JP3296244B2

JP3296244B2 - 抗菌紙

Info

Publication number: JP3296244B2
Application number: JP09680297A
Authority: JP
Inventors: 敬史伊藤; 純平木
Original assignee: Chisso Corp
Current assignee: JNC Corp
Priority date: 1997-03-31
Filing date: 1997-03-31
Publication date: 2002-06-24
Anticipated expiration: 2017-03-31
Also published as: JPH10280299A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ε−ポリリジンも
しくはε−ポリリジン塩（以下、総称してεＰＬとい
う）と界面活性剤とを紙に付着もしくは含浸させた抗菌
紙に関する。さらに詳しくは、各種ラベル、ノート、記
録紙、カルテ、薬袋、各種包装、建材等に幅広く利用で
きる抗菌紙に関する。

【０００２】

【従来の技術】我々の生活空間には、様々な細菌やカビ
が存在している。これらの微生物は、しばしば食物を腐
敗させたり、悪臭発生の原因となったりして我々に不快
感を与える。また、人体に対して、食中毒を初めとする
様々な疾病や白癬等の皮膚障害を引き起こす原因となっ
たり、時としては抵抗力の弱い乳幼児や高齢者の生命を
奪うことさえある。衛生的で快適な生活を送るために微
生物増殖抑制は重要な課題であり、我々の身の回りの様
々な医療用品、生活用品、衣料品等で抗菌機能の付加が
望まれている。

【０００３】一方、紙は古来より、筆記、印刷、各種包
装をはじめ、建築、通貨等の様々な用途に用いられてき
た。紙とその製品は、一国の産業、文化にとって基幹と
なるものであり、世界的に見ても、紙ほど広く使用され
ている工業製品は他に類を見ない。

【０００４】紙及びその製品に抗菌性を付与させる方法
として、紙にベンザルコニウム、クロルヘキシジン等の
有機系抗菌剤を固定して抗菌効果を有する紙（以下、抗
菌紙という）を得る試みが、例えば特開平３−２８５３
５５号公報等に提案されている。しかしながら、有機系
抗菌剤は優れた抗菌効果を発揮する反面、人体に対する
安全性に難点があり、食品包装等の生活関連用途につい
ては使用が困難である。また、銀イオン、銅イオン等の
抗菌性を有する金属イオンを、ゼオライト化合物やジル
コニウム化合物等のイオン交換能を有する無機固体粒子
とイオン交換して得られる無機系抗菌剤を紙に充填また
は付着させることにより抗菌紙を得る試みが、例えば特
開昭６２−２３８９００号公報、特開平８−２４３２６
５号公報等で提案されている。しかしながら、これらの
抗菌紙は金属化合物による紙の変色が発生することがあ
り、紙及びその製品の外観、商品価値を損ねる原因とな
る。また、塩素イオンの存在下では、抗菌性を発揮す
べき銀イオン、銅イオン等の金属イオンが塩化物を形成
するため、十分な抗菌性能が得られなくなる。さらに、
皮膚の弱い乳幼児やアレルギ−体質の人々に対して使用
するには難点がある。

【０００５】安全性のある抗菌紙及びその製品を得る方
法として、カニやエビの甲殻を加工して製造されるキト
サン、ストレプトマイセス属に属する微生物から得られ
るεＰＬ等の天然系抗菌剤を紙に付着もしくは含浸させ
て抗菌紙を得る試みが、例えば特開平０１−２５８２１
号公報、特開平０８−１７５９０１号公報等で提案され
ている。しかしながら、キトサンは微生物に対する抗菌
効果がやや弱く、高い抗菌効果を有する抗菌紙を得るに
は多量のキトサンを紙に付着もしくは含浸させる必要が
ある上、多量のキトサンを含有する抗菌紙は親水性が強
くなるため、撥水性を要求される用途やグラビア印刷等
には使用し難いといった欠点を有している。

【０００６】εＰＬはキトサンに比べ抗菌効果が高く、
少ない使用量で抗菌紙を得ることができるが、単に該ε
ＰＬを紙に付着もしくは含浸させた抗菌紙は、製造時、
加工時、使用時を問わず、該抗菌紙を９０℃を超える高
温に曝すと、抗菌効果が低下してしまうという現象が生
ずる。このため、εＰＬ付着もしくは含浸させた抗菌紙
の製造、加工の際に、乾燥工程で高温乾燥ができず、ラ
イン速度を上げることができないため生産効率が悪くな
る。また、生産効率を上げるために高温乾燥をするとす
れば、多量のεＰＬを付着もしくは含浸させる必要が生
じ、コスト的に高価なものとなってしまう欠点がある。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】本発明者らは、前記の
従来技術の問題点を解決すべく検討を重ねた。その結
果、εＰＬと界面活性剤とを併用して紙に付着もしくは
含浸させた抗菌紙が、９０℃以上の温度で加熱処理され
ても抗菌効果の消失がなく、高い抗菌効果が維持された
抗菌紙であることを見い出し、この知見に基づいて本発
明を完成した。

【０００８】以上の記述から明らかなように、本発明の
目的は、人体に対して安全で、優れた抗菌性を有し、各
種ラベル、ノート、記録紙、カルテ、薬袋、包装、建材
等に幅広く好適に使用できる抗菌紙を提供することであ
る。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明は、下記により構
成される。（１）ε−ポリリジンもしくはε−ポリリジン塩と、界
面活性剤とを、紙に付着もしくは含浸させた抗菌紙であ
って、該ε−ポリリジンもしくはε−ポリリジン塩の割
合が乾燥した紙１００重量部当たり、０．０１〜５重量
部であり、かつ、該ε−ポリリジンもしくはε−ポリリ
ジン塩と界面活性剤との比率が、紙中において、９：１
〜１：９の範囲であることを特徴とする抗菌紙。（２）界面活性剤が、グリセリンの脂肪酸エステル、ソ
ルビットの脂肪酸エステル、ソルビタンの脂肪酸エステ
ル及びアルキルグルコシドの多価アルコール型非イオン
界面活性剤のなかから選ばれた少なくとも一種の界面活
性剤である前記第１項記載の抗菌紙。（３）界面活性剤が、ポリエチレングリコール型非イオ
ン界面活性剤の少なくとも一種である前記第１項記載の
抗菌紙。（４）界面活性剤が、ベタイン型両性界面活性剤の少な
くとも一種である前記第１項記載の抗菌紙。（５）界面活性剤が、第４級アンモニウム塩型カチオン
界面活性剤の少なくとも一種である前記第１項記載の抗
菌紙。（６）界面活性剤が、前記第２項〜第５項に記載の界面
活性剤から選ばれた少なくとも二種以上の界面活性剤で
ある前記第１項記載の抗菌紙。

【００１０】以下、本発明につき詳細に説明する。本発
明で用いるεＰＬは、例えば特公昭５９−２０３５９号
公報に記載のεＰＬ生産菌である、ストレプトマイセス
属に属するストレプトマイセス・アルプラス・サブスピ
ーシーズ・リジノポリメラスを培地に培養し、得られた
培養物からεＰＬを分離、採取することによって得られ
る。該εＰＬは厚生省の化学的合成以外食品添加物のリ
ストにも記載されている物質であり、食品保存料等に使
用されている。

【００１１】本発明にあっては、εＰＬは遊離の形で用
いることもできるが、塩酸、硫酸、リン酸等の無機酸も
しくは酢酸、プロピオン酸、フマル酸、リンゴ酸、クエ
ン酸、マレイン酸、アジピン酸、グルコン酸等の有機酸
の塩の形で用いることもできる。また、用途、使用目的
に応じて、カプロン酸、ラウリン酸、ステアリン酸等の
中鎖及び長鎖の飽和脂肪酸、オレイン酸、リノール酸、
アラキドン酸等の中鎖及び長鎖の不飽和脂肪酸の塩とし
て用いることもできる。εＰＬは遊離の形であれ、前述
の無機酸もしくは有機酸との塩の形であれ、その抗菌効
果は本質的に差がない。

【００１２】εＰＬのみを紙に付着もしくは含浸させた
抗菌紙は、該抗菌紙を９０℃以上の高温に曝すと抗菌効
果が低下してしまうという現象が生ずるが、これは、加
熱により該εＰＬが紙を構成するセルロ−ス繊維に吸着
・固定化され、その結果、該εＰＬの溶出が制限されて
いまい、該εＰＬと微生物との接触が阻害されるためと
推測され、このため、εＰＬとセルロ−ス繊維との界面
の性質を変え、両者の吸着・固定化を防ぐ物質、すなわ
ち界面活性剤を併用することが重要となる。該界面活性
剤は、εＰＬと水の両者を溶解する作用を有し、かつ不
揮発性の物質である。

【００１３】かかる界面活性剤としては、グリセリンの
脂肪酸エステル類、ジグリセリンの脂肪酸エステル類、
ポリグリセリンの脂肪酸エステル類、ソルビットの脂肪
酸エステル類、ソルビタンの脂肪酸エステル類、アルキ
ルグルコシド等の多価アルコール型非イオン界面活性
剤、ポリエチレングリコール型非イオン界面活性剤、ベ
タイン型両性界面活性剤、第４級アンモニウム塩型カチ
オン界面活性剤が加熱によるεＰＬの紙への吸着を防止
する効果の点で特に優れているが、この他の界面活性剤
もεＰＬの抗菌効果を損なうことがなく、前記の効果を
奏するものであれば特に限定されない。

【００１４】該界面活性剤を具体的に例示すれば、グリ
セリンの脂肪酸エステルとして、グリセリンモノカプリ
レ−ト、グリセリンモノカプレ−ト、グリセリンモノラ
ウレ−ト、グリセリンモノステアレ−ト、グリセリンモ
ノオレエ−ト等を、ジグリセリンの脂肪酸のエステル類
としては、ジグリセリンカプリレ−ト、ジグリセリンカ
プレ−ト、ジグリセリンラウレ−ト等を、ポリグリセリ
ンの脂肪酸エステル類としては、テトラグリセリンカプ
リレ−ト、テトラグリセリンラウレ−ト、ヘキサグリセ
リンカプリレ−ト、ヘキサグリセリンラウレ−ト、デカ
グリセリンカプリレ−ト、デカグリセリンカプレ−ト、
デカグリセリンラウレ−ト等を挙げることができ、ソル
ビットの脂肪酸エステエル類としては、ソルビットモノ
カプリレ−ト、ソルビットモノカプレ−ト、ソルビット
モノラウレ−ト等を、ソルビタンの脂肪酸エステル類と
しては、ソルビタンモノカプリレ−ト、ソルビタンモノ
カプレ−ト、ソルビタンモノラウレ−ト等を、多価アル
コ−ル型非イオン界面活性剤としては、Ｃ₆アルキルグ
リコシド、Ｃ₈アルキルグリコシド、Ｃ₁₀アルキルグリ
コシド、Ｃ₁₂アルキルグリコシド等のアルキルグリコシ
ド類を挙げることができる。

【００１５】また、ポリエチレングリコ−ル型非イオン
界面活性剤としては、ポリオキシエチレンラウリルエ−
テル、ポリエチレングリコ−ルモノラウレ−ト、ポリエ
チレングリコ−ルモノステアレ−ト等を、ベタイン型両
性界面活性剤としては、ラウリルジメチルベタイン、ス
テアリルジメチルベタイン、ラウリルヒドロキシエチル
ベタイン等を、第４級アンモニウム塩型カチオン界面活
性剤として、Ｃ₈アルキルトリメチルアンモニウムクロ
ライド、Ｃ₁₂トリメチルアンモニウムクロライド、牛脂
トリメチルアンモニウムクロライド等を、挙げることが
できる。

【００１６】紙へ付着または含浸させるεＰＬの割合
は、乾燥した紙１００重量部に対して０．０１〜５重量
部の範囲であり、好ましくは０．０５〜２重量部の範囲
である。紙中のεＰＬ濃度が０．０１重量部を大幅に下
回ると、十分な抗菌効果を得ることは困難であり、５重
量部を越えると、抗菌効果がほぼ飽和状態に達し、多く
する意味がなくコスト高になるばかりか、紙の親水性が
増す等の弊害が生じ、使用可能な用途が狭まる上、製品
の外観、色相の低下を招くことがある。なお、εＰＬは
紙を分解したり劣化させるような性質は有していない

【００１７】本発明で用いるεＰＬと併用して紙へ付着
または含浸させる界面活性剤の比率、すなわち、紙中に
おけるεＰＬ：界面活性剤比は９：１〜１：９の範囲で
ある。

【００１８】本発明の抗菌紙は、紙を抄紙する段階でε
ＰＬ及び界面活性剤を付着または含浸させて調製しても
よいし、既に抄紙された紙に対して後加工でεＰＬ及び
界面活性剤を付着または含浸させて調製してもよく、ま
た、両調製法で得た抗菌紙の間の抗菌効果は本質的に差
がない。

【００１９】本発明で抄紙段階で紙にεＰＬ及び界面活
性剤を付着または含浸させて抗菌紙を調製する際の製紙
原料は、一般的な製紙に用いられる木材パルプ、各種の
草やわら及びコウゾ、ミツマタ等の内皮より得られる植
物繊維、木綿や布屑より得られるぼろ、パルプ、故紙及
びこれより得られる再生パルプのいずれの原料を用いて
も構わない。

【００２０】本発明で既に抄紙された紙または市販され
ている紙に対して、後加工でεＰＬ及び界面活性剤を付
着もしくは含浸させて抗菌紙を調製する際の紙素材は、
洋紙、和紙のいずれでも構わず、かかる紙素材として
は、雑種紙、薄葉紙、包装用紙、塗工紙、非塗工紙、印
刷用紙、簿記図面用紙、新聞巻き取り紙等を、また、板
紙としては段ボール紙、白板紙、黄板紙、チップボー
ル、色板紙、建材原紙、紙幣原紙、台紙、芯紙等の各種
紙素材を挙げることができる。

【００２１】本発明の抗菌紙の製造方法について以下に
説明する。抄紙段階で紙にεＰＬ及び界面活性剤を付着
または含浸させて抗菌紙を調製するには、抄紙に用いる
分散媒中にεＰＬ及び界面活性剤を適当な濃度、混合比
となるように均一に分散させ（以下、εＰＬ分散液とい
う。）、しかるのちに前記した製紙原料を該εＰＬ懸濁
液中に分散させて湿式抄紙を行い、得られた紙シートを
脱水、乾燥することにより該抗菌紙を得ることができ
る。また、該抗菌紙は用途、目的に応じて、カチオン性
または両性デンプンを主成分とした内部接着剤や、両性
またはカチオン性のポリアクリルアミド等の紙力剤、タ
ルクやケイソウ土及び酸化チタン等の各種の填料、アニ
リン等の染料やクロムイエロー等の顔料、ロジン、デン
プン、にかわ、カルボキシメチルセルロース、ポリビニ
ルアルコール等の各種のサイジング剤、グリセリン等の
光沢剤、その他紙の機能性を向上させるための各種添加
剤、ポリエステル、ポリプロピレン、ナイロン等の化学
繊維、石綿、ガラス繊維等の無機繊維及びεＰＬの抗菌
性を増すために抗菌助長物質を製造工程の適当な箇所に
て添加、処理（以下、総称して機能付加処理という）す
ることもできるが、εＰＬと反応する添加剤、強アニオ
ン性を有する添加剤、及び抗菌紙のｐＨをアルカリ性と
してしまう添加剤の添加は、抗菌効果を低下させる恐れ
がある。

【００２２】既に抄紙された紙または市販されている紙
に対して、後加工でεＰＬ及び界面活性剤を付着もしく
は含浸させて抗菌紙を調製するには、水、アルコール等
の適当な溶媒にεＰＬ及び界面活性剤を適当な濃度、混
合比となるように均一に分散させ（以下、εＰＬ混合液
という）、しかるのちに前記した紙素材に対し該εＰＬ
混合液を均一に付着または含浸させたのち、脱水、乾燥
することにより該抗菌紙を得ることができる。尚、該ε
ＰＬ混合液を付着または含浸させる方法は、該εＰＬ混
合液が均一に付着または含浸させられるのであれば、浸
漬、噴霧、ロールによる添着等、特に限定されない。ま
た、該抗菌紙も用途、目的に応じて、前記した機能付加
処理を施すこともできるが、εＰＬと反応する添加剤、
強アニオン性を有する添加剤、及び抗菌紙のｐＨをアル
カリ性としてしまう添加剤の添加は抗菌効果を低下させ
る恐れがある。

【００２３】さらに、界面活性剤を用いることで紙中で
のεＰＬの分散性を向上させ抗菌効果が改善され、さら
に抗菌効果を有する界面活性剤を併用すればεＰＬの抗
菌効果と相加、相乗効果が得られ、より高い抗菌効果を
得ることができる。さらには、界面活性剤自体の有する
機能、例えば撥水性の付与、保水性の付与、表面光沢の
向上、平滑性の向上等の付加的な効果を紙に付与する効
果も期待される。

【００２４】

【実施例】以下、試験例及び実施例を用いて本発明を詳
細に説明する。なお、実施例は本発明をなんら限定する
ものではない。

【００２５】実施例１〜９定量濾紙（東洋濾紙（株）製Ｎｏ．５Ｃ濾紙）に、ε
ＰＬと後述の表１に記載した界面活性剤とを重量比２：
１の割合で滅菌精製水に均一混合して得た水溶液を、濾
紙中のεＰＬ濃度が０．０５重量％となるように均一に
含浸させ、湿紙を作成した。

【００２６】比較例１界面活性剤を用いない以外は実施例１〜７に準拠して、
湿紙を作成した。

【００２７】実施例１０〜１８実施例１〜９に使用したものと同一の濾紙に、εＰＬと
後述の表１に記載した界面活性剤を重量比２：１の割合
で滅菌精製水に均一混合して得たεＰＬ混合液を、濾紙
中のεＰＬ濃度が０．１重量％となるように均一に含浸
させ、湿紙を作成した。

【００２８】比較例２界面活性剤を用いない以外は実施例１０〜１８に準拠し
て、湿紙を作成した。

【００２９】実施例１９〜２７実施例１〜９に使用したものと同一の濾紙に、εＰＬと
後述の表１に記載した界面活性剤を重量比２：１の割合
で滅菌精製水に均一混合して得たεＰＬ混合液を、濾紙
中のεＰＬ濃度が０．３重量％となるように均一に含浸
させ、湿紙を作成した。

【００３０】比較例３界面活性剤を用いない以外は実施例１９〜２７に準拠し
て、湿紙を作成した。

【００３１】実施例２８〜３６実施例１〜９に使用したものと同一の濾紙に、εＰＬと
後述の表１に記載した界面活性剤を重量比２：１の割合
で滅菌精製水に均一混合して得たεＰＬ混合液を、濾紙
中のεＰＬ濃度が１．０重量％となるように均一に含浸
させ、湿紙を作成した。

【００３２】比較例４界面活性剤を用いない以外は実施例２８〜３６に準拠し
て、湿紙を作成した。

【００３３】比較例５滅菌精製水のみを用いて湿紙を作成した。

【００３４】抗菌性試験１実施例１〜３６、比較例１〜５で得た各湿紙を用いて、
オーブンで５０℃／１５分間、１００℃／１５分間、１
２０℃／１５分間の異なった三つの条件で乾燥処理を行
ない抗菌紙とし、該抗菌紙について下記の抗菌性試験方
法にて抗菌効果試験を実施した。

【００３５】抗菌性試験方法（菌数測定法） “繊維衛生加工協議会抗菌防臭加工製品の加工効果評
価試験マニュアル・菌数測定法”に準じ、下記の方法に
より抗菌性試験を行った。

【００３６】試験菌液の調整滅菌された普通ブイヨン培地に、滅菌したピペットで大
腸菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ、ＩＦＯ１２
７３４）を、培地中の生菌数が５．０×１０⁵個／ｍＬ
の濃度となるように調整した。

【００３７】抗菌性試験試験用抗菌紙を各々３０ｍＬ容のネジ蓋つきバイアル瓶
に入れ、これに、前記した試験菌液０．２ｍＬを均一に
接種し、３６±１℃の条件で１８時間培養を行った。培
養終了後、滅菌緩衝生理食塩水を２０ｍＬ加えてよく振
り、得られた試験菌抽出液１ｍＬ中の生菌数を標準寒天
培地法により測定した。試験終了後、下記計算式により
増減値差を算出し、その結果を後述の表１に示した。

【００３８】抗菌無加工試料［Ａ］：接種直後の生菌数［Ｂ］：定時間培養操作後の生菌数抗菌加工試料［Ｃ］：定時間培養操作後の生菌数増減値差＝ｌｏｇ₁₀（Ｂ／Ａ） − ｌｏｇ₁₀（Ｃ
／Ａ）

【００３９】

【表１】

【００４０】表１から明らかなように、大腸菌に対する
本発明の比較例１〜４で作成した、εＰＬのみを含浸し
た抗菌紙は、５０℃／１５分間の条件で乾燥処理を施し
た場合は高い抗菌効果を示すが、１００℃／１５分間、
１２０℃／１５分間と乾燥温度を上げるにつれて、明ら
かに抗菌効果が低下している。これに対して、実施例１
〜３６で作成したεＰＬと界面活性剤を含浸させた抗菌
紙は、乾燥温度が上昇しても抗菌効果の低下が少なく、
高い抗菌効果を維持していることが分かる。尚、実施例
２８〜３６及び比較例４の結果より、εＰＬを高濃度で
添加すれば、乾燥温度に関わらず高い抗菌効果を維持で
きるが、εＰＬ添加量が多いためコスト面で問題があ
る。

【００４１】抗菌性試験２実施例１〜３６、比較例１〜５で得た各抗菌紙に対し
て、オーブンを用いて５０℃／１５分間、１００℃／１
５分間、１２０℃／１５分間の異なった三つの条件で乾
燥処理を行なったのち、得られた各抗菌試験紙にについ
て、抗菌性試験１で述べた試験方法と同様の方法で試験
細菌を黄色ブドウ球菌（Ｓｔａｐｈｙｒｏｃｏｃｃｕｓ
ａｕｒｅｕｓ、ＩＦＯ１２７３２）として抗菌性試験
を行い、その増減値差を求めた。結果を後述の表２に示
した。

【００４２】

【表２】

【００４３】表２から明らかなように、黄色ブドウ球菌
に対する本発明の比較例１〜４で作成した、εＰＬのみ
を含浸した抗菌紙は、５０℃／１５分間の条件で乾燥処
理を施した場合は高い抗菌効果を示すが、１００℃／１
５分間、１２０℃／１５分間と乾燥温度を上げるにつれ
て、明らかに抗菌効果が低下している。これに対して、
実施例１〜３６で作成したεＰＬと界面活性剤を含浸さ
せた抗菌紙は、乾燥温度が上昇しても抗菌効果の低下が
少なく、高い抗菌効果を維持していることが分かる。な
お、実施例２８〜３６及び比較例４の結果より、εＰＬ
を高濃度で添加すれば、乾燥温度に関わらず高い抗菌効
果を維持できるが、εＰＬ添加量が多いためコスト面で
問題がある。

【００４４】実施例３７〜４５精製晒クラフト木材パルプを、εＰＬ濃度０．０５重量
％及び後述の表３に記載した界面活性剤０．０２５重量
％を、滅菌精製水に均一に懸濁して得たεＰＬ分散液を
張った解離機に投入し、３０分間撹拌解離を行ったの
ち、該原料をビーターに移して１０分間叩解した。叩解
された原料に対して固形分として市販のロジンサイズ剤
０．３重量％、市販の硫酸アルミニウム２．０重量％、
及び内部接着剤として市販のカチオン化コーンスターチ
を１．０重量％添加して抄紙原料を調製した。該抄紙原
料を手抄き装置により、厚さ約０．５ｍｍ、乾燥重量２
００ｇ／ｍ²の湿紙を作成した。

【００４５】比較例６ εＰＬ分散液に界面活性剤を用いない以外は実施例３７
〜４５に準拠して、厚さ約０．５ｍｍ、乾燥重量２００
ｇ／ｍ²の湿紙を作成した。

【００４６】実施例４６〜５３ εＰＬ分散液中のεＰＬ濃度を０．１重量％及び後述の
表３に記載した界面活性剤０．０５重量％とした以外は
実施例３７〜４５に準拠して、厚さ約０．５ｍｍ、乾燥
重量２００ｇ／ｍ²の湿紙を作成した。

【００４７】比較例７ εＰＬ分散液に界面活性剤を用いない以外は実施例４６
〜５３に準拠して、厚さ約０．５ｍｍ、乾燥重量２００
ｇ／ｍ²の湿紙を作成した。

【００４８】実施例５４〜６２ εＰＬ分散液中のεＰＬ濃度を１．０重量％及び後述の
表３に記載した界面活性剤０．５重量％とした以外は実
施例３７〜４５に準拠して、厚さ約０．５ｍｍ、乾燥重
量２００ｇ／ｍ²の湿紙を作成した。

【００４９】比較例８ εＰＬ分散液に界面活性剤を用いない以外は実施例５４
〜６２に準拠して、厚さ約０．５ｍｍ、乾燥重量２００
ｇ／ｍ²の湿紙を作成した。

【００５０】比較例９分散液として、滅菌水のみを用いて、厚さ０．５ｍｍ、
乾燥重量２００ｇ／ｍ²の湿紙を作成した。

【００５１】実施例３７〜６２、比較例６〜９で得た各
湿紙に対して、回転式ドライヤーを用いて５０℃／１５
分間、１００℃／１５分間、１２０℃／１５分間の異な
った三つの条件で乾燥処理を行ない抗菌紙とした。尚、
これらの抗菌紙の有するεＰＬ含浸量は、実施例３７〜
４５及び比較例６から作成した各抗菌紙は０．０５重量
％のεＰＬを、実施例４６〜５３及び比較例７から作成
した各抗菌紙は０．１重量％のεＰＬを、実施例５４〜
６２及び比較例８から作成した各抗菌紙は１．０重量％
のεＰＬを、比較例９から作成した抗菌未処理紙は０％
εＰＬが各々含浸されていた。

【００５２】抗菌性試験３実施例３７〜６２、比較例６〜９で得た各抗菌紙及び抗
菌未処理紙について、抗菌性試験１で述べた試験方法と
同様の方法で抗菌性試験を行い、その増減値差を求め
た。結果を後述の表３に示した。

【００５３】

【表３】

【００５４】表３から明らかなように、大腸菌に対する
本発明の比較例７〜８で作成した、εＰＬのみを含浸し
た抗菌紙は、５０℃／１５分間の条件で乾燥処理を施し
た場合は高い抗菌効果を示すが、１００℃／１５分間、
１２０℃／１５分間と乾燥温度を上げるにつれて、明ら
かに抗菌効果が低下している。これに対して、実施例３
７〜６２で作成したεＰＬと界面活性剤を含浸させた抗
菌紙は、乾燥温度が上昇しても抗菌効果の低下が少な
く、高い抗菌効果を維持していることが分かる。なお、
実施例５４〜６２及び比較例８の結果より、εＰＬを高
濃度で添加すれば、乾燥温度に関わらず高い抗菌効果を
維持できるが、εＰＬ添加量が多いためコスト面で問題
がある。

【００５５】抗菌性試験４実施例３７〜６２、比較例６〜９で得た各抗菌紙及び抗
菌未処理紙について、抗菌性試験２で述べた試験方法と
同様の方法で抗菌性試験を行い、その増減値差を求め
た。結果を後述の表４に示した。

【００５６】

【表４】

【００５７】表４から明らかなように、黄色ブドウ球菌
に対する本発明の比較例６、７で作成した、εＰＬのみ
を含浸した抗菌紙は、５０℃／１５分間の条件で乾燥処
理を施した場合は高い抗菌効果を示すが、１００℃／１
５分間、１２０℃／１５分間と乾燥温度を上げるにつれ
て、明らかに抗菌効果が低下している。これに対して、
実施例３７〜６２で作成したεＰＬと界面活性剤を含浸
させた抗菌紙は、乾燥温度が上昇しても抗菌効果の低下
が少なく、高い抗菌効果を維持していることが分かる。
なお、実施例５４〜６２及び比較例８の結果より、εＰ
Ｌを高濃度で添加すれば、乾燥温度に関わらず高い抗菌
効果を維持できるが、εＰＬ添加量が多いためコスト面
で問題がある。

【００５８】

【発明の効果】本発明の抗菌紙は優れた抗菌性を有し、
しかも、抗菌剤として食品保存料として使用されている
εＰＬを用いているので、使用に際して人体への悪影響
が極めて低い。また、これら抗菌剤を界面活性剤と併用
して紙へ付着または含浸させることにより、９０℃以上
の温度で加熱処理しても抗菌効果の消失がなく、高い抗
菌効果が維持される。このため、抗菌性を求められる各
種ラベル、ノート、記録紙、カルテ、薬袋、包装、建材
等に幅広く好適に使用できる。

フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) D21H 11/00 - 27/42

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】ε−ポリリジンもしくはε−ポリリジン塩
と、界面活性剤とを、紙に付着もしくは含浸させた抗菌
紙であって、該ε−ポリリジンもしくはε−ポリリジン
塩の割合が乾燥した紙１００重量部当たり、０．０１〜
５重量部であり、かつ、該ε−ポリリジンもしくはε−
ポリリジン塩と界面活性剤との比率が、紙中において、
９：１〜１：９の範囲であることを特徴とする抗菌紙。
【請求項２】界面活性剤が、グリセリンの脂肪酸エステ
ル、ソルビットの脂肪酸エステル、ソルビタンの脂肪酸
エステル及びアルキルグルコシドの多価アルコール型非
イオン界面活性剤のなかから選ばれた少なくとも一種の
界面活性剤である請求項１記載の抗菌紙。
【請求項３】界面活性剤が、ポリエチレングリコール型
非イオン界面活性剤の少なくとも一種である請求項１記
載の抗菌紙。
【請求項４】界面活性剤が、ベタイン型両性界面活性剤
の少なくとも一種である請求項１記載の抗菌紙。
【請求項５】界面活性剤が、第４級アンモニウム塩型カ
チオン界面活性剤の少なくとも一種である請求項１記載
の抗菌紙。
【請求項６】界面活性剤が、請求項２〜５に記載の界面
活性剤から選ばれた少なくとも二種以上の界面活性剤で
ある請求項１記載の抗菌紙。