FR2843104A1

FR2843104A1 - SELF-CONTAINED, MOVABLE DISTRIBUTOR FOUNTAIN

Info

Publication number: FR2843104A1
Application number: FR0209957A
Authority: FR
Inventors: Cyrille Lagoute
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-08-01
Filing date: 2002-08-01
Publication date: 2004-02-06
Anticipated expiration: 2022-08-01
Also published as: FR2843104B1; EP1386880A1

Abstract

Elle est équipée de plusieurs réseaux de distribution indépendants comprenant chacun, en partant d'une outre réservoir 8 en matière plastique alimentaire, un raccord 9 pour un tuyau élastiquement déformable 30 allant à un diviseur 34 après passage dans une pompe péristaltique 32, deux tronçons de tuyaux 35d et 35e allant, l'un à un bec verseur 26 du poste D de distribution au verre, l'autre à un poste E de distribution au pichet. Ces deux tronçons traversent un sélecteur à galets 36 pouvant occuper trois positions, à savoir ouverture totale ou fermeture, par pincement par un galet central 52c, soit du tronçon 35d, soit du tronçon 35e. Un boîtier de commande 16 détermine, avec ou sans le sélecteur à galets 36, et avec ou sans connexion de chaque raccord 18 ou 9 avec, respectivement, une canne de pompage ou de vidange et un kit de nettoyage, les fonctions de remplissage, de distribution, au verre ou au pichet, de vidange ou de nettoyage.It is equipped with several independent distribution networks each comprising, starting from a further reservoir 8 made of food-grade plastic, a connector 9 for an elastically deformable pipe 30 going to a divider 34 after passing through a peristaltic pump 32, two sections of 35d and 35e pipes going, one to a spout 26 of the glass distribution station D, the other to a pitcher distribution station E. These two sections pass through a roller selector 36 which can occupy three positions, namely full opening or closing, by clamping by a central roller 52c, either of section 35d or of section 35e. A control box 16 determines, with or without the roller selector 36, and with or without connection of each connector 18 or 9 with, respectively, a pumping or emptying rod and a cleaning kit, the functions of filling, of dispensing, by glass or pitcher, emptying or cleaning.

Description

L'invention est relative à une fontaine distributrice de plusieursThe invention relates to a dispensing fountain of several

boissons, et plus particulièrement à une fontaine destinée à être mise à disposition des consommateurs à l'occasion d'une réception, avec ou sans buffet. Le document FR 1 260 194 décrit un distributeur avec plusieurs réservoirs contenant des liquides ou cocktails différents et dans lequel la branche de sortie de chaque réservoir est connectée à une pompe, pompe débitant dans une autre branche retournant au réservoir mais équipée d'un robinet de soutirage. Dans ce distributeur, chaque pompe centrifuge fonctionne en continu. La branche du circuit allant du réservoir à la pompe passe à travers un réservoir tampon disposé dans une enceinte isolée et refroidie par drinks, and more particularly to a fountain intended to be made available to consumers during a reception, with or without buffet. The document FR 1 260 194 describes a dispenser with several tanks containing different liquids or cocktails and in which the outlet branch of each tank is connected to a pump, pump delivering in another branch returning to the tank but equipped with a tap. racking. In this distributor, each centrifugal pump operates continuously. The branch of the circuit going from the tank to the pump passes through a buffer tank placed in an isolated enclosure and cooled by

l'évaporateur d'une installation frigorifique. Chaque pompe comporte une troisième branche équipée d'un robinet permettant sa connexion à un bidon de boisson pour procéder au remplissage du réservoir correspondant. the evaporator of a refrigeration installation. Each pump has a third branch fitted with a tap allowing its connection to a drink can to fill the corresponding tank.

Ce distributeur, qui est destiné à être installé à poste fixe sur un bar ou un étal de commerçant est lourd et fragile et nécessite des raccordements d'énergie. Ces différentes contraintes ne permettent pas son utilisation foraine, c'est-à-dire de le déplacer en des lieux géographiques différents au fur et à mesure des demandes des organisateurs de buffet. En outre, l'utilisation de pompe centrifuge, facilement encrassable par des produits sirupeux ou This distributor, which is intended to be installed at a fixed post on a bar or a merchant's stall, is heavy and fragile and requires energy connections. These different constraints do not allow its fairground use, that is to say to move it to different geographic locations as and when requested by the buffet organizers. In addition, the use of centrifugal pump, easily fouled by syrupy products or

chargés en pulpe, limite l'application du distributeur aux boissons fluides. loaded with pulp, limits the dispenser's application to fluid drinks.

Pour transférer des boissons de fluidité diverses et chargés ou non en pulpe, le dispositif décrit dans le document FR-A-2 406 604 comprend un tuyau souple qui, allant du réservoir de boissons à un poste de distribution o il 25 est conformé en bec verseur, forme localement une boucle faisant partie d'une pompe péristaltique. Dans cette pompe, le tuyau est écrasé localement par un organe rotatif entraîné par un moteur électrique dont l'alimentation est To transfer beverages of various fluids and whether or not loaded with pulp, the device described in document FR-A-2 406 604 comprises a flexible tube which, going from the beverage reservoir to a dispensing station where it is shaped like a spout pourer, locally forms a loop forming part of a peristaltic pump. In this pump, the pipe is locally crushed by a rotary member driven by an electric motor, the power of which is

déclenchée par un contacteur disposé au poste de distribution. triggered by a contactor located at the distribution station.

Le document ne vise que le montage du dispositif sur le comptoir d'un bar et précise que, pour le nettoyage, le tuyau souple est démonté et que, The document only relates to the mounting of the device on the counter of a bar and specifies that, for cleaning, the flexible hose is disassembled and that,

pour respecter l'hygiène, il est changé journellement. to respect hygiene, it is changed daily.

Pour permettre aux participants d'une réception de se servir après avoir choisi une boisson parmi plusieurs boissons proposées, le déposant s'est inspiré de cet état de la technique et a réalisé une fontaine distributrice pour 35 traiteur, déplaçable dans un véhicule et comprenant, sur un châssis, des cuves-réservoirs indépendantes, isolées thermiquement et maintenues à basse température par des moyens d'accumulation de froid. Chaque réservoir est relié par un circuit de distribution avec pompe électrique à au moins un poste de distribution au verre ou gobelet et, éventuellement, à un poste complémentaire de distribution au pichet. Chacun des postes de distribution est équipé d'un bac de récupération de l'excédent de boisson. Dans cette fontaine distributrice, le remplissage des réservoirs est réalisé après sa mise en place sur le lieu de réception par déversement de bidons dans chacune de ses cuves réservoirs. La distribution est assurée par des moyens de commande de To allow the participants of a reception to serve themselves after choosing a drink from among several drinks offered, the depositor was inspired by this state of the art and produced a dispensing fountain for 35 caterers, movable in a vehicle and comprising, on a chassis, independent tank-tanks, thermally insulated and kept at low temperature by means of cold storage. Each tank is connected by a distribution circuit with an electric pump to at least one glass or goblet dispensing station and, optionally, to a complementary pitcher dispensing station. Each of the distribution stations is equipped with a container for collecting excess beverage. In this dispensing fountain, the tanks are filled after it has been placed on the receiving site by pouring cans into each of its tank tanks. Distribution is ensured by means of control of

l'alimentation de la pompe disposés à chacun des postes de distribution. the supply of the pump arranged at each of the distribution stations.

Après une exploitation sur presque deux années, il se révèle que After operating for almost two years, it turns out that

cette fontaine distributrice donne satisfaction aux organisateurs car elle peut être décorée à la demande et aux utilisateurs qui peuvent se servir, sans attendre la bonne volonté d'un serveur, mais qu'elle exige du traiteur un nettoyage minutieux et long pour respecter les règles d'hygiène. Il en résulte 15 qu'elle ne peut être utilisée que par des professionnels avertis et respectueux de l'hygiène alimentaire, alors même que son concept intéresse tous les organisateurs de réception et que, par ailleurs, son faible encombrement permet de la transporter dans le coffre d'un véhicule. this dispenser fountain satisfies the organizers because it can be decorated on demand and for users who can help themselves, without waiting for the goodwill of a server, but that it requires the caterer to carry out a thorough and long cleaning to comply with the rules of 'hygiene. It follows that it can only be used by experienced professionals and respectful of food hygiene, even though its concept interests all reception organizers and that, moreover, its small size allows it to be transported in the trunk of a vehicle.

C'est pourquoi le déposant a envisagé d'améliorer la structure 20 interne de sa fontaine pour en faciliter le nettoyage, mais aussi pour améliorer les conditions de remplissage de ses réservoirs et les conditions de conservation des boissons dans ces réservoirs. This is why the applicant has considered improving the internal structure of his fountain to facilitate cleaning, but also to improve the conditions for filling his reservoirs and the conditions for keeping drinks in these reservoirs.

En ce qui concerne le nettoyage, on connaît par le document FR-A2 474 011 un distributeur de boissons intégrant un mélangeur de sirop et dans 25 lequel, en fin de distribution, un fluide de rinçage est envoyé, par un tuyau installé à demeure, dans la pompe, le mélangeur et le poste de distribution. Là encore, il s'agit d'un distributeur de bar, installé à demeure et dont les moyens mis en oeuvre ne sont pas transposables à une fontaine distributrice déplaçable. Par ailleurs, le rinçage est partiel et, s'il est suffisant pour éviter 30 l'encrassement du circuit de distribution par le sucre du sirop, il est insuffisant pour satisfaire aux règles d'hygiène alimentaire, dans un appareil déplaçable et manipulable par plusieurs personnes, et en particulier pour supprimer tout risque de développement bactérien dans les organes de la pompe et du mélangeur. La présente invention a pour objet de fournir une fontaine distributrice autonome et déplaçable pouvant distribuer, au verre ou au pichet, plusieurs boissons différentes dans des conditions strictes et incontournables d'hygiène alimentaire, quel que soit le type de boissons distribués, tout en simplifiant les opérations de nettoyage et en garantissant leur bonne exécution, As regards cleaning, document FR-A2 474 011 discloses a beverage dispenser incorporating a syrup mixer and into which, at the end of dispensing, a rinsing fluid is sent, by a permanently installed pipe, in the pump, mixer and dispensing station. Again, this is a bar distributor, permanently installed and the means used cannot be transposed to a movable dispensing fountain. Furthermore, the rinsing is partial and, if it is sufficient to avoid fouling of the distribution circuit with the sugar of the syrup, it is insufficient to satisfy the rules of food hygiene, in a device which can be moved and manipulated by several people, and in particular to eliminate any risk of bacterial development in the pump and mixer organs. The object of the present invention is to provide an autonomous and movable dispensing fountain capable of dispensing, by glass or pitcher, several different drinks under strict and unavoidable conditions of food hygiene, whatever the type of drinks dispensed, while simplifying the cleaning operations and ensuring their proper execution,

quelle que soit la compétence du personnel chargé de les effectuer. whatever the competence of the personnel responsible for carrying them out.

A cet effet, dans la fontaine distributrice selon l'invention, chaque pompe péristaltique est entraînée par un moteur électrique à sens de rotation réversible sous le contrôle de moyens de commande et chacun des réservoirs est constitué par une outre en matière plastique alimentaire, étanche à l'air, équipée d'un unique organe de raccordement, et ce dernier est connecté à un organe de raccordement déconnectable disposé à l'une des extrémités d'un tuyau déformable élastiquement, allant à la pompe péristaltique, tandis que son autre extrémité est connectée à un diviseur duquel partent deux tronçons de tuyau déformable élastiquement, ces deux tronçons passant dans un sélecteur à galets pour aller, l'un vers le bec verseur fixe d'un poste de distribution au 15 verre, l'autre à un poste de distribution au pichet, o il est muni d'un raccord formant verseur, ledit sélecteur à galets pouvant occuper trois positions: - une position dans laquelle il obture par pincement le tronçon de tuyau allant au poste de distribution au verre en permettant: * avec un sens de rotation de la pompe, le remplissage de l'outre-réservoir à partir d'une canne connectée au raccord du poste de distribution au pichet, * et avec la rotation en sens inverse de la pompe, soit l'alimentation du poste de distribution au pichet, soit la vidange du réservoir par la canne connectée au raccord du poste de distribution au pichet, - une position dans laquelle il obture par pincement le tronçon de tuyau allant au poste de distribution au pichet en permettant le service au verre, - et une position dans laquelle il dégage les deux tronçons de tuyau 30 et permet la circulation vers les deux postes de distribution, respectivement au verre et au pichet, d'un fluide de nettoyage puis d'un fluide de rinçage prélevés successivement par la pompe, après connexion du raccord de tuyau déformable, jusqu'alors connecté à l'outre réservoir, avec le raccord d'un To this end, in the dispensing fountain according to the invention, each peristaltic pump is driven by an electric motor with reversible direction of rotation under the control of control means and each of the reservoirs is constituted by a food plastic addition, waterproof to air, equipped with a single connection member, and the latter is connected to a disconnectable connection member disposed at one end of an elastically deformable pipe, going to the peristaltic pump, while its other end is connected to a divider from which two sections of elastically deformable pipe leave, these two sections passing through a roller selector to go, one towards the fixed pouring spout of a glass dispensing station, the other at a distribution to the pitcher, where it is provided with a pouring connector, said roller selector being able to occupy three positions: - a position in which it closes p pinching the section of pipe going to the dispensing station to the glass allowing: * with a direction of rotation of the pump, filling the over-reservoir from a cane connected to the connection of the dispensing station to the pitcher, * and with the rotation in opposite direction of the pump, either the supply from the distribution station to the pitcher, or the emptying of the tank by the rod connected to the connection of the distribution station to the pitcher, - a position in which it closes by pinching the section of pipe going to the dispensing station at the pitcher by allowing service to the glass, and a position in which it releases the two sections of pipe 30 and allows circulation towards the two dispensing stations, respectively at the glass and at the pitcher, of a cleaning fluid then of a rinsing fluid taken off successively by the pump, after connection of the deformable hose connection, hitherto connected to the other reservoir, with the connection of a

ensemble de nettoyage indépendant.independent cleaning set.

Dans cette fontaine, chaque boisson est stockée à l'abri de l'air extérieur dans une outre. Après installation de la fontaine, sur le lieu de réception, si chaque outre réservoir n'est pas fournie remplie elle est remplie par le réseau intérieur de la fontaine. Le transfert de chaque boisson, du bidon dans lequel elle est transportée jusqu'à l'outre dans lequel elle va être stockée, est effectué sans risque de pollution ou de contamination et en utilisant la pompe du circuit correspondant, pompe tournant alors en sens inverse de sa In this fountain, each drink is stored away from outside air in a bottle. After installation of the fountain, at the reception site, if each tank is not supplied filled, it is filled by the internal network of the fountain. The transfer of each drink, from the container in which it is transported to the bottle in which it will be stored, is carried out without risk of pollution or contamination and using the pump of the corresponding circuit, pump then rotating in opposite direction of his

rotation normale pour la distribution. normal rotation for distribution.

Lorsque la fontaine est en fonctionnement, le sélecteur à galets, associé au réseau de chaque boisson, permet de diriger la distribution vers le poste de distribution au verre ou vers celui de distribution au pichet, sans 10 aucun risque d'encrassement par des boissons sirupeuses, ou chargées en pulpe, puisque, comme la pompe péristaltique, il agit par pression sur l'extérieur d'un tuyau déformable élastiquement, donc sans aucun contact avec le fluide qui le traverse. When the fountain is in operation, the roller selector, associated with the network of each drink, makes it possible to direct the distribution to the glass distribution station or to that of the pitcher distribution, without any risk of fouling by syrupy drinks , or loaded with pulp, since, like the peristaltic pump, it acts by pressure on the outside of an elastically deformable pipe, therefore without any contact with the fluid passing through it.

A la fin du service, pour récupérer la boisson il est possible soit 15 d'extraire l'outre de son logement soit de procéder à sa vidange. Dans ce dernier cas, le raccord disposé à chaque poste de distribution au pichet permet de connecter le réseau de chaque boisson avec la canne précédemment utilisée pour le remplissage, et, en conséquence, d'utiliser cette canne pour vidanger le reste de boisson dans un bidon de récupération. At the end of the service, to recover the drink it is possible either to remove the addition from its housing or to empty it. In the latter case, the connection arranged at each dispensing station at the pitcher makes it possible to connect the network of each drink with the cane previously used for filling, and, consequently, to use this cane to empty the remainder of the drink into a recovery container.

Pour le nettoyage, le raccord de chaque réseau de boisson For cleaning, the connection of each beverage network

connecté à l'outre réservoir est déconnecté de l'outre et connecté à un ensemble de nettoyage, afin que, avec le sélecteur en position centrale d'ouverture totale, la mise en route de la pompe permette de nettoyer tout le réseau de tuyaux, du réservoir aux distributeurs, respectivement, au verre et au 25 pichet, y compris le réseau de récupération associé à ces deux distributeurs. Ce nettoyage peut s'effectuer d'autant plus rapidement qu'il ne concerne que les tuyaux de chaque réseau affecté à une boisson, à l'exception de tout organe mécanique, tel que pompe ou sélecteur. connected to the tank addition is disconnected from the tank and connected to a cleaning assembly, so that, with the selector in the central fully open position, starting the pump makes it possible to clean the entire network of pipes, from the reservoir to the distributors, respectively, to the glass and to the pitcher, including the recovery network associated with these two distributors. This cleaning can be carried out all the more quickly as it only concerns the pipes of each network assigned to a drink, with the exception of any mechanical member, such as a pump or selector.

Dans une forme d'exécution de l'invention, le sélecteur à galets 30 comprend trois galets d' axes parallèles, à savoir deux galets extrêmes de position fixe et un galet central déplaçable en direction de l'un ou l'autre des galets extrêmes pour obturer, par pincement, l'un des deux tronçons de tuyau passant, chacun, dans l'intervalle entre les galets extrêmes et le galet central, ledit galet déplaçable étant porté par une coulisse actionnable par un moyen de commande accessible de l'extérieur du châssis Dans une forme d'exécution, les moyens de commande de la coulisse du sélecteur à galets comprennent un levier articulé à l'extrémité libre de la coulisse et dont le talon prend appui sur une portée fixe, sous l'action de moyens à ressorts sollicitant la coulisse, cet appui étant réalisé par l'intermédiaire d'un profil en came définissant au moins trois positions, à savoir: - une position centrale d'ouverture, dans laquelle le galet central est au milieu de l'intervalle entre les deux galets extrêmes et libère les deux tronçons de tuyau, - et deux positions extrêmes de pincement dans chacune In one embodiment of the invention, the roller selector 30 comprises three rollers with parallel axes, namely two end rollers of fixed position and a central roller movable towards one or the other of the end rollers for closing, by pinching, one of the two sections of pipe passing, each in the interval between the end rollers and the central roller, said movable roller being carried by a slide actuable by a control means accessible from the outside of the chassis In one embodiment, the means for controlling the slide of the roller selector comprise a lever articulated at the free end of the slide and the heel of which bears on a fixed bearing, under the action of means to springs requesting the slide, this support being produced by means of a cam profile defining at least three positions, namely: - a central opening position, in which the central roller is in the middle of e the interval between the two end rollers and releases the two pipe sections, - and two extreme pinch positions in each

desquelles le galet central pince un tronçon de tuyau, contre l'un ou l'autre des galets extrêmes. of which the central roller pinches a section of pipe, against one or the other of the extreme rollers.

D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description Other characteristics and advantages will emerge from the description

qui suit en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre which follows with reference to the appended schematic drawing representing, by way of

d'exemple, une forme d'exécution de cette fontaine distributrice. example, an embodiment of this dispensing fountain.

Figure 1 est une vue de côté en coupe montrant les différents éléments de la fontaine, Figure 2 est une vue schématique montrant tous les éléments d'un circuit de distribution d'une boisson, Figures 3 à 7 sont des vues schématiques de côté d'un réseau de distribution de boissons, respectivement dans la phase de remplissage de l'outre-réservoir, dans la phase de service par distribution au verre, dans la phase de service par distribution au pichet, dans la phase de vidange en fin de service de l'outre réservoir, et, enfin, dans la phase de nettoyage de l'ensemble Figure 1 is a side view in section showing the different elements of the fountain, Figure 2 is a schematic view showing all the elements of a beverage distribution circuit, Figures 3 to 7 are schematic side views of a beverage distribution network, respectively in the filling phase of the over-reservoir, in the service phase by glass distribution, in the service phase by pitcher distribution, in the emptying phase at the end of in addition to the tank, and finally in the cleaning phase of the assembly

d'un réseau de distribution.of a distribution network.

Dans ce dessin, la référence numérique 2 désigne de manière générale le châssis de la fontaine, châssis qui est divisé, au moins pour les besoins de la description, en plusieurs compartiments, respectivement, inférieur A, intermédiaire B et supérieur C fermé par un plateau horizontal 3. De 30 préférence, ce dernier est articulé par une articulation 4 sur l'un des côtés du In this drawing, the reference numeral 2 generally designates the chassis of the fountain, a chassis which is divided, at least for the purposes of the description, into several compartments, respectively, lower A, intermediate B and upper C closed by a tray. horizontal 3. Preferably, the latter is articulated by an articulation 4 on one of the sides of the

châssis.frame.

Le compartiment inférieur A contient, un bidon amovible 6 de réception des boissons inutilisées et, pour le transport de l'ensemble, est repliable par rapport au châssis 2. The lower compartment A contains a removable container 6 for receiving unused drinks and, for transporting the assembly, is foldable relative to the chassis 2.

Les compartiments B et C contiennent une enceinte 7, isolée thermiquement et divisée en plusieurs logements aptes chacun à recevoir une outre réservoir 8, en matière plastique alimentaire. Chaque outre est équipée d'un seul raccord 9 et, de préférence, est disposée dans un tiroir protecteur 10 monté coulissant sur des glissières 12, visibles à la figure 2. L'enceinte 7 contient également un logement 13 pouvant recevoir des moyens de conservation à basse température et, par exemple, l'évaporateur d'une installation frigorifique intégrée dans la fontaine, cet évaporateur étant juxtaposé à une plaque eutectique se chargeant en froid pour le restituer quand la fontaine est en fonctionnement autonome, c'est-à-dire est déconnectée du réseau électrique. L'enceinte 7 débouche vers l'extérieur par une ouverture 14, visible figures 6 et 7. Lorsque la fontaine est utilisée, cette ouverture est obturée par The compartments B and C contain an enclosure 7, thermally insulated and divided into several housings each suitable for receiving a further reservoir 8, made of food plastic. Each addition is equipped with a single connector 9 and, preferably, is disposed in a protective drawer 10 mounted to slide on slides 12, visible in FIG. 2. The enclosure 7 also contains a housing 13 which can receive storage means at low temperature and, for example, the evaporator of a refrigeration installation integrated in the fountain, this evaporator being juxtaposed with an eutectic plate charging cold to restore it when the fountain is in autonomous operation, that is to say say is disconnected from the power grid. The enclosure 7 opens outwards through an opening 14, visible in FIGS. 6 and 7. When the fountain is used, this opening is closed by

-une porte isolante 15.- an insulating door 15.

Les compartiments B et C contiennent une batterie 5, les moyens et réseaux assurant la distribution des boissons, leurs moyens 16 de 15 commande et de contrôle, électriques et électroniques. C'est pour la compréhension et la simplicité du dessin, que les moyens 16 et la batterie 5 sont représentés dans le compartiment inférieur A à la figure 1. The compartments B and C contain a battery 5, the means and networks ensuring the distribution of the drinks, their means 16 for command and control, electrical and electronic. It is for the understanding and the simplicity of the drawing that the means 16 and the battery 5 are represented in the lower compartment A in FIG. 1.

Le plateau 3 supporte, en saillie de sa face supérieure, plusieurs The plate 3 supports, projecting from its upper face, several

postes D de distribution au verre ou gobelet et, par exemple, quatre postes. D distribution posts by the glass or cup and, for example, four stations.

Chaque poste D de distribution au verre ou gobelet comprend un bec verseur 26 disposé dans une enveloppe décorative 27 supportant également un capteur 28, détectant la présence d'un verre. Chacun de ces postes est associé à un poste de distribution au pichet E qui, disposé dans le compartiment intermédiaire B du châssis, à l'intérieur du châssis, est en forme 25 de niche 17. Cette niche comporte, en partie supérieure, un organe de remplissage constitué par un raccord 18 et, en partie inférieure, un bac 19 de récupération des débordements de boissons, bac recouvert par une grille amovible 20. Le bac est relié par un conduit d'évacuation 22 à un collecteur 23 dont la partie supérieure est raccordée à un conduit d'évacuation 24, provenant 30 des bacs de récupération 25 associés à chacun des postes D de distribution au verre. L'extrémité inférieure du collecteur 23 pénètre dans le bidon de Each dispensing station D for the glass or beaker comprises a pouring spout 26 disposed in a decorative envelope 27 also supporting a sensor 28, detecting the presence of a glass. Each of these stations is associated with a distribution station at the pitcher E which, arranged in the intermediate compartment B of the chassis, inside the chassis, is in the form of a niche 17. This niche comprises, in the upper part, a member filling consisting of a connector 18 and, in the lower part, a container 19 for recovering overflows of beverages, container covered by a removable grid 20. The container is connected by a discharge duct 22 to a collector 23, the upper part of which is connected to a discharge duct 24, coming from the recovery tanks 25 associated with each of the glass distribution stations D. The lower end of the collector 23 enters the container of

récupération 6.recovery 6.

Lorsque la fontaine est en situation de distribution des boissons, chacune des outres réservoirs 8 est reliée à un poste de distribution au verre D 35 et à un poste de distribution au pichet E par un réseau comprenant, en partant du réservoir, un tuyau 30 en matière plastique alimentaire et, par exemple en When the fountain is in a drink distribution situation, each of the other tanks 8 is connected to a glass distribution station D 35 and to a distribution station at the pitcher E by a network comprising, starting from the tank, a pipe 30 in food plastic and for example in

silicones, traversant une pompe péristaltique 32 entraînée par un moteur électrique 33, visible figure 2 et à double sens de rotation. Le tuyau 30 comporte, à son extrémité disposée près du réservoir 8, un raccord 31 connecté avec possibilité de déconnexion sur le raccord 9 de l'outre réservoir. silicones, passing through a peristaltic pump 32 driven by an electric motor 33, visible in FIG. 2 and with two directions of rotation. The pipe 30 comprises, at its end disposed near the tank 8, a connection 31 connected with the possibility of disconnection on the connection 9 of the further tank.

Ce raccord est équipé de moyens d'obturation évitant la perte de liquide lors de sa déconnexion de l'outre. L'autre extrémité de ce tuyau 30 est connectée à un diviseur 34, duquel partent deux tronçons, respectivement 35d et 35e, de tuyau déformable élastiquement et, par exemple en silicones. Après être passé dans un sélecteur à galets 36, le tuyau 35d se prolonge jusqu'à sa connexion au bec 10 verseur 26 du poste de distribution D correspondant, tandis que le tronçon 35e est relié au raccord 18 constituant organe de distribution du poste de distribution au pichet E. La figure 1 montre bien que les tronçons de tuyau 35d sont disposés et fixés sous le plateau 3 et forment, près de l'articulation 4 de ce This connection is equipped with sealing means preventing the loss of liquid when it is disconnected from the bottle. The other end of this pipe 30 is connected to a divider 34, from which two sections, respectively 35d and 35e, of elastically deformable pipe and, for example made of silicone, leave. After passing through a roller selector 36, the pipe 35d is extended until it connects to the pouring spout 10 of the corresponding distribution station D, while the section 35e is connected to the connector 18 constituting the distribution member of the distribution station at pitcher E. Figure 1 shows that the pipe sections 35d are arranged and fixed under the plate 3 and form, near the joint 4 of this

plateau, un coude 37.tray, one elbow 37.

Cet agencement permet, lorsque le plateau est basculé vers le haut, comme représenté en traits mixtes à la figure 1, de ne pas modifier la structure d'alimentation des postes de distribution, tout en permettant d'accéder aisément aux moyens de distribution et de commande disposés dans le 20 compartiment supérieur C du châssis, et en particulier, d'accéder aux moyens nécessitant un apport d'électricité, tels que les pompes 32. Sous le plateau 3, sont également fixés les circuits électriques ou optiques 38 (figure 2) reliant chacun des capteurs 28 au boîtier de contrôle et de commande 16. This arrangement allows, when the tray is tilted upwards, as shown in phantom in Figure 1, not to modify the supply structure of the distribution stations, while allowing easy access to the distribution means and control arranged in the upper compartment C of the chassis, and in particular, to access the means requiring a supply of electricity, such as the pumps 32. Under the plate 3, the electrical or optical circuits 38 are also fixed (FIG. 2 ) connecting each of the sensors 28 to the monitoring and control unit 16.

Tous les organes nécessitant une alimentation électrique sont 25 disposés dans les compartiments B et C et sont alimentés en très basse tension, soit par le réseau mais à travers un transformateur redresseur, soit par la batterie. All the organs requiring an electrical supply are arranged in compartments B and C and are supplied with very low voltage, either by the network but through a rectifier transformer, or by the battery.

La figure 2 montre que dans la pompe péristaltique 32, le tuyau déformable élastique 30 forme une boucle 30a, en forme d'oméga, contre la 30 face interne de laquelle s'appuient des galets presseurs 40, montés libres en rotation à l'extrémité de bras radiaux 42. Ceux-ci sont solidaires d'un arbre 43, lié en rotation à un moteur électrique 33. Ce moteur est équipé d'un capteur 44 qui compte le nombre de tours TR de rotation de l'arbre et qui envoie, par un circuit électrique 45, cette information au boîtier 16 de contrôle et de FIG. 2 shows that in the peristaltic pump 32, the elastic deformable pipe 30 forms a loop 30a, in the shape of an omega, against the internal face of which the pressure rollers 40 are supported, mounted free to rotate at the end radial arms 42. These are integral with a shaft 43, linked in rotation to an electric motor 33. This motor is equipped with a sensor 44 which counts the number of revolutions TR of rotation of the shaft and which sends , by an electrical circuit 45, this information to the box 16 for monitoring and

commande.ordered.

La figure 2 représente, de façon schématique le sélecteur à galets qui, pour les besoins du dessin, est disposé verticalement, mais qui, en pratique, est disposé horizontalement avec son levier 50 en saillie de l'un des côté latéraux du châssis 2, comme montré à la figure 1. Ce sélecteur est composé d'un boîtier 51 contenant trois galets d'axe parallèle à savoir: deux galets extrêmes 52d et 52e et un galet central 52c. Les galets extrêmes 52d et 52e sont montés libres en rotation sur des axes fixés au boîtier 51, tandis que le galet 52c est monté libre en rotation sur un axe porté par une structure déplaçable, et par exemple, par une patte 53 solidaire d'une coulisse 54 10 montée coulissante dans le boîtier. A la figure 2, le sélecteur est en position d'ouverture, de sorte que le galet 52c est en position centrale entre les deux galets extrêmes 52e et 52d en ménageant, avec ces derniers, des espaces par lesquels passent les tronçons de tuyau 35d, 35e, sans subir aucun effet de serrage. A son extrémité dépassant du boîtier 51, la coulisse est reliée à un 15 organe de commande extérieur. Dans la forme d'exécution représentée, elle est munie d'un axe 55 sur lequel est articulé le levier de commande 50. Le talon 50a du levier 50 est conformé en came à trois positions, et par exemple, comporte trois facettes dont les distances radiales par rapport à l'axe d'articulation 55 sont différentes. Ce talon est plaqué contre une face de butée 20 56 du corps 51 par un ressort de rappel 57 interposé entre une collerette de la FIG. 2 schematically represents the roller selector which, for drawing purposes, is arranged vertically, but which, in practice, is arranged horizontally with its lever 50 projecting from one of the lateral sides of the chassis 2, as shown in Figure 1. This selector is composed of a housing 51 containing three rollers with a parallel axis, namely: two end rollers 52d and 52e and a central roller 52c. The extreme rollers 52d and 52e are mounted free in rotation on axes fixed to the housing 51, while the roller 52c is mounted free in rotation on an axis carried by a movable structure, and for example, by a lug 53 secured to a slide 54 10 slidingly mounted in the housing. In FIG. 2, the selector is in the open position, so that the roller 52c is in the central position between the two end rollers 52e and 52d by providing, with the latter, spaces through which the pipe sections 35d pass, 35th, without undergoing any clamping effect. At its end projecting from the housing 51, the slide is connected to an external control member. In the embodiment shown, it is provided with a pin 55 on which the control lever 50 is articulated. The heel 50a of the lever 50 is shaped as a cam with three positions, and for example, has three facets whose distances radial with respect to the articulation axis 55 are different. This heel is pressed against an abutment face 20 56 of the body 51 by a return spring 57 interposed between a flange of the

coulisse et la paroi du boîtier 51. slide and the wall of the housing 51.

Le talon 50a du levier 50 comporte deux saillies 58 destinées chacune à coopérer avec un contacteur de position, respectivement, 56 et 59 relié par des circuits électriques 60 au boîtier de contrôle et de commande 16. The heel 50a of the lever 50 has two projections 58 each intended to cooperate with a position switch, respectively, 56 and 59 connected by electrical circuits 60 to the control and command unit 16.

En raison de la simplicité de sa construction, ce sélecteur est Due to the simplicity of its construction, this selector is

inusable, et insensible aux pannes, à l'encrassement et à toute contamination. wear-resistant, and insensitive to breakdowns, fouling and any contamination.

Elle est munie sur l'un de ses cotés d'un pupitre de commande 62, relié par un circuit 39 au boîtier de commande 16, lui même équipé de la carte électronique ou de l'automate régissant les diverses fonctions de l'appareil. Le 30 pupitre comprend, en complément des touches habituelles 84 avec voyants commandant et indiquant l'état de fonctionnement des fonctions communes, telles que marche/arrêt, froid, secteur/batterie, un afficheur numérique 47, indiquant la contenance estimée de l'outre réservoir sélectionnée par des touches 48, une touche 49 de mise en position de vidange, un contacteur à clé 35 81 de mise en position de nettoyage, une touche 82 de mise en position de remplissage et une touche 83 de mise en service de la distribution, chacune de It is provided on one of its sides with a control panel 62, connected by a circuit 39 to the control box 16, itself equipped with the electronic card or the controller governing the various functions of the device. The console includes, in addition to the usual keys 84 with pilot lights and indicating the operating status of the common functions, such as on / off, cold, mains / battery, a digital display 47, indicating the estimated capacity of the addition tank selected by keys 48, key 49 for emptying position, key switch 35 81 for cleaning position, key 82 for filling position and key 83 for dispensing , each of

ces touches étant associée à un voyant lumineux. these keys being associated with an indicator light.

Cette fontaine distributrice occupe un volume réduit permettant de la transporter aisément dans le coffre d'un véhicule de service, tel qu'une camionnette. Elle est transportée avec les outres réservoirs mises en place, à vide ou remplies. Lorsqu'elle est positionnée sur le lieu d'utilisation, il est procédé au remplissage de chacune des outres réservoirs, si cela n'avait pas This dispensing fountain occupies a reduced volume making it easy to transport it in the trunk of a service vehicle, such as a van. It is transported with the other tanks installed, empty or filled. When it is positioned at the place of use, each of the other tanks is filled, if this had not been done.

été réalisé avant.been done before.

Le remplissage est effectué, comme montré à la figure 3, avec 10 l'aide d'une canne d'aspiration 65 qui est reliée, d'une part, par un tuyau souple 66 à un raccord 67 connectable au raccord 18 de chacun des postes E de distribution au pichet et, d'autre part, par un circuit électrique 63 à un connecteur 64 relié au boîtier 16. La canne 65 est munie, à son extrémité, de moyens empêchant l'aspiration de l'air, et, par exemple, d'un capteur 68 relié 15 par le circuit électrique 63 au boîtier de commande 16 de la pompe 32 correspondante. Le remplissage de chaque outre réservoir 8 est effectué en connectant la canne 65 au raccord 18 du poste de distribution concerné et en actionnant une commande 61 disposée sur la canne 65 et permettant l'alimentation du moteur électrique 33 actionnant la pompe, dans le sens de la 20 flèche 69. Préalablement, et comme montré à la figure 3, le sélecteur à galets 36 a été amené, par actionnement du levier 50, dans une position o son galet central 52c pince contre le galet extrême 52d le tronçon de tuyau 35d, en empêchant ainsi toute circulation de fluide vers le poste de distribution au verre D faisant partie du même réseau. The filling is carried out, as shown in FIG. 3, with the aid of a suction rod 65 which is connected, on the one hand, by a flexible hose 66 to a connector 67 connectable to the connector 18 of each of the E distribution stations at the pitcher and, on the other hand, by an electrical circuit 63 to a connector 64 connected to the housing 16. The rod 65 is provided, at its end, with means preventing the aspiration of air, and, for example, a sensor 68 connected 15 by the electrical circuit 63 to the control unit 16 of the corresponding pump 32. The filling of each tank 8 is carried out by connecting the rod 65 to the connector 18 of the distribution station concerned and by actuating a control 61 disposed on the rod 65 and allowing the supply of the electric motor 33 actuating the pump, in the direction of the arrow 69. Beforehand, and as shown in FIG. 3, the roller selector 36 was brought, by actuation of the lever 50, to a position where its central roller 52c clamps against the extreme roller 52d the section of pipe 35d, thus preventing any circulation of fluid towards the distribution station with the glass D forming part of the same network.

La boisson, contenue dans le récipient 70 dans lequel la canne 65 The drink, contained in the container 70 in which the cane 65

est plongée, est ainsi transférée par la pompe 32 dans l'outre 8, qui est remplie sans apport d'air l'extérieur. is immersed, is thus transferred by the pump 32 into the bottle 8, which is filled without supplying air from the outside.

Durant ce remplissage, le capteur 44 compte le nombre de tours TR effectués par la pompe et le mémorise dans la mémoire Ml. Celle-ci est 30 associée à des moyens 46 qui, convertissant le nombre de tours en litres, sont During this filling, the sensor 44 counts the number of revolutions TR carried out by the pump and stores it in the memory M1. This is associated with means 46 which, converting the number of revolutions into liters, are

reliés à un afficheur 47.connected to a display 47.

Si, durant le remplissage, le capteur 68 détecte que la quantité de boissons contenue dans le bidon 70 atteint un seuil défini, par exemple, est à 1 millimètre du fond du bidon, il informe le boîtier de contrôle 16 de cette 35 situation, de manière que celui-ci coupe l'alimentation de la pompe 32. Cela a pour conséquence d'éviter que la pompe aspire inutilement de l'air en direction 2, If, during filling, the sensor 68 detects that the quantity of drinks contained in the can 70 reaches a defined threshold, for example, is 1 millimeter from the bottom of the can, it informs the control unit 16 of this situation, of so that the latter cuts off the supply to the pump 32. This has the consequence of preventing the pump from unnecessarily sucking air in direction 2,

de l'outre réservoir 8. De même, si le nombre de tours effectués par la pompe pendant le remplissage est supérieur à une valeur mémorisée dans une mémoire M2 (figure 2) et correspondant à la capacité maximale de l'outre, le boîtier de commande 16 coupe l'alimentation du moteur 33 de la pompe. Similarly, if the number of revolutions made by the pump during filling is greater than a value stored in a M2 memory (Figure 2) and corresponding to the maximum capacity of the addition, the control 16 cuts the power to the motor 33 of the pump.

Quand toutes les outres sont remplies, la fontaine peut être utilisée, par exemple, pour le service au verre, comme montré à la figure 4. A cette fin, le levier 50 est amené en position de distribution au verre, position dans laquelle le galet central 52c ferme le tronçon de tuyau 35e par pincement de celui-ci contre le galet extrême 52e, tout en libérant de tout pincement le tronçon de tuyau 35d. Lorsqu'un consommateur amène un verre ou gobelet 46 sous le bec verseur 26 du poste de distribution D correspondant, le capteur 28 équipant le poste détecte la présence du verre et, par le boîtier de commande 16, commande l'alimentation du moteur électrique entraînant la pompe 32 dans le sens de la flèche 71, c'est-à-dire dans le sens inverse de celui When all the bottles have been filled, the fountain can be used, for example, for serving by the glass, as shown in FIG. 4. To this end, the lever 50 is brought into the position of dispensing to the glass, position in which the roller central 52c closes the pipe section 35e by pinching it against the end roller 52e, while freeing from any pinch the pipe section 35d. When a consumer brings a glass or cup 46 under the pouring spout 26 of the corresponding distribution station D, the sensor 28 fitted to the station detects the presence of the glass and, by the control unit 16, controls the supply of the electric motor driving pump 32 in the direction of arrow 71, that is to say in the opposite direction to that

précédemment utilisé pour le remplissage. previously used for filling.

Il faut ici noter que, lors de la sélection du poste D, l'une des saillies 58 du levier 50 a actionné son contacteur 59, de sorte que le boîtier de commande 16 a reçu une information indiquant le poste de distribution D pouvant être utilisé. It should be noted here that, when selecting the station D, one of the projections 58 of the lever 50 actuated its contactor 59, so that the control unit 16 has received information indicating the distribution station D that can be used .

Pendant cette distribution le nombre de tours de rotation de la During this distribution the number of rotations of the

pompe 32 est compté par le capteur 44 et transmis à la mémoire Ml, o il est décompté du nombre de tours TR compté lors du remplissage. En même temps, le nombre de tours TD de la distribution en cours est comparé à une valeur de référence, correspondant à la dose distribuable dans une verre ou 25 gobelet, afin que, à égalité de valeurs, l'alimentation électrique de la pompe soit coupée. Elle peut aussi être arrêtée, si le capteur 28 ne détecte plus la présence du verre 46, même si la dose complète n'a pas été distribuée. pump 32 is counted by the sensor 44 and transmitted to the memory Ml, where it is counted down by the number of revolutions TR counted during filling. At the same time, the number of TD revolutions of the current dispensing is compared with a reference value, corresponding to the dispensable dose in a glass or 25 cup, so that, equal to the values, the electrical supply of the pump is cut. It can also be stopped, if the sensor 28 no longer detects the presence of the glass 46, even if the full dose has not been dispensed.

En cas de déversement de boisson hors du verre, la boisson tombe dans le bac 25 et est conduite, par la canalisation 24 correspondante, au In the event of a drink being spilled out of the glass, the drink falls into the tank 25 and is led, through the corresponding pipe 24, to the

collecteur 23 qui la dirige vers le bidon 6 de récupération. collector 23 which directs it to the recovery container 6.

Pour le service au pichet, après avoir choisi le poste de distribution E, correspondant à la boisson désirée, et mis en place un pichet 72, comme montré à la figure 5, il suffit de faire pivoter le levier 50 du sélecteur à galets 36 correspondant pour, d'une part, fermer le tronçon de tuyau 35d, par pincement 35 entre le galet central 52c et le galet extrême 52d, et, d'autre part, actionner le contacteur correspondant 56 (figure 2). Par les moyens de commande 16 cela commande l'alimentation du moteur 33 de la pompe 32 dans le sens de la flèche 71, afin que le débit provenant de l'outre 8 soit dirigé, par le tuyau 30 et le tronçon de tuyau 35e, vers le raccord 18, qui constitue alors organe de distribution. La durée de remplissage du pichet est déterminée directement par l'utilisateur, puisque l'arrêt de remplissage s'effectue par le retour du levier 50 à For pitcher service, after choosing the dispensing station E, corresponding to the desired drink, and setting up a pitcher 72, as shown in Figure 5, simply rotate the lever 50 of the corresponding roller selector 36 for, on the one hand, closing the pipe section 35d, by pinching 35 between the central roller 52c and the end roller 52d, and, on the other hand, actuating the corresponding contactor 56 (FIG. 2). By the control means 16, this controls the supply of the motor 33 to the pump 32 in the direction of the arrow 71, so that the flow coming from the addition 8 is directed by the pipe 30 and the pipe section 35e, towards the fitting 18, which then constitutes a distribution member. The duration of filling the pitcher is determined directly by the user, since the filling is stopped by the return of the lever 50 to

sa position de départ, dans laquelle le contacteur 56 n'est plus actionné. its starting position, in which the switch 56 is no longer actuated.

La sélection pour la distribution au verre ou au pichet est réalisée par des moyens simples et sécurisés et peut être assurée par le consommateur, de sorte que la fontaine distributrice peut être laissée en libre The selection for distribution by the glass or pitcher is carried out by simple and secure means and can be ensured by the consumer, so that the dispensing fountain can be left free

service pendant toute la durée d'une manifestation. service throughout the duration of an event.

Pendant la distribution au pichet, le débit de boisson fourni, analysé en nombre de tours TS de rotation de la pompe, est aussi décompté du nombre de tours TR mémorisé lors du remplissage. Pour chacune des outres 8, la valeur restante peut être lue sur l'afficheur 47 en actionnant la touche 48 15 correspondante. Quand la valeur mémorisée parvient à une valeur de seuil proche de zéro, la touche 48 affectée à l'outre concernée clignote pour prévenir qu'il faut la remplacer et coupe l'alimentation du moteur de pompe. During the dispensing at the pitcher, the flow rate of beverage supplied, analyzed in number of turns TS of rotation of the pump, is also deducted from the number of turns TR memorized during filling. For each of the bottles 8, the remaining value can be read on the display 47 by pressing the corresponding key 48 15. When the memorized value reaches a threshold value close to zero, the key 48 assigned to the relevant bottle flashes to warn that it must be replaced and cuts off the power to the pump motor.

S'il faut remplacer une outre pendant le service, celle vide est extraite de son tiroir 10 et remplacée par une autre, qui est pleine et fraîche, 20 car conservée à basse température. L'actionnement de la touche 48 valide l'alimentation du moteur 33 de pompe. Pour éviter que l'afficheur 47 du pupitre 62 communique des indications erronées sur la contenance de la nouvelle outre, il faut aussi actionner sur le pupitre une touche spécialisée 84 qui assure la remise à zéro de la mémoire Ml correspondante et insère dans cette 25 mémoire une valeur correspondant à la contenance de l'outre. Grâce à cela, pendant le service la consommation peut être suivie et la vidange s'effectue dans les mêmes conditions de sécurité qu'avec les autres outres. If it is necessary to replace a bottle during service, the empty one is extracted from its drawer 10 and replaced by another, which is full and fresh, because it is kept at low temperature. Pressing the key 48 validates the supply to the pump motor 33. To prevent the display 47 of the console 62 from communicating erroneous indications on the capacity of the new addition, it is also necessary to actuate on the console a specialized key 84 which ensures the reset to zero of the corresponding memory M1 and inserts into this memory a value corresponding to the capacity of the addition. Thanks to this, during service consumption can be monitored and emptying is carried out under the same safety conditions as with other bottles.

A la fin du service, comme montré à la figure 6, la récupération des boissons restantes peut être réalisée soit par extraction des outres de leur At the end of the service, as shown in Figure 6, the recovery of the remaining drinks can be carried out either by extracting the bottles from their

enceinte isolée, soit par pompage.isolated enclosure, either by pumping.

La première solution nécessite simplement de faire basculer la porte isolante 15 associée à l'enceinte pour pouvoir accéder aux outres 8 entirant, à travers l'ouverture 14, le tiroir 10 dans lequel l'outre est disposée. The first solution simply requires tilting the insulating door 15 associated with the enclosure to be able to access the bottles 8 integrant, through the opening 14, the drawer 10 in which the bottle is disposed.

Pour la vidange par pompage du contenu de chaque outre 35 réservoir 8, l'opérateur doit d'abord actionner la touche 49 du pupitre de commande 62, à la figure 2, pour mettre les moyens de commande en position vidange, ce qui met hors utilisation le détecteur 68 de la canne 65. Ensuite, le levier 50, du sélecteur 36 du réseau allant à cette outre, est mis dans la position de fermeture du tuyau allant au poste D de distribution au verre et, en conséquence, en position d'ouverture de la partie du réseau allant au poste E de distribution au pichet. Par ce mouvement, le levier actionne le contacteur 56 qui donne une information à la carte des moyens de commande, puisque le mode vidange est sélectionné par la touche 49. Ensuite la canne 65 est à nouveau connectée, par son raccord 67, au raccord 18 de ce poste. Après que la canne ait été introduite dans le bidon 70 de l'utilisateur, l'actionnement du 10 contacteur 61 disposé sur la canne 65, permet l'alimentation du moteur électrique 33 de la pompe 32 correspondante. Durant la vidange, la pompe 32 To empty the contents of each tank 35 by pumping, the operator must first press the key 49 on the control panel 62, in FIG. 2, to put the control means in the emptying position, which puts out use the detector 68 of the rod 65. Then, the lever 50, of the selector 36 of the network going to this addition, is put in the closed position of the pipe going to the station D of glass distribution and, consequently, in position d opening of the part of the network going to the E distribution station at the pitcher. By this movement, the lever actuates the contactor 56 which gives information to the card of the control means, since the emptying mode is selected by the key 49. Then the rod 65 is again connected, by its connector 67, to the connector 18 of this post. After the cane has been introduced into the can 70 of the user, the actuation of the contactor 61 arranged on the cane 65 allows the electric motor 33 of the corresponding pump 32 to be supplied. During draining, the pump 32

tourne dans le sens de la flèche 71 et son nombre de tours de rotation TV est compté par le capteur 44, transmis au boîtier 16 et à la mémoire Ml o il est décompté du nombre de tours TR mémorisé. Comme lors du service, quand 15 TR approche de la valeur zéro il y a d'abord alerte par clignotement de la touche 48 affectée à l'outre, puis, à zéro ou pour une valeur de seuil très proche de zéro, coupure de l"alimentation du moteur 33 de la pompe 32 concernée. rotates in the direction of arrow 71 and its number of rotational turns TV is counted by the sensor 44, transmitted to the housing 16 and to the memory Ml where it is counted down by the number of revolutions TR stored. As during service, when 15 TR approaches zero, there is first an alert by flashing of the key 48 assigned to the bottle, then, at zero or for a threshold value very close to zero, the l "supply to the motor 33 of the pump 32 concerned.

Il peut alors être procédé à la vidange d'une autre outre réservoir. It can then be proceeded to the draining of another tank addition.

A ce stade, la fontaine distributrice peut être transférée de son At this point, the dispensing fountain can be transferred from its

poste d'utilisation à son poste de stockage o il est alors procédé à son nettoyage. use station at its storage station where it is then cleaned.

Cette opération de nettoyage est effectuée au moyen d'un ensemble de nettoyage comprenant, comme montré sur la figure 7, un chariot 25 76, ici en forme de diable, portant deux réservoirs juxtaposés 77 contenant l'un, un produit de nettoyage, et l'autre, un produit de rinçage. Chaque réservoir 77 est équipé d'une vanne 78 et d'un conduit souple 79 avec un raccord 80 connectable à chacun des raccords 31 des réseaux de distribution. Ainsi, l'un après l'autre chacun des réseaux est relié au réservoir 77 contenant le produit 30 de nettoyage, puis le sélecteur à galets 36 est mis dans sa position d'ouverture totale, c'est-à-dire avec son galet 52c en position centrale. A ce stade, l'opérateur intervient sur le pupitre 62 et actionne le contacteur à clé 81 pour mettre le réseau en situation de nettoyage, c'est-à-dire en situation d'alimentation du moteur 33 correspondant. La pompe 32 tourne toujours dans 35 le sens de la flèche 71 et répartit le fluide de nettoyage dans le tuyau 30, dans l'organe diviseur 34, dans les tronçons 35d et 35e et le rejette à chacun des postes, respectivement, de distribution au verre D et de distribution au pichet E. Ce fluide passe ainsi dans les bacs de réception, respectivement 25 et 19, et dans les canalisations de récupération, respectivement 24 et 22, avant d'emprunter le collecteur 23 qui est alors prolongé par un tuyau souple 91 pour déversement à l'égout. Le fluide de nettoyage nettoie la totalité du réseau de distribution et This cleaning operation is carried out by means of a cleaning assembly comprising, as shown in FIG. 7, a carriage 76, here in the form of a devil, carrying two juxtaposed tanks 77 containing one, a cleaning product, and the other, a rinse aid. Each reservoir 77 is equipped with a valve 78 and a flexible conduit 79 with a connector 80 connectable to each of the connectors 31 of the distribution networks. Thus, one after the other, each of the networks is connected to the reservoir 77 containing the cleaning product 30, then the roller selector 36 is put in its fully open position, that is to say with its roller. 52c in the central position. At this stage, the operator intervenes on the console 62 and actuates the key switch 81 to put the network in a cleaning situation, that is to say in the situation of supplying the corresponding motor 33. The pump 32 always rotates in the direction of arrow 71 and distributes the cleaning fluid in the pipe 30, in the dividing member 34, in the sections 35d and 35e and rejects it at each of the stations, respectively, of distribution to the glass D and of distribution to the pitcher E. This fluid thus passes into the receiving tanks, respectively 25 and 19, and into the recovery pipes, respectively 24 and 22, before borrowing the collector 23 which is then extended by a pipe flexible 91 for discharge into the sewer. The cleaning fluid cleans the entire distribution network and

du réseau de récupération, sans qu'il soit nécessaire de procéder à d'autres opérations de nettoyage. La même opération est réalisée avec le produit de rinçage qui peut, d'ailleurs, contenir des produits bactéricides ou aseptisants. of the recovery network, without the need for any other cleaning operations. The same operation is carried out with the rinsing product which may, moreover, contain bactericidal or sanitizing products.

Ces opérations sont réalisées pour chaque réseau de distribution. These operations are carried out for each distribution network.

Par sécurité et par hygiène, chacune des outres réservoirs 8 est remplacée, après chaque utilisation, tandis que le tuyau 30 et les tronçons de tuyau 35d et 35e sont remplacés, de manière régulière, avec une fréquence définie en rapport avec l'utilisation de la fontaine, et par exemple, tous les six For safety and hygiene, each of the other tanks 8 is replaced, after each use, while the pipe 30 and the pipe sections 35d and 35e are replaced, on a regular basis, with a frequency defined in relation to the use of the fountain, and for example, all six

mois ou tous les ans.monthly or annually.

Il ressort de ce qui précède que la fontaine selon l'invention présente les avantages suivants: - elle est aisément transportable dans un petit véhicule, - son installation en tous lieux s'effectue très rapidement et très aisément, tout en respectant les règles d'hygiène, quel que soit l'environnement, - par sa batterie et ses moyens de conservation froide chargeables, elle peut être autonome pendant plusieurs heures, - son utilisation est conviviale, par la multiplicité des postes offrant en libre service des boissons différentes et par la possibilité de personnaliser sa décoration, à chaque utilisation, - elle permet le contrôle continu du niveau restant de chaque boisson, - elle simplifie la vidange et le nettoyage, dans des conditions garantissant la salubrité des circuits empruntés par les boissons, - elle facilite sa maintenance par la répartition spatiale de ses composants dans It appears from the above that the fountain according to the invention has the following advantages: - it is easily transportable in a small vehicle, - its installation in any place is carried out very quickly and very easily, while respecting the rules of hygiene, whatever the environment, - by its battery and its chargeable cold storage means, it can be autonomous for several hours, - its use is user-friendly, by the multiplicity of stations offering self-service different drinks and by possibility of personalizing its decoration, with each use, - it allows the continuous control of the remaining level of each drink, - it simplifies emptying and cleaning, under conditions guaranteeing the wholesomeness of the circuits taken by the drinks, - it facilitates its maintenance by the spatial distribution of its components in

une structure ayant un encombrement réduit. a structure having a reduced bulk.

Claims

1. Autonomous and movable beverage dispensing fountain comprising, carried by a frame (2): - as many tanks (8) as there are drinks to be dispensed, these tanks being arranged in an enclosure (7) thermally insulated and maintained at low temperature by means of cold accumulation, - starting from each tank (8), a resiliently deformable pipe (30) 10 passing through a peristaltic electric pump (32) to go to a glass distribution station (D) and, optionally, at a distribution station at the pitcher (E), - at each distribution station (D or E), a fixed pouring member (26, 18), a means reacting on control and command means 15 (16) governing the electrical supply of the corresponding pump (32), and a recovery tank (25, 19) of the spilled liquid, said tank being connected by a conduit to a collector (23), common to the various stations, characterized in that the pump peristaltic is driven e by an electric motor (33), with a reversible direction of rotation, under the control of the monitoring and control means (16) and each of the tanks (8) is constituted by a further made of food-grade plastic, impervious to air, equipped with a single connection member (9), and the latter is connected to a disconnectable connection member (31), disposed at one end of an elastically deformable pipe (30), going to the pump peristaltic (32), while its other end is connected to a divider (34) from which two sections (35d, 35e) of elastically deformable pipe leave, these two sections passing through a roller selector (36) to go, the one towards the fixed pouring spout (26) of a glass dispensing station (D), the other at a jug dispensing station (E), where it is provided with a connector (18) forming a pourer, said roller selector (36) which can occupy three positions: - a position in which it closes with p incement the section of pipe (35d) going to the glass distribution station (D) allowing: - with a direction of rotation of the pump (32), the filling of the canister (8) from a rod (65) connected to the fitting (18) of the dispensing station to the pitcher, - and with the rotation in opposite direction of the pump, either the supply of the dispensing station to the pitcher (E), or the emptying of the tank (8 ) by the rod (65) connected to the fitting (18) of the dispensing station to the pitcher, S - a position in which it pinches the section (35e) of pipe going to the dispensing station to the pitcher (E) ,, allowing service to the glass, - and a position in which it releases the two sections (35d, e) of pipe and allows circulation to the two distribution stations, 10 respectively to the glass (D) and to the pitcher (E), d '' a cleaning fluid and then a rinsing fluid, these fluids being taken off successively by the pump (32), after connection of the connector d (31) of deformable pipe (30), until then

connected to the additional tank (8), with the connector (80) of an independent cleaning assembly.

2. Dispensing fountain according to claim 1, characterized in that

that the roller selector (36) comprises three rollers with parallel axes, namely two end rollers (52d, 52e), in a fixed position, and a central roller (52c) movable in the direction of one or other of the end rollers for closing, by pinching, one of the two sections of pipe (35d, 35e) passing each in the interval between the end rollers (52d, 52e) and the central roller (52c), said movable roller (52c) being carried by a slide (54) actuable by a control means (50) accessible from outside the chassis (2).

3. Dispensing fountain according to claim 2, characterized in that the means for controlling the slide (54) of the roller selector (36) comprise a lever (50) articulated at the free end of the slide and the heel of which (50a) is supported, under the action of spring means (57) urging the slide, on a fixed bearing (51a), this support being produced by means of a cam profile defining at least three positions: - a central opening position in which the central roller 30 (52c) is in the middle of the interval between the two end rollers (52d, 52e) and releases the two sections of pipe (35d and 35e),

- And two extreme pinch positions in each of which the central roller (52c) clamps a section of pipe against one or the other of the extreme rollers (52d and 52c).

4. Dispensing fountain according to claim 3, characterized in that the lever (50) is provided with two projections (58) adapted, each and in one or the other of its extreme positions, to come to bear on a contactor (56, 59)

electrically connected to the means (16) of control and command.

5. Dispensing fountain according to claim 1, characterized in that the elastically deformable pipe (30) and the elastically deformable pipe sections (35d, 35e) are made of food grade silicone.

6. Dispensing fountain according to claim 1, characterized in that the insulated enclosure (7) is equipped with a door (15) releasing an opening (14) for access to the other tanks (8) and is provided with slides ( 12) on which are slidably mounted drawers (10), movable in

the aforementioned opening (14) and each containing a further reservoir (8).

7. Dispensing fountain according to claim 1, characterized in that the filling rod (65) is provided at its end with a sensor (68) which, connected to the control and command means (16) of the pump corresponding (32), is capable of triggering the supply stop of this pump, as soon as the level of the sucked drink reaches a threshold beyond which

there is a risk of air suction.

8. Dispensing fountain according to claim 1, characterized in that, with each motorized pump (32), is associated a sensor (44) counting its number of rotational turns and this sensor is connected to the command and control means (16 ), means comprising: - a memory (MI) recording the number of revolutions TR carried out by the pump, in one direction and during filling of the over-tank (8), and counting the number of revolutions TS and TV, carried out in the other direction, respectively, during distribution and emptying, this memory 25 reacting to the value zero by cutting off the supply to the pump motor concerned, - means (46) converting the number of revolutions remaining into liters in Ml and sending this information to a display (47), - a memory (M2) recording a value representing the number of pump turns corresponding to the maximum capacity of the addition (8), - comparing means, during filling the values of Ml and M2 and stop ant the motor supply (33) equal to Ml with M2, - means comparing, during the distribution to the glass, the number of revolutions TD performed by the pump (32) with a number of memorized revolutions 35 corresponding to a dose, and stopping the pump supply

(32) with equal values.

9. Dispensing fountain according to claim 1, characterized in that its frame (2) comprises: - a lower compartment (A), foldable or not for transport and containing, in the unfolded state, the receptacle (6) for recovery drinks collected in the vats (25, 19), associated with each of the distribution stations (D and E), - two compartments, respectively, intermediate (B) and upper (C), containing the isolated enclosure (7), its means of maintaining at low temperature, the pipes (30) going from the tanks (8) to the roller selectors 10 (36), the electrical and electronic command and control means (16), the motorized pumps (32) and their supply circuits and, at the periphery, the E distribution stations at the pitcher, - and a horizontal plate (3) closing the upper compartment (C), articulated on one of the sides of the chassis and tiltable upwards, said plate bearing: - projecting from its upper face, the posts (D) of glass distribution, and, against its underside, pipes (24) connecting, respectively, each glass distribution station (D) and each recovery tank (25) to the components arranged in the compartments (C and D) , the said pipes forming elbows (37) in the articulation zone of the plate

(3) on the chassis (2).

10. Dispensing fountain according to claim 1, characterized in that the cleaning assembly comprises a carriage (76) carrying, at least, two reservoirs (77) of cleaning and rinsing products, respectively, each reservoir (77) being equipped with a valve (78) and a flexible pipe (79) with extreme connection (80), connectable to each of the connections (31) of the elastically deformable pipes (30), previously connected to the other tanks (8) and , in the fountain, a contactor (81) putting the control unit (16) in a cleaning state by allowing the pump (32) of each of the beverage distribution networks to circulate successively the products from the reservoirs (77) in the corresponding network.