DE2259670A1 - EXTRACTOR HOOD, IN PARTICULAR FOR KITCHEN STOVES - Google Patents
EXTRACTOR HOOD, IN PARTICULAR FOR KITCHEN STOVESInfo
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Description
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Es ist bekannt, in Kuchen oder gewerblichen Räumen Abzugshauben über Herden oder sonstigen Arbeitsplätzen vorzusehen, um dort sich bildende bzw. entweichende Gase, Schwaden, Dämpfe, Duftstoffe oder andere, die gewünschten Eigenschaften der Umgebungsluft beeinträchtigende Stoffe abzusaugen, um sie, gegebenenfalls nach teilweiser Adsorption in Filtern in die freie Atmosphäre zu geben.It is known to provide extractor hoods over stoves or other workplaces in cakes or commercial rooms, around the gases, vapors, vapors, fragrances or other substances that form or escape there, the desired properties suction off substances that are harmful to the ambient air, around them, possibly after partial adsorption to give in filters in the open atmosphere.
Es ist ferner bekannt, diese Abzugshauben mit einem Gebläse und einer geschlossenen Luftkammer zu versehen, die in den Strömungsweg des Gebläse eingeschaltet ist. Vielfach werden die Abzugshauben auch an eine zentrale Absauganlage angeschlossen, die der Entlüftung der Sanitäranlageh, der Küchen, Trocknungseinrichtungen und sonstigen 'Arbeitsplätzen oder Räumen dient.It is also known to provide these hoods with a fan and a closed air chamber which is switched on in the flow path of the blower. Multiple the extractor hoods are also connected to a central extraction system, which is used to ventilate the sanitary is used for kitchens, drying facilities and other workplaces or rooms.
Bei den bekannten Abzugshauben wird der Abzug der Gase nur in unbefriedigendem Maße erreicht. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, daß sie mit zu geringer Absaugenergie arbeiten und zum anderen durch eine zu kleine Bemessung der Abzugshaube wegen Platzmangel oder aus ästhetischen Gründen bedingt.With the known hoods, the extraction of the gases is only achieved to an unsatisfactory extent. This is partly due to the fact that they operate with insufficient suction energy and on the other hand, if the extractor hood is too small due to lack of space or for aesthetic reasons conditional.
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- 6 Aufgabe - 6 task
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Abzugshaube zu schaffen, die bei gedrungener Bauweise einen möglichst vollkommenen Abzug gewährleistet.The invention is based on the object of creating an extractor hood that has a compact design as possible complete deduction guaranteed.
Lösungsolution
Durch die erfindungsgemäße Erzeugung eines den Abzugsbereich umschließenden Luftschleiers (Anspruch 1), sei es durch einen Strahler am unteren Rand der Haube mit nach unten gerichteter Luftströmung oder durch einen Strahler unterhalb des Abzugsbereiches mit nach oben gegen die Abzugshaube gerichteter Luftströmung (Anspruch 2, 3), wird auch mit verhältnismäßig geringer Saugleistung ein Entweichen von Gasen aus dem Abzugsbereich in den Wohnraum oder Arbeitsraum wirksam verhindert.The inventive creation of the deduction area surrounding air curtain (claim 1), be it through a spotlight at the lower edge of the hood with a downward pointing Air flow or through a radiator below the exhaust area with an upward directed towards the exhaust hood Air flow (claim 2, 3) is an escape of gases even with a relatively low suction power effectively prevented from the fume cupboard in the living room or work area.
Zur Erzeugung eines wirksamen und gleichmäßigen Luftschleiers ist es vorteilhaft, die Abzugshaube mit einer durch ein Gebläse unter Überdruck haltbaren Druckkammer zu versehen, aus welcher der Schleierstrahler gespeist wird (Anspruch 4). Wenn keine zentrale Sauganlage vorgesehen ist, wird in der Haube ein eigenes Absauggebläse angeordnet (Anspruch 5), das dann auch als Schleiergebläse dienen kann, indem es druckseitig über die Druckkammer mit dem Abzugskanal verbunden ist (Anspruch 6). Es kann aber auchTo create an effective and even air curtain it is advantageous to close the extractor hood with a pressure chamber that can be maintained under overpressure by a fan provided, from which the veil radiator is fed (claim 4). If no central suction system is provided is, its own suction fan is arranged in the hood (claim 5), which then also serve as a veil fan can by being connected on the pressure side via the pressure chamber to the exhaust duct (claim 6). But it can also
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für den Luftschleier ein vom Absauggebläse unabhängiges Gebläse vorgesehen sein (Anspruch 7), wobei der Abzugskanal und die Druckkammer getrennte Strömungsräume bilden (Anspruch 8). Das Schleiergebläse wird dann zweckmäßig in der oberen Wandung der Druckkammer angeordnet (Anspruch 9) und zusammen mit dem Absauggebläse durch einen gemeinsamen Antrieb (Anspruch 10) oder getrennt vom Absauggebläse angetrieben (Anspruch 11 ).for the air curtain a fan independent of the suction fan can be provided (claim 7), the exhaust duct and the pressure chamber forming separate flow spaces (claim 8). The curtain fan is then expediently arranged in the upper wall of the pressure chamber (claim 9) and driven together with the suction fan by a common drive (claim 10) or separately from the suction fan (claim 11).
Wenn die Druckkammer bei gemeinsamem Absaug- und Schleiergeblase mit dem Abzugskanal verbunden ist, ist es wichtig, den Überdruck für den Betrieb des Schleierstrahlers durch geeignete Mittel zur Querschnittsveränderung im Abzugskanal einstellbar zu machen (Anspruch 12).If the pressure chamber with a common suction and curtain blower connected to the exhaust duct, it is important to maintain the overpressure for the operation of the curtain heater to make suitable means for changing the cross section in the flue duct adjustable (claim 12).
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung sind der beiliegenden Zeichnung und der folgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen zu entnehmen. Es zeigtFurther features and advantages of the invention can be found in the accompanying drawings and the following description of FIG Refer to exemplary embodiments. It shows
Fig. t einen Vertikalschnitt durch eine Abzugshaube für Kuchen, die zur Verwendung in Gebäuden mit zentraler Absaugeinrichtung geeignet und mit einem Luftschleierbildner nach der Erfindung versehen ist,Fig. T is a vertical section through a hood for cakes, which is for use in buildings suitable with a central suction device and with an air curtain according to the invention is provided
O . . δO . δ
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Fig. 2 eine Abwandlung der Abzugshaube nachFig. 2 shows a modification of the hood according to
Fig. 1, mit nach oben gerichtetem Luftschleier, Fig. 1, with the air curtain directed upwards,
Fig. 3 eine Abzugshaube für Küchen in Gebäuden ohne zentrale Absaugeinrichtung, mit gemeinsamem Absaug- und Luftschleiergebläse, Fig. 3 shows an extractor hood for kitchens in buildings without a central suction device, with common suction and air curtain fan,
Fig. 4 eine Unteransicht der Haube nach Fig. 3,FIG. 4 shows a view from below of the hood according to FIG. 3,
Fig. 5 eine Abwandlung der Abzugshaube nachFig. 5 shows a modification of the hood according to
Fig. 3, mit nach oben gerichtetem Luftschleier, Fig. 3, with the air curtain directed upwards,
Fig. 6 einen Vertikalquerschnitt durch eineFig. 6 is a vertical cross section through a
z.B. frei in einer Küche oder einem gewerblichen Raum anzubringende Abzugshaube, mit getrenntem Absaug- und Luftschleiergebläse, E.g. an extractor hood that can be installed freely in a kitchen or a commercial room, with separate extraction and air curtain fans,
Fig. 7 eine Unteransicht der Haube nach Fig. 6, undFig. 7 is a bottom view of the hood according to Fig. 6, and
Fig. 8 eine Abwandlung der Abzugshaube nachFig. 8 shows a modification of the hood according to
Fig. 6, mit nach oben gerichtetem Luftschleier. Fig. 6, with the air curtain directed upwards.
Die Abzugshauben nach Fig. 1,2,6 und 7 können in einer Küche oder in einem Gewerbebetrieb, der Wand oder frei im Raum Verwendung finden. Sie lassen sich an eine dem Haus oder Bauwerk zugeordnete zentrale Sauganlage anschließen.The extractor hoods according to Fig. 1, 2, 6 and 7 can be used in a kitchen or in a commercial enterprise, on the wall or freely in the room Find use. They can be connected to a central suction system assigned to the house or building.
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Die Abzüge nach Fig» 3,4,5 und 8 sind fest an einer ¥and, beispielsweise über einem Küchenherd in einem Gebäude angebracht, das keine zentrale Säugeinrichtung aufweist.The prints according to Fig. 3, 4, 5 and 8 are firmly attached to one another, for example mounted above a kitchen stove in a building that does not have a central suction device.
Eine Abzugshaube 1 besteht aus einem glockenförmigen Körper, der eine Innenkammer 2 mit oberer Wandung 3, unterer Wandung 4 mit zentraler Öffnung 11 und Seitenwandungen 5,6,7,8 sowie Mittel 13,20 für den Gasabzug aufweist.An extractor hood 1 consists of a bell-shaped body which has an inner chamber 2 with an upper wall 3 and a lower wall 4 with a central opening 11 and side walls 5,6,7,8 and means 13,20 for the gas vent.
In Fig. 1 und 2 ist für den Abzug ein z.B. rohrförmiger Kanal 20 vorgesehen, dessen Öffnung. 13 unmittelbar an einen Saugkanal C der zentralen Absaugeinrichtung des Gebäudes angeschlossen ist. -- In Figures 1 and 2 there is provided, for example, a tubular duct 20 for the vent, the opening of which. 13 directly to one Suction channel C connected to the building's central suction device is. -
Die untere Wandung oder Haubenunterseite 4 ist mit ihrem Rand in herkömmlicher Weise, z.B. durch Vernieten oder Schweißen mit der Kammerrückwand 8 verbunden. Im übrigen ist die Wandung 4 durch einen Falzrand mit anschließender sickenförmiger Randzone 5a, 6af7a bzw. 8a (vgl* Fig, 7) mit den Seitenwandungen 5,6,7 bzw. 8 verbunden, der dem Ganzen eine erhöhte Steifigkeit verleiht. Zur gleichmäßigen Verteilung des Luftstromes ist wenigstens eine Reihe von Löchern 9 in der Randzone angebracht.The edge of the lower wall or underside of the hood 4 is connected to the rear wall 8 of the chamber in a conventional manner, for example by riveting or welding. In addition, the wall 4 is connected to the side walls 5, 6, 7 and 8 by a folded edge with a subsequent bead-shaped edge zone 5a, 6a f 7a or 8a (see * Fig, 7), which gives the whole an increased rigidity. For even distribution of the air flow, at least one row of holes 9 is made in the edge zone.
Zwischen der unteren Wandung 4 und den Seitenwandungen 5,6,7,8 kann auch ein verbindendes Zwischenstück aus offenem Profil mit Löchern 9 vorgesehen sein.Between the lower wall 4 and the side walls 5,6,7,8 can also be a connecting intermediate piece made of open Profile with holes 9 can be provided.
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Ein Gebläse 21 ist in einer Öffnung der oberen Kammerwandung 3 angebracht.A fan 21 is mounted in an opening in the upper chamber wall 3.
Im Betrieb wird das Gas oder der Schwaden über den Abzugskanal 20, der die Saugöffnung 11 von der Innenkammer 2 trennt, in den Saugkanal C abgezogen. Durch eine Zugklappe 14 oder ein sonstiges Regelorgan ist die Strömung im Abzugskanal 20 einstellbar.In operation, the gas or the vapor is discharged via the exhaust duct 20, which connects the suction opening 11 from the inner chamber 2 separates, withdrawn into the suction channel C. The flow is in the exhaust duct through a draft flap 14 or some other regulating element 20 adjustable.
Die vom Gebläse 21 unter Druck durch die Löcher 9 getriebene Luft bildet einen von oben nach unten fließenden Luftschleier 17» der den von Gas und Schwaden erfüllten Raum zwischen dem Herd oder der sonstigen Gas- bzw. Schwaden— quelle umschließt. Am unteren Ende wird der Luftschleier durch den sog der aufwärts zur Saugöffnung 11 der Haube 1 strömenden Luft-, Gas- und Schwadensäule 16 nach innen umgelenkt und nach oben mitgerissen, wie durch die Pfeile in Fig. 3 veranschaulicht ist.The air driven by the fan 21 under pressure through the holes 9 forms an air curtain flowing from top to bottom 17 »the space filled with gas and vapor between the stove or the other gas or vapor - source encloses. At the lower end, the air curtain is sucked upwards to the suction opening 11 of the hood 1 flowing air, gas and vapor column 16 deflected inward and carried away upwards, as indicated by the arrows is illustrated in FIG. 3.
Die Abzugshauben 1 können mit besonderen Fuß-, Wand- oder Deckenstützen verbunden sein,The extractor hoods 1 can be connected to special foot, wall or ceiling supports,
Fig. 2 zeigt eine^andere Einrichtung zur Bildung des Luftschleiers 17. Diese besteht aus einem den Herd 15 nahe unterhalb seiner Oberseite umschließenden Luftstrahlrohr alsFig. 2 shows another device for forming the air curtain 17. This consists of a hearth 15 close below its top surrounding air jet pipe as
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Schleierstrahler 29, das mit einem Rohrstück 29a an die Druckkammer 2 angeschlossen ist und aus dieser mit Druckluft versorgt wird, die, einen vier- oder dreiseitigen Luftschleier 17 bildend, nach oben gegen die Unterseite der Haube 1 strömt.Veil radiator 29, which is connected to the pressure chamber 2 with a pipe section 29a and from this with compressed air is supplied, which, forming a four- or three-sided air curtain 17, upwards against the underside of the Hood 1 flows.
In der Saugöffnung 11 der unteren Kammerwandung 4 ist ein Filter 10 angebaut.In the suction opening 11 of the lower chamber wall 4 is a Filter 10 attached.
Über dem Filter 10 kann, wie in Fig. 3 bis 8 veranschaulicht ist, ein Gebläse 12 angebracht sein. Dabei kann die Kammer, wie Fig. 3 bis 5 zeigen, an die Abzugsöffnung 13 der Haube 1 angeschlossen sein, so daß der Abstrom von der Schwadensäule 16 über das Gebläse 12, die Kammer 2 und die Abzugsöffnung 13 in den Kamin bzw. die freie Atmosphäre führt. Das Gebläse 12 ist in diesem Fall so stark bemessen, daß in der Kammer 2 ein Überdruck entsteht, der, wie der Druck des Gebläses 21 in Fig. 1,2,6,7 und 8, über den Lochkranz 9 einen "bis unter die Herdoberseite hinabreichenden, die Schwadensäule 16 einschließenden Luftschleier 17 erzeugt, dessen Strömungsgeschwindigkeit nach unten abnimmt und der in entsprechend zunehmendem Maße von der durch das Gebläse 12 angesaugten Schwadensäule 16 in Richtung der Pfeile 18 umgelenkt und in Abzugsrichtung mitgenommen wird. Der Querschnitt der Abzugsöffnung 13, das Volumen der Kammer 2, der Gesamtquerschnitt der Löcher 9 und die Leistung des Gebläses 12 sindAs illustrated in FIGS. 3 to 8, a fan 12 can be mounted above the filter 10. The Chamber, as shown in FIGS. 3 to 5, to the vent opening 13 of the hood 1 be connected so that the effluent from the vapor column 16 via the fan 12, the chamber 2 and the exhaust opening 13 leads into the chimney or the open atmosphere. The blower 12 is dimensioned so strong in this case that an overpressure arises in the chamber 2, which, like the pressure of the fan 21 in Fig. 1,2,6,7 and 8, over the perforated ring 9 a "to under the The top of the hearth reaching down, the vapor column 16 enclosing the air curtain 17 generates its flow speed decreases downwards and the amount sucked in by the fan 12 to a correspondingly increasing extent Steam column 16 is deflected in the direction of arrows 18 and taken along in the withdrawal direction. The cross section of the vent 13, the volume of the chamber 2, the total cross-section of the holes 9 and the power of the fan 12
C oo 12C oo 12
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so aufeinander abzustimmen, daß der Luftschleier 17 wenigstens bis zur Herdoberseite hinabreicht und damit ein Entweichen von Gasen und Schwaden in den übrigen Küchenraum verhindert.to coordinate so that the air curtain 17 at least reaches down to the top of the stove and thus allows gases and fumes to escape into the rest of the kitchen area prevented.
Im Ausführungsbeispiel nach Fig. 5 wird das Absaugen, wie in Fig. 3, durch ein eigenes Gebläse 12 besorgt, das durch Überdruck in der Kammer auch den Luftschleier 17 erzeugt, zum Unterschied von Fig. 3 jedoch nicht über einen Lochkranz im unteren Haubenrand, sondern, wie in Fig. 2, über ein Strahlrohr 29a, 29.In the exemplary embodiment according to FIG. 5, the suction, as in FIG. 3, is provided by a dedicated fan 12 which is operated by Overpressure in the chamber also generates the air curtain 17, in contrast to FIG. 3, however, not via a perforated ring in the lower edge of the hood, but, as in FIG. 2, via a jet pipe 29a, 29.
Fig. 6 und 7 zeigen eine Abzugshaube, die ähnlich der in Fig. 1 ausgeführt ist, in der jedoch für den Schwadenabzug und den Luftvorhang getrennte Gebläse 12 und 21 vorgesehen sind und in der die Kammer 2, wie in Fig. 1, vom Schwadenabzugskanal 20 getrennt ist. Dabei können beide Gebläse auf einer gemeinsamen Achse 42 angeordnet sein.FIGS. 6 and 7 show an extractor hood which is designed similar to that in FIG. 1, but in the one for the steam extraction and the air curtain separate fans 12 and 21 are provided and in which the chamber 2, as in Fig. 1, from Steam extraction channel 20 is separated. Both fans can be arranged on a common axis 42.
Die Bildung des Luftschleiers 17 kann hier ebenfalls, wie in Fig. 2, durch ein Strahlrohr 29 erfolgen, wie in Fig. 8 veranschaulicht ist.The formation of the air curtain 17 can also here, as in FIG. 2, through a jet pipe 29, as illustrated in FIG. 8.
Die Drehzahl des Gebläses oder der Gebläse kann durch einen veränderbaren Widerstand einstellbar sein. Auch können die beiden Gebläse 12 und 21 mit getrennten Antrieben versehenThe speed of the fan or fans can be adjustable by means of a variable resistor. They can also both fans 12 and 21 are provided with separate drives
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Versuche mit raucherzeugenden Substanzen haben gezeigt, daß sämtlicher Rauch aus dem Säulenbereich 16 und dem Schleierbereich 17 wirksam abgezogen wird.Tests with smoke-producing substances have shown that all smoke from the column area 16 and the veil area 17 is effectively withdrawn.
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109
10
Schleierstrahler
FilterHoles, perforated wreath,
Veil radiator
filter
öffnung von 1Opening from 20, trigger
opening from 1
hotte d1aspiration chambre interieure fermeehotte d 1 aspiration chambre interiors fermee
Gebläse, SchleiergebläseBlower, veil blower
SchleierstrahlerVeil radiator
3098 2 4/0 parois superieure parois inferieure parois rebord replie parois arrie're rangee de trous 3098 2 4/0 parois superieure parois inferieure parois rebord replie parois arrie're rangee de trous
filtre ouverture centrale turbine d1aspirationfiltre overture centrale turbine d 1 aspiration
moyens d1evacuation ouverture de sortie registre cuisinie'remoyens d 1 evacuation ouverture de sortie registre cuisinie're
flache, colonne d1aspiration flat, column d 1 aspiration
rideau d'air flacherideau d'air flat
orifice, conduite, moyens d1evacuation, conduit ou tuyauorifice, conduite, moyens d 1 evacuation, conduit ou tuyau
turbine, turbine d'aspiration turbine, turbine d'aspiration
ramperamp
- 15 -- 15 -
tuyau axe conduitetuyau ax conduite
309 8 2W0 899309 8 2W0 899
Claims (12)
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