DE3027027A1

DE3027027A1 - Pressure cooker with adjustable pressure set by screw-on cap - has pressure-indicating pin always emerging by same distance for easier monitoring

Info

Publication number: DE3027027A1
Application number: DE19803027027
Authority: DE
Inventors: Alexander 6580 Idar-Oberstein Becht; Karl Dipl.-Ing. 6581 Kirschweiler Niese; Michael 6580 Idar-Oberstein Siebert
Original assignee: Fissler GmbH
Current assignee: Fissler GmbH
Priority date: 1980-07-17
Filing date: 1980-07-17
Publication date: 1982-02-11

Abstract

The closure spring (2) holds the valve body in the closed position against the valve seat. There is a resetting spring (3) which acts on the pressure-indicating cooker pin (4). They are each supported on a screw face (16,17) of the cao (8) whose pitches are measured so that as the cap (8) rotates relative to the valve socket thereby setting the bias of the closure spring the ratio of the resetting forces of the closure spring (2) and resetting spring (3) remains constant. The system ensures that the pin emerges by the same length from the upper opening of the cap at any cooking stage so that to monitor the cooking process only a single marking which is the same for each cooking stage has to be observed.

Description

"Kochventil für Dampfdruckkochtöpfe" "Cooking valve for pressure cookers"

Die Erfindung betrifft ein Kochventil für Dampfdruckkochtöpfe mit einem in einer Aussparung des Deckels gehaltenen, einen Ventilsitz aufweisenden oder ausbildenden Ventil sockel, einem in einer Bohrung des Ventilsockels geführten, in Verschlußrichtung gegen den Ventilsitz durch eine Verschlußfeder belasteten, von einem einen vorgegebenen Wert übersteigenden Topfinnendruck von dem Ventilsitz gegen die Wirkung der Verschlußfeder abhebbaren und dadurch den Dampfaustritt aus dem Topf durch wenigstens eine Ventilcffnunq zulassenden Ventilkörper, welche Verschlußfeder sich mit ihrem oberen Ende an einer gegenüber dem Ventil sockel zur Einstellung der Vorspannung der Verschlußfeder verdrehbaren Kappe abstützt, sowie mit einem sich auf dem Ventilkörper abstützenden, gegen die Wirkung einer Rückstellfeder von dem Topfinnendruck in dem Ventilkörper verschiebbaren und unter der Wirkung des Topfinnendruckes mit seinem oberen Abschnitt aus der Kappe austretenden Druckanzeigestift, welche Rückstellfeder sich mit ihrem oberen Ende ebenfalls an der Kappe abstützt.The invention relates to a cooking valve for pressure cookers with one held in a recess of the cover, having a valve seat or forming valve base, a guided in a bore in the valve base, loaded in the closing direction against the valve seat by a closing spring, from an internal pot pressure from the valve seat which exceeds a predetermined value can be lifted against the action of the locking spring and thereby the steam escapes the pot by at least one valve body permitting valve opening, which closure spring with its upper end on one opposite the valve base for adjustment the bias of the locking spring rotatable cap is supported, as well as with a supported on the valve body, against the action of a return spring of the internal pot pressure in the valve body and displaceable under the action of Inside the pot pressure with its upper section emerging from the cap pressure indicator pin, which return spring is also supported with its upper end on the cap.

Ein derartiges Kochventil ist beispielsweise aus der DE-PS 976 952 (Fissler) bekannt. Die Kappe ist bei dem bekannten Kochventil auf einem in eine Gewindebohrung des Deckels eingeschraubten, den Ventilsitz ausbildenden Gewindestutzen aufgeschraubt. Je tiefer die Kappe auf den Stutzen geschraubt wird, umso stärker ist die Verschlußfeder vorgespannt und ein umso höherer Topfinnendruck ist erforderlich, bei dem das Ventil öffnet. Durch das Verdrehen der Kappe lassen sich also verschiedene sogenannte Koch stufen einstellen. Da die Kappe während der Drehung und ihrer dadurch bedingten axialen Verschiebung nicht nur auf die Verschlußfeder, sondern auch auf die Rückstellfeder wirkt, werden die Rückstellkräfte beider Federn verringert. Gleichwohl ist es jedoch für den Benutzer notwendig, für jede mit der Kappe eingestellte Kochstufe sich an einer anderen Markierung am oberen Ende des Kochstiftes zu orientieren, da beispietsweise der Kochstift bei dem bekannten Kochventil bei maximal möglichem Topfinnendruck umso weiter aus der Öffnung der Kappe nach oben austritt, desto höher die Kochstufe, d.h. der für das Kochen eines bestimmten Kochgutes vorgewählte Topfinnendruck gewählt ist. Dies kann leicht zur Verwirrung des Benutzers führen, da er, weil mehrere Markierungen beachtet werden müssen, nicht sofort erkennt, ob der Kochstift bereits den gewünschten Tcpfinnendruck anzeigt oder nicht.Such a cooking valve is for example from DE-PS 976 952 (Fissler) known. The cap is in the known cooking valve on one in one Threaded hole of the cover screwed, the valve seat forming the threaded connector unscrewed. The deeper the cap is screwed onto the nozzle, the stronger the locking spring is pretensioned and the higher the internal pressure in the pot is required, at which the valve opens. By twisting the cap, different set so-called cooking levels. Because the cap during rotation and the resulting axial displacement not only on the locking spring, but also acts on the return spring, the return forces of both springs are decreased. Nevertheless, it is necessary for the user, for each with the The heat setting is set to another mark at the top of the cap To orientate the cooking pen, as for example the cooking pen in the known cooking valve at the maximum possible internal pressure in the pot, the further out of the opening of the cap comes out at the top, the higher the heat setting, i.e. the one for cooking a certain The pre-selected internal pot pressure is selected. This can easily lead to confusion of the user, because he does not, because several markings have to be observed immediately recognizes whether the cooking pen is already showing the desired pressure in the pan or not.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Kochventil der eingangs genannten Art so weiterzubilden, daß der gewünschte Topfinnendruck anhand der Stellung des Koch stiftes einfacher überwacht werden kann.The object of the present invention is to provide a boiling valve of the initially mentioned mentioned type so that the desired internal pot pressure based on the position the cooking pen can be monitored more easily.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß sich Verschlußfeder und Rückstellfeder je an einer Schraubenfläche der Kappe abstützen, deren Steigungen so bemessen sind, daß mit dem Drehen der Kappe das Verhältnis der Rückstellkräfte von Verschlußfeder und Rückstellfeder konstant bleibt.This object is achieved according to the invention in that the locking spring and restoring spring are each supported on a helical surface of the cap, the slopes of which are dimensioned so that with the rotation of the cap, the ratio of the restoring forces of locking spring and return spring remains constant.

Auf diese Weise kann also mit einfachen Mitteln erreicht werden, daß der Kochstift für jede beliebige Kochstufe, d.h. bei jeder beliebigen Drehstellung der Kappe und daher beliebiger Vorspannung der Verschlußfeder des Ventilkörpers um die gleiche Länge aus der oberen Öffnung der Drehkappe austritt. Zur Überwachung des Kochvorganges braucht also lediglich eine einzige, für alle Kochstufe gleiche Markierung beachtet zu werden.In this way it can be achieved with simple means that the cooking pen for any heat setting, i.e. at any rotary position the cap and therefore any bias of the closure spring of the valve body exits the top opening of the rotating cap by the same length. For monitoring the cooking process only needs a single one, the same for all cooking levels Mark to be observed.

Aus der DE-OS 25 47 004 (Fissler) ist es zwar an sich bekannt, die Verstellung der Vorspannung der Verschlußfeder unter Zuhilfenahme einer an der Kappe ausgebildeten Schraubenfläche vorzunehmen. Dort ist jedoch ein besonderer Handhebel für die Drehung eines Ringes in der Kappe erforderlich, welcher Ring sich einerseits geeignet an der besagten Schraubenfläche und andererseits an der Verschlußfeder abstützt.From DE-OS 25 47 004 (Fissler) it is known per se that Adjustment of the bias of the locking spring with the help of a at the screw surface formed on the cap. However, there is a special one Hand lever required for turning a ring in the cap, which ring is on the one hand suitable on the said helical surface and on the other hand on the locking spring supports.

Eine Veränderung der Vorspannung der Rückstellfeder des Kochstiftes ist bei diesem bekannten Kochventil nicht vorgesehen. A change in the preload of the return spring of the cooking pen is not provided in this known cooking valve.

Zur Vereinfachung der Fertigung des erfindungsgemäßen Kochventils können die Schraubenflächen an einem gesonderten, aber mit der Kappenhülle verdrehbaren Kulissenstein der Kappe ausgebildet sein.To simplify the manufacture of the cooking valve according to the invention the screw surfaces on a separate, but rotatable with the cap shell Be formed sliding block of the cap.

Da sich bei der erfindungsgemäßen Kochventilausführung die Kappe, im Gegensatz zu den vorbekannten Lösungen, bei ihrer Drehung nicht mehr axial verschiebt, sondern lediglich in einer Ebene dreht, ist der Ventilaufbau zweckmäßigerweise so getroffen, daß der sich auf der Deckelinnenfläche abstützende Ventil sockel mit einem die Deckelaussparung durchgreifenden Gewindeabschnitt mit einem sich auf der Deckelaußenfläche abstützenden Ventilhalter verschraubt ist, an welchem Ventilhalter die Kappe drehbar gelagert ist.Since in the cooking valve design according to the invention, the cap, In contrast to the previously known solutions, no longer shifts axially when rotated, but only rotates in one plane, the valve structure is expediently like this met that the valve base supported on the inner surface of the cover with a threaded section extending through the cover recess with a on the Lid outer surface supporting valve holder is screwed to which valve holder the cap is rotatably mounted.

Der Ventilhalter selbst kann zweckmäßigerweise zur drehbaren Führung des Kulissensteins der Kappe dienen, indem der Ventilhalter den Kulissenstein wenigstens über einen wesentlichen Teil seiner Höhe mantelförmig umgibt. Der Ventilhalter ist zweckmäßigerweise auch dasjenige Element des Kochventils, in welchem die Ventilöffnungen vorgesehen sind, durch welche der Dampf bei Abheben des Ventilkörpers von dem an dem Ventilsockel vorgesehenen Dichtsitz ausströmen kann.The valve holder itself can expediently be used for rotatable guidance of the sliding block of the cap are used by the valve holder at least the sliding block Surrounds in a jacket-shaped manner over a substantial part of its height. The valve holder is expediently also that element of the cooking valve in which the valve openings are provided, through which the steam when the valve body is lifted from the the valve base provided sealing seat can flow out.

Eine zweckmäßige Lagerung für die Kappe besteht darin, daß sie einen Umfangsflansch aufweist, der von einem an den Ventilhalter festgelegten Abschnitt des Deckeldrehgriffs übergriffen ist. Dadurch wird nicht nur die sichere Lagerung der Drehkappe erreicht, sondern auch die Möglichkeit eröffnet, durch bloßes Abschrauben des Ventilsockels und damit Freigabe des Ventilhalters auch den gesamten Deckeldrehgriff zu Reinigungszwecken abnehmen zu können. Außerdem wird durch den den Umfangsflansch der Drehkappe übergreifenden Abschnitt des Deckeldrehgriffs das Kochventil zur Schaffung eines ästhetischen äußeren Bildes umschlossen und abgedeckt, so daß lediglich der obere zur Elandbetätigung bestimmte Abschnitt der Drehkappe mit dem daraus austretenden Koch stift freiliegt.A convenient storage for the cap is that they have a Has circumferential flange of a fixed to the valve holder portion of the lid twist grip is overlapped. This not only ensures safe storage the twist cap, but also opens up the possibility of simply unscrewing it of the valve base and thus release of the valve holder and the entire rotary lid handle to To be able to remove for cleaning purposes. In addition, the peripheral flange the rotary cap overlapping section of the rotary lid handle to create the cooking valve an aesthetic external image enclosed and covered, so that only the upper section of the rotating cap intended for eland actuation with the one emerging therefrom Koch pen is exposed.

Weitere Merkmale, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispieles anhand der beiliegenden Zeichnung. Dabei bilden alle beschriebenen und/oder bildlich dargestellten Alerkmale für sich oder in beliebiger sinnvoller Kombination den Gegenstand der vorliegenden Erfindung, auch unabhängig von ihrer Zusammenfassung in den Ansprüchen oder deren Rückbeziehung.Other features, advantages and uses of the present Invention emerge from the following description of an exemplary embodiment based on the accompanying drawing. All of them are described and / or figurative Al features shown for themselves or in any meaningful combination the object of the present invention, also regardless of how they are summarized in the claims or their back-reference.

Die einzige Figur zeigt auschnittsweise im Schnitt einen Deckel eines Dampfdruckkochtopfes mit einem darin vorgesehenen die Erfindung aufweisenden Kochventil.The single figure shows a part of a cover in section Pressure cooker with a cooking valve provided therein and having the invention.

Der Deckel 1, der in üblicher Weise auf einen Topf unter Zwischenlage eines Dichtungsringes 14 zwischen Topf- und Deckelrand aufsetzbar und mit Hilfe von Randsegmenten bajonettartig gegen den Topf verriegelbar ist, weist eine Deckelaussparung 19 auf, durch welche von unten ein Ventil sockel 5 mit einem Gewindeabschnitt 24 hindurchgreift. Auf den Gewindeabschnitt 24 ist eine Ventilhalter 10 mit einet Innengewinde aufschraubbar, bis sich der Ventilhalter 10 auf der Deckelaußenfläche 21 und der Ventil sockel 5 unter Zwischenlage eines O-Ringes 13 auf der Deckelinnenfläche 20 abstützt. Der Ventilhalter 10 hat seitliche Ventilöffnungen 23 für den Dampfaustritt. Am oberen Ende einer Axialbohrung 25 des Ventil sockels 5 ist ein Ventilsitz ausgebildet, gegen welchen ein Ventilkörper 7 von einer Verschlußfeder 2 in Verschlußrichtung gedrückt wird. Der Ventilkörper 7 selbst hat ebenfalls eine Axialbohrung 26, in welcher ein Kochstift 4 koaxial geführt ist. Der Kochstift 4 hält sich mit einer Sicherungsscheibe auf dem Ventilkörper 7 und wird in diese Lage von einer Rückstellfeder 3 gedrückt, die an der Oberseite des Sicherungsrings 12 angreift. Die Verschlußfeder 2 und die Rückstellfeder 3 stützen sich jeweils oben an einer zugehörigen Schraubenfläche 16 bzw. 17 ab. Die Schraubenflächen 16 und 17 sind an einem Kulissenstein 6 ausgebildet, der in einem oberen }'antelabschnitt 27 des Ventilhalters 10 drehbar geführt ist und mit Hilfe einer den h;antelabschnitt 27 übergreifenden Kappe 8 um die Ventilachse verdreht werden kann, welche Kappe 8 über Stege 28 an der Oberseite des Kulissensteins 6 angreift. Die Steigungen der Schraubenflächen 16 und 17 sind unter Berücksichtigung der Art und Beschaffenheit der Federn 2 und 3 jeweils so bemessen, daß bei Drehung der Kappe 8 und damit des Kulissensteins 6 jeweils das Verhältnis der Rückstellkräfte konstant bleibt.The lid 1, which is in the usual way on a pot with an intermediate layer a sealing ring 14 can be placed between the edge of the pot and the lid and with the help can be locked in a bayonet-like manner against the pot by edge segments, has a cover recess 19, through which a valve base 5 with a threaded portion 24 from below reaches through. On the threaded section 24 is a valve holder 10 with an internal thread unscrewed until the valve holder 10 is on the outer lid surface 21 and the Valve base 5 with an O-ring 13 interposed on the inner surface 20 of the cover supports. The valve holder 10 has lateral valve openings 23 for the outlet of steam. At the upper end of an axial bore 25 of the valve base 5, a valve seat is formed, against which a valve body 7 of a closure spring 2 in the closure direction is pressed. The valve body 7 itself also has an axial bore 26 in which a cooking pin 4 is guided coaxially. The cooking pen 4 holds with a Lock washer on the valve body 7 and is in this position pressed by a return spring 3, which is attached to the top of the locking ring 12 attacks. The locking spring 2 and the return spring 3 are each supported at the top on an associated screw surface 16 or 17. The screw surfaces 16 and 17 are formed on a sliding block 6, which is in an upper} 'antelabschnitt 27 of the valve holder 10 is rotatably guided and with the help of a h; antelabschnitt 27 overlapping cap 8 can be rotated around the valve axis, which cap 8 engages via webs 28 on the upper side of the sliding block 6. The slopes of the Screw surfaces 16 and 17 are taking into account the type and nature the springs 2 and 3 each dimensioned so that when the cap 8 and thus the rotation of the Link block 6 in each case the ratio of the restoring forces remains constant.

Wird also beispielsweise die Rückstellkraft der Verschlußfeder 2 zur Erhöhung des Kochdruckes, also zur Einstellung einer höheren Kochstufe auf das 1,5-Fache des Ausgangswertes erhöht, so erhöht sich gleichzeitig auch die Rückstellkraft der Rückstellfeder 3 auf das 1,5-Fache ihres Ausgangswertes. Auf diese Weise tritt der Kochstift 4 bei Aufbau des Topfinnendruckes bis zu dem maximal möglichen Topfinnendruck, bei welchem der Ventilkörper 7 vom Ventilsitz abhebt, unabhängig von der eingestellten Kochstufe um die gleiche Länge mit seinem oberen Ende aus der in der Kappe 8 vorgesehenen Öffnung 29 aus. Zur Überwachung des gewünschhten Kochdruckes genügt also eine einzige Markierung 30 am oberen Ende des Kochstiftes 4. Die aus Kulissenstein 6 und Kappenhülle 18 bestehende Kappe 8 hat am unteren Rand der Kappenhülle 18 einen Umfangsflansch 22, der sich auf einer Ringscheibe 9 zum Ventilhalter 10 abstützt. Der Umfangsflansch 22 liegt in einer Ringaussparung des Deckeldrehgriffs 15, welcher mit einem Abschnitt das Kochventil bis auf den oberen Teil der Drehka?pe 8 übergreift. Dieser Abschnitt des Deckeldrehgriffes 15 ist über einen Zackenring 11, der sich an dem Ventilhalter 10 abstützt, an dem Ventilhalter 10 festgelegt. Damit wird also der Deckeldrehgriff 15 indirekt von der Ventilsockelschraube 5 am Deckel 1 gehalten und ist dementsprechend auch leicht zu Reinigungszwecken gemeinsam mit dem Kochventil vom Deckel 1 lösbar.So, for example, the restoring force of the closure spring 2 to Increase the cooking pressure, i.e. to set a higher cooking level to 1.5 times of the initial value increases, the restoring force of the increases at the same time Return spring 3 to 1.5 times its initial value. This is how the Cooking pen 4 when the pressure inside the pot builds up to the maximum possible inside pressure, in which the valve body 7 lifts off the valve seat, regardless of the set Cooking stage by the same length with its upper end from that provided in the cap 8 Opening 29 off. A single one is sufficient to monitor the desired cooking pressure Marking 30 at the upper end of the cooking pen 4. The one made of sliding block 6 and cap shell 18 existing cap 8 has a peripheral flange at the lower edge of the cap shell 18 22, which is supported on an annular disk 9 in relation to the valve holder 10. The peripheral flange 22 lies in an annular recess of the lid rotary handle 15, which has a section the cooking valve extends over to the upper part of the rotary cap 8. this section of the lid rotary handle 15 is via a serrated ring 11, which is on the valve holder 10 is supported, fixed on the valve holder 10. So this is the lid twist grip 15 held indirectly by the valve base screw 5 on the cover 1 and is accordingly also easily detachable from the lid 1 together with the cooking valve for cleaning purposes.

Bezugszeichenliste: 1 Deckel 2 Verschlußfeder (Kochstufe) 3 Rückstellfeder (Kochstift) 4 Koch stift 5 Ventil sockel 6 Kulissenstein 7 Ventilkörper 8 Kappe 9 Scheibe 10 Ventilhalter 11 Zackenring 12 Sicherungsscheibe 13 O-Ring 14 Dichtungsring 15 Deckeldrehgriff 16 Schraubenfläche 17 Schraubenfläche 18 Kappenhülle 19 Deckelaussparung 20 Deckelinnenfläche 21 Deckelaußenfläche 22 Umfangsflansch 23 Ventilöffnungen 24 Gewindeabschnitt 25 Bohrung 26 Bohrung 27 Mantel abschnitt 28 Stege 29 Öffnung 30 Markierung LIST OF REFERENCE NUMERALS: 1 cover 2 locking spring (cooking setting) 3 return spring (Cooking pin) 4 cooking pin 5 valve base 6 sliding block 7 valve body 8 cap 9 Washer 10 Valve holder 11 Serrated ring 12 Lock washer 13 O-ring 14 Sealing ring 15 Rotary lid handle 16 Screw surface 17 Screw surface 18 Cap shell 19 Lid recess 20 inner cover surface 21 outer cover surface 22 circumferential flange 23 valve openings 24 Threaded section 25 Bore 26 Bore 27 Shell section 28 Web 29 Opening 30 mark

Claims

"Cooking valve for pressure cookers" Claims: Cooking valve for pressure cookers with a valve seat held in a recess in the cover or forming valve base, a guided in a bore of the valve base, loaded in the closing direction against the valve seat by a closing spring, from an internal pot pressure from the valve seat which exceeds a predetermined value can be lifted against the action of the locking spring and thereby the steam escapes the pot through at least one valve opening allowing valve body, which closure spring with its upper end on one opposite the valve base for adjustment the bias of the locking spring rotatable cap is supported, as well as with a on the valve body supported against the action of a return spring of the internal pot pressure in the valve body and displaceable under the action of Pot internal pressure with its upper portion emerging from the cap pressure indicating Cooking pen, which return spring is also supported with its upper end on the cap, characterized in that the locking spring (2) and the return spring (3) are each attached support a screw surface (16, 17) of the cap (8), the slopes of which are dimensioned are that with the rotation of the cap (8) the ratio of the restoring forces of the locking spring (2) and return spring (3) remains constant.

2. Cooking valve according to claim 1, characterized in that the screw surfaces (16, 17) on a separate sliding block that can be rotated with the cap shell (18) (6) of the cap (8) are formed.

3. Cooking valve according to claim 1 or 2, characterized in that the valve base (5) supported on the inner surface of the cover (20) with a die Cover recess (19) penetrating threaded section with a cover on the outer surface of the cover (21) supporting valve holder (10) is screwed to which valve holder (10) the cap (8) is rotatably mounted.

4. Cooking valve according to one of claims 1 to 3, characterized in that that the sliding block (6) of the cap (8) rotatably guided in the valve holder (10) is.

5. Cooking valve according to one of claims 1 to 4, characterized in that that the cap (8) has a peripheral flange (22) which is attached to the valve holder (10) fixed portion of the lid rotary handle (15) is overlapped.