DE2355412C3

DE2355412C3 - Electrically heated hob

Info

Publication number: DE2355412C3
Application number: DE19732355412
Authority: DE
Inventors: Walter Dipl.-Phys. 8000 München; Heywang Walter Prof. Dipl.-Phys. Dr. 8011 Neukeferloh Eck
Original assignee: Bosch Siemens Hausgerate GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Filing date: 1973-11-06
Publication date: 1976-07-01

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine elektrisch beheizte Herdmuldie mit unterhalb einer Deck- oder Tragschicht angeordneten Heizvviderständen.The invention relates to an electrically heated hearth trough with a top or base layer underneath arranged heating resistors.

Bei den bekannten Herdmulden dieser Art, die beispielsweise aus einer Glaskeramikplatte bestehen, sind auf der Muldenunterseite den bei Kochplatten üblichen Heizwiderständen ähnlich Hei.-.wicklungen angeordnet. Diese Ausführungsform hat jedoch der Nachteil, daß die Herdmulde nur im Bereich der Heizwiderstände erhitzt wird und damit in gleicher Weise wie bei den üblichen Kochplatten nur räumlich eng begrenzte Wärmeübergangsstellen vom Heizwiderstand auf das Kochgut entstehen. Außerdem ist bei derartigen Anordnungen für jeden Heizwiderstand zumindest ein Überhitzungsschutzsehalter erforderlich. Vielfach werden aber auch noch zusätzliche Temperaturregler verwendet. In the known hobs of this type, which consist, for example, of a glass ceramic plate, are On the underside of the trough, the heating resistors customary for hotplates are arranged similar to heating windings. However, this embodiment has the disadvantage that the hob is only heated in the area of the heating resistors is and thus in the same way as with conventional hotplates only spatially narrowly limited heat transfer points arise from the heating resistance on the food. In addition, with such arrangements At least one overheating protection switch is required for each heating resistor. Be multiple but also used additional temperature controllers.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Herdmulde der eingangs beschriebenen Art zu schaffen, die zumindest weitgehend über ihre Gesamtfläche beheizbar ist, wobei der Aufwand für Überhitzungsschutzschalter erübrigt werden soll.The invention is based on the object of creating a hob of the type described above, which can be heated at least largely over its entire area, with the expense of overheating protection switch should be superfluous.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß die aus Kaltleitermaterial mit Sprungcharakterisiik bestehenden Heizwiderstände über die Fläche der Herdmulde verteilt, in Zonen verschiedener Energiedichte und/oder verschiedener Sprungtemperatur der Kaltleiter unterteilt sind. Durch die erfindungsgemäße Anordnung von Kaltleitern ergibt sich eine Herdplatte mit einer ähnlichen Temperaturverteilung an der Oberfläche, wie sie von mit festen Brennstoffen beheizten Herden bekannt ist. Durch die bei der Sprungtemperatur auftretende Erhöhung des Widersiands^ertes der verwendeten Kaltleiter erübrigt sich die Verwendung von Übertemperaturschutzschaltern.According to the invention, this object is achieved in that the PTC thermistor material with jump characteristics existing heating resistors distributed over the surface of the hob, in zones of different energy densities and / or different transition temperatures of the PTC thermistors are subdivided. By the invention The arrangement of PTC thermistors results in a hotplate with a similar temperature distribution on the surface, as known from solid fuel stoves. By at the transition temperature An increase in the resistance of the PTC thermistors used makes it unnecessary to use them of overtemperature protection switches.

Besonders vorteilhaft ist es, wenn die Zonen verschiedener Energiedichte bzw. verschiedener Sprungtemperatur der Kaltleiter einzeln schaltbar sind und die Zonen in einzeln schaltbare Leistungsstufen unterteilt sind, wobei nach einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung die in den einzelnen Leistungsstufen verwendeten Kaltleiter sich durch ihre Sprungtemperatur unterscheiden.It is particularly advantageous if the zones have different energy densities or different transition temperatures the PTC thermistors can be switched individually and the zones are divided into individually switchable power levels are, according to a preferred embodiment of the invention, those used in the individual power levels PTC thermistors differ in their transition temperature.

Schließlich ist es im Rahmen der Erfindung auch noch möglich, innerhalb der einzelnen Zonen Kaltleiter mit verschiedener Sprungtemperatur gemischt anzuordnen. Durch diese Maßnahme ergibt sich eine Möglichkeit zum Ankochen mit hoher Cnergie und automatischer Rückschaltung auf eine verringerte Energiezufuhr im Bereich des Kochpunktes, so daß auf einen Temperaturregier verzichtet werden kannFinally, within the scope of the invention, it is also possible to use PTC thermistors within the individual zones to be arranged mixed with different transition temperatures. This measure results in a Possibility to parboil with high cnergy and automatic switch back to a reduced energy supply in the area of the boiling point, so that on a temperature regulator can be dispensed with

Die Zeichnung zeigt eine Draufsicht auf eine schematische Darstellung einer erfindungsgemäß ausgebildeten Herdmulde.The drawing shows a plan view of a schematic Representation of a hob designed according to the invention.

Die Herdmulde 1, die beispielsweise aus GiaskeramiK aber auch aus Metall bestehen kann, ist mit Kaltleiter η 2 unterlegt, die in dem dargestellten Ausführungsbeispiel in Zonen 3, 4, 5 mit unterschiedlicher Energiedichte aufgeteilt sind, die mittels nicht dargestellter Schalteinrichtungen einzeln schaltbar sind. Die /uric 3 mit der höchsten Energiedichte dient als Ankoch- und Bratzcne, die Zone 4 ist zum Festkochen bestimm!. während die Zone 5 als Wärmezone ausgebildet im Dementsprechend weisen die Kaltleiter 2 in den Zonen 3, 4, 5 verschiedene Sprungtemperaturen auf, auf denen ihr Widerstand sprunghaft soweit ansteigt, daß sich die Energiezufuhr praktisch dem Wert Null nähert. Bei Unterschreiten dieser Sprungtemperatur setzt die Energiezufuhr wieder in der ursprunglichen Höhe ein. Durch Takten der Energiezufuhr wird sich demnach in den einzelnen Zonen eine Arbeitstemperatur der MuI-dcnoberflächc einstellen, die etwa der Sprungtemperatur der darunter angeordneten Kaltleiter entspricht.The hob 1, for example made of GiaskeramiK but can also consist of metal, is underlaid with PTC thermistors η 2, which in the illustrated embodiment in zones 3, 4, 5 with different energy density are divided, which can be switched individually by means of switching devices, not shown. The / uric 3 with the highest energy density serves as parboil and Bratzcne, the zone 4 is intended for boiling !. while zone 5 is designed as a heat zone in Accordingly, the PTC thermistors 2 in zones 3, 4, 5 have different transition temperatures at which their resistance increases by leaps and bounds that the energy supply practically approaches zero. When falling below At this transition temperature, the energy supply starts again at the original level. By clocking the energy supply, a working temperature of the surface of the mul- din will rise in the individual zones set that corresponds approximately to the transition temperature of the PTC thermistors arranged below.

Es ist jedoch im Rahmen der Erfindung auch möglich, beispielsweise in der Stufe 3 Kaltleiter mit verschiedener Sprungtemperatur gemischt anzuordnen. Eine weitere Möglichkeit ergibt sich, wenn die einzelnen Zonen in einzeln schaltbare Leistungsstufen unterteilt sind. Außerdem ist es möglich, die räumliche Anordnung der Zonen 3, 4, 5 vom dargestellten Ausführungsbeispiel abweichend zu wählen.However, it is also possible within the scope of the invention, for example in level 3 PTC thermistors with different To arrange transition temperature mixed. Another possibility arises when the individual Zones are divided into individually switchable power levels. It is also possible to change the spatial arrangement of zones 3, 4, 5 to be chosen differently from the illustrated embodiment.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

~ Patent claims:

1. Electrically heated hob with heating resistors arranged below a top or base layer, characterized in that the heating resistors (3,4,5) consisting of PTC thermistor material with jump characteristics via the The area of the hob is divided into zones with different energy densities and / or different transition temperatures the PTC thermistor (2) are divided.

2. Electrically heated hob inch claim 1, characterized in that the zones (3, 4, 5) can be switched individually.

3. Electrically heated hob according to An-Proverbs 1 and 2, characterized in that the Zones (3, 4, 5) in individually controllable power levels are divided.

4. Electrically heated hob according to claim

1, characterized in that at least in the zone (3) PTC thermistors (2) with different high Jump temperature are arranged mixed.