JP2006124340A

JP2006124340A - Prophylactic and/or therapeutic composition for hyperlipemia, containing garlic and yolk

Info

Publication number: JP2006124340A
Application number: JP2004315826A
Authority: JP
Inventors: Hiromi Fuji; 裕己藤
Original assignee: KENKO KAZOKU KK
Current assignee: KENKO KAZOKU KK
Priority date: 2004-10-29
Filing date: 2004-10-29
Publication date: 2006-05-18

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a composition useful for prophylaxis and/or therapy of hyperlipemia. <P>SOLUTION: The prophylactic and/or therapeutic composition for hyperlipemia contains garlic and yolk. The composition containing 5-100 pts.wt. york per 100 pts.wt. garlic is provided. <P>COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI

Description

本発明は、高脂血症の予防及び／又は治療用の組成物、並びにこの組成物の食品及び医薬としての用途に関する。 The present invention relates to a composition for the prevention and / or treatment of hyperlipidemia, and uses of the composition as food and medicine.

近年、心筋梗塞、脳梗塞などの、動脈硬化に起因する循環器疾患が年々増加しており、成人の主な死亡原因の１つとなっている。動脈硬化を引き起こす原因としては様々なものがあるが、高脂血症（高コレステロール血症、高トリグリセライド血症など）が最も重要な原因の一つとされている。高脂血症は動脈硬化の促進因子であり、虚血性心疾患の発生危険率との間に正の相関が認められている。 In recent years, cardiovascular diseases such as myocardial infarction and cerebral infarction have been increasing year by year and have become one of the main causes of death in adults. There are various causes for causing arteriosclerosis, and hyperlipidemia (hypercholesterolemia, hypertriglyceridemia, etc.) is considered to be one of the most important causes. Hyperlipidemia is a promoter of arteriosclerosis, and a positive correlation has been observed with the risk of developing ischemic heart disease.

一般に、高脂血症の治療には、薬物療法や食事療法が行われる。薬物療法には、メバロスタチンなどのＨＭＧ−ＣｏＡリダクターゼ阻害剤や、陰イオン交換樹脂などの胆汁酸吸着剤などの薬物が用いられている。 In general, drug therapy and diet therapy are performed to treat hyperlipidemia. For drug therapy, drugs such as HMG-CoA reductase inhibitors such as mevalostatin and bile acid adsorbents such as anion exchange resins are used.

高脂血症の治療には、これら薬物の使用と同時に食事制限及び運動療法も併用する場合もある。食事制限や運動療法は、いずれも長期にわたって継続する必要があり、効果が現れるためには精神衛生上の困難さを伴う。したがって、天然物由来で安全性が高く、日常の食生活を通して血中脂質低下作用を有し、高脂血症の予防や改善に有用である医薬品や飲食品の開発が望まれていた。例えば、特許文献１には大麦由来のコレステロール上昇抑制剤が、特許文献２には高コレステロール血症に効果がある田七杜仲精を主成分とする食品添加物剤及びこれを添加した健康食品が、特許文献３には、高脂血症改善のための麦若葉末を含有する食品が、それぞれ記載されている。
特開平１０−１６５１２０号公報特開２０００−１３９４０５号公報特開２００２−２７２４１６号公報 For the treatment of hyperlipidemia, dietary restriction and exercise therapy may be used in combination with the use of these drugs. Dietary restrictions and exercise therapy both need to be continued over a long period of time and involve mental health difficulties to be effective. Accordingly, it has been desired to develop pharmaceuticals and foods and drinks that are derived from natural products, have high safety, have a blood lipid lowering effect throughout daily eating habits, and are useful for the prevention and improvement of hyperlipidemia. For example, Patent Document 1 discloses a barley-derived cholesterol elevation inhibitor, Patent Document 2 includes a food additive mainly composed of Tananachi Nakasei, which is effective for hypercholesterolemia, and a health food to which this is added. Patent Document 3 describes foods containing wheat leaf powder for improving hyperlipidemia, respectively.
JP-A-10-165120 JP 2000-139405 A JP 2002-272416 A

本発明は、高脂血症の予防及び／又は治療に有用な組成物を提供する。 The present invention provides compositions useful for the prevention and / or treatment of hyperlipidemia.

本発明者らは、上記課題を解決すべく、鋭意研究を重ねた結果、ニンニク卵黄が、優れたコレステロール低下作用を有し、高脂血症の予防又は治療に有用であることを見出し、本発明を完成させた。
すなわち、本発明は、ニンニク卵黄を含有することを特徴とする、高脂血症の予防及び／又は治療用組成物に関する。 As a result of intensive studies to solve the above problems, the present inventors have found that garlic egg yolk has an excellent cholesterol-lowering action and is useful for the prevention or treatment of hyperlipidemia. Completed the invention.
That is, the present invention relates to a composition for preventing and / or treating hyperlipidemia, comprising garlic egg yolk.

本発明の組成物は、高脂血症改善効果を示す。例えば、本願発明の組成物は、血中の総コレステロール濃度、ＬＤＬ−コレステロール濃度、トリグリセライド濃度、リン脂質濃度及び遊離脂肪酸濃度を低下させ、またＨＤＬ−コレステロール濃度を増加させる。しかも、その効果は、ニンニクと卵黄との相乗効果である。
また、ニンニク卵黄は、化学物質と異なり、天然由来のものなので、本発明によれば、安全で、長期に服用しても副作用などの心配の少ない組成物を得ることができる。 The composition of the present invention exhibits an effect of improving hyperlipidemia. For example, the composition of the present invention decreases blood total cholesterol concentration, LDL-cholesterol concentration, triglyceride concentration, phospholipid concentration and free fatty acid concentration, and increases HDL-cholesterol concentration. Moreover, the effect is a synergistic effect of garlic and egg yolk.
Moreover, since garlic egg yolk is naturally derived, unlike chemical substances, according to the present invention, it is possible to obtain a composition that is safe and has little worries about side effects even when taken for a long time.

本発明においてニンニク卵黄とは、ニンニクと卵黄とを混合したものをいう。ニンニク卵黄は慣用の方法で製造することができ、例えば、特開平４−１５８７５９号公報、特開平２−４９５６０号公報、特開昭６１−２８３６１号公報、及び特開昭６１−１９９７５７号公報などにその製法が記載されているが、これらに限定されない。
一例として、ニンニクをミキサーなどで破砕し、そこに卵黄を添加して、低温で混合し、次いで乾燥することにより、粉状物として、又はこれを造粒して顆粒物としてニンニク卵黄を得ることができる。
本発明において、生ニンニクの破砕物と生卵黄とを低温、約５０〜１１０℃で、特に約６０〜約１００℃、とりわけ約８０℃で、約８〜約１６時間、特に約１０〜約１４時間、とりわけ約１２時間混合して得たニンニク卵黄が、良好な高脂血症改善効果を得る上で好ましい。 In the present invention, garlic egg yolk refers to a mixture of garlic and egg yolk. Garlic egg yolk can be produced by a conventional method, for example, JP-A-4-158759, JP-A-2-49560, JP-A-61-28361, JP-A-61-199757, etc. However, it is not limited thereto.
As an example, garlic may be crushed with a mixer, egg yolk is added thereto, mixed at a low temperature, and then dried to obtain a garlic egg yolk as a powder or granulate. it can.
In the present invention, crushed raw garlic and raw egg yolk are cooled at about 50 to 110 ° C., particularly about 60 to about 100 ° C., especially about 80 ° C. for about 8 to about 16 hours, especially about 10 to about 14 A garlic egg yolk obtained by mixing for about 12 hours, especially for obtaining a good effect of improving hyperlipidemia is preferable.

本発明において使用されるニンニクは、ネギ属ユリ科に属する植物（Allium sativum L）の鱗茎部である。
ニンニクにはアリイン、γ−グルタミル−Ｓ−アリルシステイン、アリチアミン、スコルジニンＡ、シトラール、ゲラニオール、リナロール、α−及びβ−フェランドレン、プロピオンアルデヒド、イヌリン、アルギニン、並びにクエン酸などが含有される。
また、アリインは、ニンニクに含まれる酵素のアリイナーゼの作用により刺激性成分のアリシンに変化する。その他に、生ニンニクの加工処理により、ジアリル−ジスルフィドなどのアリルスルフィド類、ビニルジチイン、アホエン、Ｓ−アリルシステイン、又はＳ−アリルメルカプトシステインなどが生じてくる。 The garlic used in the present invention is a bulb portion of a plant (Allium sativum L) belonging to the genus Liliaceae.
Garlic contains alliin, γ-glutamyl-S-allylcysteine, alliamine, scordinin A, citral, geraniol, linalool, α- and β-ferrandolene, propionaldehyde, inulin, arginine, and citric acid.
Alliin is changed to allicin as a stimulating component by the action of alliinase, an enzyme contained in garlic. In addition, processing of raw garlic produces allyl sulfides such as diallyl-disulfide, vinyldithiin, ajoene, S-allylcysteine, or S-allylmercaptocysteine.

本発明ではニンニクとして、生のニンニクをそのままか、又は皮をむいたものを使用してもよく、あるいは生ニンニクを加工処理したものなどを使用してもよく、特に制限されない。ニンニクの加工処理方法としては、例えば、乾燥後粉末化したり、加熱したり、蒸したり、マイクロ波に照射させたり、酒若しくはアルコールに漬けたり、熟成させたりする方法が挙げられるが、これら方法を組み合わせて使用してもよい。あるいは、水蒸気蒸留などで得た抽出物などを使用してもよい。また、これらのニンニクを２種以上併用してもよい。本発明では、熱を加えず自然に乾燥させたもの、例えば、収穫時よりも水分が３０％程度減少したニンニクを使用してもよい。このようなニンニクでは、γ−グルタミル−Ｓ−アリルシステインの含有量が多い。 In the present invention, as garlic, raw garlic may be used as it is or peeled, or processed raw garlic may be used, and is not particularly limited. Examples of the garlic processing method include powdering after drying, heating, steaming, irradiation with microwaves, soaking in alcohol or alcohol, and aging. You may use it in combination. Alternatively, an extract obtained by steam distillation or the like may be used. Two or more of these garlics may be used in combination. In this invention, you may use the thing dried naturally without applying heat, for example, the garlic which the water | moisture content reduced about 30% from the time of a harvest. Such garlic has a high content of γ-glutamyl-S-allylcysteine.

本発明で使用される卵黄は、例えば、鳥類、特に家禽の卵黄、例えば、ニワトリ、ウズラ、アヒル、カモ、シチメンチョウ、キジ、又はダチョウなどの卵黄、好ましくはニワトリなどの卵黄があるが、これらに制限されない。また、これらを２種以上併用してもよい。
本発明では、有精卵の卵黄も無精卵の卵黄も何れも使用できるが、良好な高脂血症改善作用が得られるという点から、有精卵の卵黄が好ましい。
卵黄に含まれる成分としてレシチンなどが挙げられる。
本発明で卵黄は、生卵黄、卵黄粉末、加糖卵黄及び加塩卵黄などのいずれの形態であってもよく、特に制限されない。また、これらを２種以上併用してもよい。良好な高脂血症改善作用が得られるという点から、生卵黄が好ましい。 The egg yolk used in the present invention includes, for example, egg yolk of birds, particularly poultry, such as chicken, quail, duck, duck, turkey, pheasant or ostrich, preferably egg yolk such as chicken. Not limited. Two or more of these may be used in combination.
In the present invention, both the egg yolk of a sperm egg and the egg yolk of an infertile egg can be used, but the egg yolk of a sperm egg is preferable from the viewpoint that a good action for improving hyperlipidemia can be obtained.
Lecithin etc. are mentioned as a component contained in egg yolk.
In the present invention, the egg yolk may be in any form such as raw egg yolk, egg yolk powder, sweetened egg yolk, and salted egg yolk, and is not particularly limited. Two or more of these may be used in combination. Raw egg yolk is preferable from the viewpoint that a good hyperlipidemia improving action can be obtained.

本発明の組成物中のニンニクと卵黄との配合比は、特に制限されないが、ニンニク１００重量部に対して卵黄を５〜１００重量部、特に５〜３０重量部、とりわけ１０〜３０重量部含有するのが、良好な高脂血症改善効果を得る上で好ましい。 The blending ratio of garlic and egg yolk in the composition of the present invention is not particularly limited, but contains 5 to 100 parts by weight, particularly 5 to 30 parts by weight, especially 10 to 30 parts by weight of egg yolk per 100 parts by weight of garlic. It is preferable to obtain a good effect of improving hyperlipidemia.

本発明の組成物は、ニンニク卵黄以外に、他の成分、例えば高脂血症の予防及び／又は治療に有用な物質などを含んでいてもよい。例えば、ゴマ油、サフラワー油、紅花油、黒酢、ウコン、ナタネ油であり、好ましくはナタネ油である。 In addition to garlic egg yolk, the composition of the present invention may contain other components such as substances useful for the prevention and / or treatment of hyperlipidemia. For example, sesame oil, safflower oil, safflower oil, black vinegar, turmeric, rapeseed oil, preferably rapeseed oil.

本発明の組成物は、本発明の効果を損なわない限り、添加剤、例えば、賦形剤、甘味料、酸味料、増粘剤、香料、色素又は乳化剤などを含有してもよい。 The composition of the present invention may contain additives such as excipients, sweeteners, acidulants, thickeners, fragrances, pigments or emulsifiers as long as the effects of the present invention are not impaired.

本発明に係る組成物は、食品として、特に健康食品、機能性食品、健康補助食品、特定保健用食品として使用することができる。これら食品は、例えばお茶、ジュースといった飲料水；ゼリー、あめ、チョコレート、チューインガムなどの形態であってもよい。また、本発明に係る食品は、栄養補助食品（サプリメント）として、液剤、粉剤、粒剤、カプセル剤、錠剤の形で製造されてもよい。 The composition according to the present invention can be used as a food, particularly as a health food, a functional food, a health supplement, or a food for specified health use. These foods may be in the form of drinking water such as tea and juice; jelly, candy, chocolate, chewing gum and the like. Moreover, the foodstuff which concerns on this invention may be manufactured in the form of a liquid agent, a powder agent, a granule, a capsule, and a tablet as a dietary supplement (supplement).

また、本発明に係る組成物は、医薬としても使用することができる。これら医薬は、例えば錠剤、コーティング錠、糖衣錠、硬若しくは軟ゼラチンカプセル剤、液剤、乳剤又は懸濁剤の形態で経口投与することができるが、例えば坐剤の形態で直腸内に；あるいは、例えば軟膏、クリーム剤、ゲル剤又は液剤の形態で局部又は経皮的に投与するなど、非経口的に投与することもできる。 The composition according to the present invention can also be used as a medicine. These medicaments can be administered orally, for example in the form of tablets, coated tablets, dragees, hard or soft gelatin capsules, solutions, emulsions or suspensions, eg rectally in the form of suppositories; It can also be administered parenterally, such as by topical or transdermal administration in the form of an ointment, cream, gel or solution.

本発明に係る組成物の摂取量は、特に制限されないが、ニンニクと卵黄との混合比、投与経路、疾病の種類、剤型、摂取者の年齢、体重及び症状に応じて適宜選択することができる。例えば、本発明の組成物を経口摂取する場合には、体重６０kgの成人１日当たり有効成分量としてニンニク卵黄を１００〜１０００mg、好ましくは３００〜８００mg、より好ましくは３００〜４００mg摂取することが、良好な高脂血症改善効果を得る上で望ましい。また、摂取期間は、摂取者の年齢、症状に応じて任意に定めることができる。 The amount of intake of the composition according to the present invention is not particularly limited, but can be appropriately selected according to the mixing ratio of garlic and egg yolk, the administration route, the type of disease, the dosage form, the age, weight and symptoms of the intaker. it can. For example, when orally ingesting the composition of the present invention, it is preferable to ingest 100 to 1000 mg, preferably 300 to 800 mg, more preferably 300 to 400 mg of garlic egg yolk as an active ingredient amount per day for an adult weighing 60 kg. It is desirable for obtaining a hyperlipidemic improvement effect. The intake period can be arbitrarily determined according to the age and symptoms of the intake person.

以下、本発明を、実施例によってさらに詳細に説明する。本発明は、実施例によって限定されるものではない。また、実施例では％は特に規定されていない限り重量％を意味する。 Hereinafter, the present invention will be described in more detail by way of examples. The present invention is not limited by the examples. In the examples,% means% by weight unless otherwise specified.

本発明の組成物のヒトの血中脂質濃度に対する作用を試験した。
（１）試験食の調製
ニンニク卵黄は株式会社健康家族製（ニンニク１００重量部に卵黄を２５重量部含む）を使用した。試験食１としてニンニク卵黄を１カプセル当たり９４mg含む軟ゼラチンカプセル剤を、試験食２としてニンニク卵黄を１カプセル当たり１８８mg含む軟ゼラチンカプセル剤を、それぞれ調製した。またプラセボ食としてニンニク卵黄の代わりにデキストリンを１カプセル当たり１８８mg含む軟ゼラチンカプセル剤を調製した。
（２）被験者
血清総コレステロール値が２４０mg/dl以上の健康成人男女１８名を被験者とした。
（３）試験食の摂取方法
被験者を３群に分け、各群にプラセボ食、試験食１又は試験食２を、それぞれ毎日１回朝食前に、４カプセル、４週間摂取させた。プラセボ食を摂取した被験者は５名、試験食１を摂取した被験者は７名、試験食２を摂取した被験者は６名である。
このようにして摂取されたプラセボ食、試験食１及び試験食２の組成は表１のとおりである。 The effect of the composition of the present invention on human blood lipid levels was tested.
(1) Preparation of test meal The garlic egg yolk used was made by Kenko Family Co., Ltd. (100 parts by weight of garlic contained 25 parts by weight of yolk). A soft gelatin capsule containing 94 mg of garlic egg yolk per capsule as test meal 1 and a soft gelatin capsule containing 188 mg of garlic egg yolk per capsule as test meal 2 were prepared. As a placebo meal, soft gelatin capsules containing 188 mg of dextrin per capsule instead of garlic egg yolk were prepared.
(2) Subjects 18 healthy adult men and women with a serum total cholesterol level of 240 mg / dl or more were used as subjects.
(3) Method of taking test meal Subjects were divided into 3 groups, and each group was given a placebo meal, test meal 1 or test meal 2 once a day before breakfast for 4 capsules for 4 weeks. There were 5 subjects who took the placebo meal, 7 subjects who took the test meal 1, and 6 subjects who took the test meal 2.
Table 1 shows the composition of the placebo meal, test meal 1 and test meal 2 taken as described above.

（４）試験スケジュール
試験食の摂取開始前と開始４週間後に、被験者から採血及び採尿して、脂質関連項目検査、一般検査、血液生化学検査及び尿検査を行った。各検査における測定項目は以下に示すとおりであった。また、被験者には、簡単な食事及び体調に関する項目を日誌に記録させた。
血中脂質関連項目検査：総コレステロール濃度、ＬＤＬ−コレステロール濃度、ＨＤＬ−コレステロール濃度、トリグリセライド濃度、リン脂質濃度、遊離脂肪酸濃度
一般検査：身長、体重、血圧、問診所見
血液生化学検査：血糖、ＧＯＴ、ＧＰＴ、γ−ＧＴＰ、中性脂肪、総コレステロール、ＢＵＮ、クレアチニン、ＬＤＨ、ＡＬＰ、尿酸、総蛋白、赤血球数、白血球数、ヘマトクリット値、ヘモグロビン、血小板数
尿検査：蛋白定性、糖定性、ｐＨ、潜血 (4) Test schedule Blood intake and urine collection were performed from subjects before and 4 weeks after the start of ingestion of test meals, and lipid-related item tests, general tests, blood biochemical tests, and urine tests were performed. The measurement items in each inspection were as shown below. In addition, subjects were allowed to record items related to simple diet and physical condition in a diary.
Blood lipid-related item test: total cholesterol level, LDL-cholesterol level, HDL-cholesterol level, triglyceride level, phospholipid level, free fatty acid level General test: height, weight, blood pressure, medical examination Blood biochemical test: blood glucose, GOT , GPT, γ-GTP, neutral fat, total cholesterol, BUN, creatinine, LDH, ALP, uric acid, total protein, red blood cell count, white blood cell count, hematocrit value, hemoglobin, platelet count Urinalysis: protein qualitative, sugar qualitative, pH Occult blood

（５）試験結果
脂質関連項目検査：
結果を表２に示した。 (5) Test results Lipid-related item test:
The results are shown in Table 2.

表２が示すとおり、総コレステロール濃度及びＬＤＬ−コレステロール濃度は、プラセボ食摂取群では増加した。それに対し、試験食１摂取群では、総コレステロール濃度及びＬＤＬ−コレステロール濃度の有意な低下が認められた。試験食２摂取群では総コレステロール濃度及びＬＤＬ−コレステロール濃度の増加が抑えられた。
また、表２には示さなかったが、試験食１摂取群では、ＨＤＬ−コレステロール値の有意な上昇、並びにリン脂質濃度、遊離脂肪酸濃度及びトリグリセライド値の有意な低下も認められた。 As Table 2 shows, total cholesterol concentration and LDL-cholesterol concentration increased in the placebo food intake group. On the other hand, in the test meal 1 intake group, a significant decrease in total cholesterol concentration and LDL-cholesterol concentration was observed. In the test food 2 intake group, increases in total cholesterol concentration and LDL-cholesterol concentration were suppressed.
Although not shown in Table 2, in the test meal 1 intake group, a significant increase in the HDL-cholesterol value and a significant decrease in the phospholipid concentration, free fatty acid concentration and triglyceride value were also observed.

また、上記の方法と同様にして、ニンニク及び卵黄をそれぞれ単独で摂取させた群と、試験食１摂取群とを比較したところ、総コレステロール濃度、ＬＤＬ−コレステロール濃度、トリグリセライド濃度、リン脂質濃度及び遊離脂肪酸濃度に対する低下作用、ＨＤＬ−コレステロール濃度に対する増加作用において、試験食１は、ニンニク単独の効果と卵黄単独の効果とを合わせたものよりも優れた効果を示し、相乗効果を発揮することが確認できた。 Further, in the same manner as described above, when a group in which garlic and egg yolk were individually ingested and a test food 1 ingestion group were compared, total cholesterol concentration, LDL-cholesterol concentration, triglyceride concentration, phospholipid concentration and In the lowering effect on the free fatty acid concentration and the increasing action on the HDL-cholesterol concentration, the test meal 1 exhibits a synergistic effect and exhibits an effect superior to the combined effect of garlic alone and the effect of egg yolk alone. It could be confirmed.

一般検査、血液生化学検査及び尿検査：
異常を示す測定値は認められず、試験食１〜３が安全性であることが示された。
簡単な食事及び体調に関する日誌：
特に異常を示す所見は認められなかった。 General tests, blood biochemistry tests and urine tests:
The measurement value which shows abnormality was not recognized, but it was shown that the test meals 1-3 are safe.
Diary about simple diet and physical condition:
In particular, no abnormal findings were found.

本発明の組成物のラットの血中脂質濃度に対する作用を試験した。
（１）飼料の調製
表３に示すとおりの対照飼料、ニンニク卵黄１％飼料、及びニンニク卵黄２％飼料を調製した。ニンニク卵黄粉は株式会社健康家族製（ニンニク１００重量部に卵黄を２５重量部含む）を使用した。なお、ニンニク卵黄粉にはタンパク質、脂質、食物繊維、リンなどが含まれているので、これらの含有量が対照飼料とニンニク卵黄飼料との間で等しくなるように調整も行った。 The effect of the composition of the present invention on blood lipid levels in rats was tested.
(1) Preparation of feed A control feed, a garlic egg yolk 1% feed, and a garlic egg yolk 2% feed as shown in Table 3 were prepared. Garlic egg yolk powder was manufactured by Kenko Family Co., Ltd. (100 parts by weight of garlic contains 25 parts by weight of yolk). In addition, since protein, lipid, dietary fiber, phosphorus, etc. are contained in garlic egg yolk powder, it adjusted so that these content might be equal between control feed and garlic egg yolk feed.

（２）試験方法
５週齢の高血圧自然発症ラットＳＨＲの雄を日本エスエルシー株式会社より購入し、２４℃、１２時間の明暗サイクルの条件下で飼育した。予備飼育を２日間行った後、血圧及び体重により対照群、試験群１及び試験群２に６匹ずつ群れ分けをした。対照群には対照飼料を、試験群１にはニンニク卵黄１％飼料を、試験群２にはニンニク卵黄２％飼料を、それぞれ６０日間摂取させた。その間、水は自由に摂取させた。６０日間摂取させた後、ラットの心臓より採血を行い、総コレステロール濃度、ＬＤＬ−コレステロール濃度、ＨＤＬ−コレステロール濃度、トリグリセライド濃度、リン脂質濃度、遊離脂肪酸濃度を測定した。結果を図１及び２に示す。
（３）考察
図１及び２から、試験群１及び試験群２が、対照群と比較してトリグリセライド濃度及びＬＤＬ−コレステロール濃度が低下していることが認められた。
また、図１及び２には示さなかったが、試験群１及び２では、ＨＤＬ−コレステロール値の有意な上昇、並びにリン脂質濃度、遊離脂肪酸濃度及びトリグリセライド値の有意な低下も認められた。
なお、上記実験とは別の実験で、ニンニク卵黄１％飼料及び２％飼料が、ニンニク単独の効果と卵黄単独の効果とを合わせたものよりも優れた効果を示し、相乗効果を発揮することも確認できた。
以上の結果から、本発明の組成物は、高血圧患者の高脂血症の予防や治療にも有効性を示すことが認められた。 (2) Test Method Males of 5-week-old spontaneously hypertensive rat SHR were purchased from Japan SLC Co., Ltd. and bred under conditions of a light / dark cycle of 24 ° C. for 12 hours. After two days of preliminary breeding, 6 animals were divided into control group, test group 1 and test group 2 according to blood pressure and body weight. The control group was fed with a control feed, the test group 1 was fed with a garlic egg yolk 1% feed, and the test group 2 was fed with a garlic egg yolk 2% feed for 60 days. Meanwhile, water was freely taken. After ingesting for 60 days, blood was collected from the rat's heart, and the total cholesterol concentration, LDL-cholesterol concentration, HDL-cholesterol concentration, triglyceride concentration, phospholipid concentration, and free fatty acid concentration were measured. The results are shown in FIGS.
(3) Discussion From FIGS. 1 and 2, it was recognized that test group 1 and test group 2 had lower triglyceride and LDL-cholesterol concentrations than the control group.
Although not shown in FIGS. 1 and 2, in test groups 1 and 2, a significant increase in HDL-cholesterol levels and a significant decrease in phospholipid concentration, free fatty acid concentration, and triglyceride value were also observed.
In an experiment different from the above experiment, the garlic egg yolk 1% feed and 2% feed exhibit a synergistic effect that is superior to the combined effect of garlic alone and egg yolk alone. Was also confirmed.
From the above results, it was confirmed that the composition of the present invention is also effective for the prevention and treatment of hyperlipidemia in hypertensive patients.

本発明によれば、高脂血症の予防及び／又は治療用組成物を得ることができる。
本発明の組成物は、高脂血症を改善することにより、心筋梗塞や脳梗塞などの動脈硬化に起因する循環器疾患の予防又は治療に有用である。
これら組成物は、医薬品、あるいは健康食品、健康補助食品、特定保健用食品又は栄養補助食品などの食品に利用できる。 According to the present invention, a composition for preventing and / or treating hyperlipidemia can be obtained.
The composition of the present invention is useful for preventing or treating cardiovascular diseases caused by arteriosclerosis such as myocardial infarction and cerebral infarction by improving hyperlipidemia.
These compositions can be used for pharmaceuticals or foods such as health foods, health supplements, foods for specified health use, or nutritional supplements.

ラットの血中トリグリセライド濃度を示した図である。It is the figure which showed the blood triglyceride density | concentration of a rat. ラットの血中ＬＤＬ−コレステロール濃度を示した図である。It is the figure which showed the LDL-cholesterol density | concentration in the blood of a rat.

Claims

A composition for preventing and / or treating hyperlipidemia, comprising garlic egg yolk.

The composition of Claim 1 in which a garlic egg yolk contains 5-100 weight part of egg yolk with respect to 100 weight part of garlic.

The composition according to claim 1 or 2, which is a food.

The composition of Claim 1 or 2 which is a pharmaceutical.

The composition according to claim 3 or 4, wherein the oral intake of garlic egg yolk is 100 to 1000 mg per day for an adult weighing 60 kg.