DE9101894U1

DE9101894U1 - Extractor hood

Info

Publication number: DE9101894U1
Application number: DE9101894U
Authority: DE
Original assignee: KUEPPERSBUSCH AG 4650 GELSENKIRCHEN DE
Current assignee: KUEPPERSBUSCH AG 4650 GELSENKIRCHEN DE
Priority date: 1991-02-19
Filing date: 1991-02-19
Publication date: 1991-05-23
Anticipated expiration: 2001-02-20

Description

13. Febr. 1991
Bl/Gr13 Feb 1991
Bl/Gr

Küppersbusch AktiengesellschaftKüppersbusch Aktiengesellschaft

Küppersbuschstraße 16
4650 GelsenkirchenKüppersbuschstrasse 16
4650 Gelsenkirchen

DunstabzugExtractor hood

Die Erfindung betrifft einen Dunstabzug gemäß dem Oberbegriff des ersten Anspruchs.The invention relates to an extractor hood according to the preamble of the first claim.

Dunstabzüge sind in Küchen oberhalb von Herden bzw. Kochplatten angeordnet und weisen einen nach Art einer Absaughaube ausgebildeten Schirm auf, um aufsteigenden Dampf und Wrasen abzusaugen. Die Anordnung der Absaughaube erfolgt dabei in einer solchen Höhe, daß der Einblick und der Zugriff zu den Kochgeschirren nicht behindert wird. Im praktischen Betrieb zeigt es sich hierbei jedoch, daß der aufsteigende Dunst auf dem relativ langen Weg nach oben durch seitliche Luftströmungen aus dem Ansaugbereich der Absaughaube getrieben und damit nicht aus der Küche entfernt wird. Weiter können die nicht verstellbaren in einer Normhöhe montierten Dunstabzüge nicht auf die unterschiedlichen Größen von Bedienungspersonen eingestellt werden.Extractor hoods are installed in kitchens above stoves or hotplates and have a screen designed like an extractor hood to extract rising steam and fumes. The extractor hood is installed at a height that does not obstruct the view or access to the cookware. In practice, however, it turns out that the rising fumes are driven out of the suction area of the extractor hood by lateral air currents on the relatively long path upwards and are therefore not removed from the kitchen. Furthermore, the non-adjustable extractor hoods installed at a standard height cannot be adjusted to the different sizes of operators.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei einem Dunstabzug gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1 Maßnahmen zu treffen, durch die eine effektivere Zuströmung von Dunst zur Absaughaube und eine variable Einstellung auf die unterschiedlichen Größen der Bedienungspersonen ermöglicht wird.The invention is based on the object of taking measures in an extractor hood according to the preamble of claim 1, by means of which a more effective flow of fumes to the extraction hood and a variable adjustment to the different sizes of the operators is made possible.

Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt gemäß der Erfindung durch die kennzeichnenden Merkmale des Anspruchs 1.This object is achieved according to the invention by the characterizing features of claim 1.

Bei einer Ausgestaltung eines Dunstabzugs gemäß der Erfindung, bei welcher zumindest die Absaughaube höhenverstellbar und in beliebiger Höhe arretierbar oder anhaltbar ist, kann beispielsweise bei geringer Dampfentwicklung die Absaughaube in ihre höchste Position gestellt werden. Der Zugriff zu dem auf der darunterliegenden Herdplatte anzurichtenden Speisen ist dann ohne Behinderung durch die Absaughaube möglich. Ist dagegen das zu garende Gut einem längeren Garprozeß auszusetzen, dann wird in zweckmäßiger Weise die Absaughaube nach unten und ggf. in ihre tiefste Lage gestellt.In a design of a cooker hood according to the invention, in which at least the extraction hood is height-adjustable and can be locked or stopped at any height, the extraction hood can be set to its highest position, for example when little steam is being generated. Access to the food to be prepared on the hob below is then possible without being obstructed by the extraction hood. If, on the other hand, the food to be cooked is to be subjected to a longer cooking process, the extraction hood is expediently set downwards and, if necessary, to its lowest position.

Aufsteigende Dünste werden dann auch durch seitliche Luftströmungen nicht aus dem Wirkungsbereich der Absaughaube getrieben. Die Höhenverstellung der Absaughaube, die eine in einer waagerechten Ebene liegende Absaugöffnung aufweist, erfolgt vorzugsweise in parallelen Ebenen. Die Absaughaube ist dabei insbesondere über ein längenveränderbares Rohr mit einer Absaugeinrichtung, die insbesondere ein Absauggebläse umfaßt, verbunden, wobei diese Rohrleitung insbesondere als in Achsrichtung dehn- oder staubarer Wellschlauch oder als Teleskoprohr ausgebildet ist. Bei der Höhenverstellung braucht daher nur das Gewicht der Absaughaube bewegt zu werden. Die Höhenverstellung kann dabei insbesondere über einen oder mehrere Seilzüge erfolgen, wobei die Seilrollen reibungsgebremst oder nach Art von rastbaren Lampen - oder Rollozügen - ausgebildet sein können. Um beim Hochstellen der Absaughaube nicht deren Gewicht anheben zu müssen, sind den Seilzügen Zugelemente, wie mechanische Federn oder Gewichte zugeordnet. Das bzw. die Gewichte können dabei auf den Gleichgewichtszustand mit der Absaughaube abgestimmt sein. Bei der Höhenverstellung braucht dann lediglich die Reibungs- und Beschleunigungskraft manuell aufgebracht zu werden. Auf mechanische Zugfedern, die in den bzw. die Seilzüge eingefügt sind, können unter Berücksichtigung der Reibkraft in den Seilrollen in ihrer Zugkraft auf den Gleichgewichtszustand abgestimmt sein. Ferner ist es zweckmäßig, die Seilzüge mit ihren Zugelementen zwischen der Abluftführung dienenden Rohrleitung und einer äußeren Teleskoprohranordnung oder einer Faltenbalghülle anzuordnen. Sie sind dann gegen Verschmutzung und ungewollten Zugriff geschützt.Rising fumes are then not driven out of the effective area of the extraction hood by lateral air currents. The height adjustment of the extraction hood, which has an extraction opening in a horizontal plane, is preferably carried out in parallel planes. The extraction hood is connected in particular via a length-adjustable pipe to an extraction device, which in particular comprises an extraction fan, whereby this pipe is designed in particular as a corrugated hose that can be stretched or compressed in the axial direction or as a telescopic pipe. When adjusting the height, only the weight of the extraction hood needs to be moved. The height adjustment can in particular be carried out via one or more cable pulls, whereby the cable pulleys can be friction-braked or designed in the manner of lockable lamp or roller blind pulls. In order not to have to lift the weight of the extraction hood when raising it, the cable pulls are assigned tension elements such as mechanical springs or weights. The weight(s) can be adjusted to the equilibrium state with the extraction hood. When adjusting the height, only the friction and acceleration force needs to be applied manually. Mechanical tension springs that are inserted into the cable pulley(s) can have their tensile force adjusted to the equilibrium state, taking into account the friction force in the cable pulleys. It is also advisable to arrange the cable pulleys with their tension elements between the pipe used to guide the exhaust air and an external telescopic pipe arrangement or a bellows cover. They are then protected against contamination and unwanted access.

Die Erfindung ist nachfolgend anhand der Zeichnungen von Ausführungsbeispielen näher erläutert. The invention is explained in more detail below with reference to the drawings of exemplary embodiments.

Es zeigen:Show it:

Figur 1 einen Dunstabzug mit einer über gewichtsbelastete Seile gehaltenen Absaughaube undFigure 1 shows a fume hood with an extraction hood held by weighted ropes and

Figur 2 einen Dunstabzug mit einer über Zugfedern belastete Seile gehaltenen Absaughaube.Figure 2 shows an extractor hood with an extraction hood held by tension springs.

In einer insbesondere gewerblichen genutzten Küche befindet sich eine Absaughaube 1, die sich nach unten insbesondere pyramidenförmig vergrößert und eine untere, in einer waagerechten Ebene liegende Absaugöffnung 2 aufweist. Von der Oberseite der Absaughaube 1 aus führt eine Rohrleitung 3 nach oben zu einer Absaugeinrichtung 4, die im allgemeinen ein Absauggebläse enthält. Aus Topfen, Pfannen oder einem Back- oder Brat rohr aufsteigende Dünste strömen nach oben zur Ansaugöffnung 2 und werden durch den in der Rohrleitung 3 erzeugten Absaugluftstrom aus der Küche abgezogen.In a kitchen used in particular for commercial purposes, there is an extraction hood 1 which expands towards the bottom, in particular in a pyramid shape, and has a lower extraction opening 2 lying in a horizontal plane. From the top of the extraction hood 1, a pipe 3 leads upwards to an extraction device 4, which generally contains an extraction fan. Vapors rising from pots, pans or a baking or roasting oven flow upwards to the extraction opening 2 and are drawn out of the kitchen by the extraction air flow generated in the pipe 3.

Um die Absaugwirkung des Dunstabzugs optimieren zu können, ist die Absaughaube stufenlos höhenverstellbar und in beliebiger Höhenstellung arretierbar oder anhaltbar. Hierzu ist zunächst die Rohrleitung 3 als Well- oder Faltenschlauch ausgebildet, sie kann jedoch auch nach Art eines Teleskoprohrs gestaltet sein. Zusätzlich ist noch eine die Absaughaube 1 in beliebiger Höhenlage haltende Haltevorrichtung vorgesehen.In order to optimize the extraction effect of the extractor hood, the extraction hood is infinitely height-adjustable and can be locked or stopped at any height. For this purpose, the pipe 3 is initially designed as a corrugated or folded hose, but it can also be designed like a telescopic tube. In addition, a holding device is provided that holds the extraction hood 1 at any height.

Gemäß Figur 1 besteht die Haltevorrichtung aus zwei Seilzügen 5, bei welchem die Seile einendig an der Absaughaube 1 festgesetzt sind, während an den anderen Enden der Seile je ein Gewichtselement 6 hängt. Die Seile 5 sind über Rollen 7 geführt, welche an der Absaugeinrichtung 4 bzw. der Küchendecke am Lagerbecken drehbar gehalten sind. Das Gesamtgewicht der Gewichtselemente 6 ist auf das Gewicht der Absaughaube so abgestimmt, daß die Absaughaube in jeder Höhenlage selbsttätig arretiert bzw. gehalten ist. Die Rollen können dabei mit einer Bremseinrichtung versehen sein, deren auf das jeweilige Seil 5 ausgeübte Bremskraft jedoch geringer als das Gewicht der Gewichtselemente 6 ist. Durch Zug an der Absaughaube 1 werden so die daran festgesetzten Enden der Seile 5 mit nach unten genommen, wodurch zwangsläufig die Gewichtselemente durch die Umlenkung des Seils 5 an den Rollen 7 entsprechend nach oben wandern. Durch Anheben der Absaughaube 1 ziehen dagegen die Gewichtselemente 6 nach unten und stützen so die Anhebebewegung an der Absaughaube 1. Die am Herd hantierende Person kann somit die Höheneinstellung der Absaughaube 1 in einfacher Weise in der Höhenlage so einstellen, wie es für den Zugriff zum Koch- oder Bratgut entsprechend ihrerAccording to Figure 1, the holding device consists of two cable pulls 5, in which the cables are fixed at one end to the extraction hood 1, while a weight element 6 hangs at each of the other ends of the cables. The cables 5 are guided over rollers 7, which are rotatably held on the extraction device 4 or the kitchen ceiling on the storage basin. The total weight of the weight elements 6 is matched to the weight of the extraction hood so that the extraction hood is automatically locked or held at any height. The rollers can be provided with a braking device, the braking force of which is exerted on the respective cable 5, however, is less than the weight of the weight elements 6. By pulling on the extraction hood 1, the ends of the cables 5 attached to it are pulled downwards, whereby the weight elements inevitably move upwards due to the deflection of the cable 5 on the rollers 7. By lifting the extraction hood 1, the weight elements 6 pull downwards and thus support the lifting movement of the extraction hood 1. The person handling the stove can thus easily adjust the height of the extraction hood 1 to the height required for access to the food being cooked or fried according to their

persönlichen körperlichen Größe oder nach der Wrasen- oder Dampfentwicklung des Kochguts zweckmäßig ist. Selbstverständlich können auch mehr als zwei Seile mit zugeordneten Gewichten oder auch nur eines zur Anwendung gelangen. Bei Anwendung nur eines Seils mit Gewichtselement ist es dann zweckmäßig, das Seil 5 oberhalb des Schwerpunkts der Absaughaube angreifen zu lassen und die Rohrleitung 3 asymetrisch anzuordnen.personal physical size or the amount of steam or vapor produced by the food being cooked. Of course, more than two ropes with associated weights or just one can be used. If only one rope with a weight element is used, it is then advisable to have the rope 5 attached above the center of gravity of the extraction hood and to arrange the pipe 3 asymmetrically.

Es ist gemäß Figur 2 auch möglich, bei sonst gleichem Aufbau die Zugelemente 6 nicht als Gewichte sondern als mechanische Zugfedern auszubilden, welche ebenfalls an das freie Ende des zugehörigen Seils 5 angehängt und mit ihrem zweiten Ende wie das Seil 5 an der Absaughaube 1 festgesetzt sind. In diesem Falle müssen die Rollen 7 gebremst sein, damit die Absaughaube 1 bei einer Absenkung in eine untere Höhenlage nicht selbsttätig in ihre oberste Ausgangslage zurückgezogen werden kann. Die Zugkraft der Zugfedern 6 ist insgesamt unter Berücksichtigung der Rollenreibkraft wieder auf den Gleichgewichtszustand mit der Absaughaube 1 abgestimmt. Die Zugkraft der Zugfedern 6 ist dabei kleiner als das Gewicht der Absaughaube 1, so daß die Absaughaube 1 immer in der manuell eingestellten Höhenlage verbleibt. Die zur Arretierung in der eingestellten Höhenlage erforderliche Differenzkraft muß dann von der Bremswirkung der Rollen 7 aufgebracht werden.According to Figure 2, it is also possible, with the structure otherwise being the same, to design the tension elements 6 not as weights but as mechanical tension springs, which are also attached to the free end of the associated cable 5 and are fixed with their second end to the extraction hood 1 like the cable 5. In this case, the rollers 7 must be braked so that the extraction hood 1 cannot be automatically pulled back to its uppermost starting position when lowered to a lower height. The pulling force of the tension springs 6 is overall adjusted to the state of equilibrium with the extraction hood 1, taking into account the roller friction force. The pulling force of the tension springs 6 is smaller than the weight of the extraction hood 1, so that the extraction hood 1 always remains in the manually set height. The differential force required to lock it in the set height must then be applied by the braking effect of the rollers 7.

Selbstverständlich ist es auch möglich, die Absaughaube an selbstarretierenden Höhenverstellvorrichtungen aufzuhängen, wie sie beispielsweise bei höhenverstellbaren Lampenzügen oder Springrollo-Aufrollvorrichtungen üblich sind. Es kann jedoch auch beispielsweise in der Absaugeinrichtung 4 eine beispielsweise motorisch angetriebene und mit der Absaughaube 1 gekuppelte Höhenverstellvorrichtung vorgesehen werden.Of course, it is also possible to hang the extraction hood on self-locking height adjustment devices, such as those commonly found on height-adjustable lamp pulls or roller blind winding devices. However, a height adjustment device, for example one that is motor-driven and coupled to the extraction hood 1, can also be provided in the extraction device 4.

Claims

Expectations

1. Extractor hood with an extraction hood which is connected to an exhaust air opening via a pipe, characterized in that the extraction hood (l) is continuously height-adjustable and can be locked or stopped at any height via the adjustment path.

2. Extractor hood according to claim 1, characterized in that the extraction hood (l) is connected to the exhaust air opening (8) via a length-adjustable pipe (3).

3. Extractor hood according to claim 1 or 2, characterized in that the pipe (3) is designed as a hose that can be expanded or compressed in the axial direction.

4. Extractor hood according to claim 1 or 2, characterized in that the pipe (3) is designed as a telescopic pipe.

5. Extractor hood according to claim 1 or one of the following, characterized in that the extraction hood (l) is fixed to a ceiling mount (10) and hangs on at least one cable (5) which runs over a roller (7) arranged above it and which engages a pulling element at the other end of the cable (5).

6. Extractor hood according to claim 5, characterized in that the traction element (6) is a weight element, the weight of which is adjusted to the equilibrium state with the extraction hood (l).

7. Extractor hood according to claim 5, characterized in that at least two cables (5) with weight elements (6) are provided, the total weight of which is adjusted to the state of equilibrium with the extraction hood (l).

8. Extractor hood according to claim 5, characterized in that the tension element (6) is at least one mechanical tension spring which is fixed at the other end to the extraction hood (l), that the roller is subject to rotational friction and that the tensile force of the tension spring (n) as a whole is adjusted to the equilibrium state with the extraction hood (l) taking into account the roller friction force.

9. Extractor hood according to claim 1 or 2, characterized in that the extraction hood hangs from a holder designed in the manner of a lamp pull or a roller blind pull with self-locking.

10. Extractor hood according to claim 1 or one of the following, characterized in that the pipe (3) and the ceiling mount (10) with the cable(s) (5) are arranged within an outer telescopic tube arrangement (9) or a bellows cover.

11. Extractor hood according to at least one of claims 1 to 4, characterized in that a motorized lifting device is arranged in an extraction device arranged above the extraction hood (l), which is in drive connection with the extraction hood and optionally imparts a raising or lowering movement to the same.

12. Extractor hood according to claim 11, characterized in that the drive device has a hydraulic or pneumatic pump device which acts on a hydraulic or pneumatic piston arrangement which acts in the height adjustment direction and is mechanically coupled to the extraction hood.