JP2005239694A - Anti-stress composition - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、茶ポリフェノール類を含有する材料からなる抗ストレス組成物に関する。 The present invention relates to an anti-stress composition comprising a material containing tea polyphenols.
ストレスとは、種々の外部刺激が負担として働くとき、心身に生ずるひずみをいう。ストレスの原因となる要素(ストレッサー)としては、寒暑、騒音、化学物質など物理化学的なもの、飢餓、感染、過労、睡眠不足など生物学的なもの、精神緊張、不安、恐怖、興奮など社会的なものなどが挙げられる。複雑化した現代社会では、人々は、様々なタイプのストレッサーに曝され、日常生活でこれらのストレッサーを避けることは難しい。 Stress refers to strain that occurs in the mind and body when various external stimuli work as a burden. Stress-causing elements (stressors) include physicochemical things such as cold, noise, chemicals, biological things such as hunger, infection, overwork, lack of sleep, social tension, anxiety, fear, excitement, etc. Typical ones. In today's complex society, people are exposed to various types of stressors and it is difficult to avoid them in daily life.
生体が連続的にストレッサーに曝される場合、つまり、連続的なストレス状態にある場合、心拍数または血圧の上昇、不眠、疲労、関節痛、頭痛、肩こり、眼精疲労、食欲不振、便秘などの症状が現れる。さらにストレッサーに曝されつづけると、全身の諸臓器に影響を及ぼし、その結果として重篤な心身症、消化性潰瘍、心疾患、脳血管障害、高血圧、高脂血症などが生ずる。 When the living body is continuously exposed to stressors, that is, under continuous stress, heart rate or blood pressure increases, sleeplessness, fatigue, joint pain, headache, stiff shoulders, eye strain, loss of appetite, constipation, etc. Symptoms appear. Further exposure to stressors affects various organs throughout the body, resulting in severe psychosomatic disorders, peptic ulcers, heart disease, cerebrovascular disorders, hypertension, hyperlipidemia, and the like.
現在、ストレス状態にある場合の心身の症状の軽減を図ったり、疾患の予防の目的に使用される薬剤は、主にベンゾジアゼピン系の抗不安薬または睡眠薬である。これらは比較的安全性は高いが、習慣性や副作用をあわせもつことから、頻繁に使用することは好ましくない。また、連続使用後その使用を中断すると反跳現象が起こり、かえって症状が悪化することさえある。従って理想的な抗ストレス剤とは言いがたい。 Currently, drugs used for the purpose of alleviating psychosomatic symptoms in the state of stress or for the purpose of disease prevention are mainly benzodiazepine anxiolytics or sleeping drugs. Although these are relatively safe, they are addictive and have side effects, so it is not preferable to use them frequently. In addition, if the use is interrupted after continuous use, a recoil phenomenon may occur and the symptoms may even worsen. Therefore, it is difficult to say that it is an ideal anti-stress agent.
また、食品素材または食品添加物を使用した抗ストレス組成物としては、β−カロチン(例えば、特許文献1参照)、L−テアニン(例えば、特許文献2参照)、核酸(例えば、特許文献3参照)、イミダゾール化合物(例えば、特許文献4参照)、アスタキサンチン(例えば、特許文献5参照)、酸乳(例えば、特許文献6参照)、グルテン(例えば、特許文献7参照)、カキノキ科に属する植物の溶媒抽出物(例えば、特許文献8参照)、ローヤルゼリー(例えば、特許文献9参照)などが知られている。
しかし、上記組成物は、必ずしも効果の発現が十分でない、効果の発現が安定しない、コストが高く入手性に問題があるなど実使用に適さない点が多い。また、この組成物は軽微なストレスを一時的に緩和するものであるため、理想的な抗ストレス剤とは言い難いものであった。 However, the above composition is not suitable for actual use because the effect is not necessarily sufficiently exhibited, the effect is not stable, the cost is high, and the availability is problematic. Moreover, since this composition temporarily relieves slight stress, it was difficult to say that it was an ideal anti-stress agent.
従って、本発明の目的は、ストレス状態にある場合の心身の症状を効果的に緩和し、かつ安全で入手性のよい安価な抗ストレス組成物を提供することである。 Accordingly, an object of the present invention is to provide an inexpensive anti-stress composition that can effectively relieve psychosomatic symptoms in a stress state and is safe and easily available.
すなわち、本発明は、
(1)茶ポリフェノール類を含有する材料からなる抗ストレス組成物、
(2)腎疾患の治療における心身の症状を緩和させるための前記(1)記載の抗ストレス組成物、
(3)食品または医薬品である前記(1)または(2)記載の抗ストレス組成物、ならびに
(4)錠剤またはカプセル剤のいずれかである前記(3)記載の抗ストレス組成物
に関する。
That is, the present invention
(1) an anti-stress composition comprising a material containing tea polyphenols,
(2) The anti-stress composition according to (1) above for alleviating psychosomatic symptoms in the treatment of kidney disease,
(3) The antistress composition according to (1) or (2), which is a food or a medicine, and (4) the antistress composition according to (3), which is either a tablet or a capsule.
本発明によれば、ストレス状態にある場合の心身の反応を効果的に緩和し、かつ安全で入手性のよい安価な抗ストレス組成物を提供することができる。 According to the present invention, it is possible to provide an inexpensive anti-stress composition that can effectively relieve mental and physical reactions when in a stress state and is safe and highly available.
本発明の抗ストレス組成物は、茶ポリフェノール類を含有する材料を含むものである。 The anti-stress composition of this invention contains the material containing tea polyphenols.
本発明における茶ポリフェノール類としては、フラボン、フラボノール、フラバノン、イソフラボン、アントシアニン、フラバノールなどのフラボノイド類、その他の非フラボノイド類、これらの誘導体、重合体などが挙げられる。 Examples of the tea polyphenols in the present invention include flavonoids such as flavones, flavonols, flavanones, isoflavones, anthocyanins, flavanols, other non-flavonoids, derivatives and polymers thereof.
本発明における茶としては、特に限定されないが、植物学的にはツバキ科の葉より製造される不発酵茶である緑茶、半発酵茶である烏龍茶、発酵茶である紅茶などが挙げられる。それらの中でも、有効成分の観点から、不発酵茶である緑茶を用いるのが好ましい。 The tea in the present invention is not particularly limited, but botanically includes green tea that is non-fermented tea produced from leaves of camellia, oolong tea that is semi-fermented tea, black tea that is fermented tea, and the like. Among them, it is preferable to use green tea which is non-fermented tea from the viewpoint of active ingredients.
本発明に使用される茶ポリフェノール類を含有する材料としては、茶ポリフェノール類を含有するものであれば特に限定されないが、例えば、茶葉、茶エキス、茶ポリフェノール類そのものを単離・精製し、または合成したものなどが挙げられ、これらは1種または2種以上使用できる。 The material containing tea polyphenols used in the present invention is not particularly limited as long as it contains tea polyphenols. For example, tea leaves, tea extracts, tea polyphenols themselves are isolated and purified, or What was synthesize | combined etc. is mentioned, These can use 1 type (s) or 2 or more types.
茶葉としては、例えば、緑茶葉、烏龍茶葉、紅茶葉などが挙げられる。茶葉を用いる場合、茶葉そのままを用いてもよいし、粉砕して用いてもよい。 Examples of tea leaves include green tea leaves, oolong tea leaves, black tea leaves, and the like. When using tea leaves, the tea leaves may be used as they are, or may be used after being pulverized.
茶エキスとしては、例えば、茶葉または粉砕した茶葉を、水、熱水、メタノール、エタノール、プロパノールなどの一価アルコールまたはグリセリンなどの多価アルコールを用いて抽出して得られた茶エキス、茶葉または粉砕した茶葉を、水、熱水、メタノール、エタノール、プロパノールなどの一価アルコールまたはグリセリンなどの多価アルコールを用いて抽出した画分に酢酸エチル、アセトンなどの溶媒を加えて分画して得られた茶エキスなどが挙げられる。 Examples of the tea extract include tea extracts, tea leaves or tea leaves obtained by extracting tea leaves or ground tea leaves with water, hot water, monohydric alcohols such as methanol, ethanol, propanol or polyhydric alcohols such as glycerin. It is obtained by fractionating the ground tea leaves by adding a solvent such as ethyl acetate or acetone to a fraction extracted using a monohydric alcohol such as water, hot water, methanol, ethanol or propanol or a polyhydric alcohol such as glycerin. Tea extract and the like.
好ましくは、有効成分の観点から、茶葉または粉砕した茶葉を、水、熱水、メタノール、エタノール、プロパノールなどの一価アルコールまたはグリセリンなどの多価アルコールを用いて抽出した画分に酢酸エチル、アセトンなどの溶媒を加えて分画して得られた茶エキスであり、さらに好ましくは、風味の向上および抗ストレス効果のさらなる向上の観点から、該茶エキスからカラムクロマトグラフィーによってカフェインを取り除いた茶エキスである。 Preferably, from the viewpoint of the active ingredient, ethyl acetate or acetone is added to a fraction obtained by extracting tea leaves or crushed tea leaves with a monohydric alcohol such as water, hot water, methanol, ethanol or propanol or a polyhydric alcohol such as glycerin. A tea extract obtained by fractionation by adding a solvent such as, more preferably, tea from which caffeine has been removed from the tea extract by column chromatography from the viewpoint of improving the flavor and further improving the anti-stress effect. It is an extract.
茶ポリフェノール類としては、前記と同様のものなどが挙げられる。その単離・精製または合成方法は、当該分野で公知の方法に従えばよい。 Examples of tea polyphenols include the same as those described above. The isolation / purification or synthesis method may be a method known in the art.
前記材料中の茶ポリフェノール類の含量は、特に限定されないが、抗ストレス効果のさらなる向上の観点から、乾燥物に換算して10重量%以上であることが好ましく、30重量%以上がさらに好ましく、70重量%以上が特に好ましい。該含量は、以下の実施例に記載の方法により測定することができる。 The content of tea polyphenols in the material is not particularly limited, but from the viewpoint of further improving the anti-stress effect, it is preferably 10% by weight or more in terms of dry matter, more preferably 30% by weight or more, 70% by weight or more is particularly preferable. The content can be measured by the method described in the following examples.
本発明の抗ストレス組成物における茶ポリフェノール類の含量は、好ましくは0.01〜100重量%、より好ましくは0.2〜70重量%である。 The content of tea polyphenols in the anti-stress composition of the present invention is preferably 0.01 to 100% by weight, more preferably 0.2 to 70% by weight.
本発明の抗ストレス組成物には、茶ポリフェノール類を含有する材料の他に、本発明の所望の効果を阻害しない範囲で各種栄養成分などを強化してもよい。強化できる栄養成分としては、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン(ニコチン酸)、パントテン酸、葉酸などのビタミン類;リジン、スレオニン、トリプトファンなどの必須アミノ酸類;カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類;α−リノレン酸、EPA、DHA、月見草油、オクタコサノール、カゼインホスホペプチド(CPP)、カゼインカルシウムペプチド(CCP)、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、オリゴ糖などの人の健康に寄与する物質類;その他の食品や食品添加物として認可されている有用物質などが挙げられ、これらの栄養成分は、1種または2種以上使用できる。 In the anti-stress composition of the present invention, in addition to the material containing tea polyphenols, various nutritional components and the like may be strengthened within a range not inhibiting the desired effect of the present invention. Nutritional ingredients that can be strengthened include vitamins such as vitamin A, vitamin B 1 , vitamin B 2 , vitamin B 6 , vitamin B 12 , vitamin C, vitamin D, vitamin E, niacin (nicotinic acid), pantothenic acid, folic acid; Essential amino acids such as lysine, threonine and tryptophan; minerals such as calcium, magnesium, iron, zinc and copper; α-linolenic acid, EPA, DHA, evening primrose oil, octacosanol, casein phosphopeptide (CPP), casein calcium peptide ( CCP), water-soluble dietary fiber, insoluble dietary fiber, oligosaccharides and other substances that contribute to human health; other useful substances approved as foods and food additives, etc. One or more can be used.
本発明の抗ストレス組成物は、日常飲用される茶などの天然の成分由来のものであり、人体に対する安全性にほとんど問題がない。 The anti-stress composition of the present invention is derived from natural ingredients such as tea that is drunk everyday, and has almost no problem in safety to the human body.
なお、本発明の抗ストレス組成物としては、サンフェノン(太陽化学社製)、テアフラン(伊藤園社製)、サンウーロン(サントリー社製)、ポリフェノン(東京フードテクノ社製)などの市販の茶ポリフェノール含有素材も使用できる。 The antistress composition of the present invention contains commercially available tea polyphenols such as sunphenon (manufactured by Taiyo Kagaku), theafuran (manufactured by ITO EN), sun woolon (manufactured by Suntory), polyphenon (manufactured by Tokyo Food Techno). Materials can also be used.
本発明の抗ストレス組成物は、ストレス状態にある場合の心身の症状を効果的に緩和することができる。より詳細には、身体的ストレスおよび精神的ストレスによる心身の症状を緩和することができる。 The anti-stress composition of the present invention can effectively relieve mental and physical symptoms when in a stress state. More specifically, psychosomatic symptoms due to physical stress and mental stress can be alleviated.
例えば、疾病の治療におけるストレッサーとしては、急激な環境変化、種々の制限、薬などの物理化学的ストレッサー、疾病に対する不安、薬の副作用に対する不安、体形および体調などのボディーイメージの変化による不安、入院による仕事や学業の遅れおよび友人関係に対する不安などの社会的ストレッサーなどが挙げられる。これらのストレッサーが患者をストレス状態にし、種々の心身の症状を引き起こす。心身の症状としては、心拍数または血圧の上昇、不眠、疲労、関節痛、頭痛、肩こり、眼精疲労、食欲不振、便秘などが挙げられる。 For example, as stressors in the treatment of diseases, there are rapid environmental changes, various restrictions, physical and chemical stressors such as drugs, anxiety about diseases, anxiety about side effects of drugs, anxiety due to changes in body image such as body shape and physical condition, hospitalization Social stressors such as delays in work and schooling due to anger and anxiety about friendship. These stressors put the patient in stress and cause various psychosomatic symptoms. Psychosomatic symptoms include increased heart rate or blood pressure, insomnia, fatigue, joint pain, headache, stiff shoulders, eye strain, loss of appetite, and constipation.
例えば、腎疾患の治療においては、食事制限、透析用針の穿刺時の疼痛、透析中の数時間にわたる拘束などのストレッサーが知られている。これらのストレッサーにより患者がストレス状態となり、不安、不眠、食欲不振、便秘、頭痛、関節痛、皮膚のかさつき、血圧の上昇などの心身の症状が現れる。本発明の抗ストレス組成物は、これらの心身の症状を緩和できる。 For example, in the treatment of renal diseases, stressors such as diet restriction, pain at the time of puncture of a dialysis needle, and restraint over several hours during dialysis are known. These stressors put the patient in stress and manifest psychosomatic symptoms such as anxiety, insomnia, loss of appetite, constipation, headache, joint pain, skin roughness, and increased blood pressure. The anti-stress composition of the present invention can alleviate these mental and physical symptoms.
また、別のストレッサーとしては喫煙が挙げられる。喫煙により喫煙者または喫煙者の周りの人がストレス状態となり、血中の活性酸素種量が増加するなどの症状が現れる。このようなストレス状態が長期間続くと、虚血性心疾患、脳卒中、肺癌などのリスクが高まることが知られている。さらに、妊娠中または授乳期間中の受動喫煙が、胎児または子供に与える影響なども問題となっている。本発明の抗ストレス組成物はまた、この症状を緩和できる。 Another stressor is smoking. Smoking causes symptoms such as an increase in the amount of reactive oxygen species in the blood due to stress on the smoker or the person around the smoker. It is known that when such a stress state continues for a long period of time, the risk of ischemic heart disease, stroke, lung cancer, etc. increases. In addition, the effects of passive smoking during pregnancy or breastfeeding on the fetus or child are also problematic. The anti-stress composition of the present invention can also alleviate this symptom.
また、本発明の組成物としては、日常の使用に適するという観点から、食品または医薬品が好ましい。 Moreover, as a composition of this invention, a foodstuff or a pharmaceutical is preferable from a viewpoint that it is suitable for daily use.
本発明における食品としては、茶ポリフェノール類を含有する材料を含む食品のみならず、茶ポリフェノール類を含有する材料を含む食品添加物も含まれる。 The food in the present invention includes not only a food containing a material containing tea polyphenols but also a food additive containing a material containing tea polyphenols.
本発明に包含される食品としては、乾燥食品、サプリメントなどの固形食品、また、清涼飲料やミネラルウォーター、嗜好飲料、アルコール飲料などの液状食品が挙げられる。固形食品としては、特に限定されるものではないが、練り製品、大豆加工品、調味料、ムース、ゼリー、冷菓、飴、チョコレート、ガム、クラッカー、ケーキ、パンなどが挙げられる。また、液状食品としては、特に限定されるものではないが、緑茶、ウーロン茶、紅茶、ハーブティーなどの茶類、濃縮果汁、濃縮還元ジュース、ストレートジュース、果実ミックスジュース、果肉入り果実ジュース、果汁入り飲料、果実・野菜ミックスジュース、野菜ジュース、炭酸飲料、清涼飲料、乳飲料、日本酒、ビール、ワイン、カクテル、焼酎、ウイスキーなどが挙げられる。 Examples of foods included in the present invention include solid foods such as dried foods and supplements, and liquid foods such as soft drinks, mineral water, taste drinks, and alcoholic drinks. Examples of the solid food include, but are not limited to, kneaded products, processed soybean products, seasonings, mousses, jelly, frozen desserts, strawberries, chocolate, gum, crackers, cakes, breads and the like. The liquid food is not particularly limited, but teas such as green tea, oolong tea, black tea, herbal tea, concentrated fruit juice, concentrated reduced juice, straight juice, fruit mixed juice, fruit juice with fruit juice, beverage with fruit juice , Fruit / vegetable mixed juice, vegetable juice, carbonated drink, soft drink, milk drink, sake, beer, wine, cocktail, shochu, whiskey, etc.
また、本発明に包含される医薬品としては、茶ポリフェノール類を含有する材料を含むものであれば特に限定されるものではない。例えば、その形態としては、溶液、懸濁物、粉末、固体成型物などのいずれでもよく、その剤型としては、錠剤、カプセル剤、粉末剤、顆粒剤、ドリンク剤、注射剤、貼付剤、坐剤、吸入剤などが挙げられる。 Moreover, as a pharmaceutical included by this invention, if the material containing tea polyphenols is included, it will not specifically limit. For example, the form may be any of a solution, suspension, powder, solid molding, etc., and the dosage form is a tablet, capsule, powder, granule, drink, injection, patch, Suppositories, inhalants and the like can be mentioned.
本発明の組成物の製法は、特に限定されるものではなく、例えば、茶ポリフェノール類を含有する材料と他の原材料を粉体混合する製法、溶媒中に茶ポリフェノール類を含有する材料と他の原材料を溶かし混合溶液とする製法、またその混合溶液を凍結乾燥する製法、噴霧乾燥する製法など、一般的な食品または医薬品の製法を適用することができる。 The production method of the composition of the present invention is not particularly limited, for example, a production method in which a material containing tea polyphenols and other raw materials are powder-mixed, a material containing tea polyphenols in a solvent, and other materials A general method for producing foods or pharmaceuticals can be applied, such as a method for dissolving raw materials into a mixed solution, a method for freeze-drying the mixed solution, or a method for spray drying.
例えば、既存の食品に対し、製造後の本発明の食品における茶ポリフェノール類の含量が、好ましくは前記好適な含量範囲となるように、茶ポリフェノール類を含有する材料を常法により混合し、本発明の食品を製造することができる。また、茶ポリフェノール類を含有する材料を、例えば、公知の経口投与に適した有機または無機の担体、賦形剤、結合剤、安定剤などと、食品の製造の場合と同様、好ましくは前記好適な茶ポリフェノール類の含量範囲となるように、茶ポリフェノール類を含有する材料を常法により混合し、本発明の医薬品を製造することができる。 For example, a material containing tea polyphenols is mixed with an existing food by a conventional method so that the content of tea polyphenols in the food of the present invention after production is preferably within the above-mentioned preferred content range. The food of the invention can be manufactured. In addition, the material containing tea polyphenols, for example, organic or inorganic carriers, excipients, binders, stabilizers and the like suitable for known oral administration, preferably as described above for food production Thus, the pharmaceutical product of the present invention can be produced by mixing materials containing tea polyphenols by a conventional method so that the content range of tea polyphenols is within the range.
本発明の所望の効果を得るための本発明の組成物の投与量は、通常、茶ポリフェノール類として、好ましくは50〜2000mg/日、より好ましくは、200〜1000mg/日である。ただし、個体差(ストレス状態の種類や程度、年齢など)があるため、本発明における投与量は、かかる範囲にのみ限定されるものではなく、本発明の所望の効果が得られるように、個別具体的に投与量を適宜設定すればよい。 The dose of the composition of the present invention for obtaining the desired effect of the present invention is usually preferably 50 to 2000 mg / day, more preferably 200 to 1000 mg / day as tea polyphenols. However, since there are individual differences (such as the type and degree of stress state, age, etc.), the dose in the present invention is not limited to such a range, and individual doses can be obtained so as to obtain the desired effect of the present invention. Specifically, the dose may be set as appropriate.
本発明の組成物の投与方法としては、特に限定されないが、好ましくは、経口投与、静脈投与、経直腸投与、より好ましくは、経口投与であり、前記の好適範囲で投与すればよい。 The administration method of the composition of the present invention is not particularly limited, but is preferably oral administration, intravenous administration, rectal administration, more preferably oral administration, and may be administered within the above-mentioned preferred range.
以下に本発明を実施例と試験例により説明するが、本発明の範囲がこれらによって限定されるものではない。 The present invention will be described below with reference to examples and test examples, but the scope of the present invention is not limited thereto.
実施例1
30Mesh Pass以下にカットした緑茶葉100gに脱イオン水1Lを加え、80℃にて1時間茶ポリフェノール類を抽出した。室温まで冷却後、濾紙にて抽出カスを取り除き、濾液を減圧濃縮し、さらに凍結乾燥して、緑茶エキス(本願発明品A)20gを得た。得られた緑茶エキス中の茶ポリフェノール類の含量を、タンニン比色定量法により測定したところ、35重量%であった。
Example 1
1 L of deionized water was added to 100 g of green tea leaves cut to 30 Mesh Pass or less, and tea polyphenols were extracted at 80 ° C. for 1 hour. After cooling to room temperature, the extracted residue was removed with filter paper, the filtrate was concentrated under reduced pressure, and freeze-dried to obtain 20 g of green tea extract (Invention product A). The content of tea polyphenols in the obtained green tea extract was measured by a tannin colorimetric method and found to be 35% by weight.
実施例2
烏龍茶葉を用い、抽出を40℃で行う以外は実施例1と同様にして烏龍茶エキス(本願発明品B)16gを得た。得られた烏龍茶エキス中の茶ポリフェノール類の含量を、実施例1と同様に測定したところ、17重量%であった。
Example 2
16 g of oolong tea extract (present invention product B) was obtained in the same manner as in Example 1 except that oolong tea leaves were used and extraction was performed at 40 ° C. The content of tea polyphenols in the obtained oolong tea extract was measured in the same manner as in Example 1. As a result, it was 17% by weight.
実施例3
抽出溶媒として50%含水エタノールを用い、抽出を60℃で行う以外は実施例1と同様にして緑茶エキス(本願発明品C)22gを得た。得られた烏龍茶エキス中の茶ポリフェノール類の含量を、実施例1と同様に測定したところ、33重量%であった。
Example 3
22 g of green tea extract (present invention product C) was obtained in the same manner as in Example 1 except that 50% aqueous ethanol was used as an extraction solvent and extraction was performed at 60 ° C. The content of tea polyphenols in the obtained oolong tea extract was measured in the same manner as in Example 1. As a result, it was 33% by weight.
実施例4
30Mesh Pass以下にカットした緑茶葉100gに脱イオン水1Lを加え、80℃にて1時間抽出を行った。室温まで冷却後、濾紙にて抽出カスを取り除き、濾液を減圧濃縮した。減圧濃縮した濾液に酢酸エチル1Lを加えて分配し、酢酸エチル画分を得た。この画分を減圧濃縮して酢酸エチルを留去した後、脱イオン水に溶解し凍結乾燥して緑茶エキス7g(本願発明品D)を得た。得られた緑茶エキス中の茶ポリフェノール類の含量を、実施例1と同様に測定したところ、82重量%であった。
Example 4
1 L of deionized water was added to 100 g of green tea leaves cut to 30 Mesh Pass or less, and extraction was performed at 80 ° C. for 1 hour. After cooling to room temperature, the extracted residue was removed with filter paper, and the filtrate was concentrated under reduced pressure. The filtrate concentrated under reduced pressure was partitioned by adding 1 L of ethyl acetate to obtain an ethyl acetate fraction. This fraction was concentrated under reduced pressure to distill off ethyl acetate, and then dissolved in deionized water and lyophilized to obtain 7 g of green tea extract (present invention D). The content of tea polyphenols in the obtained green tea extract was measured in the same manner as in Example 1. As a result, it was 82% by weight.
実施例5
30Mesh Pass以下にカットした緑茶葉100gに脱イオン水1Lを加え、80℃にて1時間抽出を行った。室温まで冷却後、濾紙にて抽出カスを取り除き、濾液を減圧濃縮した。減圧濃縮した濾液に酢酸エチル1Lを加えて分配し、酢酸エチル画分を得た。この画分を減圧濃縮して酢酸エチルを留去した後、水で平衡化したサイクロデキストリンポリマー(エピクロロヒドリン法により調製)のカラムに充填した。この画分を水、次いでエタノールにて溶出した後、得られた画分を集め、減圧濃縮後に凍結乾燥して、脱カフェインした緑茶エキス6g(本願発明品E)を得た。得られた緑茶エキス中の茶ポリフェノール類の含量を、実施例1と同様に測定したところ、85重量%であった。
Example 5
1 L of deionized water was added to 100 g of green tea leaves cut to 30 Mesh Pass or less, and extraction was performed at 80 ° C. for 1 hour. After cooling to room temperature, the extracted residue was removed with filter paper, and the filtrate was concentrated under reduced pressure. The filtrate concentrated under reduced pressure was partitioned by adding 1 L of ethyl acetate to obtain an ethyl acetate fraction. This fraction was concentrated under reduced pressure to distill off ethyl acetate and then packed into a column of cyclodextrin polymer (prepared by epichlorohydrin method) equilibrated with water. This fraction was eluted with water and then with ethanol, and the obtained fractions were collected, concentrated under reduced pressure, and lyophilized to obtain 6 g of decaffeinated green tea extract (present product E). The content of tea polyphenols in the obtained green tea extract was measured in the same manner as in Example 1. As a result, it was 85% by weight.
実施例6 茶ポリフェノール類含有錠剤の調製
常法に従って、1錠当たり250mgの下記組成の錠剤を調製した。
実施例5の緑茶エキス 40.0重量%
乳糖 33.5重量%
結晶セルロース 20.4重量%
ショ糖エステル 3.1重量%
オレンジ香料 3.0重量%
Example 6 Preparation of tablets containing tea polyphenols Tablets having the following composition of 250 mg per tablet were prepared according to a conventional method.
Green tea extract of Example 5 40.0% by weight
Lactose 33.5% by weight
Crystalline cellulose 20.4% by weight
Sucrose ester 3.1% by weight
Orange flavor 3.0% by weight
実施例7 茶ポリフェノール類含有キャンディの調製
常法に従い、グラニュー糖を水200gに溶解しながら110℃まで加熱してグラニュー糖水溶液を作製した。次いで、実施例5で得られた緑茶エキスと水飴を水100gに加えて、撹拌しながら145℃まで加熱した後、火を止め、50重量%酒石酸を添加し、さらにグラニュー糖水溶液と混合した。75〜80℃まで冷却し、成形ローラーで成形し、下記組成のキャンディを調製した。
グラニュー糖 520g
水飴 230g
実施例5の緑茶エキス 25g
オレンジ香料 1g
50重量%酒石酸 10g
水 300g
Example 7 Preparation of tea polyphenols-containing candy According to a conventional method, a granulated sugar aqueous solution was prepared by heating to 110 ° C. while dissolving granulated sugar in 200 g of water. Next, the green tea extract and syrup that were obtained in Example 5 were added to 100 g of water, heated to 145 ° C. with stirring, then turned off, 50 wt% tartaric acid was added, and the mixture was further mixed with granulated sugar aqueous solution. It cooled to 75-80 degreeC, and shape | molded with the forming roller, and the candy of the following composition was prepared.
520g of granulated sugar
Minamata 230g
25 g of green tea extract of Example 5
Orange fragrance 1g
50g% tartaric acid 10g
300 g of water
実施例8 茶ポリフェノール類含有飲料の調製
常法に従い、50重量%クエン酸溶液およびオレンジ香料以外の下記原料を水に攪拌しながら溶解した。次いで、50重量%クエン酸溶液を用いて溶液のpHをpH3.1に調整し、95℃まで昇温後香料を加え、水で全量を1リットルに調整した。得られた溶液を100mlづつ瓶に充填して冷却し、下記処方の飲料を調製した。
果糖ブドウ糖液糖 120g
1/5濃縮オレンジ果汁 10g
1/5透明レモン果汁 4g
クエン酸Na 0.5g
実施例5の緑茶エキス 0.5g
50重量%クエン酸溶液 pH調整用
オレンジ香料 0.1g
水 適量
全量 1リットル
Example 8 Preparation of Tea Polyphenols-Containing Beverage In accordance with a conventional method, the following raw materials other than 50 wt% citric acid solution and orange flavor were dissolved in water while stirring. Subsequently, the pH of the solution was adjusted to pH 3.1 using a 50 wt% citric acid solution, the fragrance was added after the temperature was raised to 95 ° C., and the total amount was adjusted to 1 liter with water. The obtained solution was filled into 100 ml bottles and cooled to prepare a beverage having the following formulation.
Fructose glucose liquid sugar 120g
1/5 concentrated orange juice 10g
1/5 clear lemon juice 4g
0.5 g of sodium citrate
Green tea extract of Example 5 0.5g
50% citric acid solution pH adjustment orange fragrance 0.1g
Appropriate amount of water 1 liter
試験例1:抗ストレス作用の試験
抗ストレス作用の試験として、1日6時間以上コンピューターを使用する経理事務員36名について、実施例6で得られた錠剤を1日当たり6粒、2週間摂取させた後、種々の症状についてアンケート調査をした。本発明品の抗ストレス作用を評価した結果を表1に示した。なお、表1中、試験前後の症状については、該当症状を感じた人の数を示す。
Test Example 1: Anti-stress action test As an anti-stress action test, 36 accounting clerks using a computer for 6 hours or more per day were allowed to ingest 6 tablets per day for 2 weeks. After that, we conducted a questionnaire survey on various symptoms. The results of evaluating the anti-stress effect of the product of the present invention are shown in Table 1. In Table 1, for the symptoms before and after the test, the number of persons who felt the corresponding symptoms is shown.
以上の結果から、本発明品を摂取する前に訴えていた症状について全項目60%以上の人が改善を感じており、本発明品の抗ストレス作用が明らかとなった。 From the above results, 60% or more of all items felt improvement in the symptoms complained before taking the product of the present invention, and the anti-stress action of the product of the present invention became clear.
試験例2:腎疾患患者での試験
透析患者51名に実施例6の錠剤を1日当たり6粒、4ヶ月間摂取させた。試験前後の血液学的性状を確認し(表2参照)、かつ種々の症状についてアンケート調査をして(表3参照)、本発明の抗ストレス作用を評価した。血液学的性状として、クレアチニン濃度、β−ミクログロブリン濃度およびクレアチニンとメチルグアニジンとの比(MG/Cr比)を確認した。なお、表3中、試験前後の症状については、該当症状を感じた人の数を示す。参考として、各評価項目の正常値は、クレアチン:男性0.7〜1.2mg/dl、女性0.5〜0.9mg/dlであり、β−ミクログロブリン:0.5〜1.5mg/dlである。
Test Example 2: Test in Renal Disease Patient 51 dialysis patients were allowed to take 6 tablets of Example 6 per day for 4 months. Hematological properties before and after the test were confirmed (see Table 2), and a questionnaire survey was conducted for various symptoms (see Table 3) to evaluate the antistress action of the present invention. As hematological properties, creatinine concentration, β-microglobulin concentration and ratio of creatinine to methylguanidine (MG / Cr ratio) were confirmed. In Table 3, the symptom before and after the test indicates the number of people who felt the symptom. For reference, the normal value of each evaluation item is creatine: male 0.7 to 1.2 mg / dl, female 0.5 to 0.9 mg / dl, and β-microglobulin: 0.5 to 1.5 mg / dl. dl.
以上の結果から、心身の症状の改善、透析患者の血液学的評価となっているクレアチニン濃度およびクレアチニンとメチルグアニジンとの比、痛みの指標となっているβ−ミクログロブリン濃度などが改善しており、本発明の抗ストレス作用が明らかとなった。 From the above results, improvement of psychosomatic symptoms, creatinine concentration and hepatic evaluation of dialysis patients, ratio of creatinine and methylguanidine, β-microglobulin concentration that is an indicator of pain, etc. Thus, the anti-stress action of the present invention was clarified.
試験例3 喫煙ラットでの試験
ラットを仰向けに固定し、気道を通してタバコの煙を肺に導入できる様に、ラットの気道に導入管を挿入し、合わせて静脈より採血できるように採血カテーテルを静脈に挿入した。
Test example 3 Test in smoking rats In order to fix the rat on its back and introduce cigarette smoke into the lungs through the airway, an introduction tube was inserted into the airway of the rat, and a blood collection catheter was placed in the vein so that blood could be collected from the vein. Inserted into.
一本当たり1.2mgのニコチンを含むタバコに火をつけ、ポンプにて煙を肺に導入し、導入3時間後の血中の活性酸素種をケミルミネッセンスアナライザー(CLA−SP2、東北電子産業社製)にて10秒間あたりの化学発光をカウントすることにより測定した。その結果を表4に示す。 A cigarette containing 1.2 mg of nicotine per fire is lit, smoke is introduced into the lungs with a pump, and the active oxygen species in the blood 3 hours after introduction is analyzed by chemiluminescence analyzer (CLA-SP2, Tohoku Electronics Industry Co., Ltd.) ) And counting chemiluminescence per 10 seconds. The results are shown in Table 4.
なお、試験区は、本発明品の無投与区(対照)と、タバコの煙を導入する1時間前に、実施例4で得られた本願発明品Dを10mg/kg体重となるように経口で1回投与した区、および同量を1日1回一週間前から連続して投与した区の3試験区とした。 In the test group, the non-administration group (control) of the product of the present invention and the product D of the present invention obtained in Example 4 were orally administered at 10 mg / kg body weight one hour before the introduction of tobacco smoke. The test group was divided into three test groups, and the group administered the same amount once a day for one week.
以上の結果から、喫煙によるストレス状態の指標となる活性酸素種が減少しており、本発明の抗ストレス作用が明らかとなった。 From the above results, the reactive oxygen species serving as an index of the stress state caused by smoking decreased, and the anti-stress action of the present invention became clear.
またこのメカニズムを解明するために、前記試験後に、ラットの肺内における活性酸素除去酵素(CuZnSOD、MnSODおよびカタラーゼ)の活性をSDS−PAGEを用いて測定したところ、タバコの煙を導入していないラットに比べて、タバコを強制的に導入し、本発明の組成物を投与しなかったラットでは、活性酸素除去酵素の活性が著しく低下していることがわかった。しかし、1回投与区における活性は、若干低下し、さらに、1週間連続投与区における活性は、タバコの煙を導入していないラットとほぼ同等であった。このことより、本発明による喫煙ストレスの低減は、肺内における活性酸素除去酵素の活性低下を抑制することにより誘発されると推察された。 In order to elucidate this mechanism, the activity of active oxygen scavenging enzymes (CuZnSOD, MnSOD and catalase) in the rat lung was measured using SDS-PAGE after the test, and no tobacco smoke was introduced. It was found that the activity of the reactive oxygen scavenging enzyme was remarkably reduced in the rats in which tobacco was forcibly introduced and the composition of the present invention was not administered as compared with the rats. However, the activity in the single administration group was slightly decreased, and the activity in the continuous administration group for one week was almost the same as that of the rat not introduced with tobacco smoke. From this, it was speculated that the reduction of smoking stress according to the present invention was induced by suppressing the decrease in the activity of the active oxygen removing enzyme in the lung.
本発明によれば、現代社会におけるストレスの増大と生体に及ぼす影響を考慮し、ストレス状態にある場合の心身の症状を効果的に緩和し、かつ安全で入手性のよい安価な抗ストレス組成物を提供することができる。 According to the present invention, an inexpensive anti-stress composition that is effective in alleviating mental and physical symptoms when in a stress state, taking into account the increase in stress in modern society and its impact on living bodies, and being safe and readily available Can be provided.
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