DE2733843A1

DE2733843A1 - Ausformeinrichtung fuer suesswarenerzeugnisse

Info

Publication number: DE2733843A1
Application number: DE19772733843
Authority: DE
Inventors: Carlo Bramati
Original assignee: Carle and Montanari SpA
Current assignee: Carle and Montanari SpA
Priority date: 1976-08-06
Filing date: 1977-07-27
Publication date: 1978-02-09
Also published as: CH613846A5; US4128377A; DE2733843B2; NL169950C; FR2360262B1; IT1067832B; NL7707017A; DE2733843C3; ES461373A1; GB1544194A; DK351277A; FR2360262A1

Description

CARLE & MONTANARI S.P.Α., Milano (Italien)

Ausformeinrichtung für Süsswarenerzeugnisse

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Die vorstehende Erfindung betrifft eine Ausformeinrichtung für Süsswarenerzeugnisse, hauptsächlich für Schokoladenerzeugnisse. Es sind bereits Ausformeinrichtungen für Schokoladenerzeugnisse bekannt, in welchen die Giessbleche mit einer Deckplatte abgedeckt werden, um nach einer 180°-Drehung des Giessbleches zusammen mit der Abdeckplatte ein Ausschlagen des Süsswarenerzeugnlsses auf diese Abdeckplatte zu ermöglichen.

Der Nachteil dieser bekannten Ausformeinrichtungen besteht in der Hauptsache darin, dass für Jede Giessform die Verwendung einer Abdeckplatte

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Z.

erforderlich ist und somit die einem Fachmann geläufigen Nachteile auftreten. ί I ό 6 -.·■

überwiegend finden in modernen Ausformeinrichtungen nur dann Abdeckplatten Verwendung, wenn das ausgeschlagene Süsswarenerzeugnis einer weiteren Zwischenlagerung zu unterziehen ist, wie/ßefspielsweise bei Pralinen der Fall ist, die von Hand zu sogenannten Fantasie- oder Buntmischungen (verschiedene Pralinen mit verschiedenen Füllungen und Dekorationen in einer Verpackung) zusammengestellt werden. In anderen bekannten Anlagen können Schokoladentafeln hingegen direkt auf ein Förderband ausgeschlagen werden, das die ausgeschlagenen Erzeugnisse direkt zu den Verpackungsmaschinen fördert.

Es ist weithin bekannt, die fertigen Schokoladenerzeugnisse mittels Sauggreifern direkt aus den Giessblechen zu entnehmen und die entnommenen Süsswarenerzeugnisse anschliessend direkt in die Verpackungsschachteln abzulegen. Zu diesem Zwecke findet eine bekannte Entnahme-, Übernahme- und Ablegeeinrichtung Verwendung_t die die Süsswarenerzeugnisse aus den Giessblechen entnimmt und in die Verpackungsschach-

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teln ablegt. £

j η q ο ·:> / ο Aufgabe der vorstehenden Erfindung ist es, die

Nachteile des Standes der Technik zu vermeiden und eine einzige einfache Einrichtung zu schaffen, mit der es möglich ist, in einer einzigen Fertigungsstrasse ein Ausformen der

Süsswarenerzeugnisse aus den Giessblechen vorzunehmen und dabei das Süsswarenerzeugnis direkt auf ein . Fördermittel abzulegen, dass

es ferner möglich ist, die SüsswarenerZeugnisse auf die bekannten Abdeckplatten abzulegen und dass es schliesslich möglich ist, das fertige Süsswarenerzeugnis in der gleichen Fertigungsstrasse, unter Verwendung einer

bekannten Entnahme- und Ablegevorrichtung aus den Giessblechen zu entnehmen, um das

Süsswarenerzeugnis direkt in die Verpackungsschachteln abzulegen.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss mit einer Ausformeinrichtung gelöst, die sich dadurch kennzeichnet, dass dem Transportmittel für die gefüllten Giessbleche, im Anschluss an die Vorrichtung zur Ablage der Deckplatten, eine Einrichtung zum Anheben der Giessbleche aus der Ebene des Fördermittels in eine dar-

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4.

überliegende Ebene zugeordnet ist, dass im

Anschluss an das Transportmittel für die gefüllten Giessbleche eine Giessblechdreheinrichtung vorgesehen ist und dass dieser Dreheinrichtung ein Fördermittel für den Abtransport der ausgeschlagenen Süsswarenerzeugnisse

sowie ein dem Fördermittel für die abzufordernden Süsswarenerzeugnisse überlagertes weiteres Fördermittel für den Abtransport der

Giessbleche vorgesehen ist. Mit dieser erfindungsgema'ssen Anordnung wird mit einfachen und funktionstüchtigen Mitteln der Vorteil erzielt, dass das Süsswarenerzeugnis direkt auf ein Transportband ausgeschlagen werden kann, dass das Süsswarenerzeugnis auf die bekannten Abdeckplatten ausgeschlagen werden kann und dass es ferner möglich ist, die direkte Entnahme der Süsswarenerzeugnisse aus den Giessblechen unter Zuhilfenahme einer bekannten Entnahme-, übergabe- und Ablageeinrichtung durchzuführen, wobei all diese Arbeitsgange in ein und derselben Fertigungsstrasse durchgeführt werden können. Unter Verwendung der erfindungsgemässen Anordnung ist es möglich, eine universell einsetzbare Aus-

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formeinrichtung zu schaffen, mit der alle vor-

r\ Π ο ο ο / Ο genannten Ausforinarten, die heutzutage in der Süßwarenindustrie zum Einsatz gelangen, durchführbar sind.

Weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung können der nun folgenden Beschreibung, den Patentansprüchen sowie den beigefügten Zeichnungen entnommen werden.

Der Erfindungsgegenstand wird nun anhand einiger Ausführungsbeispiele genauer beschrieben und in den Zeichnungen dargestellt. Figur 1 zeigt die erfindungsgemässe Ausformeinrichtung in einer Ansicht. Figur 2 zeigt ein Detail der Einrichtung im Schnitt, entlang der Linie II-II der Figur 1 Figur 3 zeigt ein weiteres Detail der erfindungsgemessen Einrichtung im Schnitt entlang

der Linie III-III der Figur 1 . Figur 4 zeigt in schematischer Ansicht ein Ausführungsbeispiel einer Giessblechdreheinrichtung unter Weglassung der Haltezangen. Figur 5 zeigt die Giessblechdreheinrichtung, gemäss Figur 4 im Schnitt entlang der Linie V-V der Figur 4 .
Figur 6 zeigt ein weiteres Detail der erfin-

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dungsgeraässen Ausformeinrichtung im Schnitt entlang der Linie VI-VI der Figur 1 . Wie der Figur 1 zu entnehmen ist, weist die erfindungsgemässe Einrichtung zum Ausformen der Süsswarenerzeugnisse ein Transportband 1 auf, das die gefüllten Formbleche 2 anfördert, über dem Förderband 1 für die Giessbleche 2 ist eine bekannte Speicher- und Ablagevorrichtung 3 für die Abdeckplatten 4 der Giessbleche 2 angeordnet. Am Ende des Förderbandes 1 ist eine Giessblechdreheinrichtung vorgesehen, die gesamthaft mit 5 bezeichnet ist. Vor der Giessblechdrehvorrichtung 5 ist unter dem Transportband 1 eine Hebeeinrichtung 6 angeordnet, die beispielsweise aus einer Hydraulik- oder Pneumatikzylindereinheit bestehen kann. Die Kolbenstange des Zylinders weist an ihrem freien Ende eine Hubfläche 7 auf. Mit dieser Hubeinrichtung 6 können die vom Transportband 1 angeförderten Giessbleche 2 aus der Förderebene des Transportbandes 1 in eine zweite Ebene, die schematisch durch ein gestrichelt dargestelltes Giessblech angedeutet ist, angehoben werden.

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AO

In der oberen Ebene wird das Gie;:sbiech 2' von einem weiteren Fördermittel, zum Bei- 4 fO ο ο η J spiel einer mit Mitnehmern ausgerüsteten (durch Strichpunkte dargestellt) Kette, erfasst.

Im Anschluss an die Giessblechdrehvorrichtung 5 und unteri d-efcr Kettenförderer 8, ist ein weiteres Transportband 9 vorgesehen, auf welchem die ausgeschlagenen Süsswarenerzeugnisse 10 abgelegt und in Richtung des Pfeiles f abgefördert werden können.

Wie der Figur 1 noch zu entnehmen ist, ist die untere Ebene 5a der Giessblechdreheinrichtung 5 in Übereinstimmung mit der oberen Ebene des Giessbleches 2 vorgesehen, wogegen die obere Ebene 5b der Giessblechdreheinrichtung 5 mit der unteren Ebene des angehobenen Giessbleches 2' sowie mit der Ebene des Transportbandes 9 für das ausgeschlagene Süsswarenerzeugnis 10 fluchtet. Wie ferner der Figur 1 zu entnehmen ist, erstreckt sich die Fördereinrichtung 8 bis zu einer Vibriervorrichtung 11 annähernd parallel zum Fördermittel 9 für das ausgeschlagene Süsswarenerzeugnis und anschliessend

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steigt das Fördermittel 8 zum Anheben der

Giessbleche 2 an, um schliesslich in einer Ebene, die über dem Transportmittel 9 liegt, t weiterzulaufen. In vorteilhafter Weise weist auch die Fördereinrichtung 8 nach der Vibrationseinrichtung 11 eine Giessblechdreheinrichtung 12 auf.

In Figur 2 wird schematisch die Hubeinrichtung 6 dargestellt. Diese Hubeinrichtung besteht aus einer Hydraulik- oder Pneumatikzylindereinheit, die unter dem Transportband angeordnet ist, das schematisch durch seine Mitnehmer dargestellt ist. Das freie Ende der Stange des Kolbens 6 weist eine Hubfläche 7 auf, mit welcher bei Betätigen des Zylinders ein Verschieben des Giessbleches 2 aus der mit vollen Linien dargestellten Stellung in die gestrichelt dargestellte Stellung 2' erfolgt. Um das Giessblech in dieser angehobenen Stellung 2^f, auch nach Absinken der Hubeinheit 6,7 in die Ausgangsstellung, halten zu können, werden in vorteilhafter Weise auf beiden Seiten des Giessbleches 2,2· Halteprofile 13 vorgesehen, die parallel zum Transportmittel 8, das schematisch durch

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seine Mitnehmer dargestellt ist, angeordnet

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sind. Diese Profilleisten 13 sind mit ihrem unteren Stück von einem Drehbolzen 14 gehalten und werden von einen Federmittel 15, in vorteilhafter Weise einer Schraubenfeder, beaufschlagt. Das Profilsttick 13 wird in die Lagerstellung gedrückt, welche in vorteilhafter Weise durch ein Anschlagmittel 16 begrenzt wird.
Die Giessblechdrehvorrichtung 5, wie sie in

Figur 3 dargestellt ist, weist seitlichangeordnete, bewegbare Zangen 17 auf, die die Giessbleche 2 während der Drehbewegung der

Giessblechdrehvorrichtung 5 festhalten. Die Zangen 17 werden in vorteilhafter Weise durch Federmittel vorgespannt, ferner werden die Zangen beispielsweise über Kurvenscheiben oder ahnliche Mittel gesteuert. Diese Steuereinrichtungen sind auf Grund der Übersichtlichkeit nicht genauer dargestellt. Um zu vermeiden, dass das Süsswarenerzeugnis 10 bei der Bewegung in die oder aus der stillstehenden Giessblechdrehvorrichtung 5 beschädigt wird, ist die Giessblechdrehvorrichtung 5 in vorteilhafter Weise aus einem

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Hohlkörper 18, dessen Wände 5a,5b Bohrungen

ο π q Q ^ / auf weisen, gebildet. Diese Wände 5a und 5t» £ ~ weisen Bohrungen auf, die in Wirkverbindung mit der Hohlkammer 10 stehen, die über Leitungen 19 und 20 mit einer Druckluftquelle,

91. beispielsweise einem Gebläse, in Verbindung steht. Die aus der Hohlkammer 18 der Giessblechdrehvorrichtung 5 über die Bohrungen der Wände 5a und 5b austretende Druckluft bildet einen Luft-Gleitfilm zwischen den Wänden 5a und 5b und dem Süsswarenerzeugnis 10, wodurch vermieden wird, dass das Süsswarenerzeugnis 10 während seiner Bewegung über die Wände 5a bzw. 5b beschädigt wird. In vorteilhafter Weise bildet das Rohrstück 19,20 gleichzeitig die Drehachse für die Giessblechdrehvorrichtung 5 . Es ist selbstverständlich, dass die Hohlkammer 18 gegenüber dem Rohr 19,20 abgedichtet ist, um ein Austreten der Druckluft an den Kontaktstellen zwischen der Giessblechdrehvorrichtung 5 und dem Rohrstück 19,20 zu vermeiden. Die Giessblechdrehvorrichtung gemäss Figur 3 ist in ihrem Aufbau besonders einfach und gewährleistet eine sichere Arbeitsweise.

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Diese Giessblechdrehvorrichtung ist Jedoch auf Erzeugnisse beschränkt, die über eine genügend grosse Ebene Oberfläche verfügen und somit den wirksamen Einsatz von Druckluft als Gleitmittel gestatten.

Die in den Figuren 4 und 5 dargestellte Giessblechdrehvorrichtung ist mehr für die Behandlung kleiner Schokoladenartikel, beispielsweise Pralinen und ähnlichen Erzeugnissen vorgesehen. Die in den Figuren 4 und 5 dargestellte Ausführungsform der Giessblechdrehvorrichtung

besteht aus einer zentralen Drehwelle 22, die drehbare Rollen 23 tragt, über die ein Transportband 24 läuft. Die Bewegung des Transportbandes 24 ist derartig gesteuert, dass während des Einlaufs bzw. während des Ausstosses eines Giessbleches 2 durch das Band 24 eine Bewegung entsprechend der Förderbewegung des Giessbleches durchgeführt wird, wodurch vermieden wird, dass z.B. die geförderten Pralinen beschädigt werden.

In vorteilhafter Weise, wie dies der Figur 5 zu entnehmen ist, wird die Giessblechdrehvorrichtung 5 über eine Welle 22, die über ein Zahnrad 25 oder ähnliches angetrieben wird,

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in Drehbewegung versetzt. Auch in diesem Fall,

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weist die Giessblechdrehvorrichtung 5 seitliehe, bewegbare Zangen 17 auf, die die Giessbleche 2 während der Drehbewegung der Vorrichtung 5 festhalten, wahrend der Drehbewegung um 180° der Giessblechdrehvorrichtung wird das Band 24 nicht in Bewegung versetzt. Wie den Figuren 1 und 6 zu entnehmen ist, erstreckt sich das Transportmittel 8 nach der Vibriereinrichtung 11 nach oben, um in L-förmigen Profilführungen 26, die im Anschluss an die beweglichen Halteprofile 13 vorgesehen sind, über dem Transportband 9 für die fertigen Schokoladenerzeugnisse 10 fortzulaufen. Am Ende des Transportbandes 9 kann eine Verpackungsmaschine für das Süsswarenerzeugnis 10 sowie eine Vorrichtung für die Reinigung und den Rücklauf der Abdeckplatten 4 vorgesehen sein.

Auch am Ende des Fördermittels 8 kann eine Einrichtung zum Sammeln der leeren Giessbleche 2 vorgesehen sein oder, sofern diese Giessbleche nicht ausgeschlagen wurden, besteht die Möglichkeit, eine Maschine für die direkte Entnahme der Süsswarenerzeugnisse aus den ■'■·■' ^; ^" ^: 709886/0734

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Giessblechen 2 vorzusehen. Diese Maschine legt das entnommene Süsswarenerzeugnis anschliessend 2733 direkt in die Verpackungsschachteln. Die Arbeitsweise der erfindungsgemässen Ausformvorrichtung ist folgende:

Im Falle des Ausschiagens mittels Deckplatte auf den Giessblechen 2, die durch das Fördermittel 1 angefördert werden, wird eine Abdeckplatte aufgelegt; anschliessend lauft das Giessblech zusammen mit der aufliegenden Abdeckplatte in die Giessblechdreheinrichtung 5 ein, mittels der das Giessblech zusammen mit der Abdeckplatte um 180° gedreht wird. Anschliessend verlässt das Giessblech mit der Abdeckplatte die Drehvorrichtung und setzt seine Bewegung in Richtung der Vibrationseinrichtung 11, die zum Ausschlagen des fertigen Erzeugnisses 10 vorgesehen ist, fort. Das Ausschlagen des fertigen Süsswarenerzeugnisses erfolgt auf die Abdeckplatte, die auf dem Transportband 9 aufliegt. Die Giessbleche 2 hingegen werden durch den Kettenförderer 8 abtransportiert. Der gleiche Ausschlagvorgang wird für Schokoladentafeln in analoger Weise durchgeführt, mit dem Unterschied, dass in diesem Falle die Giessbleche

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nicht durch Abdeckplatten 4 abgedeckt werden.

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Zur direkten Entnahme des Süsswarenerzeugnisses aus den Giessblechen 2 bedient man sich
der aus einer Kolbeneinheit 6,7 bestehenden
Hubeinrichtung, die das Giessblech in die mit 2¹ bezeichnete Lage anhebt, in der das Giessblech durch die in Figur 2 dargestellten Führungsprofile gehalten wird, um anschliessend durch den Kettenförderer 8 direkt zu einer bekannten Entnahme- und übergabevorrichtung abgefördert zu werden. Diese bekannte Entnahme- und übergabevorrichtung entnimmt das Süsswarenerzeugnis direkt aus dem Giessblech, um es anschliessend in die bereitgestellten Verpakkungsschachteln zu legen.

Die erfindungsgemässe Ausformeinrichtung kann auch mit besonderem Vorteil zum Ausschlagen
hohler Schokoladenerzeugnisse, beispielsweise Schokoladeneier usw., verwendet werden.

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Claims

PATENTANSPRÜCHE

PlJ Ausformeinrichtung für Süüswarener Zeugnisse, Z 7 33843 hauptsachlich für Schokoladenerzeugnisse, dadurch gekennzeichnet, dass dem Transportmittel

(1) für die gefüllten Giessbleche (2) im Anschluss an die Einrichtung (3) für die Ablage der Deckplatten (4) eine Einrichtung zum Anheben der Giessbleche (2) aus der Ebene des Fördermittels (1) in eine darüberliegende Ebene (2·) zugeordnet ist, dass im Anschluss an das Fördermittel (1) für die gefüllten Giessbleche

(2) eine Giessblechdreheinrichtung (5) vorgesehen ist und dass dieser Dreheinrichtung (5) ein Fördermittel (9) für den Abtransport (f) des au s geschlagene η Süssv/arener Zeugnisses (10) sowie ein dem Fördermittel (9) für die abzufordernden SüsswarenerZeugnisse (10) überlagertes weiteres Fördermittel (8) für den Abtransport der Giessbleche (2) zugeordnet ist.
2. Ausformeinrichtung, nach Patentanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass über der Hubeinheit (6,7) für die Giessbleche (2) auf beiden Seiten derselben Führungs- und Haltemittel (13»14,16) vorgesehen sind, dass ein Teil dieser Führungs- und Haltemittel (13,14) be-

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weglich angeordnet ist und dass die Führungsund Haltemittel (13,14,16) durch Feder/nittel 27338 (15) beaufschlagt sind und in ihrer Haltelage durch einen entsprechenden Anschlag (16) festlegbar sind.
3. Ausformeinrichtung, nach Patentanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Dreheinrichtung (5) für die Giessbleche (2) mit seitlich angeordneten steuerbaren Haltezangen (17) ausgerüstet ist.
4. Ausforneinrichtung, nach Patentanspruch 1,

dadurch gekennzeichnet, dass die Giessblechdrehvorrichtung (5) aus einem Hohlkörper (18) besteht, dessen den Giessblechan (2) zugeordnete Flachen (5a,5b) Durchgangsbohrungen aufweisen, die mit der Hohlkammer (18) in Verbindung stehen, die Druckluftzufuhrleitungen (19, 20) aufweist.
5. Ausformeinrichtung, nach Patentanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Giessblechdrehvorrichtung (5) drehbare Rollen (23) aufweist, über die ein Förderband (24) läuft.
6. Ausformeinrichtung, nach Patentanspruch 1 und 5, dadurch gekennzeichnet, dass das Förderband (24) der Giessblechdreheinrichtung (5)

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nur wahrend der Zufuhr bzw. der Abfuhr eines Giessbleches (2) in Bewegung versetzbar ist. 2733uA3 7. Ausformeinrichtung, nach Patentanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass sich der Kettenförderer (8) für die Giessbleche (2) nach der Vibriereinrichtung (11) vom Förderband (9) für die ausgeschlagenen Süsswarenerzeugnisse (1O) nach oben hin entfernt, um anschliessend in einer über dem Förderband (9) für die ausgeschlagenen SüsswarenerZeugnisse (10) angeordneten Ebene weiterzulaufen.
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