ES2556616T3

ES2556616T3 - Método de funcionamiento de un aparato de cocción, unidad de control y aparato de cocción

Info

Publication number: ES2556616T3
Application number: ES13158300.7T
Authority: ES
Inventors: Fabio Spanò; Nicola Guardigli
Original assignee: Electrolux Appliances AB
Current assignee: Electrolux Appliances AB
Priority date: 2013-03-08
Filing date: 2013-03-08
Publication date: 2016-01-19
Anticipated expiration: 2033-03-08
Also published as: EP2775212A1; US10240797B2; EP2775212B1; US20160003484A1; WO2014135327A1; CN105026841A; AU2014224884A1; BR112015021654B1; BR112015021654A2; AU2014224884B2; CN105026841B

Abstract

Método de funcionamiento de una zona (2) de cocción de un aparato (1) de cocción, que comprende: - determinar un valor de temperatura real representativo de una temperatura real de un artículo (6) a calentar; - determinar un nivel (I) de energía ajustado en un dispositivo (3) de control de usuario; - calcular un nivel (II) de energía rectificado basándose en el valor de temperatura real, el nivel (I) de energía y una temperatura establecida predeterminada, en el que el nivel (II) de energía rectificado se configura para eliminar diferencias entre el valor de temperatura real y la temperatura establecida; y - indicar el nivel (II) de energía rectificado en una interfaz de usuario (9), en el que - el nivel (II) de energía rectificado se ajusta automáticamente mediante un controlador (8) del aparato (1) de cocción, y en el que - el control (8) se configura para emitir una petición de validación de usuario y para ajustar el nivel (II) de energía rectificado solamente al recibir una señal de validación de usuario positiva.

Description

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DESCRIPCION

Metodo de funcionamiento de un aparato de coccion, unidad de control y aparato de coccion

La presente solicitud se refiere a un metodo de funcionamiento de un aparato de coccion, de forma espedfica, un aparato de coccion a gas, a una unidad de control y a un aparato de coccion.

Se conocen aparatos de coccion que comprenden numerosas configuraciones y variantes. En la mayor parte de casos, los elementos de control de las zonas de coccion del aparato de coccion estan implementados como llaves o dispositivos de accionamiento configurados para ajustar la energfa o, en el caso de hornillos a gas, el nivel de gas de los hornillos a gas.

El ajuste de los niveles de energfa adecuados requiere en algunos casos una experiencia considerable, de forma espedfica, en lo que se refiere a evitar que los alimentos y similares se quemen o queden demasiado hechos. A este respecto, sena deseable facilitar al usuario ajustar los niveles de energfa de forma adecuada y razonable, de forma espedfica, los caudales de gas en el caso de hornillos a gas.

Por ejemplo, los documentos EP 0 190 004 A2 y JP H11 108372 A dan a conocer dispositivos para ajustar y/o controlar de forma automatizada los niveles de energfa de placas para cocinar u hornillos a gas.

Por lo tanto, un objetivo de la invencion consiste en dar a conocer un metodo de funcionamiento de un aparato de coccion, de forma espedfica, unos hornillos a gas de un aparato de coccion a gas, tal como una cocina a gas, un dispositivo de control respectivo y un aparato de coccion, respectivamente, con un funcionamiento y manipulacion mas faciles, de forma espedfica, que facilitan ajustar de forma adecuada y razonable los niveles de energfa, concretamente, los caudales de gas o los niveles de gas.

De forma espedfica, este objetivo se consigue mediante las reivindicaciones 1, 12 y 13. De forma espedfica, las realizaciones preferidas estan descritas en las reivindicaciones dependientes respectivas.

Segun la reivindicacion 1, se da a conocer un metodo de funcionamiento de una zona de coccion de un aparato de coccion, de forma espedfica, un aparato de coccion a gas, concretamente, unos hornillos a gas de una cocina a gas, que comprende:

- determinar un valor de temperatura real representativo de una temperatura real de un artfculo a calentar, tal como, por ejemplo, alimentos, agua, aceite y similares;

- determinar un nivel de energfa ajustado en un dispositivo de control de usuario, tal como, por ejemplo, una llave, un dispositivo de accionamiento, un boton, un mando o un elemento deslizante o un elemento sensible al tacto;

- calcular un nivel de energfa rectificado, de forma espedfica, corregido o ajustado, basandose en el valor de temperatura real, el nivel de energfa y una temperatura establecida predeterminada, configurandose el nivel de energfa rectificado para eliminar diferencias entre el valor de temperatura real y la temperatura establecida; y

- indicar el nivel de energfa rectificado en una interfaz de usuario, de forma espedfica, en un dispositivo de visualizacion; y

- ajustar adicionalmente el nivel de energfa de forma correspondiente con el nivel de energfa rectificado calculado o segun el mismo.

Calculando el nivel de energfa rectificado y mostrando el mismo en una interfaz de usuario, y ajustando ademas automaticamente mediante un controlador del aparato de coccion el nivel de energfa al nivel de energfa rectificado calculado despues de que el controlador emite una peticion de validacion de usuario, y solamente despues de recibir una senal de validacion de usuario positiva, sera posible facilitar al usuario la seleccion de niveles de energfa adecuados, de forma espedfica, durante el funcionamiento en curso de los hornillos a gas.

Tal como se ha mencionado anteriormente, el artfculo a calentar puede ser un artfculo alimenticio, agua o aceite y similares, usado para cocinar o en conexion con dicha actividad. El artfculo a calentar tambien puede ser un utensilio de cocina situado en los hornillos a gas, siendo posible usar la temperatura del utensilio de cocina para calcular indirectamente la temperatura del alimento, agua, aceite y otros artfculos situados en el utensilio de cocina. El utensilio de cocina puede ser una sarten o un cazo.

Por ejemplo, el nivel de energfa de unos hornillos a gas de una cocina a gas puede estar representado por un nivel de llama de un quemador a gas de los hornillos a gas. Es posible usar indicadores similares para los niveles de energfa de otros tipos de zonas de coccion.

Segun el metodo propuesto, el nivel de energfa es un parametro que puede ajustarse en un dispositivo de control de

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usuario. El dispositivo de control de usuario puede ser un elemento de control de tipo de boton, mando o deslizamiento, de forma espedfica, un elemento de control de tipo giratorio, cuyo uso es habitual de forma espedfica en hornillos a gas, u otros tipos de controles y dispositivos de accionamiento.

Se propone llevar a cabo el calculo del nivel de energfa rectificado usando al menos la temperatura real del artfculo correspondiente, el nivel de energfa real y una temperatura establecida. Por ejemplo, la temperatura real puede medirse mediante sondas o detectores de temperatura, y el nivel de energfa real puede ser proporcionado, por ejemplo, por el dispositivo de control de usuario o un controlador respectivo, o puede ser determinado usando codificadores adecuados.

Se entendera que la temperatura establecida representa una temperatura a la que se calentara el artfculo correspondiente y/o una temperatura a la que se mantendra el artfculo correspondiente durante un proceso de coccion y/o una temperatura a la que el artfculo correspondiente se adherira durante la coccion. Por lo tanto, la temperatura establecida puede ser una temperatura objetivo del artfculo a calentar.

El calculo del nivel de energfa rectificado puede comprender elevar el nivel de energfa real, de forma espedfica, una cantidad predefinida, si la temperatura real esta por debajo de la temperatura establecida. Es posible entender que la temperatura establecida comprende un unico valor de temperatura, aunque tambien es posible entender que la misma comprende un intervalo o banda de temperaturas con un lfmite superior e inferior y, preferiblemente, una temperatura promedio central. En caso de una banda de temperaturas, el nivel de energfa real aumenta si la temperatura real cae por debajo del lfmite inferior. Si la temperatura real esta por encima de la temperatura establecida, el calculo del nivel de energfa rectificado comprende disminuir el nivel de energfa real, por ejemplo, una cantidad predeterminada. En casos en que no existe ninguna diferencia entre la temperatura real y la temperatura establecida, el nivel de energfa rectificado equivale al nivel de energfa real. En caso de una banda de temperaturas, el termino “ninguna diferencia” significara que la temperatura real esta comprendida dentro de la banda de temperaturas, es decir, que la misma no esta por encima del lfmite superior ni por debajo del lfmite de energfa inferior.

Tal como puede observarse, el nivel de energfa rectificado se calcula de modo que las diferencias entre la temperatura real y la temperatura establecida disminuyen o incluso desaparecen. La opcion de indicar al usuario el nivel de energfa rectificado le ayuda a ajustar el nivel de energfa y, por lo tanto, el calor aplicado en los artfculos a calentar o cocinar. De esta manera, es posible evitar temperaturas demasiado altas, que provocan que los alimentos se quemen o queden demasiado hechos, aunque tambien temperaturas demasiado bajas, que provocan un proceso de coccion mas lento o en el que no se aplica suficiente calor.

En una realizacion del metodo, determinar la temperatura real comprende al menos una de las siguientes etapas

- medir directamente la temperatura del ardculo a calentar a traves de una sonda de temperatura, o

- medir al menos una temperatura secundaria de un utensilio de cocina que contiene el ardculo a calentar o una temperatura secundaria de la zona de coccion, de forma espedfica, la superficie de coccion de la zona de coccion, y calcular la temperatura real a partir de la al menos una temperatura secundaria medida.

El uso de una sonda de temperatura puede resultar ventajoso para artfculos alimenticios, tales como un trozo de carne u otros. Es posible usar la alternativa de la medicion de temperatura indirecta cuando el uso de la sonda de temperatura en contacto con el alimento no es adecuado o facil.

En una realizacion del metodo, determinar el nivel de energfa real comprende detectar una posicion de funcionamiento, de forma espedfica, una posicion de giro, de un dispositivo de control de energfa, de forma espedfica, una llave, un mando, un elemento de deslizamiento, un boton, un dispositivo de accionamiento o cualquier otro tipo de elemento de control, configurado, respectivamente, para controlar el nivel de energfa, en caso de hornillos a gas, el suministro de gas.

En otra realizacion, calcular el nivel de energfa rectificado comprende calcular una posicion de funcionamiento rectificada, de forma espedfica, una posicion de giro rectificada, de un dispositivo de control de energfa, de forma espedfica, una llave y similares, configurado para controlar el nivel de energfa, es decir, el suministro de energfa, de forma espedfica, el suministro de gas, del aparato de coccion, de forma espedfica, de una zona de coccion respectiva. De forma similar a lo descrito anteriormente, el nivel de energfa rectificado se configura para eliminar las diferencias entre el valor de temperatura real y la temperatura establecida. De forma mas detallada, si la temperatura real esta por debajo de la temperatura establecida, el nivel de energfa rectificado sera o se calcula para que sea superior al nivel de energfa real, y si la temperatura real esta por encima de la temperatura establecida, el nivel de energfa rectificado sera o se calcula para que sea inferior al nivel de energfa real. El uso de la posicion de funcionamiento puede resultar de ayuda para un usuario al ajustar un nivel de energfa adecuado.

En otra realizacion adicional del metodo, indicar el nivel de energfa rectificado comprende mostrar el nivel de energfa rectificado en una interfaz de usuario, de forma espedfica, una pantalla, implementada en el dispositivo de control,

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de forma espedfica, una llave, mando y similares. En los hornillos a gas, el dispositivo de control puede ser una llave configurada para controlar el suministro de gas para los hornillos a gas. Al mostrar o visualizar el nivel o niveles de energfa rectificados, es posible obtener una gma mejorada para el usuario, de forma espedfica, si el aparato de coccion comprende varios dispositivos de control, tales como llaves y similares. La interfaz de usuario en el dispositivo de control, que, de forma espedfica, puede ser un boton, un mando, un elemento de deslizamiento y similares, puede estar disenada de forma espedfica segun el perfil y/o la direccion de movimiento o la modalidad del dispositivo de control. De forma espedfica, con dispositivos de control circulares de tipo giratorio, tales como llaves o mandos, la interfaz de usuario puede tener un diseno circular. Otras variantes y disenos pueden usar interfaces en forma de barras o en forma de grafico de barras. Ajustar o adaptar la interfaz de usuario, de forma espedfica, su configuracion y forma, al tipo y diseno de la llave permite mejorar su visibilidad y la gma para el usuario para ajustar el nivel de energfa rectificado.

En una variante, indicar el nivel de energfa rectificado puede comprender mostrar la posicion de funcionamiento rectificada en una interfaz de usuario implementada en el dispositivo de control. La diferencia con respecto a la realizacion anterior consiste en que se muestra o indica la posicion de funcionamiento que se corresponde con el nivel de energfa rectificado. Esto permite simplificar el ajuste del nivel de energfa rectificado que, por supuesto, se corresponde con la posicion de funcionamiento rectificada.

En otra variante, indicar el nivel de energfa rectificado comprende mostrar en la interfaz de usuario una direccion de funcionamiento necesaria para transferir la llave de gas a una posicion que se corresponde con el nivel de energfa rectificado. Evidentemente, esto permite simplificar el ajuste del nivel de energfa correcto y adecuado.

En otra realizacion del metodo, indicar el nivel de energfa rectificado comprende emitir una senal acustica. Emitir una senal acustica resulta ventajoso para llamar la atencion del usuario. Esto resulta especialmente ventajoso debido a que el usuario de un aparato de coccion en general no esta controlando de forma constante los elementos o unidades de visualizacion respectivos.

En una realizacion del metodo, indicar el nivel de energfa rectificado comprende resaltar un indicador de posicion real del dispositivo de control segun una modalidad predefinida. La modalidad de resaltar se configura preferiblemente para representar o para ser indicativa de una direccion de accionamiento necesaria para mover o transferir el dispositivo de control, que, en cualquier realizacion, puede ser un dispositivo de control que puede ser accionado manualmente por el usuario, al nivel de energfa rectificado adecuado o a la posicion de funcionamiento rectificada.

A tftulo de ejemplo, resaltar el indicador de posicion del dispositivo de control en un primer color, p. ej., en color verde, puede sugerir reducir el nivel de energfa, por ejemplo, mediante un giro en el sentido contrario al de las agujas del reloj de la llave o del mando. Resaltar el indicador de posicion de la llave en un segundo color, p. ej., en color azul, puede sugerir aumentar el nivel de energfa, por ejemplo, mediante un giro en el sentido de las agujas del reloj de la llave o del mando. Si no se requiere ninguna accion, es posible resaltar el indicador de posicion de la llave en un tercer color, p. ej., en rojo. Si la llave o el mando es accionado tal como se ha sugerido, es posible resaltar el indicador de posicion del dispositivo de control en un cuarto color o simplemente no resaltarlo. Es posible ajustar o alcanzar el nivel de energfa rectificado sugerido mediante una senal acustica, de forma espedfica, un sonido de pitido y similares.

Segun el metodo, se propone ajustar automaticamente el nivel de energfa rectificado, de forma espedfica, la posicion de funcionamiento rectificada, mediante un controlador del aparato de coccion, de forma espedfica, de la zona de coccion. Esta posibilidad permite facilitar claramente la tarea del usuario o del operario del aparato de coccion.

Ademas, el controlador se configura para emitir una peticion de validacion de usuario, preferiblemente en la interfaz de usuario, y tambien se configura para ajustar el nivel de energfa rectificado, de forma espedfica, la posicion de funcionamiento rectificada, solamente al recibir una senal de validacion de usuario positiva. Se entendera que una peticion de validacion de usuario es un tipo de interrogacion o pregunta dirigida al usuario. Implementar una peticion de validacion de usuario puede resultar ventajoso para evitar ajustes automatizados absurdos o inadecuados del nivel de energfa rectificado o de la posicion de funcionamiento rectificada.

Tal como puede observarse a partir de lo anteriormente descrito, el metodo propuesto y sus realizaciones y variantes resultan adecuados para facilitar el funcionamiento y la manipulacion de un aparato de coccion.

Segun la reivindicacion 12, se da a conocer una unidad o dispositivo de control. La unidad de control esta configurada para controlar el funcionamiento de una zona de coccion de un aparato de coccion. Ademas, el dispositivo de control comprende un controlador configurado para ejecutar el metodo descrito anteriormente, de forma espedfica, segun cualquier realizacion y variante. En lo que respecta a las ventajas y efectos ventajosos, se hace referencia a la anterior descripcion.

Segun la reivindicacion 13, se da a conocer un aparato de coccion, de forma espedfica, un aparato de coccion a

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gas. El aparato de coccion, as^ como los aparatos en los que es posible aplicar el metodo y la unidad de control, puede ser de tipo domestico. El aparato de coccion comprende al menos una zona de coccion, tal como, por ejemplo, un quemador a gas, un dispositivo o interfaz de control de usuario, p. ej., una llave de gas, una unidad de control y una interfaz visual de usuario, tal como una pantalla y similares. Un controlador de la unidad de control esta conectado a al menos el dispositivo de control de usuario o a la interfaz visual de usuario y esta configurado para poder ejecutar un metodo como el descrito anteriormente, de forma espedfica, segun cualquier reivindicacion y variante.

En una realizacion del aparato de coccion, al menos una sonda o detector de temperatura esta configurado al menos para medir una temperatura real de un artfculo a calentar en un utensilio de cocina y/o en una superficie de coccion situada en la zona de coccion de los hornillos de coccion y esta configurado para medir una temperatura del utensilio de cocina y/o en la superficie de coccion o del artfculo situado en la zona de coccion. En este caso, es posible implementar mediciones o calculos directos y/o indirectos de la temperatura del artfculo o la sustancia a calentar. Se hace referencia a la anterior descripcion, de forma espedfica, en lo que respecta a las mediciones de temperatura.

Ademas, se propone que el controlador este conectado a la al menos una sonda o detector de temperatura para recibir valores de temperatura real usados para calcular el nivel de energfa rectificado. Esto significa que el controlador puede recibir y usar los valores de temperatura medidos para calcular el nivel de energfa rectificado.

En una realizacion del aparato de coccion, un codificador esta configurado para medir o determinar un nivel de energfa, de forma espedfica, una posicion de control o una posicion de giro, del dispositivo de control. El controlador puede estar conectado al codificador para recibir niveles de energfa real de la llave de gas. El controlador puede usar los niveles de energfa real para calcular el nivel de energfa rectificado.

En resumen, resulta evidente que el metodo, el dispositivo de control y el aparato de coccion propuestos resultan adecuados para facilitar el funcionamiento y la manipulacion de procesos de coccion.

A continuacion se describiran realizaciones de la invencion, haciendo referencia a las figuras adjuntas, en las que

la FIG.1 muestra una representacion esquematica de un aparato de coccion; y

la FIG. 2 muestra detalles de un mando para el gas y de una pantalla integrada.

A continuacion se describira la invencion haciendo referencia a realizaciones seleccionadas de un aparato de coccion, no considerandose las realizaciones seleccionadas limitativas del alcance de la invencion.

La FIG. 1 muestra una representacion esquematica de un aparato 1 de coccion. En este caso, el aparato 1 de coccion comprende cuatro zonas 2 de coccion. El aparato 1 de coccion comprende ademas un dispositivo 3 de control de energfa para cada una de las cuatro zonas 2 de coccion. En este caso, los dispositivos 3 de control son mandos giratorios adaptados para ajustar los niveles de energfa respectivos de la zona de coccion. El giro en una direccion, p. ej., en el sentido contrario al de las agujas del reloj o en el sentido de las agujas del reloj, aumentara el nivel de energfa y, por lo tanto, la energfa o el nivel de energfa en la zona de coccion, y el giro en la otra direccion, es decir, en direccion opuesta, p. ej., en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario al de las agujas del reloj, disminuira el nivel de energfa y, por lo tanto, la energfa o el nivel de energfa en la zona de coccion.

El aparato 1 de coccion comprende ademas un elemento de interfaz de usuario, de forma espedfica, una pantalla 4 de usuario, que puede estar implementada como una interfaz de control de usuario sensible al tacto.

Tal como puede observarse en la FIG. 1, una sarten o cazo 5 esta situado en una de las zonas 2 de coccion. El cazo 5 esta situado en una zona 2 de coccion para calentar, de forma espedfica, asar, tostar o cocinar, un artfculo alimenticio 6, tal como, por ejemplo, un trozo de carne. En la FIG. 1 una sonda 7 de temperatura esta introducida en el artfculo alimenticio 6, de forma espedfica, para medir la temperatura del nucleo del artfculo alimenticio 6.

En un funcionamiento normal, el usuario puede seleccionar a traves del dispositivo 3 de control un nivel de energfa previsto adecuado para cocinar el artfculo alimenticio 6. En el presente ejemplo, se define una temperatura establecida, es decir, una temperatura ajustada por el usuario a traves de la interfaz 4 de usuario o fijada en un programa de coccion seleccionable por el usuario a traves de la interfaz 4. La temperatura establecida es el nivel de temperatura al que debera mantenerse la temperatura del nucleo del artfculo alimenticio durante todo el ciclo de coccion.

Normalmente, el mdice en el dispositivo de control de energfa es representativo del nivel de energfa de la zona de coccion y no del relacionado con la temperatura del nucleo del artfculo alimenticio 6. Por lo tanto, en muchos casos, puede ser diffcil para un usuario ajustar un nivel de energfa apropiado y adecuado, aunque el mismo conozca la temperatura establecida del nucleo.

A efectos de eliminar el problema de ajustar de forma adecuada el nivel de energfa optimo o mejor posible para calentar o cocinar el artfculo alimenticio 6, el aparato 1 de coccion comprende una unidad de control con un

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controlador 8 que esta configurado para ejecutar un metodo de calculo de un nivel de ene^a rectificado para la zona 2 de coccion.

El controlador 8 esta adaptado de forma espedfica para calcular un nivel de energfa rectificado basandose en

- un valor de temperatura real del artmulo alimenticio 6,

- el nivel de energfa de la zona 2 de coccion, y

- una temperatura establecida predeterminada.

En este caso, la temperatura real se mide mediante la sonda 7 de temperatura y la misma es transmitida y/o comunicada al controlador 8, de forma espedfica, a traves de transmision por radio y/o por cable. El nivel de energfa real de la zona 2 de coccion se determina mediante un codificador adaptado para medir la posicion de giro del dispositivo 3 de control. En este caso, la posicion de giro se corresponde con un nivel de energfa de una zona 2 de coccion del aparato 1 de coccion.

El nivel de energfa rectificado se configura para eliminar las diferencias entre el valor de temperatura real y la temperatura establecida, lo que significa que es posible contrarrestar temperaturas excesivas o temperaturas insuficientes del artmulo alimenticio 6 por el hecho de que el nivel de energfa rectificado es inferior o superior con respecto a los niveles de energfa reales respectivos.

El controlador 8 tambien esta adaptado para indicar el nivel de energfa calculado en una interfaz 4 visual de usuario. Por ejemplo, la indicacion puede mostrarse en la interfaz 4 visual de usuario. No obstante, tambien es posible usar una interfaz visual de usuario implementada o integrada en el dispositivo 3 de control para indicar o al menos sugerir el nivel de energfa rectificado.

La interfaz visual de usuario integrada en el dispositivo 3 de control, es decir, un mando giratorio, puede, por ejemplo, comprender una o mas barras 9 radiales de interfaz visual de usuario. Las barras 9 de interfaz visual de usuario pueden estar dispuestas de modo que, en cualquier posicion de giro del dispositivo 3 de control, una barra 9 de interfaz visual de usuario queda alineada con un nivel 10 de energfa. En la FIG. 2 solamente se indican dos niveles de energfa I y II, a efectos de simplicidad.

La barra 9 de interfaz visual de usuario representada en lmea continua, orientada hacia el nivel de energfa “I”, se corresponde con el ajuste actual del dispositivo 3 de control. En la presente situacion ilustrativa, la sonda o detector de temperatura ha medido una temperatura de nucleo real del artmulo alimenticio 6, siendo dicha temperatura de nucleo inferior a la temperatura de nucleo establecida. Por lo tanto, el controlador 8 ha calculado o calcula un nivel de energfa rectificado que, en este caso, se corresponde con el nivel de energfa “II”.

El nivel “II” de energfa rectificado de la presente realizacion esta indicado mediante la barra 9 de interfaz visual de usuario en lmea discontinua alineada con el nivel de energfa “II”. La barra 9 de interfaz visual de usuario alineada con el nivel “II” de energfa rectificado se resalta, de forma espedfica, se ilumina, para indicar al usuario que el nivel de energfa “II” sena el adecuado. Si el usuario mueve a continuacion el dispositivo 3 de control al nivel de energfa “II”, la barra 9 de interfaz visual de usuario alineada con el nivel de energfa “II” quedara indicada como el nivel de energfa real.

La totalidad del proceso se repite de forma continua durante todo el proceso de coccion del artmulo alimenticio 6. Por lo tanto, es posible llevar a cabo ajustes de energfa optimos y adecuados durante todo el proceso de coccion. Debe observarse que el nivel de energfa rectificado puede ajustarse automaticamente moviendo, es decir, girando, el dispositivo 3 de control mediante un dispositivo de accionamiento adecuado, o accionando directa o indirectamente un controlador de energfa respectivo sin mover el dispositivo 3 de control, aunque indicandose el nivel de energfa real mediante una barra 9 de interfaz visual de usuario respectiva u otra pantalla.

Resaltar las barras 9 de interfaz visual de usuario respectivas de forma espedfica se corresponde con mostrar las posiciones de funcionamiento rectificadas o los niveles de energfa rectificados.

En caso necesario, es posible indicar la informacion adicional sobre en que direccion debe mover el usuario el dispositivo 3 de control para alcanzar el nivel de energfa rectificado. En vez de usar una flecha u otros sfmbolos distintos a lo mostrado en la FIG. 2, la direccion de movimiento puede tener un codigo de colores, lo que significa que, por ejemplo, es posible asignar o representar un aumento, disminucion o mantenimiento del nivel de energfa a diferentes colores de unas barras 9 de interfaz visual de usuario respectivas. En el ejemplo de la FIG. 2, una flecha indica una direccion 11 de movimiento del dispositivo 3 de control para obtener el nivel de energfa rectificado.

Ademas de las indicaciones visuales del nivel de energfa rectificado acabadas de describir y descritas anteriormente, es posible emitir una serial acustica, de forma espedfica, por parte del controlador 8. La serial acustica puede informar al usuario de que el ajuste del nivel de energfa esta disponible y es necesario para una

coccion optima.

Mostrar y, de forma espedfica, indicar el nivel de ene^a rectificado puede implementarse de cualquier otra manera. De forma espedfica, en vez o ademas de usar barras 9 de interfaz visual de usuario, es posible indicar niveles de energfa y/o valores de temperatura real y/o establecida en una vista de barras, en una vista de grafico de barras y/o 5 en pantallas numericas en el dispositivo 3 de control y en la interfaz 4 visual de usuario.

Tal como puede observarse, la presente invencion resulta adecuada para facilitar el funcionamiento y la manipulacion de un aparato de coccion. De forma espedfica, la invencion es adecuada para facilitar ajustar niveles de energfa adecuados y razonables.

Lista de numeros de referencia

10: 1 aparato de coccion

: 2 zona de coccion

: 3 dispositivo de control

: 4 interfaz visual de usuario

: 5 sarten y/o superficie de coccion

15: 6 artfculo alimenticio

: 7 sonda de temperatura

: 8 controlador

: 9 barra de interfaz visual de usuario

: 10 nivel de energfa

20: 11 direccion de movimiento

: I nivel de energfa real

: II nivel de energfa rectificado

Claims

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REIVINDICACIONES

1. Metodo de funcionamiento de una zona (2) de coccion de un aparato (1) de coccion, que comprende:

- determinar un valor de temperature real representativo de una temperature real de un ardculo (6) a calentar;

- determinar un nivel (I) de energfa ajustado en un dispositivo (3) de control de usuario;

- calcular un nivel (II) de energfa rectificado basandose en el valor de temperature real, el nivel (I) de energfa y una temperature establecida predeterminada, en el que el nivel (II) de energfa rectificado se configura para eliminar diferencias entre el valor de temperature real y la temperature establecida; y

- indicar el nivel (II) de energfa rectificado en una interfaz de usuario (9), en el que

- el nivel (II) de energfa rectificado se ajusta automaticamente mediante un controlador (8) del aparato (1) de coccion, y en el que

- el control (8) se configura para emitir una peticion de validacion de usuario y para ajustar el nivel (II) de energfa rectificado solamente al recibir una senal de validacion de usuario positiva.
2. Metodo segun la reivindicacion 1, en el que determinar la temperatura real comprende al menos una de las siguientes etapas

- medir directamente la temperatura del artfculo (6) a calentar a traves de una sonda (7) de temperatura, o

- medir al menos una temperatura secundaria de un utensilio (5) de cocina que contiene el artfculo (6) a calentar o una temperatura secundaria de la zona (2) de coccion, y calcular la temperatura real a partir de la al menos una temperatura secundaria medida.
3. Metodo segun la reivindicacion 1 o 2, en el que determinar el nivel (I) de energfa real comprende detectar una posicion de funcionamiento, de forma espedfica, una posicion de giro, de un dispositivo (3) de control de energfa configurado para controlar el nivel de energfa de la zona (2) de coccion.
4. Metodo segun al menos una de las reivindicaciones 1 a 3, en el que calcular el nivel (II) de energfa rectificado comprende calcular una posicion de funcionamiento rectificada, de forma espedfica, una posicion de giro rectificada, de un/el dispositivo (3) de control de energfa configurado para controlar el nivel de energfa de la zona (2) de coccion.
5. Metodo segun al menos una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que indicar el nivel (II) de energfa rectificado comprende mostrar el nivel (II) de energfa rectificado en una interfaz (9) de usuario implementada en un/el dispositivo (3) de control configurado para controlar el nivel de energfa de la zona (2) de coccion.
6. Metodo segun la reivindicacion 5, en el que indicar el nivel (II) de energfa rectificado comprende mostrar la posicion (II) de funcionamiento rectificada de un/el dispositivo (3) de control en una interfaz (9) de usuario implementada en el dispositivo (3) de control configurado para controlar el nivel de energfa para la zona (2) de coccion.
7. Metodo segun al menos una de las reivindicaciones 5 y 6, en el que indicar el nivel (II) de energfa rectificado comprende mostrar una direccion de funcionamiento (11) necesaria para transferir el dispositivo (3) de control a una posicion que se corresponde con el nivel (II) de energfa rectificado.
8. Metodo segun al menos una de las reivindicaciones 1 a 7, en el que indicar el nivel (II) de energfa rectificado comprende emitir una senal acustica.
9. Metodo segun al menos una de las reivindicaciones 1 a 8, en el que indicar el nivel (II) de energfa rectificado comprende resaltar un indicador (9) de posicion real del dispositivo de control segun una modalidad predefinida, en el que la modalidad de resaltar se configura preferiblemente para representar una direccion de accionamiento necesaria para transferir el dispositivo (3) de control al nivel (II) de energfa rectificado o a la posicion de funcionamiento rectificada.
10. Metodo segun la reivindicacion 4, en el que la posicion de funcionamiento rectificada se ajusta automaticamente mediante un controlador (8) del aparato (1) de coccion, de forma espedfica, de la zona (2) de coccion.
11. Metodo segun la reivindicacion 1 o 10, en el que el controlador (8) se configura para emitir la peticion de validacion de usuario en la interfaz (4) de usuario.
12. Unidad de control adaptada para controlar el funcionamiento de una zona (2) de coccion de un aparato (1) de coccion, en la que la unidad de control comprende un controlador (8) configurado para ejecutar un metodo segun al

menos una de las reivindicaciones 1 a 11.
13. Aparato (1) de coccion que comprende al menos una zona (2) de coccion, un dispositivo (3, 4) de control de usuario, una unidad de control y una interfaz (4, 9) visual de usuario, en el que un controlador (8) de la unidad de control esta conectado a al menos la interfaz (3, 4) de control de usuario o a la interfaz (4, 9) visual de usuario y esta

5 configurado para poder ejecutar un metodo segun al menos una de las reivindicaciones 1 a 11.
14. Aparato (1) de coccion segun la reivindicacion 13, que comprende al menos una sonda (7) de temperature configurada al menos para medir una temperature real de un artfculo (6) a calentar en un utensilio de cocina y/o en una superficie (5) de coccion situada en la zona (2) de coccion del aparato (1) de coccion y configurada para medir una temperatura del utensilio de cocina y/o la superficie de coccion o del artfculo (6) situado en la zona (2) de

10 coccion, en el que el controlador (8) esta conectado a la al menos una sonda (7) de temperatura para recibir valores de temperatura real usados para calcular el nivel (II) de energfa rectificado.
15. Aparato (1) de coccion segun la reivindicacion 13 o 14, que comprende ademas un codificador configurado para medir o determinar un nivel (I) de energfa, de forma espedfica, una posicion de control o una posicion de giro, de un/el dispositivo (3) de control, en el que el controlador (8) esta conectado al codificador para recibir niveles (I) de

15 energfa real del dispositivo (3) de control usados para calcular el nivel (II) de energfa rectificado.