EA045038B1

EA045038B1 - BEVERAGE FILLING SYSTEM CONTAINING DISPOSABLE COMPRESSIBLE KEGS

Info

Publication number: EA045038B1
Application number: EA202091899
Authority: EA
Inventors: Йонас КРИСТИАНСЕН
Original assignee: Карлсберг Брюэриз А/С
Priority date: 2018-02-13
Filing date: 2019-02-13
Publication date: 2023-10-26

Description

Настоящее раскрытие относится к системе и способу розлива напитка, хранящегося в одноразовом сжимаемом контейнере для напитка, и измерения нескольких свойств или параметров напитка и/или сжимаемого контейнера для напитка. Настоящее раскрытие также относится к измерению количества оставшегося напитка в одноразовом сжимаемом контейнере для напитка. И настоящее раскрытие также относится к одноразовому сжимаемому контейнеру для напитка для использования в раскрытой в настоящем документе системе розлива напитков.The present disclosure relates to a system and method for dispensing a beverage stored in a disposable collapsible beverage container and measuring several properties or parameters of the beverage and/or the collapsible beverage container. The present disclosure also relates to measuring the amount of remaining beverage in a disposable squeezable beverage container. And the present disclosure also relates to a disposable squeezable beverage container for use in the beverage dispensing system disclosed herein.

Предшествующий уровень техники настоящего изобретенияBACKGROUND OF THE INVENTION

Системы розлива напитков обычно используют в заведениях розлива напитков для эффективного розлива больших количеств напитка. Обычно системы розлива напитков используются для розлива газированных спиртных напитков, таких как бочковое пиво и сидр. Однако также и неалкогольные напитки, такие как безалкогольные сорта пива, безалкогольные напитки и негазированные напитки, такие как вино и фруктовый сок, можно разливать при помощи системы розлива напитков. Системы розлива напитков предназначены главным образом для профессиональных пользователей, например, в заведениях, таких как бары, рестораны и отели, однако, все чаще также для частных пользователей, например, в частных домах.Beverage dispensing systems are commonly used in beverage establishments to efficiently dispense large quantities of beverage. Typically, beverage dispensing systems are used to dispense carbonated spirits such as draft beer and cider. However, also non-alcoholic drinks such as soft beers, soft drinks and still drinks such as wine and fruit juice can be filled using a beverage filling system. Beverage dispensing systems are intended primarily for professional users, for example in establishments such as bars, restaurants and hotels, but increasingly also for private users, for example in private homes.

В профессиональных системах розлива напитков обычно разливают напиток, находящийся в больших бочонках для напитка. Такие бочонки для напитка могут, например, содержать 20-50 л напитка для профессиональной системы розлива напитков, чтобы обеспечивать обычно 50-100 операций розлива напитка перед возникновением необходимости в замене бочонка с напитком. Обычно бочонки для напитков изготовлены из твердых материалов, таких как сталь, и повторно заполняются множество раз. Между такими заполнениями бочонки для напитков тщательно очищаются. Недостаточная очистка может приводить к негигиеничным бочонкам для напитков, что может, в свою очередь, приводить к проблемам со здоровьем у потребителя напитка. Хотя существуют бочонки для напитков, изготовленные из пластмассы, такой как PET, для одноразового использования, такие контейнеры для напитков не сжимаются при работе. В настоящее время бочонки для напитков изготавливают сжимаемыми и только для одноразового использования, по меньшей мере, частично из-за вышеуказанной проблемы с гигиеной.Professional beverage dispensing systems typically dispense the beverage in large beverage kegs. Such beverage kegs may, for example, hold 20-50 liters of beverage for a professional beverage dispensing system to provide typically 50-100 beverage dispensings before the beverage keg needs to be replaced. Typically, beverage kegs are made of hard materials such as steel and are refilled many times. Between such fillings, beverage kegs are thoroughly cleaned. Inadequate cleaning can result in unhygienic beverage kegs, which can in turn lead to health problems for the drinker. Although there are beverage kegs made from plastic such as PET for single use, these beverage containers do not shrink when in use. Currently, beverage kegs are manufactured to be squeezable and for single use only, at least in part due to the above mentioned hygiene issue.

Такие системы розлива напитков, использующие сжимаемые бочонки для напитков, могут содержать бочонок для напитка, установленный или помещенный в камеру повышенного давления. Таким образом, хотя есть потребность в повышении давления в обычных стальных бочонках при помощи CO₂, например, посредством CO₂-картриджа, соединенного с бочонком при розливе, в одноразовых системах для напитков, таких как у заявителя DraughtMaster™, используется воздух из источника давления, например, воздушного компрессора, для выталкивания пива и сжимания бочонка, что означает, что ничто не касается пива от момента, когда оно выходит из пивоварни, до момента, когда оно поступает в приемник для напитка, например, пивной стакан. Следовательно, напиток, хранящийся в таком сжимаемом контейнере для напитка, предварительно газируется или предварительно смешивается с азотом при розливе пива английского типа, такого как эли и стауты. При розливе напитка рабочей жидкости, например сжатому воздуху, позволяют поступать в камеру повышенного давления, что вызывает сжатие бочонка для напитка, при этом дозируя напиток. Объем бочонка для напитка снижается в соответствии с количеством наливаемого напитка. Сжимаемые бочонки для напитка предпочтительно изготовлены из эластичного материала одноразового использования, такого как пластмасса.Such beverage dispensing systems using squeezable beverage kegs may comprise the beverage keg mounted or contained within a pressurized chamber. Thus, while there is a need to pressurize conventional steel kegs with CO ₂ , for example by means of a CO ₂ cartridge connected to the keg at dispensing, single-serve beverage systems such as Applicant's DraughtMaster™ use air from a pressure source , such as an air compressor, to push the beer out and compress the keg, meaning nothing touches the beer from the time it leaves the brewery to the time it enters a beverage receptacle, such as a beer glass. Consequently, the beverage stored in such a compressible beverage container is pre-carbonated or pre-mixed with nitrogen when dispensing English style beers such as ales and stouts. When dispensing a beverage, a working fluid, such as compressed air, is allowed to enter the pressurized chamber, which causes the beverage keg to compress, thereby dispensing the beverage. The volume of the beverage keg decreases according to the amount of beverage poured. The squeezable beverage kegs are preferably made from a flexible, disposable material such as plastic.

При выполнении операции розлива прикладываемое давление вызывает вытекание напитка из сжимаемого контейнера для напитка в линию розлива. Линия розлива приводит к устройству розлива, содержащему кран для розлива со средствами контроля розлива напитка, такими как рукоятка крана для розлива и носик для розлива напитка в приемник напитка. Кран для розлива обычно также содержит рукоятку крана для розлива, чтобы обеспечить оператору контроль клапана розлива и при этом операцию розлива напитка. Оператор, такой как бармен или официантка, использует рукоятку крана для розлива для контроля розлива напитка. Обычно кран для розлива является частью колонны, установленной в барной стойке.During the dispensing operation, applied pressure causes the beverage to flow from the compressible beverage container into the dispensing line. The dispensing line leads to a dispensing device comprising a dispensing tap with beverage dispensing controls such as a dispensing tap handle and a spout for dispensing the beverage into a beverage receptacle. The dispensing tap typically also includes a dispensing tap handle to provide the operator with control of the dispensing valve and thereby the beverage dispensing operation. An operator, such as a bartender or waitress, uses the dispensing tap handle to control the dispensing of the drink. Typically, the pouring tap is part of a column installed in the bar counter.

Во многих случаях может быть сложно определить расход напитка через устройство розлива, а также объем оставшегося напитка в контейнере для напитка. Будет желательно избегать использования измерительных устройств, которые находятся в контакте с напитком, поскольку такие устройства также должны быть одноразовыми или регулярно очищаться. Также будет желательной возможность использования простых средств для определения объема оставшегося напитка в сжимаемых контейнерах для напитка.In many cases, it can be difficult to determine the beverage flow through the dispenser, as well as the amount of beverage remaining in the beverage container. It will be advisable to avoid the use of measuring devices that are in contact with the beverage, since such devices must also be disposable or cleaned regularly. It would also be desirable to be able to use simple means to determine the volume of remaining beverage in collapsible beverage containers.

Также было бы желательно получить уверенность в происхождении одноразового сжимаемого контейнера для напитка, чтобы обеспечить качество путем исключения использования контейнеров для напитка из нежелательных источников.It would also be desirable to have confidence in the origin of a disposable squeezable beverage container to ensure quality by eliminating the use of beverage containers from undesirable sources.

Определение и хранение различных форм цифровых данных становится все более популярным в 21^ом веке. Не только в технической области вычислительной техники, но и в ежедневных делах, таких как покупки, вождение и управление некоторыми бытовыми приборами, в настоящее время возможным является введение и получение цифровых данных.Defining and storing various forms of digital data has become increasingly popular in the ^21st century. Not only in the technical field of computing, but also in everyday activities such as shopping, driving and operating some household appliances, it is now possible to enter and receive digital data.

В системах розлива напитков до сих пор такое развитие было ограничено; однако, использованиеIn beverage filling systems such development has so far been limited; however, the use

- 1 045038 цифровых технологий также и в системах розлива напитков может упростить работу, исключить человеческие ошибки и повысить контроль качества, а также очистку линии розлива, как раскрыто, например, в совместно рассматриваемой заявке на европейский патент 17198816.5. В частности, такое развитие не проявилось в одноразовых сжимаемых контейнерах для напитков.- 1 045038 digital technologies also in beverage filling systems can simplify work, eliminate human errors and improve quality control as well as cleaning of the filling line, as disclosed, for example, in co-pending European patent application 17198816.5. In particular, this development has not been evident in disposable squeezable beverage containers.

Таким образом, целью настоящего изобретения является обеспечение технологий, которые способствуют измерению расхода напитка через устройство розлива, а также количества оставшегося напитка в контейнере для напитка.It is therefore an object of the present invention to provide technologies that facilitate measurement of the flow of a beverage through a dispenser as well as the amount of beverage remaining in a beverage container.

Дополнительной целью настоящего изобретения является обеспечение технологий для быстрого определения и корректировки любого несовпадения заданного свойства или параметра напитка в устройстве розлива относительно желаемых уровней такого свойства или параметра.It is a further object of the present invention to provide technologies for quickly identifying and correcting any discrepancy between a given beverage property or parameter in a dispenser relative to desired levels of such property or parameter.

Еще одной дополнительной целью настоящего изобретения является обеспечение технологий для быстрого определения происхождения одноразового сжимаемого контейнера для напитка.It is yet another further object of the present invention to provide technologies for quickly determining the origin of a disposable squeezable beverage container.

В следующих утверждениях представлен соответствующий уровень техники.The following statements represent the relevant state of the art.

Документ US 8677721 В1 относится к устройству для получения контейнеров из PET и контрольному устройству, которое проверяет наличие маркировки на контейнерах.Document US 8677721 B1 relates to a device for receiving PET containers and a control device that checks the presence of markings on the containers.

Документ WO 2012/097403 А1 относится к установке дозирования составов. Оптический датчик используют для детектирования бутылок в зависимости от материала бутылок.Document WO 2012/097403 A1 relates to a formulation dosing plant. An optical sensor is used to detect bottles depending on the material of the bottles.

Документ US 2011/0259776 А1 относится к упаковочному мешку с функцией RFID.US 2011/0259776 A1 refers to a packaging bag with RFID functionality.

Документ WO 2010/075918 А1 относится к способу тестирования бутылок при помощи системы оптоэлектронных датчиков в отношении целостности оригинального защитного кольца.WO 2010/075918 A1 relates to a method for testing bottles using an optoelectronic sensor system regarding the integrity of the original protective ring.

Документ WO 2006/066787 А1 относится к контейнеру с приемопередатчиком.WO 2006/066787 A1 relates to a transceiver container.

Документ US 4827426 А относится к системе сбора и обработки данных для дозатора напитков после смешивания.US 4827426 A relates to a data acquisition and processing system for a post-mix beverage dispenser.

Документ US 4800492 А относится к устройству регистрации данных для системы дозирования напитков после смешивания в ресторанах быстрого питания.US 4,800,492 A relates to a data recording device for a post-mix beverage dosing system in fast food restaurants.

Документы US 2017/0096322 А1 и WO 2016/168220 А1 относятся к системе дозирования вина из бочонков, содержащей в комбинации: интегрированный контроль температуры; контроль давления; автоматическую продувку и интегрированный элемент сбора данных о продаже для определения статистики использования товара для каждого разлитого бочонка вина.Documents US 2017/0096322 A1 and WO 2016/168220 A1 relate to a barrel wine dosing system containing in combination: integrated temperature control; pressure control; automatic purging and an integrated sales data collection element to determine product usage statistics for each barrel of wine poured.

Документ US 2014/0368318 А1 относится к системе контроля распределения дезинфицирующего средства, имеющего срок годности. Система использует контейнеры, и считыватель системы может считывать идентификаторы, связанные с контейнерами. RFID упоминается.Document US 2014/0368318 A1 relates to a system for controlling the distribution of a disinfectant with an expiration date. The system uses containers, and the system reader can read the identifiers associated with the containers. RFID is mentioned.

Документ US 2017/099981 А1 относится к машине, включая семейство интеллектных кофемашин, которая соединена 24/7 с облаком.Document US 2017/099981 A1 refers to a machine, including a family of smart coffee machines, that is connected 24/7 to the cloud.

Документ US 2016/194192 относится к комбинации дозатора и, по меньшей мере, корпуса с множеством контейнеров. В нем упоминается беспроводная система связи для обмена данными между указанным корпусом и указанным дозатором.US 2016/194192 relates to a combination of a dispenser and at least a housing with a plurality of containers. It mentions a wireless communication system for exchanging data between said housing and said dispenser.

Документ WO 2009/064844 А2 относится к системе розлива напитков для розлива напитков при самообслуживании, способной обеспечивать покупателям обратную связь в режиме реального времени об уровне потребления напитков.WO 2009/064844 A2 relates to a beverage dispensing system for self-service beverage dispensing capable of providing customers with real-time feedback on their beverage consumption levels.

Документ WO 2012/102759 A1 (CN103429500A) относится к встроенной схеме, установленной на контейнере или механизме открытия для определения статуса герметичности контейнера.WO 2012/102759 A1 (CN103429500A) relates to an integrated circuit installed on a container or opening mechanism to determine the seal status of the container.

Документ WO 2015/066594 А1 относится к системе поставки для контроля уровней жидкости в обычных стальных бочонках. Варианты осуществления включают датчики, которые установлены в ложном дне бочонка, измеряют массу бочонка и передают информацию о массе в базу данных компьютера посредством беспроводной сети. Другие варианты осуществления включают RFID-устройство с информацией о характеристиках жидкости в бочонке. Каждый из множества контейнеров, находящихся в непосредственной близости, может быть оснащен RFID-устройством и датчиком и передавать свою индивидуальную информацию в базу данных.Document WO 2015/066594 A1 relates to a delivery system for monitoring liquid levels in conventional steel drums. Embodiments include sensors that are installed in the false bottom of the keg, measure the mass of the keg, and transmit the mass information to a computer database via a wireless network. Other embodiments include an RFID device with information about the characteristics of the liquid in the keg. Each of many containers in close proximity can be equipped with an RFID device and sensor and transmit its individual information to a database.

Документ WO 2012/010659 относится к объемному измерению содержимого бочкового пива в бочонке и раскрывает измерительное устройство в виде электронного датчика или датчика давления, который измеряет давление внутри сжимаемого контейнера для напитка или напиток внутри сжимаемого контейнера для напитка. Основание или крышка содержит электронный датчик в виде контрольного устройства для считывания информации с вышеуказанного измерительного устройства. Однако в этом документе не говорится об обеспечении измерительного устройства в виде цифрового идентификатора, например, RFID-метки, в сжимаемом контейнере для напитков.WO 2012/010659 relates to volumetric measurement of the contents of draft beer in a keg and discloses a measuring device in the form of an electronic sensor or pressure sensor that measures the pressure inside a compressible beverage container or the beverage within a compressible beverage container. The base or cover contains an electronic sensor in the form of a control device for reading information from the above measuring device. However, this document does not talk about providing a measuring device in the form of a digital identifier, such as an RFID tag, in a compressible beverage container.

Документ US 2017/291808 относится к системе розлива напитков, где напиток представляет собой вино, содержащей канистру, содержащую сжимаемый контейнер для напитка. Идентификатор, например, такой как RFID-метка, обеспечивается в канистре для идентификации количества напитка (вина) в канистре. Средства сканирования или считывания для обнаружения указанного идентификатора также обеспечены в системе розлива. Однако в этом документе также не говорится об обеспечении цифрового идентификатора (например, RFID-метки) в самом сжимаемом контейнере для напитков.US 2017/291808 relates to a beverage dispensing system where the beverage is wine containing a canister containing a compressible beverage container. An identifier, for example, such as an RFID tag, is provided in the canister to identify the amount of beverage (wine) in the canister. Scanning or reading means for detecting said identifier are also provided in the dispensing system. However, this document also does not address the provision of a digital identifier (eg, RFID tag) in the compressible beverage container itself.

- 2 045038- 2 045038

Краткое раскрытие настоящего изобретенияBrief Disclosure of the Present Invention

Первый аспект настоящего изобретения относится к системе розлива напитков для розлива напитка, хранящегося в сжимаемом контейнере для напитка, причем указанный сжимаемый контейнер для напитка определяет заполненное напитком пространство, заполненное газом свободное пространство над жидкостью и выпускное отверстие для напитка, находящееся в связи с указанным заполненным напитком пространством, для извлечения указанного напитка из указанного заполненного напитком пространства. В первом варианте осуществления указанная система розлива напитков содержит:A first aspect of the present invention relates to a beverage dispensing system for dispensing a beverage stored in a collapsible beverage container, wherein said collapsible beverage container defines a beverage-filled space, a gas-filled headspace above the liquid, and a beverage outlet in communication with said beverage-filled space. space for removing said beverage from said beverage-filled space. In a first embodiment, said beverage dispensing system comprises:

основание, приспособленное для взаимодействия с соединительным элементом контейнера для напитка для соединения с указанным выпускным отверстием для напитка указанного сжимаемого контейнера для напитка;a base adapted to cooperate with a beverage container connecting member to connect to said beverage outlet of said collapsible beverage container;

устройство розлива, содержащее один или несколько кранов для розлива для извлечения указанного напитка из указанного заполненного напитком пространства;a dispensing device comprising one or more dispensing taps for removing said beverage from said beverage-filled space;

линию розлива, проходящую от указанного соединительного элемента контейнера для напитка до указанного устройства розлива, причем указанная линия розлива содержит одну или несколько линий подачи напитка; и колпак, имеющий возможность соединения с указанным основанием, причем указанный колпак и указанное основание определяют герметичное внутреннее пространство для размещения и герметизации указанного сжимаемого контейнера для напитка.a dispensing line extending from said beverage container connector to said dispensing device, said dispensing line comprising one or more beverage supply lines; and a cap compatible with said base, said cap and said base defining a sealed interior space for housing and sealing said collapsible beverage container.

Источник давления может также быть обеспечен в жидкостной связи с указанным внутренним пространством для повышения давления в указанном внутреннем пространстве для приложения усилия к указанному сжимаемому контейнеру для напитков, сжимания указанного сжимаемого контейнера для напитков и выдавливания указанного напитка из указанного заполненного напитком пространства через линию розлива и из устройства розлива.A pressure source may also be provided in fluid communication with said internal space to pressurize said internal space to apply a force to said compressible beverage container, compress said compressible beverage container, and force said beverage from said beverage-filled space through the dispensing line and out. filling devices.

В одном варианте осуществления сжимаемый контейнер для напитка содержит измерительное устройство, по меньшей мере, для получения информации об указанном напитке и/или указанном сжимаемом контейнере для напитка. Следовательно, основание и/или колпак могут содержать электронный датчик для считывания информации с указанного измерительного устройства, при этом создавая цифровые данные, представляющие указанную информацию об указанном напитке и/или указанном сжимаемом контейнере для напитка.In one embodiment, the collapsible beverage container includes a measurement device for at least obtaining information about said beverage and/or said collapsible beverage container. Therefore, the base and/or cap may include an electronic sensor for reading information from said sensing device, thereby generating digital data representing said information about said beverage and/or said compressible beverage container.

В предпочтительном варианте осуществления измерительное устройство находится в виде цифрового датчика/идентификационной метки, например беспроводного электронного устройства, предпочтительно RFID/NFC-метки. Измерительное устройство также может быть в виде видимого идентификатора, такого как штрих-код, или их комбинаций.In a preferred embodiment, the measuring device is in the form of a digital sensor/identification tag, for example a wireless electronic device, preferably an RFID/NFC tag. The measuring device may also be in the form of a visible identifier such as a bar code, or combinations thereof.

Таким образом, информацию в отношении свойств или параметров напитка и/или сжимаемого контейнера для напитка, включая содержание напитка в указанном сжимаемом контейнере для напитка, можно измерить и, таким образом, идентифицировать. Полученная информация из измерительного устройства затем хранится, считывается и необязательно обрабатывается электронным датчиком, предпочтительно цифровым датчиком, включенным в основание и/или колпак.Thus, information regarding the properties or parameters of the beverage and/or the collapsible beverage container, including the content of the beverage in said collapsible beverage container, can be measured and thus identified. The received information from the measuring device is then stored, read and optionally processed by an electronic sensor, preferably a digital sensor, included in the base and/or cap.

Может храниться тип напитка или идентификация для базы данных с другой информацией о напитке, например, является ли напиток пивом, конкретным типом пива, содовой или другим, название напитка, а также другая информация, относящаяся к пользователю или покупателю, такая как дата и/или происхождение продукции, процент спирта, если применимо, и пр. Информация может затем показываться автоматически, например, на кране для розлива. Информация о контейнере для напитка может также относиться к объему контейнера. Это будет обеспечивать информирование системы розлива напитков об исходном объеме контейнера для определения оставшегося объема посредством измерений расхода. В частности, RFID/NFC-метки или штрих-коды могут хранить некоторую или всю эту информацию обычным образом.The beverage type or identification may be stored for a database with other information about the beverage, such as whether the beverage is a beer, a specific type of beer, soda or other, the name of the beverage, as well as other information specific to the user or purchaser such as the date and/or origin of the product, percentage of alcohol if applicable, etc. Information can then be displayed automatically, for example at the bottling tap. The beverage container information may also refer to the volume of the container. This will ensure that the beverage dispensing system is informed of the initial volume of the container to determine the remaining volume through flow measurements. In particular, RFID/NFC tags or barcodes can store some or all of this information in a conventional manner.

Указанный сжимаемый контейнер для напитка предпочтительно представляет собой одноразовый сжимаемый контейнер для напитка. Термины одноразовый сжимаемый контейнер для напитка или одноразовый сжимаемый бочонок используются взаимозаменяемо в настоящем раскрытии. Соответственно, он может быть получен выдувным формованием и предпочтительно иметь объем 5-50 литров, который состоит из заполненного напитком пространства, определенного напитком, и заполненного газом свободного пространства над жидкостью, которое обычно представляет собой диоксид углерода. Сжимаемый контейнер для напитка содержит выпускное отверстие для напитка, которое закрыто при транспортировке и погрузке. Сжимаемый бочонок, в отличие от использования пластмассового материала, такого как PET, может быть из многослойной фольги.Said collapsible beverage container is preferably a disposable collapsible beverage container. The terms disposable squeezable beverage container or disposable squeezable keg are used interchangeably in the present disclosure. Accordingly, it can be blow molded and preferably has a volume of 5-50 liters, which consists of a beverage-filled space defined by the beverage and a gas-filled headspace, which is typically carbon dioxide. The collapsible beverage container includes a beverage outlet that is closed during transport and loading. The squeezable barrel, as opposed to using a plastic material such as PET, can be made of multi-layer foil.

Использование цифровых технологий, например, использование RFID-меток, известно для стальных бочонков из-за больших капиталовложений, связанных с такими стальными бочонками. Они являются повторно используемыми; следовательно, их необходимо надлежащим образом очищать, транспортировать и, конечно, повторно использовать, таким образом вызывая необходимость в контроле, помимо прочего, их местонахождений. Кроме того, в настоящем изобретении обнаружили, что системы для напитков, содержащие одноразовые сжимаемые бочонки, можно снабжать измерительным устройством,The use of digital technology, such as the use of RFID tags, is known for steel drums due to the high capital investment involved in such steel drums. They are reusable; therefore, they need to be properly cleaned, transported and, of course, reused, thus necessitating the need to control, among other things, their locations. In addition, the present invention has found that beverage systems containing disposable squeezable kegs can be provided with a measuring device,

- 3 045038 таким как RFID-метка, несмотря на утилизацию бочонка после использования, т.е. после того как напиток был разлит. Таким образом, добавляются очевидно ненужные затраты и эксплуатационная нагрузка, тем не менее, это позволяет, среди прочего, соединять вместе соединительный элемент (соединительный элемент контейнера для напитка) и одноразовый сжимаемый бочонок. Это гарантирует, что эти бочонки имеют требуемое качество, а не просто поступают из ненадежных источников, что очень важно, не в самую последнюю очередь по причинам безопасности. RFID-метки будут определять, что соединительный элемент и бочонок подходят друг другу; если нет, система для напитка закрывается, например, не давая требуемого давления для розлива напитка. Таким образом, в дополнительном варианте осуществления раскрытые в настоящем документе система и способ могут быть сконструированы так, что данные, считанные с идентификатора, должны быть в специальном формате и/или должны содержать заранее определенный код безопасности, и/или данные о производстве пива не могут быть слишком старыми, например, менее чем один, два, три или шесть месяцев, в ином случае розлив из конкретного бочонка и/или всей системы становится невозможен, например, путем блокирования клапана или отсутствия подачи требуемого давления и пр., при этом постоянно обеспечивая высокое качество напитка.- 3 045038 such as an RFID tag, despite the disposal of the keg after use, i.e. after the drink has been poured. This adds obviously unnecessary cost and operating load, however, it allows, among other things, to connect together a connecting element (beverage container connecting element) and a disposable squeezable keg. This ensures that these casks are of the required quality and are not simply coming from unreliable sources, which is very important, not least for safety reasons. RFID tags will determine that the connector and barrel fit together; if not, the beverage system closes, for example not providing the required pressure to dispense the beverage. Thus, in a further embodiment, the system and method disclosed herein may be designed such that the data read from the identifier must be in a special format and/or must contain a predetermined security code, and/or the beer production data cannot be too old, for example less than one, two, three or six months, otherwise filling from a particular keg and/or the entire system becomes impossible, for example by blocking the valve or not supplying the required pressure, etc., while ensuring constant high quality drink.

При установке в системе розлива напитков, такой как у заявителя DraughtMaster™, контейнер для напитка обычно ориентирован в заранее определенном положении, таком как положение вверх дном, т.е. выпускное отверстие для напитка ориентировано вниз, так что свободное пространство над жидкостью при этом ориентировано вверх. Основание обычно является жестким и подходит для выдерживания массы контейнера для напитка, и соединительный элемент контейнера для напитка образует непроницаемое для жидкостей соединение между выпускным отверстием для напитка и линией розлива.When installed in a beverage dispensing system such as Applicant's DraughtMaster™, the beverage container is typically oriented in a predetermined position, such as upside down, i.e. The beverage outlet is oriented downwards, so that the free space above the liquid is oriented upwards. The base is typically rigid and suitable for supporting the weight of the beverage container, and the beverage container connector forms a liquid-tight connection between the beverage outlet and the dispensing line.

Кран для розлива содержит по меньшей мере один клапан для розлива, который контролируется средствами контроля розлива напитка, такими как нажимная кнопка или предпочтительно рукоятка крана для розлива. Когда пользователь желает разлить напиток, он будет, например, перемещать рукоятку крана для розлива из вертикального положения в горизонтальное положение и при этом оперировать клапаном и открывать его для обеспечения потока или течения напитка из заполненного напитком пространства посредством линии розлива в кран для розлива.The dispensing tap comprises at least one dispensing valve which is controlled by beverage dispensing controls such as a push button or preferably a dispensing tap handle. When the user desires to dispense a beverage, he will, for example, move the dispensing tap handle from a vertical position to a horizontal position while operating and opening a valve to allow the beverage to flow or flow from the beverage-filled space through the dispensing line into the dispensing tap.

Колпак имеет возможность соединения с основанием непроницаемым для жидкостей образом для образования герметически закрытого внутреннего пространства, которое имеет подходящий объем для размещения контейнера для напитка.The cap is capable of connecting to the base in a liquid-tight manner to form a hermetically sealed interior space that has a suitable volume to accommodate a beverage container.

Основание изготовлено из жесткого материала для выдерживания сжимаемого контейнера для напитка. В контексте настоящей патентной заявки жесткий материал следует понимать как способный выдерживать массу напитка без деформации. Давление прикладывают к сжимаемому контейнеру для напитка для приложения давления розлива для выдавливания напитка из заполненного напитком объема посредством линии розлива в кран для розлива, когда клапан для розлива открыт в результате перемещения рукоятки крана для розлива из его начального вертикального (закрытого) положения. Давление должно быть достаточно высоким для преодоления давления смятия сжимаемого контейнера для напитка плюс давление газа напитка, т.е. давления, требуемого для сжимания контейнера для напитка, а также преодоления потерь давления в линии дозирования, например, для поднятия напитка из подвала, расположенного под баром. Наконец, некоторое давление в кране для розлива требуется для обеспечения подходящей скорости жидкости, однако, слишком большой поток или слишком маленькое давление могут вызывать нежелательное вспенивание.The base is made of rigid material to support the compressible beverage container. In the context of this patent application, a rigid material should be understood as capable of supporting the weight of a beverage without deformation. Pressure is applied to the compressible beverage container to apply dispensing pressure to force the beverage from the beverage-filled volume through the dispensing line into the dispensing valve when the dispensing valve is opened by moving the dispensing valve handle from its initial vertical (closed) position. The pressure must be high enough to overcome the collapse pressure of the compressible beverage container plus the beverage gas pressure, i.e. the pressure required to compress the beverage container, as well as to overcome pressure losses in the dispensing line, for example, to lift the drink from a cellar located under the bar. Finally, some pressure at the dispensing tap is required to ensure a suitable flow rate, however, too much flow or too little pressure can cause unwanted foaming.

Термин измерительное устройство означает одно или несколько измерительных устройств.The term measuring device means one or more measuring devices.

Указанное измерительное устройство представлено в виде аналогового датчика, цифрового датчика или их комбинаций. Аналоговый датчик, такой как датчик, получающий информацию о давлении в герметичном внутреннем пространстве, может затем превращать полученную информацию в цифровую информацию, такую как цифровой сигнал. Измерительное устройство может также быть цифровым датчиком. Их комбинация, т.е. множество измерительных устройств, также возможна; измерительное устройство может быть включено в указанный колпак, другое - в сжимаемый контейнер для напитка, а третье измерительное устройство - в линию розлива, что будет очевидно из нижеследующих вариантов осуществления и фигур.The specified measuring device is presented in the form of an analog sensor, a digital sensor or combinations thereof. An analog sensor, such as a sensor that receives pressure information in a sealed internal space, can then turn the received information into digital information, such as a digital signal. The measuring device may also be a digital sensor. Their combination, i.e. a variety of measuring devices is also possible; a metering device may be included in said hood, another in a compressible beverage container, and a third metering device in the dispensing line, as will be apparent from the following embodiments and figures.

Согласно первому аспекту настоящего изобретения измерительное устройство представлено в виде цифрового датчика, причем цифровой датчик представляет собой беспроводное электронное устройство, предпочтительно RFID-идентификатор (метка радиочастотной идентификации) или NFC-идентификатор, или измерительное устройство представлено в виде видимого идентификатора, такого как штрих-код, или их комбинаций. При использовании в настоящем документе термин видимый идентификатор означает, что идентификатор можно обнаружить оптически, например, сканером. RFID-метки и NFC-метки приспособлены, по меньшей мере, для получения информации, например, о типе или марке пива, которое содержится в сжимаемом контейнере для напитка. Под термином по меньшей мере, получения информации понимают, что возможно не только получение информации, но и хранение информации и необязательно также обработка информации. При использовании в настоящем документе термин получение означает прием. NFC- и RFID-метки, в частности, также известные как RFID-чипы, могут получать (т.е. принимать), хранить и обрабатывать информацию, в частности хранить и обрабатывать инфор- 4 045038 мацию, например, передавать информацию, здесь о напитке и/или сжимаемом контейнере для напитка.According to a first aspect of the present invention, the measuring device is in the form of a digital sensor, wherein the digital sensor is a wireless electronic device, preferably an RFID or NFC identifier, or the measuring device is in the form of a visible identifier such as a bar code , or combinations thereof. As used herein, the term visible identifier means that the identifier can be detected optically, such as by a scanner. RFID tags and NFC tags are adapted to at least obtain information about, for example, the type or brand of beer that is contained in the compressible beverage container. By the term at least obtaining information it is understood that it is possible not only to receive information, but also to store information and optionally also process information. As used herein, the term receiving means receiving. NFC and RFID tags, in particular, also known as RFID chips, can receive (i.e. receive), store and process information, in particular store and process information, for example, transmit information, here about beverage and/or squeezable beverage container.

Как хорошо известно в данной области, RFID обеспечивает уникальную идентификацию предметов, используя радиоволны. NFC/RFID-система содержит считыватель и метку. Считыватель посылает радиочастотный сигнал к метке посредством антенны, а метка отвечает своей уникальной информацией.As is well known in the art, RFID provides unique identification of items using radio waves. The NFC/RFID system contains a reader and a tag. The reader sends a radio frequency signal to the tag via an antenna, and the tag responds with its unique information.

Согласно варианту осуществления первого аспекта указанный цифровой датчик для считывания указанной информации с указанного измерительного устройства представляет собой RFID-считыватель, считыватель штрих-кодов или их комбинации. Предпочтительно указанный цифровой датчик для считывания указанной информации с указанного измерительного устройства представляет собой RFIDсчитыватель.According to an embodiment of the first aspect, said digital sensor for reading said information from said measuring device is an RFID reader, a bar code reader, or combinations thereof. Preferably, said digital sensor for reading said information from said measuring device is an RFID reader.

В конкретном варианте осуществления первого аспекта контейнер для напитка содержит цифровой идентификатор, такой как NFC/RFID-метка, который считывается NFC/RFID-датчиком в камере повышенного давления или любом другом подходящем месте в системе розлива напитков. Камера повышенного давления содержит колпак и основание.In a specific embodiment of the first aspect, the beverage container includes a digital identifier, such as an NFC/RFID tag, which is read by an NFC/RFID sensor in the pressurized chamber or any other suitable location in the beverage dispensing system. The increased pressure chamber contains a cap and a base.

Соответственно, измерительное устройство может быть обеспечено для измерения резонансной частоты после перемещения камеры повышенного давления или сжимаемого контейнера для напитка, таким образом обеспечивая пригодную информацию о статусе камеры повышенного давления и самом бочонке, при этом повышая безопасность системы розлива напитков. При использовании в настоящем документе камера повышенного давления содержит колпак. Также, соответственно, обеспечивается измерительное устройство для измерения потока газа в корпусе под давлением.Accordingly, a measuring device can be provided to measure the resonant frequency after movement of the pressurized chamber or compressible beverage container, thereby providing useful information about the status of the pressurized chamber and the keg itself, while improving the safety of the beverage dispensing system. As used herein, the pressure chamber includes a hood. Also accordingly provided is a measuring device for measuring gas flow in the pressurized housing.

Согласно варианту осуществления первого аспекта указанный сжимаемый контейнер для напитка содержит крышку, приспособленную для взаимодействия с указанным соединительным элементом контейнера для напитка, причем идентификационная метка, например, NFC- или RFID-метка, установлена на кромке указанной крышки, уплотнении указанной крышки или внутри в указанной крышке, и необязательно NFC/RFID-считыватель установлен на основании рядом с указанной крышкой. Под внутри в указанной крышке означает на внутренней поверхности указанной крышки, таким образом идентификационная метка установлена в менее видимом месте. Таким образом, настоящее раскрытие также относится к сжимаемому контейнеру для напитка, предпочтительно одноразового использования, для использования в раскрытой в настоящем документе системе розлива напитков, причем указанный сжимаемый контейнер для напитка содержит крышку и идентификационную метку, такую как NFC/RFID-метка и/или штрих-код. Крышка предпочтительно сконструирована для взаимодействия и/или сцепления с соединительным элементом контейнера для напитка, раскрытым в настоящем документе. ID-метка может быть установлена на кромке указанной крышки, уплотнении указанной крышки или внутри в указанной крышке. Один или несколько видимых штрих-кодов могут быть отпечатаны или прикреплены к кромке, крышке и/или корпусу сжимаемого контейнера для напитка.According to an embodiment of the first aspect, said collapsible beverage container comprises a lid adapted to engage with said beverage container connecting member, wherein an identification tag, such as an NFC or RFID tag, is mounted on an edge of said lid, a seal on said lid, or internally in said lid. cover, and optionally an NFC/RFID reader is mounted on a base adjacent to said cover. Under inside in said cap means on the inside surface of said cap, thus the identification mark is mounted in a less visible location. Thus, the present disclosure also relates to a collapsible beverage container, preferably disposable, for use in a beverage dispensing system disclosed herein, wherein said collapsible beverage container includes a lid and an identification tag, such as an NFC/RFID tag and/or barcode. The lid is preferably designed to interact and/or engage with a beverage container connector disclosed herein. The ID tag may be mounted on an edge of said cap, a seal on said cap, or internally in said cap. One or more visible bar codes may be imprinted on or affixed to the edge, lid, and/or body of the collapsible beverage container.

Дополнительный вариант осуществления относится к сжимаемому контейнеру для напитка для применения в раскрытой в настоящем документе системе розлива напитков, причем сжимаемый контейнер для напитка содержит сжимаемый корпус и крышку с выпускным отверстием для напитка, сконструированным для сцепления с соединительным элементом контейнера для напитка системы розлива напитков, причем сжимаемый контейнер для напитка также содержит по меньшей мере одну идентификационную метку, установленную на кромке указанной крышки, уплотнении указанной крышки или внутри в указанной крышке и/или на корпусе указанного контейнера, причем указанная идентификационная метка считывается соответствующим считывателем в системе розлива напитков. Как указано выше, идентификационная метка может быть радиочастотной идентификационной меткой, такой как RFID/NFC, видимой/оптической меткой, такой как штрих-код, или их комбинацией. Идентификационная метка может содержать идентификационную информацию для уникальной идентификации указанного контейнера.A further embodiment provides a collapsible beverage container for use in a beverage dispensing system disclosed herein, the collapsible beverage container comprising a collapsible body and a lid with a beverage outlet configured to engage a beverage container connector of the beverage dispensing system, wherein The collapsible beverage container also includes at least one identification mark mounted on the edge of said cap, the seal of said cap, or internally in said cap and/or on the body of said container, said identification mark being read by a corresponding reader in the beverage dispensing system. As stated above, the identification tag may be a radio frequency identification tag such as RFID/NFC, a visible/optical tag such as a bar code, or a combination thereof. The identification tag may contain identification information to uniquely identify the specified container.

Идентификационная метка может также содержать информацию, выбранную из группы: типа напитка, производителя напитка, происхождения напитка, даты производства напитка, места производства напитка и даты отгрузки напитка. И идентификационная метка может также содержать по меньшей мере один из одного или нескольких заранее определенных кодов для одобрения системой розлива напитков.The identification tag may also contain information selected from the group of: type of beverage, manufacturer of the beverage, origin of the beverage, date of manufacture of the beverage, location of manufacture of the beverage, and date of shipment of the beverage. And the identification tag may also include at least one of one or more predetermined codes for approval by the beverage dispensing system.

Настоящее раскрытие также относится к набору из частей раскрытой в настоящем документе системы розлива напитков и раскрытого в настоящем документе сжимаемого контейнера для напитка. Система розлива напитков может быть сконструирована так, что розлив напитка из указанного сжимаемого контейнера для напитка возможен, только если достигается заранее определенное соответствие между ID-меткой контейнера и ID-считывателя системы розлива напитков.The present disclosure also relates to a set of parts of a beverage dispensing system disclosed herein and a collapsible beverage container disclosed herein. The beverage dispensing system may be designed such that dispensing a beverage from said collapsible beverage container is possible only if a predetermined match is achieved between the ID tag of the container and the ID reader of the beverage dispensing system.

Обеспечение идентификационной метки облегчает идентификацию бочонка и улучшенное управление запасами, как уже обсуждалось выше и дополнительно поясняется ниже. ID-метка может быть установлена перед заполнением одноразового сжимаемого бочонка, так что после заполнения метка находится в центре, производственная маркировка записана на метке, и/или ID с метки коррелирует с базой данных или системой записи данных всей информацией. Управление запасами улучшается, поскольку каждый сжимаемый бочонок имеет уникальный ID, т.е. идентификацию, касающуюся того что, когда и где производится, а также когда он отгружается, для кого, когда он опустошен или открыт и пр. КромеProviding an identifying mark facilitates keg identification and improved inventory management, as discussed above and further explained below. The ID tag may be installed prior to filling the disposable squeezable keg so that once filled, the tag is centered, the manufacturing mark is recorded on the tag, and/or the ID from the tag is correlated with a database or data recording system with all the information. Inventory management is improved as each keg being squeezed has a unique ID, i.e. identification regarding what is produced, when and where, as well as when it is shipped, to whom, when it is emptied or opened, etc. In addition

- 5 045038 того, каждый служебный случай для системы может быть записан на специальной метке, и неизвестные метки могут быть идентифицированы и, при необходимости, отвергнуты. Система розлива напитков согласно этому варианту осуществления необязательно содержит RFID-считыватель, например, высокочастотный RFID-считыватель, такой как NFC (связь ближнего поля) считыватель, установленный предпочтительно на основании рядом с указанной крышкой.- 5 045038 In addition, each service case for the system can be recorded on a special label, and unknown labels can be identified and, if necessary, rejected. The beverage dispensing system according to this embodiment optionally includes an RFID reader, for example a high frequency RFID reader such as an NFC (Near Field Communication) reader mounted preferably on a base adjacent to said lid.

Под термином рядом в этом варианте осуществления понимается, что RFID-считыватель, например, NFC-считыватель, установлен на наружной стороне основания на бесконтактном расстоянии от крышки сжимаемого контейнера для напитка. Когда прикладывают давление, и оно составляет свыше, скажем, 2 бар, считыватель меток активируется и начинает процесс считывания ID-метки, установленной на кромке или запайке крышки. Содержащие ID и отметку времени данные, когда это произошло, записываются и передаются в систему записи данных для считывания и хранения указанных данных. Когда давление ослабляется, т.е. снижается ниже, например 2 бар, ID-считыватель повторно активируется, и новая отметка времени создается для сжимаемого контейнера для напитка. Этот вариант осуществления является особенно подходящим при использовании модульных систем, т.е. множества сжимаемых контейнеров для напитка, которые делят общую линию розлива.By adjacent in this embodiment, it is meant that an RFID reader, such as an NFC reader, is mounted on the outside of the base at a non-contact distance from the lid of the collapsible beverage container. When pressure is applied and it is above, say, 2 bar, the tag reader is activated and begins the process of reading the ID tag mounted on the edge or seal of the lid. Containing the ID and timestamp, the data when this occurred is recorded and sent to the data recording system to read and store the specified data. When the pressure is released, i.e. drops below, for example 2 bar, the ID reader is reactivated and a new timestamp is created for the squeezable beverage container. This embodiment is particularly suitable when using modular systems, i.e. a plurality of squeezable beverage containers that share a common filling line.

Раскрытый в настоящем документе подход обеспечивает быструю идентификацию и корректировку любого несовпадения заданного свойства или параметра напитка в системе розлива напитков. Например, если устройство системы розлива напитков в баре имеет неисправность, техник, находящийся далеко от бара, сразу же узнает о проблеме и, следовательно, может приехать в течение нескольких минут для ремонта сбоя, таким образом значительно снижая любой период простоя. В качестве конкретного примера, если температура пива снижается, техник узнает об этом сразу же и быстро приедет в бар, проверит и починит охлаждающее устройство системы розлива напитков, так чтобы температура пива имела желаемый уровень. Таким образом, настоящее изобретение облегчает не только использование информации, хранящейся для использования внутри питейного заведения, такого как бар, но и также вне питейного заведения.The approach disclosed herein allows for rapid identification and correction of any mismatch of a given beverage property or parameter in a beverage dispensing system. For example, if a bar's beverage dispensing system malfunctions, a technician located far away from the bar will immediately become aware of the problem and can therefore arrive within minutes to repair the failure, thereby significantly reducing any downtime. As a specific example, if the temperature of the beer drops, a technician will know immediately and quickly come to the bar, check and repair the cooling unit of the beverage dispensing system so that the beer temperature is at the desired level. Thus, the present invention facilitates not only the use of information stored for use inside a drinking establishment such as a bar, but also outside the drinking establishment.

Согласно варианту осуществления первого аспекта охлаждающее устройство установлено ниже по потоку относительно указанного соединительного элемента контейнера для напитка и выше по потоку относительно указанного устройства розлива для охлаждения указанной линии розлива, и указанное охлаждающее устройство также содержит измерительное устройство в виде датчика температуры для измерения температуры охлаждающей линии, проходящей рядом с указанной линией розлива и которая установлена на указанном охлаждающем устройстве. Таким образом, датчик температуры присоединен к охлаждающему устройству для получения температуры потока в трубках охлаждения, так что температура измеряется в охлаждающем устройстве. Это обеспечивает надлежащую температуру подачи в случаях, когда охлаждение линии розлива происходит при помощи отдельной линии охлаждения, проходящей рядом с такой линией розлива (так называемой влажный питон). Температура подачи напитка, когда это пиво, должна быть 3-6°С. Эта температура подачи (T_serv) может быть рассчитана как среднее температуры линии охлаждения в точке выхода из охлаждающего устройства (Т1 в °С) и ее температурой в точке входа в охлаждающее устройство, когда она возвращается (Т2 в °С), т.е. T_serv=(Т1+Т2)/2. Температура Т1 должна быть 3 или 4°С, и, поскольку Т2 обычно выше Т1, если Т1 составляет выше 6°С, это может быть сразу же обнаружено в виде сообщения об ошибке, таким образом указывая статус охлаждающего устройства и линии розлива, здесь, в частности, что охлаждающее устройство может работать ненадлежащим образом. Измерительное устройство(а) в виде датчиков температуры для измерения температуры линии розлива может также быть установлено на охлаждающем устройстве.According to an embodiment of the first aspect, a cooling device is installed downstream of said beverage container connecting member and upstream of said filling device for cooling said filling line, and said cooling device also includes a measuring device in the form of a temperature sensor for measuring the temperature of the cooling line, running adjacent to said filling line and which is mounted on said cooling device. Thus, a temperature sensor is connected to the cooling device to obtain the temperature of the flow in the cooling tubes, so that the temperature is measured in the cooling device. This ensures the correct supply temperature in cases where the filling line is cooled using a separate cooling line running adjacent to the filling line (so-called wet python). The serving temperature of the drink when it is beer should be 3-6°C. This supply temperature (T _serv ) can be calculated as the average of the temperature of the cooling line at the point of exit from the cooling device (T1 in °C) and its temperature at the point of entry into the cooling device when it returns (T2 in °C), i.e. . T _serv =(T1+T2)/2. The temperature T1 should be 3 or 4°C, and since T2 is usually higher than T1, if T1 is above 6°C, it can be immediately detected as an error message, thus indicating the status of the cooling unit and filling line, here, in particular, that the cooling device may not operate properly. Measuring device(s) in the form of temperature sensors for measuring the temperature of the filling line can also be installed on the cooling device.

Соответственно, измерительное устройство приспособлено к линии конкретного напитка в линии розлива.Accordingly, the measuring device is adapted to the specific beverage line in the filling line.

В другом варианте осуществления первого аспекта охлаждающее устройство установлено ниже по потоку относительно указанного соединительного элемента контейнера для напитка и выше по потоку относительно указанного устройства розлива для охлаждения указанной линии розлива, причем указанная линия розлива содержит измерительное устройство в виде датчика температуры, и измерительное устройство установлено в линии розлива в непосредственной близости от указанного устройства розлива. Под непосредственной близостью понимается, что измерительное устройство установлено в последних 30%, предпочтительно последних 20%, более предпочтительно последних 10%, длины линии розлива, меряя от охлаждающего устройства и до крана для розлива устройства розлива, например, до средств контроля розлива напитка, таких как рукоятка крана для розлива. Это обеспечивает надлежащую температуру подачи в случаях, когда охлаждение линии подачи напитка происходит без использования линии охлаждения, проходящей рядом с линией подачи напитка (так называемый сухой питон). Если обеспечена колонна, датчик может обеспечиваться внутри колонны, т.е. в вертикальной части колонны, или выше по потоку относительно колонны сразу перед тем, как линия розлива входит в колонну под барной стойкой.In another embodiment of the first aspect, a cooling device is mounted downstream of said beverage container connector and upstream of said dispensing device for cooling said dispensing line, wherein said dispensing line includes a measuring device in the form of a temperature sensor, and the measuring device is mounted in filling lines in the immediate vicinity of the specified filling device. By close proximity is meant that the measuring device is installed in the last 30%, preferably the last 20%, more preferably the last 10%, of the length of the dispensing line, measuring from the cooling device to the dispensing tap of the dispensing device, for example to the beverage dispensing controls such as like the handle of a bottling tap. This ensures the proper supply temperature in cases where beverage line cooling occurs without the use of a cooling line running adjacent to the beverage line (called dry python). If a column is provided, the sensor may be provided within the column, i.e. in the vertical portion of the column, or upstream of the column just before the dispensing line enters the column under the bar counter.

Согласно варианту осуществления первого аспекта линия розлива содержит множество линий подачи напитков, предпочтительно две-пять линий подачи напитков, более предпочтительно три линииAccording to an embodiment of the first aspect, the filling line comprises a plurality of beverage supply lines, preferably two to five beverage supply lines, more preferably three lines

- 6 045038 подачи напитков, причем каждая линия подачи напитка соответствует конкретному типу напитка и приспособлена для взаимодействия с краном для розлива устройства розлива, причем каждый кран для розлива соответствует указанному типу напитка, и в которой указанная линия подачи напитка содержит измерительное устройство в виде датчика расхода, датчика температуры или объединенного датчика расхода и температуры. Объединенный датчик расхода и температуры предпочтителен. Соответственно, этот датчик представлен в виде черной коробки, например, черной коробки с фиксаторами, приводимой в действие ультразвуковой измерительной системой и содержащей прорезь для вставки линии подачи напитка, например, вставки трубки для пива, чтобы не было контакта с напитком. Объединенный датчик расхода и температуры предпочтительно приспособлен для соответствия не только линиям подачи напитков, таких как трубки для пива, а также линиям охлаждения, т.е. трубкам охлаждения.- 6 045038 for supplying beverages, wherein each beverage supply line corresponds to a specific type of beverage and is adapted to cooperate with a dispensing tap of the dispensing device, wherein each dispensing tap corresponds to said type of beverage, and wherein said beverage supply line comprises a measuring device in the form of a flow sensor , temperature sensor or combined flow and temperature sensor. A combined flow and temperature sensor is preferred. Accordingly, this sensor is provided in the form of a black box, for example a black box with clamps, actuated by an ultrasonic measurement system and containing a slot for inserting a beverage line, for example, inserting a beer tube so that there is no contact with the drink. The combined flow and temperature sensor is preferably adapted to match not only beverage lines such as beer tubing, but also refrigeration lines, i.e. cooling pipes.

Этот объединенный датчик расхода и температуры обеспечивает непрерывное и точное измерение объемного расхода напитка, когда пиво разливается из крана для розлива.This combined flow and temperature sensor provides continuous and accurate measurement of beverage volume flow as beer is dispensed from the tap.

При этом каждый раз, когда дозируется напиток, т.е. льется, измеряется вылитое количество, с точностью приблизительно 10 мл на розлив. В то же время можно измерять температуру напитка с точностью приблизительно 0,5°С, таким образом предоставляя немедленную информацию о готовящемся к розливу напитке. Кроме того, также возможны отметки времени, обеспечивающие информацию о событии, например, когда заданное количество напитка было разлито.Moreover, every time the drink is dosed, i.e. is poured, the amount poured is measured, with an accuracy of approximately 10 ml per pour. At the same time, the temperature of the drink can be measured with an accuracy of approximately 0.5°C, thus providing immediate information about the drink being prepared for dispensing. In addition, time stamps are also possible to provide information about an event, such as when a specified amount of beverage has been dispensed.

Согласно варианту осуществления первого аспекта основание содержит устройство для взвешивания, предпочтительно цифровое устройство для взвешивания, для непрерывного взвешивания контейнера для напитка при розливе и определения цифровых данных, представляющих массу контейнера для напитка и расход напитка через устройство розлива, рассчитанный из массы. Путем непрерывного взвешивания контейнера для напитка при розливе потерю массы можно считать соответствующей расходу напитка. В случае, когда известен исходный объем напитка, или, альтернативно, в случае, когда известна масса контейнера без напитка, количество оставшегося напитка в контейнере для напитка можно вычислить при помощи обычной арифметики. Таким образом, обеспечивается простой и прямой путь измерения расхода напитка, без обращения к дорогим средствам для обнаружения уровня напитка в сжимаемом контейнере.According to an embodiment of the first aspect, the base comprises a weighing device, preferably a digital weighing device, for continuously weighing the beverage container during dispensing and determining digital data representing the mass of the beverage container and the flow rate of the beverage through the dispensing device calculated from the mass. By continuously weighing the beverage container during filling, the weight loss can be considered as corresponding to the consumption of the beverage. In the case where the initial volume of the beverage is known, or alternatively in the case where the mass of the container without the beverage is known, the amount of remaining beverage in the beverage container can be calculated using ordinary arithmetic. In this way, a simple and direct way of measuring the consumption of the beverage is provided, without resorting to expensive means for detecting the level of the beverage in the compressible container.

Цифровые технологии предпочтительны, поскольку обработка данных происходит намного проще. Возможна динамическая обратная связь относительно потребления посредством динамического обзора содержимого сжимаемого контейнера для напитка (сжимаемого бочонка), так что персонал и менеджер питейного заведения постоянно проинформированы. Например, бочонок в системе розлива напитков, содержащей множество сжимаемых бочонков, может обеспечивать информацию персоналу или барменам, а также менеджеру о том, что первый бочонок содержит некоторый тип А пива, и о том, насколько бочонок заполнен напитком, например, пивом, скажем, бочонок с пивом типа А заполнен на 60%. В то же время информация также обеспечивается о втором бочонке, который может содержать другой тип В пива и быть заполнен на 80%, и о третьем бочонке, содержащем третий тип С пива, причем бочонок заполнен на 10%. Такая информация, соответственно представленная как:Digital technologies are preferable because data processing is much easier. Dynamic feedback regarding consumption is possible through a dynamic overview of the contents of the squeezable beverage container (squeezable keg), so that the staff and manager of the drinking establishment are constantly informed. For example, a keg in a beverage dispensing system containing a plurality of squeezable kegs may provide information to staff or bartenders and a manager that the first keg contains some type A of beer, and how full the keg is of a beverage, such as beer, say Type A beer keg is 60% full. At the same time, information is also provided about a second keg, which may contain another type B of beer and be 80% filled, and a third keg containing a third type C beer, and the keg is 10% filled. Such information is respectively presented as:

пиво А, 60%, пиво В, 80%, пиво С, 10%, может отображаться посредством беспроводной связи, такой как соединение Bluetooth или WiFi, на планшете или смартфоне или подобном. Повторный заказ пива у поставщиков можно затем сделать автоматически, когда достигается определенное низкое количество пива в бочонке.beer A, 60%, beer B, 80%, beer C, 10%, can be displayed via wireless communication such as a Bluetooth or WiFi connection on a tablet or smartphone or the like. Re-ordering beer from suppliers can then be done automatically when a certain low quantity of beer per keg is reached.

Согласно варианту осуществления первого аспекта система розлива напитков содержит: первый датчик давления для непрерывного измерения первого давления во внутреннем пространстве при розливе, второй датчик давления для непрерывного измерения второго давления в устройстве розлива при розливе и цифровое устройство обработки данных для определения цифровых данных, представляющих расход напитка из заполненного напитком пространства через устройство розлива, вычисленных посредством первого давления и второго давления.According to an embodiment of the first aspect, the beverage dispensing system includes: a first pressure sensor for continuously measuring a first pressure in the internal space during dispensing, a second pressure sensor for continuously measuring a second pressure in the dispensing device during dispensing, and a digital data processing device for determining digital data representing the consumption of the beverage from the beverage-filled space through the dispensing device, calculated by means of the first pressure and the second pressure.

Этот вариант осуществления может также содержать третий датчик давления для непрерывного измерения давления внутри указанного контейнера для напитка. Например, этот датчик давления может быть приспособлен для измерения давления в линии розлива в выпускном отверстии сжимаемого контейнера для напитка. Разницу давлений между этим давлением и давлением во внутреннем пространстве можно отслеживать. Из-за высоты напитка в сжимаемом контейнере для напитка давление на дне будет выше, когда в нем все еще есть напиток, который можно разливать.This embodiment may also include a third pressure sensor for continuously measuring the pressure inside said beverage container. For example, this pressure sensor may be adapted to measure the pressure in a dispensing line at the outlet of a compressible beverage container. The pressure difference between this pressure and the pressure in the internal space can be monitored. Due to the height of the drink in a squeezable drink container, the pressure at the bottom will be higher when there is still drink in it to pour.

Разница давлений между внутренним пространством и устройством розлива или разница давлений между внутренней частью контейнера для напитка и устройством розлива соответствует давлению вытеснения, выталкивающему напиток из контейнера для напитка в устройство розлива. Можно сделать поправку, принимая во внимание давление смятия контейнера для напитка. Используя принципы Бернулли можно рассчитать расход напитка. Путем использования одновременно обоих вышеуказанных принципов, т.е. датчиков давления и устройства для взвешивания, можно получить еще более точный результат.The pressure difference between the interior and the dispensing device or the pressure difference between the interior of the beverage container and the dispensing device corresponds to the displacement pressure pushing the beverage from the beverage container into the dispensing device. An adjustment can be made taking into account the collapsing pressure of the beverage container. Using Bernoulli's principles, you can calculate the consumption of a drink. By using both the above principles simultaneously, i.e. pressure sensors and weighing devices, you can get an even more accurate result.

- 7 045038- 7 045038

В одном варианте осуществления любой из первого, второго и третьего датчиков давления содержит пьезоэлектрический датчик. Пьезоэлектрические датчики образуют компактные и точные датчики давления.In one embodiment, any of the first, second and third pressure sensors comprise a piezoelectric sensor. Piezoelectric sensors form compact and accurate pressure sensors.

Согласно варианту осуществления настоящее изобретение также охватывает систему розлива напитков первого аспекта, причем указанный кран для розлива содержит средства контроля розлива напитка и носик для розлива напитка в приемник напитка, причем указанный кран для розлива является частью колонны для напитков, причем указанная колонна для напитков встроена в барную стойку, причем указанная барная стойка определяет сторону оператора и сторону покупателя, противоположную указанной стороне оператора, причем указанная система розлива напитков также содержит измерительное устройство в виде бесконтактного измерительного устройства, которое встроено в указанную колонну для напитков и приспособлено для обнаружения параметра или свойства, такого как температура, указанного приемника напитка. Под бесконтактным измерительным устройством понимается устройство для измерения, которое расположено на значительном расстоянии от объекта, который необходимо измерить, и, следовательно, не касается объекта. Это расстояние составляет 5-200 см, например, 5-100 см или 10-30 см.According to an embodiment, the present invention also covers a beverage dispensing system of the first aspect, wherein said dispensing valve includes means for controlling the dispensing of a beverage and a spout for dispensing a beverage into a beverage receptacle, wherein said dispensing valve is part of a beverage column, wherein said beverage column is integrated into a bar counter, wherein said bar counter defines an operator side and a customer side opposite to said operator side, wherein said beverage dispensing system also comprises a measuring device in the form of a non-contact measuring device that is built into said beverage column and is adapted to detect a parameter or property such as the temperature of the specified drink receiver. A non-contact measuring device refers to a measuring device that is located at a significant distance from the object to be measured and therefore does not touch the object. This distance is 5-200 cm, for example 5-100 cm or 10-30 cm.

В одном варианте осуществления указанное бесконтактное измерительное устройство представляет собой цифровой датчик в виде инфракрасного датчика (IR). IR-датчик, встроенный в колонну, направляет сигнал или луч на объект, который необходимо измерить, причем этот объект, в частности, является приемником напитка, например, стаканом для напитка. Это облегчает считывание местной температуры поверхности приемника напитка. Кроме того, может обеспечиваться визуальная индикация на колонне для визуализации считывания, если оно находится вне приемлемого диапазона 3-6°С при использовании стакана для пива.In one embodiment, said non-contact measuring device is a digital sensor in the form of an infrared (IR) sensor. An IR sensor built into the column directs a signal or beam towards the object to be measured, this object being in particular a beverage receiver, such as a drink glass. This makes it easier to read the local surface temperature of the drink receptacle. Additionally, a visual indication may be provided on the column to visualize the reading if it is outside the acceptable range of 3-6°C when using a beer glass.

Согласно варианту осуществления первого аспекта система розлива напитков содержит систему записи данных для приема и хранения цифровых данных. Данные, принятые о расходе напитка и/или оставшемся объеме, а также другая информация о напитке и/или сжимаемом контейнере для напитка может храниться в системе записи данных для оптимизации системы розлива напитков относительно давлений розлива, температур напитка и пр. Кроме того, данные можно использовать для получения статистики о потреблении напитка.According to an embodiment of the first aspect, the beverage dispensing system includes a data recording system for receiving and storing digital data. Data received regarding beverage consumption and/or remaining volume, as well as other information about the beverage and/or the compressible beverage container may be stored in a data recording system to optimize the beverage dispensing system regarding dispensing pressures, beverage temperatures, etc. In addition, the data may use to obtain statistics on drink consumption.

Колпак предпочтительно является гибким и изготовлен из эластичного материала, такого как резина, или, альтернативно, указанный колпак является гибким и изготовлен из неэластичного гибкого материала, такого как пластмасса. Гибкий в контексте настоящей патентной заявки понимается как изготовленный из материала, который будет деформироваться при приложении усилия к материалу, материал будет поддаваться и приспосабливаться к приложенному усилию без разрушения.The cap is preferably flexible and made of an elastic material such as rubber, or alternatively said cap is flexible and made of a non-elastic flexible material such as plastic. Flexible in the context of this patent application is understood as being made of a material that will deform when force is applied to the material, the material will yield and adapt to the applied force without breaking.

Большинство нежестких материалов можно использовать в качестве гибкого колпака. Колпак должен быть непроницаемым для жидкостей, но неспособен выдерживать давление до какой-либо значительной степени и должен, таким образом, деформироваться в соответствии с приложенным давлением. Можно использовать как эластичный материал, такой как резина, так и неэластичный гибкий материал, такой как пластмасса. Колпак может, таким образом, приспосабливаться к форме контейнера для напитка при розливе.Most non-rigid materials can be used as a flexible hood. The cap must be impermeable to liquids, but unable to withstand pressure to any significant extent and must therefore deform in accordance with the applied pressure. Either an elastic material such as rubber or a non-elastic flexible material such as plastic can be used. The cap can thus adapt to the shape of the beverage container during filling.

Система розлива напитков также содержит источник давления, такой как компрессор, например, воздушный компрессор, находящийся в жидкостной связи с указанным внутренним пространством, для нагнетания давления во внутреннем пространстве для приложения усилия к указанному сжимаемому контейнеру для напитка, сжимания указанного сжимаемого контейнера для напитка и выталкивания указанного напитка из указанного заполненного напитком пространства через линию розлива и из устройства розлива.The beverage dispensing system also includes a pressure source, such as a compressor, such as an air compressor, in fluid communication with said internal space to pressurize the internal space to apply force to said compressible beverage container, compress said compressible beverage container, and eject of said beverage from said beverage-filled space through the dispensing line and out of the dispensing device.

Система розлива напитков может также содержать множество оснований и множество колпаков, имеющих возможность соединения с основаниями. Таким образом, система розлива напитков настоящего изобретения может расширяться в сборку, содержащую множество оснований и множество колпаков. Соответствующие соединительные элементы оснований контейнеров для напитков могут взаимно соединяться общей линией розлива с получением соединенной последовательно сборки сжимаемых контейнеров для напитков; а именно, в виде модульной системы.The beverage dispensing system may also include a plurality of bases and a plurality of caps capable of being coupled to the bases. Thus, the beverage dispensing system of the present invention can be expanded into an assembly comprising a plurality of bases and a plurality of caps. The respective connecting members of the beverage container bases may be mutually connected by a common filling line to form a series connected assembly of collapsible beverage containers; namely, in the form of a modular system.

В одном варианте осуществления напиток из указанного заполненного напитком пространства указанного сжимаемого контейнера для напитка представляет собой пиво, предварительно газированное или предварительно смешанное с азотом, причем сжимаемый контейнер для напитка предпочтительно изготовлен из полимерного материала, такого как пластмасса.In one embodiment, the beverage from said beverage-filled space of said collapsible beverage container is beer that has been pre-carbonated or pre-mixed with nitrogen, wherein the collapsible beverage container is preferably made of a polymeric material such as plastic.

Согласно второму аспекту обеспечивается система розлива напитков для розлива напитка, хранящегося в сжимаемом контейнере для напитка, причем указанный сжимаемый контейнер для напитка определяет заполненное напитком пространство, заполненное газом свободное пространство над жидкостью и выпускное отверстие для напитка, находящееся в связи с указанным заполненным напитком пространством, для извлечения указанного напитка из указанного заполненного напитком пространства, причем указанная система розлива напитков содержит:According to a second aspect, a beverage dispensing system is provided for dispensing a beverage stored in a collapsible beverage container, wherein said collapsible beverage container defines a beverage-filled space, a gas-filled headspace above the liquid, and a beverage outlet in communication with said beverage-filled space. for removing said beverage from said beverage-filled space, said beverage dispensing system comprising:

основание, приспособленное для взаимодействия с соединительным элементом контейнера для на- 8 045038 питка для соединения с указанным выпускным отверстием для напитка указанного сжимаемого контейнера для напитка;a base adapted to engage with a beverage container connecting member for connection to said beverage outlet of said collapsible beverage container;

линию розлива, проходящую от указанного соединительного элемента контейнера для напитка до указанного устройства розлива, причем указанная линия розлива содержит одну или несколько линий подачи напитков; и колпак, имеющий возможность соединения с указанным основанием, причем указанный колпак и указанное основание определяют герметичное внутреннее пространство для размещения и герметизации указанного сжимаемого контейнера для напитка, причем указанный кран для розлива содержит средства контроля розлива напитка и носик для розлива напитка в приемник напитка, причем указанный кран для розлива является частью колонны для напитка, причем указанная колонна для напитка установлена в барной стойке, причем указанная барная стойка определяет сторону оператора и сторону покупателя, противоположную указанной стороне оператора, и причем измерительное устройство в виде бесконтактного измерительного устройства встроено в указанную колонну для напитка и приспособлено для обнаружения параметра или свойства, такого как температура, указанного приемника напитка.a dispensing line extending from said beverage container connector to said dispensing device, said dispensing line comprising one or more beverage supply lines; and a cap compatible with said base, wherein said cap and said base define a sealed interior space for housing and sealing said collapsible beverage container, wherein said dispensing tap includes means for controlling the dispensing of the beverage and a spout for dispensing the beverage into the beverage receptacle, wherein said dispensing tap is part of a beverage column, wherein said beverage column is mounted in a bar counter, wherein said bar counter defines an operator side and a customer side opposite to said operator side, and wherein a metering device in the form of a non-contact measuring device is built into said beverage column beverage and adapted to detect a parameter or property, such as temperature, of said beverage receiver.

Под бесконтактным измерительным устройством понимается устройство для измерения, которое расположено на значительном расстоянии от объекта, который необходимо измерить, и, следовательно, не касается объекта. Это расстояние составляет 5-200 см, например, 5-100 см или 10-30 см.A non-contact measuring device refers to a measuring device that is located at a significant distance from the object to be measured and therefore does not touch the object. This distance is 5-200 cm, for example 5-100 cm or 10-30 cm.

В одном варианте осуществления согласно второму аспекту указанное бесконтактное измерительное устройство представляет собой цифровой датчик в виде инфракрасного датчика (IR). IR-датчик, встроенный в колонну, направляет сигнал или луч на объект, который необходимо измерить, причем этот объект, в частности, является приемником напитка, например, стаканом для напитка. Это облегчает считывание местной температуры поверхности приемника напитка. Кроме того, визуальная индикация на колонне может обеспечиваться для визуализации считывания, если оно находится вне приемлемого диапазона 3-6°С при использовании стакана для пива.In one embodiment, according to the second aspect, said non-contact measuring device is a digital sensor in the form of an infrared (IR) sensor. An IR sensor built into the column directs a signal or beam towards the object to be measured, this object being in particular a beverage receiver, such as a drink glass. This makes it easier to read the local surface temperature of the drink receptacle. In addition, a visual indication on the column may be provided to visualize the reading if it is outside the acceptable range of 3-6°C when using a beer glass.

Согласно варианту осуществления второго аспекта система розлива напитков содержит систему записи данных для приема и хранения цифровых данных. Принятые данные о температуре напитка могут храниться в системе записи данных для оптимизации системы розлива напитков относительно температур розлива, того, слишком ли много пены в пиве, поскольку это выливается в более низкую температуру пива в стакане, и пр.According to an embodiment of the second aspect, the beverage dispensing system includes a data recording system for receiving and storing digital data. The received beverage temperature data can be stored in a data recording system to optimize the beverage dispensing system regarding dispensing temperatures, whether there is too much foam in the beer as this results in a lower temperature of the beer in the glass, etc.

Систему розлива напитков согласно второму аспекту можно использовать вместе с одним или несколькими другими вариантами осуществления системы розлива напитков согласно первому аспекту.The beverage dispensing system of the second aspect may be used in conjunction with one or more other embodiments of the beverage dispensing system of the first aspect.

Согласно третьему аспекту настоящего изобретения вышеуказанные и другие цели достигаются при помощи способа розлива напитка, хранящегося в сжимаемом контейнере для напитка в системе розлива напитков, причем указанный сжимаемый контейнер для напитка определяет заполненное напитком пространство, заполненное газом свободное пространство над жидкостью и выпускное отверстие для напитка, находящееся в связи с указанным заполненным напитком пространством, для извлечения указанного напитка из указанного заполненного напитком пространства, причем способ предусматривает:According to a third aspect of the present invention, the above and other objects are achieved by a method of dispensing a beverage stored in a collapsible beverage container in a beverage dispensing system, said collapsible beverage container defining a beverage-filled space, a gas-filled headspace, and a beverage outlet, in connection with said beverage-filled space for removing said beverage from said beverage-filled space, the method comprising:

обеспечение основания, содержащего соединительный элемент контейнера для напитка для соединения с указанным выпускным отверстием для напитка указанного сжимаемого контейнера для напитка, обеспечение устройства розлива, содержащего один или несколько кранов для розлива для извлечения указанного напитка из указанного заполненного напитком пространства, обеспечение линии розлива, проходящей от указанного соединительного элемента контейнера до указанного устройства розлива, причем указанная линия розлива содержит одну или несколько линий подачи напитков, и обеспечение колпака, имеющего возможность соединения с указанным основанием, причем указанный колпак и указанное основание определяют внутреннее пространство для размещения указанного сжимаемого контейнера для напитка, и размещения и герметизации указанного сжимаемого контейнера для напитка, обеспечения источника давления, находящегося в жидкостной связи с указанным внутренним пространством, для повышения давления в указанном внутреннем пространстве для приложения усилия к указанному сжимаемому контейнеру для напитков, сжимания указанного сжимаемого контейнера для напитков и выдавливания указанного напитка из указанного заполненного напитком пространства через линию розлива и из устройства розлива, причем способ дополнительно предусматривает:providing a base comprising a beverage container connector for connecting to said beverage outlet of said collapsible beverage container, providing a dispensing device comprising one or more dispensing taps for withdrawing said beverage from said beverage-filled space, providing a dispensing line extending from said container connecting member to said dispensing device, wherein said dispensing line comprises one or more beverage supply lines, and providing a hood coupled to said base, wherein said hood and said base define an interior space for housing said collapsible beverage container, and positioning and sealing said compressible beverage container, providing a pressure source in fluid communication with said internal space to pressurize said internal space to apply a force to said compressible beverage container, compressing said compressible beverage container, and forcing said beverage from said beverage-filled space through the dispensing line and out of the dispensing device, the method further comprising:

установку в указанном сжимаемом контейнере для напитка измерительного устройства, по меньшей мере, для получения информации об указанном напитке и/или указанном сжимаемом контейнере для напитка, причем указанное измерительное устройство представлено в виде цифрового датчика, и указанный цифровой датчик представляет собой беспроводное электронное устройство, предпочтительно NFC- или RFID-метку, причем указанное измерительное устройство представлено в виде видимогоinstalling in said collapsible beverage container a measuring device for at least obtaining information about said beverage and/or said collapsible beverage container, wherein said measuring device is in the form of a digital sensor, and said digital sensor is a wireless electronic device, preferably NFC or RFID tag, wherein said measuring device is presented in the form of a visible

- 9 045038 идентификатора, такого как штрих-код, или их комбинаций, и установку в указанном основании и/или указанном колпаке электронного датчика, предпочтительно цифрового датчика, приспособленного, по меньшей мере, для считывания указанной информации с указанного измерительного устройства, при этом создавая цифровые данные, представляющие указанную информацию об указанном напитке и/или указанном сжимаемом контейнере для напитка.- 9 045038 identifier, such as a bar code, or combinations thereof, and installing in said base and/or said cap an electronic sensor, preferably a digital sensor, adapted to at least read said information from said measuring device, thereby creating digital data representing said information about said beverage and/or said compressible beverage container.

Способ согласно третьему аспекту можно использовать вместе с одним или несколькими вариантами осуществления системы розлива напитков согласно первому аспекту.The method of the third aspect may be used in conjunction with one or more embodiments of the beverage dispensing system of the first aspect.

Краткое описание фигурBrief description of the figures

Фиг. 1 представляет систему розлива напитков в виде модульной системы, содержащей сжимаемые заполненные напитком контейнеры и RFID-систему.Fig. 1 illustrates a beverage dispensing system as a modular system comprising squeezable beverage-filled containers and an RFID system.

Фиг. 2 представляет увеличенный вид донной части сжимаемого контейнера для напитка фиг. 1.Fig. 2 is an enlarged view of the bottom of the collapsible beverage container of FIG. 1.

Фиг. 3 представляет систему розлива напитков с гибкой камерой повышенного давления, содержащей заполненный напитком бочонок и датчики массы и давления.Fig. 3 shows a beverage dispensing system with a flexible pressurized chamber containing a beverage-filled keg and mass and pressure sensors.

Фиг. 4 представляет увеличенный вид части линии розлива, содержащей объединенный датчик расхода и температуры.Fig. 4 is an enlarged view of a portion of a filling line containing an integrated flow and temperature sensor.

Фиг. 5 показывает изображение блоков датчиков температуры, установленных на охлаждающем устройстве.Fig. 5 shows an image of temperature sensor units installed on a cooling device.

Фиг. 6 показывает блоки датчиков температуры, установленные вблизи от устройства розлива.Fig. 6 shows temperature sensor units installed close to the filling device.

Подробное описание фигурDetailed description of the figures

Фиг. 1 показывает вид в перспективе системы 10 розлива напитков с камерой повышенного давления, содержащей колпак 12 и жесткое основание 14, которые скреплены вместе, определяя внутреннее пространство или внутренний объем 16, содержащий заполненный одноразовый сжимаемый контейнер 18 для напитка. Контейнер 18 для напитка, также известный как бочонок, представлен сжимаемого типа, изготовленного из сжимаемого полимерного материала, следовательно, называется сжимаемым контейнером для напитка. Сжимаемый контейнер 18 для напитка определяет заполненное напитком пространство, содержащее напиток 20, обычно являющийся газированным напитком, таким как пиво. Контейнер 18 для напитка также определяет заполненное газом свободное пространство 22 над жидкостью в его верхней части, выше уровня напитка внутри контейнера 18 для напитка, что лучше показано на фиг. 3.Fig. 1 shows a perspective view of a beverage dispensing system 10 with a pressurized chamber containing a hood 12 and a rigid base 14 that are secured together defining an internal space or internal volume 16 containing a filled disposable compressible beverage container 18. The beverage container 18, also known as a keg, is of a compressible type made of a compressible resin material, hence called a compressible beverage container. The collapsible beverage container 18 defines a beverage-filled space containing the beverage 20, typically a carbonated beverage such as beer. The beverage container 18 also defines a gas-filled headspace 22 above the liquid at its top, above the level of the beverage within the beverage container 18, as better illustrated in FIG. 3.

Колпак 12 и жесткое основание 14 являются разъемными, но при работе они соединены вместе для определения внутреннего пространства 16 для размещения контейнера 18 для напитка. Колпак 12 может, например, быть изготовлен из резины.The cap 12 and the rigid base 14 are detachable, but in operation they are connected together to define an internal space 16 for housing the beverage container 18. The cap 12 may, for example, be made of rubber.

Сжимаемый контейнер 18 для напитка содержит крышку 24, приспособленную для взаимодействия с соединительным элементом 26 контейнера для напитка для соединения выпускного отверстия для напитка (не показано) сжимаемого контейнера 18 для напитка с линией 28 розлива. Линия розлива проходит через охлаждающее устройство или установку 30 для обеспечения подходящей температуры подачи напитка, например, 3-6°С для пива. Ниже по потоку относительно охлаждающего устройства 30, линия 28 розлива, содержащая одну или несколько линий 32 подачи напитков, достигает устройства 34 розлива. Устройство 34 розлива содержит один или несколько кранов 36 для розлива, причем каждый кран 36 для розлива содержит рукоятку 38 крана для розлива для розлива пива в приемник 40 напитка (стакан). Блоки датчиков температуры (не показаны) на линии розлива, установленные вблизи от устройства розлива сразу перед достижением дна колонны 42 или внутри колонны 42, могут быть обеспечены для получения температуры близкой к температуре подачи пива при наливании в стакан 40. Колонна 42 установлена на барной стойке 44, и колонна имеет встроенный инфракрасный датчик 46 для считывания местной температуры поверхности стакана 40.The collapsible beverage container 18 includes a lid 24 adapted to cooperate with the beverage container connector 26 to connect a beverage outlet (not shown) of the collapsible beverage container 18 to the dispensing line 28 . The filling line passes through a cooling device or unit 30 to provide a suitable beverage supply temperature, for example 3-6°C for beer. Downstream of the cooling device 30, a dispensing line 28 comprising one or more beverage supply lines 32 reaches a dispensing device 34. The dispensing device 34 includes one or more dispensing taps 36, with each dispensing tap 36 including a dispensing tap handle 38 for dispensing beer into a beverage receptacle 40 (glass). Temperature sensor units (not shown) on the filling line, installed close to the filling device just before reaching the bottom of the column 42 or within the column 42, can be provided to obtain a temperature close to the serving temperature of the beer when poured into the glass 40. Column 42 is mounted on the bar counter 44, and the column has a built-in infrared sensor 46 for reading the local surface temperature of the cup 40.

Крышка 24 сжимаемого контейнера 18 для напитка содержит цифровой датчик в виде RFID-метки 50 для идентификации различных свойств напитка 20 и/или сжимаемого контейнера 18 для напитка, например, возраст сжимаемого контейнера для напитка и, таким образом, его качество, тип пива, объем оставшегося напитка и пр. Снаружи днища камеры повышенного давления, которое находится в основании, установлен цифровой датчик в виде RFID-считывателя 48. Когда прикладывают давление, и оно составляет более, например, 2 бар, RFID-считыватель 48 активируется и начинает процесс считывания RFID-метки 50. ID сжимаемого контейнера для напитка и отметка времени записываются и передаются в систему записи данных (не показана). Когда давление снижается ниже 2 бар, считыватель повторно активируется, и новая отметка времени создается для сжимаемого контейнера для напитка.The lid 24 of the squeezable beverage container 18 includes a digital sensor in the form of an RFID tag 50 for identifying various properties of the beverage 20 and/or squeezable beverage container 18, for example, the age of the squeezable beverage container and thus its quality, type of beer, volume remaining drink, etc. Outside the bottom of the pressure chamber, which is located in the base, there is a digital sensor in the form of an RFID reader 48. When pressure is applied, and it is more than, for example, 2 bar, the RFID reader 48 is activated and begins the RFID reading process -tags 50. The squeezable beverage container ID and time stamp are recorded and transmitted to a data recording system (not shown). When the pressure drops below 2 bar, the reader is reactivated and a new timestamp is created for the squeezable beverage container.

Фиг. 2 показывает увеличенный вид спереди донной части сжимаемого контейнера 18 для напитка, содержащего крышку 24 с RFID-меткой 50, включенной в нее. RFID-метка 50 установлена на кромке крышки 24. RFID-метка может также быть установлена (расположена) в уплотнении крышки 24. RFIDметка 50 может также быть установлена внутри в крышке 24.Fig. 2 shows an enlarged front view of the bottom of a collapsible beverage container 18 including a lid 24 with an RFID tag 50 included therein. The RFID tag 50 is mounted on the edge of the cover 24. The RFID tag may also be mounted in a seal of the cover 24. The RFID tag 50 may also be mounted internally in the cover 24.

Фиг. 3 показывает схематическое изображение системы 10' розлива напитков, содержащей один сжимаемый контейнер для напитка, содержащийся во внутреннем пространстве 16, созданном герметизацией колпака 12 и основания 14, линию 28 розлива и устройство 34 розлива, как описано в отношении фиг. 1.Fig. 3 shows a schematic illustration of a beverage dispensing system 10' comprising a single compressible beverage container contained within an internal space 16 created by sealing the cap 12 and base 14, a dispensing line 28, and a dispensing device 34, as described with respect to FIG. 1.

Основание 14 также соединено с источником давления, таким как воздушный компрессор 58. Ком- 10 045038 прессор 58 облегчает нагнетание давления в герметизированном внутреннем объеме 16 между контейнером 18 для напитка и камерой повышенного давления, содержащей колпак 12 и основание 14. Когда устройство 28 розлива обеспечивает поток напитка, давление, прикладываемое к контейнеру 18 для напитка, будет приводить к его постепенному сжиманию, поскольку напиток выдавливается из контейнера 18 для напитка и в направлении устройства 28 розлива.The base 14 is also connected to a pressure source, such as an air compressor 58. The compressor 58 facilitates pressurization of the sealed internal volume 16 between the beverage container 18 and the pressurized chamber containing the hood 12 and the base 14. When the dispensing device 28 provides flow of the beverage, the pressure applied to the beverage container 18 will cause it to gradually shrink as the beverage is forced out of the beverage container 18 and toward the dispenser 28 .

Система 10' розлива напитков содержит датчик 52 массы и необязательно датчик 54 давления. Датчик 52 массы можно использовать для определения объема оставшегося напитка в контейнере 18 для напитка и расхода напитка через устройство 28 розлива. Контейнер 18 для напитка содержит цифровой идентификатор, такой как RFID-метка 50, который считывается RFID-датчиком (не показан) в камере повышенного давления или любом другом подходящем месте в системе 10 розлива напитков.The beverage dispensing system 10' includes a mass sensor 52 and optionally a pressure sensor 54. The mass sensor 52 may be used to determine the volume of beverage remaining in the beverage container 18 and the flow of beverage through the dispensing device 28 . The beverage container 18 contains a digital identifier, such as an RFID tag 50, that is read by an RFID sensor (not shown) in the pressurized chamber or any other suitable location in the beverage dispensing system 10.

Датчик 52 массы получает объем оставшегося напитка, а также расход напитка через устройство 28 розлива путем непрерывного взвешивания контейнера 18 для напитка при розливе. Данные об исходной массе, объеме и плотности напитка в контейнере 18 для напитка и самом контейнере можно вводить вручную или вводить автоматическими средствами, как поясняется ниже. Оставшийся объем можно просто получать как исходный объем минус потеря массы контейнера 18, разделенные на плотность напитка.The mass sensor 52 obtains the volume of the remaining beverage as well as the flow rate of the beverage through the dispensing device 28 by continuously weighing the beverage container 18 during dispensing. Data regarding the initial weight, volume and density of the beverage in the beverage container 18 and the container itself can be entered manually or entered by automatic means, as explained below. The remaining volume can simply be obtained as the original volume minus the weight loss of the container 18 divided by the density of the beverage.

Датчик 52 давления измеряет давление в месте соединения линии 28 розлива и устройства розлива посредством рукоятки 38 крана для розлива. Когда рукоятка 38 крана для розлива находится в закрытом положении (вертикальном положении), давление в месте соединения линии 28 розлива и рукоятки 38 крана для розлива будет равняться давлению внутри камеры повышенного давления, поскольку система находится в установившемся состоянии, т.е. напиток не течет. Однако при розливе разница давлений относительно давления внутри камеры повышенного давления будет определена датчиком 54 давления. Разница давлений составляет перепад давлений в линии 28 розлива. Это дает ясное указание того, течет ли напиток или нет. Второй датчик 56 давления можно обеспечивать для непрерывного измерения давления во внутреннем пространстве 16 при розливе. Третий датчик давления (не показан) можно также обеспечивать для непрерывного измерения давления внутри контейнера для напитка. Датчик(и) температуры (не показан) можно также приспособить для непрерывного измерения температуры напитка.The pressure sensor 52 measures the pressure at the junction of the filling line 28 and the filling device via the filling valve handle 38. When the tap handle 38 is in the closed position (vertical position), the pressure at the junction of the fill line 28 and the tap handle 38 will be equal to the pressure inside the plenum chamber since the system is in a steady state, i.e. the drink does not flow. However, during filling, the pressure difference relative to the pressure inside the pressure chamber will be detected by the pressure sensor 54. The pressure difference is the pressure difference in the filling line 28. This gives a clear indication whether the drink is flowing or not. A second pressure sensor 56 may be provided to continuously measure the pressure in the interior space 16 during dispensing. A third pressure sensor (not shown) may also be provided to continuously measure the pressure inside the beverage container. Temperature sensor(s) (not shown) can also be adapted to continuously measure the temperature of the beverage.

RFID-метка 50 может, таким образом, включать информацию об объеме напитка, например, в литрах, массу контейнера для напитка и/или плотность напитка. RFID-метка 50 может также содержать информацию о виде напитка, например, пиве, какой вид пива, например, эль, лагер и пр., и характеристиках напитка, например, содержании спирта. Это будет облегчать автоматическую обработку информации. Информацию можно хранить местно или передавать в систему записи данных в центральном запоминающем устройстве, например, в пивоварне. Расход напитка и объем оставшегося напитка можно хранить также вместе с временем и датой для облегчения создания статистики для оптимизации подачи напитка из пивоварни.The RFID tag 50 may thus include information about the volume of the beverage, for example in liters, the weight of the beverage container, and/or the density of the beverage. The RFID tag 50 may also include information about the type of beverage, such as beer, what type of beer, such as ale, lager, etc., and characteristics of the beverage, such as alcohol content. This will facilitate automatic processing of information. The information can be stored locally or transferred to a data recording system in a central storage device, such as a brewery. Beverage consumption and the volume of remaining drink can also be stored along with the time and date to facilitate the creation of statistics to optimize the flow of drink from the brewery.

Фиг. 4 представляет собой увеличенный вид части линии 28 розлива, выходящей из охлаждающего устройства 30 и содержащей объединенный датчик 60', 60, 60' расхода и температуры, вставленный в каждую линию 32', 32, 32' подачи напитка. Каждая линия подачи напитка подает заданный тип напитка. Объединенный датчик расхода и температуры представляет собой ультразвуковое измерительное устройство, таким образом избегая прямого контакта с напитком, и обеспечивает, между прочим, регистрацию данных с отметкой времени и связь с системой записи данных (не показана).Fig. 4 is an enlarged view of a portion of the dispensing line 28 extending from the cooling device 30 and containing an integrated flow and temperature sensor 60', 60, 60' inserted into each beverage supply line 32', 32, 32'. Each beverage line dispenses a specific type of beverage. The combined flow and temperature sensor is an ultrasonic measuring device, thus avoiding direct contact with the beverage, and provides, among other things, time-stamped data logging and communication with a data recording system (not shown).

Фиг. 5 показывает изображение конкретного варианта осуществления части системы розлива напитков, в которой датчики 62 температуры установлены (закреплены) на охлаждающем устройстве 30 для получения температуры линии 64 охлаждения, так чтобы температура измерялась на охлаждающем устройстве 30. Это обеспечивает надлежащую температуру подачи в случаях, когда охлаждение линии 28 розлива происходит при помощи линии охлаждения, проходящей рядом с такой линией розлива (так называемый влажный питон). Температура подачи напитка, когда это пиво, должна быть 3-6°С. Эта температура подачи (T_serv) может быть рассчитана как среднее температуры линии охлаждения в точке выхода из охлаждающего устройства 30 (Т1 в °С) и ее температурой в точке входа в охлаждающее устройство 30, когда она возвращается (Т2 в °С), т.е. T_serv=(Т1+Т2)/2. Температура Т1 должна быть 3 или 4°С, и, поскольку Т2 обычно выше Т1, если Т1 составляет выше 6°С, это может быть сразу же обнаружено в виде сообщения об ошибке, таким образом указывая статус охлаждающего устройства, здесь, в частности, что охлаждающее устройство работает ненадлежащим образом. Измерительное устройство, соответственно, также в виде датчика 62 температуры, также установлено (закреплено) на охлаждающем устройстве 30 на любой из линий 32 подачи напитков линии 28 розлива.Fig. 5 shows an image of a specific embodiment of a portion of a beverage dispensing system in which temperature sensors 62 are mounted (attached) to the cooling device 30 to obtain the temperature of the cooling line 64 such that the temperature is measured at the cooling device 30. This ensures the proper supply temperature in cases where cooling The filling line 28 takes place using a cooling line running adjacent to such a filling line (the so-called wet python). The serving temperature of the drink when it is beer should be 3-6°C. This supply temperature (T _serv ) can be calculated as the average of the temperature of the cooling line at the point of exit from the cooling device 30 (T1 in °C) and its temperature at the point of entry into the cooling device 30 when it returns (T2 in °C), t .e. T _serv =(T1+T2)/2. The temperature T1 should be 3 or 4°C, and since T2 is usually higher than T1, if T1 is above 6°C, this can be immediately detected as an error message, thus indicating the status of the cooling device, here in particular that the cooling unit is not working properly. The measuring device, respectively, also in the form of a temperature sensor 62, is also installed (fixed) on the cooling device 30 on any of the beverage supply lines 32 of the bottling line 28.

Фиг. 6 показывает датчики 62 (62', 62, 62') температуры, установленные в линии розлива в непосредственной близости от указанного устройства 34 розлива. Под непосредственной близостью понимают последние 20%, предпочтительно последние 10%, длины линии розлива, измеренные от охлаждающего устройства до рукоятки 38 крана для розлива. Здесь охлаждение линий 32', 32, 32' подачи напитков происходит без использования линии охлаждения, проходящей рядом с линией подачи напитка (такFig. 6 shows temperature sensors 62 (62', 62, 62') installed in the filling line in close proximity to said filling device 34. By immediate proximity is meant the last 20%, preferably the last 10%, of the length of the filling line, measured from the cooling device to the handle 38 of the filling tap. Here, cooling of the beverage supply lines 32', 32, 32' occurs without the use of a cooling line running adjacent to the beverage supply line (so

--

Claims

called dry python). A column 42 is provided, and temperature sensors 62' are located immediately upstream of the entry of the filling line 28 into the column.

Item numbers:

10 - beverage filling system;

12 - flexible cap;

14 - base;

16 - internal space;

18 - compressible container for a drink;

20 - drink;

22 - free space above the liquid;

24 - cover;

26 - connecting element;

28 - bottling line;

30 - cooling device;

32 - drink supply line;

34 - filling device;

36 - tap for filling;

38 - tap handle for filling;

40 - drink receiver (glass);

42 - column;

44 - bar counter;

46 - IR sensor;

48 - RFID reader;

50 - RFID tag;

52 - mass sensor;

54 - pressure sensor;

56 - pressure sensor;

58 - compressor;

60 - combined flow and temperature sensor;

62 - temperature sensors;

64 - cooling line.

CLAIM

1. A beverage dispensing system comprising a collapsible beverage container for dispensing a beverage stored in said collapsible beverage container, wherein said collapsible beverage container defines a beverage-filled space, a gas-filled headspace above the liquid, and a beverage outlet in communication with said beverage-filled space for removing said beverage from said beverage-filled space, said beverage dispensing system comprising:

a base adapted to engage with a connecting member of a beverage container for connection to said beverage outlet of said collapsible beverage container, a dispensing device comprising one or more dispensing taps for withdrawing said beverage from said beverage-filled space, a dispensing line extending from said beverage container connecting member to said dispensing device, said dispensing line comprising one or more beverage supply lines, and a cap coupled to said base, said cap and said base defining a sealed interior space for housing and sealing said collapsible container for a beverage, a pressure source in fluid communication with said internal space to pressurize said internal space to apply force to said compressible beverage container, compress said compressible beverage container, and force said beverage from said beverage-filled space through a dispensing line and from a dispensing device, wherein said collapsible beverage container comprises a digital sensor for at least obtaining information about said beverage and/or said collapsible beverage container, said base and/or said cap comprising an electronic sensor for reading said information from said digital sensor, thereby generating digital data representing said information about said beverage and/or said compressible container for

- 12 045038 beverage, wherein said digital sensor is in the form of a digital sensor in the form of a wireless electronic device, preferably an NFC or RFID tag, said digital sensor is in the form of a visible identifier such as a bar code, or combinations thereof.

2. The beverage dispensing system of claim 1, wherein said collapsible beverage container is for single use.

3. The beverage dispensing system of any one of the preceding claims, wherein said electronic sensor is: a digital sensor for reading said information from said digital sensor, is an NFC or RFID reader, a bar code reader, or a combination thereof.

4. The beverage dispensing system of any one of the preceding claims, wherein said collapsible beverage container comprises a lid adapted to engage with said beverage container connector, wherein an identification mark is provided on an edge of said lid, a seal on said lid, or internally in said lid, and wherein optionally the identification tag reader is mounted on the base adjacent to said cover.

5. The beverage dispensing system according to any one of the preceding claims, wherein a cooling device is provided downstream of said beverage container connecting member and upstream of said dispensing device for cooling said dispensing line, and said cooling device also comprises a measuring device in the form a temperature sensor for measuring the temperature of a cooling line adjacent to said filling line and mounted on said cooling device.

6. A beverage dispensing system according to any one of claims 1 to 4, wherein a cooling device is provided downstream of said beverage container connector and upstream of said dispensing device for cooling said dispensing line, wherein said dispensing line comprises a measuring device in the form of a temperature sensor, and the measuring device is installed in the filling line in close proximity to said filling device by installing in the last 30% of the length of the filling line, measuring from the cooling device to the filling tap of the filling device.

7. The beverage dispensing system of any one of the preceding claims, wherein the dispensing line comprises a plurality of beverage supply lines, preferably two to five beverage supply lines, more preferably three beverage supply lines, each beverage supply line corresponding to a specific type of beverage and adapted to interact with a dispensing tap of the dispensing device, wherein each dispensing tap corresponds to a specified type of beverage, and wherein said beverage supply line comprises a measuring device in the form of a flow sensor, a temperature sensor, or a combined flow and temperature sensor.

8. The beverage dispensing system of any one of the preceding claims, wherein said base comprises a weighing device, preferably a digital weighing device, for continuously weighing said beverage container during dispensing and determining digital data representing the mass of said beverage container and the flow rate of the beverage through the specified filling device, calculated from the specified mass.

9. A beverage dispensing system according to any one of the preceding claims, wherein said beverage dispensing system comprises:

a first pressure sensor for continuously measuring a first pressure in said internal space during dispensing, a second pressure sensor for continuously measuring a second pressure in said dispensing device during dispensing, and a digital data processing device for determining digital data representing the flow of beverage from said beverage-filled space through said a filling line and a filling device calculated by said first pressure and said second pressure.

10. The beverage dispensing system of claim 9, further comprising a third pressure sensor for continuously measuring pressure within said beverage container.

11. A beverage dispensing system as claimed in any one of the preceding claims, wherein said dispensing valve includes means for controlling the dispensing of a beverage and a spout for dispensing the beverage into a beverage receptacle, wherein said dispensing valve is part of a beverage column, wherein said beverage column is integrated into the bar counter, wherein said bar counter defines an operator side and a customer side opposite to said operator side, wherein said beverage dispensing system also comprises a measuring device in the form of a non-contact measuring device that is built into said beverage column and is adapted to detect a parameter or property such as temperature of the specified beverage receiver.

12. The beverage dispensing system according to claim 11, in which said non-contact measuring device

- 13 045038 VO is a digital sensor in the form of an infrared sensor.

13. A beverage dispensing system as claimed in any one of the preceding claims, wherein said beverage dispensing system comprises a data recording system for reading and storing said digital data.

14. A collapsible beverage container for use in a beverage dispensing system according to any one of the preceding claims, wherein the collapsible beverage container comprises a collapsible body and a lid with a beverage outlet configured to engage a beverage container connector of the beverage dispensing system, the collapsible container for the beverage also comprises at least one identification mark mounted on the edge of said cap, the seal of said cap, or internally in said cap, said identification mark being read by a corresponding reader in the beverage dispensing system.

15. The collapsible beverage container of claim 14, wherein the identification tag is a radio frequency identification tag such as RFID/NFC, a visible/optical tag such as a bar code, or a combination thereof.

16. The collapsible beverage container according to any one of claims 14 to 15, wherein the identification tag comprises identification information to uniquely identify said container.

17. The collapsible beverage container according to any one of claims 14 to 16, wherein the identification tag comprises information selected from the group of: type of beverage, manufacturer of the beverage, origin of the beverage, date of manufacture of the beverage, place of manufacture of the beverage, and date of shipment of the beverage.

18. The collapsible beverage container according to any one of claims 14 to 17, wherein the identification tag comprises at least one of one or more predetermined codes for approval by the beverage dispensing system.

19. A beverage dispensing kit comprising a beverage dispensing system according to any one of claims 1 to 13 and a collapsible beverage container according to any one of claims 14 to 18, wherein the beverage dispensing system is designed to dispense a beverage from said collapsible beverage container is only possible if a predetermined match is achieved between the ID tag and the ID reader.

20. A method of dispensing a beverage stored in a collapsible beverage container in a beverage dispensing system, wherein said collapsible beverage container defines a beverage-filled space, a gas-filled free space above the liquid, and a beverage outlet in communication with said beverage-filled space for extracting said beverage from said beverage-filled space, the method comprising:

providing a base comprising a beverage container connector for connecting to said beverage outlet of said collapsible beverage container, providing a dispensing device comprising one or more dispensing taps for withdrawing said beverage from said beverage-filled space, providing a dispensing line extending from said container connecting member to said dispensing device, wherein said dispensing line comprises one or more beverage supply lines, and providing a hood coupled to said base, wherein said hood and said base define an interior space for housing said collapsible beverage container, and positioning and sealing said compressible beverage container, providing a pressure source in fluid communication with said internal space to pressurize said internal space to apply a force to said compressible beverage container, compressing said compressible beverage container, and forcing said beverage from said beverage-filled space through the dispensing line and out of the dispensing device, the method further comprising:

installing in said collapsible beverage container a digital sensor to at least obtain information about said beverage and/or said collapsible beverage container, wherein said digital sensor is a wireless electronic device, preferably an RFID tag, wherein said digital sensor is represented by form of a visible identifier, such as a bar code, or combinations thereof, and installing in said base and/or said housing an electronic sensor, preferably a digital sensor, adapted to at least read said information from said digital sensor, thereby creating digital data representing said information about said beverage and/or said collapsible beverage container.

-