JP6514943B2 - Gas grill - Google Patents
Gas grill Download PDFInfo
- Publication number
- JP6514943B2 JP6514943B2 JP2015077822A JP2015077822A JP6514943B2 JP 6514943 B2 JP6514943 B2 JP 6514943B2 JP 2015077822 A JP2015077822 A JP 2015077822A JP 2015077822 A JP2015077822 A JP 2015077822A JP 6514943 B2 JP6514943 B2 JP 6514943B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- burner
- grill
- thermal power
- combustion
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 claims description 51
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 31
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 28
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 21
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 45
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 7
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 5
- 239000002737 fuel gas Substances 0.000 description 4
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 230000002596 correlated effect Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Control Of Combustion (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
本発明は、ガスグリルに関し、詳しくは、ガスグリルの燃焼不良を抑制するための技術に関する。 BACKGROUND OF THE INVENTION Field of the Invention The present invention relates to a gas grill, and more particularly to a technique for suppressing combustion defects of the gas grill.
ガスグリルには、使用条件などにより、下限(最小火力)まで、火力を絞ることができるように構成されているものがある。そして、そのような火力の調整は、燃料であるガスの流量を制御(増減)することにより行われる。 Some gas grills are configured to be able to throttle the thermal power to the lower limit (minimum thermal power) depending on the use conditions and the like. And adjustment of such a thermal power is performed by controlling (increase / decrease) the flow volume of the gas which is fuel.
また、ガスの流量を制御するための装置を備えた調理器として、特許文献1には、その図2や図10などに示されているように、ガスの流量を制御する流量制御部と、流量制御部を駆動するステッピングモータを用いた駆動部と、駆動部を駆動制御する駆動制御部とを備え、駆動制御部には流量制御部の流量制御位置から駆動部の速度を調節するこんろ駆動判定部を有する構成としたガス流量制御装置を用いたガスコンロが開示されている。
Further, as a cooker equipped with a device for controlling the flow rate of gas, as shown in FIG. 2 and FIG. 10 and the like in
そして、上記構成を備えたガス流量制御装置では、少なくとも、ステッピングモータの回転位置が流量制御部の最小流量位置近傍の位置にあるとき、駆動速度を減速させるようにしていることから、急激な弱火操作による滅火現象を回避することが可能になり、使用者の信頼感の向上を図ることができるとされている。 In the gas flow control device having the above configuration, the driving speed is reduced at least when the rotational position of the stepping motor is in the vicinity of the minimum flow rate position of the flow control unit. It is said that it is possible to avoid the extinguishment phenomenon by operation, and to improve the user's sense of trust.
しかしながら、一般的に、ステッピングモータの駆動速度を減速させるために、ステッピングモータの駆動周波数を低周波数に制御することになり、ステッピングモータの駆動周波数を低周波数に制御すると、ステッピングモータの入力電流の増加および出力トルクの増大を伴うことから、ステッピングモータの消費電力が増大するという問題点がある。 However, generally, in order to reduce the driving speed of the stepping motor, the driving frequency of the stepping motor is controlled to a low frequency, and when the driving frequency of the stepping motor is controlled to a low frequency, There is a problem that the power consumption of the stepping motor is increased due to the increase and the increase of the output torque.
本発明は、上記課題を解決するものであり、上述の従来技術の場合のような、消費電力の増大を招くことなく、最小火力付近におけるバーナの吹き消えやリフト燃焼などの燃焼不良の発生を防止することが可能なガスグリルを提供することを目的とする。 The present invention solves the above-mentioned problems, and causes combustion defects such as blowout of a burner and lift combustion near the minimum thermal power without causing an increase in power consumption as in the above-mentioned prior art. It aims at providing a gas grill which can be prevented.
上記課題を解決するため、本発明のガスグリルは、
調理物が入った調理容器を収納するグリル庫と、
前記グリル庫内に配設され、前記調理容器を加熱するグリルバーナと、
前記グリルバーナの火力を、設定最小火力から設定最大火力にいたる範囲のいずれかの火力に調節する火力調節手段と、
火力調節指令を指令する火力調節指令手段と、
前記グリルバーナの燃焼開始指令および燃焼停止指令を指令する点消火指令手段と、
前記グリルバーナの燃焼を制御する制御部と
を具備するガスグリルであって、
前記グリルバーナが、前記グリル庫内に収納される前記調理容器の下側の位置に配設され、かつ、
前記グリル庫内の前記調理容器の底部温度を検出する調理容器温度センサと、
前記グリルバーナの温度を判定する温度判定手段とを備え、
前記調理容器温度センサが、前記温度判定手段が前記グリルバーナの温度を判定するための温度データの検出手段として用いられるように構成されているとともに、
前記制御部が、前記グリルバーナの温度を判定する前記温度判定手段により判定された判定温度に応じて、前記設定最小火力の変更設定を行うように構成されていること
を特徴としている。
In order to solve the above-mentioned subject, the gas grill of the present invention,
A grill storage for storing cooking containers containing food,
A grill burner disposed in the grill storage for heating the cooking vessel;
A thermal power adjustment means for adjusting the thermal power of the grill burner to any thermal power ranging from a set minimum thermal power to a set maximum thermal power;
Thermal power adjustment command means for commanding a thermal power adjustment command,
Point fire extinguishing command means for commanding a combustion start command and a combustion stop command of the grill burner;
A control unit configured to control the combustion of the grill burner ;
The grill burner is disposed below the cooking container housed in the grill storage, and
A cooking vessel temperature sensor for detecting a bottom temperature of the cooking vessel in the grill storage;
And a temperature determining means for determining the temperature of said Gurirubana,
The cooking vessel temperature sensor is configured to be used as a temperature data detection means for the temperature determination means to determine the temperature of the grill burner.
The control unit is configured to change and set the set minimum thermal power in accordance with the judged temperature judged by the temperature judging means for judging the temperature of the grill burner.
本発明のガスグリルは、上述のように構成されており、制御部が、グリルバーナの温度を判定する温度判定手段により判定された判定温度に応じて、設定最小火力の変更設定を行うように構成されているので、最小火力付近におけるグリルバーナの吹き消えやリフト燃焼などの燃焼不良を防止することが可能な信頼性の高いガスグリルを提供することができる。 The gas grill of the present invention is configured as described above, and the control unit is configured to change and set the set minimum heating power according to the determination temperature determined by the temperature determination means for determining the temperature of the grill burner. since it is, it is possible to provide a gas grill high a reliability can be prevented poor combustion, such as blow-off and lift burning grill burner near the minimum thermal power.
すなわち、グリルバーナの温度が高い場合には、燃焼速度が大きく、火移りなども良好になるため、グリルバーナの吹き消えやリフト燃焼などの燃焼不良を防止しつつ、設定最小火力を小さく設定することが可能になり、制御の幅を大きくすることが可能になる。 That is, when the temperature of the grill burner is high, the combustion speed is high and the heat transfer becomes good, so that the setting minimum thermal power may be set small while preventing the burnout of the grill burner and the combustion failure such as lift combustion. It becomes possible to increase the range of control.
また、後述の第5実施形態で説明され、図5に示されているように、グリルバーナ(下側バーナ)が、グリル庫内に収納される調理容器の下側の位置に配設されているとともに、グリル庫内の調理容器の底部温度を検出する調理容器温度センサを備え、この調理容器温度センサが、温度判定手段がグリルバーナの温度を判定するための温度データの検出手段として用いられるように構成されているので、例えば、グリル庫温度検出手段や、グリルバーナ(下側バーナ)の混合管の温度を検出する温度センサ(混合管温度検出手段)などを必要とすることなく、上記温度判定を行うことができる。 Further, as described in the fifth embodiment described later and shown in FIG. 5, the grill burner (lower burner) is disposed at a lower position of the cooking container housed in the grill storage. And a cooking vessel temperature sensor for detecting the bottom temperature of the cooking vessel in the grill storage, the cooking vessel temperature sensor being used as a means for detecting temperature data for determining the temperature of the grill burner. Since the system is configured, for example, the above temperature determination is performed without the need for a grill storage temperature detection means, a temperature sensor (mixing tube temperature detection means) for detecting the temperature of the mixing tube of the grill burner (lower burner), and the like. It can be carried out.
以下に、本発明の実施の形態を示して、本発明の特徴とするところをさらに詳しく説明する。 Hereinafter, the features of the present invention will be described in more detail by showing embodiments of the present invention.
<本発明の実施形態にかかるグリル付ドロップインコンロの基本構成>
図1は、本発明の実施形態にかかるガスグリルを備えたグリル付ドロップインコンロを示す図である。グリル付ドロップインコンロは、図1,3,4に示すように、調理容器を加熱するコンロバーナ1(標準バーナ1a、高火力バーナ1b、および小バーナ1cの3つのバーナ)と、コンロバーナ1の火力を調節する火力調節手段(この実施形態では、流量制御弁3)(図4)と、 火力調節指令を指令する火力調節指令手段(バーナ操作部)21(標準バーナ操作部21a、高火力バーナ操作部21b、小バーナ操作部21c)(図1、図3)とを備えている。
<Basic configuration of drop-in stove with grille according to the embodiment of the present invention>
FIG. 1 is a view showing a grilled drop-in stove provided with a gas grill according to an embodiment of the present invention. As shown in FIGS. 1, 3 and 4, the drop-in stove with grill is a
また、コンロバーナ1の燃焼開始指令および燃焼停止指令を指令する点消火指令手段を備えている。なお、このグリル付ドロップインコンロでは、火力調節指令手段(バーナ操作部)21が、コンロバーナ1の燃焼開始指令および燃焼停止指令を指令する点消火指令手段としても機能するように構成されている。
Moreover, the point fire extinguishing command means which commands the combustion start command and the combustion stop command of the
さらに、このグリル付ドロップインコンロは、コンロバーナ1の燃焼を制御する制御部(運転制御手段)(図4)を備えている。
Furthermore, the drop-in stove with grill has a control unit (operation control means) (FIG. 4) for controlling the combustion of the
また、このグリル付ドロップインコンロは、魚などの被調理物を載置するためのグリル部(ガスグリル)4を備えており、ガスグリル4内にはグリルバーナ(上側バーナ2a、下側バーナ2b)(図4参照)が配設されている。
In addition, the drop-in stove with grill has a grill portion (gas grill) 4 for placing food such as fish, and the grill burner (
また、標準バーナ1(1a)には、調理容器に接触してその温度を検出するための調理容器温度センサ(鍋底温度センサ)9が配設されている。なお、高火力バーナ1b、および小バーナ1cにも、同様に調理容器温度センサを設けるように構成することも可能である。
In addition, a cooking vessel temperature sensor (pot bottom temperature sensor) 9 for contacting the cooking vessel and detecting its temperature is disposed in the standard burner 1 (1a). In addition, it is also possible to comprise so that a cooking container temperature sensor may be similarly provided also in the high thermal-
グリル付ドロップインコンロの前側面には、上述のコンロバーナ1と、ガスグリル4内に設けられたグリルバーナ(上側バーナ2a、下側バーナ2b)の点火および消火、火力調節と各種の設定とを手動により指令するための、火力調節指令手段(バーナ操作部)21(標準バーナ操作部21a、高火力バーナ操作部21b、小バーナ操作部21c)と、グリルバーナ(上側バーナ2a、下側バーナ2b)の点火および消火、火力調節と各種の設定とを手動により指令するためのグリルバーナ操作部22(図1)が配設されている。
Manually fire and extinguish fire grill burners (
また、図4に示すように、コンロバーナ1(標準バーナ1a、高火力バーナ1b、小バーナ1c)のそれぞれには、点火作動を実行する点火装置としての点火プラグ7および着火状態を検出するための熱電対(着火検出手段)8が設けられ、グリルバーナ(上側バーナ2a、下側バーナ2b)のそれぞれにも、点火作動を実行する点火装置としての点火プラグ7および着火状態を検出するための熱電対8が設けられている。
Further, as shown in FIG. 4, in each of the stove burner 1 (the
なお、コンロバーナ1およびグリルバーナ(上側バーナ2a、下側バーナ2b)へのガス供給に関する構成は以下のとおりである。
図4に示すように、元ガス供給路(主ガス配管)11に元ガス電磁弁12が設けられており、元ガス供給路11は、標準バーナ用分岐路13a、高火力バーナ用分岐路13b、小バーナ用分岐路13c、グリルバーナ用分岐路13dに分岐している。
In addition, the structure regarding the gas supply to the
As shown in FIG. 4, the source
これらの各分岐路のそれぞれには、ガス量を調節して各バーナの加熱量を調節する流量制御弁3と、その開度位置を検出する位置センサ19が設けられている。
Each of these branch paths is provided with a
また、この実施形態においては、上述の火力調節指令手段(バーナ操作部)21,22が、コンロバーナ1の燃焼開始指令および燃焼停止指令を指令する点消火指令手段としても機能するように構成されている。
なお、グリル付ドロップインコンロの前側面には、電源スイッチ24、電源スイッチ24がONになったことを知らせる電源ランプ25を備えている。
Further, in this embodiment, the above-mentioned thermal power adjustment command means (burner operating part) 21 and 22 are also configured to function as point fire extinguishing command means for commanding the combustion start command and the combustion stop command of the
The
また、各火力調節指令手段(バーナ操作部)21(標準バーナ操作部21a、高火力バーナ操作部21b、小バーナ操作部21c)の周縁近傍には、火力表示手段23として5個の燃焼表示ランプL1,L2,L3,L4,L5が配設されている(図3参照)。なお、この実施形態においては、上記燃焼表示ランプとしてLEDが用いられている。
Further, in the vicinity of the peripheral edge of each thermal power adjustment command means (burner operating portion) 21 (standard
また、このグリル付ドロップインコンロは、上述の火力調節指令手段(バーナ操作部)21からの指令に基づいて、コンロバーナ1の火力を調節する火力調節手段(流量制御弁(ガス量調節弁))3(図4)とを備えている。
Moreover, this grille drop-in stove is a thermal power adjustment means (flow control valve (gas amount control valve) for adjusting the thermal power of the
また、このグリル付ドロップインコンロは、コンロバーナ1の燃焼を制御する制御部(運転制御手段)を備えており、この運転制御手段が、燃焼開始指令に基づいてコンロバーナ1の燃焼を開始し、かつ、燃焼停止指令に基づいてコンロバーナ1の燃焼を停止させる燃焼制御を実行するように構成されている。
In addition, the drop-in stove with grill has a control unit (operation control means) for controlling the combustion of the
また、制御部(運転制御手段)が、火力調節指令手段(バーナ操作部)21の火力調節指令に基づいて、コンロバーナ1の火力を、設定最大火力(本実施形態では、3610kcal/h)、設定最小火力(本実施形態では、330kcal/h)、および、設定最大火力と設定最小火力との間に設定された複数段階の中間火力に調節することができるように前記火力調節手段を作動させる火力調節制御を実行する。
In addition, the control unit (operation control means) sets the thermal power of the
そして、このグリル付ドロップインコンロにおいて、上述の火力調節指令手段(バーナ操作部)21は、回転操作によりコンロバーナ1の火力調節指令を指令することが可能なロータリーエンコーダを用いて構成されている。
And in this drop-in stove with grille, the above-mentioned thermal power adjustment command means (burner operation part) 21 is configured using a rotary encoder capable of commanding the thermal power adjustment command of the
そして、ロータリーエンコーダを用いた火力調節指令手段(バーナ操作部)21の火力調節指令に基づいて、コンロバーナ1の火力が、設定最大火力、設定最小火力、および、設定最大火力と設定最小火力との間に設定された複数段階の中間火力に調節されるように、火力調節手段3(図4)を作動させる火力調節制御を実行するように構成されている。
なお、上記の中間火力の段数は、複数種類の段数に設定することができるように構成されている。
Then, based on the thermal power adjustment command of the thermal power adjustment command means (burner operation unit) 21 using the rotary encoder, the thermal power of the
In addition, the number of stages of said intermediate | middle thermal power is comprised so that it can set to several types of number of stages.
<火力調節指令手段(ロータリーエンコーダ)について>
この実施形態においては、火力調節指令手段として、ロータリーエンコーダが用いられており、火力調節指令手段(ロータリーエンコーダ)は、図2(a),(b)に示すように、正方向(時計回り)への回転操作に伴って2相のパルス信号のうちの一方(A相)のパルス信号が他方(B相)のパルス信号より位相が進み、逆方向(反時計回り)への回転操作に伴って他方(B相)のパルス信号が一方(A相)のパルス信号より位相が進む状態で、ロータリーエンコーダの回転操作に伴って互いに異なる位相の2相のパルス信号を出力するように構成されている。
<About thermal power adjustment command means (rotary encoder)>
In this embodiment, a rotary encoder is used as the thermal power adjustment command means, and the thermal power adjustment command means (rotary encoder) is in the positive direction (clockwise) as shown in FIGS. 2 (a) and 2 (b). With one rotation operation, the pulse signal of one (A phase) of the two phase pulse signals leads the phase of the other (B phase) pulse signal, and the rotation operation in the reverse direction (counterclockwise) Is configured to output two-phase pulse signals of different phases as the rotary encoder rotates in a state in which the phase of the other (B-phase) pulse signal leads the one (A-phase) pulse signal There is.
また、この実施形態において、ロータリーエンコーダは、一周(360度)回転させたときに、A相およびB相それぞれにおいて24パルスを発生するように構成されている。 Also, in this embodiment, the rotary encoder is configured to generate 24 pulses in each of the A phase and the B phase when it makes one rotation (360 degrees).
この実施形態では、制御部(運転制御手段)において、A相から出力されるパルスの立ち上がりエッジstを検出する回数によって、ロータリーエンコーダの回転操作量を判別する。
たとえば、制御部は、A相から出力されるパルスの立ち上がりエッジstをn回検出したときには、標準バーナの火力をn段変更する指令がなされたと判断する。
In this embodiment, the control unit (operation control means) determines the amount of rotational operation of the rotary encoder based on the number of times the rising edge st of the pulse output from the A phase is detected.
For example, when detecting the rising edge st of the pulse output from the A phase n times, the control unit determines that a command to change the thermal power of the standard burner by n stages has been issued.
また、この実施形態では、制御部において、A相から出力されるパルスの立ち上がりエッジstを検出したときのB相が高レベルであるか低レベルであるかを検出し、その状態によって、ロータリーエンコーダが正方向(時計回り)に回転操作された標準バーナの火力増加指令であるのか、ロータリーエンコーダが逆方向(反時計回り)に回転操作された標準バーナの火力増加指令であるのかを判断する。 In this embodiment, the control unit detects whether the B phase is high or low when the rising edge st of the pulse output from the A phase is detected, and the rotary encoder is selected depending on the state. It is determined whether it is a heating power increase command of the standard burner rotated in the forward direction (clockwise) or a heating power increase command of the standard burner rotated in the reverse direction (counterclockwise).
さらに具体的には、制御部は、図2(a)に示すように、A相から出力されるパルスの立ち上がりエッジstを検出したときのB相が低レベルであるときには、ロータリーエンコーダが正方向(時計回り)に回転操作された標準バーナの火力増加指令であると判断し、図2(b)に示すように、A相から出力されるパルスの立ち上がりエッジstを検出したときのB相が高レベルであるときには、ロータリーエンコーダが逆方向(反時計回り)に回転操作された標準バーナの火力減少指令であると判断する。 More specifically, as shown in FIG. 2A, when the B phase at the time of detecting the rising edge st of the pulse output from the A phase is at a low level, the control unit controls the rotary encoder in the positive direction. It is determined that it is the thermal power increase command of the standard burner rotated (clockwise), and as shown in FIG. 2 (b), the B phase when the rising edge st of the pulse output from the A phase is detected When it is at the high level, it is judged that the rotary encoder is the power reduction command of the standard burner rotated in the reverse direction (counterclockwise).
また、この実施形態にかかるグリル付ドロップインコンロは、従来のガスコンロと同様に、燃焼開始指令が指令された点火時に、設定点火用火力(この実施形態では、2600kcal/h)にてコンロバーナの点火を行うように構成されている。 Moreover, the drop-in stove with grille according to this embodiment is a stove burner with the setting fire power (2600 kcal / h in this embodiment) at the time of ignition when the combustion start command is commanded, as in the conventional gas stove. It is configured to perform ignition.
<特徴的構成>
本発明の実施形態にかかるグリル付ドロップインコンロに備えられているガスグリル(グリル部)4は、調理物が入った調理容器を収納するグリル庫51と、ガスグリル用調理容器52を加熱する上側バーナ2a、下側バーナ2b(図4、図5)を備えている。
<Characteristic configuration>
The gas grill (grill portion) 4 provided in the grille drop-in stove according to the embodiment of the present invention has a
上述の上側バーナ2aおよび下側バーナ2bとしては、エゼクタ効果で一次空気を吸引するブンゼンバーナが用いられている。なお、ブンゼンバーナは、ガスノズルから噴出する燃料ガスとその燃料ガスが噴出されることによるエゼクタ効果により吸引される一次空気とを混合する混合部と、この混合部にて混合された混合気を燃焼させる火炎形成部とを有し、火炎形成部において周囲の空気を二次空気として供給されて燃焼を行うものである。
As the above-mentioned
また、ガスグリル4の上側バーナ2a、下側バーナ2bについては、火力を設定最小火力から設定最大火力にわたる火力のいずれかの火力に調節するための火力調節手段(流量制御弁)3(3a)(図4)を備えているとともに、火力調節指令を指令する火力調節指令手段(図1、図2、図3)22と、グリルバーナの燃焼開始指令および燃焼停止指令を指令する点消火指令手段(図3)と、グリルバーナの燃焼を制御する運転制御手段(制御部)(図4、図5)とを備えている。
For the
なお、運転制御手段(制御部)は、コンロバーナ1の火力制御も行う一方で、グリルバーナ(上側バーナ2a、下側バーナ2b)の制御も行う。
The operation control means (control unit) performs not only the thermal power control of the
また、この実施形態では、火力調節指令手段(バーナ操作部)22が、上側バーナ2a、下側バーナ2bの燃焼開始指令および燃焼停止指令を指令する点消火指令手段としても機能するように構成されている。
Further, in this embodiment, the thermal power adjustment command means (burner operating unit) 22 is also configured to function as a point fire extinguishing command means for commanding a combustion start command and a combustion stop command of the
そして、下側バーナ2bについては、その温度を判定する温度判定手段(後述)を備え、制御部(運転制御手段)が、グリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定する温度判定手段により判定された判定温度に応じて、設定最小火力の変更設定を行うように構成されている。すなわち、判定温度が高い場合には、判定温度が低い場合と比べて、設定最小火力を小さくする変更設定を行うように構成されている。
The
なお、この実施形態において、上側バーナ2aは、炎孔が下向きに配設されていて、火力制御の幅を大きくとることが困難であることから、下側バーナ2bのように、温度判定手段による判定温度に応じて、設定最小火力を小さくする変更設定を行うようには構成されていない。
In this embodiment, since the
[本発明が関連する発明の第1実施形態および第2実施形態]
以下に、
(1)グリル庫51の温度を検出するグリル庫温度検出手段(グリル庫51からの排気の温度を検出する排気温度センサ)61(図5)が、温度判定手段(制御部)がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定するための温度データの検出手段として機能するように構成されている本発明が関連する発明の第1実施形態と、
(2)グリルバーナ(下側バーナ)2bの混合管41の温度を検出する温度センサ(混合管温度検出手段)62(図6)が、温度判定手段(制御部)がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定するための温度データの検出手段として機能するように構成されている本発明が関連する発明の第2実施形態と
について説明する。
[First and Second Embodiments of the Invention Related to the Present Invention ]
less than,
(1) A grill storage temperature detection means (exhaust temperature sensor for detecting the temperature of exhaust gas from the grill storage 51) 61 (FIG. 5) for detecting the temperature of the
(2) The temperature sensor (mixing tube temperature detecting means) 62 (FIG. 6) for detecting the temperature of the mixing
なお、上記混合管41は、ノズル42から噴出する燃料ガスと、ノズル42の周囲からエゼクタ効果により吸引された一次空気が混合される管である。この混合管41は、その温度がグリルバーナ(下側バーナ)2bの燃料ガスへの着火性などに直接関連する炎孔付近とは離れているが、混合管41の温度は、炎孔付近の温度に密接な相関関係があるので、温度センサ(混合管温度検出手段)62により検出される混合管41の温度(炎孔付近の温度と密接な相関関係のある温度)を、温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定するための温度データとして利用することで、温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を精度よく判定することが可能になり、的確に設定最小火力を変更設定することができる。
The mixing
なお、上記第1実施形態は、グリル庫51の温度を検出するための手段である上記グリル庫温度検出手段61を、また、第2実施形態は、混合管41の温度を検出するための手段である混合管温度検出手段62を、それぞれ温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定するために必要な温度データを検出する手段として用いるようにした場合の構成例である。
The first embodiment is a means for detecting the temperature of the
なお、以下の第1実施形態および第2実施形態においては、制御部(運転制御手段)(図4、図5)が、グリル庫温度検出手段61または混合管温度検出手段62によって検出される温度データから、グリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定する温度判定手段としての機能を果たすように構成されている。 In the following first and second embodiments, the temperature detected by the control unit (operation control means) (FIGS. 4 and 5) by the grill storage temperature detection means 61 or the mixing tube temperature detection means 62 From the data, it is configured to function as a temperature determination unit that determines the temperature of the grill burner (lower burner) 2b.
(1)第1実施形態について
図5に示すように構成された第1実施形態の場合、グリル庫温度検出手段(排気温度センサ)61(図5)の検出温度に応じて、設定最小火力を以下に説明するように設定する。
(1) About the first embodiment
In the case of the first embodiment configured as shown in FIG. 5, according to the temperature detected by the grill storage temperature detection means (exhaust temperature sensor) 61 (FIG. 5), the set minimum heating power is set as described below. .
すなわち、
(a)グリル庫温度検出手段61による検出温度が30℃未満の場合には、温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度が低温であると判断し、設定最小火力を300kcal/時とし、
(b)グリル庫温度検出手段61による検出温度が30℃以上、45℃未満の場合には、温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度が中温であると判断し、設定最小火力を275kcal/時とし、
(c)グリル庫温度検出手段61による検出温度が45℃以上の場合には、温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度が高温であると判断し、設定最小火力を250kcal/時とする。
That is,
(A) If the temperature detected by the grill storage temperature detection means 61 is less than 30 ° C., the temperature judgment means judges that the temperature of the grill burner (lower burner) 2b is low, and the set minimum thermal power is 300 kcal / hour. ,
(B) If the temperature detected by the grill storage temperature detection means 61 is 30 ° C. or higher but less than 45 ° C., the temperature judgment means judges that the temperature of the grill burner (lower burner) 2 b is medium temperature, 275 kcal / hour,
(C) When the temperature detected by the grill storage temperature detection means 61 is 45 ° C. or higher, the temperature judgment means judges that the temperature of the grill burner (lower burner) 2b is high, and the set minimum thermal power is 250 kcal / hour Do.
このように、グリル庫温度検出手段(排気温度センサ)61によって、グリルバーナ(下側バーナ)2b周辺の温度であるグリル庫51の温度を検出してグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定することで、的確に設定最小火力を設定することができる。
Thus, the temperature of the grill burner (lower burner) 2b is determined by detecting the temperature of the
すなわち、判定温度が低い場合(グリルバーナ(下側バーナ)の温度が低いと判定された場合)には、グリルバーナにおける燃焼性が悪く、設定最小火力を小さくすると、吹き消えやリフト燃焼などの燃焼不良を生じるので、設定最小火力を小さくすることが制約される。
これに対し、判定温度が高い場合(グリルバーナ(下側バーナ)2bの温度が高いと判定された場合)には、バーナにおける燃焼性が高く、設定最小火力を小さくしても、吹き消えやリフト燃焼などの燃焼不良を生じるおそれが少ない。その結果、設定最小火力を小さくする変更設定を許容することで、設定最小火力の制御の幅を大きくすることができる。
That is, when the judgment temperature is low (when it is judged that the temperature of the grill burner (lower burner) is low), the combustibility in the grill burner is bad, and when the set minimum thermal power is reduced, combustion defects such as blowout and lift combustion As a result, it is restricted to reduce the set minimum heating power.
On the other hand, when the judgment temperature is high (when it is judged that the temperature of the grill burner (lower burner) 2b is high), the combustibility in the burner is high, and even if the set minimum thermal power is reduced, blowout or lift There is little risk of combustion failure such as combustion. As a result, by allowing change setting to reduce the set minimum heating power, the control range of the set minimum heating power can be increased.
(2)第2実施形態について
図6に示すように構成された第2実施形態の場合、グリルバーナ(下側バーナ)2bの混合管41の温度を検出する温度センサ(混合管温度検出手段)62(図6)の検出温度に応じて、設定最小火力を以下に説明するように設定する。
すなわち、
(a)混合管41の温度を検出する温度センサ(混合管温度検出手段)62による検出温度が35℃未満の場合には、温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度が低温であると判断し、設定最小火力を300kcal/時とし、
(b)温度センサ(混合管温度検出手段)62による検出温度が35℃以上、60℃未満の場合には、温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度が中温であると判断し、設定最小火力を275kcal/時とし、
(c)温度センサ(混合管温度検出手段)62による検出温度が60℃以上の場合には、温度判定手段がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度が高温であると判断し、設定最小火力を250kcal/時とする。
(2) About the second embodiment
In the case of the second embodiment configured as shown in FIG. 6, the temperature detected by the temperature sensor (mixing tube temperature detecting means) 62 (FIG. 6) for detecting the temperature of the mixing
That is,
(A) When the temperature detected by the temperature sensor (mixing tube temperature detecting means) 62 for detecting the temperature of the mixing
(B) When the temperature detected by the temperature sensor (mixing tube temperature detection means) 62 is 35 ° C. or more and less than 60 ° C., the temperature judgment means judges that the temperature of the grill burner (lower burner) 2 b is medium temperature, Set the minimum firepower to 275 kcal / hour,
(C) When the temperature detected by the temperature sensor (mixing tube temperature detection means) 62 is 60 ° C. or higher, the temperature judgment means judges that the temperature of the grill burner (lower side burner) 2b is high and It will be 250 kcal / hour.
このように、混合管41の温度を検出する温度センサ(混合管温度検出手段)62によって、混合管41の温度を検出してグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定することで、的確に設定最小火力が設定できる。
As described above, the temperature sensor (mixing tube temperature detecting means) 62 for detecting the temperature of the mixing
[本発明が関連する第3実施形態]
上記第1実施形態では、グリル庫51の温度を検出するグリル庫温度検出手段61(図5)を、温度判定手段(制御部)がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定するための温度データの検出手段として用い、第2実施形態では、グリルバーナ(下側バーナ)2bの混合管41の温度を検出する温度センサ(混合管温度検出手段)62(図6)を温度データの検出手段として用いたが、グリルバーナ(下側バーナ)2bに形成される火炎の近傍の温度を検出してグリルバーナ(下側バーナ)2bの着火を検出する着火検出手段(熱電対)8(図4,5参照)を、温度判定手段(制御部)がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定するための温度データの検出手段として用いることも可能である。
このように構成することで、グリルバーナが本来的に備える構成要素を温度判定手段として援用することが可能になり、製造コストを低減することが可能になる。
[Third embodiment to which the present invention relates ]
In the first embodiment, the grill storage temperature detection means 61 (FIG. 5) for detecting the temperature of the
With such a configuration, it is possible to use a component inherently provided to the grill burner as the temperature determination means, and to reduce the manufacturing cost.
[本発明が関連する第4実施形態]
また、特に図示しないが、燃焼開始指令が指令された後における、グリルバーナ(下側バーナ)2bの燃焼時間を計測する燃焼時間タイマを備えている場合において、燃焼時間タイマを、温度判定手段がグリルバーナの温度を判定するための温度データの検出手段として用い、燃焼時間タイマにより計測される燃焼時間が長い場合には、判定温度が高く、燃焼時間が短い場合には判定温度が低いと判定するように構成することも可能である。
[Fourth embodiment to which the present invention relates ]
In addition, although not particularly illustrated, in the case where the combustion time timer for measuring the combustion time of the grill burner (lower burner) 2b after the command to start the combustion start is provided, the temperature judgment means It is used as a detection means of temperature data to determine the temperature of the engine. If the combustion time measured by the combustion time timer is long, the judgment temperature is high, and if the combustion time is short, the judgment temperature is low. It is also possible to configure.
例えば、燃焼時間タイマにより計測される燃焼時間が所定の時間(例えば100秒)以上の場合には、燃焼時間タイマにより計測される上記燃焼時間が所定の時間(例えば100秒)未満の場合と比べて上述の判定温度が高いと判定し、判定結果に基づいて、設定最小火力の変更設定を行うようにしてもよい。 For example, when the combustion time measured by the combustion time timer is equal to or longer than a predetermined time (for example, 100 seconds), the above-described combustion time measured by the combustion time timer is smaller than that in the case It may be determined that the above-described determination temperature is high, and the change setting of the set minimum heating power may be performed based on the determination result.
このような構成とした場合、上述のようなグリル庫温度検出手段61や、グリルバーナ(下側バーナ)2bの混合管41の温度を検出する温度センサ(混合管温度検出手段)62などを必要とすることなく、ソフトウェアのみで温度判定を行うことが可能になり、コストの削減を図ることができる。
In such a configuration, the above-described grill storage temperature detection means 61, a temperature sensor (mixing tube temperature detection means) 62 for detecting the temperature of the mixing
[第5実施形態]
また、図5に示すように、グリル庫51に収納される調理容器の温度(底部温度)を検出する調理容器温度センサ63を備える場合、調理容器温度センサ63を、温度判定手段(制御部)がグリルバーナ(下側バーナ)2bの温度を判定するための温度データの検出手段として機能させるようにすることも可能である。
なお、この形態が本発明の実施形態になる。
このように構成した場合、グリル庫温度検出手段61や、グリルバーナ(下側バーナ)2bの混合管41の温度を検出する温度センサ(混合管温度検出手段)62などを必要とすることなく、温度判定を行うことができる。
Fifth Embodiment
Further, as shown in FIG. 5, when the cooking
This form is an embodiment of the present invention.
When configured in this manner, the temperature does not require the grill storage temperature detection means 61 or the temperature sensor (mixing tube temperature detection means) 62 for detecting the temperature of the mixing
上述の実施形態では、ドロップインコンロに備えるガスグリルに本発明を適用する場合について説明したが、本発明は、テーブルコンロが備えるガスグリルにも適用可能であり、ガスグリル単能機にも適用することが可能である。 Although the above-mentioned embodiment explained the case where the present invention was applied to the gas grill with which a drop-in stove was equipped, the present invention is applicable also to the gas grill with which a table stove is provided, and may be applied also to a gas grill single-function machine It is possible.
なお、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、発明の範囲内において種々の応用、変形を加えることが可能である。 The present invention is not limited to the above embodiment, and various applications and modifications can be made within the scope of the invention.
1 コンロバーナ
1a 標準バーナ
1b 高火力バーナ
1c 小バーナ
2 グリルバーナ
2a 上側バーナ
2b 下側バーナ
3 流量制御弁(ガス量調節弁)
3a グリルバーナ用の火力調節手段(流量制御弁)(ガス量調節弁)
4 ガスグリル(グリル部)
7 点火プラグ
8 熱電対
9 調理容器温度センサ(鍋底温度センサ)
11 元ガス供給路(主ガス配管)
12 元ガス電磁弁
13a 標準バーナ用分岐路
13b 高火力バーナ用分岐路
13c 小バーナ用分岐路
13d グリルバーナ用分岐路
19 位置センサ
21 バーナ操作部(火力調節指令手段)
21a 標準バーナ操作部
21b 高火力バーナ操作部
21c 小バーナ操作部
22 グリルバーナ操作部(火力調節指令手段)
23 燃焼表示ランプ、火力表示部
24 電源スイッチ
25 電源ランプ
31 バーナキャップ
31a 炎孔
41 混合管
42 ノズル
52 調理容器
61 グリル庫温度検出手段(排気温度センサ)
62 温度センサ(混合管温度検出手段)
63 調理容器温度センサ
L1〜L5 燃焼表示ランプ(加熱量表示手段)
1
3a Thermal power control means (flow control valve) for grill burner (gas amount control valve)
4 Gas grill (grill part)
7
11 Source gas supply line (main gas piping)
12 source
21a Standard
23 combustion indicator lamp,
62 Temperature sensor (mixing tube temperature detection means)
63 Cooking container temperature sensor L1 to L5 Combustion display lamp (Heating amount display means)
Claims (1)
前記グリル庫内に配設され、前記調理容器を加熱するグリルバーナと、
前記グリルバーナの火力を、設定最小火力から設定最大火力にいたる範囲のいずれかの火力に調節する火力調節手段と、
火力調節指令を指令する火力調節指令手段と、
前記グリルバーナの燃焼開始指令および燃焼停止指令を指令する点消火指令手段と、
前記グリルバーナの燃焼を制御する制御部と
を具備するガスグリルであって、
前記グリルバーナが、前記グリル庫内に収納される前記調理容器の下側の位置に配設され、かつ、
前記グリル庫内の前記調理容器の底部温度を検出する調理容器温度センサと、
前記グリルバーナの温度を判定する温度判定手段とを備え、
前記調理容器温度センサが、前記温度判定手段が前記グリルバーナの温度を判定するための温度データの検出手段として用いられるように構成されているとともに、
前記制御部が、前記グリルバーナの温度を判定する前記温度判定手段により判定された判定温度に応じて、前記設定最小火力の変更設定を行うように構成されていること
を特徴とするガスグリル。 A grill storage for storing cooking containers containing food,
A grill burner disposed in the grill storage for heating the cooking vessel;
A thermal power adjustment means for adjusting the thermal power of the grill burner to any thermal power ranging from a set minimum thermal power to a set maximum thermal power;
Thermal power adjustment command means for commanding a thermal power adjustment command,
Point fire extinguishing command means for commanding a combustion start command and a combustion stop command of the grill burner;
A control unit configured to control the combustion of the grill burner ;
The grill burner is disposed below the cooking container housed in the grill storage, and
A cooking vessel temperature sensor for detecting a bottom temperature of the cooking vessel in the grill storage;
And a temperature determining means for determining the temperature of said Gurirubana,
The cooking vessel temperature sensor is configured to be used as a temperature data detection means for the temperature determination means to determine the temperature of the grill burner.
A gas grill, wherein the control unit is configured to change and set the set minimum thermal power in accordance with a determination temperature determined by the temperature determination unit that determines the temperature of the grill burner.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2015077822A JP6514943B2 (en) | 2015-04-06 | 2015-04-06 | Gas grill |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2015077822A JP6514943B2 (en) | 2015-04-06 | 2015-04-06 | Gas grill |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2016196994A JP2016196994A (en) | 2016-11-24 |
JP6514943B2 true JP6514943B2 (en) | 2019-05-15 |
Family
ID=57358450
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2015077822A Active JP6514943B2 (en) | 2015-04-06 | 2015-04-06 | Gas grill |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP6514943B2 (en) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN110925809B (en) * | 2019-12-09 | 2021-07-16 | 洪怀 | Auxiliary use equipment for controlling height of gas stove by switching on and off gas |
JP2021188755A (en) * | 2020-05-26 | 2021-12-13 | 株式会社ハーマン | Gas grill |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2004267336A (en) * | 2003-03-06 | 2004-09-30 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Gas cooker |
JP2006000450A (en) * | 2004-06-18 | 2006-01-05 | Rinnai Corp | Cooker |
JP4199228B2 (en) * | 2005-10-20 | 2008-12-17 | リンナイ株式会社 | Grill equipment |
JP5268562B2 (en) * | 2008-10-29 | 2013-08-21 | リンナイ株式会社 | Gas stove |
JP5986003B2 (en) * | 2013-01-29 | 2016-09-06 | リンナイ株式会社 | Heating control device for stove burner |
JP6080595B2 (en) * | 2013-02-20 | 2017-02-15 | 大阪瓦斯株式会社 | grill |
-
2015
- 2015-04-06 JP JP2015077822A patent/JP6514943B2/en active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2016196994A (en) | 2016-11-24 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP6010363B2 (en) | Gas stove | |
JP4410363B2 (en) | Gas stove combustion control device | |
JP6514943B2 (en) | Gas grill | |
JP2018064882A (en) | grill | |
CN100473907C (en) | Stove with function of preventing forgetting to extinct | |
JP6450216B2 (en) | Gas stove | |
JP6514944B2 (en) | Gas grill | |
US20150037737A1 (en) | System for gaseous fuel ignition for a cooking appliance | |
JP6445349B2 (en) | Gas stove | |
JP6532260B2 (en) | Gas stove | |
JP2014142119A (en) | Gas range | |
KR20160121395A (en) | Gas Range | |
JP6450159B2 (en) | Cooker | |
CN214065007U (en) | Gas kitchen ranges | |
JP5292087B2 (en) | Cooker | |
JP4375797B2 (en) | Cooker | |
JP2001065869A (en) | Range having fire extinguishment failure preventing function | |
JP6971061B2 (en) | Cooker | |
JP4004363B2 (en) | Gas stove | |
JP6633357B2 (en) | Gas stove | |
JP2020186870A (en) | Gas stove | |
JP2020173067A (en) | Gas cooking stove | |
JP2016180567A (en) | Gas cooking stove | |
JP6659340B2 (en) | Cooking device | |
JPS6324357Y2 (en) |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20180316 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20190118 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20190129 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20190319 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20190409 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20190415 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6514943 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |