DE69113780T2

DE69113780T2 - Food mixer.

Info

Publication number: DE69113780T2
Application number: DE69113780T
Authority: DE
Inventors: Charles Norman Kitchen; Stephen David Parkin
Original assignee: WAVEBEST Ltd
Current assignee: Premark FEG LLC
Priority date: 1991-05-10
Filing date: 1991-05-10
Publication date: 1996-05-15
Anticipated expiration: 2011-05-11
Also published as: ATE128886T1; HK1007698A1; GR3018363T3; ES2080249T3; EP0512172B1; DE69113780D1; DK0512172T3; EP0512172A1

Abstract

A food mixer of the type comprising a body, a bowl (4) releasibly mounted on the body, and a motor for moving a food processing implement within the bowl is described. A guard assembly (14) is provided above the bowl to prevent access to the bowl when mixing is taking place. The guard assembly comprises two parts (16, 18) which are complementary in shape. One of the parts (18) is rotatable between at least two positions, a first closed position in which it prevents access to the bowl and a second open position about or within the second part. The second part is mounted in a fixed position relative the body of the mixer. <IMAGE>

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft Nahrungsmittelmixer und genauer gesagt Schutzvorrichtungen, durch die der Bediener solcher Mixer daran gehindert wird, in deren Mischzone einzudringen, insbesondere während der Verwendung des Mixers.The present invention relates to food mixers and, more particularly, to protective devices that prevent the operator of such mixers from entering the mixing zone thereof, particularly during use of the mixer.

Nahrungsmittel mixer umfassen normalerweise einen Motor, an dem verschiedene Mischinstrumente, z.B. Schneebesen, Rührer, Schaufeln usw., angebracht werden können. Das Mischinstrument erstreckt sich in eine Schüssel, die am Mixer befestigt und davon entfernt werden kann. Solche Mixer können in Großküchen oder für andere industrielle Mischzwecke eingesetzt werden; nachstehend werden sie als "Mixer des beschriebenen Typs" bezeichnet.Food mixers typically include a motor to which various mixing instruments, e.g. whisks, beaters, paddles, etc., can be attached. The mixing instrument extends into a bowl which can be attached to and removed from the mixer. Such mixers may be used in commercial kitchens or for other industrial mixing purposes; hereinafter they are referred to as "mixers of the type described".

Wenn diese Mixer am Arbeitsplatz verwendet werden, ist die Sicherheit natürlich ein wesentlicher Faktor. Es ist daher wünschenswert, Mittel bereitzustellen, die es einem Bediener unmöglich machen, mit dem Mischinstrument in Kontakt zu kommen, besonders wenn sich dieses dreht.When these mixers are used in the workplace, safety is obviously a key factor. It is therefore desirable to provide means to prevent an operator from coming into contact with the mixing instrument, especially when it is rotating.

Oft wird eine Schutzvorrichtung verwendet, die um die Schüsseloberseite paßt. In vielen Ländern ist es gesetzlich vorgeschrieben, solche Schutzvorrichtungen vorzusehen. Die Schutzvorrichtung kann massiv sein und eine Anzahl an Stäben umfassen, die in einer solchen Entfernung voneinander beabstandet sind, daß man mit der Hand nicht zwischen sie gelangen kann. Die Schutzvorrichtung ist schwenkbar mit dem Mixer verbunden, sodaß der Zugriff zur Schüssel durch Schwingen der Schutzvorrichtung nach oben oder außen ermöglicht wird. Zur Erhöhung der Sicherheit des Mixers ist die Schutzvorrichtung üblicherweise so angeordnet, daß der Motor angehalten wird, wenn sie von der Schüsselkante weggeschwungen wird, um die Drehung des Mischutensils zu verhindern. Eine solche Anordnung ist z.B. in EP-A- 90401315.8 geoffenbart. Eine solche Schwingbewegung der Schutzvorrichtung nimmt jedoch wertvollen Küchenraum weg.Often a guard is used which fits around the top of the bowl. In many countries it is a legal requirement to provide such guards. The guard may be solid and comprise a number of bars spaced apart at such a distance that it is impossible to get a hand between them. The guard is pivotally connected to the mixer so that access to the bowl is possible by swinging the guard upwards or outwards. To increase the safety of the mixer the guard is usually arranged so that the motor is stopped when it is swung away from the edge of the bowl to prevent rotation of the mixing utensil. Such an arrangement is disclosed in e.g. EP-A-90401315.8. However such a swinging movement of the guard takes up valuable kitchen space.

FR-A-2575142 offenbart einen Nahrungsmittelmixer mit einer zweiteiligen, flachen, Sprial-Schutzvorrichtung, die an der Schüssel montiert ist, sodaß sich jeder Teil um eine vertikale Achse drehen kann.FR-A-2575142 discloses a food blender with a two-part, flat, spiral guard mounted on the bowl so that each part can rotate about a vertical axis.

Ein erfindungsgemäßer Nahrungsmittelmixer umfaßt ein Hauptstück, eine ablösbar an dem Hauptstück montierte Schüssel, einen Motor zum Bewegen eines Lebensmittelverarbeitungsgeräts innerhalb der Schüssel und eine Schutzvorrichtung oberhalb der Schüssel, die zwei Teile umfaßt, von denen der eine zwischen mindestens zwei Positionen rotierbar ist, und zwar einer ersten, geschlossenen Position, in der er einen Zugriff zur Schüssel verhindert, und einer zweiten, offenen Position, in der er den manuellen Zugriff zur Schüssel gestattet, dadurch gekennzeichnet, daß der zweite Teil in einer im Verhältnis zur Schüssel fixen Position am Hauptstück montiert ist, sowie dadurch, daß die beiden Teile der Form nach komplementär sind, sodaß in der zweiten, offenen Position ein Teil eng innerhalb des anderen Teils geschachtelt ist.A food mixer according to the invention comprises a main body, a bowl removably mounted on the main body, a motor for moving a food processing device within the bowl and a guard above the bowl comprising two parts, one of which is rotatable between at least two positions, namely a first, closed position in which it prevents access to the bowl and a second, open position in which it allows manual access to the bowl, characterized in that the second part is mounted on the main body in a fixed position relative to the bowl and in that the two parts are complementary in shape so that in the second, open position one part is closely nested within the other part.

Der drehbare Teil der Schutzvorrichtung bleibt im geöffneten Zustand innerhalb des Profils des fixen Teils der Schutzvorrichtung, die daher im geöffneten Zustand keinen zusätzlichen Freiraum erfordert.When opened, the rotating part of the guard remains within the profile of the fixed part of the guard, which therefore does not require any additional space when opened.

Vorzugsweise sind der drehbare und der fixe Teil der Schutzvorrichtung beide halbkugelförmig ausgestaltet. Die Schutzvorrichtung besitzt einen Abschnitt, der mit Stäben versehen ist, um es einem Bediener zu gestatten, in die Schüssel zu sehen und weitere Zutaten zuzugeben, während sich das Mischinstrument dreht.Preferably, the rotating and fixed parts of the guard are both hemispherical. The guard has a section provided with bars to allow an operator to see into the bowl and add further ingredients while the mixing instrument is rotating.

Der drehbare Teil der Schutzvorrichtung ist vorzugsweise durch einen Ring oder ein anderes Befestigungsmittel am fixen Teil montiert.The rotating part of the protective device is preferably mounted on the fixed part by means of a ring or other fastening means.

Der Mixer enthält vorzugsweise ein Mittel zum Wahrnehmen der Bewegung des drehbaren Teils der Schutzvorrichtung relativ zum Hauptstück, das operativ mit einem Mittel verbunden bzw. einstückig damit ausgebildet ist, das die Energiezufuhr zum Motor verhindert, wenn sich der drehbare Teil nicht in der geschlossenen Position befindet. Dieses Mittel umfaßt vorzugsweise einen Schalter und einen Betätiger, die auf dem Hauptstück des Mixers bzw. dem drehbaren Teil der Schutzvorrichtung angeordnet sind. Der Schalter und der Betätiger sind vorzugsweise so angeordnet, daß sie einander direkt gegenüberliegen, wenn die Schutzvorrichtung vollkommen geschlossen ist. Wenn sich der Betätiger relativ zum Schalter bewegt (aufgrund der Bewegung des drehbaren Teils der Schutzvorrichtung), wird der Schalter gekippt und die Energieversorgung des Motors unterbunden. Der Schalter reagiert empfindlich auf die Nähe des Betätigers und erkennt daher eine relativ geringe Bewegung des drehbaren Teils der Schutzvorrichtung. Diese Anordnung stellt sicher, daß der Motor nicht mit Energie versorgt werden kann, wenn die Schutzvorrichtung offen ist oder zur Reinigung entfernt wurde.The mixer preferably includes a means for sensing movement of the rotatable part of the guard relative to the main body, which is operatively connected to or integral with a means for controlling the supply of energy to the Motor is prevented from operating unless the rotatable part is in the closed position. This means preferably comprises a switch and an actuator arranged on the main body of the mixer and the rotatable part of the guard respectively. The switch and actuator are preferably arranged so that they are directly opposite each other when the guard is fully closed. When the actuator moves relative to the switch (due to movement of the rotatable part of the guard), the switch is tipped and the power supply to the motor is stopped. The switch is sensitive to the proximity of the actuator and therefore detects relatively small movement of the rotatable part of the guard. This arrangement ensures that the motor cannot be powered when the guard is open or has been removed for cleaning.

Der drehbare Teil der Schutzvorrichtung ist vorzugsweise nicht verriegelt, sondern kann sich immer ungehindert bewegen; falls ein Gegenstand in die Schüssel eingeführt wird und sich im Mischinstrument verfängt, bewirkt daher jede resultierende geringe Bewegung, in die der drehbare Teil der Schutzvorrichtung versetzt wird, daß der Schalter die Stromzufuhr zum Motor unterbricht. Vorzugsweise sind auch Mittel zwischen der Schüssel und dem Hauptstück des Mixers vorgesehen, um den Motor außer Betrieb zu setzen, wenn sich die Schüssel nicht in ihrer richtigen Arbeitsposition befindet.The rotatable part of the guard is preferably not locked but is always free to move; therefore, if an object is introduced into the bowl and becomes caught in the mixing instrument, any resulting slight movement made by the rotatable part of the guard will cause the switch to cut off the power supply to the motor. Means are also preferably provided between the bowl and the main body of the mixer to disable the motor if the bowl is not in its correct working position.

Es folgt eine weitere beispielhafte Beschreibung der Erfindung unter Bezugnahme auf die beigelegten Abbildungen, worin:The following is a further exemplary description of the invention with reference to the accompanying drawings, in which:

Fig.1 eine Seitenansicht eines erfindungsgemäßen Nahrungsmittelmixers ist;Fig.1 is a side view of a food mixer according to the invention;

Fig.2 eine Draufsicht der Schutzvorrichtung des Mixers von Fig.1 ist;Fig.2 is a plan view of the protection device of the mixer of Fig.1;

Fig.3 ein Schnitt (in vergrößertem Maßstab) entlang der Linie A-A von Fig.2 ist;Fig.3 is a section (on an enlarged scale) along the line A-A of Fig.2;

Fig.4 ein Schnitt entlang der Linie B-B von Fig.2 ist.Fig.4 is a section along the line B-B of Fig.2.

Wie aus Fig.1 ersichtlich, besitzt ein Nahrungsmittelmixer ein Hauptstück 2 und eine Schüssel 4, in die sich ein Mischinstrument 6 erstreckt. Das obere Ende des Mischinstruments greift in ein Lager ein, das durch einen nicht dargestellten Motor angetrieben wird. Die Schüssel 4 ist durch Arme 8 abgestützt und kann durch Senken der Arme und anschließendes Heben der Schüssel entfernt werden, um ein Eingriffsmittel 10 außer Eingriff zu bringen, das mit auf der Seite der Schüssel angeordneten Trägern 12 zusammenwirkt.As can be seen from Fig. 1, a food mixer has a main body 2 and a bowl 4 into which a mixing instrument 6 extends. The upper end of the mixing instrument engages a bearing which is driven by a motor (not shown). The bowl 4 is supported by arms 8 and can be removed by lowering the arms and then raising the bowl to disengage an engagement means 10 which cooperates with supports 12 arranged on the side of the bowl.

Eine Schutzvorrichtung 14 ist um die Oberseite der Schüssel 4 angeordnet, um den Zugriff zur Schüssel zu verhindern. Die hintere Hälfte 16 der Schutzvorrichtung ist relativ zur vorderen Hälfte 18 fixiert, die in der dargestellten Ausführungsform in Form eines "Käfigs" ausgestaltet ist, der eine Anzahl horizontaler Stäbe 20 umfaßt, die durch aufrechte Stäbe 22 voneinander beabstandet und gestützt sind. Diese Anordnung ermöglicht es einem Bediener, in die Schüssel zu sehen und während des Mixens weitere Zutaten zuzugeben, während der Zugriff zur Mischzone verhindert wird.A guard 14 is arranged around the top of the bowl 4 to prevent access to the bowl. The rear half 16 of the guard is fixed relative to the front half 18 which in the illustrated embodiment is in the form of a "cage" comprising a number of horizontal bars 20 spaced apart and supported by upright bars 22. This arrangement allows an operator to see into the bowl and add further ingredients during mixing while preventing access to the mixing zone.

Wie dies aus Figuren 2 und 3 ersichtlich ist, ist der fixe Teil 16 der Schutzvorrichtung an einem zentralen Gehäuse 24 befestigt, das ein Getriebe umfassen kann. Der Außenumfang des Gehäuses ist mit einer Befestigungsvorrichtung 26 versehen, durch die der fixe Teil 16 der Schutzvorrichtung am Hauptstück 2 des Mixers montiert ist. Ein halbkreisförmiger Abfluß 28 ist auf der Bodenkante des Gehäuses 24 angeordnet, um jegliches Fluid o.dgl. aufzufangen, das vom Gehäuse herunterfällt. Die vordere Hälfte 18 der Schutzvorrichtung 14 wird mittels der aufrechten Stäbe 22 auf einem Festhaltering 30 getragen. Der Festhaltering 30 ist in gleitbarer Weise auf der Befestigungsvorrichtung 26 des Gehäuses 24 montiert, wodurch sich die vordere Hälfte 18 um die Mittelachse X-X der Schutzvorrichtung und über den fixen Teil 16 zu einer offenen Position drehen kann, in der das Innere der Schüssel 4 zugänglich ist.As can be seen from Figures 2 and 3, the fixed part 16 of the guard is attached to a central housing 24 which may include a gear box. The outer periphery of the housing is provided with a fastening device 26 by which the fixed part 16 of the guard is mounted to the main body 2 of the mixer. A semi-circular drain 28 is arranged on the bottom edge of the housing 24 to catch any fluid or the like falling from the housing. The front half 18 of the guard 14 is supported by the upright rods 22 on a retaining ring 30. The retaining ring 30 is slidably mounted on the fastening device 26 of the housing 24, whereby the front half 18 can rotate about the central axis X-X of the guard and over the fixed part 16 to an open position in which the interior of the bowl 4 is accessible.

Es ist kein Freiraum um den Mixer herum erforderlich, da das Profil der Schutzvorrichtung 14 im wesentlichen das gleiche bleibt, ob sich der drehbare Teil 18 nun in der geschlossenen oder in der offenen Position befindet.No clearance is required around the mixer since the profile of the guard 14 remains essentially the same whether the rotatable part 18 is in the closed or open position.

Bezug nehmend auf Fig.4 werden Mittel zum Wahrnehmen der Bewegung des drehbaren Teils 18 relativ zum Hauptstück 2 des Mixers beschrieben. Ein Betätiger 32 ist an einem Bereich des Festhalterings 30 befestigt und ein Schalter 34 auf dem Hauptstück 2 des Mixers vorgesehen. Der Betätiger 32 und der Schalter 34 sind so angeordnet, daß sie einander gegenüberliegen, wenn die Schutzvorrichtung 14 vollkommen geschlossen ist. Der Schalter 34 und der Betätiger 32 sind solcherart, daß sich der Schalter 34, wenn ihm der Betätiger 32 gegenüberliegt, in einem ersten von zwei Zuständen befindet und den anderen Zustand einnimmt, wenn sich der Betätiger 32 von ihm wegbewegt. Wenn sich also der drehbare Teil 18 der Schutzvorrichtung 14 entweder absichtlich oder zufällig von der geschlossenen Position wegbewegt, bewegt sich der Betätiger 32 vom Schalter 34 weg, sodaß der Schalter 34 seinen Zustand ändert, d.h. kippt.Referring to Fig.4, means for sensing movement of the rotatable member 18 relative to the mixer main body 2 are described. An actuator 32 is secured to a portion of the retaining ring 30 and a switch 34 is provided on the mixer main body 2. The actuator 32 and switch 34 are arranged to face each other when the guard 14 is fully closed. The switch 34 and actuator 32 are such that the switch 34 is in a first of two states when the actuator 32 faces it and assumes the other state when the actuator 32 moves away from it. Thus, when the rotatable portion 18 of the guard 14 moves either intentionally or accidentally from the closed position, the actuator 32 moves away from the switch 34 so that the switch 34 changes state, i.e., flips.

Der Schalter 34 ist solcherart angeschlossen, daß er den Motor steuert. Im ersten Zustand (wenn die Schutzvorrichtung 14 vollkommen geschlossen ist), ermöglicht der Schalter 34 die Energieversorgung des Motors und daher des Rotors, wodurch das Mischinstrument 6 in der Lage ist, normal betrieben zu werden. Im zweiten Zustand jedoch, wenn der drehbare Teil 18 bewegt und der Schalter 34 gekippt wird, wird der Motor außer Betrieb gesetzt, sodaß sich das Mischinstrument 6 in der Schüssel nicht drehen kann. Sobald die Schutzvorrichtung 14 wieder geschlossen ist, wird der Rotor freigegeben, und der Mixer kann in herkömmlicher Weise verwendet werden, wenn sich der drehbare Teil nicht in der geschlossenen Position befindet.The switch 34 is connected in such a way that it controls the motor. In the first state (when the guard 14 is completely closed), the switch 34 enables the motor and therefore the rotor to be energized, thus enabling the mixer 6 to operate normally. In the second state, however, when the rotating part 18 is moved and the switch 34 is tilted, the motor is disabled so that the mixer 6 cannot rotate in the bowl. Once the guard 14 is closed again, the rotor is released and the mixer can be used in the conventional way when the rotating part is not in the closed position.

Das Gehäuse 24 ist mit Mitteln, z.B. einer Bajonettbefestigung 36, versehen, um die Schutzvorrichtung 14 mit dem Hauptstück des Mixers zu verbinden. Die Schutzvorrichtung kann ein Standardelement des Mixers sein oder getrennt erhältlich und auf einem existierenden Gerät bringbar sein. Die Schutzvorrichtung kann, beispielsweise zur Reinigung, zur Gänze vom Mixer entfernt werden. Dadurch kippt der Schalter, und der Mixer wird außer Betrieb gesetzt.The housing 24 is provided with means, eg a bayonet fastening 36, for connecting the protective device 14 to the main body of the mixer. The protective device can be a standard element of the mixer or can be available separately and can be installed on an existing device. The protective device can be completely removed from the mixer, for example for cleaning. This causes the switch to flip and the mixer to stop working.

Claims

1. A food mixer comprising a main body, a bowl detachably mounted on the main body, a motor for moving a food processing device within the bowl and a guard above the bowl comprising two parts, one of which is rotatable between at least two positions, namely a first, closed position in which it prevents access to the bowl and a second, open position in which it allows manual access to the bowl, characterized in that the second part (16) is arranged in a fixed position in relation to the bowl (4) on the main body (2) and in that the two parts (16, 18) are complementary in shape so that in the second, open position one part (16, 18) is closely nested within the other part (18, 16).

2. A food blender according to claim 1, wherein both the rotatable part (18) and the fixed part (16) of the protective device (14) are partially hemispherical.

3. A food blender according to claim 1 or claim 2, wherein a portion of the guard (14) comprises spaced bars (20, 22).

4. A food blender according to any preceding claim, wherein the rotatable part (18) of the guard (14) is secured to the fixed part (16) of said guard by means of a securing device (26).

5. A food blender according to any one of the preceding claims, wherein the protective device (14) is removably arranged on the main body (2).

6. A food mixer according to any preceding claim, in which means (32, 34) are provided for sensing movement of the rotatable part (18) of the guard (14) in relation to the main body (2), said means being operatively connected to means preventing current from being supplied to the motor or being integrated with the latter means.

7. A food mixer according to claim 6, wherein the sensing means comprises a switch (34) and an actuator (32) for said switch, provided on the main body (2) of the mixer and on the rotatable part (18) of the guard (16) respectively, the switch (34) when actuated by the actuator (32) preventing current from being supplied to the motor, the actuator (32) being arranged to actuate the switch (34) when the rotatable part (18) of the guard (14) is not in the closed position.

8. A food blender according to claim 7, wherein the switch (34) and the actuator (32) are arranged so that they are directly opposite each other when the rotatable part (18) of the guard (14) is in the closed position.

9. A food blender according to any preceding claim, wherein the rotatable part (18) of the guard (14) is arranged to move freely when the contents of the bowl (4) exert pressure thereon.

10. A food blender according to any preceding claim, wherein means are provided to prevent power from being supplied to the motor when the bowl (4) is not in a predetermined position relative to the main body (2).