実施形態では、連結部１２０の構成として、柄がある一般的なものを例に挙げて説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、連結部の構成として、刃部１１０の上方を覆うような構成を採用することもできる。このような連結部では、透明状の素材で構成することもできる。操作時に刃部１１０と食材が透けて見えることによって、刃部と食材の接点が把握しやすくなり、さらに、例えば、透明状の素材にレンズ機能を持たせることによって、さらに見やすくできる。このようなレンズ機能を持たせる方法は、例えば、連結部本体をレンズとして設けたり、透明状の連結部分にフィルム状レンズを貼り付けたりしてもよい。透明状の素材としては、ポリエチレン・テレフタレート（ＰＥＴ）の他、シリコン、アクリル、ＦＲＰ、ポリウレタン、ポリカーボネート等があるが、利用可能であればどのような素材としてもよく、特に限定するものではない。他の部分も透明状素材としてもよい。以上の点は他の実施形態についても同様である。

上記各実施形態、応用例、変形例などは適宜組み合わせて実施可能である。

１００、２００、３００、４００、５００、６００、７００、８００ ピーラー
１１０、７１０ 刃部
１２０、３２０、４２０、７２０、８２０ 連結部
１３０、２３０ 指保護部
１３０ａ、２３０ａ 第１突出部
１３０ｂ、２３０ｂ 第２突出部
２３２ 滑り防止部
３４０、４４０、４５０、５４０、６４０、８４０ 指掛部
４５２ 連結リング
６６０ 照明部
６７０ スイッチ

Claims (7)

1. 食材の皮を剥くための長尺状の刃部を備えたピーラーであって、
   前記刃部の長手方向両端に連結されて前記刃部を支持する連結部と、
   前記連結部に設けられ、前記刃部の長手方向両端部とその近傍を把持するユーザの指を保護する指保護部と、
   を備え、
   前記指保護部は、前記連結部を把持する面である前記連結部の側面から外方向に突出する突出部であり、前記連結部の両側面に設けられており、
   前記食材と対面する第１突出部と、
   前記刃部の短手方向において皮を剥くために引く方向と反対側の端部近傍において、皮を剥くために引く方向と反対方向に指が移動しないように固定するための第２突出部と、が設けられることを特徴とする、ピーラー。
2. 食材の皮を剥くための長尺状の刃部を備えたピーラーであって、
   前記刃部の長手方向両端に連結されて前記刃部を支持する連結部と、
   前記連結部に設けられ、前記刃部の長手方向両端部とその近傍を把持するユーザの指を保護する指保護部と、
   を備え、
   前記指保護部は、前記連結部から外方向に突出する突出部が、前記食材と対面する第１突出部と、前記刃部の短手方向において皮を剥くために引く方向と反対側の端部近傍である第２突出部と、に設けられ、
   前記連結部に、指を掛けるための指掛部を設け、
   前記指掛部は、前記指掛部に掛けた指を引く方向が変更可能であることを特徴とする、ピーラー。
3. 食材の皮を剥くための長尺状の刃部を備えたピーラーであって、
   前記刃部の長手方向両端に連結されて前記刃部を支持する連結部と、
   前記連結部に設けられ、前記刃部の長手方向両端部とその近傍を把持するユーザの指を保護する指保護部と、
   を備え、
   前記指保護部は、前記連結部から外方向に突出する突出部が、前記食材と対面する第１突出部と、前記刃部の短手方向において皮を剥くために引く方向と反対側の端部近傍である第２突出部と、に設けられ、
   前記連結部に、指を掛けるための指掛部を設け、
   前記指掛部は、指を掛ける方向が変更可能であることを特徴とする、ピーラー。
4. 前記第１突出部と前記第２突出部とは、円弧状に一体に形成されている、又は、矩形の２辺で構成されていることを特徴とする、請求項１～３のいずれかに記載のピーラー。
5. 前記刃部の長手方向両端部近傍に、把持した指の滑り防止部を備えたことを特徴とする、請求項１～４のいずれかに記載のピーラー。
6. 照明部を備え、
   前記刃部の長手方向両端部近傍に、前記照明部のスイッチを備えたことを特徴とする、請求項１～５のいずれかに記載のピーラー。
7. 前記刃部及び前記連結部は、弾性変形可能であることを特徴とする、請求項１～６のいずれかに記載のピーラー。
   

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