[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/

FI109326B - Förfarande för framställning av en näringspasta av spaghettityp - Google Patents

Förfarande för framställning av en näringspasta av spaghettityp Download PDF

Info

Publication number
FI109326B
FI109326B FI911349A FI911349A FI109326B FI 109326 B FI109326 B FI 109326B FI 911349 A FI911349 A FI 911349A FI 911349 A FI911349 A FI 911349A FI 109326 B FI109326 B FI 109326B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
spaghetti
radius
circular
nutritional paste
concave
Prior art date
Application number
FI911349A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI911349A0 (fi
FI911349A (fi
Inventor
Faliero Graverini
Original Assignee
Nestle Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=11242314&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=FI109326(B) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Nestle Sa filed Critical Nestle Sa
Publication of FI911349A0 publication Critical patent/FI911349A0/fi
Publication of FI911349A publication Critical patent/FI911349A/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI109326B publication Critical patent/FI109326B/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Noodles (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Superconductors And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Claims (4)

1. Förfarande för framställning av en näringspasta av spagettityp, känne-tecknat därav, att det omfattar pressning av pastadeg genom en formöpp- 5 ning, vars genomskärning uppvisar en rund mittdel, som bildar ett stycke med tre längsutspräng, vilka är paraliella och pä 120° avständ frän varandra avskiljda av skäror, varvid i genomskärningen varje utspräng uppvisar en konvex huvuddel med formen av en cirkulär bäge, vars radie (Rl) väsentli-gen är lika stor som formöppningens för till sin diameter lika stor sedvanlig 10 fast spagetti, varvid nämnda huvuddels kanter ansluter sig tili formen väsent-ligen halvrunda konvexa sidopartier första kanter, varvid sidopartiernas böj-ningsradie (R2) är mycket mindre än (Rl) och vars andra kanter ansluter sig via de konkava delarna med mindre böjningsradie (R3) tili de cirkulära bäg-formade konkava armarnas första ändar, vilka armas radie (R4) är större än 15 (R2) men mindre än (Rl) och vilkas andra ändar ansluter sig tili de intillig- gande utsprängens motsvarande andra ändar.
2. Förfarande för framställning av näringspasta av spagettityp enligt patent-kravet 1, kännetecknat därav, att (R2) är ca 1/6 av (Rl), (R3) är ca 1/3 av 20 (R2), (R4) är ca 1,5 gänger (R2) och ca 1/4 av (Rl) och att mittpartiets cir- ': kulära genomskärnings radie (R5) är ca tvl gänger (R2). 1
·’ 3. Förfarande för framställning av näringspasta av spagettityp enligt patent- kravet 1 och 2, kännetecknat därav, att (Rl) = 0,765 mm, (R2) = 0,135 25 mm, (R3) = 0,045 mm, (R4) = 0,207 mm och (R5) = 0,270 mm. ti:
4. Förfarande för framställning av näringspasta av spagettityp enligt nägot av • · .···. patentkraven 1-3, kännetecknat därav, att vaije längsutspräng avskiljan- • . de skära bildas av de konkava armpartiernas konvexa sidopartiers motstäen- 30 de ytterlinjer och av konkava delar, som ansluter tvä föregäende intilliggande utspräng, som resulterar i en form, som inom det inre omrädet är bredare ' · · · ‘ och inom det yttre smalare.
FI911349A 1990-03-28 1991-03-20 Förfarande för framställning av en näringspasta av spaghettityp FI109326B (sv)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT35671U IT220697Z2 (it) 1990-03-28 1990-03-28 Pasta alimentare di tipo spaghetti.
IT3567190 1990-03-28

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI911349A0 FI911349A0 (fi) 1991-03-20
FI911349A FI911349A (fi) 1991-09-29
FI109326B true FI109326B (sv) 2002-07-15

Family

ID=11242314

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI911349A FI109326B (sv) 1990-03-28 1991-03-20 Förfarande för framställning av en näringspasta av spaghettityp

Country Status (19)

Country Link
EP (1) EP0450428B2 (sv)
JP (1) JPH0695905B2 (sv)
AT (1) ATE118983T1 (sv)
AU (1) AU631301B2 (sv)
BR (1) BR9101193A (sv)
CA (1) CA2038761C (sv)
DE (1) DE69107641T3 (sv)
DK (1) DK0450428T4 (sv)
ES (1) ES2069108T5 (sv)
FI (1) FI109326B (sv)
HU (1) HU214449B (sv)
IE (1) IE66893B1 (sv)
IT (1) IT220697Z2 (sv)
MX (1) MX174261B (sv)
NO (1) NO304131B1 (sv)
NZ (1) NZ237577A (sv)
PT (2) PT97167A (sv)
RU (1) RU1837796C (sv)
ZA (1) ZA911902B (sv)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH07106128B2 (ja) * 1992-01-24 1995-11-15 日清製粉株式会社 溝付き押出成形麺
SI0697177T1 (en) * 1994-08-19 2001-08-31 Nestle Sa Quick-cooking alimentary pasta
SI0717934T1 (en) * 1994-12-22 2000-08-31 Societe Des Produits Nestle S.A. Quick-cooking, twisted pasta
FR2738461B1 (fr) * 1995-09-08 1997-11-14 Rivoire Et Carret Lustucru Pate alimentaire du genre spaghetti a deux lobes
US5965186A (en) * 1997-09-24 1999-10-12 The Pillsbury Company Crisp dough structure and method for imparting crispness to dough
US20040067285A1 (en) * 2002-10-02 2004-04-08 Kenneth Gimelli Uniform cooking pasta
JP2007049920A (ja) * 2005-08-17 2007-03-01 Nippon Flour Mills Co Ltd 複数の孔を有する押出成形麺
US20100080882A1 (en) * 2007-01-25 2010-04-01 Nisshin Foods Inc. Grooved noodles and process for producing the same
JP5132255B2 (ja) * 2007-09-03 2013-01-30 日清フーズ株式会社 溝付き麺類
JP4970198B2 (ja) * 2007-09-03 2012-07-04 日清フーズ株式会社 溝付き麺類
JP4796083B2 (ja) * 2007-01-25 2011-10-19 日清フーズ株式会社 溝付き麺類
JP5102252B2 (ja) * 2009-06-29 2012-12-19 日清フーズ株式会社 溝付き麺
ITPC20100019A1 (it) * 2010-09-03 2012-03-03 Mauro Bernhardt Nuova trafila per pasta alimentare del tipo lunga cioe' spaghetti, simili ed affini.
JP5726493B2 (ja) * 2010-11-30 2015-06-03 日清フーズ株式会社 溝付き麺
JP5771390B2 (ja) 2010-12-22 2015-08-26 日清食品ホールディングス株式会社 押出し麺、並びに該押出し麺を用いた即席麺及び乾麺の製造方法
JP5345229B2 (ja) * 2012-04-04 2013-11-20 日清フーズ株式会社 溝付き麺類
WO2014064948A1 (ja) * 2012-10-26 2014-05-01 日清フーズ株式会社 マカロニ
WO2015139906A1 (en) * 2014-03-18 2015-09-24 Rustichella D'abruzzo S.P.A. Spaghetti-like long pasta shape and relative production device
WO2017047636A1 (ja) * 2015-09-14 2017-03-23 日清フーズ株式会社 溝付き麺
CA2998322C (en) * 2015-09-14 2023-02-21 Nisshin Foods Inc. Grooved noodles
WO2018025838A1 (ja) * 2016-08-02 2018-02-08 日清フーズ株式会社 調理済み溝付き麺
JP2020171201A (ja) * 2019-04-08 2020-10-22 日本製粉株式会社 低糖質パスタ

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1591265A (en) * 1925-05-07 1926-07-06 Baccellieri Raffaele Die for making macaroni, spaghetti, or noodles
US4816281A (en) * 1984-03-06 1989-03-28 Nisshin Flour Milling Co., Ltd. Extruded elongate pasta
JPS60174590U (ja) * 1984-04-27 1985-11-19 三英食品販売株式会社 スパゲツテイ食品
JPH0246720Y2 (sv) * 1985-04-13 1990-12-10
DE3911964A1 (de) * 1989-04-12 1990-10-18 Johann Maroudas Vorrichtung zum ausformen von teig zu strangfoermigen teigwaren

Also Published As

Publication number Publication date
DK0450428T4 (da) 2002-09-16
EP0450428B1 (fr) 1995-03-01
NZ237577A (en) 1993-06-25
AU631301B2 (en) 1992-11-19
PT97167A (pt) 1991-12-31
ATE118983T1 (de) 1995-03-15
ZA911902B (en) 1992-01-29
NO911159D0 (no) 1991-03-22
MX174261B (es) 1994-05-02
ES2069108T5 (es) 2002-12-16
PT8405U (pt) 1994-10-31
CA2038761A1 (en) 1991-09-29
IE66893B1 (en) 1996-02-07
HU214449B (hu) 1998-03-30
AU7281791A (en) 1991-10-03
FI911349A0 (fi) 1991-03-20
FI911349A (fi) 1991-09-29
JPH04211337A (ja) 1992-08-03
NO304131B1 (no) 1998-11-02
CA2038761C (en) 1997-09-30
IT9035671U1 (it) 1991-09-28
HUT66631A (en) 1994-12-28
DE69107641T3 (de) 2003-01-16
RU1837796C (ru) 1993-08-30
ES2069108T3 (es) 1995-05-01
BR9101193A (pt) 1991-11-05
DK0450428T3 (da) 1995-07-10
HU910738D0 (en) 1991-09-30
IT9035671V0 (it) 1990-03-28
EP0450428B2 (fr) 2002-06-12
NO911159L (no) 1991-09-30
PT8405T (pt) 1992-04-30
IT220697Z2 (it) 1993-11-02
DE69107641D1 (de) 1995-04-06
IE911016A1 (en) 1991-10-09
DE69107641T2 (de) 1995-07-06
EP0450428A2 (fr) 1991-10-09
JPH0695905B2 (ja) 1994-11-30
EP0450428A3 (en) 1991-12-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI109326B (sv) Förfarande för framställning av en näringspasta av spaghettityp
US4816281A (en) Extruded elongate pasta
US5947595A (en) Kitchen utensil, in particular a stirrer
JP5726493B2 (ja) 溝付き麺
CA2156213C (en) Quick cooking pasta
WO2012086729A1 (ja) 押出し麺及び押出し麺用ダイピース
CN111053093A (zh) 一种用于预制空心面管的导向成形模具及其应用
US4010283A (en) Coating method improving preservation and enabling overtasting of confectionery articles with a base of gum arabic or similar products
CH691022A5 (it) Procedimento per realizzare cialde sagomate, prodotto intermedio e cialda ottenuta con tale procedimento, e relativo stampo.
KR19990071345A (ko) 중공부를갖는국수제조장치및그중공국수
JPH07106128B2 (ja) 溝付き押出成形麺
JPS5941698B2 (ja) 乾燥した麺の製造方法
US2045421A (en) Macaroni die
US4818556A (en) Konnyaku products
KR102029624B1 (ko) 꽈배기형 떡볶이떡 성형몰드
US20020192339A1 (en) Quick cooking pasta
JPH07246054A (ja) 押し出し麺製造用ダイスピース
WO2022172982A1 (ja) 溝付き麺
US3676897A (en) Mechanism for forming a substantially spherical comestible product
KR200492972Y1 (ko) 항균 가열 용기
IT202100016064A1 (it) Prodotto di pasta ripiena e metodo per realizzarlo
JPH04365440A (ja) 皮包み食品の連続製造機における包材と具の供給装置
EP2471390A1 (en) Smoking article having wrapper with indicium
SU1303122A1 (ru) Способ приготовлени молочных начинок дл карамели
SU843917A1 (ru) Способ производства теста дл печень

Legal Events

Date Code Title Description
MA Patent expired