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FR1376865A - Procédé de préparation de l'acide l-glutamique - Google Patents

Procédé de préparation de l'acide l-glutamique

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FR1376865A
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glutamic
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Ajinomoto Co Inc
Original Assignee
Ajinomoto Co Inc
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P13/00Preparation of nitrogen-containing organic compounds
    • C12P13/04Alpha- or beta- amino acids
    • C12P13/14Glutamic acid; Glutamine
    • C12P13/16Glutamic acid; Glutamine using surfactants, fatty acids or fatty acid esters, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group or a carboxyl ester group

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