DE2459649B2

DE2459649B2 - Electric hotplate with a heating system consisting of three heating elements

Info

Publication number: DE2459649B2
Application number: DE2459649A
Authority: DE
Inventors: Karl 7519 Oberderdingen Fischer
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1974-12-17
Filing date: 1974-12-17
Publication date: 1979-10-18
Also published as: DE2459649A1

Description

Die Erfjndung bezieht sich auf eine Elektrokochplatte mit einer aus drei Heizwiderständen bestehenden Beheizung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to an electric hotplate with one consisting of three heating resistors Heating according to the preamble of claim 1.

Eine solche von einem 7-Takt-Schalter in ihrer Leistung gesteuerte Elektrokochplatte ist aus der DE-PS 2118407 bekannt. Da die Leistung der 7-Takt-gesteuerten Elektrokochplatten so hochgesetzt wurde, daß ein versehentlicher Leerlauf bei hoher Leistungseinstellung zu übermäßigen Temperaturen führen würde, ist ein Schutzschalter vorgesehen, der eine Teilleistung von mehr als der Hälfte der Gesamtleistung abschaltet, wenn seine Ansprechtemperatur überschritten ist. Solche Schutzschalter arbeiten (vgl. DE-PS 1123059) mit einem von einem Bimetall betätigten Schnappschalter und sind in der unbeheizten Mittelzone einer Elektrokochplatte angeordnet. Dort sind sie von der Temperatur der Kochplatte beeinflußt und trotzdem in einem vertretbaren Temperaturniveau. Der Schutzschalter nach der DE-PS 2118407 war so eingerichtet, daß er bei 300° C abschaltete, üblicherweise schalteten solche Schalter erst nach Absinken der Temperatur auf ca. 220° C wieder ein. DieSuch an electric hotplate with its output controlled by a 7-step switch is from DE-PS 2118407 known. Since the performance of the 7-stroke controlled electric hotplates has been set so high, that accidental idling at high power settings will result in excessive temperatures a circuit breaker is provided which has a partial output of more than half of the total output switches off when its response temperature is exceeded. Such circuit breakers work (cf. DE-PS 1123059) with a snap switch actuated by a bimetal and are in the unheated Arranged in the middle zone of an electric hotplate. There they are influenced by the temperature of the hotplate and still at an acceptable temperature level. The circuit breaker according to DE-PS 2118407 was set up in such a way that it switched off at 300 ° C, usually such switches only switched on after they had dropped the temperature to approx. 220 ° C again. the

Abschalttemperatur mußte so niedrig liegen, weil die kochplatte die Temperatur weit überlief, d. h. nach dem Abschalten bis zu 500° C bekam. Die Leerlauftemperatur lag beträchtlich über 300° C.The shutdown temperature had to be so low because the hotplate exceeded the temperature by far, i. H. after after switching off got up to 500 ° C. The idle temperature was well above 300 ° C.

Beim Stand der Technik bestand das; Problem, daß der Schutzschalter bei allen Koch- und Bratvorgängen, die sich bei höherer Temperatur abspielen, beispielsweise beim Braten oder Fritieren, nach einer gewissen Zeit die über ihn geführte Teilleistung abschaltete, diese jedoch nicht wieder einschaltete.In the prior art, this existed; Problem that the circuit breaker is used in all cooking and roasting processes, which take place at a higher temperature, for example when frying or deep-frying, after a certain temperature Time switched off the partial power conducted through it, but did not switch it on again.

Das wirkt bei normalen Bratvorgängen nicht sehr störend, da dort die Leistungsentnahme relativ gering ist. Die Platte bekam dann ausreichend Leistung, um die Aufheizung auf die hohe Temperatur schnell vorzunehmen und schaltete dann automatisch auf eine geringere Leistung zurück. Wenn allerdings die nicht abgeschaltete Teilleistung zu gering war, ließen sich aber einige Vorgänge nicht durchführen, wie beispielsweise das Fritieren relativ großer Mengen, wo in einem meist großen Behälter große Mengen Fett auf eine hohe Temperatur gebracht werden müssen und diese Temperatur nach dem Eintauchen der zu fritierenden Nahrungsmittel mit relativ großem Leistungsaufwand gehalten werden muß. Würde man aber die nicht abgeschaltete Restleistung höher wählen, so würde die Kochplatte bei versehentlichem Leerlauf auf zu hohe Temperaturen kommen.This is not very annoying during normal roasting processes, since there the power consumption is relatively low is. The plate then got enough power to quickly heat up to the high temperature and then automatically switched back to a lower output. But if they don't switched off partial power was too low, but some processes could not be carried out, such as deep-frying relatively large quantities, where large quantities of fat are usually stored in a large container must be brought to a high temperature and this temperature after immersion of the too deep-frying food must be kept with a relatively large effort. One would but choose a higher residual power that is not switched off, so the hotplate would accidentally Idling to high temperatures.

Es ist ferner aus der DE-PS 913335 ein Temperaturregler bekanntgeworden, der einen unterhalb einer den beheizten Bereich der Kochplatte entlanglaufen den Fühlerstab besitzt, der auf eine Gesamt-Mitteltemperatur der Kochplatte anspricht. Aufgrund seiner Ausbildung als Temperaturregler trägt er zur Lösung des Problems nicht bei.It is also from DE-PS 913335 a temperature controller become known, which run along one below the heated area of the hotplate has the feeler rod, which points to an overall mean temperature the hotplate responds. Due to his training as a temperature controller, he contributes to the solution of the problem does not.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, eine Elektrokochplatte der eingangs erwähnten Art so zu verbessern, daß sie auch im stationären Zustand Leistungen relativ nahe unter ihrer Gesamtleistung abzugeben in der Lage ist, ohne daß darunter der Schutz bei versehentlichem Leerlauf leidet.The object of the invention is therefore to improve an electric hotplate of the type mentioned at the outset in such a way that that even in the stationary state they can deliver services relatively close to their total output without compromising the protection against accidental idling.

Diese Aufgae wird gemäß der Erfindung durch das Kennzeichen des Anspruchs 1 gelöst.This object is achieved according to the invention by the characterizing part of claim 1.

Durch diese Maßnahmen wird eine Elektrokochplatte geschaffen, die eine Leistungsabgabe nahe der installierten Gesamtleistung der Elektrokochplatte ermöglicht, und zwar auch im stationären Zustand bei relativ hoher Temperatur. Das ist insofern erstaunlich, als man ja die verbleibende Restleistung nach Abschaltung durch das Schutzgerät auf weniger als die Hälfte der Gesamtleistung herabsetzt. Dadurch und durch die Vorsehungeines thermisch eng gekoppelten und empfindlich reagierenden Temperaturbegrenzer, der damit zu einem Regel- oder Steuerglied wird, ist es jedoch möglich, den Temperaturbegrenzer auch beim Arbeiten mit relativ hoher Temperatur im stationären Zustand wieder zum Einschalten zu bringen. Trotz dieser Möglichkeit, den vollen Leistungsbereich der Elektrokochplatte nicht nur zum Anheizen, sondern auch im stationären Zustand zu nutzen, ist die Schutzwirkung des Temperaturbegrenzers nicht verschlechtert, sondern im Gegenteil sogar verbessert worden. Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung hat eine Elektrokochplatte von 180 mm Durchmesser und 2000 Watt installierter Gesamtleistung eine Restleistung von 650 Watt, während die beiden übrigen Heizwiderstände von 400 bis 950 Watt durch den Temperaturbegrenzer bzw. Steuerglied abgeschaltet werden können. Dadurch wird die Leerlaufleistung so gering, daß der Einbau der Kochplatte mit 7-Takt-Regelung nunmehr auch in sehr flache Kochmulden möglich ist, die in Küchenmöbel eingebaut wurden und daher relativ nahe an eventuell brennbaren und temperaturempfindlichen Gegenständen liegen.Through these measures, an electric hotplate is created that has a power output close to the installed total power of the electric hotplate allows, even in the stationary state relatively high temperature. This is astonishing as you can see the remaining power after switching off reduced by the protective device to less than half of the total output. Thereby and through the provision of a thermally closely coupled and sensitively reacting temperature limiter, which thus becomes a regulating or control element, it is possible to use the temperature limiter as well to be switched on again when working at a relatively high temperature in the steady state. Despite this possibility, the full power range of the electric hotplate is not only used for heating up, but can also be used in a stationary state, the protective effect of the temperature limiter is not impaired, on the contrary, it has even been improved. In a preferred embodiment of the Invention has an electric hotplate with a diameter of 180 mm and a total installed power of 2000 watts a remaining power of 650 watts, while the other two heating resistors from 400 to 950 watts can be switched off by the temperature limiter or control element. This will reduce the idle power so small that the installation of the hotplate with 7-stroke control is now also possible in a very flat one Cooking hobs are possible that were built into kitchen furniture and therefore relatively close to possibly flammable and temperature-sensitive objects.

Wie bereits erwähnt, liegt vorzugsweise die Leistung des abgeschalteten Teils der Beheizung bei ca. zwei Drittel der Gesamtleistung. Die nach Abschaltung verbleibende Restleistung sollte vorzugsweise mehr als 25% betragen. Die Abschaltung eines zu großen Teiles der Gesamtleistung würde zu einer unbrauchbaren Leistungsabstufung für den 7-Takt-Schalter führen. Für die Abschaltung der gesamten Leistung wären außer den hier üblichen Zuleitungen zwei zusätzliche Zuleitungen zur Elektrokochplatte notwendig.As already mentioned, the output of the switched-off part of the heating is preferably approx. two thirds of the total output. The remaining power after shutdown should preferably be more than 25%. Switching off too large a part of the total output would become unusable Lead performance grading for the 7-stroke switch. For the shutdown of the entire In addition to the feed lines that are usual here, power would be two additional feed lines to the electric hotplate necessary.

Vorzugsweise werden durch den Temperaturbegrenzer zwei Heizwiderstände abgeschaltet. Dazu kann der Temperaturbegrenzer in der gemeinsamen Zuleitung zu zwei Heizwiderständen liegen, so daß keine zusätzlichen Zuleitungen oder mehrere Kontaktbahnen am Temperaturbegrenzer notwendig sind. Diese beiden Merkmale sind allerdings aus der DE-PS 2118407 an sich bekannt. Es werden vorzugsweise der Heizwiderstand mit der größten Leistung und der mit der kleinsten Leistung durch den Temperaturbegrenzer abgeschaltet. Es ist dadurch sichergestellt, daß ein ausreichend großer Teil der Gesamtleistung abgeschaltet wird und trotzdem die Leistungsstufung sehr gleichmäßig erfolgen kann.Two heating resistors are preferably switched off by the temperature limiter. In addition the temperature limiter can be in the common supply line to two heating resistors, so that no additional supply lines or multiple contact tracks are required on the temperature limiter. However, these two features are known per se from DE-PS 2118407. It will be preferable the heating resistor with the greatest power and the one with the smallest power through the temperature limiter switched off. This ensures that a sufficiently large part of the total power is switched off and nevertheless the performance grading can be done very evenly.

Es sei noch bemerkt, daß innerhalb der Grenzen für die Restleistung zwischen 25 und 50 und vorzugsweise zwischen 30 und 40% der Gesamtleistung die genaue Begrenzung der Resiieistung in Abhängigkeit von der Heizflächenbelastung gewählt werden kann. Eine Kochplatte mit sehr hoher Heizflächenbelastung erfordert eine niedrigere Restleistung als eine Platte geringerer Heizflächenbelastung.It should also be noted that within the limits for the remaining power between 25 and 50 and preferably between 30 and 40% of the total performance the exact limitation of the resistance performance depending on can be selected from the heating surface load. A hotplate with a very high heating surface load requires a lower residual power than a plate with a lower heating surface load.

Vorzugsweise wird auch die Begrenzungstemperatur höher gewählt, als es bei den bekannten Temperaturbegrenzern der Fall war. Es sollte dabei darauf geachtet werden, daß die vom Temperaturbegrenzer nicht abzuschaltende Restleistung die Elektrokochplatte im Leerlauf nicht über die Begrenzungstemperatur aufzuheizen in der Lage ist. Dies war bei den bisherigen, in der Praxis eingesetzten Elektrokochplatten mit Schutzschalter nicht gewährleistet, da einerseits die Begrenzungstemperatur sehr niedrig festgesetzt war und andererseits die verbleibende Restieistung sehr hoch war.The limiting temperature is also preferably selected to be higher than is the case with the known temperature limiters was the case. Care should be taken that the temperature limiter Residual power that cannot be switched off, the electric hotplate does not exceed the limit temperature when idling is able to heat up. This was the case with the previously used electric hotplates not guaranteed with circuit breaker, since on the one hand the limiting temperature is set very low and on the other hand the remaining output was very high.

Der bei der Erfindung benutzte Temperaturbegrenzer kann von der Art sein, wie er in der deutschen Patentanmeldung P 2422625.3 vorgeschlagen wurde. Auch ist seine Anordnung besonders vorteilhaft, wie sie in der deutschen Patentanmeldung P 2422624.2 vorgeschlagen wurde.The temperature limiter used in the invention can be of the type described in German Patent application P 2422625.3 was proposed. Its arrangement is also particularly advantageous, such as it was proposed in German patent application P 2422624.2.

Merkmale von bevorzugten Ausführungsformen der Erfindung gehen aus den Unteransprüchen hervor. Features of preferred embodiments of the invention emerge from the subclaims.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher erläutert. Es zeigtAn embodiment of the invention is shown in the drawing and will be described in more detail below explained. It shows

Fig. 1 eine schematische Darstellung einer Elektrokochplatte mit einem Temperaturbegrenzer und einem zugehörigen 7-Takt-Schalter,Fig. 1 is a schematic representation of an electric hotplate with a temperature limiter and an associated 7-step switch,

Fig. 2 eine von unten gesehene Ansicht einer Elektrokochplatte mit einem Temperaturbegrenzer.Fig. 2 is a view from below of an electric hotplate with a temperature limiter.

Fig. 3 einen Schnitt nach der Linie 1II-III in Fig. 2,Fig. 3 is a section along the line 1II-III in Fig. 2,

Fig. 4 ein Detail einer Variante in einer Schnittdarstellung, bei der die Schnittlinie quer zu der von F i g. 3 liegt, undFIG. 4 shows a detail of a variant in a sectional illustration, in which the cutting line is transverse to that of FIG. 3 lies, and

Fig. 5 einen Längsschnitt durch einen Temperaturbegrenzer. 5 shows a longitudinal section through a temperature limiter.

Die in Fig. 1 dargestellte Elektrokochplatte besitzt drei möglichst gleichmäßig über die Heizringfläche verteilte Heizwiderstände Nl, Nl und N3. Die bevorzugte Leistungsaufteilung auf die einzelnen Widerstände ist wie folgt (Beispiele für einige gebräuchliche Kochplattengrößen):The electric hotplate shown in Fig. 1 has three heating resistors Nl, Nl and N3 distributed as evenly as possible over the heating ring surface. The preferred power distribution to the individual resistors is as follows (examples of some common hotplate sizes):

Plattendurchmesser (mm) 145 180 220Plate diameter (mm) 145 180 220

Gesamtleistung (W) 1500 2000 2600Total power (W) 1500 2000 2600

Nl(W) 400 650 750Nl (W) 400 650 750

N2(W) 350 400 550N2 (W) 350 400 550

N3(W) 750 950 1300N3 (W) 750 950 1300

In die gemeinsame Zuleitung 8 zu den Widerständen Nl und Λ/3 ist ein Temperaturbegrenzer 20 mit einem Schalter 21 eingeschaltet. Im übrigen ist die Schaltung der drei Widerstände ΛΊ, N2und N3 genau wie bei entsprechenden Widerständen üblicher 7-Takt-PIatten. Die einzelne Zuleitung 7 des Widerstandes Nl, die gemeinsame Zuleitung 8 der Widerstände Nl und N3, die gemeinsame Zuleitung 9 der Widerstände Nl und Nl sowie die einzelne Zuleitung 10 des Widerstandes N3 führen an Anschlußklemmen 1,2,3,4 eines 7-Takt-Schalters 5, der mit seinen Anschlüssen Pl und Pl an ein übliches Haushaltsstromnetz gelegt ist. In den meisten Fällen noch vorhandene Signalkontakte sind hier nicht dargestellt. Der 7-Takt-Schalter 5 ist von üblicher Bauart und hat eine Null-Stellung, bei der sämtliche Widerstände vom Netz getrennt sind, und sechs Leistungsstufen, die am Knebel 6 einstellbar sind. In der höchsten Leistungsstufe (Schalterstellung 3) sind alle drei Widerstände in Parallelschaltung eingeschaltet, indem die Netzanschlüsse Pl und P2 mit den Ausgangsanschlüssen 1, 2 sowie 3, 4 verbunden sind. Bei der nächst niedrigen Schalterstellung 2,5 ist Pl mit 2 und P2 mit 3 und 4, verbunden so daß die Widerstände Nl und N3 Parallelschaltung, d. h. mit ihrer jeweiligen Nennleistung eingeschaltet sind. In Schalterstellung 2 ist Pl mit 2 und P4 mit 4 verbunden, so daß nur der Widerstand N3 mit seiner Nennleistung wirksam ist. In Schalterstellung 1,5 ist der Netzanschluß Pl mit dem Ausgangsanschluß 2 und P2 mit 3 verbunden, so daß nur der Heizwiderstand Nl eingeschaltet ist. Die beiden niedrigsten Stufen ergeben sich aus der Hintereinanderschaltung der Widerstände, indem bei der Schalterstellung 1 die Widerstände Nl und N3 in Reihe geschaltet sind (Pl an 4 und P2 an 3) und bei der Schalterstellung 0,5 alle drei Heizwiderstände in Reihe hintereinandergeschaltet sind ( P2 : an 1 und Pl an 4).A temperature limiter 20 with a switch 21 is switched on in the common supply line 8 to the resistors Nl and Λ / 3. Otherwise, the circuit of the three resistors ΛΊ, N2 and N3 is exactly the same as in the case of the corresponding resistors of conventional 7-clock plates. The individual supply line 7 of the resistor Nl, the common supply line 8 of the resistors Nl and N3, the common supply line 9 of the resistors Nl and Nl and the individual supply line 10 of the resistor N3 lead to terminals 1, 2, 3, 4 of a 7-cycle Switch 5, which is placed with its connections Pl and Pl to a conventional household power supply. In most cases the signal contacts that are still present are not shown here. The 7-stroke switch 5 is of the usual type and has a zero position in which all resistors are disconnected from the mains, and six power levels that can be set on the knob 6. In the highest power level (switch position 3), all three resistors are switched on in parallel, in that the network connections P1 and P2 are connected to the output connections 1, 2 and 3, 4. At the next lowest switch position 2.5, P1 is connected to 2 and P2 to 3 and 4, so that the resistors N1 and N3 are connected in parallel, ie with their respective rated power. In switch position 2, P1 is connected to 2 and P4 to 4, so that only the resistor N3 is effective with its rated power. In switch position 1.5, the mains connection Pl is connected to the output connection 2 and P2 to 3, so that only the heating resistor Nl is switched on. The two lowest levels result from the series connection of the resistors, in that with switch position 1 the resistors Nl and N3 are connected in series (Pl to 4 and P2 to 3) and with switch position 0.5 all three heating resistors are connected in series ( P2: an 1 and Pl an 4).

Aufgrund der obenerwähnten Gegebenheiten ist zu erkennen, daß der Temperaturbegrenzer 20 eine Leistung zwischen V₃ und ³/₄ der Gesamtleistung abschaltet, nämlich z. B. bei der obenerwähnten 1500-Watt-Platte HOO Watt (Restleistung 400 W)₁ bei der 2000-Watt-Platte 1350 W (Restleistung 650 W) und bei der 2600-W-Platte 1850 W (Restleistung 750 W). Diese Größenordnung zwischen V₄ und V₃ Restleistung ist besonders bevorzugt.Due to the above-mentioned conditions can be seen that the temperature limiter 20 shuts off a power of between ₃ V and ^_3/4 of the total power, namely z. B. HOO watts (remaining power 400 W) for the above-mentioned 1500-watt panel ₁ for the 2000-watt panel 1350 W (remaining power 650 W) and 1850 W for the 2600-W panel (remaining power 750 W). This order of magnitude between V ₄ and V ₃ residual power is particularly preferred.

Der Temperaturbegrenzer 20 ist thermisch eng an die Beheizung der Kochplatte gekoppelt, wie im folgenden noch näher eräutert wird. Er hat eine Ab-The temperature limiter 20 is thermally closely coupled to the heating of the hotplate, as follows will be explained in more detail. He has a

schalttemperatur zwischen 400 und 450° C, vorzugsweise 420° C, und ist aufgrund seiner im folgenden noch beschriebenen Bauweise geeignet, nach seinem Abschalten bei der Begrenzungstemperatur bei einem Temperaturabfall von 10 oder 20° C schon wieder einzuschalten.switching temperature between 400 and 450 ° C, preferably 420 ° C, and is suitable due to its construction still described below, according to his Switch off again at the limit temperature when the temperature drops by 10 or 20 ° C to turn on.

Der Temperaturbegrenzer ist also theoretisch bei den Schalterstellungen oberhalb von 1,5 wirksam, wird jedoch normalerweise nur in den oberen Schalterstellungen ansprechen. Im Gegensatz zu den bisher gebräuchlichen Schutzschaltern schaltet er auch im stationären Zustand die von ihm vorher abgeschaltete Leistung wieder zu, wenn die Temperatur etwas abgesunken ist. Dies wird einerseits durch die relativ hohe abgeschaltete Leistung, andererseits durch die geringe Schalttemperaturdifferenz in Verbindung mit der engen thermischen Kopplung ermöglicht. Vor allem bleiben diese Schaltvorgänge auch zeitlich im Rahmen, d. h. während eines üblichen Kochvorganges liegen zahlreiche Ein- und Ausschaltperioden. Dies war bei den bisherigen Schutzschaltern ungünstig, da dort die Schaltperioden zeitlich so lang waren, daß ein vernünftiges Arbeiten damit nicht möglich war.The temperature limiter is theoretically effective with the switch positions above 1.5, however, it will normally only respond in the upper switch positions. In contrast to the previous ones The usual circuit breakers he switches off before in the steady state Power on again when the temperature has dropped a little. This is partly due to the relatively high switched off power, on the other hand due to the low switching temperature difference in connection with the narrow thermal coupling allows. Above all, these switching processes also remain within the framework in terms of time, d. H. There are numerous switch-on and switch-off periods during a normal cooking process. This was unfavorable with the previous circuit breakers, since the switching periods there were so long that a reasonable one Working with it was not possible.

Mit der Elektrokochplatte nach der Erfindung ist es also möglich, auch stationär Leistungen in der Größenordnung von V₃ bis V₄ der Gesamtleistung zu benutzen. Bei dem Beispiel der oben beschriebenen 2000-W-Platte kann beim Arbeiten mit einem Medium hoher Temperatur bei relativ hoher Leistungsabnahme (beispielsweise einem großen mit Fett gefüllten Kochgefäß, in dem Pommes frites hergestellt werden sollen) folgende Verhältnisse herrschen: Nach dem Aufheizen mit 2000 W schaltet der Temperaturbegrenzer 20 die Widerstände Nl und N3 mit zusammen 1350 W ab, so daß eine Restleistung von 650 W vcibicibi. Die Abschaltung erioigt bei der Begrenzungstemperatur von 420° C. Durch die Abschaltung des relativ großen Leistungsanteils der Heizwiderstände Nl und N3 sinkt die Temperatur der Beheizung relativ schnell ab und es erfolgt nach relativ kurzer Zeit wieder eine Einschaltung des Temperaturbegrenzers 20, so daß dann wieder die vollen 2000 W zur Verfügung stehen. Es sei angenommen, daß die Ausschaltzeit des Temperaturbegrenzers 20 die Hälfte der eingeschalteten Zeit beträgt (relative Einschaltdauer ²Z₃). Dabei würden dann die Widerstände Nl und Λ/3 durchschnittlich noch 900 W (V₃ von 1350) abgeben, so daß eine Gesamtleistung von 1550 W zur Verfügung stünde. Gegenüber der eingangs beschriebenen vergleichbaren Kochplatte, bei der die höchste dauernde Leistungsabgabe bei 1150 W liegt, ist dies ein wesentlicher Vorteil. Trotzdem würde die Kochplatte nach der Erfindung nur eine Leerlaufleistung von 650 W, d. h. nur weniger als V₃ der Gesamtleistung und nur wenig mehr als V₂ der Restleistung von 1150 W bei der Platte nach dem Stand der Technik haben.With the electric hotplate according to the invention, it is thus possible to use power in the order of magnitude of V ₃ to V _{4 of} the total power even when stationary. In the example of the 2000 W plate described above, when working with a medium of high temperature with a relatively high decrease in power (for example a large cooking vessel filled with fat in which French fries are to be made), the following conditions can prevail: After heating with 2000 W the temperature limiter 20 switches off the resistors Nl and N3 with a total of 1350 W, so that a residual power of 650 W vcibicibi. The switch-off erioigt at the limit temperature of 420 ° C. By switching off the relatively large power component of the heating resistors Nl and N3 , the temperature of the heating drops relatively quickly and the temperature limiter 20 is switched on again after a relatively short time, so that the full 2000 W are available. It is assumed that the switch-off time of the temperature limiter 20 is half of the switched-on time (relative switch-on duration ² Z ₃ ). The resistors Nl and Λ / 3 would then emit an average of 900 W (V ₃ of 1350), so that a total output of 1550 W would be available. Compared to the comparable hotplate described above, where the highest continuous power output is 1150 W, this is a significant advantage. Nevertheless, the hotplate according to the invention would only have an idle power of 650 W, ie only less than V _{3 of} the total power and only a little more than V _{2 of} the remaining power of 1150 W in the case of the plate according to the prior art.

Im folgenden werden anhand der Fig. 2 bis 5 eine Elektrokochplatte rand ein Temperaturbegrenzer beschrieben, die zur Ausführung des Gegenstandes der Erfindung benutzt werden können:In the following a temperature limiter are described with reference to FIGS. 2 to 5, an electric hotplate edge, which can be used to carry out the object of the invention:

In Fig. 2 ist die Elektrokochplatte von unten dargestellt, die, wie auch aus Fig. 3 zu erkennen.ist, aus einem Kochplattenkörper 12 aus Gußmaterial besteht, der an der Unterseite einen Heizringbereich 13 besitzt. Dort liegen in Nuten 14 Heizwiderstände 15 in Form von Wendeln, die in die Einzelwiderstände TVl, Nl und N3 aufgeteilt sind. Sie sind in einer Iso-In Fig. 2, the electric hotplate is shown from below, which, as can also be seen from Fig. 3, consists of a hotplate body 12 made of cast material, which has a heating ring area 13 on the underside. There are heating resistors 15 in the form of coils in grooves 14, which are divided into the individual resistors TV1, N1 and N3 . You are in an iso-

liermasse 16 eingebettet, die die spiralförmig verlaufenden Nuten füllt. Der Heizringbereich wird nach außen durch eine Ringrippe 17 und nach innen durch eine Ringrippe 18 abgegrenzt. Innerhalb der Ringrippe 18 liegt eine unbeheizte Mittelzone 19, in deren > Mitte ein Mittelauge 23 angegossen ist, das zur Befestigung der Kochplatte bzw. von Abdeckungen dient. Insoweit handelt es sich also um eine übliche Elektrokochplatte. embedding compound 16, which extends in a spiral shape Fills grooves. The heating ring area is through an annular rib 17 to the outside and through to the inside an annular rib 18 delimited. Within the annular rib 18 is an unheated central zone 19, in which> A central eye 23 is cast in the middle, which serves to attach the hotplate or covers. In this respect, it is a conventional electric hotplate.

Im Bereich der unbeheizten Mittelzone 19 ist das ι ο den Schalter 21 aufnehmende Gehäuse 22 des Temperaturbegrenzers 20 angeordnet. Das Gehäuse besteht aus Isolierstoff, beispielsweise Steatit, und hat eine im wesentlichen flache rechteckige Form mit zur Ringrippe 18 hin abgeschrägten Ecken 24. Wie aus Fig. 3 zu erkennen ist, sind die Höhenabmessungen des Gehäuses 22 sehr gering, und auch die radialen Abmessungen sind so gering, daß das Gehäuse 22 zwischen dem Mittelauge 23 in der Mitte der unbeheizten Mittelzone und der Ringrippe bequem angeordnet werden kann. Dazu tragen auch die abgeschrägten Ecken 24 bei, die eine Anpassung an die Form der Mittelzone ermöglichen.In the area of the unheated central zone 19, the ι ο the switch 21 receiving housing 22 of the temperature limiter 20 is arranged. The housing consists Made of insulating material, for example steatite, and has a substantially flat rectangular shape with for Annular rib 18 towards beveled corners 24. As can be seen from FIG. 3, the height dimensions are of the housing 22 very small, and the radial dimensions are so small that the housing 22 between the central eye 23 in the middle of the unheated central zone and the annular rib conveniently located can be. The beveled corners 24 also contribute to this, adapting to the shape of the Enable middle zone.

Etwas außerzentrisch ragt aus der nach außen gerichteten, die abgeschrägten Ecken 24 tragenden Seite des Gehäuses ein Temperaturfühlorgan 25 hervor, das aus einer Ausdehnungshülse 26 aus Material mit relativ hohem thermischem Ausdehnungskoeffizienten und einem darin angeordneten Ubertragungsstab 27 aus Material mit geringem thermischem Ausdehnungskoeffizienten, beispielsweise einem Keramikstab, besteht (Fig. 5).Somewhat off-center protrudes from the outward-facing, the beveled corners 24 carrying side of the housing a temperature sensing element 25 protrudes, the from an expansion sleeve 26 made of material with a relatively high coefficient of thermal expansion and a transmission rod 27 arranged therein made of material with a low coefficient of thermal expansion, for example a ceramic rod (Fig. 5).

Fig. 2 zeigt, daß das stabförmige Temperaturfühlorgan 25 von der unbeheizten Mittelzone aus im wesentlichen radial (gegenüber einem Radius etwas seit- )5 Hch versetzt) über den Heizringbereich 13 hinwegragt. Es läuft dabei durch eine Aussparung 28 der Ringrippe 18 hindurch. Die flache Bauweise des Gehäuses erlaubt es, daß das Temperaturfühlorgan 25 unmittelbar angrenzend an die Unterseite'(in den Zeichnungen die Oberseite) der die Heizleiter umgebenden Isoliermasse verläuft, und zwar vorteilhaft sogar in einem gewissen Wärmekontakt, der allerdings wegen der Ausdehnungsbewegungen der Ausdehnungshülse 26 nicht sehr stark sein sollte. An der Außenseite ist dafür zu sorgen, daß zwischen dem Temperaturfühlorgan mit seiner die Ausdehnungshülse und den Ubertragungsstab verbindenden Justierschraube 80 und der äußeren Ringrippe 17 noch ausreichend Platz für die Ausdehnung des Stabes verbleibt.Fig. 2 shows that the rod-shaped temperature sensing element 25 from the unheated central zone essentially radially (compared to a radius somewhat sideways) 5 Highly offset) protrudes over the heating ring area 13. It runs through a recess 28 in the annular rib 18 through. The flat design of the housing allows the temperature sensing element 25 directly adjacent to the bottom '(in the drawings, the top) of the insulating compound surrounding the heating conductors runs, and indeed advantageously even in a certain thermal contact, which, however, because of the Expansion movements of the expansion sleeve 26 should not be very strong. On the outside is for it to ensure that between the temperature sensing element with its the expansion sleeve and the transmission rod connecting adjusting screw 80 and the outer annular rib 17 still have enough space for the Extension of the rod remains.

Von der Rückseite des Gehäuses 22, die dem Temperaturfühlorgan 25 gegenüberliegt, führen Anschlüsse 30 hinweg, die über Leitungen 31 angeschlossen sind. Die Leitungen 31 führen durch eine Isolierdurchführung 32 aus der unbeheizten Mittelzone hinaus. Diese ist, wie aus Fig. 2 zu erkennen ist, mit einer in die innere Ringrippe 18 hineingestellten flachen dosenförmigen Kappe 33 abgeschlossen, die zusammen mit einer nicht dargestellten üblichen unteren Plattenabdeckung über eine in das Mittelauge ω 23 geschraubten Schraube befestigt ist Die Kappe 33 dient zum Schutz des den Schalter enthaltenden Teils des Temperaturbegrenzers vor Staub und anderen störenden Umwelteinflüssen. Die Leitungen 31 können bequem auf beiden Seiten an dem Mittelauge 23 vorbeigeführt werden, da die Anschlüsse 30 in der Nähe der beiden Schmalseiten des Gehäuses 22 liegen. Connections 30, which are connected via lines 31, lead away from the rear of the housing 22, which is opposite the temperature sensing element 25. The lines 31 lead out of the unheated central zone through an insulating bushing 32. As can be seen from FIG. 2, this is closed with a flat box-shaped cap 33 placed in the inner annular rib 18, which is fastened together with a conventional lower plate cover (not shown) via a screw screwed into the central eye ω 23. The cap 33 is used to protect the part of the temperature limiter containing the switch from dust and other disruptive environmental influences. The lines 31 can conveniently be routed past the central eye 23 on both sides, since the connections 30 are located in the vicinity of the two narrow sides of the housing 22.

In Fig. 4 ist eine Ausführungsform dargestellt, bei der bei im übrigen gleicher Ausbildung der unbeheizten Mittelzone und des Temperaturbegrenzers 20 der Heizringbereich der Elektrokochplatte 11 durch ein Blech 34 abgedeckt ist, das die ringförmige Gestalt des Heizringbereiches 13 hat, jedoch etwas größer ist, so daß es zwischen die Ringrippen 17 und 18 eingepreßt werden kann und sich dort selbst hält. Dieses Blech liegt dicht über der Unterseite der Isoliermasse 16 und schließt diese gegen Außeneinflüsse völlig dicht ab (z. B. Staubentwicklung). Gleichzeitig schafft dieses in Wärmekontakt mit der Isoliermasse bzw. den dazwischen vorragenden, die Nuten 14 voneinander trennenden Rippen stehende Blech eine ideale Wärmeübertragungsfläche zur engen thermischen Ankopplung des Temperaturfühlorgans 25 an die Temperatur des Heizringbereiches. Das Temperaturfühlorgan 25 verläuft dann auch dicht unterhalb (in der Zeichnung oberhalb) dieses Bleches 34. Beim dargestellten Ausführungsbeispiel ist es zu drei Vierteln von einer Abdeckung 35 umschlossen, die die Querschnittsform eines großen Omega hat und aus Blech gebogen ist. Die Abdeckung 35 ist entsprechend der Längsausdehnung des Temperaturfühlorgans 25 langgestreckt und liegt mit ihren Flanschen 36 auf dem Blech 34 auf und kann dort beispielsweise durch Punktschweißung befestigt sein. Es ist auch möglich, die Abdeckung 35 vorteilhaft an die Kappe 33 unmittelbar anzuschließen, so daß der gesamte Temperaturbegrenzer umschlossen und thermisch noch enger an die Elektrokochplatte gekoppelt ist. Trotzdem ist dabei nur das Temperaturfühlorgan der hohen Temperatur des Heizringbereiches ausgesetzt und kann so sehr schnell auf Änderungen der Heizleitertemperatur reagieren, während das Gehäuse 22 mit dem temperaturempfindlichen Schalter im Bereich der unbeheizten Mittelzone, also einem kälteren Bereich liegt. Es ist so zu erkennen, daß sowohl die Abdeckung 35 als auch das Blech 34 sowohl zum Schutz der Elektrokochplatte und des Temperaturbegrenzers vor Verschmutzung oder anderen Umwelteinflüssen dient, als auch zur engen thermischen Kopplung des Temperaturfühlorgans mit möglichst geringer thermischer Trägheit an die Temperatur der Heizleiter.In Fig. 4, an embodiment is shown in which with the rest of the same design of the unheated Central zone and the temperature limiter 20 the heating ring area of the electric hotplate 11 through a Sheet 34 is covered, which has the annular shape of the heating ring area 13, but is slightly larger, so that it can be pressed between the annular ribs 17 and 18 and holds itself there. This Sheet metal lies just above the underside of the insulating compound 16 and completely closes it against external influences tightly away (e.g. dust formation). At the same time this creates thermal contact with the insulating compound or the between the protruding ribs separating the grooves 14 from one another standing sheet an ideal heat transfer surface for close thermal coupling of the temperature sensing element 25 to the temperature of the heating ring area. The temperature sensing element 25 then also runs just below (in the drawing above) this sheet 34. When shown Embodiment it is enclosed to three quarters by a cover 35, which has the cross-sectional shape of a large omega and is bent from sheet metal. The cover 35 is corresponding to Longitudinal extension of the temperature sensing element 25 is elongated and lies with its flanges 36 on the Sheet metal 34 and can be attached there for example by spot welding. It is also possible, the cover 35 advantageously to connect directly to the cap 33, so that the entire temperature limiter is enclosed and thermally coupled even more closely to the electric hotplate. Still is only the temperature sensing element is exposed to the high temperature of the heating ring area and can do so react very quickly to changes in the heating conductor temperature, while the housing 22 with the temperature-sensitive Switch in the area of the unheated central zone, i.e. a colder area. It is so it can be seen that both the cover 35 and the plate 34 both protect the electric hotplate and the temperature limiter is used to protect against pollution or other environmental influences also for close thermal coupling of the temperature sensing element with the lowest possible thermal Inertia to the temperature of the heating conductor.

Einzelheiten des Temperaturbegrenzers sind in Fig. 5 zu erkennen. Das bereits beschriebene Temperaturfühlorgan 25 ragt durch eine öffnung des Gehäuses 22 hindurch. Die Ausdehnungshülse 26 besitzt einen Flansch 37, an dem eine Scheibe 70 zur Vergrößerung des Flansches angesetzt ist. Das Gehäuse ist einteilig aus keramischem Isoliermaterial, z. B. Steatit, gefertigt und besitzt eine Ausnehmung 40, die zu einer Seite, d. h. quer zum Ausdehnungselement, hin offen ist und nach der Schaltermontage durch einen isolierenden Deckel 71 (Fig. 3) verschlossen wird. Der Flansch 37 mit Scheibe 70 ist von der Seite her in einen Schlitz 38 des Gehäuses im Bereich der Öffnung 78 für das Temperaturfühlorgan hineingesteckt und legt dieses somit festDetails of the temperature limiter can be seen in FIG. The temperature sensing element already described 25 protrudes through an opening in the housing 22. The expansion sleeve 26 has a flange 37 on which a disk 70 is attached to enlarge the flange. The case is in one piece made of ceramic insulating material, e.g. B. steatite, made and has a recess 40, which to one side, d. H. across the expansion element, is open and after the switch assembly through a insulating cover 71 (Fig. 3) is closed. The flange 37 with washer 70 is from the side inserted into a slot 38 of the housing in the region of the opening 78 for the temperature sensing element and thus defines this

In der Ausnehmung 40 ist der Schalter 21 in Form eines Schnappschalters angeordnet Der Schnappschalter 21 besitzt eine Schnappfeder 41 mit einer aus dieser herausgebogenen Federzunge 42, die sich an einem Stützlager 43 abstützt. Der Betätigungspunkt 44, an dem der Ubertragungsstab 27 angreift, liegt relativ dicht beim Stützlager 3, se daß wegen des geringen Hebelarmes der Schalter mit größter Feinfühligkeit schaltet, d. h. seine Schaltdifferenz zwischenThe switch 21 is arranged in the recess 40 in the form of a snap switch. The snap switch 21 has a snap spring 41 with a spring tongue 42 which is bent out of this and which attaches itself to a support bearing 43 is supported. The actuation point 44 on which the transmission rod 27 engages is located relatively close to the support bearing 3, se that because of the small lever arm of the switch with great sensitivity switches, d. H. its switching differential between

Ausschaltung und Wiedereinschaltung liegt bei einem Weg am Betätigungspunkt 44 von ca. V₁₀₀ mm.Switching off and switching on again lies at a distance of approx. V ₁₀₀ mm at actuation point 44.

Die Schnappfeder 41 trägt an ihrem freien Ende einen Kontakt 45, der mit einem in einen Schlitz des Gehäuses von der Seite her eingesteckten und dadurch befestigten und mit dem Anschluß 30 einstückigen Gegenkontaktteil 46 zusammenwirkt. Ein ebenfalls durch Einstecken festgelegtes und aus Blech gebogenes Widerlager 47 sorgt für eine Abstützung der Schnappfeder in geöffneter Stellung der Kontakte und ist so angeordnet, daß die Schnappfeder nur den unbedingt zur öffnung der Kontakte notwendigen Weg zurücklegt. Auch dadurch wird die Feinfühligkeit des Schalters verbessert. Der andere Anschluß 30 ist als ein in einen aus der Ausnehmung 40 hinausführenden Schlitz 72 eingesteckter gebogener Träger 73 in Form eines Blechstreifens ausgeführt, dessen in der Ausnehmung 40 liegendes Ende durch seitliches Einstekken in einen Schlitz 74 festgelegt ist. An dem Blechstreifen 73 ist das Basisteil 73 des Schnappschalters 21 angebracht, das an einem Ende des Stützlagers 43 und am anderen Ende die dort angebrachte Schnappfeder trägt. Der Träger 73 stützt sich im Bereich des Betätigungspunktes 44 an dem Gehäuse ab.The snap spring 41 carries at its free end a contact 45 which is connected to a slot in the Housing inserted from the side and thereby fastened and made in one piece with connection 30 Counter-contact part 46 cooperates. One that is also fixed by inserting and bent from sheet metal Abutment 47 provides support for the snap spring in the open position of the contacts and is arranged in such a way that the snap spring only takes the path that is absolutely necessary to open the contacts covered. This also improves the sensitivity of the switch. The other port 30 is as a curved support 73 in the form of an inserted into a slot 72 leading out of the recess 40 executed a sheet metal strip, the end lying in the recess 40 by lateral insertion is set in a slot 74. The base part 73 of the snap switch is on the sheet metal strip 73 21 attached, the snap spring attached there at one end of the support bearing 43 and at the other end wearing. The carrier 73 is supported on the housing in the area of the actuation point 44.

Das Gehäuse ist im wesentlichen rechteckig mit den bereits erwähnten abgeschrägten Ecken 24.The housing is essentially rectangular with the beveled corners 24 already mentioned.

Es wird ein sehr einfach aufgebauter und sehr feinfühliger Temperaturbegrenzer geschaffen, der mit kleinsten Abmessungen auskommt. Der in Fig. 5 dargestellte Temperaturbegrenzer kann beispielsweise bei einer wirksamen Länge der Ausdehnungshülse von nur etwa 45 mm bei einer Temperaturdifferenz von 360° gegenüber der Raumtemperatur einen Ausdehnungsweg von ca. ³V₁₉₀ mm liefern. Bei einem Schaltweg von V₁₀₀ mm zwischen Ein- und Ausschaltung liegt also die Hysterese des Tenipcraiurbegrenzers bei etwa 10°. Dies ist außerordentlich wenig gegenüber ca. 80 bis 100°, mit denen man bei Bimetallschaltern rechnen muß. Es ist trotzdem keine Hebelübersetzung notwendig, sondern der Übertragungsstab kann unmittelbar auf den Betätigungspunkt 44 der Schnappfeder 41 einwirken. Es sei noch erwähnt, daß die Ausdehnungshülse 26 zwar vorzugsweise aus Fertigungsgründen einen kreisförmigen Querschnitt hat, jedoch auch, insbesondere zur Anpassung an die Oberfläche des Heizringbereichs, einen anderen Querschnitt, beispielsweise einseitig abge-A very simply constructed and very sensitive temperature limiter is created which manages with the smallest dimensions. The temperature limiter shown in FIG. 5 can, for example, with an effective length of the expansion sleeve of only about 45 mm and a temperature difference of 360 ° compared to room temperature, provide an expansion path of about ³ V ₁₉₀ mm. With a switching path of V ₁₀₀ mm between switching on and off, the hysteresis of the Tenipcraiur limiter is around 10 °. This is extremely little compared to approx. 80 to 100 °, which one has to reckon with with bimetal switches. Nevertheless, no leverage is necessary, but the transmission rod can act directly on the actuation point 44 of the snap spring 41. It should also be mentioned that, although the expansion sleeve 26 preferably has a circular cross-section for manufacturing reasons, it also has a different cross-section, e.g.

H) plattet oder vierkantig haben kann.H) can be flat or square.

Durch die in Querrichtung zum Temperaturfühlorgan und damit zum Hauptkraftverlauf ungeteilte Ausführung des Gehäuses ist sichergestellt, daß in Kraftrichtung keine Elektrizitäten auftreten, die zu unexaktem Schalten führen könnten. Dafür sorgt auch die Tatsache, daß der Schalter und das Temperaturschaltorgan normalerweise von der Schnappfeder 41 in Kraftschluß gehalten werden.Due to the undivided design in the transverse direction to the temperature sensing element and thus to the main force curve of the housing ensures that no electricity occurs in the direction of force that leads to could lead to inexact shifting. Makes sure of that too the fact that the switch and the temperature switching element are normally controlled by the snap spring 41 be kept in force.

Es ist zu erkennen, daß auf die AusdehnungshülseIt can be seen that on the expansion sleeve

26 ein Wärmeübertragungsglied 76 in Form einer Blechscheibe aufgesteckt ist. Dies sorgt einerseits für eine große Wärmeübertragungsfläche für Strahlung- und Konvektions-Übertragung und kann durch Kontakt mit Teilen der Kochplatte oder des Bleches 3426, a heat transfer member 76 in the form of a sheet metal disk is attached. On the one hand, this ensures a large heat transfer surface for radiation and convection transfer and can be through contact with parts of the hotplate or the sheet 34

auch Wärme durch Leitung an die Ausdehnungshülse übertragen. Auch ein Abkanten der Scheibe in eine zur Kochplatte parallele Ebene kann vorteilhaft sein.also transfer heat to the expansion sleeve by conduction. Also folding the pane into one A plane parallel to the hotplate can be advantageous.

Es ist ferner bevorzugt, den Wärmeübertragungs-It is also preferred to use the heat transfer

jo widerstand des Temperaturfühlorgans, ggf. einschließlich der Wärmeübertragungsglieder, durch entsprechende Oberflächenbehandlung zu verringern. Dazu eignet sich eine Beschichtung mit einem hochwärmebeständigen, rauhen Lacküberzug 77, der die jo resistance of the temperature sensing element, possibly including of the heat transfer elements, through appropriate surface treatment. For this purpose, a coating with a highly heat-resistant, rough lacquer coating 77, which the

J5 relativ glatte und blanke Oberfläche der meist aus Edelstahl bestehenden Ausdehnungshülse in ihren Wärmeübertragungseigenschaften wesentlich verbessert. J5 relatively smooth and bare surface mostly made of Existing stainless steel expansion sleeve is significantly improved in its heat transfer properties.

Hierzu 3 Blatt ZeichnungenFor this purpose 3 sheets of drawings

Claims

Patent claims:

1. Electric mass hotplate with a heating system consisting of three heating elements, the are switchable by a 7-step switch, and one attached to the hotplate, to the Temperature of the hotplate responsive temperature limiter, which is part of the heating switches off, which is between over 50% and 75% of the total output of the electric hotplate, thereby characterized in that the temperature limiter (20) is in the range of its fixed setting Limiting temperature from 400 to 450 ° C «a small switching temperature difference of less than 20 ° C between switching on and off and tight. adjacent in thermally close coupling the temperature of the heating resistors (Nl, N2, AG) of the electric hotplate (11) is arranged.

2. Electric hotplate according to claim 1, characterized in that the temperature limiter (20) Residual power (Nl) that cannot be switched off between 25 and 35% of the total power (Nl, N2, N3).

3. Electric hotplate according to one of the preceding claims, characterized in that the power of the switched-off part of the heating (Nl, N3) is approximately V _{3 of} the total power (Nl, N2, N3).

4. Electric hotplate according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature limiter (20) switches off two heating resistors (N2, N3).

5. Electric hotplate according to claim 4, characterized in that the temperature limiter (20) is switched on in the common supply line (8) to 7 two heating resistors (N2, N3).

6. Electric hotplate according to claim 4 or 5, characterized in that the heating resistor (N3) with the greatest power and the Heizwiclerstand (N2) with the smallest power through the Temperature limiter (20) can be switched off.

7. Electric hotplate according to one of the preceding claims, characterized in that those heating resistors (N2, N3) that can be switched off by the 7-step switch (5) in the second highest power level (switching level 2.5) are switched on in parallel.

8. Electric hotplate according to one of the preceding claims, characterized in that the largest heating resistance (N3) approx. 50%, the second largest heating resistance (Nl) approx. 30% and the smallest heating resistor (N2) has approx. 20% of the total output.

9. Electric hotplate according to claim 1, characterized in that the temperature limiter (20) has a switching temperature difference of approx. 10 ° C.

10. Electric hotplate according to one of the preceding claims, characterized in that ι that the temperature sensing element (25) of the temperature limiter (20) just below the electrical Insulation (16) of the heating conductor (15) lies.

11. Electric hotplate according to claim 10, characterized characterized in that the Temperatursensor- ι organ (25) an expansion sleeve (26) with a larger Has thermal expansion coefficient, which hurried the expansion movements arranged in it transmission rod (27) with a lower coefficient of thermal expansion transfers to the temperature limiter (20).

12. Electric hotplate according to claim 11, characterized in that the Temperaturfühiorgan (25) directly without translation on the snap spring (41) of a snap switch (21) acts.

13. Electric hotplate according to one of the preceding claims, characterized in that that the temperature sensing element (25) of the temperature limiter (20) with a part of low thermal inertia is in thermal contact, which is immediately adjacent to the electrical insulation (16) the heating conductor (15) is arranged.

14. Electric hotplate according to claim 13, characterized in that the part is a heating ring area (13) the electric hotplate (11) covering sheet metal (34) running close to the heating ring area (13).

15. Electric hotplate according to one of the preceding claims, characterized in that that the temperature sensing element (25) of the temperature limiter (20) at least partially from a Cover (35) is surrounded, which is in thermal contact with the electric hotplate (11).

16. Electric hotplate according to one of claims 10 to 15, characterized in that the Temperature sensing element (25) protrudes across the heating ring area (13) of the electric hotplate (II) and that the snap switch (21) housing (22) of the temperature limiter (20) lies in the unheated central zone (19) of the electric hotplate (11).

17. Electric hotplate according to one of claims 10 to 16, characterized in that the Temperature sensing element (25) has a surface structure (77) with low heat transfer resistance and / or high degree of absorption.