DE29801210U1

DE29801210U1 - Butter dispenser

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Publication number: DE29801210U1
Application number: DE29801210U
Authority: DE
Original assignee: KOENIG TIESMEYER MARION
Current assignee: KOENIG TIESMEYER MARION
Priority date: 1997-01-24
Filing date: 1998-01-26
Publication date: 1998-04-09
Anticipated expiration: 2008-01-27
Also published as: DE19702586C1

Description

Butterspender Beschreibung Butter dispenser description

Die Erfindung betrifft einen Butterspender nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a butter dispenser according to the preamble of claim 1.

Butter wird im Bereich privater Haushalte und im Bereich der Gastronomie üblicherweise kühl gelagert, damit sie nicht ranzig wird und vorzeitig verdirbt. Auch wird Butter mit der Konsistenz bei Kühlschranktemperatur von vielen Personen als wohlschmeckender empfunden als weiche, leicht streichfähige Butter mit Raumtemperatur.In private households and in the catering industry, butter is usually stored in a cool place so that it does not go rancid and spoil prematurely. Many people also find butter with the consistency of refrigerator temperature to be tastier than soft, easily spreadable butter at room temperature.

Bei gekühlter Butter besteht jedoch das Problem, daß sie eine für den unmittelbaren Brotaufstrich mit einem Messer ungünstige Konsistenz aufweist. Beim Bestreichen einer Brotscheibe mit gekühlter Butter kommt es häufig dazu, daß Brotmasse aus der Scheibe ausbricht.However, the problem with chilled butter is that it has a consistency that is unsuitable for spreading directly on bread with a knife. When you spread chilled butter on a slice of bread, the bread mixture often breaks out of the slice.

Für den Haushaltsbereich wird Butter üblicherweise in quaderförmigen 250 g-Stücken verkauft. Zu den Mahlzeiten wird die Butter dann auf Buttertellern, Butterschalen oder dgl. serviert, so daß jede an der betreffenden Mahlzeit teilnehmende Person nach Bedarf eine Portion von dem Butterstück mit einem Messer abnehmen kann. Durch die Wegschnitte von Butter bietet das ehedem quaderförmige Butterstück häufig keinen besonders appetitlichen Anblick mehr. Wohl auch aus letztgenanntem Grund und aus hygienischen Gründen werden im Gastronomiebereich häufig separat verpackte Einzelportionen von Butter serviert. Hierbei steht jedoch das Verhältnis vom Verpackungsmaterial zum Inhalt in einem sehr ungünstigen Verhältnis, so daß dem Trend zur Abfallvermeidung entgegengewirkt wird.For household use, butter is usually sold in 250 g cubes. At meals, the butter is then served on butter plates, butter bowls or similar, so that each person taking part in the meal can take a portion of the piece of butter with a knife as required. As the butter is cut away, the formerly cube-shaped piece of butter often no longer looks particularly appetizing. Probably for the latter reason and for hygiene reasons, separately packaged individual portions of butter are often served in the catering sector. However, the ratio of packaging material to content is very unfavorable, so that the trend towards waste avoidance is counteracted.

Aus dem deutschen Gebrauchsmuster DE 77 32 707 U ist ein Butterspender bekannt, der einen Behälter aus einer Bodenplatte und einem Deckelteil aufweist, die eine zu einer Ausgabeseite hin offene, quaderförmige Kammer für ein handelsübliches Butterstück bilden. In dem Behälter ist eine Schiebeplatte vorgesehen, die auf der Bodenplatte aufliegt und relativ zur Bodenplatte verschiebbar ist, um ein auf der Schiebeplatte aufliegendes Butterstück jeweils um den Betrag der Dicke einer abzuschneidenden Butterscheibe an der Ausgabeseite aus der Behälterkammer herausschieben zu können. Zum Abtrennen des aus dem Behälter herausgeschobenen Teils des Butterstücks ist ein Schneidmesser vorgesehen, das in der Nähe der Ausgabeseite schwenkbar an der Bodenplatte angeordnet ist, so daß es aus einer die Ausgabeöffnung vollständig freigebenden vertikalen Stellung heraus in Richtung zur Schiebeplatte hin verschwenkt werden kann, um einen Butterstreifen abzuschneiden. Die Schiebeplatte weist eine vertikal nach oben abstehende, das Butterstück hintergreifende Rückwand mit einem davon nach oben abstehenden Griffteil auf. Das Griffteil erstreckt sich durch einen in Verschieberichtung der Schiebeplatte verlaufenden Schlitz in dem Deckelteil. Das Griffteil dient als Betätigungselement zum Verschieben der Schiebeplatte. Das Abtrennen eines Butterstreifens erfolgt bei dem bekannten Butterspender in zwei Betätigungsschritten. Bei dem ersten Betätigungsschritt wird die Schiebeplatte mit dem daraufliegenden Butterstück um einen Abschnitt entsprechend der Dicke des abzutrennenden Butterstreifens in Richtung zur Ausgabeseite vorgeschoben. Im zweiten Schritt kann dann das Messer aus einer vertikalen Position heraus nach unten verschwenkt werden, um den betreffenden Butterstreifen abzuschneiden. Bevor der nächste Butterstreifen abgeschnitten werden kann, muß das Messer zunächst wieder in die vertikale Position verschwenkt werden, um die Ausgabeöffnung für das Nachrücken des Butterstücks völlig freizugeben. Es handelt sich bei diesem bekannten Butterspender um ein Standgerät, das während seiner Betätigung auf einer festen Unterlage aufstehen muß, um einigermaßen praktikabel handhabbar zu sein. Der bekannte Butterspender eignet sich beispielsweise nicht dazu, einen ButterstreifenA butter dispenser is known from the German utility model DE 77 32 707 U, which has a container made of a base plate and a lid part, which form a cuboid chamber for a standard piece of butter that is open towards a dispensing side. A sliding plate is provided in the container, which rests on the base plate and can be moved relative to the base plate in order to be able to push a piece of butter resting on the sliding plate out of the container chamber on the dispensing side by the amount of the thickness of a slice of butter to be cut off. To cut off the part of the piece of butter pushed out of the container, a cutting knife is provided, which is arranged pivotably on the base plate near the dispensing side, so that it can be pivoted from a vertical position that completely exposes the dispensing opening towards the sliding plate in order to cut off a strip of butter. The sliding plate has a vertically upwardly projecting rear wall that engages behind the piece of butter and has a handle part that projects upwards from it. The handle extends through a slot in the lid part that runs in the direction of movement of the sliding plate. The handle serves as an actuating element for moving the sliding plate. The cutting off of a strip of butter takes place in two steps with the known butter dispenser. In the first step, the sliding plate with the piece of butter lying on it is pushed forwards towards the dispensing side by a section corresponding to the thickness of the strip of butter to be cut off. In the second step, the knife can then be swiveled downwards from a vertical position in order to cut off the relevant strip of butter. Before the next strip of butter can be cut off, the knife must first be swiveled back into the vertical position in order to completely clear the dispensing opening for the next piece of butter to be moved forward. This known butter dispenser is a free-standing device that must stand on a solid surface during operation in order to be reasonably practical to handle. The known butter dispenser is not suitable, for example, for cutting off a strip of butter.

unmittelbar nach dem Abschneiden auf eine Brotscheibe oder einen Teller fallen zu lassen. Zum Belegen eines Brotes kommt daher als weiterer Betätigungsschritt hinzu, daß der Butterstreifen mit einem Messer oder einer Gabel zunächst von dem Butterspender geholt werden muß. Die Handhabungsschritte sind in ihrer Gesamtheit so aufwendig, daß es wohl bequemer ist, die für einen Brotaufstrich erforderliche Buttermenge gleich mit einem Messer von einem Butterstück abzuschälen.to drop it onto a slice of bread or a plate immediately after cutting it. To spread the butter on a piece of bread, an additional step is to first take the strip of butter from the butter dispenser using a knife or fork. The handling steps as a whole are so complex that it is probably more convenient to use a knife to peel the amount of butter required for a spread from a piece of butter.

Entsprechendes trifft auch auf einen aus der DE 22 06 747 A bekannten Butterspender zu, der ebenfalls einen relativ zu einem kastenförmigen Gehäusedeckel verschiebbaren Boden mit einem vertikal nach oben abstehenden, das auf dem Boden aufliegende Butterstück hintergreifenden Rückenteil aufweist. An dem Deckelteil ist eine Abstreifschneide angeordnet, die nach einem jeweiligen Vorschub des Butterstücks über die Ausgabeöffnung des Deckelteils hinweg verschiebbar ist, um einen Butterstreifen abzuschneiden. Der Butterspender nach der DE 22 06 747 A funktioniert im wesentlichen nach dem gleichen Prinzip wie der Butterspender nach DE 77 32 707 U.The same applies to a butter dispenser known from DE 22 06 747 A, which also has a base that can be moved relative to a box-shaped housing cover and has a vertically upward-projecting back part that grips the piece of butter resting on the base. A stripping blade is arranged on the cover part, which can be moved past the dispensing opening of the cover part after each advance of the piece of butter in order to cut off a strip of butter. The butter dispenser according to DE 22 06 747 A essentially works according to the same principle as the butter dispenser according to DE 77 32 707 U.

Ähnlich funktioniert ein aus der EP 0 389 965 A bekannter Käsespender, bei dem ein in einem Behälter aufgenommenes Käsestück entlang des Behälterbodens zu einer Ausgabeöffnung hin verschoben werden kann, wobei ein senkrecht zum Behälterboden nach oben abstehender, das Käsestück hintergreifender und in Richtung zur Ausgabeöffnung verschiebbar geführter Stempel zum Verdrängen des Käsestücks in Richtung zur Ausgabeseite vorgesehen ist. Der Stempel ist über ein Getriebe mit einem Betätigungsrad gekoppelt, das an einer Seitenwand außen an den Behälter drehbar angeordnet ist. Das Betätigungsrad ist über das Getriebe ferner mit einem Verschlußmechanismus für die Ausgabeöffnung des Käsespenders gekoppelt, so daß durch Betätigen des Handrades der Stempel vorgetrieben - und eine Verschlußklappe an der Ausgabeöffnung in Öffnungsstellung verschoben werden kann. Nachdem das Käsestück um den Betrag derA cheese dispenser known from EP 0 389 965 A functions in a similar way, in which a piece of cheese held in a container can be moved along the bottom of the container to a dispensing opening, whereby a stamp protruding upwards perpendicular to the bottom of the container, engaging behind the piece of cheese and guided so as to be displaceable in the direction of the dispensing opening is provided for displacing the piece of cheese in the direction of the dispensing side. The stamp is coupled via a gear to an actuating wheel which is rotatably arranged on a side wall on the outside of the container. The actuating wheel is also coupled via the gear to a locking mechanism for the dispensing opening of the cheese dispenser, so that the stamp can be driven forward by operating the handwheel - and a locking flap on the dispensing opening can be moved into the open position. After the piece of cheese has been moved by the amount of

Dicke des abzutrennenden Käsestreifens in Richtung zur Ausgabeöffnung verschoben worden ist, kann ein über die Ausgabeöffnung hinweg an dem Käsespender, verschiebbar geführter Schnittdraht mittels einer von dem Handrad gesonderten Handhabe betätigt werden, um einen aus der Ausgabeöffnung heraus nach außen abstehenden Teil des Käsestücks abzutrennen. Thickness of the cheese strip to be separated has been moved in the direction of the dispensing opening, a cutting wire that is guided across the dispensing opening on the cheese dispenser can be operated by means of a handle separate from the handwheel in order to cut off a part of the piece of cheese that protrudes outwards from the dispensing opening.

Aus der deutschen Patentschrift DE 79 772 ist ein Butterspender bekannt, der ein zylindrisches Gehäuse auf einem Standfuß aufweist. In dem zylindrischen Gehäuse sind schachtförmige Behälter mit rechteckigem Querschnitt vorgesehen, die zur Aufnahme betreffender Butterstücke dienen. An der Unterseite des zylindrischen Gehäuses ist an einem relativ zu dem Gehäuse um dessen Achse drehbaren Betätigungsrad ein Schnittdraht vorgesehen, der sich radial zur Achse des zylindrischen Gehäuses erstreckt und bei Drehung des Betätigungsrades an den Ausgabeöffnungen der schachtförmigen Behälter vorbeigeführt wird, um Butter an den Ausgabeöffnungen abzustreifen. In den schachtförmigen Behältern liegen Gewichte auf den Butterstücken auf, um einen Druck in Richtung zu den Ausgabeöffnungen auf die Butter auszuüben. Die Druckgewichte sind an Ketten angeordnet, welche am Deckel des zylindrischen Gehäuses befestigt sind. Um ein einigermaßen zuverlässiges Funktionieren des letztgenannten Butterspenders, insbesondere auch bei relativ harter Konsistenz der Butter gewährleisten zu können, müssen die Gewichte zum Niederdrücken der Butter relativ schwer ausgebildet sein, so daß der Butterspender insgesamt ein großes Gewicht haben - und somit unhandlich sein wird.A butter dispenser is known from the German patent DE 79 772, which has a cylindrical housing on a base. In the cylindrical housing, shaft-shaped containers with a rectangular cross-section are provided, which serve to hold the relevant pieces of butter. On the underside of the cylindrical housing, on an actuating wheel that can rotate about the axis of the housing relative to the housing, a cutting wire is provided, which extends radially to the axis of the cylindrical housing and, when the actuating wheel rotates, is guided past the dispensing openings of the shaft-shaped containers in order to strip butter from the dispensing openings. In the shaft-shaped containers, weights rest on the pieces of butter in order to exert pressure on the butter in the direction of the dispensing openings. The pressure weights are arranged on chains that are attached to the lid of the cylindrical housing. In order to ensure that the latter butter dispenser functions reasonably reliably, especially when the butter has a relatively hard consistency, the weights for pressing down the butter must be relatively heavy, so that the butter dispenser as a whole will be very heavy - and therefore unwieldy.

Aus der US 2 845 707 ist ein Butterspender bekannt, bei dem ein Standfuß mit Bodenplatte und eine offene Deckelplatte durch Führungsstangen miteinander verbunden sind. Die Führungsstangen durchsetzen eine Schraubmutter in der Weise, daß die Schraubmutter längs der Führungsstangen zwischen der Bodenplatte und der Deckelplatte verschiebbar, jedoch unverdrehbar gehalten ist. Die Mutter steht mit ihrem Gewinde mitA butter dispenser is known from US 2 845 707, in which a base with a base plate and an open cover plate are connected to one another by guide rods. The guide rods pass through a screw nut in such a way that the screw nut can be moved along the guide rods between the base plate and the cover plate, but cannot be rotated. The nut is in line with the thread of

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einem Innengewinde eines zylindrischen Behältermantels im Schraubeingriff. Der Behältermantel ist relativ zu dem Gerüst aus Bodenplatte, Deckelplatte und Führungsstangen drehbar, um die Mutter in Richtung der Öffnung der Deckelplatte zu verschieben, so daß ein auf der Mutter aufliegendes Butterstück durch Drehen des Behältermantels nach und nach über die Öffnung in der Deckelplatte ausgebracht werden kann. Der jeweils über die Öffnung in der Deckelplatte hinaus nach außen abstehende Teil des Butterstücks kann mit einem üblichen Tafelmesser an der Oberseite der Deckelplatte abgeschnitten - und mit dem Tafelmesser beispielsweise zu einer Brotscheibe geführt werden. Eine Schneid- oder Abstreifvorrichtung für Butter ist bei dem Butterspender nach der US 2 845 707 nicht vorgesehen.an internal thread of a cylindrical container shell in screw engagement. The container shell can be rotated relative to the framework of the base plate, cover plate and guide rods in order to move the nut in the direction of the opening in the cover plate, so that a piece of butter resting on the nut can be gradually dispensed through the opening in the cover plate by rotating the container shell. The part of the piece of butter that protrudes outwards beyond the opening in the cover plate can be cut off with a standard table knife on the top of the cover plate - and can be guided with the table knife to a slice of bread, for example. A cutting or scraping device for butter is not provided in the butter dispenser according to US 2 845 707.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Butterspender als handliches Tischgerät bzw. Tafelwerkzeug bereitzustellen, der von einer jeweiligen Bedienungsperson bequem über einer gewünschten Ablagefläche für den auszugebenden Butterstreifen gehalten - und gleichzeitig von der Bedienungsperson auf einfache Weise betätigt werden kann.The invention is based on the object of providing a butter dispenser as a handy table device or table tool, which can be conveniently held by a respective operator over a desired storage surface for the butter strip to be dispensed - and at the same time can be easily operated by the operator.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird ein Butterspender gemäß Anspruch 1 vorgeschlagen. Hierbei handelt es sich um einen Butterspender zur Bildung und Abgabe von Streifen von wenigstens einem block- oder klumpenförmigen Stück Butter oder Nahrungsmittel butterähnlicher Konsistenz, mit einem Behälter zur Aufnahme des Butterstücks, einem in dem Behälter verschiebbaren Stempel zur Verdrängung von in dem Behälter befindlicher Butter zu einer Ausgabeseite des Behälters und einer Abstreifeinrichtung mit einem an der Ausgabeseite des Behälters angeordneten Abstreifelement in Form einer Abstreifkante oder Abstreifschneide, wobei der Behälter und das Abstreifelement relativ zueinander bewegbar sind, um an der Ausgabeseite des Behälters einen Streifen von dem Butterstück abzustreifen und über eine Ausgabeöffnung des Butterspenders abzugeben. Der Butterspender ist erfindungsgemäß dadurch gekennzeichnet, daß die Abstreifeinrichtung zur gemeinsamen Betätigung mit dem Stempel gekoppelt ist.To solve this problem, a butter dispenser according to claim 1 is proposed. This is a butter dispenser for forming and dispensing strips of at least one block- or lump-shaped piece of butter or foodstuff with a butter-like consistency, with a container for receiving the piece of butter, a stamp that can be moved in the container to displace butter in the container to a dispensing side of the container and a stripping device with a stripping element arranged on the dispensing side of the container in the form of a stripping edge or stripping blade, the container and the stripping element being movable relative to one another in order to strip a strip from the piece of butter on the dispensing side of the container and dispense it via a dispensing opening of the butter dispenser. The butter dispenser is characterized according to the invention in that the stripping device is coupled to the stamp for joint operation.

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Bei dem Butterspender nach der Erfindung schält das Abstreifelement bei der Relativbewegung zwischen dem in Richtung zur Ausgabeöffnung gedrückten Butterstück im Behälter und dem Abstreifelement einen dünnen Butterstreifen unmittelbar an der Ausgabeöffnung ab, der den Butterspender über die Ausgabeöffnung verläßt. Der Stempel dient dazu, stets Butter zur Ausgabeseite des Behälters nachzudrücken, so daß das Abstreifelement bei der entsprechenden Bewegung jeweils in Butter eingreifen kann. Der Butterspender kann so gehandhabt werden, daß der Butterstreifen unmittelbar auf einer Brotscheibe oder dgl. abgelegt werden kann. Sofern überhaupt noch erwünscht, kann der dünne Butterstreifen dann mühelos auf der Brotscheibe verstrichen werden. Es hat sich gezeigt, daß von einem Butterspender nach der Erfindung abgegebene Butterstreifen auch dann leicht zu verstreichen sind, wenn das Butterstück in dem Vorratsbehälter eine Temperatur hat, die bei oder geringfügig über Kühlschranktemperatur (etwa 8 - 12⁰C) liegt. Der Butterspender nach der Erfindung kann jedoch ebenso dazu verwendet werden, wärmere Butter, etwa mit Raumtemperatur, abzugeben.In the butter dispenser according to the invention, the stripping element peels off a thin strip of butter directly at the dispensing opening during the relative movement between the piece of butter in the container pressed towards the dispensing opening and the stripping element, which leaves the butter dispenser via the dispensing opening. The stamp serves to constantly press butter towards the dispensing side of the container so that the stripping element can engage butter during the corresponding movement. The butter dispenser can be handled in such a way that the strip of butter can be placed directly on a slice of bread or the like. If desired at all, the thin strip of butter can then be spread effortlessly on the slice of bread. It has been shown that strips of butter dispensed by a butter dispenser according to the invention are easy to spread even when the piece of butter in the storage container has a temperature that is at or slightly above refrigerator temperature (approximately 8 - 12 ^° C). However, the butter dispenser according to the invention can also be used to dispense warmer butter, for example at room temperature.

Die bewegungsmäßige Kopplung des Stempels und der Abstreifeinrichtung erlaubt es, daß eine Bedienungsperson den Butterspender mit einer Hand frei halten und mit der anderen Hand die gleichzeitige Betätigung des Stempels und der Abstreifvorrichtung auf bequeme Weise vornehmen kann. Anders ausgedrückt bedeutet dies, daß die Bedienungsperson den Butterspender mit einer Hand frei halten - und gleichzeitig mit der anderen Hand den Betätigungsschritt zur Durchführung der Relativbewegung zwischen Behälter und Abstreifelement sowie zur Bewegung des Stempels durchführen kann.The movement-related coupling of the stamp and the stripping device allows an operator to hold the butter dispenser freely with one hand and to conveniently operate the stamp and the stripping device simultaneously with the other hand. In other words, this means that the operator can hold the butter dispenser freely with one hand - and at the same time carry out the actuation step for carrying out the relative movement between the container and the stripping element and for moving the stamp with the other hand.

Ein weiterer Vorteil bei der Verwendung des Butterspenders nach der Erfindung liegt darin, daß die Butter nicht mehr offen sichtbar als Block serviert werden muß. Im Gastronomiebereich muß nicht mehr auf separat verpackte Einzelportionen zurückgegriffen werden. Insbesondere kann der Butterspender nach der Erfindung zu verschiedenen Mahlzeiten mehrfachAnother advantage of using the butter dispenser according to the invention is that the butter no longer has to be served openly as a block. In the catering sector, it is no longer necessary to resort to separately packaged individual portions. In particular, the butter dispenser according to the invention can be used several times for different meals.

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benutzt werden, ohne daß nicht mehr verwertbare Butterreste anfallen. Da der Behälter andererseits mehrere beliebig geformte Butterklumpen aufnehmen kann, eignet sich der Butterspender auch dazu, vorher hygienisch gehandhabte Butterreststücke zu verwerten.used without leaving any unusable butter residue. On the other hand, since the container can hold several lumps of butter of any shape, the butter dispenser is also suitable for using up leftover butter that has previously been handled hygienically.

Es sei im übrigen darauf hingewiesen, daß der Butterspender im Rahmen der Erfindung alternativ zum entsprechenden Darbieten anderer Nahrungsmittel butterähnlicher Konsistenz in streifenförmiger Form verwendbar ist, wie zum Beispiel für Margarine, Käse und dgl.It should also be noted that the butter dispenser can be used within the scope of the invention as an alternative to presenting other foods with a butter-like consistency in strip form, such as margarine, cheese and the like.

Wenngleich der Butterspender in bevorzugter Ausführungsform in ausschließlich manuell zu betätigender Weise ausgebildet ist, ist auch ein elektromotorischer Antrieb denkbar.Although the butter dispenser is designed in a preferred embodiment to be operated exclusively manually, an electric motor drive is also conceivable.

Wenngleich der Butterspender nach der Erfindung so konstruiert sein kann, daß die Relativbewegung zwischen Abstreifelement und Behälter im wesentlichen linear verläuft, wird gemäß einer besonders bevorzugten Ausführungsform der Erfindung vorgeschlagen, daß das Abstreifelement relativ zu demAlthough the butter dispenser according to the invention can be designed so that the relative movement between the stripping element and the container is essentially linear, according to a particularly preferred embodiment of the invention it is proposed that the stripping element is relative to the

Behälter verdrehbar angeordnet ist, so daß durch Drehung des Abstreifelementes bei festgehaltenem Behälter oder durch Drehung des Behälters bei festgehaltenem Abstreifelement ein Streifen von dem Butterstück abstreifbar ist. Die letztgenannte Lösung läßt sich mit konstruktiv einfachen Mitteln und mit kompaktem Aufbau realisieren, wobei man mit vergleichsweise wenigen, einfach geformten und leicht zusammenfügbaren Bauteilen auskommt.The container is arranged so that it can rotate, so that a strip can be stripped off the piece of butter by rotating the stripping element when the container is held in place or by rotating the container when the stripping element is held in place. The latter solution can be implemented using simple construction means and a compact design, whereby relatively few, simply shaped and easily assembled components are required.

Eine Form der Realisierung besteht darin, daß die Abstreifeinrichtung einen Hülsenkörper umfaßt, in dem der Behälter relativ zum Hülsenkörper um dessen Längsachse verdrehbar aufgenommen ist, daß der Hülsenkörper an einer mit der Ausgabeseite des Behälters im wesentlichen zusammenfallenden Stirnseite die Ausgabeöffnung mit der Abstreifschneide aufweist und daß der Stempel von der der Ausgabeseite entgegengesetzten Seite des Behälters her in den Behälter hinein bewegbar ist, wobei der Stempel zur gemeinsamen Drehung mit dem Behälter und mit einem den Stempel an dem Hülsenkörper außerhalb des Behälters abstützenden Stempelhalter verbunden ist. Der Stempelhalter kann beispielsweise teleskopisch verschiebbar an dem Hülsenkörper geführt sein. Gemäß einer speziellen Ausgestaltung ist vorgesehen, daß der Stempelhalter und der Hülsenkörper relativ zueinander längs der Achse des Hülsenkörpers verschraubbar sind, so daß bei der Verschraubung die Relativdrehung zwischen dem Behälter und dem Abstreifelement sowie eine lineare Verschiebung des Stempels relativ zu dem Behälter stattfindet.One form of implementation consists in the stripping device comprising a sleeve body in which the container is accommodated so as to be rotatable relative to the sleeve body about its longitudinal axis, the sleeve body having the dispensing opening with the stripping blade on a front side that essentially coincides with the dispensing side of the container, and the stamp being movable into the container from the side of the container opposite the dispensing side, the stamp being connected for joint rotation to the container and to a stamp holder that supports the stamp on the sleeve body outside the container. The stamp holder can, for example, be guided telescopically on the sleeve body. According to a special embodiment, it is provided that the stamp holder and the sleeve body can be screwed relative to one another along the axis of the sleeve body, so that when screwed together, the relative rotation between the container and the stripping element and a linear displacement of the stamp relative to the container take place.

Die Ausgabeöffnung mit dem Abstreifelement ist vorzugsweise in einem an der Stirnseite des Hülsenkörpers vorgesehenen Deckelteil ausgebildet, das abnehmbar an dem Hülsenkörper befestigt ist.The dispensing opening with the stripping element is preferably formed in a cover part provided on the front side of the sleeve body, which is removably attached to the sleeve body.

Es können mehrere wahlweise gegeneinander austauschbare Deckelteile vorgesehen sein, deren Abstreifelemente und Ausgabeöffnungen unterschiedlich profiliert sind, um unterschiedlich profilierte streifenförmige Portionen bilden zuSeveral optionally interchangeable lid parts can be provided, the stripping elements and dispensing openings of which are profiled differently in order to form strip-shaped portions with different profiles.

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können. Es lassen sich mit dem Butterspender sehr dekorative Butterstreifen, beispielsweise in Wendelform mit diversen Streifenprofilen erzeugen.The butter dispenser can be used to create very decorative butter strips, for example in a spiral shape with various strip profiles.

Der Behälter, der Stempel mit dem daran angeordneten Stempelhalter, das Deckelteil und der Hülsenkörper sind zweckmäßigerweise voneinander trennbar, um die Reinigung der betreffenden Teile zu erleichtern. Die Einzelteile können ohne weiteres so gestaltet werden, daß sie auf einfache Weise zu reinigen sind und insbesondere in einer Spülmaschine zuverlässig sauber werden.The container, the stamp with the stamp holder attached to it, the lid part and the sleeve body can be conveniently separated from one another in order to facilitate cleaning of the relevant parts. The individual parts can easily be designed in such a way that they can be cleaned easily and can be reliably cleaned in a dishwasher in particular.

Vorzugsweise ist der Behälter im Schnitt quer zur Längsachse des Hülsenkörpers mit einem Vieleck-Querschnitt, insbesondere Rechteck-Querschnitt, ausgebildet, wobei der in den Behälter eingreifende Stempel einen entsprechenden Querschnitt aufweist. Durch die Ecken des Behälters wird sichergestellt, daß ein Butterstück auch ggf. weicherer Konsistenz zusammen mit dem Behälter gegen die Abstreifschneide verdreht werden kann, ohne im Behälter unter der Gegenkraft des Abstreifelementes durchzurutschen.Preferably, the container is designed with a polygonal cross-section, in particular a rectangular cross-section, in section transverse to the longitudinal axis of the sleeve body, whereby the stamp engaging in the container has a corresponding cross-section. The corners of the container ensure that a piece of butter, even with a softer consistency, can be turned together with the container against the stripping blade without slipping through the container under the counterforce of the stripping element.

Es können an der Ausgabeseite des Behälters mehrere Ausgabe-Öffnungen mit Abstreifelementen vorgesehen sein, um bei einem Betätigungsvorgang gleichzeitig mehrere Streifen Butter auszugeben.Several dispensing openings with scraper elements can be provided on the dispensing side of the container in order to dispense several strips of butter simultaneously in one actuation process.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform kann der Behälter gegenüber der Außenumgebung thermisch isolierende Wände aufweisen. Gekühlte Butter bleibt dann im Behälter längere Zeit auf der entsprechenden Temperatur, auch wenn der Behälter Raumtemperatur ausgesetzt ist.According to a further embodiment, the container can have walls that are thermally insulated from the outside environment. Chilled butter then remains at the corresponding temperature in the container for a longer period of time, even if the container is exposed to room temperature.

Ganz allgemein ist der Butterspender dazu geeignet, mit seinem Buttervorrat im Behälter im Kühlschrank bereitgehalten zu werden.In general, the butter dispenser is suitable for being kept ready in the refrigerator with its butter supply in the container.

Es wird eine AbstreifSchneidenkonstruktion bevorzugt, dieA stripping blade design is preferred which

sicherstellt, daß ein bei einer Bewegungsrichtung der Abstreifeinrichtung relativ zum Behälter gebildeter Butterstreifen bei Umkehrung der Bewegungsrichtung durchtrennt und somit vom Butterspender freigegeben wird.ensures that a strip of butter formed in one direction of movement of the stripping device relative to the container is severed when the direction of movement is reversed and therefore released from the butter dispenser.

Im Sonderfall kann das Abstreifelement durch einen Schnittdraht gebildet sein.In special cases, the stripping element can be formed by a cutting wire.

Weitere Ausgestaltungen des Butterspenders nach Anspruch 1 sind in den Ansprüchen 12 und angegeben,Further embodiments of the butter dispenser according to claim 1 are specified in claims 12 and

Anspruch 14 und die darauf bezogenen Ansprüche 15 bis 18 betreffen einen weiteren Aspekt der Erfindung, der in der folgenden Figurenbeschreibung näher erläutert wird.Claim 14 and the related claims 15 to 18 relate to a further aspect of the invention, which is explained in more detail in the following description of the figures.

Bevorzugte Ausführungsbeispiele der Erfindung werden nachstehend unter Bezugnahme der Zeichnungen näher erläutert.Preferred embodiments of the invention are explained in more detail below with reference to the drawings.

Fig. 1 zeigt in einer Schnittseitenansicht ein erstes Ausführungsbeispiel der Erfindung.Fig. 1 shows a first embodiment of the invention in a sectional side view.

Fig. 2 zeigt einen Querschnitt des Butterspenders nach Fig. 1 mit der in Fig. 1 bei II-II angedeuteten Schnittebene.Fig. 2 shows a cross-section of the butter dispenser according to Fig. 1 with the cutting plane indicated in Fig. 1 at II-II.

Fig. 3 zeigt den in Fig. 1 mit III angedeuteten Ausschnitt in einer vergrößerten Darstellung.Fig. 3 shows the section indicated by III in Fig. 1 in an enlarged view.

Fig. 4 zeigt in einer vergrößerten Teildarstellung einen Schnitt mit der in Fig. 1 bei IV-IV angegebenen Schnittebene.Fig. 4 shows an enlarged partial view of a section with the cutting plane indicated in Fig. 1 at IV-IV.

,.Fig. 5 zeigt eine der Fig. 4 entsprechende Teildarstellung mit einer alternativen Profilierung des Abstreifelementes. ,.Fig. 5 shows a partial representation corresponding to Fig. 4 with an alternative profiling of the stripping element.

Fig. 6 zeigt in einer Schnittseitenansicht eine Variante des in Fig. 1 dargestellten Ausführungsbeispiels.Fig. 6 shows a sectional side view of a variant of the embodiment shown in Fig. 1.

Fig. 7 zeigt in einer Schnittseitenansicht ein zweites Ausführungsbeispiel der Erfindung.Fig. 7 shows a second embodiment of the invention in a sectional side view.

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Fig. 8 zeigt das in Fig. 7 dargestellte Ausführungsbeispiel in einem Schnitt gemäß der mit VIII-VIII in Fig. 1 angedeuteten Schnittebene.Fig. 8 shows the embodiment shown in Fig. 7 in a section according to the cutting plane indicated by VIII-VIII in Fig. 1.

Fig. 9 zeigt ein weiteres Ausfuhrungsbeispiel der Erfindung in einer Schnittseitenansicht.Fig. 9 shows a further embodiment of the invention in a sectional side view.

Fig. 10 und 11 zeigen eine weitere Ausfuhrungsform eines Butterspenders nach der Erfindung in einer Schnittseitenansicht und einer Ansicht von unten.Fig. 10 and 11 show a further embodiment of a butter dispenser according to the invention in a sectional side view and a view from below.

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Der in Fig. 1 gezeigte Butterspender nach der Erfindung weist einen hohlzylindrischen Hülsenkörper 3 mit einem über seine Gesamtlänge ausgebildeten Innengewinde 5, einen in dem Hülsenkörper aufgenommenen Behälter 7 mit rechteckigem Querschnitt und einen in den Behälter 7 von oben her eingreifenden Stempel 9 mit einem daran befestigten Stempelhalter 11 auf.The butter dispenser according to the invention shown in Fig. 1 has a hollow cylindrical sleeve body 3 with an internal thread 5 formed over its entire length, a container 7 with a rectangular cross-section accommodated in the sleeve body, and a stamp 9 engaging in the container 7 from above with a stamp holder 11 attached to it.

Der Behälter 7 hat an seinem unteren Ende einen kreisförmigen Flansch 13, der die untere stirnseitige Fläche 15 des Hülsenkörpers 3 umlaufend untergreift.The container 7 has a circular flange 13 at its lower end, which engages all the way under the lower front surface 15 of the sleeve body 3.

An dem unteren Ende des Hülsenkörpers 3 ist ein Deckelteil angeschraubt, welches den Flansch 13 untergreift. Das Deckelteil 17 bildet auf diese Weise zusammen mit der stirnseitigen Fläche 15 des Hülsenkörpers 3 ein Drehlager für den Behälter 7, so daß der Behälter 7 um die Längsachse 19 relativ zu dem Hülsenkörper 3 und dem damit verschraubten Deckelteil 17 drehbar ist.A cover part is screwed onto the lower end of the sleeve body 3 and engages underneath the flange 13. The cover part 17 thus forms, together with the front surface 15 of the sleeve body 3, a pivot bearing for the container 7, so that the container 7 can be rotated about the longitudinal axis 19 relative to the sleeve body 3 and the cover part 17 screwed to it.

Der Stempelhalter 11 hat einen zylindrischen Außenmantel 20, der den im Querschnitt rechteckigen Stempel 9 umgibt und an seinem unteren Ende einen Außengewindeabschnitt 21 aufweist, der mit dem Innengewinde 5 des Hülsenkörpers 3 in Schraubeingriff steht.The punch holder 11 has a cylindrical outer shell 20 which surrounds the punch 9 which has a rectangular cross-section and has an external thread section 21 at its lower end which is in screw engagement with the internal thread 5 of the sleeve body 3.

Wird also der Stempelhalter 11 relativ zu dem Hülsenkörper 3 um die Achse 19 verdreht, so kommt es aufgrund des gegenseitigen Schraubeingriffs der Gewinde 5, 21 zu einer Relativbewegung zwischen dem Stempel 9 und dem Behälter 7 längs der Achse 19. Der Stempel 9 kann auf diese Weise weiter in den Behälter 7 hineinbewegt werden, um in dem Behälter 7 befindliche Butter (siehe 25 in Fig. 4) zur Ausgabeseite 23 des Behälters 7 hin zu verdrängen.If the stamp holder 11 is rotated relative to the sleeve body 3 about the axis 19, a relative movement occurs between the stamp 9 and the container 7 along the axis 19 due to the mutual screw engagement of the threads 5, 21. The stamp 9 can be moved further into the container 7 in this way in order to displace butter located in the container 7 (see 25 in Fig. 4) towards the discharge side 23 of the container 7.

Der Stempel 9 steht mit den Wänden 27 des Behälters 7 in der Weise in Eingriff, daß der Behälter 7 bei Drehung des Stempelhalters 11 relativ zu dem Hülsenkörper 3 zwangsweiseThe stamp 9 is engaged with the walls 27 of the container 7 in such a way that the container 7 is forced to rotate when the stamp holder 11 is rotated relative to the sleeve body 3.

mitgedreht wird.is rotated.

Das Deckelteil 17 weist eine die offene Ausgabeseite 23 des Behälters 7 nach außen hin überdeckende Platte 29 auf, in der die Ausgabeöffnung 31 des Butterspenders ausgebildet ist. Die Ausgabeöffnung 31 ist ein schmaler, länglicher Spalt, der sich quer zur Achse 19 erstreckt (vgl. Fig. 1 und Fig. 3). Im Beispielsfall ist der Spalt dadurch gebildet worden, daß man die Platte 2 9 entsprechend der Länge des Spaltes 31 radial eingeschnitten - und eine der dabei gebildeten Schnittflächen unter Bildung einer kalottenartigen Wölbung 33 gegenüber der anderen Schnittfläche entsprechend der Breite des Spaltes 31 versetzt hat (vgl. Fig. 4). Die an der kalottenartigen Wölbung 33 verbliebene Schnittfläche 35 stellt (ggf. nach Nachschärfung) eine Abstreifschneide des Butterspenders dar, die bei bestimmungsgemäßer Verwendung des Butterspenders in die zur Ausgabeseite 23 hin verdrängte Butter bei entsprechender Relativdrehung zwischen Behälter 7 und Hülsenkörper 3 eingreift, wobei ein Butterstreifen von dem Buttervorrat im Behälter 7 abgeschält und zwangsweise durch die Ausgabeöffnung 31 hindurch nach außen geführt wird, wie dies in Fig. 4 angedeutet ist.The lid part 17 has a plate 29 which covers the open dispensing side 23 of the container 7 on the outside and in which the dispensing opening 31 of the butter dispenser is formed. The dispensing opening 31 is a narrow, elongated gap which extends transversely to the axis 19 (see Fig. 1 and Fig. 3). In the example, the gap was formed by cutting the plate 29 radially according to the length of the gap 31 - and offsetting one of the cut surfaces thus formed relative to the other cut surface according to the width of the gap 31, forming a dome-like curvature 33 (see Fig. 4). The cutting surface 35 remaining on the dome-like curvature 33 represents (if necessary after resharpening) a stripping edge of the butter dispenser, which, when the butter dispenser is used as intended, engages in the butter displaced towards the dispensing side 23 with a corresponding relative rotation between the container 7 and the sleeve body 3, whereby a strip of butter is peeled off from the butter supply in the container 7 and is forcibly guided outwards through the dispensing opening 31, as is indicated in Fig. 4.

Die den Spalt 31 an der Unterseite begrenzende Schnittfläche 3 7 der dünnen Platte 2 9 bildet ebenfalls eine Schnittkante, die bewirkt, daß ein betreffender Butterstreifen 36 durchtrennt und somit vom Butterspender gelöst wird, wenn der Behälter 7 relativ zu der Abstreifschneide 35 entgegengesetzt zu der Drehrichtung verdreht wird, die zum Abschälen des Butterstreifens 36 erforderlich war.The cut surface 37 of the thin plate 29 delimiting the gap 31 on the underside also forms a cutting edge which causes a respective strip of butter 36 to be severed and thus released from the butter dispenser when the container 7 is rotated relative to the stripping blade 35 in the opposite direction to the direction of rotation which was required to peel off the strip of butter 36.

Der Stempelhalter 11 kann nach oben hin aus dem Hülsenkörper 3 herausgeschraubt werden, um den Behälter 7 von seiner offenen Oberseite her mit einem neuen Buttervorrat zu bestücken. Wie aus Fig. 1 zu ersehen, erstrecken sich die Wände 27 des Behälters 7 um einen kleinen Betrag über den oberen Rand des Hülsenkörpers 3 hinaus &igr; ach oben. Hierdurch wird erreicht, daß beim Wiedereinsetzen des Stempelhalters 11 inThe stamp holder 11 can be screwed out of the sleeve body 3 in an upward direction in order to fill the container 7 with a new supply of butter from its open top. As can be seen from Fig. 1, the walls 27 of the container 7 extend a small distance beyond the upper edge of the sleeve body 3. This ensures that when the stamp holder 11 is reinserted in

den Hülsenkörper 3 zunächst die passende Eingriffnahme zwischen dem Stempel 9 und den Wänden 27 des Behälters 7 hergestellt werden kann, bevor die Verschraubung der Gewinde 5, stattfindet.the sleeve body 3 can first be used to create the appropriate engagement between the stamp 9 and the walls 27 of the container 7 before the screwing of the thread 5 takes place.

Die Nachbestückung des Behälters 7 mit Butter kann in bequemer Weise aber auch so durchgeführt werden, daß man das Deckelteil 17 abschraubt und dann den Stempelhalter 11 nach unten hin weiter durch den Hülsenkörper 3 hindurch verschraubt, bis die Gewinde 5, 21 außer Eingriff kommen. Der Stempelhalter 11 kann dann zusammen mit dem Behälter 7 an der unteren Seite des Butterspenders aus dem Hülsenkörper 3 herausgezogen werden. Danach kann der Stempel 9 aus dem Behälter 7 herausgezogen und ein neuer Buttervorrat in den Behälter 7 eingebracht werden, ggf., nachdem der Behälter 7 von unten her wieder in den Hülsenkörper 3 eingesetzt - und das Deckelteil 17 wieder an den Hülsenkörper 3 angeschraubt worden ist. Bei der letztgenannten Art der Neubestückung des Behälters 7 muß der Stempelhalter 11 - nachdem er bei Erschöpfung des Buttervorrats mit seinem Gewindeabschnitt 21 am unteren Ende des Hülsenkörpers 3 angekommen ist - nicht wieder über den gesamten Schraubweg zurückgeschraubt werden. Der unten aus dem Hülsenkörper 3 herausgeschraubte Stempelhalter 11 kann nach Bestückung des Behälters 7 wieder von oben her mit dem Hülsenkörper 3 verschraubt werden.The container 7 can also be refilled with butter in a convenient way by unscrewing the lid part 17 and then screwing the stamp holder 11 downwards through the sleeve body 3 until the threads 5, 21 are disengaged. The stamp holder 11 can then be pulled out of the sleeve body 3 together with the container 7 on the lower side of the butter dispenser. The stamp 9 can then be pulled out of the container 7 and a new supply of butter can be put into the container 7, if necessary after the container 7 has been reinserted into the sleeve body 3 from below - and the lid part 17 has been screwed back onto the sleeve body 3. In the latter type of refilling of the container 7, the stamp holder 11 - after it has reached the lower end of the sleeve body 3 with its threaded section 21 when the butter supply is exhausted - does not have to be screwed back again over the entire screw path. The stamp holder 11 unscrewed from the bottom of the sleeve body 3 can be screwed back onto the sleeve body 3 from above after the container 7 has been filled.

Bei der Ausführungsform nach Fig. 1 ist der Behälter 7 so bemessen, daß er ein parallel zu den längeren Seiten mittig durchgeschnittenes, quaderförmiges 250 g-Butterstück hochkant aufnehmen kann. Die verbleibende Hälfte des Butterstücks kann in dem entsprechend bemessenen Hohlraum 3 9 des Stempels 9 aufbewahrt werden. Dieser Hohlraum 3 9 ist oben mit einem lösbar am Stempelhalter befestigten Deckel 41 verschlossen. Am oberen Ende des Stempelhalters 11 kann beispielsweise ein exzentrisch zur Achse 19 angeordneter Drehbetätigungsstift oder dgl. vorgesehen sein.In the embodiment according to Fig. 1, the container 7 is dimensioned so that it can hold a cuboid-shaped 250 g piece of butter, cut in half parallel to the longer sides, on its edge. The remaining half of the piece of butter can be stored in the correspondingly dimensioned cavity 3 9 of the stamp 9. This cavity 3 9 is closed at the top with a lid 41 that is detachably attached to the stamp holder. At the upper end of the stamp holder 11, for example, a rotary actuating pin or the like arranged eccentrically to the axis 19 can be provided.

Wie Fig. 1 erkennen läßt, können der Stempel 9 mit Stempel-As shown in Fig. 1, the stamp 9 can be equipped with stamp

halter 11, der Hülsenkörper 3, der Behälter 7, das Deckelteil 17 mit der daran befestigten Schneidplatte 29 und der Deckel 41 auf einfache Weise voneinander getrennt werden, um die Reinigung dieser Elemente zu erleichtern.holder 11, the sleeve body 3, the container 7, the cover part 17 with the cutting plate 29 attached to it and the cover 41 can be easily separated from one another in order to facilitate the cleaning of these elements.

Die genannten Elemente sind alle auf vergleichsweise einfache Weise herstellbar und so beschaffen, daß sie in einer üblichen Haushaltsspülmaschine zuverlässig gereinigt werden können.The elements mentioned can all be manufactured in a comparatively simple manner and are designed in such a way that they can be reliably cleaned in a standard household dishwasher.

Der Butterspender nach Fig. 1 ist auf einfache Weise handhabbar. Zur Betätigung kann die Bedienungsperson mit einer Hand den Hülsenkörper 3 an dessen Umfang halten und mit der anderen Hand den Stempelhalter 11 um die Achse 19 verdrehen, um einen dabei über den Ausgabespalt 31 abgegebenen Butterstreifen auf einer Brotscheibe oder dgl. abzulegen. Der Butterstreifen kann dann bei Bedarf mit einem Messer leicht auf der Brotscheibe verstrichen werden.The butter dispenser according to Fig. 1 is easy to handle. To operate it, the operator can hold the sleeve body 3 at its circumference with one hand and with the other hand rotate the stamp holder 11 about the axis 19 in order to place a strip of butter dispensed via the dispensing gap 31 on a slice of bread or the like. The strip of butter can then be easily spread on the slice of bread with a knife if necessary.

Bei Bedarf kann der Vortrieb des Stempels 9 durch entsprechende Wahl der Steigung der Gewinde 5, 21 in dem Behälter so eingestellt sein, daß neben dem reinen Abschäleffekt durch die Abstreifschneide 35 auch ein gewisser Ausquetscheffekt stattfindet.If necessary, the advance of the punch 9 can be adjusted by appropriately selecting the pitch of the threads 5, 21 in the container so that in addition to the pure peeling effect by the stripping edge 35, a certain squeezing effect also takes place.

In Fig. 5 ist eine Ausgestaltung illustriert, bei der die Abstreifschneide ein gegenüber Fig. 4 geändertes Profil aufweist.Fig. 5 illustrates an embodiment in which the stripping edge has a different profile compared to Fig. 4.

Die Ausführungsform nach Fig. 6 unterscheidet sich von der Ausführungsform nach Fig. 1 dadurch, daß der Stempelhalter 11 und der Hülsenkörper 3 nicht miteinander im Schraubeingriff stehen, sondern teleskopisch längs der Achse 19 verschiebbar aneinander geführt sind. Bei der Ausführungsform nach Fig. 6 hat die Bedienungsperson bei der Drehung des Stempelhalters 11 gleichzeitig die nach unten gerichtete Stempelkraft aufzubringen. Das Bedienen und Halten des Butterspenders nach Fig. 6 ist wie bei dem AusführungsbeispielThe embodiment according to Fig. 6 differs from the embodiment according to Fig. 1 in that the stamp holder 11 and the sleeve body 3 are not screwed together, but are guided telescopically along the axis 19. In the embodiment according to Fig. 6, the operator has to apply the downward stamping force at the same time as rotating the stamp holder 11. Operating and holding the butter dispenser according to Fig. 6 is the same as in the embodiment

• ··

11
nach Fig. 1 mit zwei Händen bequem möglich.11
according to Fig. 1 can be done comfortably with two hands.

Es bietet sich bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 6 an, zwei gegenläufig angeordnete Abstreifschneiden an der Platte 29 vorzusehen, so daß der Butterspender wahlweise in der einen oder der anderen Drehrichtung des Behälters 7 relativ zur Platte 29 betätigbar ist, um einen Butterstreifen auszugeben. In the embodiment according to Fig. 6, it is advisable to provide two oppositely arranged stripping blades on the plate 29, so that the butter dispenser can be operated optionally in one or the other direction of rotation of the container 7 relative to the plate 29 in order to dispense a strip of butter.

Der Butterspender nach Fig. 6 könnte dahingehend modifiziert werden, daß der Stempel 9 nur an dem Behälter 7 geführt ist. In diesem Fall könnte der Stempelhalterring 11 entfallen und der Hülsenkörper 3 axial verkürzt werden, so daß er nur noch einen flachen Haltering am unteren Ende des Butterspenders bildet.The butter dispenser according to Fig. 6 could be modified so that the stamp 9 is only guided on the container 7. In this case, the stamp holder ring 11 could be omitted and the sleeve body 3 could be shortened axially so that it only forms a flat holding ring at the lower end of the butter dispenser.

Ganz allgemein kann der Behälter 7 an seiner Ausgabeseite mit einer (nicht gezeigten) Gegenschneide versehen sein, die bei jeder Umdrehung die Verbindung zwischen dem jeweils ausgegebenen Butterstreifen und dem Buttervorrat im Behälter trennt.In general, the container 7 can be provided with a counter-blade (not shown) on its dispensing side, which, with each rotation, separates the connection between the strip of butter dispensed at a time and the butter supply in the container.

Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 6 erfolgt die Kopplung von Stempel und Abstreifeinrichtung zur gemeinsamen Betätigung dadurch, daß der Stempel 9 mit dem Behälter 7 derart in Eingriff steht, daß bei Drehung des Stempels 9 zwangsweise die Relativbewegung zwischen Behälter 7 und Abstreifelement 35 stattfindet. Den Stempelvorschub kann die Bedienungsperson bequem mit der Hand erzeugen, mit der sie gleichzeitig die Stempeldrehung vornimmt. Der Butterspender nach Fig. 6 ist somit ebenfalls ein mit zwei Händen bequem zu haltendes und gleichzeitig zu betätigendes Tafelwerkzeug.In the embodiment according to Fig. 6, the stamp and stripping device are coupled for joint operation by the stamp 9 engaging with the container 7 in such a way that when the stamp 9 is rotated, the relative movement between the container 7 and the stripping element 35 is forced. The operator can easily generate the stamp feed with his hand, with which he simultaneously rotates the stamp. The butter dispenser according to Fig. 6 is thus also a table tool that can be easily held with two hands and operated at the same time.

In den Fig. 7 und 8 ist ein weiteres Ausführungsbeispiel der Erfindung in vereinfachter Darstellung skizziert.In Figs. 7 and 8, a further embodiment of the invention is outlined in a simplified representation.

Der im Längsschnitt und im Querschnitt im wesentlichen rechteckige Behälter 107 ist von einer Außengewindehülse 121 längs der Achse 119 durchsetzt. Durch die Gewindehülsen 121 erstreckt sich ein damit in Dreheingriff stehender Vierkant-Drehstab 106, der am unteren Ende bzw. an der Ausgabeseite 123 an der Schneidplatte 129 lösbar fixiert ist. Am oberen Ende des Butterspenders ist der Drehstab 106 mit einem exzentrischen Drehbetätigungsgriff 142 verbunden.The container 107, which is essentially rectangular in longitudinal section and cross section, is penetrated by an externally threaded sleeve 121 along the axis 119. A square torsion bar 106 extends through the threaded sleeves 121 and is in rotational engagement therewith and is releasably fixed to the cutting plate 129 at the lower end or on the dispensing side 123. At the upper end of the butter dispenser, the torsion bar 106 is connected to an eccentric rotary actuating handle 142.

Die Schneidplatte 129 ist in einem kreisförmigen Flanschabschnitt 118 des Behälters 107 drehbar um die Achse 119 aufgenommen und weist mehrere Abstreifschneiden 13 5 mit entsprechenden Ausgabeöffnungen 131 auf. In Fig. 7 ist auf der rechten Seite eine Abstreifschneide 135 dem BetrachterThe cutting plate 129 is accommodated in a circular flange section 118 of the container 107 so as to be rotatable about the axis 119 and has several stripping edges 135 with corresponding dispensing openings 131. In Fig. 7, a stripping edge 135 is visible to the viewer on the right-hand side.

zugewandt dargestellt, während auf der linken Seite eine vom Betrachter abgewandte Abstreifschneide 135 vorgesehen ist.facing away from the viewer, while on the left side a stripping blade 135 is provided.

Der Behälter 7 ist so bemessen, daß zwei Hälften eines 250 g-Butterstücks aufgenommen werden können.The container 7 is dimensioned to hold two halves of a 250 g piece of butter.

Der Stempel 109 weist eine zentrale Öffnung mit Innengewinde 105 auf, das mit dem Außengewinde der Hülse 121 in Schraubeingriff steht.The punch 109 has a central opening with an internal thread 105, which is in screw engagement with the external thread of the sleeve 121.

Die Umfangskontur des Stempels 109 ist der Querschnittskontur des Behälters 107 angepaßt.The circumferential contour of the stamp 109 is adapted to the cross-sectional contour of the container 107.

Zur Ausgabe von Butterstreifen kann eine Bedienungsperson den Butterspender nach Fig. 7 an dem Behälter 107 festhalten und gleichzeitig den Drehgriff 142 betätigen, um damit die Schneidplatte 129 relativ zum Behälter 107 zu verdrehen, so daß die Abstreifschneiden 135 Butterstreifen abschälen können. Bei der Drehbewegung erhält der Stempel 109 aufgrund seines Schraubeingriffs mit der Hülse 121 einen Vortrieb in Richtung zur Ausgabeseite 123, um Butter nach unten hin zu verdrängen.To dispense butter strips, an operator can hold the butter dispenser according to Fig. 7 on the container 107 and at the same time operate the rotary handle 142 in order to rotate the cutting plate 129 relative to the container 107 so that the stripping blades 135 can peel off butter strips. During the rotary movement, the plunger 109 is propelled in the direction of the dispensing side 123 due to its screw engagement with the sleeve 121 in order to displace butter downwards.

Zum Nachfüllen kann die Befestigungsschraube 117 von dem Drehstab 106 gelöst werden, um die mit dem Drehstab 106 in Dreheingriff stehende Schneidplatte 12 9 nach unten hin von dem Drehstab 106 abziehen zu können. Der unten angekommene Stempel 109 kann dann zusammen mit der Gewindehülse 121 nach unten hin von dem Drehstab 106 abgezogen - und gewendet dann wieder auf den Drehstab 106 aufgesteckt werden, so daß der Stempel 109 im oberen Bereich des Behälters 107 angeordnet wird. Sodann kann Butter von der Ausgabeseite 123 her eingefüllt - und schließlich die Schneidplatte 129 mit der Befestigungsschraube 117 wieder an dem Drehstab 106 fixiert werden.To refill, the fastening screw 117 can be loosened from the rotating rod 106 in order to be able to pull the cutting plate 129, which is in rotational engagement with the rotating rod 106, downwards from the rotating rod 106. The stamp 109, which has reached the bottom, can then be pulled downwards from the rotating rod 106 together with the threaded sleeve 121 - and then turned over and put back on the rotating rod 106 so that the stamp 109 is arranged in the upper area of the container 107. Butter can then be filled in from the dispensing side 123 - and finally the cutting plate 129 can be fixed back to the rotating rod 106 with the fastening screw 117.

Zu Reinigungszwecken kann der Drehstab 106 nach oben hin aus dem Vorratsbehälter 107 herausgezogen werden, nachdem er vonFor cleaning purposes, the rotary rod 106 can be pulled upwards out of the storage container 107 after it has been

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der Befestigungsschraube 117 befreit worden ist.13
the fastening screw 117 has been freed.

Ganz allgemein ist die Schneidplatte 29 bzw. 129 mit den Abstreifschneiden vorzugsweise aus Edelstahl gebildet. Edelstahl wird auch als Material für die Elemente 106, 117, 121 des Ausführungsbeispiels nach Fig. 7 empfohlen.Generally speaking, the cutting plate 29 or 129 with the stripping edges is preferably made of stainless steel. Stainless steel is also recommended as a material for the elements 106, 117, 121 of the embodiment according to Fig. 7.

Für die sonstigen Elemente der beschriebenen Butterspender kommen verschiedene Materialien, wie Kunststoff, Kunstglas, Glas, Holz oder Metall in Frage.Various materials, such as plastic, artificial glass, glass, wood or metal, can be used for the other elements of the butter dispensers described.

Fig. 9 zeigt eine weitere Ausführungsform eines Butterspenders nach der Erfindung. Bei der Ausfuhrungsform nach Fig_; 9 weisen der Behälter 207 und der Hülsenkörper 203 im unteren Basisbereich 218 in der Nähe der Abstreifschneide 235 einen größeren Querschnitt auf als in dem oberen Bereich, in dem der Stempel 209 an dem Behälter 207 axial verschiebbar geführt ist. Eine derartige Ausgestaltung hat den Vorteil, daß die radiale Länge der Abstreifschneide 235 vergleichsweise groß ist und die auszugebenden Butterstreifen daher vergleichsweise breit sein können, wobei der Butterspender dennoch oberhalb des verbreiterten Basisbereichs 218 schlank genug ausgebildet ist. unef an dem Hülsenkörper 203 mit einer Hand bequem und sicher gehalten werden kann. Dieser Gesichtspunkt der Verbreiterung des Basisbereichs 218 kann vorteilhaft auch auf die bereits beschriebenen Ausführungsbeispiele nach den Fig. 1-8 angewandt werden.Fig. 9 shows a further embodiment of a butter dispenser according to the invention. In the embodiment according to Fig _. 9, the container 207 and the sleeve body 203 have a larger cross-section in the lower base region 218 near the stripping edge 235 than in the upper region in which the stamp 209 is guided axially displaceably on the container 207. Such a design has the advantage that the radial length of the stripping edge 235 is comparatively large and the strips of butter to be dispensed can therefore be comparatively wide, whereby the butter dispenser is nevertheless slim enough above the widened base region 218 and can be held comfortably and securely with one hand on the sleeve body 203. This aspect of the widening of the base region 218 can also advantageously be applied to the already described embodiments according to Figs. 1-8.

Der Behälter 207 hat im Querschnitt orthogonal zur Drehachse 219 kreisförmige Kontur sowohl im konisch nach unten hin breiter werdenden Basisbereich 218 als auch im darüberliegenden Stempelfuhrungsbereich. Im Beispielsfall ist der Stempel 209 im wesentlichen zylindrisch ausgebildet und weist wenigstens eine axiale Nut 250 am Umfang auf, die mit einem Mitnehmersteg 252 im Eingriff steht, der von der Behälterwand radial nach innen absteht. Auf diese Weise ist der Behälter 207 zur gemeinsamen Drehung mit dem Stempel 209 gekoppelt, der im übrigen an der Innenumfangswand des Behälters 207 oberhalb des Basisbereichs 218 geführt und zentriert ist. Selbstverständlich könnte ein betreffender Steg alternativ an dem Stempel 209 und die Nut im Behälter 207 vorgesehen seinThe container 207 has a circular contour in cross-section orthogonal to the axis of rotation 219 both in the base region 218, which widens conically towards the bottom, and in the stamp guide region above it. In the example, the stamp 209 is essentially cylindrical and has at least one axial groove 250 on the circumference, which engages with a driver web 252, which protrudes radially inwards from the container wall. In this way, the container 207 is coupled for joint rotation with the stamp 209, which is also guided and centered on the inner peripheral wall of the container 207 above the base region 218. Of course, a relevant web could alternatively be provided on the stamp 209 and the groove in the container 207.

Unter dem Druck des axial nach unten bewegten Stempels 209 füllt die Butter im Behälter 207 den breiteren Raum im Basisbereich 218 oberhalb der mit der Abstreifschneide 235 versehenen Platte 229 aus, so daß die Abstreifschneide 235 über ihre gesamte radiale Länge in Butter eingreifen kann, um einen relativ breiten Butterstreifen auszugeben.Under the pressure of the axially downwardly moving plunger 209, the butter in the container 207 fills the wider space in the base region 218 above the plate 229 provided with the stripping blade 235, so that the stripping blade 235 can engage in butter over its entire radial length in order to dispense a relatively wide strip of butter.

Bei dem in Fig. 9 gezeigten Butterspender steht der Stempel 209 mit dem Behälter 207 in Drehmitnahmeeingriff und kann - wie bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 6- in den Behälter 207 hineingedrückt werden. Gemäß einer nicht gezeigten, bevorzugten Variante desIn the butter dispenser shown in Fig. 9, the plunger 209 is in rotational engagement with the container 207 and can - as in the embodiment according to Fig. 6 - be pressed into the container 207. According to a preferred variant of the

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Ausfuhrungsbeispiels nach Fig. 9 ist eine Verschraubung zwischen dem Stempel und dem Hülsenkörper ähnlich wie im Beispiel nach Fig. I vorgesehen. Dabei ist die Gewindesteigung zweckmäßigerweise so gewählt, daß die Stempeldrehung und der damit einhergehende axiale Stempelvorschub mit geringem Kraftaufwand erzeugt werden können. 15
In the embodiment according to Fig. 9, a screw connection is provided between the punch and the sleeve body similar to the example according to Fig. I. The thread pitch is expediently selected so that the punch rotation and the associated axial punch feed can be generated with little effort.

Mit 255 sind in Fig. 9 kurze Stegabschnitte gezeigt, die im Basisbereich 218 von der Innenwand des Behälters 207 radial nach innen vorstehen und dazu dienen, die im Basisbereich des Behälters 207 befindliche Butter zur Mitdrehung mit dem Behälter 207 relativ zur Abstreifschneide zu zwingen.In Fig. 9, 255 shows short web sections which protrude radially inwards from the inner wall of the container 207 in the base region 218 and serve to force the butter located in the base region of the container 207 to rotate with the container 207 relative to the scraper blade.

In Fig. 10 und 11 ist eine weitere Ausfuhrungsform der Erfindung dargestellt. Der im wesentlichen zylindrische Innenraum 307 des Hülsenkörpers 303 bildet die Behälterkammer 307 für die Aufnahme von Butter. Am unteren Ende der Behälterkammer 307 hat der Hülsenkörper 303 eine mit wenigstens einem Ausgabespalt 331 versehene stirnseitige Wand 329. Der zylindrische Stempel 309 greift von oben her in die Behälterkammer 307 ein und kann durch Verschrauben an dem Hülsenkörper 303 nach unten hin vorgetrieben werden, um Butter zu dem Ausgabespalt 331 hin zu verdrängen. Innenseitig sind an der Wand 329 schräge Spalteinweisungsflächen 330.vorgesehen, die die von oben her unter Quetschdruck des Stempels 309 stehende Butter in der Behälterkammer 307 zum Abgabespalt 331 hin führen.A further embodiment of the invention is shown in Fig. 10 and 11. The essentially cylindrical interior 307 of the sleeve body 303 forms the container chamber 307 for receiving butter. At the lower end of the container chamber 307, the sleeve body 303 has a front wall 329 provided with at least one dispensing gap 331. The cylindrical stamp 309 engages in the container chamber 307 from above and can be pushed downwards by screwing it onto the sleeve body 303 in order to displace butter towards the dispensing gap 331. On the inside of the wall 329, inclined gap guide surfaces 330 are provided which guide the butter in the container chamber 307, which is under the squeezing pressure of the stamp 309 from above, to the dispensing gap 331.

Im Beispielsfall hat der Stempel 309 einen den Hülsenkörper 303 übergreifenden Stempelhalter 311, der mit dem in die Behälterkammer 307 eindringenden Teil des Stempel 309 einen Ringraum 314 begrenzt. Die radial äußere Begrenzungsfläche dieses Ringraums 314 weist das Gewinde 321 des Stempels 309 auf, das mit dem Außengewindeabschnitt 305 des Hülsenkörpers 303 im Schraubeingriff steht. Die Gewinde sind derart gestaltet, daß mit relativ geringem Kraftaufwand ein für das Ausquetschen der Butter¹1 ausIn the example, the stamp 309 has a stamp holder 311 which overlaps the sleeve body 303 and which, together with the part of the stamp 309 which penetrates into the container chamber 307, defines an annular space 314. The radially outer boundary surface of this annular space 314 has the thread 321 of the stamp 309, which is in screw engagement with the external thread section 305 of the sleeve body 303. The threads are designed in such a way that with relatively little effort a sufficient amount of force can be produced for squeezing the butter ¹¹ out of the

dem Abgabespalt 331 ausreichender Druck in der Behälterkammer 307 erzeugt werden kann.the discharge gap 331 sufficient pressure can be generated in the container chamber 307.

Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 10 und 11 ist ein länglicher Abgabespalt vorgesehen. Um die effektive Spaltfläche bei gleicher Spaltbreite zu vergrößern und somit den Ausgabewiderstand herabzusetzen, kann alternativ ein mäanderförmiger Spalt, z. B. ein U-förmiger, S- förmiger oder spiralförmiger Spalt,, vorgesehen sein.In the embodiment according to Fig. 10 and 11, an elongated output gap is provided. In order to increase the effective gap area with the same gap width and thus reduce the output resistance, an alternatively a meander-shaped gap, e.g. a U-shaped, S-shaped or spiral-shaped gap, can be provided.

Es besteht auch die Möglichkeit, die Wand 329 nach Art eines Siebes mit einer Vielzahl von Abgabeöffnungen auszubilden, so daß die Butter nach Art eines Spaghettistranges aus dem Butterspender herausgequetscht wird.It is also possible to design the wall 329 in the manner of a sieve with a plurality of dispensing openings, so that the butter is squeezed out of the butter dispenser in the manner of a strand of spaghetti.

Denkbar im Rahmen der Erfindung sind ferner in den Butterspender integrierte Mittel zur bedarfsweisen (schwachen) Erwärmung der Spalteinweisungsflächen 331, um die Butter in Spaltnähe fließfähiger zu machen. Hierbei kann es sich beispielsweise um einen aus einer Batterie gespeisten Heizdraht, ein Peltierelement oder dgl. handeln. Dieser Gedanke ist sinngemäß auch auf eines oder mehrere der vorhergehenden Ausfuhrungsbeispiele anwendbar, nämlich insoweit, als Mittel zum Erwärmen der Abstreifschneide 35, 135 bzw 235 vorgesehen sein können. Bei Verwendung eines Schnittdrahtes als Abstreifelement, kann dieser z. B. ein dünner elektrischer Heizdraht mit vorzugsweise kleiner Wärmekapazität sein .Also conceivable within the scope of the invention are means integrated into the butter dispenser for (weak) heating of the gap guide surfaces 331 as required in order to make the butter flow more easily in the vicinity of the gap. This can be, for example, a heating wire powered by a battery, a Peltier element or the like. This idea can also be applied analogously to one or more of the previous exemplary embodiments, namely insofar as means for heating the stripping blade 35, 135 or 235 can be provided. When using a cutting wire as a stripping element, this can be, for example, a thin electrical heating wire with preferably a small heat capacity.

Claims

1
Expectations

T. Butter dispenser for forming and dispensing strips of at least one block or lump-shaped piece of butter or foodstuff of butter-like consistency,

with a container (7; 107) for receiving the piece of butter, a plunger (9; 109) that can be moved in the container (7; 107) for displacing butter located in the container (7; 107) to a dispensing side (23; 123) of the container (7; 107) and a stripping device with a stripping element (35; 135) arranged on the dispensing side (23; 123) of the container (7; 107) in the form of a stripping edge or stripping blade, wherein the container (7; 107) and the stripping element (35; 135) are movable relative to one another in order to strip a strip from the piece of butter on the dispensing side (23; 123) of the container (7; 107) and via a dispensing opening (31; 131) of the butter dispenser to be handed over, characterized by

that the stripping device is coupled to the plunger (9; 109) for joint actuation.

2. Butter dispenser according to claim 1, characterized in that the stripping element (35; 135) is arranged to be rotatable relative to the container (7; 107), so that a strip can be stripped from the piece of butter by rotating the stripping element when the container is held in place or by rotating the container when the stripping element is held in place.

3. . Butter dispenser according to claim 2, characterized in that the

Stamp (9) has an outwardly projecting area on the side of the container (7) opposite the output side (23) and can be rotated relative to the stripping element (35) with forced rotation of the container (7) and at the same time can be moved further into the container (7) in the direction of the output side (23)

is held.

4. Butter dispenser according to claim 3, characterized in that the stripping device comprises a sleeve body (3) in which the container (7) is accommodated so as to be rotatable relative to the sleeve body (3) about its longitudinal axis (19), that the dispensing opening (31) with the stripping element (35) is arranged on a front side of the sleeve body (3) which essentially coincides with the dispensing side (23) of the container (7), and that the stamp (9) has a stamp holder (11) outside the container (7) in order to support the stamp (9) on the sleeve body (3), wherein the stamp holder (11) and the sleeve body (3) can be screwed relative to one another along the axis (19) of the sleeve body (3), so that when screwed together, the relative rotation between the container (7) and the stripping element (35) and a linear displacement of the stamp (9) relative to the container (7) along the axis of the sleeve body (3).

5. Butter dispenser according to claim 4, characterized in that the dispensing opening (31) with the stripping element (35) is formed in a cover part (17) provided on the front side of the sleeve body (3) and is removably attached to the sleeve body (3).

6. Butter dispenser according to claim 5, characterized in that several interchangeable cover parts (17) are provided, the stripping elements (35) and dispensing openings (31) of which are differently profiled in order to be able to form differently profiled, strip-shaped portions.

7. Butter dispenser according to claim 5 or 6, characterized in that the container (7), the stamp (9) with the stamp holder (11) arranged thereon, the cover part (17) and the sleeve body (3) are separable from one another.

8. Butter dispenser according to one of claims 2 to 7, characterized in that the container (7) has a polygonal cross-section, in particular a rectangular cross-section, in section transverse to the axis (19) of the relative rotation between the container (7) and the stripping element (35), and that the plunger (9) engaging in the container (7) is designed with a corresponding polygonal cross-section.

9. Butter dispenser according to one of the preceding claims, characterized in that it comprises several dispensing openings (31; 131) with stripping elements (35; 135) on the dispensing side (23; 123) of the container (7; 107) in order to dispense several strips of butter simultaneously during one actuation process.

10. Butter dispenser according to one of the preceding claims, characterized in that the container (7; 107) has walls that are thermally insulating against the external environment.

11. Butter dispenser according to one of the preceding claims, characterized in that the container has a strip interruption element on its dispensing side, which is guided close to the stripping element during the relative rotation between the container and the stripping element in order to separate the connection between the dispensed strip of butter and the piece of butter.

12. Butter dispenser according to one of claims 2 to 11, characterized in that the container (207) has a widened base region (218) in the region of the scraper blade.

13. Butter dispenser according to claim 12, characterized in that the base region (218) has a circular contour in cross-section perpendicular to the axis of rotation (219).

14. Butter dispenser for forming and dispensing strips of at least one block or lump-shaped piece of butter or foodstuff of butter-like consistency,

with a container (307) for receiving the piece of butter, a stamp (309) displaceable in the container (307) for displacing butter in the container (307) to a discharge side of the container (307), characterized in that the container (307) has a discharge gap (331) on the discharge side, through which butter displaced by the stamp (309) emerges from the container (307) in strip form.

15. Butter dispenser according to claim 14, characterized in that the container (307) has inclined funnel surfaces (330) at the dispensing gap (331).

16. Butter dispenser according to claim 14 or 15, characterized in that the dispensing gap (331) has a straight or meandering course.

17. Butter dispenser according to one of claims 14 to 16, characterized in that heating means for heating the butter as required are provided in the vicinity of the dispensing gap (331).

18. Butter dispenser according to one of claims 14 to 17, characterized in that the plunger (309) is in screw engagement with the container (307) and can be driven axially into the container (307) by screwing.