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FR2597198A1 - Open-air stove for domestic use - Google Patents

Open-air stove for domestic use Download PDF

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FR2597198A1 FR8605061A FR8605061A FR2597198A1 FR 2597198 A1 FR2597198 A1 FR 2597198A1 FR 8605061 A FR8605061 A FR 8605061A FR 8605061 A FR8605061 A FR 8605061A FR 2597198 A1 FR2597198 A1 FR 2597198A1
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    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0704Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box
    • A47J37/0713Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box with gas burners

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

The stove according to the invention comprises a hearth 1 with an open bottom bordered by shoulders 3, this dish-shaped hearth being capable of receiving, by means of a skirt 7, an ash box 16 in the form of a supporting base, or an ash box which does not form a support, or a gas burner, the skirt 7 comprising external housings 8 for receiving an underframe 9, 9'. The dish may receive, on its edge 4a, a hood 13 whose upper opening may be modified.

Description

Les fourneaux de plein air à charbon de bois sont d'utilisation courante dans les pays africains, où ils constituent un foyer maintenu en permanence en actitivé et au moyen duquel La cuisson des aliments est réalisée pendant un temps importart dans de grandes marmites à pied. Outdoor charcoal stoves are in common use in African countries, where they constitute a home permanently maintained in activity and by means of which the cooking of food is carried out for a time importart in large pots on foot.

Ces fourneaux sont très souvent réaLisés en tôle pliée, le charbon de bois étant placé à la base du foyer en forme de tronc de pyramide inversé, la marmite étant disposée à L'intérieur de L'ouverture (grande base) de ce tronc de pyramide. Ce foyer est souvent solidaire d'une colonne de support qui constitue cendrier et au travers d'une paroi duquel pénètre L'air de combustion. These stoves are very often made of folded sheet metal, charcoal being placed at the base of the hearth in the form of an inverted pyramid trunk, the pot being placed inside the opening (large base) of this pyramid trunk . This hearth is often attached to a support column which constitutes an ashtray and through a wall from which the combustion air penetrates.

Ces fourneaux présentent deux inconvénients majeurs: d'une part, Leur usure est rapide et leur durée de vie n'excède pas trois ou quatre mois, et d'autre part, les pertes d'énergie (chaleur) sont très importantes, ce qui, à terme, constitue une menace pour La végétation, notamment dans les pays semi-désertiques où la production et la consommation du charbon de bois n'est plus compensée par le renouvellement naturel de la végétation. Enfin, on mentionnera Le fait que la stabilité de la marmite sur de tels fourneaux est tout à fait précaire. These furnaces have two major drawbacks: on the one hand, their wear is rapid and their lifespan does not exceed three or four months, and on the other hand, the energy losses (heat) are very important, which , eventually constitutes a threat to vegetation, especially in semi-desert countries where the production and consumption of charcoal is no longer offset by the natural renewal of vegetation. Finally, we will mention the fact that the stability of the pot on such stoves is quite precarious.

La présente invention entend proposer un fourneau amélioré qui remédie à ces inconvénients. The present invention intends to propose an improved stove which overcomes these drawbacks.

A cet effet, L'invention a donc pour objet un fourneau de plein air à usage domestique constitué par un récipient en forme de coupelle, formant le foyer du fourneau susceptible d'être alimenté en combustible solide ou etre équipé d'un brûleur de combustible gazeux, dont le fond est pourvu d'une ouverture centrale bordée par une surface périphérique s' éLevant par gradins concentriques autour de l'ou- verture, Ladite coupelle comportant au-delF du fond une extension inférieure cylindrique pourvue extérieurement, régulièrement répartis autour de sa périphérie, d'au moins trois manchons ouverts vers le bas et orientés parallèlement à l'axe de ltextension, pour la mise en place d'un piètement amovible.  To this end, the invention therefore relates to an outdoor furnace for domestic use consisting of a cup-shaped container, forming the hearth of the furnace capable of being supplied with solid fuel or being equipped with a fuel burner. gaseous, the bottom of which is provided with a central opening bordered by a peripheral surface rising in concentric steps around the opening, said cup comprising beyond the bottom a cylindrical lower extension provided externally, regularly distributed around its periphery, at least three sleeves open downward and oriented parallel to the axis of ltextension, for the establishment of a removable base.

Afin de permettre un usage polycombustible du fourneau, L'extension cylindrique susdite comporte au moins trois saillies internes supérieures formant support d'une grille amovible de foyer fermant ladite ouverture. Elle comporte également au moins trois saillies internes inférieurès de support d'un brûleur amovible ou d'un cendrier. In order to allow polycombustible use of the furnace, the above-mentioned cylindrical extension comprises at least three upper internal projections forming the support of a removable hearth grid closing said opening. It also includes at least three lower internal projections for supporting a removable burner or an ashtray.

Le cendrier comporte une paroi verticale cylindrique, de diamètre extérieur sensiblement égal au diamètre intérieur de L'extension cylindrique susdite, et pourvue d'au moins trois ouvertures à bafonnette destinées à recevoir
Lesdites saillies internes inférieures. En outre le cendrier comporte au moins une ouverture d'arrivée d'air de combustion, obturable par un volet cylindrique coulissant à L';nté- rieur de sa paroi verticale. Le cendrier, en forme de fût cylindrique, peut constituer un socle de support de La coupelle.
The ashtray has a vertical cylindrical wall, of external diameter substantially equal to the internal diameter of the above-mentioned cylindrical extension, and provided with at least three baffle openings intended to receive
Said lower internal projections. In addition, the ashtray has at least one combustion air inlet opening, which can be closed by a cylindrical shutter sliding inside its vertical wall. The ashtray, in the shape of a cylindrical barrel, can constitute a support base for the cup.

En outre la paroi Latérale de la coupelle comporte au voisinage de son bord supérieur au moins trois bossages saillants à l'intérieur pour constituer trois points d'appui d'une grille supérieure amovible. In addition the side wall of the cup has in the vicinity of its upper edge at least three protruding bosses inside to form three support points of a removable upper grid.

Enfin, le fourneau selon L'invention comporte une cloche sensiblement tronconique dont La grande base possède un rebord d'appui sur le bord supérieur de La coupeLLe.Cette cloche possède des moyens de régLage amovibles de L'ouverture de sa petite base, constitués par un jeu d'anneaux plans concentriques. Finally, the furnace according to the invention comprises a substantially frustoconical bell whose large base has a support rim on the upper edge of the bowl. This bell has removable adjustment means for the opening of its small base, constituted by a set of concentric planar rings.

L'invention sera mieux comprise au cours de La description donnée ci-après à titre d'exemple purement indicatif et non Limitatif qui permettra d'en dégager Les avantages et les caracteristiques secondaires. The invention will be better understood in the course of the description given below by way of purely indicative and nonlimiting example which will make it possible to identify the advantages and the secondary characteristics thereof.

IL sera fait référence aux dessins annexes dans
LesqueLs :
- La figure 1 est une vue extérieure écLatée du fourneau selon L'invention, pour en montrer Les divers constitubants,
- La figure la illustre une variante de réalisation du cendrier de la figure 1,
- la figure lb illustre un brûleur susceptible d'être adapté au fourneau selon l'invention,
- la figure 2 illustre par une vue de détail en demi-coupe la coupelle du fourneau selon l'invention,
- la figure 3 montre le fourneau selon l'invention dans sa version "africaine" alimentée par une bouteille de gaz,
- la figure 4 montre le fourneau selon l'invention dans se version barbecue.
Reference will be made to the accompanying drawings in
Which :
FIG. 1 is an exploded external view of the furnace according to the invention, to show the various components thereof,
- Figure la illustrates an alternative embodiment of the ashtray of Figure 1,
FIG. 1b illustrates a burner capable of being adapted to the furnace according to the invention,
FIG. 2 illustrates, in a detail view in half-section, the cup of the furnace according to the invention,
FIG. 3 shows the stove according to the invention in its "African" version supplied by a gas cylinder,
- Figure 4 shows the stove according to the invention in its barbecue version.

En se reportant tout d'abord aux figures 1 et 2, on voit que la pièce principale du fourneau est constituée par un foyer 1 en forme de coupelle dont le fond est pourvu d'une ouverture centrale 2, bordée par une paroi périphérique 3 s'élevant par gradins concentriques 3a 3b... au-dessus de
L'ouverture 2. La cuvette comporte en continuité avec La paroi 3 une paroi latérale 4 qui possède des bossages 5 (ici 4), en saillie vers l'intérieur de la cuvette pour offrir au voisinage du bord supérieur 4a de la paroi 4 des surfaces ou points d'appui Sa-pour une grille amovible 6. La distance séparant ces points ou surfaces 5a du bord 4a sera sensiblement égale à l'épaisseur de la grille 6.
Referring first to Figures 1 and 2, we see that the main part of the furnace is constituted by a hearth 1 in the form of a cup, the bottom of which is provided with a central opening 2, bordered by a peripheral wall 3 s 'raising in concentric steps 3a 3b ... above
The opening 2. The bowl has, in continuity with the wall 3, a side wall 4 which has bosses 5 (here 4), projecting towards the inside of the bowl to provide, near the upper edge 4a of the wall 4, surfaces or support points Sa-for a removable grid 6. The distance separating these points or surfaces 5a from the edge 4a will be substantially equal to the thickness of the grid 6.

La coupelle 1 se prolonge en dessous de l'ouverture 2 par une extension cylindrique en forme de jupe 7, qui comporte, régulièrement répartis autour de sa périphérie,des manchons 8 - au nombre de 3 sur la figure 1 et 4 sur la figure 2 - ouverts vers le bas, pour l'emboStement de pieds tels que ceux 9a,9b et 9c ou 9'a, 9'b, 9' c représentes en trait mixte sur La figure 1. Les protubérances 10, ici représentées sous forme de taquets radiaux, s'étendent à l'intérieur de la jupe 7. Elles constituent un support pour une grille de foyer amovible 11 venant recouvrir l'ouverture 2. Alors que ces supports 10 sont prévus en partie haute au voisinage de l'ouverture 2, la jupe comporte également des ergots radiaux 12, en saillie interne, au moins au nombre de trois, dont le rôle sera expliqué ci-après.  The cup 1 is extended below the opening 2 by a cylindrical extension in the shape of a skirt 7, which comprises, regularly distributed around its periphery, sleeves 8 - 3 in number in Figure 1 and 4 in Figure 2 - open downwards, for the fitting of feet such as those 9a, 9b and 9c or 9'a, 9'b, 9 'c shown in phantom in Figure 1. The protrusions 10, here represented in the form of Radial tabs extend inside the skirt 7. They constitute a support for a removable hearth grid 11 covering the opening 2. While these supports 10 are provided in the upper part in the vicinity of the opening 2 , the skirt also includes radial lugs 12, projecting internally, at least three in number, the role of which will be explained below.

La coupelle 1 peut recevoir, sur son bord 4a, une cloche 13 de forme génerale tronconique, dont la grande base est conformée en une jupe 13a à partir d'un épaulement radial pour prendre appui sur ledit bord 4a et y maintenir la cloche centrée. A sa partie supérieure, la cloche 13 possède un retour radial 13b qui peut recevoir le plus grand des anneaux 14a d'un jeu d'anneaux concentriques 14a 14b... qui permettent de réduire l'ouverture supérieure de la cloche pour enserrer au plus près une marmite que le fourneau peut recevoir. On notera à cet égard que les marmites en question possèdent généralement des pieds qui, selon le diamètre de la armite, reposent sur l'un des gradins 3a à 3d correspondants. The cup 1 can receive, on its edge 4a, a bell 13 of generally frustoconical shape, the large base of which is shaped into a skirt 13a from a radial shoulder to bear on said edge 4a and keep the bell centered therein. At its upper part, the bell 13 has a radial return 13b which can receive the largest of the rings 14a of a set of concentric rings 14a 14b ... which make it possible to reduce the upper opening of the bell to enclose at most near a pot that the stove can receive. It should be noted in this regard that the pots in question generally have feet which, depending on the diameter of the pot, rest on one of the corresponding steps 3a to 3d.

Ces gradins permettent, par leur cooperation avec les pieds susdits de centrer le marmite dans la coupelle de foyer et par suite de la centrer par rapport à la cloche et aux anneaux susdits, rendant plus aisée leur mise en place ultérieure.These steps allow, by their cooperation with the aforementioned feet to center the pot in the bowl of hearth and consequently to center it with respect to the bell and the aforementioned rings, making their subsequent installation easier.

Le rôle de la cloche et des anneaux est de confiner autant que faire se peut l'atmosphère chaude autour de la marmite conduisant ainsi à un meilleur rendement du fourneau et saune diminution de la consommation du combustible. L'enlèvement ou la mise en place de la cloche 13 sera facilitée par des poignées extérieures 15.The role of the bell and the rings is to confine as much as possible the hot atmosphere around the pot thus leading to a better efficiency of the stove and its decrease in fuel consumption. The removal or installation of the bell 13 will be facilitated by external handles 15.

La figure 1 montre en trait plein, utilisable en alternative avec les piétements 9 amovibles, un socle de
Support de le coupelle 1.Ce socle peut être constitué par un fOt cylindrique 16, comportant un fond qui constitue cendrier et qui est pourvu d'une ouverture 17 pour l'arrivée de l'air de combustion. Cette ouverture 17 peut être obturable ou de surface réglable, au moyen d'un volet d'obturation 18 pouvant coulisser dans une rainure prévue à la base inférieure du fût.
Figure 1 shows in solid lines, usable as an alternative to the removable legs 9, a base of
Support for the cup 1.This base can be constituted by a cylindrical fOt 16, comprising a bottom which constitutes ashtray and which is provided with an opening 17 for the arrival of combustion air. This opening 17 may be closable or of adjustable surface, by means of a shutter 18 capable of sliding in a groove provided at the lower base of the barrel.

Pour assurer l'accrochage de la coupelle 1 au fût 16, ce dernier possede des ouvertures 19 à sa partie supérieure 19, en forme de baïonnette ou d'encoche en L, pour recevoir Les ergots 12 axialement et créer verrouillage par une Légère rotation de la coupelle par rapport au fût . On notera à cet égard que le fût 16 est de diamètre extérieur légèrement inferieur au diamètre intérieur de la jupe 7 pour pouvoir y pénétrer. To ensure the attachment of the cup 1 to the barrel 16, the latter has openings 19 at its upper part 19, in the form of a bayonet or L-shaped notch, to receive the pins 12 axially and create locking by a slight rotation of the cup relative to the barrel. It will be noted in this regard that the barrel 16 has an outside diameter slightly smaller than the inside diameter of the skirt 7 in order to be able to enter it.

Sur la figure la on a représenté une variante de réalisation du cendrier, qui ne constitue pas les moyens de support de la coupelle 1, ce support étant assuré par le piètement 9 ou 9' susdits Ce cendrier 20 est alors simplement conformé en une sorte de bol, se terminant par une paroi supérieure cylindrique équipée également d'ouvertures en L 19 pour permettre son accrochage à la jupe 7 de la coupelle 1. La paroi cylindrique du cendrier est pourvue d'ouvertures 21, pour L'admission d'air de combustion, ces ouvertures étant plus ou moins occultées par une bague intérieure 22, reposant sur un épaulement prévu à la liaison de la partie cylindrique et de la partie sphérique de la paroi du cendrier, et qui peut être manoeuvrée en rotation au moyen d'une tirette 23 accessible de l'extérieur du cendrier. In the figure there is shown an alternative embodiment of the ashtray, which does not constitute the support means for the cup 1, this support being provided by the legs 9 or 9 'above. This ashtray 20 is then simply shaped in a sort of bowl, ending in a cylindrical upper wall also equipped with L-shaped openings 19 to allow its attachment to the skirt 7 of the cup 1. The cylindrical wall of the ashtray is provided with openings 21, for the air intake of combustion, these openings being more or less concealed by an inner ring 22, resting on a shoulder provided at the connection of the cylindrical part and the spherical part of the wall of the ashtray, and which can be maneuvered in rotation by means of a pull tab 23 accessible from outside the ashtray.

Equipe du fût de support 16 ou du cendrier 20 et du piètement 9 9' et de la grille de foyer 11, le fourneau selon l'invention peut fonctionner à L'aide d'un combustible solide tel que du charbon de bois. Si, en revanche, on retire le fût 16 ou le cendrier 20, ainsi que la grille 11, la coupelle I etant supportée par le piètement 9 ou 9', on peut mettre en place dans L'ouverture 2, ou plus exactement à l'intérieur de la jupe 7 de la coupelle 1, un brûleur à gaz tel que celui 24 représenté à la figure lb. Ce brûleur reposera sur les ergots 12 susdits, et pourra être connecté à une bombonne de gaz au moyen d'un embout de raccordement 25. Equipped with the support barrel 16 or the ashtray 20 and the base 9 9 'and the hearth grate 11, the furnace according to the invention can operate using a solid fuel such as charcoal. If, on the other hand, the barrel 16 or the ashtray 20 is removed, as well as the grate 11, the cup I being supported by the base 9 or 9 ′, it is possible to place in the opening 2, or more exactly at the inside the skirt 7 of the cup 1, a gas burner such as that 24 shown in FIG. 1b. This burner will rest on the pins 12 above, and can be connected to a gas cylinder by means of a connection nozzle 25.

On aura remarqué sur la figure 1 que les pieds 9'a, 9'b, 9'c sont plus courts que les pieds 9a,9b,9c. It will have been noticed in FIG. 1 that the feet 9'a, 9'b, 9'c are shorter than the feet 9a, 9b, 9c.

La figure 3 montre qu'en utilisant ce piètement court, on peut disposer sous le fourneau une bombonne de gaz de petite dimension porteuse elle-meme de son brûleur. On peut ainsi se dispenser d'installer le brûleur 24 de la figure lb. Figure 3 shows that using this short base, one can have under the stove a small gas cylinder carrying itself its burner. It is thus possible to dispense with installing the burner 24 of FIG.

La figure 4 en revanche montre que le foyer 1 du fourneau est porté par le piétement long 9a 9b 9c, comportant une rondelle d'entretoisement 26 des pieds au niveau de leur partie médiane, dans laquelle on peut loger une bouteille de gaz 27 plus importante. Cette bouteille sera alors reliée au brûleur 24 disposé dans la jupe 7 de la coupelle 1. La figure 4 illustre le fourneau selon l'invention dans sa version barbecue, c'est-à-dire équipée de la grille de gril 6 et d'un support 28 d'une broche 29, tous deux connus en eux-mêmes.  Figure 4 on the other hand shows that the hearth 1 of the furnace is carried by the long base 9a 9b 9c, comprising a spacer washer 26 of the feet at their median part, in which a larger gas cylinder 27 can be accommodated . This bottle will then be connected to the burner 24 disposed in the skirt 7 of the cup 1. Figure 4 illustrates the stove according to the invention in its barbecue version, that is to say equipped with the grill grid 6 and a support 28 of a pin 29, both known in themselves.

On voit d'après ce qui précède, que le fourneau selon l'invention se prête à de multiples combinaisons, que ce soit en chauffe-marmite ou en gril, et qu'il soit alimenté en combustible solide tel que du charbon de bois ou en combustible gazeux. It can be seen from the above, that the stove according to the invention lends itself to multiple combinations, whether as a pot-heater or a grill, and that it is supplied with solid fuel such as charcoal or in gaseous fuel.

L'invention trouve une application intéressante dans le domaine des appareils ménagers  The invention finds an interesting application in the field of household appliances

Claims (9)

1. Fourneau de plein air à usage domestique, caractérisé en ce qu'il est constitué par un récipient(1) en forme de coupelle formant le foyer du fourneau susceptible d'être alimenté en combustible solide ou d'être équipé d'un brûleur de combustible gazeux, dont le fond est pourvu d'une ouverture(2)centrale bordée par une surface péri phérique(3)s'élevant par gradins(3a 3b 3c 3d)concentriques au-dessus de L'ouverture (2), ladite coupelle comportant audelà de cette ouverture une extension inférieure C)cylindri- que, pourvue extérieurement, régulièrement répartis autour de se périphérie, d'au moins trois manchons(8)ouverts vers le bas et orientés parallèlement à l'axe de l'extension(7), pour la mise en place d'un piètement amovible(9,9'). 1. Outdoor stove for domestic use, characterized in that it is constituted by a container (1) in the form of a cup forming the hearth of the stove capable of being supplied with solid fuel or of being equipped with a burner of gaseous fuel, the bottom of which is provided with a central opening (2) bordered by a peripheral surface (3) rising in steps (3a 3b 3c 3d) concentric above the opening (2), said cup comprising beyond this opening a cylindrical lower extension C), provided externally, regularly distributed around its periphery, with at least three sleeves (8) open downward and oriented parallel to the axis of the extension ( 7), for the installation of a removable base (9.9 '). REVENDICATIONS 2. Fourneau selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'extension cylindrique(7)comporte au moins trois saillies internes(10)supérieures formant support d'une grille (1 1) amovible de foyer fermant ladite ouverture {2).  2. Furnace according to claim 1, characterized in that the cylindrical extension (7) comprises at least three internal projections (10) upper supporting a grid (1 1) removable from the hearth closing said opening {2). 3. Fourneau selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que l'extension cylindrique(7) susdite comporte au moins trois saillies internes(l 2)inférieures de supports d'un brûleur(24)amovible ou d'un cendrier (20,18.  3. Furnace according to claim 1 or claim 2, characterized in that the said cylindrical extension (7) comprises at least three internal projections (l 2) lower supports of a burner (24) removable or an ashtray (20.18. 4. Fourneau selon la revendication 3, caractérisé en ce que le cendrier(16,20) comporte une paroi verticale cylindrique de diametre extérieur sensiblement égal au diamètre intérieur de l'extension(7)et pourvue d'au moins trois ouvertures(19)à baionnette destinées à recevoir lesdites saillies internes(121  4. Furnace according to claim 3, characterized in that the ashtray (16,20) comprises a vertical cylindrical wall of external diameter substantially equal to the internal diameter of the extension (7) and provided with at least three openings (19) with bayonet intended to receive said internal projections (121 5. Fourneau selon la revendication 4, caractérisé en ce que le cendrier(16,20) comporte au moins une ouverture a7,21) d'arrivée d'air de combustion obturable par un volet (18,22) cylindrique coulissant à l'intérieur de sa paroi verticale. 5. Furnace according to claim 4, characterized in that the ashtray (16,20) comprises at least one opening a7,21) of combustion air inlet closable by a cylindrical flap (18,22) sliding at inside of its vertical wall. 6. Fourneau selon la revendication 4, caractérisé en ce que le cendrier(16) constitue un socle de support de la coupelle(1).  6. Furnace according to claim 4, characterized in that the ashtray (16) constitutes a support base for the cup (1). 7. Fourneau selon I' une quelconque des revendica tions precédentes caractérisé en ce que la paroi latérale (4) de la coupelle (1) comporte au voisinage de son bord supérieur (4a)au moins trois bossages saillants < 5) à l'intérieur pour constituer trois points d'appui (5a) d'une grille supérieure amovible (6). 7. Furnace according to any of the preceding claims, characterized in that the side wall (4) of the cup (1) comprises, in the vicinity of its upper edge (4a) at least three projecting bosses <5) inside to form three support points (5a) of a removable upper grid (6). 8. Fourneau selon L'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte une cloche (13) sensiblement tronconique dont la grande base possede un rebord d'appui (13a) sur le bord (4a) supérieur de la coupelle (1). 8. Furnace according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises a bell (13) substantially frustoconical whose large base has a support flange (13a) on the upper edge (4a) of the cup ( 1). 9. Fourneau selon la revendication 8, caractérisé en ce que la cloche (13) comporte des moyens (14a, 14b) de reglage de l'ouverture de sa petite base constituée par un jeu d'anneaux plans concentriques.  9. Furnace according to claim 8, characterized in that the bell (13) comprises means (14a, 14b) for adjusting the opening of its small base formed by a set of concentric planar rings.
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