JP2008145271A - Odor discrimination device - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は食品・香料・化成品製造における研究開発・品質管理や、環境の維持管理など、におい測定に関する分野において使用されるにおい識別装置に関する。 The present invention relates to an odor discriminating apparatus used in the field related to odor measurement, such as research and development, quality control, and environmental maintenance management in food, fragrance, and chemical product manufacturing.
におい識別装置(以下、原則として装置と略記する)においては、測定するにおい成分を一度捕集管内の捕集剤に吸着捕集した後、あらためて捕集管を加熱し、吸着捕集された捕集成分を脱離させ、同一または複数の動作原理の単数または複数のセンサを内蔵したセンサユニットによってにおい成分を検出している(たとえば特許文献1、特許文献2参照)。
In an odor discriminating device (hereinafter abbreviated as a device in principle), the odor component to be measured is once adsorbed and collected by the collecting agent in the collecting tube, and then the collecting tube is heated again to collect the adsorbed and collected material. The collected components are desorbed, and the odor component is detected by a sensor unit including one or a plurality of sensors having the same or a plurality of operating principles (see, for example,
図6は装置の基本的な構成を示している。試料容器1および吸入口2で構成される試料供給部SはバルブV1に接続される。バルブV1〜V3および六方弁3は装置内を流れる流体の流通路を切り替える。捕集管4はたとえばカーボン系などの吸着剤を内蔵し、におい成分を吸着する。必要に応じて捕集管4は加熱用のヒータHによって適切な温度に加熱される。なお捕集管4の左側開口部をサイドA、右側開口部をサイドBと呼称する。ポンプ5は試料を吸引して装置内の必要な流通路に貫流させ、第1排気口から排出させる。
FIG. 6 shows the basic configuration of the apparatus. A sample supply unit S composed of the
窒素ボンベ6と接続口7で構成されるキャリアガス供給部CはバルブV3に接続される。窒素ボンベ6は乾燥窒素ガスを充填しており、乾燥窒素ガスは捕集管4および装置の流通路内の残留試料、残留水分等を除去するための洗浄用ガスとして、また、におい成分をセンサユニット8に導入する際のキャリアガスとして使用される。 A carrier gas supply unit C constituted by the nitrogen cylinder 6 and the connection port 7 is connected to the valve V3. The nitrogen cylinder 6 is filled with dry nitrogen gas. The dry nitrogen gas is used as a cleaning gas for removing residual samples, residual moisture and the like in the collecting pipe 4 and the flow passage of the apparatus, and also detects odor components. Used as a carrier gas when introduced into the unit 8.
六方弁3は外部に対して6個の接続ポートを有し、回転により第1ポジションおよび第2ポジションの2種類のポジションを順次選択する構造になっている。6個の接続ポートを時計方向にa、b、c、d、e、fとすると、たとえば第1ポジションではa−b、c−d、e−f間が開路(図6に実線で示す)となり、b−c、d−e、f−a間は閉路(図6に点線で示す)となる。第2ポジションでは開路と閉路が第1ポジションと逆転する。
The six-
センサユニット8はたとえば導電性高分子を使用したセンサを内蔵しており、種々のにおいを検知する。なお、センサには金属酸化物半導体を感応膜に利用したものもあり、この種類のセンサは感応膜に吸着した酸素分子とにおい成分の分子との間の酸化還元反応によるセンサの導電率の変化を利用して検出を行うので測定時にはたとえば空気を試料とともに供給して酸素分子を補給する必要がある。この場合には装置に、たとえば圧縮空気を充填した空気ボンベから必要に応じて酸素を含んだ空気が供給される系が追加されるが、本発明はセンサの種類とは直接関連していないので、空気の供給系については説明は省略する。 The sensor unit 8 incorporates a sensor using a conductive polymer, for example, and detects various odors. Some sensors use a metal oxide semiconductor as the sensitive film. This type of sensor changes the conductivity of the sensor due to an oxidation-reduction reaction between oxygen molecules adsorbed on the sensitive film and molecules of odor components. Therefore, for example, it is necessary to supply oxygen together with the sample to replenish oxygen molecules during measurement. In this case, for example, a system in which air containing oxygen is supplied as necessary from an air cylinder filled with compressed air is added to the apparatus, but the present invention is not directly related to the type of sensor. The description of the air supply system is omitted.
また図6はにおい識別装置の基本構造を示したものであり、実際の装置には必要に応じて、前記の空気供給系、におい成分と誤認される不純物等を除去するモレキュラーシーブ・活性炭などを使用したフィルタ、減圧弁、圧力計、流量計、流量調節弁などが使用されているが、本発明と直接の関連はないので図示を省略する。センサユニット8には、前記のように必要に応じて複数の原理のセンサを内蔵することもある。 FIG. 6 shows the basic structure of the odor identification device. The actual device is equipped with the above-described air supply system, molecular sieve, activated carbon, etc. for removing impurities misidentified as odor components. The used filter, pressure reducing valve, pressure gauge, flow meter, flow control valve, etc. are used, but they are not shown because they are not directly related to the present invention. As described above, the sensor unit 8 may incorporate sensors based on a plurality of principles as necessary.
以下に測定の主要手順を示す。最初に試料中のにおい成分の捕集工程について説明する。この工程では六方弁3は前記の第1ポジションに選択されており、試料容器1内の試料が吸入口2−バルブV1−六方弁3−捕集管4−六方弁3−バルブV2−ポンプ5の流通路を通過するように、各バルブの開路方向を選択する。試料はポンプ5の吸引力によって上記の流通路を通過して第1排気口に排出されるが、この工程でにおい成分は常温の捕集管4内で捕集剤に吸着・蓄積される。
The main procedure of measurement is shown below. First, a process for collecting odor components in a sample will be described. In this step, the six-
におい成分の捕集の終了後、洗浄工程に移る。バルブV1の開路方向は切り替えられて吸入口2方向が閉止され、窒素ボンベ6からの乾燥窒素ガスは接続口7−バルブV3−バルブV1−六方弁3−捕集管4−六方弁3−バルブV2−流通路L−第1排気口の流通路で流され、この流通路内の残留試料、残留水分等が除去される。このとき、常温の捕集管4に吸着されている試料中のにおい成分は引き続き捕集管4に吸着されており、捕集管4内の残留水分のみが除去される。なお測定期間中は通常、六方弁3、センサユニット8および六方弁3からセンサユニット8に到る流通路は加熱器(図示せず)によって室温よりやや高温、たとえば40℃に保温されており、周囲温度の変動によるにおいセンサの特性変化および試料中の高沸点化合物の流通路内壁等への付着を防止している。
After the collection of odor components, the process moves to a cleaning process. The opening direction of the valve V1 is switched and the direction of the suction port 2 is closed, and the dry nitrogen gas from the nitrogen cylinder 6 is connected to the connection port 7-valve V3-valve V1-hexagonal valve 3-collecting pipe 4-hexagonal valve 3-valve. V2-flow passage L is flowed through the flow passage of the first exhaust port, and residual samples, residual moisture, and the like in the flow passage are removed. At this time, the odor component in the sample adsorbed by the normal temperature collecting tube 4 is continuously adsorbed by the collecting tube 4, and only the residual moisture in the collecting tube 4 is removed. During the measurement period, the six-
次ににおいの検出工程を説明する。検出工程においては、六方弁3のポジションが第1ポジションから第2ポジションに切り替えられ、窒素ボンベ6からの窒素ガスは、接続口7−バルブV3−六方弁3−捕集管4−六方弁3−センサユニット8−第2排気口の流通路に流される。また捕集管4はたとえば10℃/秒の上昇速度で加熱開始される。この加熱により捕集管4内のにおい成分は順次脱離し窒素ガスに運ばれてセンサユニット8を通過し、センサユニット8に内蔵されているにおいセンサで検出される。
Next, the odor detection process will be described. In the detection step, the position of the six-
検出工程においては、窒素ガスは前記のように、におい成分をセンサユニット8に運ぶキャリアガスとして使用されている。なおこの工程においては、捕集管4内のキャリアガスの流れの方向は試料捕集時の試料の流れとは逆になる。すなわち、試料捕集時には試料はサイドA側から捕集管4に導入され、サイドB側に排出されるが、におい成分の脱離時はキャリアガスはサイドB側から導入されサイドA側に排出される。 In the detection step, nitrogen gas is used as a carrier gas that carries the odor component to the sensor unit 8 as described above. In this step, the direction of the carrier gas flow in the collection tube 4 is opposite to the sample flow during sample collection. That is, at the time of sample collection, the sample is introduced into the collection tube 4 from the side A side and discharged to the side B side. However, when the odor component is desorbed, the carrier gas is introduced from the side B side and discharged to the side A side. Is done.
測定終了後は試料容器1を吸入口2から取り外し、吸入口2に清浄なガスを充填したバッグ(図示せず)を接続してポンプ5を作動させ、吸入口2および装置内配管を洗浄し、次の試料の測定に備える。
After completion of the measurement, the
図7は、後記の図1から図4との対比の便のために、各要素を図6と異なる位置に配置して要素相互の接続を示したものであり、同一符号の各要素の構造および相互接続は図6と全く同一である。 FIG. 7 shows the connections between the elements by arranging the elements at positions different from those in FIG. 6 for convenience of comparison with FIGS. 1 to 4 described later. And the interconnection is exactly the same as in FIG.
図8はにおい成分の捕集工程における捕集管4内の試料の濃度分布の一例を模式的に示している。すなわち捕集管4に到達した試料内のにおい成分は、最初にサイドA近傍の捕集剤に吸着され、ついで試料の流れに沿って捕集剤中をサイドA側からサイドB側に向けて移動して行くが、移動速度の速い成分は同図に示すように捕集管4の広い範囲に分布して行き、遅い成分は捕集管4のサイドA近傍に分布する。次に検出工程においてこのにおい成分をサイドB側からのキャリアガスによって脱離させると、図9に示されるようににおい成分はサイドA側に移動していき、サイドA側から順次脱離してセンサユニット8に導かれ検出される。この際に捕集工程で発生したにおい成分の捕集剤上での分離は検出工程で図9のように再び失われつつ脱離が行われる。 FIG. 8 schematically shows an example of the concentration distribution of the sample in the collecting tube 4 in the odor component collecting step. That is, the odor component in the sample that has reached the collection tube 4 is first adsorbed by the collection agent in the vicinity of the side A, and then moves in the collection agent from the side A side to the side B side along the flow of the sample. As shown in the figure, the component having a high moving speed is distributed over a wide range of the collecting tube 4 and the slow component is distributed in the vicinity of the side A of the collecting tube 4. Next, when this odor component is desorbed by the carrier gas from the side B side in the detection step, the odor component moves to the side A side as shown in FIG. It is guided to the unit 8 and detected. At this time, the separation of the odor component generated in the collecting step on the collecting agent is desorbed while being lost again in the detecting step as shown in FIG.
従来の装置についての構成および作動は以上のとおりであるが、この構成では複数のにおい成分が混合されている試料の場合に、それらの成分を時間的に分離して検出することは困難であった。すなわち、前記のように捕集管4にサイドA側から流入して捕捉される複数のにおい成分は、図8に模式的に示されるように移動速度の差により捕集剤の異なった位置に分布しているが、これらのにおい成分は検出工程においてサイドB側から流入するキャリアガスによって図9に示されるように再び成分が重畳される方向に移動しながらサイドA側から脱離していくため、捕集時に発生した分離は再び打ち消されていく。 The configuration and operation of the conventional apparatus are as described above. However, in this configuration, in the case of a sample in which a plurality of odor components are mixed, it is difficult to separate and detect these components in terms of time. It was. That is, as described above, the plurality of odor components that flow into the collection tube 4 from the side A and are captured are located at different positions of the collection agent due to the difference in moving speed as schematically shown in FIG. Although these are distributed, these odor components are desorbed from the side A side while moving in the direction in which the components are superimposed again as shown in FIG. 9 by the carrier gas flowing in from the side B side in the detection process. The separation that occurred during the collection will be canceled again.
従来の検出工程においても、捕集剤からの脱離の温度依存性を利用した識別力の向上は行われていたが、本発明が提供する、積極的に移動速度の差に着目する測定は行われていなかったため、識別力向上の効果は限定されていた。本発明はこのような問題点を解決する手段を提供することを目的とする。 Even in the conventional detection process, the discrimination power has been improved by utilizing the temperature dependence of desorption from the collection agent. Since it was not performed, the effect of improving discrimination was limited. The object of the present invention is to provide means for solving such problems.
本発明は、上記課題を解決するために、捕集剤が充填された捕集管と、捕集管を加熱し捕集剤に吸着したにおい成分を加熱脱離させるための加熱部と、捕集管にキャリアガスを流通させ脱離したにおい成分をキャリアガスと共にセンサに導く流通路を備え、においガスを測定して識別するにおい識別装置において、前記キャリアガスの捕集管への流通方向を逆転させる流通方向変更手段を設ける。また、流通方向変更手段は捕集管の両端にそれぞれ設けた2個の2方向以上の切替弁で構成する。 In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a collection tube filled with a collection agent, a heating unit for heating and desorbing an odor component adsorbed to the collection agent by heating the collection tube, and a collection unit. In the odor discriminating apparatus, the flow direction of the carrier gas to the collection pipe is determined by providing a flow passage for introducing the odor component desorbed by circulating the carrier gas through the collection pipe to the sensor together with the carrier gas. A flow direction changing means for reverse rotation is provided. The flow direction changing means is composed of two or more two-way switching valves provided at both ends of the collection tube.
本発明によれば、におい捕集工程で得られた捕集管内の成分分離が検出工程でさらに促進される方向にキャリアガスを通過させることが可能になるので、におい成分の時間的な分離検出が達成される。またキャリアガスの流通路の切り替えにより、1個の捕集管で従来と同様の全におい成分に対応した測定値を得ることも可能である。さらに検出工程における捕集管の加熱の温度勾配を変更し制御することによって、まず第1の温度で捕集剤からの脱離の温度依存性が類似した複数のにおい成分の移動速度の差に基づく分離検出を行い、さらに第2の温度に変更して別の複合成分の分離検出を行うことも可能になる。これらの効果により、におい識別装置の適用範囲の拡大が達成される。 According to the present invention, since it becomes possible to pass the carrier gas in the direction in which the component separation in the collection tube obtained in the odor collection step is further promoted in the detection step, the separation and detection of the odor component over time is detected. Is achieved. Further, by switching the carrier gas flow path, it is possible to obtain measurement values corresponding to all odor components as in the conventional case using a single collection tube. Furthermore, by changing and controlling the temperature gradient of the heating of the collection tube in the detection step, first, the difference in the moving speeds of a plurality of odor components having similar temperature dependences of desorption from the collection agent at the first temperature. It is also possible to perform separation detection based on this, and further change to the second temperature to perform separation detection of another composite component. By these effects, the expansion of the application range of the odor discriminating apparatus is achieved.
以下図示例にしたがって説明する。図1から図4は本発明の実施例の構成および工程別の試料または乾燥窒素ガスの流れを示している。図1から図4において図6と同一符号の部品の構成および作動は図6と同一である。
図1において試料供給部S側のバルブV11およびキャリアガス供給部C側のバルブV12はそれぞれ捕集管4の両端に配設されており、以下に説明する各工程に応じて、バルブV1、バルブV2および切り替えバルブ11と協動して試料またはキャリアガス供給部Cから供給される乾燥窒素ガスの流れを切り替える。
This will be described with reference to the illustrated example. FIG. 1 to FIG. 4 show the flow of a sample or dry nitrogen gas according to the structure and process of an embodiment of the present invention. 1 to 4, the configuration and operation of components having the same reference numerals as those in FIG. 6 are the same as those in FIG.
In FIG. 1, a valve V11 on the sample supply unit S side and a valve V12 on the carrier gas supply unit C side are respectively disposed at both ends of the collection tube 4, and the valve V1 and the valve are arranged according to each step described below. The flow of dry nitrogen gas supplied from the sample or carrier gas supply unit C is switched in cooperation with V2 and the switching valve 11.
切り替えバルブ11は図6における六方弁3と同じく回転により流路を切り替えるバルブであるが、回転子の流路は図1に示されるごとく、六方弁3とは異なっている。加熱脱離条件制御部12はヒータHの加熱条件を設定するための演算器、加熱電源ならびにキーボードまたはマウス等の入力機器(図示せず)から構成されており、あらかじめの設定または作業者からその場入力される信号によって捕集管4を加熱する条件を適切に変更し設定する。
The switching valve 11 is a valve that switches the flow path by rotation like the six-
図1はにおい成分捕集時の構成と試料の流れを示しており、試料供給部Sから装置に導入された試料がバルブV1−バルブV11−捕集管4−バルブV12−切り替えバルブ11−バルブV2の流通路を通過するように、各バルブの開路および閉路が設定される。この工程ではヒータHには通電は行わなれないので、試料内のにおい成分は捕集管4内の常温の捕集剤に吸着される。なお、この工程ではキャリアガス供給部Cからの乾燥窒素ガスの流れが阻止されるようにバルブV1およびバルブV12の開閉方向が選択される。 FIG. 1 shows a configuration at the time of collecting odor components and a flow of a sample. A sample introduced from the sample supply unit S into the apparatus is a valve V1-valve V11-collecting tube 4-valve V12-switching valve 11-valve. An open circuit and a closed circuit of each valve are set so as to pass through the flow path of V2. In this step, the heater H cannot be energized, so that the odor component in the sample is adsorbed by the normal temperature collecting agent in the collecting tube 4. In this step, the opening and closing directions of the valve V1 and the valve V12 are selected so that the flow of dry nitrogen gas from the carrier gas supply unit C is blocked.
図2は洗浄工程におけるキャリアガス供給部Cからの乾燥窒素ガスの流れを示している。乾燥窒素ガスはバルブV1−バルブV11−捕集管4−バルブV12−切り替えバルブ11−バルブV2の流通路を通過し、流通路内の残留試料および捕集管4内の残留水分が除去される。この工程では前工程同様、ヒータHには通電はされないので、試料内のにおい成分は常温の捕集剤に引き続き吸着されている。 FIG. 2 shows the flow of dry nitrogen gas from the carrier gas supply unit C in the cleaning process. The dry nitrogen gas passes through the flow path of valve V1-valve V11-collection pipe 4-valve V12-switching valve 11-valve V2, and the residual sample in the flow path and the residual moisture in the collection pipe 4 are removed. . In this process, since the heater H is not energized as in the previous process, the odor component in the sample is continuously adsorbed by the scavenger at room temperature.
図3は第1の検出工程におけるキャリアガスの流路を示している。キャリアガス供給部Cから導入されたキャリアガス(乾燥窒素ガス)がバルブV1−バルブV11−捕集管4−バルブV12−切り替えバルブ11−センサユニット8の流通路を通過し、におい成分がセンサユニット8で検出されるように各バルブの位置が選択される。キャリアガスは捕集管4のサイドA側から流入し、サイドB側からにおい成分と共に排出されるので、図5に模式的に示されるように、移動速度の差によってにおい成分の分離が進行し、最初に移動速度の速い成分がセンサユニット8で検出され、以後順次、移動速度の遅い成分が検出される。 FIG. 3 shows a carrier gas flow path in the first detection step. The carrier gas (dry nitrogen gas) introduced from the carrier gas supply unit C passes through the flow path of the valve V1-valve V11-collecting pipe 4-valve V12-switching valve 11-sensor unit 8, and the odor component is sensor unit. The position of each valve is selected to be detected at 8. Since the carrier gas flows in from the side A side of the collection tube 4 and is discharged together with the odor component from the side B side, the separation of the odor component proceeds due to the difference in moving speed as schematically shown in FIG. First, a component having a high moving speed is detected by the sensor unit 8, and thereafter components having a low moving speed are sequentially detected.
図4は第2の検出工程におけるキャリアガスの流通路を示している。キャリアガス供給部Cから導入されたキャリアガスはバルブV12−捕集管4−バルブV11−切り替えバルブ11−センサユニット8の流通路を通過する。この検出工程では背景技術の項で説明した従来の装置と同様、キャリアガスはサイドBから捕集管4に導入されるので、図9で説明したように、捕集工程において発生したにおい成分の分離は検出工程で再び失われる方向となり、主に全成分に対応した脱離が行われ、従来の装置と同様の測定結果が得られる。 FIG. 4 shows a carrier gas flow path in the second detection step. The carrier gas introduced from the carrier gas supply unit C passes through the flow path of the valve V12-collecting pipe 4-valve V11-switching valve 11-sensor unit 8. In this detection step, as in the conventional apparatus described in the background art section, the carrier gas is introduced from the side B into the collection tube 4, so that the odorous components generated in the collection step as described in FIG. Separation is lost again in the detection process, and desorption corresponding to all components is mainly performed, and the same measurement result as that of the conventional apparatus is obtained.
本発明は上記の実施例に限定されるものではなく、さらに種々の変形実施例を挙げることができる。たとえば、図1から図4では1個の捕集管4が示されているが、捕集管4の個数は1個に限定されているわけではなく、目的によって複数の捕集管4と複数のバルブV11、V12を常時、または取り替え可能に配設しても良い。加熱脱離条件制御部12にあらかじめ単数または複数の標準加熱プログラムを設定しておき、測定時はそれらの内どれかを選択して測定を開始しても良い。 The present invention is not limited to the above-described embodiments, and various modified embodiments can be given. For example, in FIG. 1 to FIG. 4, one collection tube 4 is shown, but the number of collection tubes 4 is not limited to one. These valves V11 and V12 may be arranged at all times or replaceable. One or a plurality of standard heating programs may be set in advance in the heating / desorption condition control unit 12, and at the time of measurement, one of them may be selected to start measurement.
また加熱脱離条件制御部12の設定条件をまず第1の温度まで上昇して保持し、次に第2の温度まで上昇して保持することにより、まず第1の温度で脱離する複数のにおい成分を移動速度の差に基づき分離検出し、さらに第2の温度で脱離する複数のにおい成分を移動速度の差に基づき分離検出し、分離検出の精度をさらに向上するように設定することも可能である。加熱脱離条件制御部12を含む装置の作動、データ取得およびデータ解析をパーソナルコンピュータで制御し、装置の運転を自動化しても良い。 Further, the setting condition of the heating / desorption condition control unit 12 is first raised to the first temperature and held, and then raised to the second temperature and held, so that a plurality of desorptions at the first temperature are first performed. Setting to further improve the accuracy of separation detection by separating and detecting odor components based on the difference in movement speed, and further separating and detecting a plurality of odor components desorbed at the second temperature based on the difference in movement speed. Is also possible. Operation of the apparatus including the heating / desorption condition control unit 12, data acquisition, and data analysis may be controlled by a personal computer to automate the operation of the apparatus.
またセンサユニット8には必要に応じて金属酸化物半導体センサ、導電性高分子センサ、または水晶振動子やSAWデバイスの表面にガス吸着膜を形成したセンサなどから適切なものを単数、または複数使用することができる。本発明はこれらをすべて包含する。 As the sensor unit 8, one or more appropriate ones of a metal oxide semiconductor sensor, a conductive polymer sensor, or a sensor having a gas adsorption film formed on the surface of a crystal resonator or a SAW device are used as necessary. can do. The present invention includes all of these.
本発明は食品・香料・化成品製造における研究開発・品質管理や、環境の維持管理など、におい測定に関する分野において使用されるにおい識別装置に適用することができる。 The present invention can be applied to an odor discriminating apparatus used in the field relating to odor measurement, such as research and development, quality control, and environmental maintenance management in food, fragrance, and chemical product manufacturing.
1 試料容器
2 吸入口
3 六方弁
4 捕集管
5 ポンプ
6 窒素ボンベ
7 接続口
8 センサユニット
11 切り替えバルブ
12 加熱脱離条件制御部
H ヒータ
C キャリアガス供給部
S 試料供給部
V1 バルブ
V2 バルブ
V3 バルブ
V11 バルブ
V12 バルブ
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