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DE202005011204U1 - Espresso machine has brewing unit which is connected via cream valve to outlet tube, suction tube being mounted between valve and outlet which operates automatically at the end of brewing cycle - Google Patents

Espresso machine has brewing unit which is connected via cream valve to outlet tube, suction tube being mounted between valve and outlet which operates automatically at the end of brewing cycle Download PDF

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DE202005011204U1
DE202005011204U1 DE202005011204U DE202005011204U DE202005011204U1 DE 202005011204 U1 DE202005011204 U1 DE 202005011204U1 DE 202005011204 U DE202005011204 U DE 202005011204U DE 202005011204 U DE202005011204 U DE 202005011204U DE 202005011204 U1 DE202005011204 U1 DE 202005011204U1
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DE
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suction
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piston
brewing
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DE202005011204U
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German (de)
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Original Assignee
Eugster Frismag AG
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Abstract

The espresso machine has a brewing unit (1) which is connected via a cream valve (15) to an outlet tube. A suction tube (21) is mounted between the valve and the outlet (19) which operates automatically at the end of the brewing cycle.

Description

Die Erfindung betrifft eine Espressomaschine mit einer Espressobrüheinheit und einer mit der Espressobrüheinheit über ein Cremaventil in fluidleitender Verbindung stehenden Kaffeeauslaufleitung mit einem endseitigen Kaffeeauslauf nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The The invention relates to an espresso machine with an espresso brewing unit and one with the espresso brewer unit over Cremaventil in fluidly connected coffee spout with an end-side coffee spout according to the preamble of the claim 1.

Bei derartigen aus der Praxis bekannten Espressomaschinen verbleibt in der Kaffeeauslaufleitung, die als Schlauch- und/oder Rohrleitung die Espressobrüheinheit mit dem Kaffeeauslauf verbindet, nach Ende des Brühvorganges und damit Verschließen des Cremaventils, Restkaffee in der Kaffeeauslaufleitung. Dieser verläßt entweder als schleichende Leckage den Kaffeeauslauf auch dann, wenn unter diesem kein Gefäß abgestellt ist, oder der Restkaffee verbleibt bis zu einem nächsten Brühvorgang in der Kaffeeauslaufleitung, womit er eine Qualitätseinbuße des später frisch gebrühten Espressos verursachen kann. Die schleichende Leckage aus dem Kaffeeauslauf kann dessen Umgebung verschmutzen und bei unvorsichtiger oder ungeschickter Handhabung ist sogar eine Verbrühungsgefahr nicht gänzlich auszuschließen.at such known from practice espresso machines remains in the coffee outlet pipe, which serves as hose and / or pipe the espresso brewer unit connects with the coffee spout, after the end of the brewing process and thus closing of the crema valve, leftover coffee in the coffee outlet pipe. This either leaves as creeping leakage the coffee spout even if under this no vessel turned off is, or the remaining coffee remains until the next brewing process in the coffee spout, bringing a loss of quality of the later fresh brewed Can cause espressos. The creeping leakage from the coffee spout can pollute its environment and in careless or clumsy Handling is even a scalding hazard not entirely excluded.

Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, unter Vermeidung der obigen Nachteile, eine Espressomaschine so weiterzubilden, daß nach dem Brühvorgang, während dessen eine oder mehrere Espressotassen unter dem Kaffeeauslauf gefüllt wurden, kein Kaffeesud bzw. Espresso aus dem Kaffeeauslauf unkontrolliert ausläuft, was mit möglichst unkomplizierten Mitteln erreicht werden soll.Of the The present invention is therefore based on the object, while avoiding the above disadvantages to develop an espresso machine so that after the brewing, while one or more espresso cups under the coffee spout filled were no coffee or espresso from the coffee spout uncontrolled leaking what with as possible uncomplicated means should be achieved.

Diese Aufgabe wird mit einer Espressomaschine gelöst, welche die in Anspruch 1 angegebenen Merkmale aufweist.These Task is solved with an espresso machine, which claim 1 features indicated.

Wesentlich ist bei dieser Espressomaschine das Prinzip, daß mit der Kaffeeauslaufleitung zwischen dem Cremaventil und dem Kaffeeauslauf, also an einer von dem Kaffeeauslauf entfernten Stelle eine Rücksaugeinheit in fluidleitender Verbindung steht, die selbsttätig nach Beendigung eines Brühvorganges aktiviert wird. Die Unterbindung einer schleichenden Leckage nach dem Brühvorgang erfordert somit keine Aufmerksamkeit einer Bedienungsperson und keinen zusätzlichen Bedienungsaufwand.Essential is in this espresso machine, the principle that with the coffee spout between the crema valve and the coffee spout, ie at one of The coffee outlet remote place a Rücksaugeinheit in fluidleitender Connection is self-acting after completion of a brewing process is activated. The suppression of a creeping leakage after the brewing process thus requires no attention of an operator and no additional Operating expenses.

Die selbsttätig nach Beendigung eines Brühvorganges aktivierbare Rücksaugeinheit, die den Kaffeerest aus der Kaffeeauslaufleitung absaugt, bevor dieser aus dem Auslauf austreten kann, wird in verschiedener Weise realisiert:The automatic after completion of a brewing process activatable back suction unit, which sucks the coffee residue from the coffee spout before it can escape from the spout, is realized in various ways:

In einer bevorzugten Ausführungsform der Rücksaugeinheit, mit der die Kaffeeauslaufleitung zuverlässig zwangsläufig entleert wird, so daß in dieser nach Abschluß des Brühvorgangs kein Restkaffee verbleibt, wird nach Anspruch 2 von einer Espressobrüheinheit ausgegangen, die, wie an sich bekannt, eine Brühkammer mit wenigstens einem verstellbaren Brühkammerelement aufweist, das nach Beendigung des Brühvorgangs in eine andere Position als zuvor verstellt wird. Diese Verstellung wird auch zum Antrieb der Rücksaugeinheit genutzt, die außerhalb der Brühkammer benachbart zu dem verstellbaren Brühkammerelement angeordnet ist und einen Saugkolben hat, der in einem Saugzylinder verschiebbar ist. Der Saugzylinder ist mit einer Ablaufleitung verbunden, die zu einer Stelle der Espressomaschine führt, an der der Restkaffee unproblematisch, z.B. in eine Auffangschale, abgegeben werden kann. Der Begriff des verstellbaren Brühkammerelements ist weit aufzufassen; er kann insbesondere ein Antriebsorgan des verstellba ren Brühkammerelements oder ein Verbindungsorgan zwischen letzterem und dem Antriebsorgan umfassen. Die Betätigung der Rücksaugeinheit erfolgt jedenfalls automatisch und mit der Verstellung des verstellbaren Brühkammerelements synchronisiert, die zum Ausüben der normalen Espressobrühfunktion der Espressobrüheinheit erfolgt.In a preferred embodiment the back suction unit, with which the coffee outlet line reliably inevitably emptied will, so that in this after completion of the brewing process no residual coffee remains, according to claim 2 of an Espressobrüheinheit starting, which, as is known, a brewing chamber with at least one adjustable brewing chamber element having, after completion of the brewing process in a different position as previously adjusted. This adjustment also becomes the drive the back suction unit used outside the brewing is arranged adjacent to the adjustable brewing chamber element and a suction piston which is slidable in a suction cylinder. The suction cylinder is connected to a drain line leading to a Place of the espresso machine leads, at the residual coffee unproblematic, e.g. into a drip tray, can be delivered. The concept of the adjustable brewing chamber element is to be understood broadly; In particular, it can be a drive member of the verstellba ren brewing chamber element or a connecting member between the latter and the drive member include. The operation the back suction unit takes place automatically and with the adjustment of the adjustable Brewing chamber element synchronized, the exercise the normal espresso brewing function the espresso brewer unit he follows.

Besonders bevorzugt ist gemäß Anspruch 3 das verstellbare Brühkammerelement ein Brühkammerzylinder, der unterhalb eines Oberkolbens angeordnet ist, so daß er zusammen mit diesem eine Brühkammer gegebenenfalls unter Einschluß eines Unterkolbens bilden kann. Auf den Oberkolben kann der Brühkammerzylinder mit einer Brühkammerzylinderantriebseinrichtung, die insbesondere eine Hubspindel umfassen kann, im wesentlichen vertikal geschoben werden, um die Brühkammer vollständig abzuschließen. Nach dem Brühvorgang wird der Brühkammerzylinder mit der Brühkammerzylinderantriebseinrichtung vertikal abgesenkt, damit die Verbindung zu dem Oberkolben gelöst wird und dieser begrenzt horizontal mit einer Oberkolbenantriebseinrichtung verschoben werden kann, um die Brühkammer vollständig zu öffnen, so daß ein Kaffeekuchen ausgestoßen werden kann und ggf. anschließend eine frische Portion Kaffeemehl von der Brühkammer aufgenommen werden kann, bevor diese wieder geschlossen wird. Die Kopplung der Vertikalbewegung des Brühkammerzylinders zu dem Saugkolben der Rücksaugeinheit bzw. eine Entkoppelung erfolgt automatisch und zuverlässig durch die horizontale Verschiebung des Oberkolbens im Verlaufe dessen normalen Funktionsablaufs, für den insbesondere eine Zwangsablaufsteuerung vorgesehen sein kann. Nach der Koppelung wird die anschließende vertikale Bewegung des Brühkammerzylinders auf den Saugkolben übertragen. Der Antrieb des Brühkammerzylinders dient somit auch zum Betätigen des Saugkolbens. Der Brühkammerzylinder wird insbesondere mit einer Hubspindel mit einem Antriebsrad und einem dieses antreibenden Ritzels vertikal verschoben. Mit dieser vertikalen Verschiebung des Brühkammerzylinders ist bei gekoppelten Koppelelementen, wenn der Oberkolben in eine benachbarte Stellung zu dem Brühkammerzylinder, d.h. in eine Schließposition der Brühkammer geschoben ist, eine parallele Verschiebung des Saugkolbens verbunden. Hingegen wird eine horizontale Verschiebung des Brühkammerzylinders, die ebenfalls zum Ausüben der Gesamtfunktion der Espressobrüheinheit vorgesehen ist, nicht auf den Saugkolben übertragen, sondern sie bestimmt nur die Kopplung des Brühkammerzylinders mit dem Saugkolben.Particularly preferred according to claim 3, the adjustable Brühkammerelement a Brühkammerzylinder which is disposed below an upper piston, so that it may form a brewing chamber optionally with the inclusion of an upper piston together with this. On the upper piston, the brewing chamber cylinder can be pushed substantially vertically with a Bühkammerzylinderantriebseinrichtung, which may in particular comprise a lifting spindle to complete the brewing chamber completely. After the brewing process, the brewing chamber cylinder is lowered vertically with the Braukammerzylinderantriebseinrichtung, so that the connection to the upper piston is released and this can be moved horizontally limited with an upper piston drive means to fully open the brewing chamber, so that a coffee cake can be ejected and possibly then a fresh portion of ground coffee can be picked up from the brewing chamber before it is closed again. The coupling of the vertical movement of the brewing chamber cylinder to the suction piston of the back suction unit or a decoupling takes place automatically and reliably by the horizontal displacement of the upper piston in the course of its normal functional sequence, for which in particular a positive sequence control can be provided. After coupling, the subsequent vertical movement of the brewing chamber cylinder is transferred to the suction piston. The drive of the brewing chamber cylinder thus also serves to actuate the suction piston. The brewing chamber cylinder is in particular with a lifting spindle with a drive wheel and egg vertically shifted by this driving pinion. With this vertical displacement of the brewing chamber cylinder coupled coupling elements, when the upper piston is pushed into an adjacent position to the brewing chamber cylinder, that is pushed into a closed position of the brewing chamber, a parallel displacement of the suction piston. By contrast, a horizontal displacement of the brewing chamber cylinder, which is likewise provided for exerting the overall function of the Espressobrüheinheit not transferred to the suction piston, but it determines only the coupling of the brewing chamber cylinder with the suction piston.

Damit die Koppelelemente in obiger Weise koppeln bzw. entkoppeln, ist gemäß Anspruch 4 wenigstens eines der Koppelelemente mit dem Brühkammerzylinder verbunden, während wenigstens ein anderes der Koppelelemente mit dem Kolbenpleuel des Saugkolbens in Verbindung steht. Dabei kann es sich um eine einfache kraft- und formschlüssige Verbindung handeln.In order to Coupling the coupling elements in the above manner or decoupling is according to claim 4 at least one of the coupling elements connected to the brewing chamber cylinder, while at least one other of the coupling elements with the Kolbenpleuel the Suction piston is in communication. It can be a simple non-positive and positive Act connection.

Besonders geeignet, da zuverlässig und verschleißarm, sind die Koppelelemente gemäß Anspruch 5 ausgeführt. Durch die Ausbildung des Saugzylinders mit dem Oberkolben als Einheit wird eine kompakte, robuste Bauweise erzielt. Die Einheit ist insbesondere ein Oberkolbenschlitten. Die Koppelelemente können einerseits durch einen stirnseitig offenen horizontalen Schlitz in einer Antriebsstange an dem Brühkammerzylinder und andererseits einen durch horizontale Verschiebung des Oberkolbens in die Nut einführbaren Bolzen realisiert sein. Wenn der Bolzen in die Nut horizontal eingeschoben ist, wird die Verbindung Nut/Bolzen bei einer vertikalen Bewegung des Brühkammerzylinders mitgenommen und der Saugkolben entsprechend mitbewegt. Wenn der Brühkammerzylinder nach einem Brühvorgang abgesenkt wird, um sich von dem Oberkolben zu lösen, wird entsprechend der Saugkolben in dem Saugzylinder abgesenkt, wodurch der Restkaffee aus der Kaffeeauslaufleitung abgesaugt wird.Especially suitable as reliable and wear-resistant, are the coupling elements according to claim 5 executed. By forming the suction cylinder with the upper piston as a unit a compact, robust construction is achieved. The unit is particular an upper piston slide. The coupling elements can on the one hand by a frontally open horizontal slot in a drive rod on the brewing chamber cylinder and on the other hand by a horizontal displacement of the upper piston insertable into the groove Be implemented bolt. When the bolt is pushed horizontally into the groove is, the connection is groove / bolt in a vertical movement of the brewing chamber cylinder taken along and the suction piston moved accordingly. When the brewing chamber cylinder after a brewing process is lowered to disengage from the upper piston, according to the Suction piston lowered in the suction cylinder, causing the remaining coffee is sucked out of the coffee outlet line.

Am Ende dieser Bewegung befindet sich der Saugkolben an seinem unteren Totpunkt gemäß Anspruch 6 unterhalb einer Öffnung in dem Saugzylinder, aus der der Restkaffee über eine Ablaufleitung ungestört abfließen kann. Er wird beispielsweise durch eine Auffangschale aufgefangen, wo er nicht stört. Die weitgehend freizügig wählbare Abzweigstelle einer Saugleitung von der Kaffeeauslaufleitung zu dem Saugzylinder ist ebenfalls in Anspruch 6 angegeben.At the The end of this movement is the suction piston at its lower Dead center according to claim 6 below an opening in the suction cylinder, from which the residual coffee can flow undisturbed via a drain line. It is caught, for example, by a drip tray, where he does not bother. The largely permissive selectable Branch point of a suction line from the coffee outlet line to the suction cylinder is also specified in claim 6.

In einer zweiten Ausführungsform der Rücksaugeinheit nach Anspruch 7 bildet die Brühkammer selbst einen Teil der Rücksaugeinheit für den Restkaffee, die im wesentlichen nur durch ein zusätzliches Ventil zwischen der Brühkammer und der Kaffeeauslaufleitung strömungsmäßig parallel zu dem Cremaventil vervollständigt ist. In diesem Fall wird nach Abschluß eines Brühvorgangs der Restkaffee aus der Kaffeeauslaufleitung über das geöffnete Ventil abgesaugt, wenn der Brühkammerzylinder zusammen mit dem Unterkolben abgesenkt wird und in der Brühkammer vor dem Öffnen ein Unterdruck entsteht. Der deshalb in die Brühkammer zurückfließende Restkaffee kann bei Entfernen des Kaffeekuchens mit diesem beseitigt werden.In a second embodiment the back suction unit according to claim 7 forms the brewing chamber itself a part of the back suction unit for the Residual coffee, which is essentially only by an additional Valve between the brewing chamber and the coffee spout line fluidly in parallel completed to the crema valve is. In this case, the remainder of the coffee will go out after a brewing process has finished the coffee outlet line over the open one Valve sucked when the brewing chamber cylinder is lowered together with the lower piston and in the brewing chamber before opening a negative pressure is created. The remainder flowing back into the brewing chamber can therefore be removed of the coffee cake can be eliminated with this.

Das zusätzliche Ventil, welches zu dem Cremaventil parallel geschaltet ist, weist in der Variante nach Anspruch 8 eine federbelastete Kugel auf, die das Ventil bei Unterdruck in der Brühkammer öffnet, während die Kugel sonst unter der Federbelastung den Ventilsitz abschließt.The additional Valve, which is connected in parallel with the crema valve has in the variant according to claim 8, a spring-loaded ball, which is the Valve at negative pressure in the brewing chamber opens while the Ball otherwise under the spring load closes the valve seat.

In einer Variante des Ventils nach Anspruch 9, die als dritte Ausführungsform der Rücksaugeinheit angesehen werden kann, weist das Ventil eine nur durch Schwerkraft belastete Kugel normalerweise auf einem unteren Ventilsitz auf, der ständig fluidleitend ist und der zum Ableiten von Restkaffee aus der Kaffeeauslaufleitung nach einem Brühvorgang dient, sobald der Druck in der Brühkammer unter einen vorgegebenen Wert absinkt. Hingegen wird bei Überdruck in der Brühkammer, wenn insbesondere aufgebrühter Espresso gemäß der normalen Funktion der Espressomaschine über das Cremaventil durch die Kaffeeauslaufleitung in eine oder mehrere Tassen abfließt, die Kugel entgegen der Schwerkraft an den oberen Ventilsitz gedrückt, wodurch das Ventil dicht schließt.In a variant of the valve according to claim 9, as a third embodiment the back suction unit can be considered, the valve has only by gravity loaded ball normally on a lower valve seat, the constantly is fluid-conducting and for deriving residual coffee from the coffee outlet pipe after a brewing process, as soon as the pressure in the brewing chamber falls below a predetermined value. On the other hand, with overpressure in the brewing chamber, especially when brewed espresso according to the normal Function of the espresso machine over the crema valve through the coffee spout into one or more cups flows, the ball is pressed against the upper valve seat against gravity, whereby the valve closes tightly.

Ausführungsbeispiele der Erfindung werden im folgenden anhand einer Zeichnung mit sechs Figuren beschrieben. Es zeigt:embodiments The invention will be described below with reference to a drawing with six Figures described. It shows:

1 eine erste bevorzugte Ausführungsform einer mit einer Espressobrüheinheit in Verbindung stehenden Rücksaugeinheit in einer Seitenansicht, teilweise geschnitten, in einer Stellung der Espressobrüheinheit, bei der ein Rücksaugvorgang von Restkaffee abgeschlossen ist, 1 a first preferred embodiment of a Rücksaugeinheit associated with an Espressobrüheinheit in a side view, partially in section, in a position of Espressobrüheinheit in which a Rücksaugvorgang residual coffee is completed,

2 die Espressobrüheinheit und die Rücksaugeinheit nach 1, jedoch in einer Ausgangsstellung, 2 the espresso brewing unit and the back suction unit 1 but in a starting position,

3 die Espressobrüheinheit und die Rücksaugeinheit nach 1, jedoch in einer sich an die Ausgangsstellung anschließenden Stellung, in der der Rücksaugvorgang vorbereitet ist, 3 the espresso brewing unit and the back suction unit 1 but in a subsequent position to the starting position in which the Rücksaugvorgang is prepared,

4 eine Variante der Espressobrüheinheit im wesentlichen gemäß 1, jedoch mit einer zweiten Ausführungsform der Rücksaugeinheit in einer Seitenansicht, teilweise geschnitten, 4 a variant of Espressobrüheinheit essentially according to 1 but with a second embodiment of the rear suction unit in a side view, partially in section,

5 eine weitere Variante der Espressobrüheinheit im wesentlichen gemäß 1, jedoch mit einer dritten Ausführungsform der Rücksaugeinheit in einer Seitenansicht, teilweise geschnitten und 5 a further variant of Espressobrüheinheit essentially according to 1 , but with a third embodiment of the Rücksaugeinheit in a side view, partially cut and

6 eine Einzelheit der dritten Ausführungsform der Rücksaugeinheit, nämlich eine vergrößerte Draufsicht auf einen unteren Ventilsitz. 6 a detail of the third embodiment of the Rücksaugeinheit, namely an enlarged plan view of a lower valve seat.

In 1 ist mit 1 eine Espressobrüheinheit bezeichnet, die zusammen mit weiteren, in der Zeichnung nicht dargestellten Teilen einen wesentlichen Bestandteil einer Espressomaschine bildet. Die Espressobrüheinheit umfaßt eine Brühkammer 2, die von einem vertikal beweglichen Brühkammerzylinder 3, einem Unterkolben 4 und einem Oberkolben 5 begrenzt wird. Zur Abdichtung der geschlossenen Brühkammer 3 dienen je eine in den Außenumfang des Unterkolbens 4 bzw. des Oberkolbens 5 eingelassene Dichtung 6 bzw. 7. Zur vertikalen Verstellung ist der Brühkammerzylinder mit einer Hubspindel 8 versehen, die über ein Antriebsrad 9 und ein mit diesem kämmenden Getrieberitzel 10 durch ein nicht dargestelltes Antriebsorgan, einem Motor, zusammen mit dem Unterkolben 4 hebbar ist, siehe 3, oder aus letzterer Stellung absenkbar ist, siehe 1 und 2. Der Oberkolben 5 der Espressobrüheinheit 1 gehört zu einem Oberkolbenschlitten 5a und ist gegenüber dem Brühkammerzylinder 3 durch eine nicht dargestellte Antriebsbaugruppe horizontal verschiebbar. Eine dazu vorgesehene Führungskulisse des Oberkolbenschlittens ist ebenfalls nicht zeichnerisch dargestellt. Aus den 1 und 3 ist eine linke Stellung des Oberkolbens 5 bzw. des Oberkolbenschlittens 5a ersichtlich, in der die Brühkammer zum Verschluß vorbereitet bzw. verschlossen ist und aus 2 eine rechte Endstellung des Oberkolbens bzw. des Oberkolbenschlittens, in der die Brühkammer vollständig geöffnet ist.In 1 is with 1 an espresso brewing unit, which together with other, not shown in the drawing parts forms an integral part of an espresso machine. The Espressobrüheinheit comprises a brewing chamber 2 coming from a vertically moving brewing chamber cylinder 3 , a sub-piston 4 and an upper piston 5 is limited. For sealing the closed brewing chamber 3 each serve one in the outer periphery of the lower piston 4 or of the upper piston 5 taken in seal 6 respectively. 7 , For vertical adjustment of the brewing chamber cylinder with a lifting spindle 8th fitted with a drive wheel 9 and a meshing gear pinion with this 10 by a not shown drive member, a motor, together with the lower piston 4 is liftable, see 3 , or from the latter position is lowerable, see 1 and 2 , The upper piston 5 the espresso brewer unit 1 belongs to a top piston slide 5a and is opposite to the brewing chamber cylinder 3 horizontally displaceable by a drive assembly, not shown. A dedicated guide slot of the upper piston slide is also not shown in the drawing. From the 1 and 3 is a left position of the upper piston 5 or the upper piston slide 5a can be seen, in which the brewing chamber is prepared for closure or closed and off 2 a right end position of the upper piston and the upper piston slide, in which the brewing chamber is fully open.

Ein Brühwassereinlauf 11 in dem Unterkolben steht mit einem Brühwasserzulaufstutzen 12 in Verbindung. Der Brühwassereinlauf 11 mündet in eine Brühwasserverteilkammer 13, die aus dem Unterkolben 4 unter einem Brühwassersieb 14 ausgeformt ist.A brewing water inlet 11 in the lower piston is with a Brühwasserzulaufstutzen 12 in connection. The brewing water inlet 11 opens into a brewing water distribution chamber 13 coming from the lower piston 4 under a Brühwassersieb 14 is formed.

Der gegenüber dem Brühkammerzylinder 3 mit dem Oberkolbenschlitten 5a horizontal verschiebbare Oberkolben 5 weist ein Cremaventil 15 auf, welches die Brühkammer erst nach Erreichen eines vorgegebenen Überdrucks öffnet, sowie eine Kaffeesammelkammer 16 zwischen dem Cremaventil 15 und einem Kaffeesieb 17.The opposite the brewing chamber cylinder 3 with the upper piston slide 5a horizontally displaceable upper piston 5 has a cream valve 15 on, which opens the brewing chamber only after reaching a predetermined overpressure, and a coffee collection chamber 16 between the crema valve 15 and a coffee strainer 17 ,

Von dem Cremaventil führt eine Kaffeeauslaufleitung 18 zu einem Kaffeeauslauf 19, unter dem eine Tasse 20 aufstellbar ist.From the crema valve leads a coffee spout 18 to a coffee spout 19 under which a cup 20 can be set up.

Die bisher beschriebene Espressobrüheinheit 1 gehört zum Stand der Technik ( DE 20 2004 018 776.0 ).The previously described Espressobrüheinheit 1 belongs to the state of the art ( DE 20 2004 018 776.0 ).

Eine erste bevorzugte Ausführungsform einer der Espressobrüheinheit 1 zugeordneten Rücksaugeinheit 21 ist in den 1 bis 3 dargestellt. Die Rücksaugeinheit 21 umfaßt einen Saugzylinder 22 und einen in diesem verschiebbaren Saugkolben 23 mit Dichtungen 23a, 23b, der über ein Kolbenpleuel 24 betätigt werden kann. Hierzu sitzt an dem unteren Ende des Kolbenpleuels 24 ein Bolzen 25, der in Eingriff mit einem stirnseitig offenen Schlitz 26 in einer mit dem Brühkammerzylinder 3 fest verbundenen Antriebsstange 27 gelangen kann. Der den Saugkolben 23 aufnehmende Saugzylinder 22 ist nahe benachbart dem Oberkolben 5 angeordnet, so daß er in den in den 1 und 3 gezeigten Stellungen des Oberkolbens 5 jedoch nicht mit dem Brühkammerzylinder 3 kollidiert, während er in der Stellung gemäß 2 von dem Brühkammerzylinder 3 entfernter ist. Bevorzugt bildet der Saugzylinder 22 eine Baueinheit mit dem Oberkolben 5 in dem Oberkolbenschlitten 5a. Dies hat unter anderem den Vorteil, daß die kraftübertragende Antriebsstange 27 zu dem Kolbenpleuelbolzen 25 kurz sein kann und somit nur einen kurzen Hebelarm bei einer Kraftübertragung von dem Brühkammerzylinder 3 zu dem Saugkolben 23 bzw. dem Kolbenpleuel 24 bildet.A first preferred embodiment of one of the Espressobrüheinheit 1 associated Rücksaugeinheit 21 is in the 1 to 3 shown. The backwash unit 21 includes a suction cylinder 22 and a displaceable in this suction piston 23 with seals 23a . 23b that has a piston rod 24 can be operated. For this purpose sits at the lower end of the Kolbenpleuels 24 a bolt 25 which engages with a frontally open slot 26 in one with the brewing chamber cylinder 3 firmly connected drive rod 27 can get. The the suction piston 23 receiving suction cylinder 22 is close to the top piston 5 arranged so that he in the in 1 and 3 shown positions of the upper piston 5 but not with the brewing chamber cylinder 3 collides while standing in the position according to 2 from the brewing chamber cylinder 3 is more distant. Preferably, the suction cylinder forms 22 a unit with the upper piston 5 in the upper piston slide 5a , This has the advantage, among other things, that the force-transmitting drive rod 27 to the Kolbenpleuelbolzen 25 can be short and thus only a short lever arm in a power transmission from the brewing chamber cylinder 3 to the suction piston 23 or the Kolbenpleuel 24 forms.

Die Rücksaugeinheit 21 steht mit der Kaffeeauslaufleitung 18 über eine Saugleitung 28 in fluidleitender Verbindung, die somit an einer Stelle zwischen dem Cremaventil 15 und dem Kaffeeauslauf 19 in die Kaffeeauslauf leitung 18 angeschlossen ist, und zwar in der Ausführungsform gemäß den 1 bis 3 in deren waagerechten Abschnitt in der Nähe des Cremaventils 15. Andererseits mündet die Saugleitung 28 in einen nicht bezeichneten Zylinderkopf des Saugzylinders 22. Wie aus den 1 bis 3 ersehen werden kann, endet in den Innenraum des Saugzylinders 22 weiterhin eine Ablaufleitung 29, und zwar direkt oberhalb des Saugkolbens 23 in dessen in den 1 und 2 dargestellter unteren Totpunktlage. In den Saugzylinder gesaugter Saugkaffee oder Kaffeerest aus der Kaffeeauslaufleitung 18 kann somit vollständig aus dem Saugzylinder 22 über die Ablaufleitung 29 in eine Auffangschale 30 abfließen.The backwash unit 21 stands with the coffee outlet pipe 18 via a suction line 28 in fluid-conducting connection, thus at one point between the crema valve 15 and the coffee spout 19 in the coffee spout line 18 is connected, in the embodiment according to the 1 to 3 in its horizontal section near the crema valve 15 , On the other hand, the suction line opens 28 in a non-designated cylinder head of the suction cylinder 22 , Like from the 1 to 3 can be seen, ends in the interior of the suction cylinder 22 continue a drain line 29 , and directly above the suction piston 23 in which in the 1 and 2 illustrated bottom dead center. In the suction cylinder sucked suction coffee or coffee residue from the coffee outlet pipe 18 can thus completely out of the suction cylinder 22 via the drain line 29 in a drip tray 30 flow away.

In der in 2 dargestellten Stellung der Espressobrüheinheit 1 ist der Oberkolben 5 bei abgesenktem Brühkammerzylinder 3 horizontal in eine rechte Endstellung verschoben, in der er eine obere Öffnung des Brühkammerzylinders völlig freilegt. Damit ist gleichzeitig die Ankopplung des Kolbenpleuels 24 an den Brühkammerzylinder 3 gelöst, da der Kolbenpleuelbolzen 25 aus dem Schlitz 26 der Antriebsstange 27 an dem Brühkammerzylinder 3 herausgezogen ist.In the in 2 illustrated position of Espressobrüheinheit 1 is the upper piston 5 with lowered brewing chamber cylinder 3 moved horizontally into a right end position in which it exposes an upper opening of the brewing chamber cylinder completely. This is at the same time the coupling of Kolbenpleuels 24 to the brewing chamber cylinder 3 solved, because the Kolbenpleuelbolzen 25 out of the slot 26 the drive rod 27 at the brewing chamber cylinder 3 pulled out.

Nach einem Füllvorgang der Brühkammer 2 mit Kaffeemehl K wird der Oberkolben 5 wieder über den Brühkammerzylinder 3 horizontal geschoben, analog zu 1, wobei der Kolbenpleuelbolzen 25 in den Schlitz 26 der Antriebsstange 27 gleitet, die somit in der Lage ist, den Kolbenpleuel 24 anzuheben.After a filling process of the brewing chamber 2 with ground coffee K becomes the upper piston 5 again over the brewing chamber cylinder 3 pushed horizontally, analogous to 1 , wherein the Kolbenpleuelbolzen 25 in the slot 26 the drive rod 27 slides, which is thus able to the Kolbenpleuel 24 to raise.

Vor Einleitung eines Brühvorgangs wird der Brühkammerzylinder 3 zusammen mit dem Unterkolben 4 vertikal nach oben über die Unterseite des Oberkolbens 5 angehoben, wie aus 3 ersichtlich. Dabei wird die Brühkammer 2 geschlossen und das in der Brühkammer 2 befindliche Kaffeemehl wird verdichtet. Gleichzeitig zu der vertikalen Verschiebung des Brüh kammerzylinders 3 wird der Saugkolben 23 nach oben gedrückt, wobei dieser eine Ausgangslage für eine anschließende Saugfunktion einnimmt.Before initiating a brewing process, the brewing chamber cylinder 3 together with the lower piston 4 vertically upwards over the bottom of the top piston 5 raised, like out 3 seen. This is the brewing chamber 2 closed and in the brewing chamber 2 located ground coffee is compacted. At the same time as the vertical displacement of the brewing chamber cylinder 3 becomes the suction piston 23 pushed up, this assumes a starting position for a subsequent suction function.

Nach Beendigung des Brühvorganges, während dessen das Cremaventil 15 nach Erreichen eines vorgegebenen Druckes in der Brühkammer 2 durch das über den Brühwasserzulaufstutzen 12 eingeleitete heiße Brühwasser geöffnet war, schließt das Cremaventil 15 wieder und der Brühkammerzylinder 3 fährt aus der in 3 dargestellten Position nach unten in die in 1 dargestellte Lage, in welcher der Oberkolbenschlitten 5a bzw. der Oberkolben 5 horizontal verschoben werden kann. Gleichzeitig mit dem Absenken des Brühkammerzylinders 3 saugt der Saugkolben 23 in dem Saugzylinder 22 infolge der Kopplung des Kolbenpleuels 24 mit der Antriebsstange 27 Kaffeerest aus der Kaffeeauslaufleitung 18 ab, der durch die Ablaufleitung 29 weiter in die Auffangschale 30 abfließt. Anschließend wird die Brühkammer 2 durch horizontales Verschieben des Oberkolbenschlittens 5a bzw. des Oberkolbens 5 in die in 2 dargestellte rechte Endposition wiederum geöffnet, wonach der Kaffeekuchen K durch den Unterkolben 4 bei Aktivierung eines Unterkolbenhubzylinders 31 so weit angehoben wird, daß er ausgeschoben werden kann. Nach Absenken des Unterkolbens 4 ist ein Zyklus des Espressobrühvorgangs beendet.After completion of the brewing process, during which the crema valve 15 after reaching a predetermined pressure in the brewing chamber 2 through the over the Brühwasserzulaufstutzen 12 opened hot brewing water is closed, closes the crema valve 15 again and the brewing chamber cylinder 3 drives out of the 3 shown position down in the in 1 shown position, in which the upper piston slide 5a or the upper piston 5 can be moved horizontally. Simultaneously with the lowering of the brewing chamber cylinder 3 sucks the suction piston 23 in the suction cylinder 22 due to the coupling of the Kolbenpleuels 24 with the drive rod 27 Coffee residue from the coffee outlet pipe 18 down through the drain line 29 continue into the drip tray 30 flows. Subsequently, the brewing chamber 2 by horizontal displacement of the upper piston slide 5a or of the upper piston 5 in the in 2 shown right end position again opened, after which the coffee cake K through the lower piston 4 upon activation of a sub piston lift cylinder 31 is lifted so far that it can be pushed out. After lowering the lower piston 4 a cycle of the espresso brewing process is finished.

Die zweite Ausführungsform der Rücksaugeinheit 21a nach 4 weist statt des Saugzylinders 22 und dessen Koppelelementen zusätzlich zu der Espressobrüheinheit 1a nur ein Ventil 32 mit einer federbelasteten Kugel 33 auf, welche in der in 4 dargestellten Verschlußstellung einen oberen, nicht bezeichneten Ventilsitz dicht verschließt, wenn in der Brühkammer 2 kein Unterdruck herrscht. Diese Verschlußstellung nimmt das Ventil 32 insbesondere auch dann an, wenn Espresso durch Zufuhr von Brühwasser in die Brühkammer aus dem Brühwasserzulaufstutzen 12 über die Brühwasserverteilkammer 13 aufgebrüht wird und nach Erreichen vorgegebenen In nendrucks der Brühkammer über das Cremaventil 15 in die Kaffeeauslaufleitung 18 strömt.The second embodiment of the back-suction unit 21a to 4 points instead of the suction cylinder 22 and its coupling elements in addition to the Espressobrüheinheit 1a only one valve 32 with a spring-loaded ball 33 on which in the in 4 shown closure position, a top, not designated valve seat tightly seals when in the brewing chamber 2 no negative pressure prevails. This closure position takes the valve 32 especially even if espresso by supplying brewing water in the brewing chamber from the Brühwasserzulaufstutzen 12 via the brewing water distribution chamber 13 is brewed and after reaching predetermined In nendrucks the brewing chamber on the Cremaventil 15 in the coffee outlet pipe 18 flows.

Nachdem zur Beendigung des Brühvorgangs die Brühwasserzufuhr zu der Brühkammer 2 gestoppt ist und wenn der nach unten bewegte Brühkammerzylinder 3 mit dem Unterkolben 4 einen Unterdruck in der Brühkammer 2 erzeugt, wird das Ventil 32 entgegen der Federbelastung der Kugel 32 geöffnet und durch den Unterdruck in der Brühkammer 2 Kaffeerest aus der Kaffeeauslaufleitung 18 über die Saugleitung 28 in die Brühkammer 2 zurückgesaugt. Dieser Kaffeerest kann zusammen mit dem ausgelaugten Kaffeekuchen K aus der Brühkammer 2 mit dem Unterkolben 4 gehoben und dann herausgeschoben werden, wenn die Brühkammer bei abgesenktem Brühkammerzylinder 3 durch horizontales Verfahren des Oberkolbens 5 in die in 2 dargestellte Stellung geöffnet ist.After the end of the brewing the brewing water supply to the brewing chamber 2 is stopped and when the downwardly moving brewing chamber cylinder 3 with the lower piston 4 a negative pressure in the brewing chamber 2 generated, the valve becomes 32 against the spring load of the ball 32 opened and by the negative pressure in the brewing chamber 2 Coffee residue from the coffee outlet pipe 18 over the suction line 28 in the brewing chamber 2 sucked back. This coffee residue can together with the leached coffee cake K from the brewing chamber 2 with the lower piston 4 lifted and then pushed out when the brewing chamber with lowered brewing chamber cylinder 3 by horizontal movement of the upper piston 5 in the in 2 shown position is open.

Zu der Rücksaugeinheit 21a gemäß 4 kann somit außer dem Ventil 32 der Teil der Espressobrüheinheit 1a gezählt werden, der den erforderlichen Unterdruck zum Zurücksaugen des Kaffeerests aus der Kaffeeauslaufleitung 18 erzeugt.To the backwash unit 21a according to 4 can thus save the valve 32 the part of the espresso brewer unit 1a be counted, the required negative pressure to suck back the coffee residue from the coffee spout line 18 generated.

Die dritte Ausführungsform der Espressobrüheinheit 1b gemäß 5 mit der Rücksaugeinheit 21b unterscheidet sich von der Espressobrüheinheit 1a mit der Rücksaugeinheit 21a nur durch ein anderes Ventil 34 zusätzlich zu dem Cremaventil 15. Das zusätzliche Ventil 34 weist hier eine Kugel 35 auf, die nicht unter Federbelastung steht. Die Kugel 35 liegt normalerweise nur durch Schwerkraft auf einem unteren fluidleitenden Ventilsitz 36 auf, der mit der Brühkammer 2 ständig in Verbindung steht.The third embodiment of Espressobrüheinheit 1b according to 5 with the back suction unit 21b is different from the espresso brewer unit 1a with the back suction unit 21a only through another valve 34 in addition to the crema valve 15 , The additional valve 34 has a ball here 35 on, which is not under spring load. The ball 35 is normally only by gravity on a lower fluid-conducting valve seat 36 up, with the brewing chamber 2 constantly communicating.

Eine beispielsweise Form des fluidleitenden Ventilsitzes 36 ist in einer Draufsicht gemäß 6 dargestellt. Er besteht darin im wesentlichen aus drei nicht bezeichneten Haltearmen, die in eine Öffnung hereinragen und auf denen die Kugel 35 aufliegt, solange diese nicht durch den Brühkammerinnendruck gegen einen oberen, nicht bezeichneten Ventilsitz geschoben wird und jenen Ventilsitz gegenüber der Saugleitung 28 und der Kaffeeauslaufleitung 18 abdichtet. Das Abdichten erfolgt bereits bei geringem Innendruck in der Brühkammer, bevor das Cremaventil durch den in der Brühkammer bei Zufluß des Brühwassers ansteigenden Druck geöffnet wird. Wenn hingegen nach Beendigung des Brühvorgangs der Innendruck in der Brühkammer 2 absinkt und der Brühkammerzylinder 3 in die in 5 dargestellte Stellung nach unten zurückgefahren wird und einen Unterdruck in der Brühkammer 2 erzeugt, fällt die Kugel 35 wieder von dem oberen Ventilsitz auf den unteren Ventilsitz 34 zurück und Kaffeerest wird aus der Kaffeeauslaufleitung 18 über eine kurze Saugleitung 28 in die Brühkammer 2 zurückgesaugt.An example form of the fluid-conducting valve seat 36 is in a plan view according to 6 shown. It consists essentially of three unspecified retaining arms which protrude into an opening and on which the ball 35 rests, as long as it is not pushed by the Brühkammerinnendruck against an upper, not designated valve seat and that valve seat against the suction line 28 and the coffee outlet pipe 18 seals. The sealing takes place even at low internal pressure in the brewing chamber, before the crema valve is opened by the rising in the brewing chamber at inflow of the brewing water pressure. If, however, after completion of the brewing process, the internal pressure in the brewing chamber 2 drops and the brewing chamber cylinder 3 in the in 5 shown position is moved back down and a negative pressure in the brewing chamber 2 generated, the ball falls 35 again from the upper valve seat to the lower valve seat 34 back and coffee residue is from the coffee outlet pipe 18 over a short suction line 28 in the brewing chamber 2 sucked back.

11
EspressobrüheinheitEspressobrüheinheit
1a1a
EspressobrüheinheitEspressobrüheinheit
1b1b
EspressobrüheinheitEspressobrüheinheit
22
Brühkammerbrewing
33
BrühkammerzylinderBrühkammerzylinder
44
Unterkolbenunder pistons
55
Oberkolbentop ram
5a5a
OberkolbenschlittenUpper piston slider
66
Dichtungpoetry
77
Dichtungpoetry
88th
Hubspindellifting spindle
99
Antriebsraddrive wheel
1010
Getrieberitzelpinion gear
1111
BrühwassereinlaufBrühwassereinlauf
1212
BrühwasserzulaufstutzenBrühwasserzulaufstutzen
1313
BrühwasserverteilkammerBrühwasserverteilkammer
1414
BrühwassersiebBrühwassersieb
1515
Cremaventilcrema valve
1616
KaffeesammelkammerCoffee collection chamber
1717
Kaffeesiebcoffee sieve
1818
KaffeeauslaufleitungCoffee outlet line
1919
Kaffeeauslaufcoffee spout
2020
Kaffeetassecoffee pot
2121
RücksaugeinheitRücksaugeinheit
(1. Ausführung)(1. Execution)
21a21a
RücksaugeinheitRücksaugeinheit
(2. Ausführung)(2nd Execution)
21b21b
RücksaugeinheitRücksaugeinheit
(3. Ausführung)(3rd Execution)
2222
Saugzylindersuction cylinder
2323
Saugkolbensuction piston
23a23a
Dichtungpoetry
23b23b
Dichtungpoetry
2424
KolbenpleuelKolbenpleuel
2525
Kolbenpleuel-BolzenKolbenpleuel Bolt
2626
Schlitzslot
2727
Antriebsstangedrive rod
2828
Saugleitungsuction
2929
Ablaufleitungdrain line
3030
Auffangschaledrip tray
3131
UnterkolbenhubzylinderUnterkolbenhubzylinder
3232
VentilValve
3333
federbelastete Kugelspring-loaded Bullet
3434
Ventil ohne FederValve without feather
3535
KugelBullet
3636
unterer Ventilsitzlower valve seat
KK
KaffeemehlkuchenCoffee cake

Claims (10)

Espressomaschine mit einer Espressobrüheinheit (1, 1a, 1b) und mit einer mit der Brüheinheit über ein Cremaventil (15) in fluidleitender Verbindung stehenden Kaffeeauslaufleitung (18) mit einem endseitigen Kaffeeauslauf (19), dadurch gekennzeichnet, daß mit der Kaffeeauslaufleitung (18) zwischen dem Cremaventil (15) und dem Kaffeeauslauf (19) eine Rücksaugeinheit (21, 21a, 21b) in fluidleitender Verbindung steht, die selbsttätig nach Beendigung eines Brühvorgangs aktivierbar ist.Espresso machine with an espresso brewing unit ( 1 . 1a . 1b ) and one with the brewing unit via a crema valve ( 15 ) in a fluidly connected coffee outlet line ( 18 ) with an end coffee spout ( 19 ) characterized in that with the coffee outlet line ( 18 ) between the crema valve ( 15 ) and the coffee spout ( 19 ) a back suction unit ( 21 . 21a . 21b ) is in fluid communication, which is automatically activated after completion of a brewing process. Espressomaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Espressobrüheinheit (1) eine Brühkammer (2) und wenigstens ein verstellbares Brühkammerelement aufweist und daß die Rücksaugeinheit (21) außerhalb der Brühkammer benachbart zu dem verstellbaren Brühkammerelement angeordnet ist und einen in einem Saugzylinder (22) verschiebbaren Saugkolben (23) umfaßt, der mit dem verstellbaren Brühkammerelement zumindest zeitweise koppelbar ist, und daß der Saugzylinder (22) mit einer Ablaufleitung (29) verbunden ist.Espresso machine according to claim 1, characterized in that the espresso brewing unit ( 1 ) a brewing chamber ( 2 ) and at least one adjustable Brühkammerelement and that the Rücksaugeinheit ( 21 ) is arranged outside of the brewing chamber adjacent to the adjustable brewing chamber element and one in a suction cylinder ( 22 ) displaceable suction piston ( 23 ), which is at least temporarily coupled with the adjustable brewing chamber element, and that the suction cylinder ( 22 ) with a drain line ( 29 ) connected is. Espressomaschine nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß das verstellbare Brühkammerelement ein Brühkammerzylinder (3) ist, der im wesentlichen unterhalb eines Oberkolbens (5) angeordnet ist, so daß er mit diesem eine Brühkammer (2) bilden kann, daß der Brühkammerzylinder (3) zum vollständigen Schließen der Brühkammer (2) im wesentlichen vertikal auf den Oberkolben schiebbar ist und durch im wesentlichen vertikales Absenken von dem Oberkolben (5) lösbar ist, daß der Oberkolben (5) zum vollständigen Öffnen der Brühkammer (2) bei gelöstem Brühkammerzylinder (3) und umgekehrt zum Schließen der Brühkammer im wesentlichen horizontal verschiebbar ist und daß Koppelelemente (25, 26, 27) zwischen dem Brühkammerzylinder (3) und einem Kolbenpleuel (24) an dem Saugkolben (23) der Rücksaugeinheit (21) so angeordnet sind, daß sie durch horizontale Verschiebung des Oberkolbens (5) in eine vollständig geöffnete Position der Brühkammer entkoppelbar sind und durch umgekehrte horizontale Verschiebung des Oberkolbens (5) in eine Schließposition der Brühkammer (2) koppelbar sind und in gekoppeltem Zustand geeignet sind, die vertikale Verschiebung des Brühkammerzylinders (3) auf den Saugkolben (23) zu übertragen.Espresso machine according to claims 1 and 2, characterized in that the adjustable brewing chamber element is a brewing chamber cylinder ( 3 ), which is substantially below an upper piston ( 5 ) is arranged so that it with this a brewing chamber ( 2 ) can form, that the brewing chamber cylinder ( 3 ) for completely closing the brewing chamber ( 2 ) is substantially vertically slidable on the upper piston and by substantially vertical lowering of the upper piston ( 5 ) is releasable that the upper piston ( 5 ) for completely opening the brewing chamber ( 2 ) with dissolved brewing chamber cylinder ( 3 ) and vice versa for closing the brewing chamber is substantially horizontally displaceable and that coupling elements ( 25 . 26 . 27 ) between the brewing chamber cylinder ( 3 ) and a piston connecting rod ( 24 ) on the suction piston ( 23 ) of the back-suction unit ( 21 ) are arranged so that they by horizontal displacement of the upper piston ( 5 ) can be decoupled into a completely open position of the brewing chamber and by reversed horizontal displacement of the upper piston ( 5 ) in a closed position of the brewing chamber ( 2 ) are coupled and are suitable in the coupled state, the vertical displacement of the brewing chamber cylinder ( 3 ) on the suction piston ( 23 ) transferred to. Espressomaschine nach den Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens eines (26, 27) der Koppelelemente mit dem Brühkammerzylinder (3) verbunden ist und wenigstens ein anderes (25) der Koppelelemente mit dem Kolbenpleuel (24) des Saugkolbens (23) in Verbindung steht.Espresso machine according to claim 3, characterized in that at least one ( 26 . 27 ) of the coupling elements with the brewing chamber cylinder ( 3 ) and at least one other ( 25 ) of the coupling elements with the Kolbenpleuel ( 24 ) of the suction piston ( 23 ). Espressomaschine nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der den Saugkolben (23) aufnehmende Saugzylinder (22) eine Einheit mit dem Oberkolben (5) bildet und daß die Koppelelemente (25, 26, 27) zwischen dem Brühkammerzylinder (3) und dem Kolbenpleuel (24) einerseits einen stirnseitig offenen horizontalen Schlitz (26) in einer Antriebsstange (27) an dem Brühkammerzylinder (3) und andererseits einen durch horizontale Verschiebung des Oberkolbens (5) in den Schlitz (26) einführbaren Bolzen (25) an einem Kolbenpleuel (24) des Saugkolbens (23) umfassen.Espresso machine according to claims 1 to 4, characterized in that the suction piston ( 23 ) receiving suction cylinder ( 22 ) a unit with the upper piston ( 5 ) and that the coupling elements ( 25 . 26 . 27 ) between the brewing chamber cylinder ( 3 ) and the Kolbenpleuel ( 24 ) on the one hand a frontally open horizontal slot ( 26 ) in a drive rod ( 27 ) on the brewing chamber cylinder ( 3 ) and on the other hand by a horizontal displacement of the upper piston ( 5 ) in the slot ( 26 ) insertable bolt ( 25 ) on a piston connecting rod ( 24 ) of the suction piston ( 23 ). Espressomaschine nach wenigstens einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß eine Saugleitung (28) aus der Kaffeeauslaufleitung (18) zwischen dem Cremaventil (15) und dem Kaffeeauslauf (19) abgezweigt ist und in einen Saugzylinderkopf mündet und daß sich die Ablaufleitung (29) von einer Öffnung in dem Saugzylinder (22) an einer Stelle über dem Kolben (23) in dessen unterer Totpunktlage außen nach unten erstreckt.Espresso machine according to at least one of claims 1 to 5, characterized in that a suction line ( 28 ) from the coffee outlet pipe ( 18 ) between the crema valve ( 15 ) and the coffee spout ( 19 ) is branched and opens into a suction cylinder head and that the drain line ( 29 ) from an opening in the suction cylinder ( 22 ) at a location above the piston ( 23 ) extends in its lower dead center outward downwards. Espressomaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Rücksaugeinheit (21a, 21b) ein zwischen der Brühkammer (3) und der Kaffeeauslaufleitung (18) strömungsmäßig parallel zu dem Cremaventil (15) angeordnetes Ventil (32, 34) umfaßt, welches so ausgebildet ist, daß es bei Unterdruck in der Brühkammer (3) öffnet.Espresso machine according to claim 1, characterized in that the back-suction unit ( 21a . 21b ) between the brewing chamber ( 3 ) and the coffee spout ( 18 ) fluidly parallel to the crema valve ( 15 ) arranged valve ( 32 . 34 ), which is designed so that it at negative pressure in the brewing chamber ( 3 ) opens. Espressomaschine nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (32) eine federbelastete Kugel (33) aufweist, die das Ventil (32) bei Unterdruck in der Brühkammer (2) öffnet.Espresso machine according to claim 7, characterized in that the valve ( 32 ) a spring-loaded ball ( 33 ), which the valve ( 32 ) at negative pressure in the brewing chamber ( 2 ) opens. Espressomaschine nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (34) eine nur durch Schwerkraft belastete Kugel (35) auf einem unteren Ventilsitz (36) aufweist, der fluidleitend ist, und daß die Kugel (35) bei Überdruck in der Brühkammer (2) an einem oberen Ventilsitz zur Anlage gelangt und damit das Ventil (34) schließt.Espresso machine according to claim 7, characterized in that the valve ( 34 ) a ball loaded only by gravity ( 35 ) on a lower valve seat ( 36 ), which is fluid-conducting, and that the ball ( 35 ) at overpressure in the brewing chamber ( 2 ) comes to an upper valve seat to the plant and thus the valve ( 34 ) closes. Espressomaschine nach wenigstens einem der Ansprüche 7 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (32, 34) in dem Oberkolben (5) angeordnet ist.Espresso machine according to at least one of claims 7 to 9, characterized in that the valve ( 32 . 34 ) in the upper piston ( 5 ) is arranged.
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