IT201900005462A1

IT201900005462A1 - INFUSER GROUP FOR THE PREPARATION OF BEVERAGES STARTING FROM DISPOSABLE CAPSULES

Info

Publication number: IT201900005462A1
Application number: IT102019000005462A
Authority: IT
Inventors: Massimiliano Valsecchi
Original assignee: Gruppo Gimoka S R L
Priority date: 2019-04-09
Filing date: 2019-04-09
Publication date: 2020-10-09

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

del brevetto per invenzione industriale dal titolo: of the patent for industrial invention entitled:

“GRUPPO INFUSORE PER LA PREPARAZIONE DI BEVANDE A PARTIRE DA CAPSULE MONOUSO” "INFUSER GROUP FOR THE PREPARATION OF BEVERAGES STARTING FROM DISPOSABLE CAPSULES"

Settore Tecnico dell’Invenzione Technical Sector of the Invention

La presente invenzione è relativa ad un gruppo infusore per la preparazione di bevande a partire da capsule monouso. The present invention relates to an infuser group for the preparation of beverages starting from disposable capsules.

Stato dell’Arte State of the art

In particolare, la presente invenzione è relativa ad un gruppo infusore del tipo descritto nella domanda di brevetto WO-2018/116279-A1 e comprendente una unità di alimentazione per alimentare un fluido di infusione, normalmente acqua calda in pressione, attraverso le capsule; ed un cassetto porta-capsule comprendente, a sua volta, una maniglia di presa ed un corpo di supporto a tazza provvisto di una sede per una capsula. In particular, the present invention relates to an infusion unit of the type described in the patent application WO-2018/116279-A1 and comprising a feeding unit for feeding an infusion fluid, normally hot water under pressure, through the capsules; and a capsule-holder drawer comprising, in turn, a grip handle and a cup-shaped support body provided with a seat for a capsule.

Il cassetto porta-capsule è accoppiato in maniera scorrevole ad un telaio di supporto dell’unità di alimentazione per spostarsi in una prima direzione di avanzamento, o direzione di inserimento/estrazione, sostanzialmente orizzontale tra una posizione estratta di caricamento della capsula nella sede ed una posizione inserita, in cui la capsula è disposta al disotto dell’unità di alimentazione stessa. The capsule holder drawer is slidingly coupled to a support frame of the feeding unit to move in a first direction of advancement, or insertion / extraction direction, substantially horizontal between an extracted position for loading the capsule in the seat and a inserted position, in which the capsule is arranged below the feeding unit itself.

La sede è accoppiata in maniera scorrevole al corpo di supporto per spostarsi in una seconda direzione di avanzamento sostanzialmente verticale e trasversale alla prima direzione di avanzamento tra una posizione abbassata ed una posizione sollevata, in cui la capsula è accoppiata a tenuta di fluido all’unità di alimentazione. The seat is slidably coupled to the support body to move in a second feed direction substantially vertical and transverse to the first feed direction between a lowered position and a raised position, in which the capsule is fluid-tight coupled to the unit. power supply.

La maniglia di presa è accoppiata in maniera scorrevole al corpo di supporto per spostarsi, rispetto al corpo di supporto, nella prima direzione di inserimento/estrazione, sporge all’interno del corpo di supporto, e definisce parte di un dispositivo di azionamento integrato nel cassetto porta-capsule ed atto a spostare la sede tra la posizione abbassata e la posizione sollevata. The gripping handle is slidingly coupled to the support body to move, with respect to the support body, in the first insertion / extraction direction, protrudes inside the support body, and defines part of an operating device integrated in the drawer capsule holder and able to move the seat between the lowered position and the raised position.

Il dispositivo di azionamento comprende una coppia di camme ricavate sulla maniglia di presa da bande opposte della sede, una punteria impegnata in ciascuna camma e montata sulla sede, ed una pluralità di molle interposte tra il corpo di supporto e la sede per mantenere le punterie a contatto delle camme stesse. The actuation device comprises a pair of cams obtained on the grip handle from opposite bands of the seat, a tappet engaged in each cam and mounted on the seat, and a plurality of springs interposed between the support body and the seat to keep the tappets at contact of the cams themselves.

In uso, una volta che il cassetto porta-capsule è stato disposto nella posizione inserita, la maniglia di presa viene ulteriormente spinta, rispetto al corpo di supporto, nella direzione di inserimento in modo tale da determinare l’interazione tra le camme e le rispettive punterie ed il conseguente sollevamento della sede nella posizione sollevata. In use, once the capsule-holder drawer has been placed in the inserted position, the grip handle is further pushed, with respect to the support body, in the direction of insertion in such a way as to determine the interaction between the cams and the respective tappets and the consequent lifting of the seat in the raised position.

Una volta terminata l’erogazione della bevanda, la maniglia di presa viene spostata, rispetto al corpo di supporto, nella prima direzione di avanzamento in modo da consentire alle molle di spostare la sede dalla posizione sollevata nella posizione abbassata. Once the beverage has been dispensed, the grip handle is moved, with respect to the support body, in the first direction of advancement in order to allow the springs to move the seat from the raised position to the lowered position.

Oggetto e Riassunto dell’Invenzione Object and Summary of the Invention

Dal momento che il dispositivo di azionamento della sede è interamente integrato nel cassetto porta-capsule, i gruppi infusori noti del tipo sopra descritto, benchè efficienti, presentano alcuni inconvenienti principalmente discendenti dal fatto che il cassetto porta-capsule è relativamente complesso e la sua sostituzione, in caso di rottura, è relativamente costosa. Since the seat actuation device is entirely integrated in the capsule-holder drawer, the known brewing units of the type described above, although efficient, have some drawbacks mainly deriving from the fact that the capsule-holder drawer is relatively complex and its replacement , in case of breakage, it is relatively expensive.

Inoltre, i gruppi infusori noti del tipo sopra descritto presentano gli ulteriori inconvenienti costituiti dal fatto che lo spostamento della maniglia di presa nella prima direzione di avanzamento obbliga l’utente ad esercitare una spinta relativamente elevata per vincere la resistenza offerta dalle molle e portare la sede nella posizione sollevata . Furthermore, known brewing units of the type described above have further drawbacks consisting in the fact that the movement of the grip handle in the first direction of advance forces the user to exert a relatively high thrust to overcome the resistance offered by the springs and bring the seat in the raised position.

Scopo della presente invenzione è di realizzare un gruppo infusore per la preparazione di bevande a partire da capsule monouso che risolva gli inconvenienti sopra descritti e che sia di semplice ed economica attuazione. The object of the present invention is to provide an infuser group for the preparation of beverages starting from disposable capsules which solves the drawbacks described above and which is simple and economical to implement.

Secondo la presente invenzione viene realizzato un gruppo infusore per la preparazione di bevande a partire da capsule monouso come rivendicato nelle rivendicazioni allegate. According to the present invention, an infuser group is provided for the preparation of beverages starting from disposable capsules as claimed in the attached claims.

Breve Descrizione dei Disegni Brief Description of the Drawings

La presente invenzione verrà ora descritta con riferimento ai disegni annessi, che ne illustrano un esempio di attuazione non limitativo, in cui: The present invention will now be described with reference to the attached drawings, which illustrate a non-limiting example of embodiment, in which:

la figura 1 è una vista prospettica schematica di una macchina automatica per la preparazione di bevande provvista di una preferita forma di attuazione del gruppo infusore della presente invenzione; Figure 1 is a schematic perspective view of an automatic machine for the preparation of beverages provided with a preferred embodiment of the brewing unit of the present invention;

la figura 2 è una vista prospettica schematica esplosa, con parti asportate per chiarezza, di un particolare del gruppo infusore della figura 1; Figure 2 is an exploded schematic perspective view, with parts removed for clarity, of a detail of the brew group of Figure 1;

la figura 3 è una vista prospettica schematica, con parti in sezione e parti asportate per chiarezza, di un particolare della figura 2; Figure 3 is a schematic perspective view, with parts in section and parts removed for clarity, of a detail of Figure 2;

le figure 4 e 5 sono due viste laterali schematiche, con parti in sezione e parti asportate per chiarezza, del particolare della figura 3 illustrato in due differenti posizioni operative; e Figures 4 and 5 are two schematic side views, with parts in section and parts removed for clarity, of the detail of Figure 3 shown in two different operating positions; And

la figura 6 è la sezione secondo la linea VI-VI della figura 4. Figure 6 is the section along the line VI-VI of Figure 4.

Descrizione Dettagliata di una Preferita Forma di Realizzazione dell’Invenzione Detailed Description of a Preferred Embodiment of the Invention

La presente invenzione verrà ora descritta in dettaglio con riferimento alle Figure allegate per permettere a una persona esperta di realizzarla e utilizzarla. Varie modifiche alle forme di realizzazione descritte saranno immediatamente evidenti alle persone esperte ed i generici principi descritti possono essere applicati ad altre forme di realizzazione e applicazioni senza per questo uscire dall’ambito protettivo della presente invenzione, come definito nelle rivendicazioni allegate. Pertanto la presente invenzione non deve essere considerata limitata alle forme di realizzazione descritte e illustrate, ma le si deve accordare il più ampio ambito protettivo conforme ai principi e alle caratteristiche qui descritte e rivendicate. The present invention will now be described in detail with reference to the attached Figures to allow a skilled person to make and use it. Various modifications to the embodiments described will be immediately apparent to those skilled in the art and the generic principles described can be applied to other embodiments and applications without thereby departing from the protective scope of the present invention, as defined in the attached claims. Therefore, the present invention should not be considered limited to the embodiments described and illustrated, but should be accorded the broadest scope of protection in accordance with the principles and characteristics described and claimed herein.

Con riferimento alle figure 1 e 2, con 1 è indicata, nel suo complesso, una macchina automatica per la preparazione di bevande a partire da capsule monouso (non illustrate) contenenti una dose di prodotto come, per esempio, caffè, tè, cioccolata, o latte. With reference to Figures 1 and 2, 1 indicates, as a whole, an automatic machine for the preparation of beverages starting from disposable capsules (not shown) containing a dose of product such as, for example, coffee, tea, chocolate, or milk.

La macchina 1 è provvista di un gruppo infusore 2 presentante un telaio 3 di supporto comprendente una porzione 4 superiore alloggiante una unità di alimentazione (non illustrata) atta ad alimentare acqua calda in pressione attraverso le capsule (non illustrate), ed una porzione 5 inferiore definente un alloggiamento per un cassetto 6 porta-capsule. The machine 1 is provided with an infuser unit 2 having a support frame 3 comprising an upper portion 4 housing a feeding unit (not shown) suitable for feeding hot water under pressure through the capsules (not shown), and a lower portion 5 defining a housing for a capsule holder drawer 6.

Il cassetto 6 comprende una sede 7 di forma sostanzialmente cilindrica o troncoconica per una capsula (non illustrata) ed una maniglia 8 di presa configurata per consentire all’utente di spostare il cassetto 6, rispetto al telaio 3, in una direzione 9 di avanzamento sostanzialmente orizzontale tra una posizione estratta di caricamento della capsula (non illustrata) nella sede 7 ed una posizione inserita (figure 1, 4, e 5), in cui la capsula (non illustrata) è disposta al disotto dell’unità di alimentazione (non illustrata). The drawer 6 comprises a seat 7 of substantially cylindrical or truncated cone shape for a capsule (not shown) and a grip handle 8 configured to allow the user to move the drawer 6, with respect to the frame 3, in a substantially forward direction 9 horizontal between an extracted position for loading the capsule (not shown) in the seat 7 and an inserted position (figures 1, 4, and 5), in which the capsule (not shown) is arranged below the feeding unit (not shown ).

Quando disposto nella posizione inserita, il cassetto 6 è atto ad essere spostato in una direzione 10 di avanzamento sostanzialmente verticale da e verso una posizione sollevata (figura 5), in cui la capsula (non illustrata) è accoppiata a tenuta di fluido con l’unità di alimentazione (non illustrata). When disposed in the inserted position, the drawer 6 is adapted to be moved in a substantially vertical feed direction 10 to and from a raised position (Figure 5), in which the capsule (not shown) is fluid-tight coupled with the power supply unit (not shown).

Secondo quanto illustrato nelle figure da 3 a 6, il cassetto 6 viene spostato da e verso la posizione sollevata tramite una unità 11 di azionamento interamente portata dal telaio 3. As illustrated in Figures 3 to 6, the drawer 6 is moved to and from the raised position by means of an actuation unit 11 carried entirely by the frame 3.

L’unità 11 comprende una slitta orizzontale 12 montata all’interno della porzione 5 e comprendente, a sua volta, due piastre 13 sagomate parallele fra loro, le quali si estendono nella direzione 9, e sono disposte da bande opposte della sede 7 in una direzione 14 orizzontale ortogonale alle direzioni 9 e 10. The unit 11 comprises a horizontal slide 12 mounted inside the portion 5 and comprising, in turn, two parallel shaped plates 13, which extend in the direction 9, and are arranged on opposite sides of the seat 7 in a direction 14 horizontal orthogonal to directions 9 and 10.

Ciascuna piastra 13 è accoppiata in maniera scorrevole alla porzione 5 per compiere, rispetto al telaio 3, spostamenti rettilinei nella direzione 9, è provvista di una cremagliera 15 ricavata lungo un suo bordo inferiore, ed è provvista, inoltre, nella fattispecie, di due camme 16 ricavate in successione lungo un suo bordo superiore. Each plate 13 is coupled in a sliding manner to the portion 5 to perform, with respect to the frame 3, rectilinear displacements in the direction 9, it is provided with a rack 15 obtained along its lower edge, and is also provided, in this case, with two cams 16 obtained in succession along one of its upper edges.

L’unità 11 comprende, inoltre, una slitta verticale 17, la quale è montata all’interno della porzione 5, presenta una forma sostanzialmente ad U, ed è accoppiata in maniera scorrevole alla slitta orizzontale 12 per compiere, rispetto alla slitta orizzontale 12 e, quindi, al telaio 3, spostamenti rettilinei nella direzione 10 tra una posizione abbassata (figura 4) e la citata posizione sollevata (figura 5). The unit 11 also comprises a vertical slide 17, which is mounted inside the portion 5, has a substantially U-shape, and is coupled in a sliding manner to the horizontal slide 12 to perform, with respect to the horizontal slide 12 and then, to the frame 3, rectilinear displacements in the direction 10 between a lowered position (Figure 4) and the aforementioned raised position (Figure 5).

La slitta verticale 17 è provvista, per ciascuna camma 16, di un rispettivo rullo 18 di punteria impegnato nella camma 16 stessa, e presenta una guida 19, la quale si estende nella direzione 9, ed è impegnata in maniera scorrevole, ed in modo rimovibile, dal cassetto 6. Preferibilmente, la guida 19 è costituita da una superficie piana atta ad essere impegnata in maniera scorrevole da una rispettiva superficie inferiore del cassetto 6. The vertical slide 17 is provided, for each cam 16, with a respective follower roller 18 engaged in the cam 16 itself, and has a guide 19, which extends in the direction 9, and is engaged in a sliding and removable manner. , from the drawer 6. Preferably, the guide 19 consists of a flat surface able to be engaged in a sliding manner by a respective lower surface of the drawer 6.

I rulli 18 vengono mantenuti a contatto delle relative camme 16 da una pluralità di molle 20 fra loro parallele, le quali si estendono nella direzione 10, e sono interposte tra il telaio 3 e la slitta verticale 17. The rollers 18 are kept in contact with the relative cams 16 by a plurality of springs 20 parallel to each other, which extend in the direction 10, and are interposed between the frame 3 and the vertical slide 17.

La slitta orizzontale 12 viene spostata nella direzione 9 tramite una maniglia 21 di azionamento, la quale si estende all’esterno del telaio 3, presenta la forma di una forcella, ed è incernierata, in corrispondenza delle sue estremità libere, alla porzione 5 per ruotare, rispetto al telaio 3, attorno ad un asse 22 di fulcro parallelo alla direzione 14 ed ortogonale alle direzioni 9 e 10. The horizontal slide 12 is moved in the direction 9 by means of an operating handle 21, which extends outside the frame 3, has the shape of a fork, and is hinged, at its free ends, to the portion 5 to rotate , with respect to the frame 3, around a fulcrum axis 22 parallel to the direction 14 and orthogonal to the directions 9 and 10.

Su ciascuna estremità libera della maniglia 21 è calettato un pignone 23 accoppiato con la cremagliera 15 di una corrispondente piastra 13. A pinion 23 coupled with the rack 15 of a corresponding plate 13 is keyed onto each free end of the handle 21.

Il funzionamento del gruppo infusore 2 verrà ora descritto a partire da un istante in cui il cassetto 6 è disposto nella sua posizione estratta per consentire all’utente di caricare una capsula (non illustrata) nella sede 7 e la maniglia 21 è disposta in una posizione sollevata (figura 4), ed in cui ciascun rullo 18 di punteria è disposto in corrispondenza di una estremità inferiore della relativa camma 16 e la slitta verticale 17 è disposta nella sua posizione abbassata. The operation of the brew group 2 will now be described starting from an instant in which the drawer 6 is arranged in its extracted position to allow the user to load a capsule (not shown) in the seat 7 and the handle 21 is arranged in a position raised (Figure 4), and in which each follower roller 18 is arranged at a lower end of the relative cam 16 and the vertical slide 17 is arranged in its lowered position.

Una volta caricata la capsula (non illustrata) nella sede 7, il cassetto 6 viene impegnato dall’utente nella guida 19 della slitta verticale 17 e spostato nella direzione 9 dalla posizione estratta alla posizione inserita (figura 4). Once the capsule (not shown) has been loaded in the seat 7, the drawer 6 is engaged by the user in the guide 19 of the vertical slide 17 and moved in the direction 9 from the extracted position to the inserted position (Figure 4).

A questo punto, secondo quanto illustrato nella figura 5, la maniglia 21 viene spostata dalla sua posizione sollevata ad una posizione abbassata in modo da consentire: all’assieme definito dai pignoni 23 e dalle cremagliere 15 di spostare la slitta orizzontale 12 nella direzione 9, nella fattispecie in verso opposto al verso di inserimento del cassetto 6 nella slitta 17, a ciascun rullo 18 di punteria di spostarsi lungo la relativa camma 16 e di disporsi in corrispondenza di una estremità superiore della relativa camma 16 stessa, ed all’assieme definito dalla slitta verticale 17 e dal cassetto 6 di spostarsi dalla posizione abbassata alla posizione sollevata per accoppiare a tenuta di fluido fra loro la capsula (non illustrata) e l’unità di alimentazione (non illustrata). At this point, as illustrated in Figure 5, the handle 21 is moved from its raised position to a lowered position so as to allow: the assembly defined by the pinions 23 and the racks 15 to move the horizontal slide 12 in the direction 9, in this case, in the opposite direction to the direction of insertion of the drawer 6 into the slide 17, for each tappet roller 18 to move along the relative cam 16 and to position itself at an upper end of the relative cam 16 itself, and to the assembly defined by vertical slide 17 and from drawer 6 to move from the lowered position to the raised position to fluid-tightly couple the capsule (not shown) and the feeding unit (not shown) to each other.

Una volta terminata l’erogazione della bevanda, la maniglia 21 viene spostata nuovamente dalla sua posizione abbassata alla sua posizione sollevata in modo da consentire all’assieme definito dai pignoni 23 e dalle cremagliere 15 di spostare la slitta orizzontale 12 nella direzione 9, in verso opposto rispetto allo spostamento provocato dall’abbassamento della maniglia 21, a ciascun rullo 18 di punteria di spostarsi lungo la relativa camma 16 e di disporsi in corrispondenza dell’estremità inferiore della relativa camma 16 stessa, ed all’assieme definito dalla slitta verticale 17 e dal cassetto 6 di spostarsi dalla posizione sollevata nella posizione abbassata (figura 4). Once the beverage has been dispensed, the handle 21 is moved again from its lowered position to its raised position so as to allow the assembly defined by the pinions 23 and the racks 15 to move the horizontal slide 12 in the direction 9, in the direction of opposite to the displacement caused by the lowering of the handle 21, to each tappet roller 18 to move along the relative cam 16 and to position itself at the lower end of the relative cam 16 itself, and to the assembly defined by the vertical slide 17 and from drawer 6 to move from the raised position to the lowered position (figure 4).

Infine, il cassetto 6 viene spostato dall’utente lungo la guida 19 e riportato nella posizione estratta in modo da consentire lo scarico della capsula (non illustrata) appena utilizzata dalla sede 7 ed il carico di una nuova capsula (non illustrata) nella sede 7 stessa. Finally, the drawer 6 is moved by the user along the guide 19 and brought back to the extracted position so as to allow the capsule (not shown) just used to be unloaded from the seat 7 and the loading of a new capsule (not shown) into the seat 7. itself.

Il gruppo infusore 2 presenta alcuni vantaggi principalmente discendenti dal fatto che: The brew group 2 has some advantages mainly due to the fact that:

il cassetto 6 è relativamente semplice ed economico; il lavaggio del cassetto 6 non coinvolge alcun componente dell’unità 11 di azionamento del cassetto 6 stesso; e drawer 6 is relatively simple and inexpensive; the washing of the drawer 6 does not involve any component of the drive unit 11 of the drawer 6 itself; And

la forza esercitata dall’utente per spostare la maniglia 21 di azionamento tra le sue posizioni sollevata ed abbassata è relativamente ridotta. the force exerted by the user to move the operating handle 21 between its raised and lowered positions is relatively small.

Claims

CLAIMS 1. Infuser group for the preparation of beverages from disposable capsules; the brew group comprising a support frame (3); a feed unit for feeding an infusion fluid through the capsules; a capsule holder drawer (6), which is provided with a seat (7) for a capsule, and is coupled in a sliding manner to the support frame (3) to move in a first direction of advancement (9) between a position extracted for loading the capsule into the seat (7) and an inserted position, in which the capsule is arranged below the feeding unit; and an actuation unit (11) for moving the capsule holder drawer (6) in a second direction of advancement (10) between the inserted position and a raised position, in which the capsule is coupled in a fluid-tight manner to the Power supply; and being characterized in that the drive unit (11) is fully integrated in the support frame (3) and comprises a vertical slide (17), which is movable in the second direction of advancement (10) and is provided with a guide (19) engaged in a sliding manner by the capsule holder drawer (6); a horizontal slide (12) movable in the first feed direction (9) to move the vertical slide (17) in the second feed direction (10); an operating handle (21), and a rack-pinion coupling device (15, 23) for coupling together the horizontal slide (12) and the operating handle (21).

2. Infuser group according to claim 1, in which the operating handle (21) has the shape of a fork and extends outside the support frame (3); the pinion-rack coupling device (15, 23) comprising a pinion (23) mounted on each free end of the operating handle (21) and, for each pinion (23), a respective rack (15) obtained on the horizontal slide ( 12) and coupled with the pinion (23) itself.

Brewing unit according to claim 1 or 2, wherein the drive unit (11) further comprises a cam coupling device (16, 18) for coupling together the horizontal slide (12) and the vertical slide (17).

4. Brewing unit according to claim 3, wherein the cam coupling device (16, 18) comprises at least two cams (16) obtained on the horizontal slide (12) from opposite bands of the seat (7) for the capsule and, for each cam (16), a respective tappet (18) carried by the vertical slide (17) and coupled with the cam (16) itself.

5. Brewing unit according to claim 3 or 4, wherein the cam actuation device (16) further comprises elastic thrust means (20) interposed between the vertical slide (17) and the support frame (3) for keep the tappets (18) in contact with the relative cams (16).

6. Infuser group according to any of the previous claims, in which the vertical slide (17) is mounted inside the support frame (3).

7. Infuser group according to any of the previous claims, in which the horizontal slide (12) is mounted inside the support frame (3).

8. Brewing unit according to any one of the preceding claims, in which the operating handle (21) is rotatably coupled to the support frame (3) to rotate around a fulcrum axis (22) substantially orthogonal to said first and second direction of travel (9, 10).