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FR2428979A1 - Dispositif pour manipuler la viande lors du depecage - Google Patents

Dispositif pour manipuler la viande lors du depecage

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Publication number
FR2428979A1
FR2428979A1 FR7915991A FR7915991A FR2428979A1 FR 2428979 A1 FR2428979 A1 FR 2428979A1 FR 7915991 A FR7915991 A FR 7915991A FR 7915991 A FR7915991 A FR 7915991A FR 2428979 A1 FR2428979 A1 FR 2428979A1
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France
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arm
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butchering
meat
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FR7915991A
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0005—Eviscerating devices, e.g. removing rectum, anus, intestines, brain tissue, hypophysis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/02—Apparatus for holding meat or bones while cutting

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  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
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Abstract

Dispositif pour le dépeçage de viande. Il comporte, dans une poignée 1, une tige 3 portant une mâchoire fixe 4, de préférence interchangeable, qui peut comporter plusieurs fourchons à bords tranchants. La poignée contient un vérin 8, 9 qui rapproche une mâchoire mobile 6 de la mâchoire fixe 4 pour enserrer une pièce de viande. La poignée 1 peut être articulée par rotule sur un bras de support 22, de préférence réglable en hauteur et monté sur une poutre horizontale 25 accouplée à un vérin 27 qui la déplace horizontalement ainsi que le bras 22 et la poignée 1. L'opérateur commande l'entraînement du poinçon, le réglage en hauteur du bras 22 et l'action du vérin 27 au moyen de vannes 30, 31 incorporées à la poignée. Application aux postes de dépeçage d'abattoirs.
FR7915991A 1978-06-22 1979-06-21 Dispositif pour manipuler la viande lors du depecage Pending FR2428979A1 (fr)

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SE7807190 1978-06-22

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Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR7915991A Pending FR2428979A1 (fr) 1978-06-22 1979-06-21 Dispositif pour manipuler la viande lors du depecage

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US (1) US4275479A (fr)
JP (1) JPS5537192A (fr)
AU (1) AU4823479A (fr)
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DE (1) DE2925325A1 (fr)
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JPS5537192A (en) 1980-03-15
CA1108811A (fr) 1981-09-15
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