JP2009183565A - 流し台 - Google Patents

Abstract

【課題】天板上で作業をしても水垂れが周囲に流れることなく清潔を保ち、また作業スペースに影響しない流し台におけるシンクの水回りの構成を実現する。
【解決手段】流し台１は、シンク部３と、シンク部３に隣接する水切り台部４とを備えており、水切り台部４は、上面が略水平なフラットエリア５と、上面が所定の方向に傾斜する傾斜面７が形成された水切りエリア６とに区画されるとともに、水切り台部４の周囲に水切り溝８が形成されており、水切りエリア６の傾斜面７は水切り溝８の方向に傾斜し、水切り溝８は、所定の高所位置から両側に向けて勾配が形成され、水切り溝８の両端がシンク部３につながる排水口１０、１１となっている。
【選択図】図１

Description

本発明は、流し台に関し、特に、シンクに隣接する天板において、フラット面と傾斜面を区画し、その周囲に水切り溝を形成した流し台に関する。

キッチンにおける、まな板作業における水切り、ザルに入れた食材の水切り、または食器の洗浄など水まわりの作業は、通常、天板上かシンク上の水切りプレート上で行われる。

まな板作業やザルを使用した作業などは、まな板やザルなどを安定した天板上に置きたいが、食材を洗った状態でまな板やザルが濡れていると、天板上に垂れた水が周囲に流れて、水で汚れが生じるという問題が生じる。そこで、このような汚れが生じないために、常に天板を拭かなくてはならない。

そこで、天板などに付着した水がシンク内に排水されるような工夫が行われている。例えば、キッチンカウンターにおいて、シンクに向かって傾斜面あるいは傾斜溝を形成したものは公知である（特許文献１参照）。

また、まな板作業やザルを使用した作業を水切り上において行う場合は、水切りを比較的行い易い。このような水切りとして、流し台において、天板に水槽と水切り台部とが横並びで設けられ、水切り台部に高所部と低所部とが略ストライプ状をなして設けられたものは公知である（特許文献２参照）。

さらに、流し台において、シンク部に連なる天板部を凹ませシンク部に向かつて傾く底板を有する傾斜部を設けるとともに、水切り板またはまな板を支持し案内するガイドを、傾斜部とシンク部との間で連続して形成したものは公知である（特許文献３参照）。

実開平３−１０９５３６号 実開平６−３８６８５号 特開平７−２０４１１３号公報

上記のように、まな板やザルを天板上におくと、清潔を保つためには、天板上に付着した水を拭き取らなくてはてないという厄介さがある。また、まな板やザルを水切り上において作業をすると、まな板が不安定であり、シンクも狭くなるという問題が生じる。

本発明は上記従来の水切り作業の際の問題を解決することを目的とするものであり、天板上で作業をしても垂れた水が周囲に流れることなく清潔を保ち、また作業スペースに影響しないシンクの水回りの構成を実現することを課題とする。

本発明は上記課題を解決するために、シンク部と、シンク部に隣接する水切り台部とを備えた流し台であって、水切り台部は上面が略水平なフラットエリアと、上面が所定の方向に傾斜する傾斜面が形成された水切りエリアとに区画されるとともに、水切り台部の周囲に水切り溝が形成されていることを特徴とする流し台を提供する。

水切りエリアの傾斜面は、水切り台部の周囲の水切り溝の方向に傾斜している構成とすることが好ましい。

水切り台部の周囲の水切り溝は、所定の高所位置から両側に勾配が形成されており、水切り溝の両端がシンク部につながっている構成とすることが好ましい。

所定の高所位置は、フラットリアと水切りエリアが区画される境界線上に位置している構成とすることが好ましい。

シンク部は、水切り台部側に突出する突出部を備え、突出部に排水部が設けられている構成とすることが好ましい。

本発明に係る流し台によれば、フラットエリアと水切りエリアから成る水切り台部を設けたので、この水切り台部上で、まな板、水切りザルなどを使用して作業をしても、水切り台の周囲に水が流れることなく清潔を保ち、また作業スペースが少なくなるということも生じない。

本発明に係る流し台を実施するための最良の形態を実施例に基づき図面を参照して、以下説明する。

本発明に係る流し台の実施例を、図１〜４において説明する。図１（ａ）、（ｂ）（平面図、斜視図）によって、本発明に係る流し台の特徴を示すが、流し台１の天板２に、シンク部３と、シンク部３に隣接する水切り台部４とを備えている。本実施例では、シンク部３の左側に隣接して水切り台部４が設けられている。

水切り台部４は、図１（ａ）、（ｂ）に示すように、流し台１の使用者に対して手前側のフラットエリア５と、奥側の水切りエリア６とに区画されている。図１（ａ）のＡ−Ａ断面図を図２（ａ）に示すが、フラットエリア５は、その上面は、略水平に形成されており、後記する水切り溝８の外側の天板２の上面と同じ高さに形成されている。

水切りエリア６はその上面が、図２（ａ）、（ｂ）に示すように、所定の方向（図２（ａ）、（ｂ）中の右側の水切り溝８の方向）に傾斜する傾斜面７として形成されている。

シンク部３は、平面視で略長方形であるが、その奥側の側部（図１（ａ）の左側部）において水切り台部４の水切りエリア６側に突出する突出部９（水切りエリア６側に入り込む湾部）が形成されている。

水切り台部４の周囲には水切り溝８が形成されている。この実施例では、水切り溝８は、水切り台部４を囲うように、平面視で略Ｃ形に形成されている（図１（ａ）、（ｂ）参照）。水切り溝８の長手方向に直交する断面形状を、図３（ａ）（図１（ａ）のＢ−Ｂ断面図）に示す。

そして、この水切り溝８は、図３（ｂ）（図１（ａ）のＣ−Ｃ断面図）に、その長手方向に沿った断面形状を示すように、水切り溝８の所定の高所位置１７から両側に向かって勾配１２（水勾配）が形成されている。水切り溝８の両端は、それぞれシンク部３につながっており、このシンク部３へつながっている水切り溝８の両端は、シンク部３への排水口１０、１１となっている。

即ち、水切り溝８は、高所位置１７から水切り溝８の両端の排水口１０、１１に向けて徐々に下方となるように勾配１２が形成されており、水切り溝８内の水を両端の排水口１０、１１に向けて流下させて両端の排水口１０、１１からシンク部３に排水可能なように形成されている。

特に、水切り溝８の奥側に位置する端の排水口１０は、シンク部３の突出部９に排水される。突出部９には、排水蓋や排水金具等からなる排水部２１が設けられており、排水部２１に接続された排水配管（図示せず）により外部に排水される。水切り溝８の高所位置１７からその両端に向けて低くなる勾配１２の角度α（図３（ｂ）参照）は、例えば、１．５度程度とする。

水切り台部４の水切りエリア６の傾斜面７は、水切り溝８の方向に向けて徐々に低くなるように傾斜している。この実施例では、水切りエリア６の傾斜面７は、水切りエリア６の奥側に位置する水切り溝８に向けて低くなるように勾配１３（傾斜勾配）が形成されている。

水切りエリア６の傾斜面７の水切り溝８に向けて低くなる勾配１３の角度β（図２（ｂ）参照）は、例えば、２度程度とする。そして、水切りエリア６は、その奥側の下端の縁において水切り溝８へ合流部１４で合流している。この合流部１４を、図２（ｂ）（図２（ａ）の要部拡大図）に示す。また、水切りエリア６の奥側の水切り溝８から排水口１０近くの合流部１４を図３（ｃ）（図１（ａ）のＤ−Ｄ断面図）に示す。

傾斜面７上についた水は、傾斜面７を図１（ｂ）に示すように流下し、合流部１４から水切り溝８に流れ込むように形成されている。図３（ｃ）に示すように、水切りエリア６における合流部１４では、傾斜面７も水切り溝８もそれぞれの勾配により低い位置となっている。

従って、図３（ｃ）（合流部１４の断面図）を示すように、水切り溝８の傾斜面７側の側面８Ｌでは段差１５（側面８Ｌの高さ）が少ないが、水切り溝８の奥側の側面８Ｒは段差１６（側面８Ｒの高さ）は大きい。このため、水切りエリア６を流下して水切り溝８内に流れ込む水は、水切り溝８の側面８Ｒを超えて外側へオーバーフローするようなことを抑制できる。

水切り溝８の所定の高所位置１７は、水切り溝８の全長の途中における適宜位置とすればよいが、好ましくは、フラットリア５と水切りエリア６が区画される境界線１８上に位置していることが好ましい。

要するに、水切り溝８の高所位置１７と、水切り台部４の水切りエリア６の傾斜面７の最も高い位置である境界線１８とを合致させる構成とすれば、水切りエリア６の傾斜面７を流下し水切り溝８内に流入した水が、傾斜面７の傾斜方向と同じ方向に流下し、逆方向には流下しないので、水切りの効率が高まる。

（作用）
以上の構成から成る本発明に係る流し台１の作用を説明する。図４（ａ）は、まな板１９をフラットエリア５の上に載置して使用する場合を示している。フラットエリア５は、略水平であるから、まな板１９は傾いたり、ガタついたりすることなく使用し易い。

まな板１９で水洗いした野菜などを切る作業中に生じた水は、直接または傾斜面７から流下して水切り溝８に流入して、水切り溝８内を流下して排水口１０、１１からシンク部３へ排水される。この結果、フラットエリア５およびその外側の天板２の上面が水で汚れたりすることを抑制できる。

突出部９に排水部が設けられているので、シンク部３を広く形成しつつ、シンク部３と水切り台部４とを合わせた全体形状としては、それほど大きくならず、コンパクトな流し台を形成することができる。

また、まな板１９を、水切り台部４のフラットエリア５と水切り溝８の外側の流し台１の天板２に跨って載置しても、フラットエリア５の上面と水切り溝８の外側の流し台１の天板２の上面は、同じ高さに形成されているから、まな板１９が傾いたり、ガタついたりすることなく、作業スペースを広く使用できる。

図４（ｂ）は、水切りザル２０を、水切りエリア６上に載置して、食品の水切り作業などに使用する状態を示す図である。このような水切り作業によって生じた水は、傾斜面７を流下して水切り溝８内に流れ込み、主に水切り溝８の端の排水口１０からシンク部３の突出部９内に排水され、一部の水は水切り溝８の他端の排水口１１からシンク部３に排水される。

この場合、水切り溝８の傾斜面７側の側面８Ｌは段差１５は少ないが、水切り溝８の奥側の側面８Ｒは段差１６が大きい（図２（ｂ）、図３（ｃ）参照）のため、水切りエリア６の水は、水切り溝８を超えて外側へオーバーフローするようなこがことが防げる。

そして、本発明に係る流し台で１は、水切り台部４の周囲には、水切り溝８が形成されているために、水切り溝８の外側に水が濡れ出ることがなく、水切り溝８の外側の天板２上に汚れ生じることがない。

以上、本発明に係る流し台を実施するための最良の形態を実施例に基づいて説明したが、本発明はこのような実施例に限定されるものではなく、特許請求の範囲に記載された技術的事項の範囲内でいろいろな実施例があることは言うまでもない。

本発明に係る流し台は、上記のような構成であるから、キッチンの流し台、洗面用の流し台など、各種の用途の流し台に適用可能である。

本発明に係る流し台の実施例を説明する図であり、（ａ）は平面図、（ｂ）は斜視図である。 本発明に係る流し台の実施例の要部を説明する図であり、（ａ）は図１（ａ）のＡ−Ａ断面図、（ｂ）は図２（ａ）の要部拡大図である。 本発明に係る流し台の実施例の要部を説明する図であり、（ａ）は図１（ａ）のＢ−Ｂ断面図、（ｂ）は図１（ａ）のＣ−Ｃ断面図、（ｃ）は図１（ａ）のＤ−Ｄ断面図である。 （ａ）、（ｂ）は、本発明に係る流し台の使用状態および作用を説明する図である。

符号の説明

１ 流し台
２ 天板
３ シンク部
４ 水切り台部
５ フラットエリア
６ 水切りエリア
７ 傾斜面
８ 水切り溝
８Ｌ 合流部における水切り溝の水切りエリア側の側面
８Ｒ 合流部における水切り溝の奥側の側面
９ 突出部
１０、１１ 水切り溝の排水口
１２ 水切り溝の勾配（水勾配）
１３ 水切りエリアの勾配（傾斜勾配）
１４ 水切りエリア下端縁と水切り溝の合流部
１５ 水切り溝の傾斜面側の側面の段差
１６ 水切り溝の奥側の側面の段差
１７ 水切り溝の所定の高所位置
１８ フラットリアと水切りエリアの境界線
１９ まな板
２０ 水切りザル
２１ 排水部
α 水切り溝の勾配の角度
β 水切りエリアの勾配の角度

Claims (5)

1. シンク部と、シンク部に隣接する水切り台部とを備えた流し台であって、水切り台部は上面が略水平なフラットエリアと、上面が所定の方向に傾斜する傾斜面が形成された水切りエリアとに区画されるとともに、水切り台部の周囲に水切り溝が形成されていることを特徴とする流し台。
2. 請求項１記載の流し台であって、水切りエリアの傾斜面は、水切り台部の周囲の水切り溝の方向に傾斜していることを特徴とする流し台。
3. 請求項１または２記載の流し台であって、水切り台部の周囲の水切り溝は、所定の高所位置から両側に勾配が形成されており、水切り溝の両端がシンク部につながっていることを特徴とする流し台。
4. 請求項３記載の流し台であって、所定の高所位置は、フラットリアと水切りエリアが区画される境界線上に位置していることを特徴とする流し台。
5. 請求項１から４のいずれかに記載の流し台であって、シンク部は水切り台部側に突出する突出部を備え、突出部に排水部が設けられていることを特徴とする流し台。

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