FR2797271B1 - Procede de maceration a chaud dynamique et dispositif pour sa mise en oeuvre - Google Patents
Procede de maceration a chaud dynamique et dispositif pour sa mise en oeuvreInfo
- Publication number
- FR2797271B1 FR2797271B1 FR9910208A FR9910208A FR2797271B1 FR 2797271 B1 FR2797271 B1 FR 2797271B1 FR 9910208 A FR9910208 A FR 9910208A FR 9910208 A FR9910208 A FR 9910208A FR 2797271 B1 FR2797271 B1 FR 2797271B1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- implementing
- dynamic hot
- maceration process
- hot maceration
- dynamic
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
- C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation
- C12G1/0213—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation with thermal treatment of the vintage
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
- C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9910208A FR2797271B1 (fr) | 1999-08-03 | 1999-08-03 | Procede de maceration a chaud dynamique et dispositif pour sa mise en oeuvre |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9910208A FR2797271B1 (fr) | 1999-08-03 | 1999-08-03 | Procede de maceration a chaud dynamique et dispositif pour sa mise en oeuvre |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2797271A1 FR2797271A1 (fr) | 2001-02-09 |
| FR2797271B1 true FR2797271B1 (fr) | 2002-06-07 |
Family
ID=9548941
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR9910208A Expired - Fee Related FR2797271B1 (fr) | 1999-08-03 | 1999-08-03 | Procede de maceration a chaud dynamique et dispositif pour sa mise en oeuvre |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2797271B1 (fr) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT1320854B1 (it) * | 2000-12-06 | 2003-12-10 | Self S A S Di Scagliotti Luisa | Sistema per la fermentazione di sostanze vegetali, in particolare peruva. |
| FR2826665B1 (fr) * | 2001-07-02 | 2004-02-27 | Brunet | Procede pour ameliorer l'extraction des matieres colorantes et aromatiques des baies de raisin et dispositif pour sa mise en oeuvre |
| ES2674407T3 (es) | 2014-12-02 | 2018-06-29 | Parsec S.R.L. | Método y dispositivo para la inyección controlada de aire en un tanque de vinificación |
| ES2715116B2 (es) * | 2018-05-18 | 2020-02-05 | Productos Agrovin S A | Procedimiento para el descube de la vendimia y descubador de vendimia |
| ES2714952B2 (es) * | 2018-05-18 | 2020-07-10 | Productos Agrovin S A | Procedimiento y equipo para el remontado durante la maceracion de la vendimia |
| FR3107063B1 (fr) * | 2020-02-11 | 2022-01-14 | Pera Pellenc Sa | Procédé et équipement pour la préparation d'un produit alimentaire, notamment à base de baies |
| AU2020458911A1 (en) * | 2020-07-13 | 2023-02-09 | Talleres Ruiz S.A. | Self-cleaning homogeneous mixer-bleeder system consisting of a set of screens and a bleed manifold |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR876668A (fr) * | 1940-11-11 | 1942-11-12 | Procédé pour briser le gâteau de moût dans la ferinentation dite en vase clos duvin rouge et dispositif pour sa mise en oeuvre | |
| FR1502894A (fr) * | 1966-10-05 | 1967-11-24 | G Pepin Fils Aine & Soc Du Fil | Dispositif pour le mélange de liquides, notamment de liquides alimentaires |
| FR2596768A1 (fr) * | 1986-08-28 | 1987-10-09 | Magyar Sa | Perfectionnements apportes aux procedes et aux dispositifs de vinification |
| FR2756568B1 (fr) * | 1996-12-02 | 1999-02-05 | Oenodev Sarl | Procede d'elevage de vin sur lies en barrique ou cuve et dispositif de mise en oeuvre |
-
1999
- 1999-08-03 FR FR9910208A patent/FR2797271B1/fr not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2797271A1 (fr) | 2001-02-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FR2796491B1 (fr) | Procede de decollement de deux elements et dispositif pour sa mise en oeuvre | |
| FR2794835B1 (fr) | Procede de mise en oeuvre d'un dispositif de boite de vitesses et dispositif correspondant | |
| FR2737720B1 (fr) | Composition incapacitante, et dispositif pour sa mise en oeuvre | |
| FR2790576B1 (fr) | Procede d'identification pour acceder a des zones protegees et cabine de mise en oeuvre | |
| FR2738509B1 (fr) | Appareil de coulee horizontale, lingotiere et procede de mise en oeuvre de l'appareil | |
| FR2797271B1 (fr) | Procede de maceration a chaud dynamique et dispositif pour sa mise en oeuvre | |
| FR2742798B3 (fr) | Coffrage tunnel multidimensionnel et pluriforme et procede pour sa mise en oeuvre | |
| FR2805769B1 (fr) | Procede de sechage de bois et dispositif pour sa mise en oeuvre | |
| FR2800011B1 (fr) | Procede de marquage a chaud et structure multicouche pour la mise en oeuvre d'un tel procede | |
| FR2795469B1 (fr) | Embrayage et procede pour sa mise en oeuvre | |
| FR2766834B1 (fr) | Composition adhesive pour le collage a chaud et procede de collage permettant sa mise en oeuvre | |
| FR2780209B1 (fr) | Procede de raccordement de cables, et dispositif pour sa mise en oeuvre | |
| FR2800090B1 (fr) | Procede de desacidification des petroles bruts et dispositif pour sa mise en oeuvre | |
| FR2818676B1 (fr) | Procede de demontage d'un cable de precontrainte et dispositif pour la mise en oeuvre | |
| FR2746686B1 (fr) | Procede d'oxycoupage de brames parallelepipediques, et installation de mise en oeuvre dudit procede | |
| FR2729602B1 (fr) | Procede de moulage sous pression, et installation pour la mise en oeuvre de ce procede | |
| FR2817378B1 (fr) | Appareil automatique et procede de mise en oeuvre de celui-ci | |
| FR2741287B1 (fr) | Dispositif et procede pour nettoyer des surfaces de toits | |
| FR2760945B1 (fr) | Procede de fabrication de brochettes et machines pour sa mise en oeuvre | |
| FR2742797B1 (fr) | Coffrage tunnel multidimensionnel et pluriforme et procede pour sa mise en oeuvre | |
| FR2740510B1 (fr) | Dispositif de liberation pour des conduites de propergol | |
| FR2778292B1 (fr) | Procede de teletravail cooperatif, et dispositif pour mise en oeuvre | |
| FR2745221B1 (fr) | Dispositif de decoupe sequentiel et procede pour sa mise en oeuvre | |
| FR2777913B1 (fr) | Procede pour le decapage a sec et reacteur pour la mise en oeuvre de ce procede | |
| FR2775540B1 (fr) | Mecanisme et procede pour transferer automatiquement des piliers de support |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ST | Notification of lapse |
Effective date: 20080430 |