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FR1199854A - Procédé de fabrication d'un produit de confiserie et produit obtenu - Google Patents

Procédé de fabrication d'un produit de confiserie et produit obtenu

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Publication number
FR1199854A
FR1199854A FR1199854DA FR1199854A FR 1199854 A FR1199854 A FR 1199854A FR 1199854D A FR1199854D A FR 1199854DA FR 1199854 A FR1199854 A FR 1199854A
Authority
FR
France
Prior art keywords
product
manufacturing process
confectionery
product obtained
confectionery product
Prior art date
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Expired
Application number
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English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
REGLISSERIE LORETTE
Original Assignee
REGLISSERIE LORETTE
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Publication date
Application filed by REGLISSERIE LORETTE filed Critical REGLISSERIE LORETTE
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Expired legal-status Critical Current

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/42Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/0236Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
    • A23G3/0242Apparatus in which the material is shaped at least partially by a die; Extrusion of cross-sections or plates, optionally the associated cutting device

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
FR1199854D 1958-07-15 1958-07-15 Procédé de fabrication d'un produit de confiserie et produit obtenu Expired FR1199854A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1199854T 1958-07-15

Publications (1)

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Family

ID=9670696

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR1199854D Expired FR1199854A (fr) 1958-07-15 1958-07-15 Procédé de fabrication d'un produit de confiserie et produit obtenu

Country Status (1)

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FR (1) FR1199854A (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1218861B (de) * 1961-10-03 1966-06-08 Nat Starch Chem Corp Verfahren zur Herstellung von Zuckerwaren

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1218861B (de) * 1961-10-03 1966-06-08 Nat Starch Chem Corp Verfahren zur Herstellung von Zuckerwaren

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