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JP5666040B1 - Cooker - Google Patents

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JP5666040B1
JP5666040B1 JP2014075118A JP2014075118A JP5666040B1 JP 5666040 B1 JP5666040 B1 JP 5666040B1 JP 2014075118 A JP2014075118 A JP 2014075118A JP 2014075118 A JP2014075118 A JP 2014075118A JP 5666040 B1 JP5666040 B1 JP 5666040B1
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Abstract

【課題】不用意にドアを開けた場合に対する安全対策をとることができる加熱調理器を提供する。【解決手段】熱風循環調理モードで調理中にドア開閉検知部によってドアが開けられたことが検出されると、制御部により循環用ファンを停止させる共に、第1ヒータに対する通電を断つ制御動作がなされ、オーブン調理モードで調理中にドア開閉検知部によってドアを開けられたことが検出されると、制御部により第2ヒータに対する通電を断つ制御動作がなされる加熱調理器である。【選択図】図8A cooking device capable of taking safety measures against inadvertent opening of a door is provided. When a door opening / closing detection unit detects that a door is opened during cooking in a hot-air circulating cooking mode, the control unit stops a circulation fan and performs a control operation to cut off energization of a first heater. When the door opening / closing detection unit detects that the door is opened during cooking in the oven cooking mode, the control unit performs a control operation to cut off the energization of the second heater. [Selection] Figure 8

Description

本発明は、加熱調理器に関する。   The present invention relates to a cooking device.

従来から、加熱調理器においては、加熱室内に収容した被調理材の加熱手段として、マイクロ波(高周波)による加熱調理手段、熱風循環による加熱調理手段、電気ヒータを加熱源とする輻射熱によるグリル調理手段などが採用され、広く一般家庭に普及している。   2. Description of the Related Art Conventionally, in a heating cooker, as a heating means for cooking materials accommodated in a heating chamber, microwave (high frequency) heating cooking means, hot air circulation heating cooking means, grill cooking by radiant heat using an electric heater as a heating source Means are adopted and widely used in general households.

そのうち、熱風を循環させることによる加熱調理が可能な調理器は、ヒータ、熱風循環用ファンなどを備える。ヒータ及び熱風循環用ファンの作用により熱風が生成され、その熱風が加熱室内に吹き出される。熱風は加熱室内の被調理材を加熱した後、熱風循環用ファンによって吸い込まれ、再び熱風化されて加熱室内に吹き出されるという循環を繰り返す。また、近年の健康志向により、油を使わずにフライドポテトやコロッケ、海老フライなどの揚げ物調理ができる熱風循環によるノンフライヤー調理に対する関心が高まっている。   Among them, a cooker capable of cooking by circulating hot air includes a heater, a hot air circulation fan, and the like. Hot air is generated by the action of the heater and the hot air circulation fan, and the hot air is blown into the heating chamber. After the hot air heats the cooking material in the heating chamber, the hot air is sucked in by a hot air circulation fan, and is repeatedly turned into hot air and blown out into the heating chamber. In addition, due to recent health consciousness, there is an increasing interest in non-frier cooking by hot air circulation that can be used for fried foods such as fries, croquettes and fried shrimp without using oil.

熱風を循環させるためのファンを回転させるモータは、自身の熱ロスにより発熱昇温する。しかし、加熱調理器は通常、このような熱風循環ファンを回転させるモータを冷却するための冷却ファンを備えている。加熱調理が行われている間、冷却ファンが回転駆動することによりモータを冷却し、昇温化を防いでいる(特許文献1)。   A motor that rotates a fan for circulating hot air heats up due to its own heat loss. However, the cooking device usually includes a cooling fan for cooling a motor that rotates such a hot-air circulation fan. While cooking is being performed, the cooling fan is driven to rotate, thereby cooling the motor and preventing the temperature from rising (Patent Document 1).

特開2013−068406号公報JP 2013-068406 A

特許文献1の実施の形態における加熱調理器では、モータ室に冷却後の空気を排出するための開口部および排出口が設けられているが、空気をモータ室に供給する供給口に相当する構成がなくモータの冷却が不十分であるおそれがある。モータの動力を用いる加熱調理器においてはモータの冷却効率をより高めることが求められている。   In the heating cooker according to the embodiment of Patent Document 1, the motor chamber is provided with an opening and a discharge port for discharging the cooled air, but the configuration corresponds to a supply port for supplying air to the motor chamber. There is a possibility that the motor is not sufficiently cooled. In a cooking device that uses the power of a motor, it is required to further increase the cooling efficiency of the motor.

本発明はこのような点に鑑みなされたものであり、効率よくモータを冷却することができる加熱調理器を提供することを目的とする。   This invention is made | formed in view of such a point, and it aims at providing the heating cooker which can cool a motor efficiently.

上述した課題を解決するために、本発明は、被調理材を収納するための加熱室と、加熱室内に設けられ、複数の調理モードのうちの一方の調理モードである熱風循環調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を金属製筒体内に設けて構成された、同一平面状で通風空隙を有するスパイラル状のシーズヒータである第1ヒータと、加熱室内に設けられ、複数の調理モードのうちの他方の調理モードであるオーブン調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を石英ガラス製筒体内に設けて構成された第2ヒータと、加熱室の上方に配置されるモータ室と、モータ室内に取り付けられるモータと、加熱室を開閉するドアと、ドアの開閉を検知するドア開閉検知部と、ドア開閉検知部の検知結果に基づいて所定の制御を行う制御部とを備え、熱風循環調理モードで調理中にドア開閉検知部によってドアが開けられたことが検出されると、制御部により循環用ファンを停止させる共に、第1ヒータに対する通電を断つ制御動作がなされ、オーブン調理モードで調理中にドア開閉検知部によってドアを開けられたことが検出されると、制御部により第2ヒータに対する通電を断つ制御動作がなされる加熱調理器である。 In order to solve the above-described problem, the present invention is provided in a heating chamber for storing a material to be cooked and a hot air circulation cooking mode that is provided in the heating chamber and is one of a plurality of cooking modes. A first heater, which is a spiral sheathed heater having a ventilation space , provided in a metal cylinder with a heating element that generates heat when energized, and a plurality of cooking modes A second heater configured to provide a heating element that generates heat by energization in a quartz glass cylinder, which operates in an oven cooking mode, which is the other cooking mode, and a motor chamber disposed above the heating chamber, A predetermined control based on the detection result of the motor installed in the motor chamber, the door that opens and closes the heating chamber, the door opening and closing detection unit that detects opening and closing of the door, and And when the door opening / closing detection unit detects that the door has been opened during cooking in the hot air circulation cooking mode, the control unit stops the circulation fan and cuts off the power supply to the first heater. When the control operation is performed and it is detected that the door is opened by the door opening / closing detection unit during cooking in the oven cooking mode, the control unit performs a control operation to cut off the power supply to the second heater.

本発明によれば、不用意に加熱調理器のドアを開けた場合における安全対策をとることができる。なお、ここに記載された効果は必ずしも限定されるものではなく、明細書中に記載されたいずれかの効果であってもよい。   According to the present invention, it is possible to take safety measures when the door of the cooking device is opened carelessly. In addition, the effect described here is not necessarily limited, and may be any effect described in the specification.

図1は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器の外観を示す正面側斜視図である。FIG. 1 is a front side perspective view showing an appearance of a cooking device according to an embodiment of the present invention. 図2は、加熱調理器の外観を示す背面側斜視図である。FIG. 2 is a rear perspective view showing the appearance of the heating cooker. 図3は、加熱調理器の側面視断面図である。FIG. 3 is a side sectional view of the cooking device. 図4は、加熱調理器の側面視断面下方斜視図である。FIG. 4 is a side perspective sectional lower perspective view of the cooking device. 図5は、加熱調理器の側面視断面上方斜視図である。FIG. 5 is a cross-sectional top perspective view of the cooking device in side view. 図6は、加熱調理器のモータ室内からモータを除いた状態を示す上面斜視図である。FIG. 6 is a top perspective view showing a state where the motor is removed from the motor chamber of the heating cooker. 図7は、加熱室内に設けられた加熱調理器の構成部品を示す斜視図である。FIG. 7 is a perspective view showing components of a heating cooker provided in the heating chamber. 図8は、本発明の他の実施の形態に係る加熱調理器の外観を示す正面図である。FIG. 8 is a front view showing an appearance of a heating cooker according to another embodiment of the present invention.

以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。ただし、本発明は以下の実施例のみに限定されるものではない。なお、説明は以下の順序で行う。
<1.実施の形態>
<2.他の実施の形態>
<3.変形例>
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. However, the present invention is not limited only to the following examples. The description will be given in the following order.
<1. Embodiment>
<2. Other embodiments>
<3. Modification>

<1.実施の形態>
以下、図を参照して、本発明に係る加熱調理器10について説明する。本発明に係る加熱調理器10は、熱風を高速で循環させて被調理材に所定時間当て続けることにより油を使わずに揚げ物調理(以下、熱風循環調理と称する。)を行う機能を備える。さらに、加熱調理器10は、ヒータの熱により加熱室内の温度を上げることにより被調理材を加熱する調理(以下、オーブン調理と称する。)を行う機能も備えるものである。さらに、加熱調理器10はヒータの熱により直接被調理材を加熱するオーブントースタとしても使用することが可能なものである。
<1. Embodiment>
Hereinafter, the cooking device 10 according to the present invention will be described with reference to the drawings. The cooking device 10 according to the present invention has a function of performing deep-fried food cooking (hereinafter referred to as hot air circulation cooking) without using oil by circulating hot air at a high speed and continuously applying the hot air to the material to be cooked for a predetermined time. Furthermore, the heating cooker 10 also has a function of performing cooking (hereinafter referred to as “oven cooking”) for heating the material to be cooked by raising the temperature in the heating chamber by the heat of the heater. Furthermore, the cooking device 10 can be used as an oven toaster that directly heats the material to be cooked by the heat of the heater.

加熱調理器10は、矩形箱状の筐体100を備える。筐体100の正面上部には、操作部110が設けられている。操作部110は、調理モード切り替えスイッチ111、温度設定用ダイヤル112、加熱時間設定用ダイヤル113から構成されている。ただし、操作部110の構成はこれに限られるものではない。より多くのパラメータを設定できるようにしてもよい。また、つまみ、ダイヤルのほか、ボタンなどで構成されてもよい。   The heating cooker 10 includes a rectangular box-shaped casing 100. An operation unit 110 is provided on the front upper portion of the housing 100. The operation unit 110 includes a cooking mode switch 111, a temperature setting dial 112, and a heating time setting dial 113. However, the configuration of the operation unit 110 is not limited to this. More parameters may be set. In addition to knobs and dials, buttons may be used.

加熱調理器10の使用においては、使用者は第1の調理モードである熱風循環調理モードまたは第2の調理モードであるオーブン調理モードを選択することが可能である。加熱調理器10は、調理モードを選択することにより動作させるヒータを切り替える制御回路を備えている。この制御回路は回路基板120上の電気回路として構成されており、調理モード切り替えスイッチ111、温度設定用ダイヤル112、加熱時間設定用ダイヤル113に対する使用者の入力に応じて、熱風循環調理用のヒータ、オーブン調理用のヒータのオンオフ、ヒータの温度、加熱時間を制御する。また、加熱調理器10内には、コンセントなどを介して供給された電力を加熱調理器10の各部に供給するための電源回路(図示せず)が設けられている。なお、オーブン調理モードには、オーブントースタとしての使用に適したオーブントースタモードが含まれる。   In use of the heating cooker 10, the user can select a hot-air circulating cooking mode that is the first cooking mode or an oven cooking mode that is the second cooking mode. The heating cooker 10 includes a control circuit that switches a heater to be operated by selecting a cooking mode. This control circuit is configured as an electric circuit on the circuit board 120, and is a hot air circulating cooking heater in response to a user input to the cooking mode switch 111, the temperature setting dial 112, and the heating time setting dial 113. Control of heater on / off, heater temperature, and heating time for oven cooking. The heating cooker 10 is provided with a power supply circuit (not shown) for supplying electric power supplied via an outlet or the like to each part of the heating cooker 10. The oven cooking mode includes an oven toaster mode suitable for use as an oven toaster.

また、筐体100の正面、操作部110の下方には、筐体100内に設けられた加熱室300を開閉するためのドア130が設けられている。ドア130は下端側を軸として回転可能に構成されており、ドア130の上端には、使用者がドア130の開閉を行い易くするための取手部131が設けられている。なお、ドア130は、耐熱性のあるガラスにより構成し、加熱室300内を見通すことができるようにしてもよい。   In addition, a door 130 for opening and closing the heating chamber 300 provided in the housing 100 is provided in front of the housing 100 and below the operation unit 110. The door 130 is configured to be rotatable about the lower end side, and a handle portion 131 is provided at the upper end of the door 130 so that the user can easily open and close the door 130. Note that the door 130 may be made of heat-resistant glass so that the inside of the heating chamber 300 can be seen.

筐体100の背面側には、給気口140が設けられている。給気口140は、筐体100内に外気を供給するためのものである。また、筐体100の背面側には、排気口150が設けられている。排気口150は、筐体100内の空気を外に排出するためのものである。給気口140および排気口150の詳細については後述する。   An air supply port 140 is provided on the back side of the housing 100. The air supply port 140 is for supplying outside air into the housing 100. An exhaust port 150 is provided on the back side of the housing 100. The exhaust port 150 is for exhausting the air in the housing 100 to the outside. Details of the air supply port 140 and the exhaust port 150 will be described later.

図3乃至図5に示されるように、筐体100内の上部には、箱状に構成されたモータ室200が設けられている。モータ室200内には、ダクト210が設けられている。ダクト210は、例えば、耐熱性の高い樹脂製材料を用いて構成されている。ダクト210上には、冷却用ファン230および循環用ファン660を回転させるためのモータ220が設けられている。モータ220としては隈取モータが用いられている。ただし、モータ220は隈取モータに限られるものではなく、隈取モータ以外のモータ、例えば、DC(Direct Current)ファンモータを用いてもよい。   As shown in FIGS. 3 to 5, a motor chamber 200 configured in a box shape is provided in the upper portion of the housing 100. A duct 210 is provided in the motor chamber 200. The duct 210 is made of, for example, a resin material having high heat resistance. A motor 220 for rotating the cooling fan 230 and the circulation fan 660 is provided on the duct 210. As the motor 220, a scraping motor is used. However, the motor 220 is not limited to a scraping motor, and a motor other than the scraping motor, for example, a DC (Direct Current) fan motor may be used.

図6に示されるように、ダクト210の略中央には、ダクト210の内外を連通させるための第1開口部211が設けられている。なお、説明の便宜上、図6においては筐体100の上面を除いてある。   As shown in FIG. 6, a first opening 211 for connecting the inside and the outside of the duct 210 is provided at the approximate center of the duct 210. For convenience of explanation, the upper surface of the housing 100 is omitted in FIG.

筐体100の背面の上方には、モータ室200に通じるように給気口140が設けられている。給気口140は、多数の小径の孔からなり、モータ室200内に外気を供給するためものである。   An air supply port 140 is provided above the back surface of the housing 100 so as to communicate with the motor chamber 200. The air supply port 140 is made up of a large number of small-diameter holes and supplies the outside air into the motor chamber 200.

また、筐体100の背面の給気口140の下方には、モータ室200に通じるように排気口150が設けられている。排気口150は多数の小径の孔からなり、モータ室200内の空気を外に排出するためのものである。   An exhaust port 150 is provided below the air supply port 140 on the back surface of the housing 100 so as to communicate with the motor chamber 200. The exhaust port 150 is composed of a large number of small-diameter holes, and is used to exhaust the air in the motor chamber 200 to the outside.

なお、モータ220はモータコイル221が給気口140側に位置するように設けられている。これにより、給気口140からモータ室200内に供給される空気が確実にモータコイル221に接触するので、モータコイル221の冷却効率を高めることができる。   The motor 220 is provided so that the motor coil 221 is positioned on the air inlet 140 side. As a result, the air supplied from the air supply port 140 into the motor chamber 200 is surely in contact with the motor coil 221, so that the cooling efficiency of the motor coil 221 can be increased.

ダクト210の下方には、モータ220の動力によって回転する冷却用ファン230が設けられている。冷却用ファン230は、モータ220の回転軸に取り付けられている。冷却用ファン230は、給気口140から外気をモータ室200内に取り込み、モータ室200内の空気を排気口150から排出させるようにモータ室200内の空気を流動させるものである。この冷却用ファン230による空気の流動によりモータ220を冷却し、モータ220の過熱を防止することができる。なお、モータ220の過熱は、モータ220自身の発熱によるものの他、加熱室300内の熱がモータ220の軸を通じてモータ220に伝わることによるものもある。   Below the duct 210, a cooling fan 230 that is rotated by the power of the motor 220 is provided. The cooling fan 230 is attached to the rotating shaft of the motor 220. The cooling fan 230 takes in the outside air from the air supply port 140 into the motor chamber 200 and causes the air in the motor chamber 200 to flow so that the air in the motor chamber 200 is discharged from the exhaust port 150. The motor 220 is cooled by the flow of air by the cooling fan 230, and overheating of the motor 220 can be prevented. The overheating of the motor 220 may be due to the heat generated in the motor 220 itself, or the heat in the heating chamber 300 may be transmitted to the motor 220 through the shaft of the motor 220.

ダクト210は、排気口150に連なっている。給気口140からモータ室200内に流入した空気は冷却用ファン230により吸い込まれて、第1開口部211を通じてダクト210内に流入する。そして、空気はダクト210を通じて排気口150から外へ排出される。   The duct 210 is connected to the exhaust port 150. Air that flows into the motor chamber 200 from the air supply port 140 is sucked by the cooling fan 230 and flows into the duct 210 through the first opening 211. The air is then discharged from the exhaust port 150 through the duct 210.

ダクト210の排気口150側には、略矩形状の第2開口部213が形成されている。第2開口部213は排気口150に通じており、モータ室200内の空気はダクト210の第2開口部213を通じて排気口150から外に排出される。冷却用ファン230の直径と第2開口部213の幅は略同等であるか、または、第2開口部213の幅を冷却用ファン230の直径以上に構成するとよい。これにより、冷却用ファン230によって排気口150方向に吹き出された空気をスムーズに第2開口部213を通じて排気口150から排出することができる。   A substantially rectangular second opening 213 is formed on the exhaust port 150 side of the duct 210. The second opening 213 communicates with the exhaust port 150, and the air in the motor chamber 200 is exhausted from the exhaust port 150 through the second opening 213 of the duct 210. The diameter of the cooling fan 230 and the width of the second opening 213 may be substantially equal, or the width of the second opening 213 may be greater than the diameter of the cooling fan 230. Thereby, the air blown out toward the exhaust port 150 by the cooling fan 230 can be smoothly discharged from the exhaust port 150 through the second opening 213.

冷却用ファン230は、排気口150と略同等の高さの位置に設けられている。これにより、冷却用ファン230の回転によって吐き出された空気が何物にも妨げられることなく最短距離で排気口150から排出されるため、モータ室200内の空気の流動効率を高めることができる。   The cooling fan 230 is provided at a position substantially the same height as the exhaust port 150. Thereby, since the air discharged by the rotation of the cooling fan 230 is discharged from the exhaust port 150 at the shortest distance without being obstructed by anything, the flow efficiency of air in the motor chamber 200 can be improved.

図6に示されるように、ダクト210の、モータ220が備えるモータコイル221の略直下の位置には切り欠き部212が設けられている。切り欠き部212を設けることにより、モータ220、特にモータコイル221周辺においてダクト210の外部から内部へ空気が流れやすくなる。これによりモータコイル221周辺における空気の流量が増加するとともに空気の流れがスムーズになり、モータコイル221の冷却効率を高めることができる。   As shown in FIG. 6, a notch 212 is provided at a position of the duct 210 substantially immediately below the motor coil 221 included in the motor 220. By providing the notch 212, air can easily flow from the outside to the inside of the duct 210 around the motor 220, particularly the motor coil 221. As a result, the flow rate of air around the motor coil 221 increases and the air flow becomes smooth, so that the cooling efficiency of the motor coil 221 can be increased.

また、調理モード切り替えスイッチ111、温度設定用ダイヤル112、加熱時間設定用ダイヤル113からなる操作部110に対応した回路基板120はモータ室200内に設けられている。これにより、冷却ファンによりモータ室200内で空気を流動させることにより、回路基板120も冷却することができる。   A circuit board 120 corresponding to the operation unit 110 including the cooking mode switch 111, the temperature setting dial 112, and the heating time setting dial 113 is provided in the motor chamber 200. Thereby, the circuit board 120 can also be cooled by causing air to flow in the motor chamber 200 by the cooling fan.

さらに、モータ室200内の空気を流動させることによって、筐体100の冷却も行われる。これにより、加熱調理中に使用者が筐体100に触れて火傷してしまうことなどを防ぐことができる。また、筐体100上に物品を置くことが出来ないという事態も防ぐことができる。   Furthermore, the housing 100 is also cooled by causing the air in the motor chamber 200 to flow. Thereby, it can prevent that a user touches the housing | casing 100 and is burned during cooking. In addition, it is possible to prevent a situation in which an article cannot be placed on the housing 100.

加熱調理器10の矩形箱状の筐体100の内部には、前面が開口部310となっている中空の箱状に構成された加熱室300が設けられている。開口部310はドア130によって開閉される。加熱室300は天井壁301、底壁302、左側壁303、右側壁304および奥壁305によって区画された空間である。底壁302は、アルミメッキ鋼板、ステンレスなどの光線反射性に優れた金属により構成されており、オーブン用ヒータの熱を反射する反射板として機能する。ただし、底壁302を構成する金属はそれらに限られるものではなく、光線反射性が良い金属材料であればどのようなものを用いてもよい。   Inside the rectangular box-shaped casing 100 of the heating cooker 10, a heating chamber 300 configured in a hollow box shape with the front surface being an opening 310 is provided. The opening 310 is opened and closed by the door 130. The heating chamber 300 is a space defined by a ceiling wall 301, a bottom wall 302, a left side wall 303, a right side wall 304 and a back wall 305. The bottom wall 302 is made of a metal having excellent light reflectivity, such as an aluminum-plated steel plate or stainless steel, and functions as a reflector that reflects the heat of the oven heater. However, the metal which comprises the bottom wall 302 is not restricted to them, What kind of thing may be used if it is a metal material with good light reflectivity.

図3、図4、図5および図7に示されるように、加熱室300内の下方には、載置用網320が設けられている。なお、図7においては、説明の便宜上、加熱室300の天井壁301、左側壁303、右側壁304、奥壁305、上部フード610および下部フード620は省略している。載置用網320は金属線材で構成された網である。載置用網320上には角皿400を載置することができる。   As shown in FIGS. 3, 4, 5, and 7, a placement net 320 is provided below the heating chamber 300. In FIG. 7, for convenience of explanation, the ceiling wall 301, the left side wall 303, the right side wall 304, the back wall 305, the upper hood 610, and the lower hood 620 of the heating chamber 300 are omitted. The placement net 320 is a net made of a metal wire. A square dish 400 can be placed on the placing net 320.

なお、載置用網320に限られず、加熱室300の前方から後方に伸びる左右一対のレールを設け、レールで角皿400の両端を支持することにより、角皿400を底壁302から浮いた状態で保持するようにしてもよい。なお、載置用網320は、ドア130の開閉に連動して前後に移動するように構成してもよい。   In addition, it is not restricted to the mounting net | network 320, By providing the left-right paired rail extended from the front of the heating chamber 300 to the back, and supporting the both ends of the square plate 400 with a rail, the square plate 400 floated from the bottom wall 302. You may make it hold | maintain in a state. The placement net 320 may be configured to move back and forth in conjunction with opening and closing of the door 130.

図3および図7に示されるように、角皿400は、平板状の底面部401と、底面部401の外周から湾曲状に立ち上がる側面部402とから、上部が開口した有底矩形箱状に構成されている。詳しくは後述するが、この側面部402の形状は、加熱室300内を下降する熱風が角皿400の中心方向に向かいやすくするためである。また角皿400の全周縁部には水平方向に延設した鍔部403が形成されており、加熱室300内において鍔部403より下方への熱風の流路を遮断する大きさを有している。角皿400の開口側には通気性のある天板部材410が取り外し可能な状態で設けられている。   As shown in FIGS. 3 and 7, the square plate 400 is formed into a bottomed rectangular box shape having an open top from a flat bottom surface portion 401 and a side surface portion 402 that rises in a curved shape from the outer periphery of the bottom surface portion 401. It is configured. Although described in detail later, the shape of the side surface portion 402 is to make it easier for hot air descending in the heating chamber 300 to be directed toward the center of the square dish 400. In addition, a flange 403 extending in the horizontal direction is formed on the entire peripheral edge of the square plate 400, and has a size for blocking the flow path of hot air below the flange 403 in the heating chamber 300. Yes. A breathable top plate member 410 is detachably provided on the opening side of the square plate 400.

天板部材410は、鍔部403の内周縁部に適合する大きさの網状の部材として構成されている。被調理材は、この天板部材410の上面に直に載置してもよい。天板部材410が通風空隙を有する網状に構成されていることにより、吹き降ろされる熱風が天板部材410を通過して角皿400の内部に入り込む事が可能となる。これにより、天板部材410上に載置された被調理材を熱風により下から加熱する事が可能となる。なお、角皿400上に直接被調理材を載置することも可能である。   The top plate member 410 is configured as a net-like member having a size that fits the inner peripheral edge of the flange 403. The material to be cooked may be placed directly on the top surface of the top plate member 410. Since the top plate member 410 is configured in a net shape having a ventilation gap, the hot air blown down can pass through the top plate member 410 and enter the square plate 400. Thereby, it becomes possible to heat the to-be-cooked material mounted on the top plate member 410 from below with hot air. It is also possible to place the material to be cooked directly on the square plate 400.

角皿400は、高耐熱樹脂、例えばガラス強化PPS樹脂,ガラス強化PBT樹脂、ポリイミド樹脂等で一体成形され、または板金で成形してフッ素コート仕上げ、ホーロー仕上げをしてもよい。さらには耐熱強化ガラス、セラミック等で製作してもよい。   The square plate 400 may be integrally formed of a high heat-resistant resin such as glass reinforced PPS resin, glass reinforced PBT resin, polyimide resin, or the like, or may be formed of sheet metal to have a fluorine coat finish or enamel finish. Furthermore, you may manufacture with heat-resistant tempered glass, ceramics, etc.

加熱調理器10で熱風循環調理を行う場合には、天板部材410を設けた角皿400を載置用網320上に載置し、天板部材410上に被調理材を載置する。また、オーブン調理を行う場合には、天板部材410を除いて角皿400上に直接被調理材を載置する。さらに、加熱調理器10をオーブントースタとして使用する場合には、載置用網320上に直接被調理材を載置する。なお、加熱調理器10をオーブントースタとして使用する場合には、角皿400とは異なるオーブントースタ用の皿を載置用網320上に載置してもよい。   When hot-air circulating cooking is performed by the heating cooker 10, the square dish 400 provided with the top plate member 410 is placed on the placement net 320, and the material to be cooked is placed on the top plate member 410. Moreover, when performing oven cooking, a to-be-cooked material is directly mounted on the square plate 400 except for the top plate member 410. Further, when the cooking device 10 is used as an oven toaster, the material to be cooked is placed directly on the placing net 320. When the cooking device 10 is used as an oven toaster, an oven toaster dish different from the square dish 400 may be placed on the placement net 320.

第1の調理モードである熱風循環調理の際に載置用網320上に角皿400を載置することにより、加熱室300の角皿400より下方の空間が塞がれるので、加熱室300内を狭くすることができる。これにより、加熱室300内の全域を熱風が循環するのではなく、角皿400より上方の空間において熱風が循環することになるので、加熱効率が高まり、加熱室300内の温度が上昇しやすくなる。これにより、加熱時間の短縮、電力消費量の削減などを図ることができる。   The space below the square plate 400 of the heating chamber 300 is closed by placing the square plate 400 on the placement net 320 during the hot-air circulating cooking that is the first cooking mode. The inside can be narrowed. As a result, hot air does not circulate in the entire area of the heating chamber 300, but hot air circulates in a space above the square plate 400, so that heating efficiency is increased and the temperature in the heating chamber 300 is likely to rise. Become. Thereby, shortening of heating time, reduction of power consumption, etc. can be aimed at.

加熱室300内の上方には、2つの上部オーブン用ヒータが左側壁303と右側壁304間に渡設するように設けられている。また、加熱室300内の下方には、2つの下部オーブン用ヒータが、左側壁303と右側壁304間に渡設するように設けられている。上部オーブン用ヒータおよび下部オーブン用ヒータの構成については後述する。   Two upper oven heaters are provided above the heating chamber 300 so as to extend between the left side wall 303 and the right side wall 304. Further, two lower oven heaters are provided below the heating chamber 300 so as to extend between the left side wall 303 and the right side wall 304. The configurations of the upper oven heater and the lower oven heater will be described later.

加熱室300内における上部オーブン用ヒータの上方には、フライ用ヒータ500が設けられている。フライ用ヒータ500は、第1の調理モードである熱風循環調理において動作するヒータである。第1の調理モードは、加熱調理器10が、フライ用ヒータ500により加熱された空気を加熱室300内で高速循環させることにより、油を使わずにフライドポテトや唐揚げなどの揚げ物調理を行うモードである。フライ用ヒータ500は、例えば、約80〜約200度の熱風を加熱室300内において循環させることができる。   Above the upper oven heater in the heating chamber 300, a fly heater 500 is provided. The frying heater 500 is a heater that operates in hot air circulation cooking, which is the first cooking mode. In the first cooking mode, the heating cooker 10 circulates the air heated by the frying heater 500 in the heating chamber 300 at high speed, thereby cooking fried food such as French fries and fried chicken without using oil. Mode. For example, the fly heater 500 can circulate hot air of about 80 to about 200 degrees in the heating chamber 300.

フライ用ヒータ500は、回路基板120および電源回路に接続されている。使用者は、第1の調理モードである熱風循環調理を行う場合には、操作部110の調理モード切り替えスイッチ111を熱風循環調理に合わせる。さらに、使用者は、温度設定用ダイヤル112で調理に必要な温度を指定し、加熱時間設定用ダイヤル113で調理に必要な時間を指定する。その使用者から操作部110への入力内容に応じて回路基板120上の制御回路がフライ用ヒータ500を通電させてオンにするとともに、フライ用ヒータ500の温度、加熱時間を制御する。   The fly heater 500 is connected to the circuit board 120 and the power supply circuit. When performing hot air circulation cooking that is the first cooking mode, the user sets the cooking mode changeover switch 111 of the operation unit 110 to hot air circulation cooking. Further, the user designates the temperature necessary for cooking with the temperature setting dial 112 and designates the time necessary for cooking with the heating time setting dial 113. A control circuit on the circuit board 120 energizes the fly heater 500 to turn it on, and controls the temperature and heating time of the fly heater 500 in accordance with the content input from the user to the operation unit 110.

フライ用ヒータ500は、図7に示されるように、平面的に分布し、通風空隙を有するスパイラル状のシーズヒータとして構成されている。スパイラル状のシーズヒータは、通風空隙を有することにより熱風の流れを遮ることなく、さらに、表面積が大きいため、高い熱容量を得ることができるという利点がある。また、シーズヒータは、熱源としての立ち上がりは石英管ヒータより劣るが遠赤外線を多く発する利点がある。   As shown in FIG. 7, the fly heater 500 is configured as a spiral sheathed heater distributed in a plane and having a ventilation gap. The spiral sheathed heater has an advantage that a high heat capacity can be obtained because it has a ventilation gap and does not block the flow of hot air and has a large surface area. In addition, the sheathed heater has an advantage that it emits much far infrared rays, although its rise as a heat source is inferior to that of a quartz tube heater.

フライ用ヒータ500の上方、かつ、ダクト210の下方には円形皿形状の上部フード610および下部フード620が設けられている。上部フード610および下部フード620は、側面が湾曲状に形成されており、下方に向けて開口するように設けられている。上部フード610および下部フード620はアルミメッキ鋼板などの金属により構成されている。   A circular dish-shaped upper hood 610 and a lower hood 620 are provided above the fly heater 500 and below the duct 210. The upper hood 610 and the lower hood 620 have curved side surfaces and are provided so as to open downward. The upper hood 610 and the lower hood 620 are made of metal such as an aluminized steel plate.

この上部フード610および下部フード620に挟まれた空間が熱風の流路である空気流路630として機能する。下部フード620の略中央には、加熱室300内の熱風を空気流路630に吸い込むための吸い込み口640が設けられている。また、空気流路630の外縁部は、加熱室300内に向けて熱風を吹き出す吹き出し口650として機能する。吹き出し口650は、環状に構成されている。さらに、空気流路630内には、フライ用ヒータ500と略平行に循環用ファン660が設けられている。循環用ファン660は、モータ220の回転軸に取り付けられている。   A space between the upper hood 610 and the lower hood 620 functions as an air flow path 630 that is a flow path for hot air. A suction port 640 for sucking hot air in the heating chamber 300 into the air flow path 630 is provided in the approximate center of the lower hood 620. Further, the outer edge portion of the air flow path 630 functions as a blowout port 650 that blows hot air into the heating chamber 300. The outlet 650 is configured in an annular shape. Further, a circulation fan 660 is provided in the air flow path 630 substantially in parallel with the fly heater 500. Circulation fan 660 is attached to the rotating shaft of motor 220.

モータ220の動力による循環用ファン660の回転によって、加熱室300内の空気は循環用ファン660側に吸い上げられる。その際、空気はフライ用ヒータ500の通風空隙を通過することによりフライ用ヒータ500によって加熱される。フライ用ヒータ500により加熱された空気は、下部フード620の吸い込み口640から空気流路630内に吸引される(図3の矢印A)。そして、空気流路630内に吸引された空気は、循環用ファン660の回転により遠心方向である空気流路630の外縁部の吹き出し口650から熱風として加熱室300内に吹き出される(図3の矢印B)。   Due to the rotation of the circulation fan 660 by the power of the motor 220, the air in the heating chamber 300 is sucked up to the circulation fan 660 side. At that time, the air is heated by the fly heater 500 by passing through the ventilation gap of the fly heater 500. The air heated by the fly heater 500 is sucked into the air flow path 630 from the suction port 640 of the lower hood 620 (arrow A in FIG. 3). The air sucked into the air flow path 630 is blown into the heating chamber 300 as hot air from the blowout port 650 at the outer edge of the air flow path 630 in the centrifugal direction by the rotation of the circulation fan 660 (FIG. 3). Arrow B).

循環用ファン660によって吹き出し口650から吹き出された熱風は、加熱室300内を下降していき(図3の矢印C)、湾曲した角皿400の側面部402に沿って、角皿400の底面部401と天板部材410との間の空間において、角皿400の中心方向へ流れていく。角皿400内に熱風が入り込むことにより、天板部材410上に載置された被調理材を下からも加熱することができる。   The hot air blown out from the outlet 650 by the circulation fan 660 descends in the heating chamber 300 (arrow C in FIG. 3), and along the side surface portion 402 of the curved square plate 400, the bottom surface of the square plate 400. In the space between the portion 401 and the top plate member 410, it flows toward the center of the square plate 400. When hot air enters the square plate 400, the cooking material placed on the top plate member 410 can be heated from below.

そして、熱風は循環用ファン660によって角皿400内を上方へ吸い上げられ(図3の矢印D)、フライ用ヒータ500によって再び加熱されて吸い込み口640から空気流路630内に吸い込まれる(矢印A)。加熱調理器10が第1の調理モードで動作する場合、この熱風の循環(図3の矢印A〜D)が連続的に繰り返される。   The hot air is sucked upward in the square plate 400 by the circulation fan 660 (arrow D in FIG. 3), heated again by the fly heater 500, and sucked into the air flow path 630 from the suction port 640 (arrow A). ). When the heating cooker 10 operates in the first cooking mode, this circulation of hot air (arrows A to D in FIG. 3) is continuously repeated.

循環用ファン660は回転するものであるため、フライ用ヒータ500を円形に構成し、吹き出し口650も環状に構成することにより、熱風の循環を効率よく行うことができる。   Since the circulation fan 660 rotates, the hot air can be circulated efficiently by configuring the fly heater 500 in a circular shape and the blowout port 650 in an annular shape.

また、熱風は吹き出し口650からほぼ真下に吹き出されるため、吹き出し口650の略直下の位置に角皿400の側面部402を位置させることにより、熱風を効率よく循環させることができる。   Further, since the hot air is blown out almost directly from the blowout port 650, the hot air can be circulated efficiently by positioning the side surface portion 402 of the square plate 400 at a position almost directly below the blowout port 650.

上部フード610上には、僅かな隙間を開けてフードカバー670が設けられている。フードカバー670は、上部フード610と略同形の形状に形成されている。フードカバー670は例えばステンレス鋼板などの断熱性の材料により構成されている。フードカバー670は、加熱室300の熱がモータ室200に伝わらないようにするための仕切り部材として機能するものである。上部フード610との間に隙間を開けてフードカバー670を設けることにより断熱効果をより高めている。   A hood cover 670 is provided on the upper hood 610 with a slight gap. The hood cover 670 is formed in a shape substantially the same as the upper hood 610. The hood cover 670 is made of a heat insulating material such as a stainless steel plate. The hood cover 670 functions as a partition member for preventing heat from the heating chamber 300 from being transmitted to the motor chamber 200. By providing a hood cover 670 with a gap between it and the upper hood 610, the heat insulation effect is further enhanced.

加熱室300内の上方には、2つの上部オーブン用ヒータが左側壁303と右側壁304間に渡設するように設けられている。加熱室300の開口部310側に位置する上部オーブン用ヒータを第1上部オーブン用ヒータ711と称し、奥壁305側に位置する上部オーブン用ヒータを第2上部オーブン用ヒータ712と称する。   Two upper oven heaters are provided above the heating chamber 300 so as to extend between the left side wall 303 and the right side wall 304. The upper oven heater located on the opening 310 side of the heating chamber 300 is referred to as a first upper oven heater 711, and the upper oven heater located on the back wall 305 side is referred to as a second upper oven heater 712.

また、加熱室300内の下方、角皿400より下に位置するように、2つの下部オーブン用ヒータが、左側壁303と右側壁304間に渡設するように設けられている。加熱室300の開口部310側に位置する下部オーブン用ヒータを第1下部オーブン用ヒータ721と称し、筐体100の奥壁305側に位置する下部オーブン用ヒータを第2下部オーブン用ヒータ722と称する。   Further, two lower oven heaters are provided between the left side wall 303 and the right side wall 304 so as to be positioned below the heating chamber 300 and below the square plate 400. The lower oven heater located on the opening 310 side of the heating chamber 300 is referred to as a first lower oven heater 721, and the lower oven heater located on the back wall 305 side of the housing 100 is referred to as a second lower oven heater 722. Called.

オーブン用ヒータは、第2の調理モードにおいて動作する、通電することで輻射熱を発生するヒータである。第2の調理モードは、加熱調理器10がヒータの熱により被調理材を加熱するいわゆるオーブンとして機能するものである。   The oven heater is a heater that operates in the second cooking mode and generates radiant heat when energized. In the second cooking mode, the cooking device 10 functions as a so-called oven that heats the material to be cooked by the heat of the heater.

オーブン用ヒータは、回路基板120および電源回路に接続されている。使用者は、第2の調理モードであるオーブン調理を行う場合には、操作部110の調理モード切り替えスイッチ111をオーブン調理に合わせる。さらに、使用者は、温度設定用ダイヤル112で調理に必要な温度を指定し、加熱時間設定用ダイヤル113で調理に必要な時間を指定する。その使用者から操作部110への入力内容に応じて回路基板120上の制御回路がオーブン用ヒータを通電させてオンにするとともに、オーブン用ヒータの温度、加熱時間を制御する。   The oven heater is connected to the circuit board 120 and the power supply circuit. When performing the oven cooking that is the second cooking mode, the user sets the cooking mode switching switch 111 of the operation unit 110 to the oven cooking. Further, the user designates the temperature necessary for cooking with the temperature setting dial 112 and designates the time necessary for cooking with the heating time setting dial 113. The control circuit on the circuit board 120 energizes the oven heater to turn it on according to the input content from the user to the operation unit 110, and controls the temperature and heating time of the oven heater.

上部オーブン用ヒータおよび下部オーブン用ヒータは、例えば、石英管ヒータで構成されている。石英管ヒータは遠赤外線を発するが、発生量はシーズヒータに比べて劣る。しかし、熱源としての立ち上がりが早いため、オーブン用の熱源に適している。なお、上部オーブン用ヒータおよび下部オーブン用ヒータの数はあくまで例示であり、その数は2つずつに限定されるものではない。   The heater for the upper oven and the heater for the lower oven are composed of, for example, a quartz tube heater. The quartz tube heater emits far infrared rays, but the amount generated is inferior to that of the sheathed heater. However, since it quickly rises as a heat source, it is suitable as a heat source for an oven. In addition, the number of the heaters for upper ovens and the heaters for lower ovens is an illustration to the last, and the number is not limited to two each.

第1上部オーブン用ヒータ711および第2上部オーブン用ヒータ712上にはそれぞれ反射板800が設けられている。反射板800は、上部オーブン用ヒータの熱を下方に反射させることにより、角皿400に載置された被調理材への加熱を効率よく行うことを可能とするものである。また、反射板800上には、屋根部810が設けられている。屋根部810は、上方の吹き出し口650から加熱室300内に吹き降ろす熱風を遮ることなくスムーズに下方へ流れるようにするためのものである。熱風循環調理においては、熱風を高速で循環させることが必要だからである。   A reflector 800 is provided on each of the first upper oven heater 711 and the second upper oven heater 712. The reflection plate 800 allows the cooking material placed on the square dish 400 to be efficiently heated by reflecting the heat of the upper oven heater downward. Further, a roof portion 810 is provided on the reflection plate 800. The roof portion 810 is for smoothly flowing downward without blocking the hot air blown down into the heating chamber 300 from the upper outlet 650. This is because in hot air circulation cooking, it is necessary to circulate hot air at a high speed.

加熱室300内には、一つの温度検知部900が設けられている。温度検知部900は、加熱室300内の温度を検出するためのものである。温度検知部900は、例えば、液体膨張式サーモスタットを用いて構成されている。ただし、温度検知部900は液体膨張式サーモスタットに限定されるものではなく、他の方式、例えば、サーミスタを用いた温度センサを用いてもよい。   One temperature detection unit 900 is provided in the heating chamber 300. The temperature detection unit 900 is for detecting the temperature in the heating chamber 300. The temperature detection unit 900 is configured using, for example, a liquid expansion thermostat. However, the temperature detection unit 900 is not limited to the liquid expansion thermostat, and other methods, for example, a temperature sensor using a thermistor may be used.

<2.他の実施の形態>
図8を参照して本発明の他の実施の形態による加熱調理器20について説明する。他の実施の形態では、被調理材を出し入れするための開閉されるドア130は、ドア枠130Aと、耐熱性のガラスからなるドアガラス130Bとから構成されている。ドアガラス130Bを通じて加熱室300内を見通すことが可能とされている。ドア枠130Aの一部、例えば向かって右上コーナー部に開閉検知スイッチ1000が設けられている。開閉検知スイッチ1000は、例えばマイクロスイッチにより構成されている。
<2. Other embodiments>
A cooking device 20 according to another embodiment of the present invention will be described with reference to FIG. In another embodiment, the door 130 that is opened and closed for putting in and out the material to be cooked includes a door frame 130A and a door glass 130B made of heat-resistant glass. The inside of the heating chamber 300 can be seen through the door glass 130B. An open / close detection switch 1000 is provided at a part of the door frame 130A, for example, at the upper right corner portion. The open / close detection switch 1000 is constituted by, for example, a micro switch.

ドア130を開閉するのに連動して開閉検知スイッチ1000がオン/オフする。開閉検知スイッチ1000のオン/オフの信号が制御部に供給される。熱風循環調理モードで調理中に不用意にドア130を開けると、開閉検知スイッチ1000によってドア130を開けたことが検出され、制御部が循環用ファン660を停止させる共に、フライ用ヒータ500に対する通電を断つような制御動作を行う。   The opening / closing detection switch 1000 is turned on / off in conjunction with opening / closing the door 130. An on / off signal of the open / close detection switch 1000 is supplied to the control unit. If the door 130 is inadvertently opened during cooking in the hot-air circulating cooking mode, the opening / closing detection switch 1000 detects that the door 130 has been opened, and the control unit stops the circulation fan 660 and energizes the fly heater 500. The control action that cuts off is performed.

これは、ドア130を不用意に開けた場合に、加熱室300内から使用者に向かって熱風が吹き出すことを防止するためのである。例えば、パン粉を使った揚げ物調理の場合では、パン粉や油が含まれる熱風が開口部310から吹き出すおそれがある。   This is to prevent hot air from blowing out from the heating chamber 300 toward the user when the door 130 is opened carelessly. For example, in the case of fried food cooking using bread crumbs, hot air containing bread crumbs or oil may blow out from the opening 310.

開閉検知スイッチ1000は、オーブン調理モードでも同様に動作するようになされる。オーブン調理モードにおいて、調理中にドア130を開けると、制御部によって、上下に設置されている全てのオーブン用ヒータ711、712、721、722がオフとされる。このようにして、不用意にドア130を開けた場合に対する安全対策がなされている。   The open / close detection switch 1000 operates similarly in the oven cooking mode. In the oven cooking mode, when the door 130 is opened during cooking, all the heaters 711, 712, 721, 722 installed above and below are turned off by the control unit. In this way, safety measures are taken against the case where the door 130 is inadvertently opened.

<3.変形例>
以上、本発明の実施の形態について具体的に説明したが、本発明は上述の実施の形態に限定されるものではなく、本発明の技術的思想に基づく各種の変形が可能である。実施の形態においては、加熱調理用の熱源として石英管ヒータとシーズヒータを組み合わせで説明したが、シーズヒータで全てのヒータを構成してもよいし、石英管ヒータで全てのヒータを構成してもよい。
<3. Modification>
Although the embodiments of the present invention have been specifically described above, the present invention is not limited to the above-described embodiments, and various modifications based on the technical idea of the present invention are possible. In the embodiment, the combination of the quartz tube heater and the sheathed heater has been described as the heat source for cooking, but all the heaters may be configured by the sheathed heater, or all the heaters may be configured by the quartz tube heater. Also good.

また、加熱室300内に設けるヒータは、フライ用ヒータ500と、下部オーブン用ヒータであってもよい。この場合、フライ用ヒータ500が第2の調理モードであるオーブン調理時に上から被調理材を加熱する役割を果たす。   The heater provided in the heating chamber 300 may be a fly heater 500 and a lower oven heater. In this case, the frying heater 500 plays a role of heating the material to be cooked from above during oven cooking, which is the second cooking mode.

10、20・・加熱調理器
100・・・・筐体
110・・・・操作部
120・・・・回路基板
130・・・・ドア
140・・・・給気口
150・・・・排気口
200・・・・モータ室
210・・・・ダクト
212・・・・切り欠き部
220・・・・モータ
221・・・・モータコイル
230・・・・冷却用ファン
300・・・・加熱室
400・・・・角皿
500・・・・フライ用ヒータ
610・・・・上部フード
620・・・・下部フード
630・・・・空気流路
660・・・・循環用ファン
711・・・・第1上部オーブン用ヒータ
712・・・・第2上部オーブン用ヒータ
721・・・・第1下部オーブン用ヒータ
722・・・・第2下部オーブン用ヒータ
800・・・・反射板
801・・・・基部
802・・・・鉛直部
810・・・・屋根部
900・・・・温度検知部
10, 20 ... Heating cooker 100 ... casing 110 ... operation unit 120 ... circuit board 130 ... door 140 ... air supply port 150 ... exhaust port 200 ... Motor room 210 ... Duct 212 ... Notch 220 ... Motor 221 ... Motor coil 230 ... Cooling fan 300 ... Heating chamber 400 .... Square plate 500 ... Heater 610 for fly ... Upper hood 620 ... Lower hood 630 ... Air flow path 660 ... Circulation fan 711 ... 1 Upper oven heater 712 ... 2nd upper oven heater 721 ... 1st lower oven heater 722 ... 2nd lower oven heater 800 ... Reflector 801 ... Base 802 ... Vertical part 810 ... Root section 900 ... temperature detector

Claims (2)

被調理材を収納するための加熱室と、
前記加熱室内に設けられ、複数の調理モードのうちの一方の調理モードである熱風循環調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を金属製筒体内に設けて構成された、同一平面状で通風空隙を有するスパイラル状のシーズヒータである第1ヒータと、
前記加熱室内に設けられ、前記複数の調理モードのうちの他方の調理モードであるオーブン調理モードにおいて動作する、通電により発熱する発熱体を石英ガラス製筒体内に設けて構成された第2ヒータと、
前記加熱室の上方に配置されるモータ室と、
前記モータ室内に取り付けられるモータと、
前記加熱室を開閉するドアと、
該ドアの開閉を検知するドア開閉検知部と、
前記ドア開閉検知部の検知結果に基づいて所定の制御を行う制御部と
を備え、
前記熱風循環調理モードで調理中に前記ドア開閉検知部によって前記ドアが開けられたことが検出されると、前記制御部により循環用ファンを停止させる共に、前記第1ヒータに対する通電を断つ制御動作がなされ、
前記オーブン調理モードで調理中に前記ドア開閉検知部によって前記ドアを開けられたことが検出されると、前記制御部により前記第2ヒータに対する通電を断つ制御動作がなされる加熱調理器。
A heating chamber for storing the material to be cooked;
Provided in the heating chamber, operating in one hot-air circulating cooking mode is a cooking mode of the plurality of cooking modes, constructed a heating element which generates heat by energization is provided in the body a metal tube, in the same plane A first heater that is a spiral sheathed heater having a ventilation gap ;
A second heater provided in the heating chamber and operating in an oven cooking mode, which is the other cooking mode of the plurality of cooking modes, and having a heating element that generates heat when energized in a quartz glass cylinder; ,
A motor chamber disposed above the heating chamber;
A motor mounted in the motor chamber;
A door for opening and closing the heating chamber;
A door opening / closing detection unit for detecting opening / closing of the door;
A control unit that performs predetermined control based on a detection result of the door opening / closing detection unit,
When the door opening / closing detection unit detects that the door is opened during cooking in the hot air circulation cooking mode, the control unit stops the circulation fan and cuts off the power supply to the first heater. Was made,
When the door opening / closing detection unit detects that the door is opened during cooking in the oven cooking mode, the control unit performs a control operation to turn off the power to the second heater.
被調理材を収納するための加熱室と、
前記加熱室の上方に配置されるモータ室と、
前記モータ室内に取り付けられるモータと、
前記加熱室内で前記モータの回転軸に取り付けられる第1のファンと、
前記第1のファンの下方に配置され、通風空隙を有する第1ヒータと、
前記第1ヒータの下方に配置される第2ヒータと
を備える請求項に記載の加熱調理器。
A heating chamber for storing the material to be cooked;
A motor chamber disposed above the heating chamber;
A motor mounted in the motor chamber;
A first fan attached to the rotating shaft of the motor in the heating chamber;
A first heater disposed below the first fan and having a ventilation gap;
The cooking device according to claim 1 , further comprising: a second heater disposed below the first heater.
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