JP2002541890A - 自動調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 自動調理装置は鍋（４２）を加熱する加熱板（３）を具備している。前記加熱板（３）上にはチャンバ（４）が設けられている。該チャンバ（４）内には調理用の材料を入れる取り替え可能なカートリッジ（４８）が設けられている。該カートリッジ（４８）は前記鍋（４２）内へ材料を入れるための開口部を具備している。カートリッジ（４８）の該開口部は閉鎖要素（５３）、好ましくは箔により閉鎖されている。カートリッジ（４８）の該閉鎖要素（５３）は前記チャンバ（４）に設けられた駆動部（１６）により開放され得る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】 この発明は、自動調理装置に関するものである。詳細には、家庭用の台所電気
器具に関するものである。

【０００２】 インスタント料理を加熱することが可能な器具として、電子レンジ等の家庭用
電気器具が知られている。しかしながら、このような電気器具では新鮮な材料の
料理を自動的に調理することは出来ない。新鮮な材料を複数種類用いた料理を作
るためには、人が、例えば材料を混ぜ合わせ、異なる調理時間に従って必要な時
間調理する等が必要となる。

【０００３】 本発明の目的の一つは、異なる複数の材料から調理することも可能な自動調理
装置を提供することにある。

【０００４】 この目的は本発明の請求項１の特徴により解決される。

【０００５】 本発明に係る自動調理装置は鍋を加熱する加熱板を具備している。本発明にお
いて該加熱板上には取り替え可能なカートリッジを収容するチャンバが設けられ
ている。該カートリッジには調理用の材料を入れる。カートリッジには材料を鍋
内に入れるための開口部が設けられており、該開口部は閉鎖要素により閉鎖され
ている。本発明において該閉鎖要素は、前記チャンバに設けられた駆動部により
作動する。該駆動部は電動の駆動部であって、カートリッジの開放は自動的に行
われることが好ましい。調理の際には取り替え可能なカートリッジを装置内にセ
ットするだけで、調理を開始することが出来る。調理開始後、所定時間が経過す
ると前記カートリッジの開口部は駆動部により自動的に開放される。この開放過
程は、例えば加熱した鍋が所定温度に達したときに成される。カートリッジは取
り替え可能なものであるから、対応する料理用の材料が入っているカートリッジ
を装置内にセットするという簡易な方法により、様々な料理を作ることが可能で
ある。該カートリッジは、例えば材料入りの回収不可能なカートリッジという形
態で購入できる。

【０００６】 前記駆動部は少なくとも一つの開封要素を備えており、これを用いてカートリ
ッジを閉鎖している箔を開封できることが好ましい。これによりカートリッジを
単純な構成にすることが可能になり、またカートリッジは箔により閉鎖するだけ
でよくなるという利点がある。この利点は特に回収不可能なカートリッジを使用
する場合に発揮される。

【０００７】 前記チャンバ底部は閉鎖要素を設けられている開口部を有することが好ましい
。該閉鎖要素もまた前記駆動部により作動するようにしてある。閉鎖要素にはカ
ートリッジの箔のような閉鎖要素を開放するための、例えば開封要素等の開放要
素が設けられていても良い。チャンバ底部にある該閉鎖要素はチャンバを閉鎖す
る機能を持ち、更に閉鎖要素が作動するとき前記カートリッジを開放する機能を
持つ。チャンバ閉鎖要素を設けることにより該チャンバを冷却チャンバとするこ
とが可能である。冷却チャンバ内には腐りやすい材料を入れるカートリッジを収
容することができる。

【０００８】 駆動部は、チャンバ底部に設けられた閉鎖要素と連結可能なスピンドルを具備
していることが好ましい。該スピンドルの回転又は移動により閉鎖要素が作動し
、チャンバ底部が開放される。特にチャンバが冷却チャンバである場合には前記
駆動部は冷却チャンバ上に配置される。カートリッジのチャンバへの出し入れを
妨げないために、前記駆動部のスピンドルは移動可能な構成にしてある。チャン
バ閉鎖要素を作動させるためには、前記スピンドルはチャンバを貫いて移動し、
該チャンバ閉鎖要素に嵌合される。駆動部をチャンバ上に配置することにより、
チャンバは鍋のすぐ上に位置することが可能になる。

【０００９】 例えば様々な材料を異なる時間に鍋へ入れる必要がある場合、又は異なる材料
を共通の区画内に蓄えることが出来ない場合の調理を可能にするため、カートリ
ッジは異なる材料用の複数の区画を具備していることが好ましい。カートリッジ
は、チャンバ底部の開口部上にある位置決め手段により個々の区画が自動的に配
置されるように構成されている。これは例えばカートリッジを自動的に移動させ
ることにより成される。カートリッジは円筒状の断面を有していることが好まし
い。また区画は円形及び／又は扇形の断面を有する。チャンバ底部の開口部上に
ある個々の区画の配置は、カートリッジを回転することにより成される。

【００１０】 カートリッジを閉鎖している箔を開封する代わりに、本発明に係る調理器具は
自動的に作動するようにしたピストンを具備していてもよい。該ピストンを利用
することによりカートリッジの閉鎖要素を貫通する。該閉鎖要素は上から貫通す
るようにして、ピストンがまず対応する区画の蓋を貫通し、続いてその区画の底
部を貫通することが好ましい。カートリッジ内に設けられた数箇所の区画はピス
トンにより開放され、また数箇所の区画はチャンバ底部の閉鎖要素に設けられた
開放要素を利用して開放されることが好ましい。

【００１１】 更に、鍋内に入っている料理を混ぜるために鍋内に混ぜ器が設けられていても
良い。該混ぜ器は操作スピンドルを介して駆動部と連結可能である。該駆動部に
より混ぜ器は様々な速度で様々な方向に動くことができる。駆動部は前記チャン
バ上に配置され、チャンバが鍋のすぐ上に位置できるようにすることが好ましい
。前記操作スピンドルは、それを混ぜ器と連結するためにチャンバを貫いて動く
ことができる。操作スピンドルは、例えば伸縮自在のものである。この操作スピ
ンドルがチャンバを貫いて動き、またカートリッジがチャンバ内に位置すること
を可能にするため、カートリッジには対応する凹所が設けられている。

【００１２】 鍋は冷却チャンバ底部の開口部の向かい側に開口部を有する蓋により閉鎖され
ることが好ましい。従ってカートリッジから出た材料は前記チャンバ底部の開口
部を通り、続いて前記蓋の開口部を通って鍋内へ供給される。

【００１３】 鍋蓋の開口部は混ぜ器に設けられた突起により閉鎖できることが好ましい。鍋
蓋の閉鎖は、該突起が蓋の開口部のすぐ下に配置される位置へ混ぜ器を回転する
ことにより成される。蓋の開口部を密閉性良く閉鎖するため、混ぜ器は突起が蓋
の内部を圧迫するように持ち上げられる。従って鍋内では材料を加圧下で調理す
ることが可能である。

【００１４】 装置はチャンバを支持するスタンドを具備していることが好ましい。更に該ス
タンドには様々な駆動部が固定され、加熱板は可能な限りその上に配置される。
スタンドは更に蒸気排出管を具備していることが好ましい。前記蓋の開口部を通
って流出する蒸気は該蒸気排出管を通って排出される。蒸気排出管には蒸気フィ
ルター又は蒸気流出口が連結されていても良い。従って調理の間に発生した蒸気
は室内に入らない。蒸気が室内に入るのを防ぐため、少なくとも一つの蒸気誘導
板が鍋蓋及び／又はチャンバ底部に更に設けられていても良い。該蒸気誘導板は
鍋から流出する蒸気を蒸気排出管に向けて誘導する。

【００１５】 更にスタンドには、蓋の開口部を介して鍋内へ水を供給する水連結部が設けら
れていても良い。この連結部において、前記蒸気誘導板は蓋の開口部内へ水を供
給する機能を持つ。また更に、前記スタンドは水排出口を具備していても良い。
該水排出口は洗浄水を排出する機能を持つ。洗浄する目的で、水は前記水連結部
から蓋の開口部とチャンバ底部との間の領域へ供給される。前記蓋の開口部が閉
鎖されている場合水は鍋に流入できないが、専らチャンバ底部及び鍋蓋の閉鎖要
素を洗浄する機能を持つ。この洗浄過程後、洗浄水は水排出口を介して自動的に
流出する。この連結部において、前記蒸気誘導板は水が装置から流出するのを防
ぐ機能を持つ。

【００１６】 本発明に係る調理器具には更に鍋内に挿入可能な肉焼き器が設けられ、肉又は
他の料理を焼くことが出来るようにしても良い。肉焼き器は独立した発明である
。該肉焼き器は、焼き器底部に本質的に垂直に設けられたフィンにより複数の区
画に分割された焼き器底部を具備している。更に肉回転手段が設けられている。
この目的のため、対応して構成された本質的に垂直な脚部を有する混ぜ器が設け
られている。前記肉回転手段を回転することにより、肉は肉回転手段の脚部によ
り前記焼き器底部のフィンに押しつけられる。これにより肉の片側が持ち上げら
れ、近接領域内へ裏返されるように回転する。従って肉回転手段を持つ肉焼き器
は肉又は他の焼く料理を裏返すための自動装置である。

【００１７】 この焼き過程後に肉を加熱板から取り除くため、肉回転手段には突起が設けら
れている。該突起は肉焼き器の凹所と噛合する。肉焼き器を引き上げるため、焼
き器は鍋の内壁に設けられた誘導要素と係合する誘導要素を具備している。肉焼
き器を回転することにより焼き器は該誘導要素に沿って引き上げられる。レール
端は支持部となっており、肉焼き器をその引き上げられた位置に保持する支持要
素が該支持部に支持されていることが好ましい。

【００１８】 肉焼き器が引き上げられているときグレービー又は他の料理を鍋内で調理する
ことが可能である。この目的のために焼き器底部には凹所が設けられており、該
凹所を貫いて前記肉回転手段の脚部は下の鍋領域へ動くことが出来る。このよう
に混ぜ器の機能を持つ肉回転手段を回転させることにより、下の鍋領域内で料理
を混ぜることが出来る。下の鍋領域における調理は上述のように、カートリッジ
に入っている材料を供給することにより成される。

【００１９】 上述の調理器具に材料を供給するカートリッジは異なる材料用の複数の区画を
具備している。個々の区画の底部は箔で閉鎖されている。これは円形及び／又は
弓形の区画を具備した、円筒状の断面を有する本体であることが好ましい。個々
の区画を閉鎖する箔には突起が設けられていることが好ましい。この突起には対
応した区画を開放するためにチャンバ底部の閉鎖要素の開放要素が挿嵌される。
これにより個々の区画を容易に開放することが出来る。凹所はカートリッジの少
なくとも一つの区画に設けられ、区画が開放されているとき該凹所内に箔が収容
されることが好ましい。箔は従って、区画が開放されたとき凹所内へ移動される
。これにより既に開放された箔がカートリッジの回転又は移動に影響するのを防
ぐ。

【００２０】 円筒状のカートリッジを回転するために駆動手段、詳細には継ぎ目のない歯付
き環がカートリッジに設けられていることが好ましい。カートリッジを回転して
次なるカートリッジ区画がチャンバ底部の開口部上に位置するために、大歯車を
具備した駆動部は継ぎ目のない歯付き環と噛合する。更に前記カートリッジはホ
イール軸受を介してカートリッジの外壁に反して回転可能である。この場合回転
は摩擦により発生する。カートリッジに施した印及び対応するセンサにより、カ
ートリッジの正確な位置決めが可能である。

【００２１】 本発明に係る調理器具を制御するためにマイクロプロセッサが設けられている
。該マイクロプロセッサにより、例えばカートリッジの或る区画が開放される時
間を制御することが出来る。更にマイクロプロセッサは混ぜ期間、混ぜ速度、調
理期間、加熱板の温度、供給量、供給時間、及び鍋に供給される水の量等を制御
しても良い。

【００２２】 この調理装置はボックス２を支持するスタンド１を具備している。ボックス２
内には冷却チャンバ４及び操作チャンバ５が設けられている。更に前記ボックス
２は装置を制御するマイクロプロセッサ７を支持する。冷却チャンバ４の下には
鍋４２が加熱板３上に配置されている。調理する際には、カートリッジ４８が冷
却チャンバ４内へセットされる。この目的のためにボックスは取っ手部２６を有
する跳ね蓋６を具備している。またマイクロプロセッサ７が対応する調理プログ
ラムを実行できるように、料理の種類がマイクロプロセッサ７の動作フィールド
に入力される。

【００２３】 鍋４２内にはカートリッジ４８から鍋４２内へ入れられた料理を混ぜるための
混ぜ器４４が設けられている。該混ぜ器４４は駆動部が設けられた操作スピンド
ル１７を介して回転可能である。操作スピンドル１７は操作チャンバ５内に配置
された伸縮自在のスピンドルである。該操作スピンドル１７を混ぜ器４４に連結
するために操作スピンドル１７は移動される、即ち伸縮方法により伸長される。
この過程は自動的に成される。

【００２４】 スパゲッティ等のような細長い澱粉製品を供給するため、容器２１が操作チャ
ンバ５内に設けられている。該容器２１は握り部２０を具備した蓋８により閉鎖
されている。澱粉製品は調理前に前記容器２１内に蓄えられる。この澱粉製品を
容器２１から鍋４２へ入れるために、前記冷却チャンバ４と操作チャンバ５との
間の中間壁に設けられた蓋が開放される。蓋は電動モータ１９により作動するよ
うにしてある。澱粉製品が供給されるとき、カートリッジ４８が冷却チャンバ４
にセットされていないため、又はカートリッジ４８は容器２１と一列に並んだ通
過開口部を具備しているため、澱粉製品は容器２１から鍋４２内へ落下すること
が出来る。

【００２５】 スタンド１内には、冷却導管を介して冷却チャンバ４と連結される冷却モータ
１５が設けられている。更に蒸気排出管９がスタンド１内に設けられており、該
蒸気排出管９を介して鍋４２から流出する蒸気が排出される。この目的のために
、例えば送風機のような吸引手段が蒸気排出管内に設けられ得る。該蒸気排出管
９は蒸気流出口に連結されて、装置が位置する室内に匂いが発生しないようにす
ることが出来る。

【００２６】 スタンド１は更に水供給連結部１３を具備している。該水供給連結部１３は水
導管に直接連結され得る。この水供給連結部１３を介して、水は蒸気排出管９の
底部領域を介して鍋４２に向けて供給され得る。更に水排出口１４がスタンド内
に設けられている。該水排出口を介して過剰な水又は洗浄水が排出され得る。

【００２７】 冷却チャンバ底部４ａ（図４）は半円形の凹所３０を具備している。該凹所３
０内には扇形の開口部３１が設けられている。該開口部３１を通って材料はカー
トリッジ４８から鍋４２内へ供給される。開口部３１の開閉のために環２８回り
を回転可能な閉鎖要素（図５）が設けられている。該閉鎖要素３３を回転するこ
とにより開口部３１を自動的に開閉するため、垂直に移動可能な操作スピンドル
を具備した駆動部１６が設けられている（図２）。閉鎖要素３３を作動させるた
め、図２に示された操作スピンドルは下方向へ移動する。操作スピンドルはまた
伸縮自在のスピンドルであっても良い。このスピンドルの下端は閉鎖要素３３に
設けられた歯３４と噛合する。駆動スピンドルを回転することにより閉鎖要素３
３は環２８回りに回転する。閉鎖要素３３が「Ｅ」（図４）で示された位置にあ
るとき開口部３１は開いている。閉鎖要素３３は「Ｆ」で示された位置にあって
開口部３１上に位置するとき、後者を閉鎖する。

【００２８】 環２８内には円形の通過開口部２７が設けられており、混ぜ器４４を操作する
操作スピンドル１７（図２）は該通過開口部２７を貫通する。冷却チャンバ底部
４ａの下面には蒸気誘導板３２が設けられている。該蒸気誘導板３２は鍋４２（
図２）から流出する蒸気を蒸気排出管９に向けて誘導する。

【００２９】 鍋４２は蓋３６（図７）により閉鎖される。該蓋３６は柄部３７を具備してい
る。蓋３６はチャンバ底部４ａ（図４）の開口部３１の向かい側に位置する扇形
の開口部４０を具備している。従って材料はカートリッジ４８からチャンバ底部
４ａの開口部３１を通り、続いて蓋３６の開口部４０を通って鍋４２内へ供給さ
れる。更に蓋３６にはチャンバ底部４ａ（図４）の開口部２７と一列に並んだ中
心開口部３９が設けられている。操作スピンドルを自動的に混ぜ器と連結させる
ことにより、混ぜ器４４を駆動する操作スピンドルは該開口部３９を通って鍋４
２内へ移動する。

【００３０】 蓋の上面には蒸気誘導板３８が、チャンバ底部４ａ（図６）の下面にある蒸気
誘導板３２の向かい側に配置されるようにして設けられている。蒸気誘導板３２
，３８はＶ字形に配置されたプラスチックのフィンである。蒸気誘導板３２及び
３８を互いに向かい合うように配置して設けることにより、蓋３６とチャンバ底
部４ａとの間の領域は密閉性良く閉鎖され、鍋４２から流出する蒸気は常に蒸気
誘導管９へ向けて誘導される。円形の蓋３６の周面にはゴム製の密閉材４１が設
けられており、蓋３６が鍋４２を確実に密閉するようにしてある。

【００３１】 混ぜ器４４（図８）は下領域にある垂直フィンに、料理を混ぜるための水平配
置された混ぜロッド４５を具備している。該ロッド４５は鍋４２の底部近くに配
置され、料理が焦げ付くのを防ぐ。４本のロッド４５が互いに直角に配置されて
設けられている。該ロッド４５上には更に混ぜロッド４６が混ぜ器４４の中心ロ
ッドに位置している。該混ぜロッド４６は鍋４２内の材料を混ぜる。混ぜ器４４
の上端には上から見て扇形をした突起４７が設けられている。該突起４７は蓋の
開口部４０（図７）より幾分大きい。突起４７が蓋の開口部４０の下に配置され
る位置に混ぜ器４４があるとき、突起４７は蓋の開口部４０を閉鎖する機能を持
つ。開口部を確実に密閉性良く閉鎖するために、混ぜ器を僅かに持ち上げて突起
４７の上側が蓋３６の下面を圧迫して密閉するようにしても良い。

【００３２】 冷却チャンバ４内に位置するカートリッジ４８はボックス２の跳ね蓋６（図１
）を通して取り替え可能である。カートリッジ４８は円形の環型断面を有してい
る。この断面は仕切壁により複数の区画５０，５１に分割されている。内側区画
５１は扇形をしており、外側区画５０は弓形をしている。個々の区画５０，５１
内には調理用の様々な材料が収容され得る。これは自動的な過程により成され、
出来合いのカートリッジ４８が例えばスーパーマーケットにおいて購入され得る
ことが好ましい。カートリッジ４８は蓋４９により閉鎖される。外側区画５０の
底部は箔５３により閉鎖されている。箔５３をカートリッジに固定するために、
区画５０の下領域には幅広部５５が設けられており、該幅広部５５に箔５３が例
えば糊着される。箔５３は、鍋４２内で発生する熱から材料を保護する機能を持
つアルミニウム箔であることが好ましい。個々の箔５３には突起５４（図１１）
が設けられている。該突起５４は箔５３を除去して区画５０を開放する機能を持
つ。この過程もまた自動的に成される。この目的のために、チャンバ底部４ａに
配置された閉鎖要素３３（図５）には開放要素３５が設けられている。閉鎖要素
３３を回転させて同時にチャンバ底部４ａの開口部３３を開放することにより、
開放要素３５は突起５４と噛合し箔５３をカートリッジ４８の凹所５７へ向けて
動かす。この開放過程の間箔５３は凹所５７へ押し込まれている。

【００３３】 内側区画５１の上領域及び下領域は複数の箔により閉鎖されている。これらの
箔は、図２に示された油圧式モータ２９によりピストン１８を垂直下方向に動か
すことにより、ピストン１８（図２）により開放される。内側区画５１はその下
領域に突起５６を具備しており、内側区画５１からの材料の吐き出しを確実に制
御する。これは特に内側区画５１内に液体材料が入っている場合に必要である。

【００３４】 混ぜ器４４を駆動する（図２）操作スピンドル１７をカートリッジ内に通すた
め、カートリッジ４８はその中心を通って延びる管５２を具備している。

【００３５】 個々の区画５０，５１はそれらがチャンバ底部４ａの開口部３１（図４）上に
位置するときのみ空にされるため、カートリッジは回転される必要がある。この
目的のためにカートリッジは対応する駆動部に取着された環５８を具備している
。該環５８は、例えば駆動部の大歯車と噛合する歯付き環であっても良い。個々
の区画５０，５１は互いに時間間隔を有して空にされる。これにより材料は調理
に必要な正確な時間に区画５０，５１から鍋４２へ供給され得る。

【００３６】 肉焼き器を利用して肉又は他の料理を鍋４２内で焼くことが可能である。この
目的のために肉焼き器は焼き器底部７９を具備しており、該焼き器底部７９はそ
れに本質的に垂直に設けられた複数のフィン７１により区画７０に分割されてい
る。示された実施例においては各区画７０は円形の焼き器底部７９の４分の１を
構成している。個々の区画７０の間には凹所８０が設けられている。従って該凹
所８０は十字形に構成されている。焼き器底部７９の個々のバーは焼き器底部７
９の外環及び前記フィン７１により一体に保持されている。焼き器底部７９はそ
れに垂直に配置された２枚のフィンを介して、焼き器底部に平行に延設された環
６７に連結されている。平環６７は周面に等配に成した４つの開口部６８を具備
している。

【００３７】 前記フィン７１は焼き器底部７９の半径全体に亘って延設されていても良いし
、又は個々の歯から成り立っていても良い。

【００３８】 焼き器底部７９の区画７０にある肉を回転させるために肉回転手段（図１４ａ
−１４ｃ）が設けられている。該肉回転手段７２はその上端に、肉回転手段７２
を回転させる操作スピンドル１７と連結可能な例えば矩形の連結部を具備してい
る。肉回転手段７２の下端には水平脚部７４，７７が固定されている。肉を回転
させるために、該脚部７４，７７は焼き器底部７９に接触しないように焼き器底
部７９に近距離に配置されている。

【００３９】 肉回転手段７２を回転することにより、区画７０にある肉は脚部７４又は７７
により区画７０を定義する脚部７１に押しつけられる。従って肉は脚部７４又は
７７に持ち上げられ、肉回転手段７２の更なる回転によりフィン７１を超えて回
転する。従って肉は隣の区画７０内へ回転した状態で移動する。

【００４０】 脚部７４，７７は歯７１に対応する凹所７６を具備している。脚部７４の外端
から該凹所７６までの距離は外端７７から凹所７６までの距離より長い。これに
より肉が個々の焼き器底部区画７０に位置する前に肉回転手段は初期位置へ戻さ
れ得る。従って肉回転手段は回転させるために脚部が焼き器底部の歯７１に隣接
するまで回転方向と逆方向に回転する。

【００４１】 肉はその両側が焼けると引き上げられる。この目的のために、誘導要素の機能
を持つレール６４（図１２）は同様に誘導要素の機能を持つ環６７の開口部６８
に挿嵌される。レール６４は鍋の上領域にある鍋４２の内壁に設けられている。
該レールは傾斜配置された曲レールである。レール６４の開口部６８との係合に
より肉焼き器の自由回転が妨げられているため、肉回転手段を回転することによ
り肉焼き器はレール６４に沿って上方向に動く。焼き器の回転は肉回転手段７２
により成される。この目的のために、肉回転手段７２は脚部７４，７７が凹所８
０に入るように焼き器底部７９に向けて下方向へ移動する。脚部面に設けられた
肉回転手段７２の突起７５は肉焼き器を回転させる。肉焼き器はその回転により
上方向へ動くため、前記突起７５は脚部７４，７７より高い位置に位置する。こ
れにより焼き器が既に底部から引き上げられて脚部７４，７７上に位置している
場合においても焼き器は確実に回転することが可能である。

【００４２】 焼き器がレール６４の端まで来たときレール６４は開口部６８に挿嵌されてい
ない。開口部６８がレール６４の端上に位置しないように、焼き器は更に或る程
度回転される。レール端は支持部６５の機能を持ち、肉焼き器の環６７が該支持
部上に支持される。この位置において焼き器底部７９は鍋底よりも引き上げられ
た状態である。

【００４３】 図８に示された混ぜ器と同様に、肉回転手段７２は蓋（図７）の開口部４０を
閉鎖する突起７３を具備している。

【００４４】 更に濾過器８６（図１５）が鍋４２内へ挿入され得る。濾過器８６において、
例えば料理を水中で煮炊きすることが可能である。該濾過器８６は鍋４２内の濾
過器を吊すように構成された環８７を具備している。該環８７には内側へ突出す
る複数の半円形の突起８８が固定されている。該突起８８は互いに向かい合って
配置されており夫々は開口部９５を形成している。前記混ぜ器９１は開口部９５
に挿嵌され得る（図１６）。この目的のために、混ぜ器は横方向のフィン９２，
９４を介して混ぜ器９１に連結される本質的に垂直な２本の脚部９０を具備して
いる。混ぜ器９１は操作スピンドル１７（図２）を介して駆動され得る。濾過器
８６を往復回転させることにより、例えば濾過器内の澱粉製品をかき混ぜる。混
ぜ器９１の横方向フィン９２は図８及び図１４において示された混ぜ器の場合の
ように扇形の突起であり、これにより前記蓋３６（図７）の開口部４０が閉鎖さ
れる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 装置の略斜視図である。

【図２】 装置の略断面図である。

【図３】 加熱板を有する装置のスタンドの略斜視図である。

【図４】 冷却チャンバ底部の図である。

【図５】 冷却チャンバ底部に設けられた閉鎖要素の図である。

【図６】 冷却チャンバ底部の略正面図である。

【図７】 鍋蓋の略斜視図である。

【図８】 混ぜ器の第１実施例を示す図である。

【図９】 カートリッジの略分解図である。

【図１０】 カートリッジの略断面図である。

【図１１】 カートリッジ区画の略断面図である。

【図１２】 鍋の略断面図である。

【図１３ａ】 肉焼き器の略斜視図である。

【図１３ｂ】 焼き器底部の一部拡大図である。

【図１４ａ】 肉回転手段の略平面図及び側面図である。

【図１４ｂ】 肉回転手段の略平面図及び側面図である。

【図１４ｃ】 肉回転手段の略平面図及び側面図である。

【図１５】 鍋内に挿入可能な濾過器を示す図である。

【図１６】 濾過器と係合する攪拌器を示す図である。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (31)優先権主張番号 １９９ １６ ９０４．７ (32)優先日 平成11年４月14日(1999．4．14) (33)優先権主張国 ドイツ（ＤＥ） (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，ＭＬ， ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＧＭ，Ｋ Ｅ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＬ，ＳＺ，ＴＺ，ＵＧ，ＺＷ )，ＥＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ， ＴＪ，ＴＭ)，ＡＥ，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ， ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，Ｃ Ｕ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，ＧＤ ，ＧＥ，ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ，ＨＵ，ＩＤ，ＩＬ，ＩＮ， ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ，Ｌ Ｋ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ， ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，ＳＫ，ＳＬ，ＴＪ，Ｔ Ｍ，ＴＲ，ＴＴ，ＵＡ，ＵＧ，ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ，ＹＵ ，ＺＡ，ＺＷ

Claims (17)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 鍋（４２）を加熱する加熱板（３）と、 該加熱板（３）上に設けられ、調理用の材料を入れる取り替え可能なカートリ
   ッジ（４８）を収容するチャンバ（４）と、 前記鍋（４２）内に材料を入れるために前記カートリッジ（４８）に設けられ
   た開口部と を具備しており、 該開口部はチャンバ（４）に設けられた駆動部（１６）により作動する閉鎖要
   素（５３）により閉鎖されるようにしてある ことを特徴とする自動調理装置。
2. 【請求項２】 前記駆動部（１６）はカートリッジを閉鎖する箔（５３）を
   開封する少なくとも一つの開封要素を具備していることを特徴とする請求項１記
   載の装置。
3. 【請求項３】 閉鎖要素（３３）を具備する開口部（３１）が冷却チャンバ
   底部（４ａ）に設けられており、該閉鎖要素（３３）は前記駆動部（１６）によ
   り作動するようにしてあることを特徴とする請求項１又は２記載の装置。
4. 【請求項４】 前記閉鎖要素（３３）にはカートリッジ（４８）の前記閉鎖
   要素（５３）を開放する開放要素（３５）が設けられていることを特徴とする請
   求項３記載の装置。
5. 【請求項５】 前記駆動部は前記チャンバ（４）上に設けられており、また
   前記閉鎖要素（３３）を作動させるために前記チャンバ（４）を貫いて移動可能
   である移動可能駆動軸（１６）を具備していることを特徴とする請求項１乃至４
   の何れかに記載の装置。
6. 【請求項６】 前記カートリッジ（４８）は異なる材料用の複数の区画（５
   ０，５１）を具備しており、該区画は位置決め手段によりチャンバ底部（４ａ）
   の前記開口部（３１）上に自動配置されるようにしてあることを特徴とする請求
   項１乃至５の何れかに記載の装置。
7. 【請求項７】 自動的に作動するようにした、前記カートリッジ（４８）内
   の区画（５１）を開放するピストン（１８）が設けられていることを特徴とする
   請求項１乃至６の何れかに記載の装置。
8. 【請求項８】 前記鍋（４２）内には操作スピンドル（１７）を介して駆動
   部と連結可能な混ぜ器（４４）が設けられていることを特徴とする請求項１乃至
   ７の何れかに記載の装置。
9. 【請求項９】 スタンド（１）は前記チャンバ（４）を支持しており、該ス
   タンド（１）には更に蒸気排出管（９）が設けられていることを特徴とする請求
   項１乃至８の何れかに記載の装置。
10. 【請求項１０】 前記蓋（３６）及び／又は前記チャンバ底部（４ａ）には
    前記鍋（４２）から流出する蒸気を前記蒸気排出管（９）に向けて誘導する蒸気
    誘導板（３８，３２）が設けられていることを特徴とする請求項９記載の装置。
11. 【請求項１１】 前記スタンド（１）には、前記蓋の前記開口部（４０）を
    介して前記鍋（４２）内へ水を供給する水連結部（１３）が設けられていること
    を特徴とする請求項１乃至１０の何れかに記載の装置。
12. 【請求項１２】 前記鍋内には肉を焼く肉焼き器が挿入可能であり、該肉焼
    き器は 焼き器底部（７９）に本質的に垂直に設けられたフィン（７１）により複数の
    区画（７０）に分割された焼き器底部（７９）と、 水平脚部（７４，７７）を具備する肉回転手段（７２）である混ぜ器であって
    、前記肉回転手段（７２）の回転により肉は前記脚部（７４，７７）により前記
    焼き器底部（７９）の前記フィン（７１）に押しつけられ、隣の区画（７０）内
    へ前記フィン（７１）を超えて回転する混ぜ器と を具備していることを特徴とする請求項１乃至１１の何れかに記載の装置。
13. 【請求項１３】 前記肉回転手段（７２）は前記肉焼き器を回転するために
    前記肉焼き器（７９）の凹所（８０）と噛合する突起（７５）を具備しており、
    前記肉焼き器（７９）には前記鍋の内壁に設けられた誘導要素（６４）と係合す
    る誘導要素（６８）が設けられており、また前記肉焼き器は回転により前記誘導
    要素（６４）に沿って引き上げられることを特徴とする請求項１２記載の装置。
14. 【請求項１４】 請求項１乃至１３の何れかに記載の装置に材料を供給する
    カートリッジにおいて、 異なる材料用の複数の区画（５０，５１）を具備する本体（４８）と、 個々の区画（５０，５１）の区画底部を閉鎖する箔（５３）と を具備していることを特徴とするカートリッジ。
15. 【請求項１５】 前記本体（４８）は円筒状の断面を有しており、前記区画
    （５０，５１）は円形及び／又は弓形の形状であることを特徴とする請求項１４
    記載のカートリッジ。
16. 【請求項１６】 前記箔（５３）には、対応する前記区画（５０，５１）を
    開放するために前記閉鎖要素（３３）の開放要素（３５）と係合する突起（５４
    ）が設けられていることを特徴とする請求項１４又は１５記載のカートリッジ。
17. 【請求項１７】 前記区画（５０）が開放されているとき前記箔（５３）を
    収容する凹所（５７）が少なくとも一つの区画（５０）に設けられていることを
    特徴とする請求項１４乃至１６の何れかに記載のカートリッジ。