JP2017190899A - コンロ - Google Patents

Abstract

【課題】重量センサーを搭載することなく、食材の分量に合った加熱条件で適切に自動調理を実行可能なコンロを提供する。【解決手段】メニューの中から何れかの料理を使用者が選択可能な選択部と、料理を食べる人に関するパラメーター情報を使用者が入力可能な入力部とを設けて、選択された料理に必要な食材の分量および加熱条件を、入力されたパラメーター情報に応じて設定する。そして、設定した食材の分量を使用者に対して報知すると共に、設定した加熱条件に従って加熱を制御する。こうすれば、使用者が報知に従って食材の分量を準備するだけで、重量センサーなどを搭載していなくても、食材の分量に合った加熱条件で加熱を制御して適切な自動調理を実行することが可能となる。【選択図】図３

Description

本発明は、料理に合わせて加熱を自動的に制御する自動調理機能を有するコンロに関する。

鍋などの調理容器を加熱するコンロでは、加熱制御を自動的に行う自動調理機能の開発が進められている。例えば、複数の料理品目を含むメニューを備えたコンロでは、各料理に対応して調理プログラムが用意されており、使用者がメニューの中から料理を選択すると、その料理に対応する調理プログラムに従って自動的に火力や加熱時間などの加熱条件が設定される。但し、調理容器に投入される食材の分量が異なると、適切な加熱条件も変化する。そこで、コンロに重量センサーを搭載しておき、食材が投入された調理容器の重量を重量センサーで測定することで、実際の食材の分量に応じて加熱条件を変更することが提案されている（例えば、特許文献１）。

特開２００４−６９１１２号公報

しかし、上述のように重量センサーで実測した食材の分量に応じて加熱条件を変更するコンロでは、調理容器を載置する部分に重量センサーを組み込む必要があるために装置構成が複雑になるだけでなく、食材が複数であると、同時投入や投入順序の間違いによって個々の食材の分量を正しく把握できず、結局、適切な加熱条件を設定できないという問題があった。

この発明は従来の技術における上述した課題に対応してなされたものであり、コンロに重量センサーを搭載することなく、食材の分量に合った加熱条件で適切に自動調理を実行可能なコンロの提供を目的とする。

上述した課題を解決するために、本発明のコンロは次の構成を採用した。すなわち、
料理に合わせて加熱を自動的に制御する自動調理機能を有するコンロにおいて、
複数の料理品目を含むメニューの中から何れかの料理を使用者が選択可能な選択部と、
料理を食べる人に関するパラメーター情報を使用者が入力可能な入力部と、
前記選択部で選択された料理に必要な食材の分量および加熱条件を、前記入力部に入力された前記パラメーター情報に応じて設定する設定部と、
前記設定部で設定された前記食材の分量を使用者に対して報知する報知部と、
前記設定部で設定された前記加熱条件に従って加熱を制御する加熱制御部と
を備えることを特徴とする。

ここで、本発明の「加熱条件」としては、火力（熱量）や、加熱時間や、調理容器の温度の目標値などを例示することができる。

このような本発明のコンロでは、使用者が入力したパラメーター情報に応じて食材の分量および加熱条件が設定されるようになっており、その設定された食材の分量は使用者に対して報知される。このため、使用者が報知に従って食材の分量を準備するだけで、コンロに重量センサーなどを搭載していなくても、食材の分量に合った加熱条件で加熱を制御して、食材の生煮えや煮崩れなどがない適切な自動調理を実行することが可能となる。

上述した本発明のコンロでは、入力部に入力されたパラメーター情報を記憶する記憶部を備えることとして、新たなパラメーター情報が入力されることなく、メニューの中から何れかの料理が選択された場合には、食材の分量および加熱条件を、記憶部に記憶されているパラメーター情報に応じて設定してもよい。

このようにすれば、使用者が一旦パラメーター情報を入力すれば、以降はパラメーター情報を入力しなくても、記憶のパラメーター情報がメニューの中の全ての料理に適用されて食材の分量および加熱条件が設定されるので、メニューの中の料理毎にパラメーター情報を入力する手間が省け、使用者の利便性を向上させることができる。

また、こうした本発明のコンロでは、パラメーター情報として、料理を食べる人数を入力可能としてもよい。

このようにすれば、料理を食べる人数の変動によって食材の分量が変化するのに伴って、加熱条件も変更されることから、食材の分量に合った加熱条件で適切に自動調理を行うことができる。

また、こうした本発明のコンロでは、パラメーター情報として、料理を食べる人に適した味付けの濃さを入力可能としてもよい。

このようにすれば、食材に含まれる調味料の分量が、入力された味付けの濃さに応じて設定されるので、食べる人の味付けの好みを料理に反映することができると共に、健康上の理由などで薄味にしたいといった場合にも、容易に対応することができる。

本実施例のガスコンロ１の外観を示した斜視図である。 バーナ５の構造を示した縦断面図である。 本実施例の自動調理制御処理のフローチャートである。 パラメーター情報に応じて食材の分量を設定する例を模式的に示した説明図である。 パラメーター情報に応じて加熱条件を設定する例を模式的に示した説明図である。 変形例の自動調理制御処理のフローチャートである。

図１は、本実施例のガスコンロ１の外観を示した斜視図である。このガスコンロ１は、図示しないシステムキッチンのカウンタートップに開口する収容空間に嵌め込んで設置されるビルトインタイプである。ガスコンロ１には、システムキッチンの収容空間に収容されるコンロ本体２の上面を覆って天板３が設置されている。コンロ本体２には、燃料ガスを燃焼させるバーナ５が２つ設置されており、天板３には、バーナ５の上部を突出させる貫通孔４が形成されている。また、天板３上には、バーナ５の上方に鍋などの調理容器を置くための五徳６がバーナ５を囲んで設置されている。尚、本実施例のガスコンロ１は、後述するように料理に合わせて加熱を自動的に制御する自動調理機能を備えている。

ガスコンロ１の前面には、グリル扉７が設けられており、コンロ本体２に内蔵されたグリルの前方を開閉可能となっている。グリル扉７の右方には、２つのバーナ５の各々に対応して、点火時や消火時、あるいは火力調節時などに使用者によって操作されるバーナ用操作ボタン８が設けられている。また、グリル扉７の左方には、グリルの点火時や消火時、あるいは火力調節時などに使用者によって操作されるグリル用操作ボタン９が設けられている。また、グリルでの調理中に発生する煙などは、天板３の後部に設けられた排気口１０から排出される。尚、本実施例のガスコンロ１において、「前」とはガスコンロ１の使用者から見て手前側（操作ボタン８，９が設けられた側）を示し、「後」とは使用者から見て奥側を示す。また、「左」とは使用者から見て左であることを示し、「右」とは使用者から見て右であることを示す。

さらに、天板３には、突出した２つのバーナ５の間の前方に、自動調理に関する各種表示が行われる液晶表示器１１と、自動調理での選択や入力のために使用者によって操作される操作パネル１２とが設けられている。尚、液晶表示器１１と操作パネル１２とを一体にして、表示画面に触れることで操作が可能なタッチパネルを搭載してもよい。

図２は、バーナ５の構造を示した縦断面図である。バーナ５は、円環形状の混合室２０ａが内部に形成されたバーナボディ２０と、混合室２０ａと連通してバーナボディ２０から延設された混合管２１と、混合室２０ａの上部開口を覆うようにバーナボディ２０に載置された円環形状のバーナヘッド２２と、図示しない取付金具でバーナヘッド２２の上方に取り付けられた円環形状のバーナカバー２３などを備えている。

バーナヘッド２２の外周壁の下面（バーナボディ２０に載置される面）には、複数の溝（炎口溝）がバーナヘッド２２の中央に対して放射状に形成されており、バーナヘッド２２をバーナボディ２０に載置すると、複数の炎口溝とバーナボディ２０の上面とによって、混合室２０ａに連通する複数の炎口２２ａが形成される。バーナカバー２３は、五徳６上に置かれた調理容器から煮こぼれた場合に、煮こぼれ汁がバーナヘッド２２にかかるのを抑制する。

バーナボディ２０から延設された混合管２１の開口端２１ａには、燃料ガスを供給するガス流路２５に接続された噴射ノズル２６が設置されている。ガス流路２５には、ガス流路２５を開閉するガス遮断弁２７や、ガス流路２５を通過する燃料ガスの流量を調節する流量調節弁２８が設けられている。ガス遮断弁２７および流量調節弁２８は、燃焼を制御するコントローラ５０と電気的に接続されており、コントローラ５０によって開閉が制御される。

ガス遮断弁２７および流量調節弁２８を開くと、ガス流路２５を通って燃料ガスが噴射ノズル２６に供給され、噴射ノズル２６から噴射された燃料ガスは、燃焼用の一次空気を吸い込みながら混合管２１に流入する。そして、混合管２１を通過する燃料ガスと一次空気とが混合されて、混合室２０ａに混合ガスが供給される。混合室２０ａの混合ガスは、複数の炎口２２ａから噴出し、図示しない点火プラグで火花を飛ばすと、混合ガスの燃焼が開始される。また、流量調節弁２８の開度（燃料ガスの供給量）を制御することで、バーナ５の火力（熱量）を変更することが可能である。

また、バーナヘッド２２の中央には、混合ガスの燃焼に必要な二次空気の供給通路２２ｈが形成されており、この供給通路２２ｈ内には、温度センサー３０が挿通されている。温度センサー３０は、上部がバーナカバー２３の中央開口２３ａから突出しており、五徳６上に調理容器が置かれると、調理容器の底部に温度センサー３０の上端が当接して調理容器の温度（鍋底温度）を検知する。この温度センサー３０は、コントローラ５０と電気的に接続されており、検知した鍋底温度がコントローラ５０に入力される。

さらに、コントローラ５０には、天板３の液晶表示器１１および操作パネル１２が電気的に接続されていると共に、自動調理のための各種料理の調理プログラムなどが記憶されたメモリ５１が内蔵されている。操作パネル１２には、自動調理の各種設定項目を液晶表示器１１に表示させるための「設定」キーと、複数の料理品目を含むメニューを液晶表示器１１に表示させるための「メニュー」キーと、選択の移動や入力数値の増減を行うための「上」，「下」キーと、選択や入力を確定させるための「決定」キーと、液晶表示器１１の表示項目を前に戻すための「戻る」キーなどが設けられている。また、液晶表示器１１には、自動調理の各種設定項目やメニュー以外にも、食材の分量や調理の手順などを表示することが可能になっている。

本実施例のガスコンロ１では、使用者が操作パネル１２を操作して自動調理を指定すると、コントローラ５０がメモリ５１から料理に対応する調理プログラムを読み出して、食材の分量や調理の手順を液晶表示器１１に表示させると共に、加熱を自動的に制御するようになっている。以下では、こうした自動調理を実現するためにコントローラ５０が実行する処理（自動調理制御処理）について説明する。

図３は、本実施例の自動調理制御処理のフローチャートである。この処理は、例えば、使用者が操作パネル１２の「メニュー」キーを操作することで自動調理を指定すると、実行される。自動調理制御処理では、まず、メニューの中から料理が選択されたか否かを判断する（ＳＴＥＰ１１０）。本実施例のガスコンロ１では、複数の料理品目（カレー、ロールキャベツ、肉じゃがなど）を含むメニューが液晶表示器１１に表示され、使用者が操作パネル１２の「上」，「下」キーの操作で選択を移動させ、「決定」キーの操作で選択を確定させることができる。尚、本実施例の液晶表示器１１および操作パネル１２は、本発明の「選択部」に相当している。そして、未だ料理が選択されていない場合は（ＳＴＥＰ１１０：ｎｏ）、選択されるまで待機する。

その後、料理が選択された場合は（ＳＴＥＰ１１０：ｙｅｓ）、選択された料理の調理プログラムをメモリ５１から読み出す（ＳＴＥＰ１１２）。メモリ５１には、メニューに掲載された各料理に対応する調理プログラムが記憶されている。また、本実施例の調理プログラムには、料理に必要な食材や、基準人数（本実施例では３人）分の食材の分量や、調理容器の加熱条件（火力、加熱時間など）や、調理の手順などが含まれている。

調理プログラムを読み出すと、続いて、パラメーター情報が入力されたか否かを判断する（ＳＴＥＰ１１４）。本実施例のガスコンロ１では、パラメーター情報として、料理を食べる人数、および料理を食べる人に適した味付けの濃さ（好み）を使用者が入力するようになっており、入力項目が液晶表示器１１に表示される。例えば、人数は、１〜６人の範囲で操作パネル１２の「上」，「下」キーの操作によって増減し、「決定」キーの操作で確定する。また、味付けは、薄味／普通／濃い味の３択から「上」，「下」キーの操作で何れかを選び、「決定」キーの操作で確定することで入力が完了する。尚、本実施例の液晶表示器１１および操作パネル１２は、本発明の「入力部」に相当している。そして、パラメーター情報が入力されていない場合は（ＳＴＥＰ１１４：ｎｏ）、入力されるまで待機する。

その後、パラメーター情報が入力された場合は（ＳＴＥＰ１１４：ｙｅｓ）、入力されたパラメーター情報に応じて料理に必要な食材の分量を設定する（ＳＴＥＰ１２０）。尚、パラメーター情報は、人数や、味付けの濃さに限られず、料理を食べる人に関する情報であれば、性別や、年齢層などであってもよい。

図４は、パラメーター情報に応じて食材の分量を設定する例を模式的に示した説明図である。前述したようにメニューの中の各料理に対応する調理プログラムには、料理に必要な食材（調理量を含む）や、基準人数（本実施例では３人）分の食材の分量などが定められており、図４（ａ）には、基準人数分の食材の分量が例示されている。

そして、図４（ｂ）には、メニューの中から選択された「料理Ａ」について、パラメーター情報における料理を食べる人数の入力が「４人」である例が示されている。この場合には、調味料を含む各食材の分量に「３分の４」を乗算することで、３人分から４人分に換算される。

また、パラメーター情報における味付けの濃さについては、調味料の分量の換算式が設けられており、図４中に例示したように、「普通」であれば標準値をそのまま用いるが、「薄味」であれば標準値に０．９を乗算して減らし、「濃い味」であれば標準値に１．１を乗算して増やす。そして、図４（ｃ）には、味付けの入力が「濃い味」である例が示されており、調味料の分量については１．１を乗算することで、濃い味用に換算される。

尚、前述したようにパラメーター情報は、人数や味付けの濃さ以外にも、性別や年齢層などであってもよく、例えば、性別の場合は、男性であれば女性よりも食材の分量を増やしてもよい。また、年齢層の場合は、年齢層が高齢になるほど食材の分量を減らしてもよい。

こうしてパラメーター情報に応じて食材の分量を設定すると、図３の自動調理制御処理では、続いて、パラメーター情報に応じて加熱条件を設定する（ＳＴＥＰ１２２）。尚、食材の分量および加熱条件を設定する本実施例のコントローラ５０は、本発明の「設定部」に相当している。

図５は、パラメーター情報に応じて加熱条件を設定する例を模式的に示した説明図である。メニューの中の各料理は、加熱調理が複数（２〜５個）のステップで構成されており、ステップ毎に調理段階に合わせた加熱モードが定められている。図５（ａ）の表には、加熱調理が「第１ステップ」、「第２ステップ」、「第３ステップ」で構成されており、加熱調理のステップ数が「３個」である料理が例示されている。本実施例の各加熱モードには、加熱時間や、温度センサー３０で検知される鍋底温度の目標値（目標温度）や、バーナ５の複数段（１〜９）の火力のうち許容される上限値（火力制限）が指定されている。さらに、こうした加熱条件（加熱時間、目標温度、火力制限）は、料理が何人分であるかによって異なっている。

図５（ｂ）のグラフには、横軸に時間、縦軸に温度を取って、図５（ａ）の３人分の料理における加熱モードの変化が示されている。まず、第１ステップでは、五徳６上の調理容器を熱くするための加熱モードＡが定められており、火力制限は最も火力が強い「９」になっている。そして、バーナ５の燃焼によって調理容器の鍋底温度が上昇し、目標温度の「８０度」に達するまでの加熱時間として「１０分」が確保されている。

次に、第２ステップでは、調理容器内の食材に火を通すための加熱モードＢが定められている。加熱モードＢでは、調理容器の鍋底温度が目標温度の「９０度」を維持するように火力制限を「７」に落とし、加熱時間が「１５分」に達するまで継続される。続いて、第３ステップでは、調理容器内の食材に味をしみ込ませるための加熱モードＣが定められており、鍋底温度の目標温度を「８０度」まで下げるために火力制限を「３」に抑える。そして、「２０分」の加熱時間が経過すると、料理が完成する。

また、料理を食べる人数（何人分であるか）によって食材の分量が異なり、それに伴って適切な加熱条件も変化する。そこで、加熱モードＡ〜Ｃの加熱時間、目標温度、火力制限は、人数分毎に定められており、図５（ａ）には、３人分と対比して４人分および５人分が例示されている。加熱モードＡを比較すると、何れも火力制限は「９」であるものの、４人分および５人分では、３人分よりも目標温度が高く「８５度」になっており、加熱時間も４人分では「１２分」に延長され、５人分では「１４分」に延長される。

次に、加熱モードＢを比較すると、何れも目標温度は「９０度」で同様であり、４人分では、３人分に対して火力制限は同じ「７」であるものの、加熱時間が「１８分」に延長される。また、５人分では、火力制限が「８」に上げられ、加熱時間が「２０分」に延長される。続いて、加熱モードＣを比較すると、４人分および５人分では、３人分に対して火力制限が「４」に上げられ、目標温度も「８５度」に高められている。そして、加熱時間も４人分では「２２分」に延長され、５人分では「２５分」に延長される。

図３のＳＴＥＰ１２２では、パラメーター情報として入力された人数に応じて加熱条件（加熱モードＡ〜Ｃの加熱時間、目標温度、火力制限）を設定する。尚、本実施例では、専ら人数に応じて加熱条件を設定しているが、これに限られず、例えば、パラメーター情報として年齢層を入力する場合には、年齢層が高齢になるほど食材を柔らかく煮込むために加熱時間を長くしてもよい。

こうして加熱条件を設定したら、次に、ＳＴＥＰ１２０で設定した各食材の分量（図４参照）を液晶表示器１１に表示すると共に、選択された料理についての調理の手順を液晶表示器１１に表示する。調理の手順としては、食材の切り方や、食材を調理容器に投入するタイミングなどが示される。尚、本実施例の液晶表示器１１は、本発明の「報知部」に相当している。但し、食材の分量や調理の手順を使用者に報知する方法は、液晶表示器１１への表示に限られず、スピーカーを搭載することとして、音声の出力によって報知してもよい。また、食材を投入するタイミングの報知は、各食材の投入タイミングが到来した時点で行うようにしてもよい。

液晶表示器１１に食材の分量および調理の手順を表示すると、使用者によって点火操作が行われたか否かを判断する（ＳＴＥＰ１２６）。本実施例のガスコンロ１では、液晶表示器１１の表示に従って使用者が食材を準備した後、バーナ用操作ボタン８で点火操作を行うと、自動調理でバーナ５の加熱制御を開始するようになっている。そして、点火操作が行われていない場合は（ＳＴＥＰ１２６：ｎｏ）、点火操作が行われるまで待機する。

その後、使用者によって点火操作が行われた場合は（ＳＴＥＰ１２６：ｙｅｓ）、ＳＴＥＰ１２２で設定した加熱条件に従ってバーナ５による加熱を制御する（ＳＴＥＰ１２８）。すなわち、流量調節弁２８の開度を変更することでバーナ５の火力を調節しながら、温度センサー３０で調理容器の鍋底温度を検知し、加熱時間が経過すると、加熱モードを切り換える。尚、バーナ５による加熱を制御する本実施例のコントローラ５０は、本発明の「加熱制御部」に相当している。

また、自動調理中は、異常を監視するようになっており、異常が発生したか否かを判断する（ＳＴＥＰ１３０）。例えば、調理容器の鍋底温度が目標温度よりも高い上限温度を超過した場合（焦げつきが発生している虞がある）や、加熱時間内に鍋底温度が目標温度に達しない場合（投入された食材の分量が間違っている虞がある）や、五徳６上から調理容器が外されて温度センサー３０が当接しなくなった場合に、異常が発生したと判断する。そして、異常が発生した場合は（ＳＴＥＰ１３０：ｙｅｓ）、自動調理を中止する（ＳＴＥＰ１３２）。このＳＴＥＰ１３２では、液晶表示器１１などでエラーを報知したり、燃料ガスの供給を停止してバーナ５を消火したりする処理を行う。こうして自動調理を中止したら、図３の自動調理制御処理を終了する。

これに対して、異常が発生していない場合は（ＳＴＥＰ１３０：ｎｏ）、最終ステップの加熱時間が経過して自動調理が完了したか否かを判断する（ＳＴＥＰ１３４）。そして、未だ自動調理が完了していない場合は（ＳＴＥＰ１３４：ｎｏ）、ＳＴＥＰ１２８に戻り、設定した加熱条件に従ってバーナ５による加熱を制御する処理を繰り返す。こうして異常を監視しながら処理を繰り返すうちに、自動調理が完了した場合は（ＳＴＥＰ１３４：ｙｅｓ）、図３の自動調理制御処理を終了する。

以上に説明したように本実施例のガスコンロ１では、使用者によって入力されたパラメーター情報に応じて食材の分量および調理容器の加熱条件を設定すると共に、設定した食材の分量は液晶表示器１１に表示するようになっている。これにより、使用者が液晶表示器１１の表示に従って食材の分量を準備して調理容器に投入するだけで、ガスコンロ１に重量センサーなどを搭載していなくても、食材の分量に合った加熱条件でバーナ５の燃焼を制御して、食材の生煮えや煮崩れなどがない適切な自動調理を実行することが可能となる。

特に、本実施例のガスコンロ１では、パラメーター情報として料理を食べる人数を入力するようになっており、人数の変動によって食材の分量が変化するのに伴って、加熱条件も変更されることから、食材の分量に合った加熱条件で適切に自動調理を行うことができる。

また、本実施例のガスコンロ１では、パラメーター情報として、料理を食べる人に適した味付けの濃さを入力するようになっており、味付けの濃さの入力に応じて調味料の分量が設定されるので、食べる人の味付けの好みを料理に反映することができると共に、健康上の理由などで薄味にしたいといった場合にも、容易に対応することができる。

上述した本実施例のガスコンロ１には、次のような変形例も存在する。以下では、上述の実施例とは異なる点を中心に変形例について説明する。尚、変形例の説明では、上述の実施例と同様の構成については同じ符号を付して説明を省略する。

図６は、変形例の自動調理制御処理のフローチャートである。変形例の自動調理制御処理では、まず、パラメーター情報が記憶されているか否かを判断する（ＳＴＥＰ１００）。変形例のガスコンロ１では、使用者によって入力されたパラメーター情報をメモリ５１に記憶することが可能となっている。そして、パラメーター情報がメモリ５１に記憶されていない場合は（ＳＴＥＰ１００：ｎｏ）、初期設定処理を実行する（ＳＴＥＰ１０２）。

初期設定処理では、パラメーター情報として、料理を食べる人数、および料理を食べる人に適した味付けの濃さ（好み）を使用者が入力するようになっており、例えば、人数は１〜６人の範囲で入力し、味付けは薄味／普通／濃い味の３択から入力する。そして、入力されたパラメーター情報をメモリ５１に記憶する（ＳＴＥＰ１０４）。尚、本実施例のメモリ５１は、本発明の「記憶部」に相当している。

これに対して、ＳＴＥＰ１００の判断において、パラメーター情報が既にメモリ５１に記憶されている場合は（ＳＴＥＰ１００：ｙｅｓ）、ＳＴＥＰ１０２〜１０４の処理を省略して、メニューの中から料理が選択されたか否かを判断し（ＳＴＥＰ１１０）、未だ選択されていない場合は（ＳＴＥＰ１１０：ｎｏ）、選択されるまで待機する。

その後、料理が選択された場合は（ＳＴＥＰ１１０：ｙｅｓ）、選択された料理の調理プログラムをメモリ５１から読み出し（ＳＴＥＰ１１２）、続いて、パラメーター情報が変更されたか否かを判断する（ＳＴＥＰ１１６）。変形例のガスコンロ１では、上述した初期設定処理（ＳＴＥＰ１０２）以外でもパラメーター情報の入力の機会が設けられており、例えば、操作パネル１２の「設定」キーの操作で入力項目を液晶表示器１１に表示させて、パラメーター情報を変更することができる。そして、パラメーター情報が変更された場合は（ＳＴＥＰ１１６：ｙｅｓ）、メモリ５１のパラメーター情報の記憶を更新する（ＳＴＥＰ１１８）。

一方、パラメーター情報が変更されていない場合は（ＳＴＥＰ１１６：ｎｏ）、ＳＴＥＰ１１８の処理を省略して、メモリ５１に記憶されているパラメーター情報に応じて食材の分量を設定し（ＳＴＥＰ１２０）、続いて、メモリ５１に記憶されているパラメーター情報に応じて加熱条件を設定する（ＳＴＥＰ１２２）。そして、設定した食材の分量や、選択された料理についての調理の手順を液晶表示器１１に表示した後（ＳＴＥＰ１２４）、使用者によって点火操作が行われたか否かを判断し（ＳＴＥＰ１２６）、点火操作が行われていない場合は（ＳＴＥＰ１２６：ｎｏ）、点火操作が行われるまで待機する。

その後、点火操作が行われた場合は（ＳＴＥＰ１２６：ｙｅｓ）、ＳＴＥＰ１２２で設定した加熱条件に従ってバーナ５による加熱を制御する（ＳＴＥＰ１２８）。また、異常が発生したか否かを判断し（ＳＴＥＰ１３０）、異常が発生した場合は（ＳＴＥＰ１３０：ｙｅｓ）、自動調理を中止して（ＳＴＥＰ１３２）、図６の自動調理制御処理を終了する。

これに対して、異常が発生していない場合は（ＳＴＥＰ１３０：ｎｏ）、自動調理が完了したか否かを判断し（ＳＴＥＰ１３４）、未だ自動調理が完了していない場合は（ＳＴＥＰ１３４：ｎｏ）、ＳＴＥＰ１２８に戻り、設定した加熱条件に従ってバーナ５による加熱を制御する処理を繰り返す。こうして異常を監視しながら処理を繰り返すうちに、自動調理が完了した場合は（ＳＴＥＰ１３４：ｙｅｓ）、図６の自動調理制御処理を終了する。

以上のように変形例のガスコンロ１では、初期設定処理で使用者がパラメーター情報を入力すれば、そのパラメーター情報をメモリ５１に記憶しておき、以降は記憶のパラメーター情報をメニューの中の全ての料理に適用して食材の分量および加熱条件を設定するようになっている。これにより、メニューの中の料理毎にパラメーター情報を入力する手間を省くことができるので、使用者の利便性を向上させることが可能となる。

また、変形例のガスコンロ１では、初期設定処理で使用者がパラメーター情報を入力した後でも、パラメーター情報を変更する機会が設けられているので、来客などでパラメーター情報が変動した場合にも対応が容易であり、食材の分量に合った加熱条件で適切に自動調理を行うことが可能となる。

以上、本実施例および変形例のガスコンロ１について説明したが、本発明は上記の実施例および変形例に限られるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲において種々の態様で実施することが可能である。

例えば、前述した実施例および変形例では、バーナ５による加熱を自動的に制御する自動調理に本発明を適用したが、グリルによる加熱を自動的に制御する自動調理に適用することも可能である。

また、前述した実施例および変形例では、燃料ガスを燃焼させることで熱を発生させるガスコンロ１について説明したが、これに限らず、磁力発生コイルを備えた電磁誘導加熱コンロ（いわゆるＩＨコンロ）などの電気的に熱を発生させるコンロにも本発明を適用することが可能である。この場合は、コイルに通電する電流値を制御することで熱量を調節すればよい。

また、前述した実施例では、天板３上の液晶表示器１１に食材の分量や調理の手順などを表示していたが、表示方法はこれに限られない。例えば、使用者が所有するスマートフォンなどの外部端末との通信機能をガスコンロ１に備えることとして、ガスコンロ１から外部端末にデータを送信することで、外部端末の表示画面に食材の分量や調理の手順を表示するようにしてもよい。

１…ガスコンロ、 ２…コンロ本体、 ３…天板、
４…貫通孔、 ５…バーナ、 ６…五徳、
７…グリル扉、 ８…バーナ用操作ボタン、 ９…グリル用操作ボタン、
１０…排気口、 １１…液晶表示器、 １２…操作パネル、
２０…バーナボディ、 ２０ａ…混合室、 ２１…混合管、
２２…バーナヘッド、 ２２ａ…炎口、 ２２ｈ…供給通路、
２３…バーナカバー、 ２５…ガス流路、 ２６…噴射ノズル、
２７…ガス遮断弁、 ２８…流量調節弁、 ３０…温度センサー、
５０…コントローラ、 ５１…メモリ。

Claims (4)

1. 料理に合わせて加熱を自動的に制御する自動調理機能を有するコンロにおいて、
   複数の料理品目を含むメニューの中から何れかの料理を使用者が選択可能な選択部と、
   料理を食べる人に関するパラメーター情報を使用者が入力可能な入力部と、
   前記選択部で選択された料理に必要な食材の分量および加熱条件を、前記入力部に入力された前記パラメーター情報に応じて設定する設定部と、
   前記設定部で設定された前記食材の分量を使用者に対して報知する報知部と、
   前記設定部で設定された前記加熱条件に従って加熱を制御する加熱制御部と
   を備えることを特徴とするコンロ。
2. 請求項１に記載のコンロにおいて、
   前記入力部に入力された前記パラメーター情報を記憶する記憶部を備え、
   前記入力部に新たな前記パラメーター情報が入力されることなく、前記選択部で前記メニューの中から何れかの料理が選択された場合には、前記設定部は、前記選択部で選択された料理に必要な前記食材の分量および前記加熱条件を、前記記憶部に記憶されている前記パラメーター情報に応じて設定する
   ことを特徴とするコンロ。
3. 請求項１または請求項２に記載のコンロにおいて、
   前記入力部には、前記パラメーター情報として、料理を食べる人数を入力可能である
   ことを特徴とするコンロ。
4. 請求項１ないし請求項３の何れか一項に記載のコンロにおいて、
   前記入力部には、前記パラメーター情報として、料理を食べる人に適した味付けの濃さを入力可能である
   ことを特徴とするコンロ。

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