DE856693C

DE856693C - Device for filtering coffee infusions or the like.

Info

Publication number: DE856693C
Application number: DEO1223A
Authority: DE
Original assignee: INGRID OBERWINTER
Current assignee: INGRID OBERWINTER
Priority date: 1950-10-11
Filing date: 1950-10-12
Publication date: 1952-11-24
Also published as: FR1043741A

Description

Vorrichtung zum Filtern von Kaffeeaufgüssen od. dgl. Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum L# iltern von Kaffeeaufgüssen od. dgl. Vorrichtungen dieser Art sind bekannt. Sie bestehen vorzugsweise aus eitlem topfartigen Filtergefäß, in welches das Kaffeemehl eitl,-efiillt wird. Durch Übergießen mit kochendent Wasser wird das Getränk aufgebrüht und fließt allrn;ihlich durch den siebartig ausgebildeten Boden des Filtergefäßes in ein zweites untergestelltes Gefäß ("fasse oder Kanne) ab. Beim langsamen Ablaufen des Kaffeeaufgusses wird das feingemahlene Kaffeemehl in dem Filtergefäß zurückgehaltett, so daß das fertige Getränk keine unerwünschten Schwebeteilchen mehr enthält.Device for filtering coffee infusions or the like. The invention relates to a device for filtering coffee infusions or similar devices of this type are known. They preferably consist of a vain pot-like filter vessel, into which the ground coffee is poured. By pouring boiling water over them the drink is brewed and flows all around; ihlich through the sieve-like formed Place the bottom of the filter vessel in a second vessel placed underneath ("barrel or jug") away. When the coffee infusion runs off slowly, the finely ground coffee is ground retained in the filter vessel so that the finished drink does not have any undesirable effects Contains more suspended particles.

Es ist weiterhin bekannt, ein Filtergefäß an seiner Innenwand mit Rippen zu versehen und mit Filterpapier auszukleiden. In diesem Fall dringt der I@affeeautguß durch das Filterpapier und läuft in den durch die Rippen gebildeten Rillen ab und tropft durch eine im Boden befindliche Öffnung des Filtergefäßes in ein darunterstehendes Gefäß. Die festen Teilchen des Aufgusses werden in diesem Fall durch das Filterpapier zurückgehalten.It is also known to have a filter vessel on its inner wall To provide ribs and line with filter paper. In this case the penetrates I @ monkey pour through the filter paper and run into the ones formed by the ribs Grooves and drips in through an opening in the bottom of the filter vessel a vessel below. The solid particles of the infusion are in this Fall held back by the filter paper.

Filtergefäße der beschriebenenArtwerdenzweckrnäßigerweise aus Porzellan hergestellt, da andere Werkstoffe den Geschmack des Getränkes beeinflussen. Die Herstellung der bekannten Filtergefäße stößt daher auf erhebliche Schwierigkeiten. Bei Gefäßen mit siebartigem Boden müssen die dünnwandigen Siebböden gesondert hergestellt und nachträglich eingesetzt und eingebrannt werden. Dabei entsteht ein erheblicher Ausschuß, so daß Filterggf4ße dieserArt sehr teuer sind. Filtergefäße rnit gerippten Innenwänden sind aus formtechnischen Gründen ebenfalls schwierig herzustellen. Außerdem besitzen die Papierfilter einen großen Durchmesser, da sie die gesamte Innenfläche des Gefäßes bedecken müssen.Filter vessels of the type described are expediently made of porcelain because other materials affect the taste of the drink. the Production of the known filter vessels therefore encounters considerable difficulties. In the case of vessels with a sieve-like base, the thin-walled sieve bases must be manufactured separately and subsequently inserted and burned in. This creates a significant Reject, so that filter cans of this type are very expensive. Filter vessels with ribbed Inner walls are also difficult to manufacture for technical reasons. aside from that The paper filters have a large diameter because they cover the entire inner surface of the vessel must cover.

Die Erfindung beseitigt diese Nachteile, indem sie vorschlägt, den Boden eines leicht herzustellenden Filtergefäßes mit glatten Innenwänden mit einer vorzugsweise zentrischen Bodenöffnung von geringem Durchmesser zu versehen, die durch einen außen längs gerippten Zylinder so abgedeckt wird, daß am Umfang der Bodenöffnung eine Vielzahl -- entsprechend den Vertiefungen zwischen den Rippen - kleiner Löcher entsteht.The invention overcomes these disadvantages by proposing the Bottom of an easy-to-manufacture filter vessel with smooth inner walls with a preferably to provide central bottom opening of small diameter, the is covered by an externally longitudinally ribbed cylinder that on the circumference of the A multitude of bottom openings - corresponding to the indentations between the ribs - small holes are created.

Der Außenmantel des Zylinders wird mit einer abnehmbaren Filterpapierhülse versehen. Die Zubereitung des Filterkaffees erfolgt in bekannter Weise durch Einschütten des Kaffeemehles in das Filtergefäß undÜberbrühen mitkochendemWasser. Das zu filternde Getränk läuft nun durch das Filterpapier entlang den Vertiefungen des Zylinders durch die Bodenlöcher in ein Barunterstehendes Gefäß ab.The outer jacket of the cylinder comes with a removable filter paper sleeve Mistake. The filter coffee is prepared in a known manner by pouring it into it ground coffee in the filter vessel and brewing with boiling water. The one to be filtered Drink now runs through the filter paper along the indentations of the cylinder through the bottom holes into a vessel below the bar.

Durch diese Anordnung wird eine billige Herstellung des Filtergefäßes erreicht. Der Zylinder kann ohne wesentliche Werkzeugkosten auf der Formmaschine oder im Gießverfahren hergestellt werden, da er einen für die Eigenart des zu vierwendenden Werkstoffes günstige Abmessung besitzt, während die Herstellung des Gefäßes selbst sich in keiner Weise von der Herstellungsart handelsüblicher Gefäße dieser Art, z. B. Tassen, unterscheidet. Als weiterer Vorteil ist die Ersparnis an Filterpapier anzusehen. Zweckmäßigerweise läßt man den Fuß des Zylinders konisch auslaufen und setzt die Rippen auch auf dem konischen Teil fort, um die in den Rillen herablaufende Flüssigkeit zwangsläufig durch die Bodenlöcher des Filtergefäßes zu führen.This arrangement enables the filter vessel to be manufactured cheaply achieved. The cylinder can be used on the molding machine without significant tooling costs Or be made by casting, as it is one for the peculiarity of the to be turned Material has favorable dimensions, while the manufacture of the vessel itself do not differ in any way from the production method of commercially available vessels of this type, z. B. cups differs. Another advantage is the saving on filter paper to watch. Appropriately, the base of the cylinder is tapered and continues the ribs on the conical part, around the one running down in the grooves Inevitably to lead liquid through the bottom holes of the filter vessel.

Auf den Kopf -des Zylinders kann man einen dem größten Zylinderdurchmesser angepaßten Mantel mit durchbohrten Seitenwänden aufsetzen, damit das in diesen Mantel gegossene kochende Wasser durch die Bohrungen über das am Boden des Gefäßes betindliche Kaffeemehl sprüht.On the head of the cylinder you can put one of the largest cylinder diameters put on adapted jacket with pierced side walls, so that in this jacket poured boiling water through the holes above the bottom of the vessel Ground coffee sprays.

Die Zeichnung stellt ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dar, und zwar zeigt Abb. i einen Längsschnitt und Abb.2 einen Querschnitt durch den Erfindungsgegenstand.The drawing shows an embodiment of the invention, and although Fig. i shows a longitudinal section and Fig.2 shows a cross section through the subject of the invention.

In dem Filtergefäß i ist ein massiver zylindrischer Körper 2 angeordnet, der Rillen 4 aufweist. Die Körper 2 durchdringt mit seinem konischen Teil 6 den Boden des Gefäßes i in einer ihm entspreehenden, vorzugsweise zentrischen Bodenöffnung. Auch auf dem konischen Teil 6 des zylindrischen Körpers setzen sich die Rillen 7 fort. Der Zylinder 2 ist von einer abnehmbaren Filterpapierhülse 5 umgeben. Der oberhalb des Zylinders angeordnete Eingußmantel 3 ist mit Seitenbohrungen versehen, durch die das eingegossene kochende Wasser über das am Boden des Gefäßes i befindliche Kaffeemehl sprüht. Die Flüssigkeit dringt dann durch das Filterpapier 5, läuft die Rillen 4 entlang und tropft dann durch die mit Hilfe der Rillen 7 gebildeten Bodenöffnungen in die Barunterstehende Tasse 8 ab.A massive cylindrical body 2 is arranged in the filter vessel i, which has grooves 4. The body 2 penetrates with its conical part 6 the Bottom of the vessel i in a corresponding, preferably central bottom opening. The grooves 7 are also formed on the conical part 6 of the cylindrical body away. The cylinder 2 is surrounded by a removable filter paper sleeve 5. Of the The sprue casing 3 arranged above the cylinder is provided with side bores, through which the poured boiling water over the one located at the bottom of the vessel i Ground coffee sprays. The liquid then penetrates through the filter paper 5, which runs Grooves 4 along and then drips through the bottom openings formed with the help of the grooves 7 into cup 8 below the bar.

In einer anderen Ausführungsform kann der Zylinder auch hohl ausgebildet und mit geschlossenem Boden versehen sein. In diesem Fall wird das Kaffeemehl in den Hohlzylinder geschüttet und das Wasser in diesen nachgegossen. Die Flüssigkeit dringt dann durch seitliche, in den Außenrillen vorgesehene Öffnungen, steigt in den Rillen hoch, dringt durch das Filterpapier nach außen und läuft durch außerhalb des Zylinders im Boden des Filtergefäßes angebrachte Löcher in das Barunterstehende Gefäß ab.In another embodiment, the cylinder can also be hollow and be provided with a closed bottom. In this case, the ground coffee is in poured the hollow cylinder and poured the water into it. The liquid then penetrates through lateral openings provided in the outer grooves, rises in up the grooves, penetrates through the filter paper to the outside and runs through the outside holes made in the bottom of the filter vessel in the bottom of the bar Vessel.

Die Erfindung ist nicht auf die Zylinderform des Rillenträgers beschränkt; dieser kann z. B. konisch, kegelig, bauchig od. dgl. geformt sein.The invention is not limited to the cylindrical shape of the groove carrier; this can z. B. conical, conical, bulbous or the like. Be shaped.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Device for filtering coffee infusions od. Like., In which the liquid to be filtered runs through filter paper and through Grooves directed to the drainage opening, characterized in that on the floor a filter vessel (i) provided with smooth inner walls, preferably a cylinder (2) is arranged centrally, the circumference of which has longitudinal grooves (4) and in which each groove (4) is assigned a hole in the bottom of the filter vessel and the surrounds a removable filter paper tube (5).

2. Apparatus according to claim i, characterized characterized in that the foot (6) of the cylinder through an opening corresponding to it in the bottom of the filter vessel (i) protrudes and tapers conically, whereby the Continue grooves (7) also on the conical part (6) of the cylinder (2).

3. Device according to claims i and 2, characterized in that on the upper part of the cylinder (2) a jacket (3) with pierced walls is arranged.

4. Method of manufacture of filter paper sleeves for devices according to claims 1 to 3, characterized in that that the filter paper sleeves (5) manufactured as a tube and to the appropriate length be cut off.

5. Apparatus according to claim i, characterized in that the cylinder (2) as a hollow cylinder provided with a closed bottom and with openings is formed in the outer grooves and the bottom openings in the filter vessel (i) externally of the cylinder (2) are attached.