FR2550432A1

FR2550432A1 - Movable bar, particularly for offices and small-scale group accommodation.

Info

Publication number: FR2550432A1
Application number: FR8412666A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1983-08-11
Filing date: 1984-08-10
Publication date: 1985-02-15
Also published as: ES281353U; ES281353Y; FR2550432B3; IT8322617V0

Abstract

The invention relates to a movable bar, which can be used, for example, in offices. The movable bar comprises a lower module 2 with several cells 3, of which at least one contains a refrigerating unit 4. The lower module 2 is surmounted by an upper module 5 containing a unit intended for the cooking, preparation and heating-up of foods and beverages. This unit 6 may, advantageously, consist of a microwave oven. Field of application: fitting-out of catering areas.

Description

La présente invention concerne un bar mobile en particulier pour bureaux et petites collectivités. The present invention relates to a mobile bar, in particular for offices and small communities.

La technologie actuelle propose diverses solutions pour réaliser, dans des bureaux ou des collectivités d'importance limitée, des zones de restauration où des quantités limitées de produits alimentaires et/ou de boissons sont logées et conservées dans des récipients mobiles appropriés généralement équipés d'un groupe frigorifique. Current technology offers various solutions for creating, in offices or communities of limited importance, catering areas where limited quantities of food products and / or beverages are accommodated and kept in suitable mobile containers generally equipped with a refrigeration unit.

On connaît encore des dispositifs mobiles équipés d'un groupe de distribution d'infusions et de boissons chaudes, par exemple du café, du thé et analogues, couplés ou non auxdits groupes réfrigérants. Mobile devices are also known which are equipped with a group for dispensing infusions and hot drinks, for example coffee, tea and the like, which may or may not be coupled to said cooling groups.

De telles solutions résolvent un problème spécifique défini clairement pour leur réalisation et ne peuvent évoluer en fonction des changements intervenus dans les exigences successives depuis la date de l'acquisition. I1 faut en plus considérer que l'éventualité se présente souvent, en particulier dans les bureaux et dans les milieux industriels, de remplacer le déjeuner par un casse-croûte rapide, auquel cas on doit alors avoir recours à des services d'appoint extérieurs, ce qui implique des problèmes pratiques évidents et un synchronisme du service en particulier en ce qui concerne les aliments chauds. Such solutions solve a specific problem clearly defined for their realization and cannot evolve as a function of changes in successive requirements since the date of acquisition. It should also be considered that the possibility often arises, in particular in offices and in industrial circles, of replacing lunch with a quick snack, in which case one must then have recourse to external support services, which implies obvious practical problems and a synchronization of the service in particular with regard to hot food.

Etant donné les problèmes techniques mentionnés, le but spécifique de la présente invention est d'éliminer les inconvénients indiqués en réalisant un bar mobile qui puisse offrir en plus de la préparation traditionnelle ét du stockage des boissons fraîches et/ou chaudes, la conservation et la préparation des aliments et leur cuisson éventuelle. Dans le but de remplir cette tâche, l'objet essentiel de la présente invention est de concevoir un bar mobile dont les fonctions sont multiples et variables et qui permet de s'adapter facilement à cette tâche dans des périodes ultérieures sans impliquer cependant de coûteuses modirications de structure. Given the technical problems mentioned, the specific aim of the present invention is to eliminate the drawbacks indicated by creating a mobile bar which can offer, in addition to the traditional preparation and storage of cold and / or hot drinks, the preservation and food preparation and possible cooking. In order to fulfill this task, the essential object of the present invention is to design a mobile bar whose functions are multiple and variable and which makes it possible to easily adapt to this task in later periods without however involving costly modifications. of structure.

Un autre objet de la présente demande est d'offrir la possibilité de poursuivre des régimes alimentaires et/ou thérapeutiques même individuels dans des milieux industriels et dans des bureaux sans problèmes d'organisation et en permettant l'intervention directe de l'usager. Another object of the present application is to offer the possibility of continuing dietary and / or therapeutic regimes, even individual ones, in industrial settings and in offices without organizational problems and by allowing the direct intervention of the user.

La réalisation d'un bar mobile d'aspect plaisant et d'encombrement réduit n'est pas non plus un des moindres buts de la présente invention. The realization of a mobile bar of pleasant appearance and reduced size is not one of the least objects of the present invention.

Ces buts et d'autres encore de la présente invention sont réalisés dans un bar mobile, en particulier pour bureaux et petites collectivités, qui comprend un module inférieur équipé de plusieurs cellules dans au moins une desquelles est logé un groupe frigorifique, et dominé par un module supérieur, le bar mobile étant caractérisé en ce que le module supérieur comprend un groupe destine à la cuisson, à la préparation et au réchauffement des aliments et/ou des boissons. These aims and others of the present invention are achieved in a mobile bar, in particular for offices and small communities, which comprises a lower module equipped with several cells in at least one of which is housed a refrigeration unit, and dominated by a upper module, the mobile bar being characterized in that the upper module comprises a group intended for cooking, preparing and heating food and / or drinks.

D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention résulteront de la description détaillée qui va suivre d'une forme de réalisation, donnée à titre d'exemple non limitatif et en référence aux dessins sur lesquels
- la figure 1 est une vue en perspective du bar mobile selon la présente invention
- la figure 2 est également une vue en perspective du bar mobile, le module supérieur pouvant se séparer du module inférieur ; et
- la figure 3 est une vue également en perspective du bar mobile aluipé d'un four à micro-ondes.Other characteristics and advantages of the present invention will result from the detailed description which follows of an embodiment, given by way of nonlimiting example and with reference to the drawings in which
- Figure 1 is a perspective view of the mobile bar according to the present invention
- Figure 2 is also a perspective view of the mobile bar, the upper module can be separated from the lower module; and
- Figure 3 is a perspective view of the mobile bar aluipé of a microwave oven.

En référence aux figures, on voit que le bar mobile est indiqué de façon générale par le numéro de référence 1 et comprend sensiblement un module inférieur 2 équipé de plusieurs cellules 3 dans au moins une desquelles se trouve un groupe frigorifique 4. With reference to the figures, it can be seen that the mobile bar is generally indicated by the reference number 1 and substantially comprises a lower module 2 equipped with several cells 3 in at least one of which is a refrigeration unit 4.

Le module inférieur est surmonté d'un module supérieur 5 équipé selon la présente invention d'un groupe destiné à la cuisson, la préparation ou le réchauffement des aliments et/ou des boissons 6. The lower module is surmounted by an upper module 5 fitted according to the present invention with a group intended for cooking, preparing or heating food and / or drinks 6.

Le groupe 6 peut être constitué avantageusement par un four 7, de préférence du type à micro-ondes, et dans ce cas il est approprié que le groupe frigorifique soit équipé d'au moins une zone destinée à la conservation des aliments surgelés ; dans l'exemple illustré à la figure 3, une telle zone est définie par l'installation d'un congélateur 7a dans une cellule 8 du module inférieur, et d'autres cellules sont définies par des panneaux diviseurs 9a, 9b, 9c, 9d, associés éventuellement de manière amovible à la structure intérieure du module. The group 6 can advantageously consist of an oven 7, preferably of the microwave type, and in this case it is appropriate for the refrigeration group to be equipped with at least one zone intended for the storage of frozen foods; in the example illustrated in FIG. 3, such a zone is defined by the installation of a freezer 7a in a cell 8 of the lower module, and other cells are defined by dividing panels 9a, 9b, 9c, 9d , possibly detachably associated with the interior structure of the module.

De telles cellules peuvent être utilisées de façon appropriée pour y ranger des couverts > des plats, des serviettes et analogues et, en outre, il est prévu que dans une ou plusieurs de ces cellules soient disposés des récipients à compartiments 10 de type connu ou bien des éléments en forme de boite 11. Such cells can be suitably used for storing cutlery> dishes, napkins and the like and, moreover, provision is made in one or more of these cells for receptacles with compartments of known type or else box-like elements 11.

En particulier, un élément en forme de boîte Ila est disposé dans une position correspondant à un trou 12 aménagé dans une paroi supérieure 2a du module 2, et obturable au moyen d'une tablette 14 glissant sur une plaque 2a de manière que lorsque l'orifice est ouvert il soit possible de décharger dans l'élément îîa les miettes et/ou les restes éventuellement accumulés sur la plaque mentionnée. In particular, a box-shaped element Ila is placed in a position corresponding to a hole 12 arranged in an upper wall 2a of the module 2, and closable by means of a shelf 14 sliding on a plate 2a so that when the orifice is open it is possible to discharge into the element îîa the crumbs and / or the remains possibly accumulated on the mentioned plate.

La tablette 14 est utilisable de façon avantageuse en tant que planche à hâcher pendant la préparation des aliments et coulisse librement le long d'une section ou plateau de travail 15 du plan externe non occupé par le module 5. The shelf 14 can be used advantageously as a chopping board during food preparation and slides freely along a section or work plate 15 of the external plane not occupied by the module 5.

Le module inférieur est doté de préférence d'un panneau ou porte 16 qui peut obturer les cellules et le groupe 4 mentionnés. The lower module is preferably provided with a panel or door 16 which can close off the cells and group 4 mentioned.

A la figure 2, le module supérieur est constitué par une grille 18 à laquelle est éventuellement associée une plaque de cuisson 19 et/ou un tournebroche non illustré, avec une embase 20 fermée de préférence sur trois côtés par des montants 21 qui soutiennent une hotte aspirante 22 destinée à filtrer et à entraîner les odeurs de cuisson. In FIG. 2, the upper module is constituted by a grid 18 to which is optionally associated a cooking plate 19 and / or a rotisserie not shown, with a base 20 preferably closed on three sides by uprights 21 which support a hood suction 22 intended to filter and entrain cooking odors.

Même dans ce cas,le module inférieur peut être associé amoviblement au module supérieur, les éléments particuliers analogues portant alors les mêmes numéros de ré référence
En ce qui concerne la figure 1, on note que le bar mobile peut être équipé d'un module supérieur dans lequel le groupe destiné à la cuisson, et à la préparation des aliments et/ou des boissons, comprend un groupe ayant une chaudière 24 équipée pour la préparation du café express et un groupe distributeur doseur 25 pour la poudre de café, équipé éventuellement d'un récipient réservoir 2 coopérant avec un organe de broyage 28 ; de préférence le groupe ayant la chaudière ainsi que le groupe distributeur doseur de poudre de café sont associés amoviblement à un compartiment supérieur du module indiqué par le numéro de référence 30.Even in this case, the lower module can be removably associated with the upper module, the similar similar elements then bearing the same reference numbers.
With regard to FIG. 1, it is noted that the mobile bar can be equipped with an upper module in which the group intended for cooking, and for the preparation of food and / or drinks, comprises a group having a boiler 24 equipped for the preparation of express coffee and a metering distributor group 25 for the coffee powder, optionally equipped with a reservoir container 2 cooperating with a grinding member 28; preferably the group having the boiler as well as the coffee powder dispensing group are removably associated with an upper compartment of the module indicated by the reference number 30.

Au voisinage dudit compartiment sont disposés des éléments diviseurs ultérieurs 31a, 31b, 31c, 31d, 31e, permettant de réaliser des compartiments correspondants 32a, 32b, 32c, 32d, 32e, 32f, par exemple utilisables pour poser des couverts, des serviettes, des sachets de sucre et éléments analogues d'encombrement réduit. In the vicinity of said compartment are arranged subsequent dividing elements 31a, 31b, 31c, 31d, 31e, making it possible to produce corresponding compartments 32a, 32b, 32c, 32d, 32e, 32f, for example usable for placing cutlery, napkins, sugar packets and the like with reduced bulk.

Le compartiment supérieur se trouve au-dessus -d'une niche 33 à la base de laquelle est prévue une cuve 34 équipée éventuellement d'une grille 35. The upper compartment is located above a niche 33 at the base of which is provided a tank 34 possibly fitted with a grid 35.

Dans la zone correspondant à la niche, le groupe distributeur doseur peut éventuellement présenter un dispositif de pression pour le café 36 tandis que le groupe ayant la chaudière est généralement équipé d'un bec 37 pour la distribution de la vapeur ; également dans ce cas le plan supérieur ou de travail présente un orifice 12 pour décharger dans l'élément en forme de boîte 11a les miettes ou les restes avec éventuellement un élément 41 qu'on peut utiliser pour faciliter l'élimination des résidus de café des porte-filtres conventionnels. En retirant les panneaux diviseurs 9a et 9b, on obtient dans ce cas une cellule 38 ayant des dimensions appropriées pour recevoir des bouteilles ou d'autres appareillages, ce qui donne au bar mobile selon la présente invention une souplesse évidente d'utilisation ; dans chaque cas, le module inférieur peut être supporté sur des petites roues 39 orientables librement de manière à pouvoir déplacer facilement le bar mobile et, en outre, le module supérieur peut être équipé d'un volet 40 maintenu de façon rotative et utilisable pour fermer les compartiments. In the zone corresponding to the niche, the metering distributor group may possibly have a pressure device for coffee 36 while the group having the boiler is generally equipped with a spout 37 for the distribution of steam; also in this case the upper or work surface has an orifice 12 for discharging into the box-shaped element 11a the crumbs or the remains with possibly an element 41 which can be used to facilitate the removal of coffee residues from conventional filter holders. By removing the dividing panels 9a and 9b, there is obtained in this case a cell 38 having dimensions suitable for receiving bottles or other equipment, which gives the mobile bar according to the present invention obvious flexibility of use; in each case, the lower module can be supported on small wheels 39 which can be freely oriented so that the movable bar can be moved easily and, in addition, the upper module can be fitted with a flap 40 which is rotatably held and usable for closing compartments.

En pratique, les matières utilisées ainsi que les dimensions et les formes correspondantes peuvent être quelconques en fonction des exigences et de l'état de la technique. In practice, the materials used as well as the corresponding dimensions and shapes can be any according to requirements and the state of the art.

Claims

1. Mobile bar, in particular for offices and small communities, comprising a lower module (2) equipped with several cells (3) in at least one of which is housed a refrigeration unit (4) and surmounted by an upper module ( 5), characterized in that the upper module (5) comprises a group intended for cooking, preparing or heating food and / or drinks.

2. Mobile bar, in particular for offices and small communities, comprising a lower module (2) equipped with several cells (3) in at least one of which is housed a refrigeration unit (4) and surmounted by an upper module ( 5), characterized in that the upper module (5) comprises a group intended for cooking, preparing or heating food and / or beverages, removably associated with the lower module (2).

3. Mobile bar according to any one of claims 1 or 2, characterized in that the cooking, preparation or heating group comprises an oven (7).

4. Mobile bar according to claim 3, characterized in that the oven (7) is of the microwave type and in that the refrigeration unit (4) comprises an area for the storage of frozen foods.

5. Mobile bar according to claim 1 or claim 2, characterized in that the group for cooking, preparing or heating food and / or drinks comprises at least one cooking plate or grid (19).

6. Mobile bar according to claim 5, characterized in that the cooking plate or grid (19) is surmounted by an extractor hood (22).

7. Mobile bar according to claim 1 or claim 2, characterized in that the group for cooking, preparing or heating food and / or drinks comprises a group having a boiler (24) equipped for the preparation of espresso and a dispenser group (25) of coffee powder, these groups being associated with an upper compartment (30), above a niche (33) at the base of which is provided a tank (34) equipped with a grid (35).

8. Mobile bar according to any one of the preceding claims, characterized in that the boiler group (24) and the metering distributor group (25) of coffee powder are removably associated with the upper compartment (30).

9. Mobile bar according to any one of the preceding claims, characterized in that the lower module (2) defines a work surface by a corresponding part which is not surmounted by the upper module (5).

10. Mobile bar according to any one of the preceding claims, characterized in that the lower module (2) is mounted on casters (39).

11. Mobile bar according to any one of the preceding claims, characterized in that it includes a chopping tablet (14) associated with the work surface so as to be able to slide there and capable of closing an orifice forming part of it. work plan and communicating with one of the cells.