JP4887715B2

JP4887715B2 - 誘導加熱調理器

Info

Publication number: JP4887715B2
Application number: JP2005289782A
Authority: JP
Inventors: 武北泉; 泉生弘田; 洋一黒瀬
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2005-10-03
Filing date: 2005-10-03
Publication date: 2012-02-29
Anticipated expiration: 2025-10-03
Also published as: JP2007103110A

Description

本発明は、高周波磁界による誘導加熱を利用して被加熱物の加熱を行う誘導加熱調理器に関するものである。

従来、この種の誘導加熱調理器は、図８で示すように、本体の天面はガラスなどの非金属で構成された平坦な天板１が置かれ、天板１の下部には約１０ｍｍほどの空間を介して鍋などの負荷に誘導加熱を行うための誘導加熱コイルや抵抗加熱を行うための電気ヒータなどが配置される。これらの加熱源の配置は、前面の左右にそれぞれ誘導加熱を行うための、第１の誘導加熱コイル２と第２の誘導加熱コイル３が配置され、後方の中央には抵抗加熱を行うためのラジエントヒータ２０が配置される。誘導加熱コイルの下方には、左右の一方に魚などの焼き調理を行うロースタ加熱室１１が配置され、他方には第１の誘導加熱コイル２及び第２の誘導加熱コイル３に高周波電力を供給する第１のインバータ回路５及び第２のインバータ回路６が配置され、第１及び第２のインバータ回路５、６の後方には第１及び第２のインバータ回路５、６及び第１及び第２に誘導加熱コイル２、３の強制冷却を行うためは第１の冷却ファン１０が配置される。ロースタ加熱室１１と第１及び第２の誘導加熱コイル２、３の間にはロースタ加熱室１１の熱を遮断するための遮熱隔壁８が設けられ、第１及び第２のインバータ回路５、６と第１及び第２の誘導加熱コイル２、３の間には第１の冷却ファン１０の冷却風を第１及び第２の誘導加熱コイル２、３に送るための風路も兼ねた隔壁１２が配置される（例えば、特許文献１参照）。

一方、前方の左右バーナおよび後方の中央バーナとも誘導加熱による構成も提案されており（例えば、特許文献２）、ラジエントヒータを用いて中央バーナを構成することに較べて、熱効率が良くまたヒータ自身が高温になることがないため、輻射熱などによる周囲温度の上昇等もなく快適な調理環境が得られることになる。
特開２００１−１９６１５３号公報特開２００４−１８６００２号公報

しかしながら、図８の様な従来の誘導加熱調理器を、特許文献２に記載されている様な３ヶ所のバーナとも誘導加熱とする場合においては、前方の２ヶ所に配置された誘導加熱バーナを駆動するためのインバータ回路がロースタの側面部に既に配置されているため、更にインバータ回路を実装するためのスペースがないという課題を有していた。

本発明は、前記課題を解決するもので、第３の誘導加熱コイルの直下に第３のインバータ回路を配置することにより、従来のラジエントヒータと簡易に置き換えられる構成をとることができる誘導加熱調理器を提供することを目的としている。

上記課題を解決するために本発明の誘導加熱装置は、本体上面に設けられた天板と、前
記天板の下方に設けられた前方に配置される第１の誘導加熱コイル及び第２の誘導加熱コイル及び後方に配置される第３の誘導加熱コイルと、前記第１の誘導加熱コイルの駆動回路を形成する第１のインバータと、前記第２の誘導加熱コイルの駆動回路を形成する第２のインバータ回路と、前記本体の左右何れか片側に設けられたロースタ加熱室と、前記ロースタ加熱室上部に設けられた遮熱隔壁とを有し、前記遮熱隔壁の上部に前記第１の誘導加熱コイルを設け、前記ロースタ加熱室の側方に前記第１のインバータ回路および前記第２のインバータ回路を設け、前記第１及び第２のインバータ回路を覆うように隔壁を設け、前記第１のインバータ回路と前記第２のインバータ回路を多段に重ね前記第１のインバータ回路と前記第２のインバータ回路に近接し前記隔壁下部に第１の冷却ファンを設け、更に前記隔壁の上部に第２の誘導加熱コイルを設け、前記第３の誘導加熱コイルに電力を供給する第３のインバータ回路を前記遮熱隔壁及び隔壁上部に設け、前記第３のインバータ回路の上部に前記第３の誘導加熱コイルを設け、前記第３の誘導加熱コイル及び前記第３のインバータ回路に近接して第２の冷却ファンを設けている。

これにより、第３の誘導加熱コイル及び第３のインバータ回路を配置するための場所を新たに設ける必要がないため、中央奥に新たに設けた誘導加熱バーナに用いる構成部品を筐体内に収めることができるため、効率が高く熱追従性の良い誘導加熱バーナで３口とも構成することができるため、使い勝手の良い誘導加熱調理器を実現できるものである。

本発明の誘導加熱調理器は、各バーナとも誘導加熱方式とすることができるため、高効率で追従性の良い加熱源を得ることができ、使い勝手の良い調理器を実現することができる。

第１の発明は、本体上面に設けられた天板と、前記天板の下方に設けられた前方に配置される第１の誘導加熱コイル及び第２の誘導加熱コイル及び後方に配置される第３の誘導加熱コイルと、前記第１の誘導加熱コイルの駆動回路を形成する第１のインバータと、前記第２の誘導加熱コイルの駆動回路を形成する第２のインバータ回路と、前記本体の左右何れか片側に設けられたロースタ加熱室と、前記ロースタ加熱室上部に設けられた遮熱隔壁とを有し、前記遮熱隔壁の上部に前記第１の誘導加熱コイルを設け、前記ロースタ加熱室の側方に前記第１のインバータ回路および前記第２のインバータ回路を設け、前記第１及び第２のインバータ回路を覆うように隔壁を設け、前記第１のインバータ回路と前記第２のインバータ回路を多段に重ね前記第１のインバータ回路と前記第２のインバータ回路に近接し前記隔壁下部に第１の冷却ファンを設け、更に前記隔壁の上部に第２の誘導加熱コイルを設け、前記第３の誘導加熱コイルに電力を供給する第３のインバータ回路を前記遮熱隔壁及び隔壁上部に設け、前記第３のインバータ回路の上部に前記第３の誘導加熱コイルを設け、前記第３の誘導加熱コイル及び前記第３のインバータ回路に近接して第２の冷却ファンを設けることにより、第３の誘導加熱コイル及びインバータ回路ユニットを配置するための場所を新たに設ける必要がないため、３口目の誘導加熱バーナに用いる構成部品を筐体内に収めることができるため、３口とも誘導加熱バーナとすることができ、高効率で熱追従性の良い特徴を活かした使い勝手の良い調理器とすることができる。また、第１のインバータ回路と第２のインバータ回路を多段に重ね、前記第１及び第２のインバータ回路の後方に近接して第１の冷却ファンを配置することにより、第１の冷却ファンで発熱量の多い第１及び第２にインバータを集中的に冷却できるため、冷却効率が良くなり、冷却ファンの風切り音を減らすことができ静音化性能に優れた調理器とすることができる。さらに、第１及び第２のインバータ回路の後方に近接して配置される第１の冷却ファンと、第３の誘導加熱コイルに電力を供給する第３のインバータ回路の近傍に配置される第２の冷却ファンを備えることにより、第３の誘導加熱コイル及び第３のインバータ回路を冷却するために、第１の冷却ファンの性能を上げる必要がなくなるため、冷却ファンの音が大きくなることを防止することができ、静音化性能に優れた使い勝手の良い調理器とすることができる。

第２の発明は、第２の冷却ファンを排気口近傍に配置し、第３の誘導加熱コイル及び第３のインバタを前記第２の冷却ファンの吸気方向に配置する構成とすることにより、高密度実装された基板上の部品の発熱を効率よく筐体外に出すことができるとともに、複数の冷却ファンの距離を離して配置することができるため、ファン間の干渉をなくすことができるため、静音化性能に優れた調理器とすることができる。

第３の発明は、第３の誘導加熱コイルと第３のインバータ回路と第２の冷却ファンを一体構成としＩＨモジュールにおいて、機種に応じて同筐体で第３の誘導加熱コイルを含むＩＨモジュールと電気ヒータを置き換え可能とすべく前記ＩＨモジュールと前記電気ヒータの外径を概同径とすることにより、配線等を短くすることができるともに冷却を集中的に行い易くなるため、効率よく冷却ができ、静音化性能に優れた調理器とすることができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１〜図３は、本発明の第１の実施の形態における誘導加熱装置の構成を示す図である。図１は本実施の形態の誘導加熱装置の全体図を、図２は側面からみた図を、図３は上面からみた図を表している。

図１において、本体の天面はガラスなどの非金属で構成された平坦な天板１が置かれ、調理物が入った鍋などの負荷が置かれる。天板１の下部には約１０ｍｍほどの空間を介して鍋などの負荷に誘導加熱を行うための誘導加熱コイルが配置される。誘導加熱コイルは、本体の前方の左右に配置される第１の誘導加熱コイル２と第２の誘導加熱コイル３が配置され、更に第１の誘導加熱コイル２と第２の誘導加熱コイル３の後方の中央付近に第３の誘導加熱コイル４が配置される。通常、使用者が調理し易い様に、前方に配置される第１及び第２の誘導加熱コイル２、３は後方に配置される第３の誘導加熱コイル４よりも直径が大きく、火力の強いものが配置される。第１の誘導加熱コイル２または第２の誘導加熱コイル３の下方のどちらか一方には魚などの焼き調理を行うロースタ加熱室１１が配置され、他方には第１の誘導加熱コイル２及び第２の誘導加熱コイル３に高周波電力を供給する第１のインバータ回路５及び第２のインバータ回路６が配置される。第１のインバータ回路５と第２のインバータ回路６は、図２に示すように段上に積み上げられ、後方に配置される第１の冷却ファン１０の前に配置される。ロースタ加熱室１１と第１及び第２の誘導加熱コイル２、３の間には、ロースタ加熱室１１の熱を遮断するための遮熱隔壁８が設けられ、第１及び第２のインバータ回路５、６と第１及び第２の誘導加熱コイル２、３の間には第１の冷却ファン１０の冷却風を第１及び第２の誘導加熱コイル２、３に導く風路も兼ねた隔壁１２が配置される。第３の誘導加熱コイル４の下方で遮熱隔壁８及び隔壁１２の上方には、第３の誘導加熱コイル４に高周波電力を供給する第３のインバータ回路７が配設される。このような構成をとることで、第３の誘導加熱コイル４と第３のインバータ回路７は一体として扱える構成をとることができるようになり、従来使用されてきたラジエントヒータなどのヒータのバーナと簡易に置き換えることができる。このことにより、使用者は自分の利用状況に応じて機器購入時に中央後方のバーナをヒータ方式か誘導加熱方式かを選択することができるようになる。また、第３の誘導加熱コイル７は、主に保温調理や煮込み調理に使われることが多いため、第１及び第２の誘導加熱コイル２、３に較べ電力を抑えることができるため、第３のインバータ回路７も第１及び第２のインバータ回路５、６より実装面積を小さくすることができる。

以上のように本実施の形態では、第３の誘導加熱コイル４を第１の誘導加熱コイル２と第２の誘導加熱コイル３の後方中央に設けるとともに第３の誘導加熱コイル４に電力を供給する第３のインバータ回路７を第３の誘導加熱コイル４の下方で遮熱隔壁８及び隔壁１２の上部に設けることにより、第３の誘導加熱コイル４及び第３のインバータ回路を配置するための場所を新たに設ける必要がないため、３口目の誘導加熱バーナに用いる構成部品を筐体内に収めることができるため、３口とも誘導加熱バーナとすることができ、高効率で熱追従性の良い特徴を活かした使い勝手の良い調理器とすることができる。

（実施の形態２）
図４は本発明の第２の実施の形態の誘導加熱装置の構成を示す図である。

本実施の形態が実施の形態１と異なるのは、ロースタ加熱室１１が筐体中央付近に配置されているとともに、ロースタ加熱室１１の側面で第１の誘導加熱コイル２の近傍側に第１のインバータ回路５が、ロースタ加熱室１１の側面で第２の誘導加熱コイル３の近傍側に第２のインバータ回路６が配設されている点である。

本構成の誘導加熱装置においては、それぞれの冷却ファンが誘導加熱コイルとインバータの組の冷却を分割して担当するため、それぞれのバーナの入力電力にあった冷却風量で冷却を行うことができる。すなわち、ファン１個あたりの風量を抑えることができる静音化性能に優れた構成をとることができる。

また、第３の誘導加熱コイル４と第３のインバータ回路７は一体として扱える構成をとることにより、従来使用されてきたラジエントヒータなどのヒータのバーナと簡易に置き換えることができる。このことにより、使用者は自分の利用状況に応じて機器購入時に中央後方のバーナをヒータ方式か誘導加熱方式かを選択することができるようになる。また、第３の誘導加熱コイル７は、主に保温調理や煮込み調理に使われることが多いため、第１及び第２の誘導加熱コイル２、３に較べ電力を抑えることができるため、第３にインバータ回路７も第１及び第２のインバータ回路５、６より小さくすることができる。

以上のように本実施の形態では、各バーナにおいて誘導加熱コイルとインバータの組を近くに配置することができるため冷却ファンの役割を分担させることができ、各バーナの入力電力に応じたファンの回転数を維持することで静音化が実現できるとともに、第３の誘導加熱コイル４を第１の誘導加熱コイル２と第２の誘導加熱コイル３の後方中央に設けるとともに第３の誘導加熱コイル４に電力を供給する第３のインバータ回路７を第３の誘導加熱コイル４の下方で遮熱隔壁８及び隔壁１２の上部に設けることにより、第３の誘導加熱コイル４及び第３のインバータ回路を配置するための場所を新たに設ける必要がないため、３口目の誘導加熱バーナに用いる構成部品を筐体内に収めることができるため、３口とも誘導加熱バーナとすることができ、高効率で熱追従性の良い特徴を活かした使い勝手の良い調理器とすることができる。

（実施の形態３）
図５は本発明の第３の実施の形態の誘導加熱装置の構成を示す図である。本実施の形態が実施の形態１と異なるのは、第３の誘導加熱コイル４及び第３のインバータ回路７の冷却を行うために第２の冷却ファン１３を設けている点である。

図８に示す従来の構成の誘導加熱調理器では第１の冷却ファン１０は、主に第１、第２の誘導加熱コイル２、３及び第１、第２のインバータ回路５、６の冷却のために使用され、ラジエントヒータ２０には冷却風を送る構成とはなっていない。そのため、第３の誘導加熱コイル４及び第３のインバータ回路７を配置した場合には新たに第１の冷却ファン１０の冷却能力を高める必要が生じることになる。そのため、第１の冷却ファン１０の回転数が上昇することなどにより騒音が大きくなる。このため、使用者は調理中に快適な調理環境が得られなくなることになる。そこで、本実施の形態のように第３の誘導加熱コイル４及び第３のインバータ回路７を冷却するために、第３の誘導加熱コイル４及び第３のインバータ回路７の近傍に新たに第２の冷却ファン１３を配設することにより、第１の冷却ファン１０の能力を高める必要がなくなり、騒音が上昇せずに済むことになる。また、第３の誘導加熱コイル４と第３のインバータ回路７がユニット構成となっているため、第２の冷却ファン１３の冷却風を分散させる必要がないため、効率よく冷却を行うことが可能となる。

また、図６に示すように第２の冷却ファン１３を吸気で冷却する構成とするとともに第１の冷却ファン１０の風の流れを妨げないように排気口に向けて第２の冷却ファン１３を配置することにより、第３の誘導加熱コイル４及び第３のインバータ回路７を効率よく冷却することができる。これは、第３のインバータ７の実装スペースが小さいために高密度に部品が実装されるため、部品冷却を排気方向で行った場合には部品に十分風が到達しないことが予想されるためである。

以上の様に本実施の形態によれば、第３の誘導加熱コイル４に電力を供給する第３のインバータ回路７の近傍に配置される第２の冷却ファン１３を備えることにより、第３の誘導加熱コイル４及び第３のインバータ回路７を冷却するために、第１の冷却ファン１０の性能を上げる必要がなくなるため、冷却ファンの音が大きくなることを防止することができ、騒音の小さい使い勝手の良い調理器とすることができる。

（実施の形態４）
図７は本発明の第４の実施の形態の誘導加熱装置の構成を示す図である。本実施の形態が実施の形態１と異なるのは、第３の誘導加熱コイル４、第３のインバータ回路７及び第２の冷却ファン１３を一体構成としてＩＨモジュール１４を構成している点である。

ＩＨモジュール１４は第３の誘導加熱コイル７の直下に第３のインバータ回路７を配置し、この第３にインバータ回路７の側面に壁を立てるなどして風路を形成し第２の冷却ファン１３を配置する構成をとる。よって、第２の冷却ファン１３は、理想的な風路を形成することができ、かつ他の部品のバーナの冷却を考慮する必要がないため、風量を抑えた冷却ファンを採用することができる。特に、吸気方向での冷却を行う場合には、モジュール形状をとることで効率よく熱を外部に排出することができる。一方、第３の誘導加熱コイル４からは、誘導加熱コイルの引き出し線、誘導加熱コイルの近傍に設けられ天板１の裏面の温度を検出する温度センサなどの引き出し線が第３のインバータ７へ接続される。これらの線はモジュール構成をとることで短くすることができるため第３の誘導加熱コイル７の引き出し線からのノイズを抑えることができる利点も生じることになる。また、このＩＨモジュール１４の形状をラジエントヒータ２０などの形状と合わせることで同一筐体で安価にラジエントヒータ２０などの電気ヒータとＩＨモジュール１４による誘導加熱ヒータの置き換えを実現することができるため、機器購入者の選択の幅が広がることになる。

以上の様に本実施の形態によれば、第３の誘導加熱コイル４と第３のインバータ７と第２の冷却ファン１３でＩＨモジュールを構成することにより、効率よく部品冷却を行うことができるとともにラジエントヒータ２０などの電気ヒータとの置き換えが簡易となり、使用者が安価に好みのバーナを選択することができる。

本発明の実施の形態１における誘導加熱装置の構成を示す図本発明の実施の形態１における誘導加熱装置の側面図本発明の実施の形態１における誘導加熱装置の上方図本発明の実施の形態２における誘導加熱装置の上方図本発明の実施の形態３における誘導加熱装置の上方図本発明の実施の形態３における誘導加熱装置の上方図本発明の実施の形態４における誘導加熱装置のモジュール概念図従来の誘導加熱装置の構成を示す図

符号の説明

１天板
２第１の誘導加熱コイル
３第２の誘導加熱コイル
４第３の誘導加熱コイル
５第１のインバータ回路
６第２のインバータ回路
７第３のインバータ回路
８遮熱隔壁
９操作部
１０第１の冷却ファン
１１ロースタ加熱室
１２隔壁
１３第２の冷却ファン
１４ＩＨモジュール
２０ラジエントヒータ

Claims

本体上面に設けられた天板と、前記天板の下方に設けられた前方に配置される第１の誘導加熱コイル及び第２の誘導加熱コイル及び後方に配置される第３の誘導加熱コイルと、前記第１の誘導加熱コイルの駆動回路を形成する第１のインバータと、前記第２の誘導加熱コイルの駆動回路を形成する第２のインバータ回路と、前記本体の左右何れか片側に設けられたロースタ加熱室と、前記ロースタ加熱室上部に設けられた遮熱隔壁とを有し、前記遮熱隔壁の上部に前記第１の誘導加熱コイルを設け、前記ロースタ加熱室の側方に前記第１のインバータ回路および前記第２のインバータ回路を設け、前記第１及び第２のインバータ回路を覆うように隔壁を設け、前記第１のインバータ回路と前記第２のインバータ回路を多段に重ね前記第１のインバータ回路と前記第２のインバータ回路に近接し前記隔壁下部に第１の冷却ファンを設け、更に前記隔壁の上部に第２の誘導加熱コイルを設け、前記第３の誘導加熱コイルに電力を供給する第３のインバータ回路を前記遮熱隔壁及び隔壁上部に設け、前記第３のインバータ回路の上部に前記第３の誘導加熱コイルを設け、前記第３の誘導加熱コイル及び前記第３のインバータ回路に近接して第２の冷却ファンを設ける誘導加熱調理器。
第２の冷却ファンを排気口近傍に配置し、第３の誘導加熱コイル及び第３のインバータ回路を前記第２の冷却ファンの吸気方向に配置する請求項１記載の誘導加熱調理器。
第３の誘導加熱コイルと第３のインバータ回路と第２に冷却ファンを一体構成としたＩＨモジュールにおいて、機種に応じて同筐体で第３の誘導加熱コイルを含むＩＨモジュールと電気ヒータを置き換え可能とすべく前記ＩＨモジュールと前記電気ヒータの外径を概同径とした請求項１〜２記載の誘導加熱調理器。