DE19623505A1

DE19623505A1 - Transport method for cold or deep-frozen goods

Info

Publication number: DE19623505A1
Application number: DE1996123505
Authority: DE
Inventors: Gerd Dr Arnold; Matthias Grahl; Bernd Gotsch; Ralf Gollee; Christian Gas
Original assignee: Ibn Dresden GmbH
Current assignee: Ibn Dresden GmbH
Priority date: 1996-06-13
Filing date: 1996-06-13
Publication date: 1997-12-18

Abstract

The method uses an container with insulating layer 3 and at least one heat exchanger to maintain the required temperature. The heat exchanger is subjected to an external liquid coolant flowing through a coupling 10. The exchanger has tubes for the coolant.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren und Einrichtung zum Transport von gekühlten oder tiefgefrosteten Gütern, bei dem isolierte Kühlbehälter mit mindestens einem Wärmetau scher angewendet werden, der bei der Lagerung und beim Transport zur Aufrechterhal tung der erforderlichen Temperatur in Betrieb genommen wird. Die Anwendung der Erfin dung erfolgt insbesondere in der Lebensmitteltechnik, in der Pharmazie und in der Medizin.The invention relates to a method and device for the transport of cooled or deep-frozen goods, in the insulated cooling container with at least one heat rope shear applied during storage and transport to the maintenance device at the required temperature. The application of the Erfin It is used particularly in food technology, pharmacy and medicine.

Um ohne Qualitätsverluste gekühlte oder tiefgefrosteten Güter vom Erzeuger zum Verbrau cher zu transportieren, werden in der Regel Transportfahrzeuge mit gekühlten bzw. tiefge kühlten Laderräumen eingesetzt. In der DE-OS 29 33 814 wird eine solche Lösung vorge stellt. Hierbei handelt sich um einen Lastkraftwagen mit einem gekühlten Transportraum. Die Innenwände der Laderäume sind mit mäanderförmigen Kühlschlangen versehen, die eine eutektische Flüssigkeit enthalten.In order to freeze chilled or frozen goods from the producer to the consumer without any loss of quality cher, usually transport vehicles with refrigerated or Tiefge refrigerated holds. In DE-OS 29 33 814 such a solution is featured poses. This is a truck with a refrigerated transport space. The interior walls of the holds are provided with meandering cooling coils that contain a eutectic fluid.

Nachteilig an dieser Lösung ist, daß ein Umpacken und Zwischenlagern der zu kühlenden Güter erforderlich wird. Dadurch kann es zu Unterbrechungen der Kühlkette kommen.The disadvantage of this solution is that repackaging and intermediate storage of the items to be cooled Goods becomes necessary. This can lead to interruptions in the cold chain.

Um diese Gefahr zu vermeiden, werden transportable Kühlbehälter mit einem eigenen Kühlaggregat, zum Beispiel einem thermoelektrischen Kühlelement (Peltierelement) einge setzt. Eine derartige Lösung wird in der DE 36 19 176 gezeigt. Es handelt sich hierbei im Prinzip um transportable Kühlschränke. Zum Transport werden diese vom Stromnetz ge trennt und am Bestimmungsort wieder angeschlossen. Eine zweckentsprechende Isolie rung soll sichern, daß der Ortswechsel ohne Schaden für die Güter überstanden wird.In order to avoid this danger, portable cooling containers are provided with their own Cooling unit, for example a thermoelectric cooling element (Peltier element) puts. Such a solution is shown in DE 36 19 176. It is in the Principle of portable refrigerators. For transport, these are ge from the power grid disconnects and reconnects at the destination. Appropriate isolation The aim is to ensure that the change of location is withstood without damage to the goods.

Da jeder Kühlbehälter ein eigenes Kühlaggregat besitzt, wirkt sich das auf die Investitions kosten nachteilig aus.Since each cooling container has its own cooling unit, this affects the investment cost disadvantageously.

Aus der DE 38 13 218 ist ein kostengünstiger, transportabler Kühlbehälter ohne eigenes Kühlaggregat bekannt. Diese Kühlbehälter, auch als Kühltaschen bezeichnet, finden oft im Freizeitbereich Anwendung. Sie können auch mit kältespeichernden Elementen, wie eutek tischen Platten (Kühlakkumulatoren) ausgestattet sein.DE 38 13 218 is an inexpensive, portable cooling container without its own Cooling unit known. These coolers, also known as cool bags, are often found in the Leisure area application. You can also use cold-storing elements like eutek table plates (cold accumulators).

Die Kühlzeit bis zum Überschreiten der kritischen Temperatur ist hier begrenzt. Um dieser Gefahr zu entgehen, werden oftmals Warneinrichtungen beim Überschreiten der kritischen Temperatur vorgesehen. Ein weiterer Nachteil ist der manueller Arbeitsaufwand beim Auf laden der eutektischen Platten.The cooling time until the critical temperature is exceeded is limited here. To this To avoid danger, warning devices are often used when the critical ones are exceeded Temperature provided. Another disadvantage is the manual effort when opening loading the eutectic plates.

Aus der DE 43 40 316 A1 sind Kühlbehälter mit einem eigenen Kühlmittelkreislauf bekannt, die in Flugzeugen Verwendung finden. Die Kühlbehälter besitzen Kühlschlangen zur Küh lung des Gutes, in denen ein Kühlmittel zirkuliert und einen sogenannten Sekundärkreislauf bildet. Zur Aufnahme der Kühlenergie und Weitergabe an das Kühlmittel befinden sich an der Oberseite der Kühlbehälter Kontaktflächen. Im Flugzeug sind ortsgebundenen Stell plätzen, in der Regel in den Bordküchen, eingerichtet, an denen Kontaktflächen angeord net sind, die über einen sogenannten Primärkreislauf mit einem Wärmetauscher verbunden sind. Diese Kontaktflächen korrespondieren zu den Kontaktflächen der Kühlbehälter, so daß diese mit Kühlenergie versorgt werden.DE 43 40 316 A1 discloses cooling containers with their own coolant circuit, that are used in aircraft. The cooling containers have cooling coils for cooling the goods in which a coolant circulates and a so-called secondary circuit forms. To absorb the cooling energy and pass it on to the coolant the top of the cooling container contact surfaces. There are fixed positions on the plane places, usually in the galley, where contact areas are arranged net are connected to a heat exchanger via a so-called primary circuit are. These contact surfaces correspond to the contact surfaces of the cooling containers, see above that these are supplied with cooling energy.

Diese Anordnung gewährleistet nur einen geringen Wirkungsgrad, da die für die Wärme übertragung erforderlich ganzflächige und innige Berührung der Kontaktflächen nur selten wirklich erreicht wird. Jedes noch so geringe Luftpolster wirkt wie eine Isolierschicht. Durch Fertigungsungenauigkeiten, durch Unsauberkeit oder durch einen robusten Umgang mit den Kühlbehälter kann es zu einem Abweichen von der idealen Oberflächenform der Kon taktflächen kommen, was zu dann zu den genannten Nachteilen führt.This arrangement ensures low efficiency because of the heat Transfer required full and intimate contact of the contact surfaces only rarely is really achieved. Every little air cushion acts as an insulating layer. By Manufacturing inaccuracies, due to uncleanliness or through a robust handling of the cooling container can deviate from the ideal surface shape of the con tact areas come, which then leads to the disadvantages mentioned.

Aufgabe der Erfindung ist es, ein Verfahren mit einem hohen energetischen Wirkungsgrad und einen für die Anwendung des Verfahrens erforderlichen transportablen Kühlbehälter zu entwickeln, der kein eigenes Kühlaggregat aufweist. The object of the invention is a method with a high energy efficiency and a portable cooling container required for the application of the method develop that does not have its own cooling unit.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im Kennzeichen des 1. Anspruchs genann ten Merkmale gelöst.The object is invented by the characterizing part of claim 1 characteristics solved.

Diese Lösung hat den Vorteil, daß durch die erfindungsgemäße Kupplung ein hoher Wir kungsgrad erzielt wird. Die Kupplung selbst ist einfach und erlaubt einen robusten Um gang.This solution has the advantage that the coupling according to the invention results in a high degree of efficiency efficiency is achieved. The coupling itself is simple and allows a robust turn corridor.

Die Einrichtung und das Verfahren sollen nun an Hand eines nachfolgenden Beispieles näher erläutert werden.The setup and the procedure should now be based on a following example are explained in more detail.

Die dazugehörigen Zeichnungen haben folgende Bedeutung:The associated drawings have the following meaning:

Fig. 1 Schematische, stark vereinfachte Darstellung des Kühlbehälters Fig. 1 Schematic, greatly simplified representation of the cooling container

Fig. 2 Seitenansicht der Einrichtung bei geöffnetem Deckel Fig. 2 side view of the device with the lid open

Fig. 3 Schnittdarstellung der Behälterwandung Fig. 3 sectional view of the container wall

Fig. 4 Schnittdarstellung einer Behälterwandung in einer Ausführung mit eutektischen Platten Fig. 4 sectional view of a container wall in an embodiment with eutectic plates

Fig. 5 Darstellung einer Variante für die Kupplung Fig. 5 representation of a variant for the clutch

Wie aus der Fig. 1 hervorgeht, besteht der Kühlbehälter aus einem Kühlraum 1, der von einer isolierten Wand umschlossen wird. Diese isolierte Wand besteht aus einer Außen wand 2, einer Isolierschicht 3 und einer Innenwand 4. Der Kühlbehälter wird von einem Deckel 5 verschlossen und steht auf Füßen 6. Es ist auch möglich, den Kühlbehälter mit arretierbaren Rollen zu versehen, um diesen leichter handhabbar zu machen. As can be seen from FIG. 1, the cooling container consists of a cooling space 1 which is enclosed by an insulated wall. This insulated wall consists of an outer wall 2 , an insulating layer 3 and an inner wall 4th The cooling container is closed by a lid 5 and stands on feet 6 . It is also possible to provide the cooling container with lockable rollers in order to make it easier to handle.

Die Fig. 2 zeigt den Kühlbehälter mit geöffnetem Deckel 5. In diesem Ausführungsbeispiel wird ein einfacher, über ein Scharnier aufklappbarer Deckel 5 gezeigt, der durch geeignete Mittel in der dargestellten Stellung gehalten wird, so daß die im Behälter gelagerte Ware präsentiert werden kann. Fig. 2 shows the cooling container with opened cover 5. In this exemplary embodiment, a simple lid 5 , which can be opened via a hinge, is shown, which is held in the position shown by suitable means, so that the goods stored in the container can be presented.

In der Fig. 3 ist die isolierte Wand eines Kühlbehälters näher dargestellt. Aus dieser Zeichnung geht hervor, daß von einem fluiden Kühlmittel 7 durchströmte und in die Isolierschicht 3 eingebettete Wärmetauscherrohre 8 an der Innenwand 4 verlegt sind. Die Verle gung erfolgt so, daß eine innige Berührung und damit der thermische Kontakt mit der In nenwand 4 garantiert ist. Die Wärmetauscherrohre 8 sind alle miteinander verbunden und vorzugsweise gleichmäßig verteilt der Innenwand 4 zugeordnet.In FIG. 3, the insulated wall of a refrigerated container in more detail. It can be seen from this drawing that heat exchanger tubes 8 through which a fluid coolant 7 flows and embedded in the insulating layer 3 are laid on the inner wall 4 . The laying takes place so that intimate contact and thus thermal contact with the inner wall 4 is guaranteed. The heat exchanger tubes 8 are all connected to one another and are preferably assigned to the inner wall 4 in a uniformly distributed manner.

Um einen möglichst hohen Wirkungsgrad zu erzielen, erstrecken sich die Wärmetauscher rohre 8 über den ganzen Bereich der Innenwand 4, so daß die Innenwand 4 im Ausfüh rungsbeispiel als Wärmetauscher fungiert. Eine andere, nicht näher beschriebene Variante sieht vor, nur einen separaten Wärmetauscher einzusetzen.In order to achieve the highest possible efficiency, the heat exchanger tubes 8 extend over the entire area of the inner wall 4 , so that the inner wall 4 acts as a heat exchanger in the exemplary embodiment. Another variant, not described in more detail, provides for only a separate heat exchanger to be used.

Anstelle der Ausgestaltung der Innenwand 4 mit den Wärmetauscherrohre 8 können für die Ausführung der Innenwand 4 bzw. anderer angewendeter Wärmetauscher auch die soge nannten "Roll-Bond"-Platten verwendet werden. Diese Platten bestehen aus zwei einan der zugeordneten Blechen, wobei eines der Bleche gewellt ist. Die Bleche sind verbunden, so daß sich zwischen diesen Hohlräume für die Führung des Kühlmittels 7 ergeben.Instead of the design of the inner wall 4 with the heat exchanger tubes 8 , the so-called "roll bond" plates can also be used for the execution of the inner wall 4 or other heat exchangers used. These plates consist of two on the assigned plates, one of the plates is corrugated. The sheets are connected so that there are cavities for guiding the coolant 7 between these.

Eine weitere Variante zeigt Fig. 4. Hier sind die Wärmetauscherrohre 8 in eine eutektische Platte 21 eingebettet.A further variant is shown in FIG. 4. Here, the heat exchanger tubes 8 are embedded in a eutectic plate 21 .

Der Schichtaufbau des Deckel 5 ist entspricht dem der isolierten Wand. Der Deckel 5 ist jedoch in der Regel ohne Wärmetauscherrohre 8 ausgeführt. The layer structure of the lid 5 corresponds to that of the insulated wall. However, the cover 5 is usually designed without heat exchanger tubes 8 .

Aus der Fig. 2 ist eine Kupplung 10 für die Verbindung mit einem externen Kühlmittelkreis lauf zu erkennen. Die Kupplung 10 selbst ist in Fig. 5 genauer dargestellt, wobei hier die Ansicht der Kupplung im entkuppeltem Zustand gewählt wurde.From Fig. 2, a clutch 10 for connection to an external coolant circuit can be seen. The clutch 10 itself is shown in more detail in FIG. 5, the view of the clutch in the uncoupled state being chosen here.

Die Kupplung 10 muß im entkuppeltem Zustand an beiden Kupplungshälften dicht schlie ßen und im gekuppeltem Zustand den Kühlmittelstrom freigeben. Kupplungen mit diesen Eigenschaften sind bekannt; sie gehören nicht zum Umfang der Erfindung, sollen aber nachfolgend zum besseren Verständnis der Erfindung mit in die Beschreibung einbezogen werden.The coupling 10 must close tightly on both coupling halves in the uncoupled state and release the coolant flow in the coupled state. Couplings with these properties are known; they do not belong to the scope of the invention, but should be included in the description below for a better understanding of the invention.

Die in der Fig. 5 nicht dargestellten Wärmetauscherrohre 8 sind mit einer Wärmetau scher-Zuleitung 11 verbunden. Diese wird durch die Isolierschicht 3 und durch die Außen wand 2 nach außen geführt und schließt außerhalb des Behälters mit einem männlicher Kupplungskörper 12 ab, der in einer stabilen isolierten Ummantelung 13 eingebettet ist. Innerhalb des männlicher Kupplungskörper 12 ist ein federbelasteter Stößel 14 angeord net, der im entkuppelten Zustand an einem Bund anliegt und damit die Wärmetauscher-Zuleitung 11 nach außen schließt.The heat exchanger tubes 8 , not shown in FIG. 5, are connected to a heat-shear supply line 11 . This is passed through the insulating layer 3 and through the outer wall 2 to the outside and closes outside the container with a male coupling body 12 , which is embedded in a stable insulated casing 13 . Within the male coupling body 12 , a spring-loaded plunger 14 is net angeord, which rests on a collar in the uncoupled state and thus closes the heat exchanger supply line 11 to the outside.

Der korrespondierende weibliche Kupplungskörper 15 ist im Ausführungsbeispiel in eine feste Kupplungsaufnahme 16 eingebettet. Diese ist an einer massiven Wand 17 befestigt, durch die eine Kühlmittelleitung 18 herangeführt wird. Der weiblicher Kupplungskörper 15 hat ebenfalls einen Stößel 19, der im entkuppelten Zustand die Kühlmittelleitung 18 ab schließt. Der festen Kupplungsaufnahme 16 ist weiterhin eine Entriegelungseinrichtung 20 zugeordnet.In the exemplary embodiment, the corresponding female coupling body 15 is embedded in a fixed coupling receptacle 16 . This is attached to a solid wall 17 through which a coolant line 18 is led. The female coupling body 15 also has a plunger 19 which closes the coolant line 18 in the uncoupled state. An unlocking device 20 is also assigned to the fixed coupling receptacle 16 .

Bei der in der Fig. 5 dargestellten Lösung wird eine fliegende Kupplung zwischen dem externe Kühlmittelkreislauf und dem Kühlmittelkreislauf des Kühlbehälters gezeigt. Es sind weitere Ausführungen möglich, bei denen die eine der beiden Kupplungshälften oder beide Kupplungshälften direkt den flexibel ausgeführten Enden den Leitungen zugeordnet sind. In the solution shown in FIG. 5, a flying coupling between the external coolant circuit and the coolant circuit of the cooling container is shown. Other designs are possible in which one of the two coupling halves or both coupling halves are directly assigned to the flexible ends of the lines.

Zum erfindungsgemäßen Verfahren:
Der Kühlbehälter wird (zum Beispiel beim Produzenten) mit Gütern gefüllt und an den dort vorhandenen Kühlmittelkreislauf angeschlossen. Dabei werden die beiden Kupplungshälf ten zusammengeführt und somit männlicher Kupplungskörper 12 und weiblicher Kupplungskörper 15 ineinander gesteckt. Beide Stößel 14, 19 verschieben sich und geben den Weg für das Kühlmittel 7 frei. Die Entriegelungseinrichtung 20 sichert die Verbindung.The method according to the invention:
The coolant tank is filled with goods (for example at the manufacturer) and connected to the coolant circuit there. The two coupling halves are brought together and thus male coupling body 12 and female coupling body 15 are inserted into one another. Both plungers 14 , 19 move and clear the way for the coolant 7 . The unlocking device 20 secures the connection.

Sollen die Güter den Verbrauchern, dem Handel und dgl. zugeführt werden, dann wird der Kühlbehälter vom Kühlmittelkreislauf getrennt. Nach der Entriegelung durch Betätigung der Entriegelungseinrichtung 20 werden die Kupplungshälften voneinander gelöst. Die Stößel 14, 19 legen sich an und verschließen die Wärmetauscher-Zuleitung 11 und die Kühlmittel leitung 18. Der Kühlbehälter ist somit transportfähig.If the goods are to be supplied to consumers, the trade and the like, then the cooling container is separated from the coolant circuit. After unlocking by actuating the unlocking device 20 , the coupling halves are released from one another. The plunger 14 , 19 put on and close the heat exchanger supply line 11 and the coolant line 18th The cooling container is thus transportable.

Durch das Wärmehaltevermögen des Kühlbehälters sind je nach Ausführung des Behäl ters mehr oder wenig längere Zeiten ohne Anschluß an einen externen Kühlmittelkreislauf möglich. Durch Anwendung der in Fig. 4 gezeigten Lösung, bei der die Wärmetauscher rohre 8 in eutektische Platten 21 eingebettet sind, kann diese Zeit bedeutend verlängert werden.Due to the heat retention capacity of the cooling container, depending on the design of the container, longer or longer times are possible without connection to an external coolant circuit. By using the solution shown in Fig. 4, in which the heat exchanger tubes 8 are embedded in eutectic plates 21 , this time can be significantly extended.

Der Transport kann somit über größere Strecken erfolgen, ohne daß eine erneute Kupplung an einen externe Kühlmittelkreislauf erforderlich wird. Es ist aber auch möglich, Spezial fahrzeugen einzusetzen, bei denen die Anbindung der Kühlbehändler auch während des Transportes an einen an Bord vorhandenen Kühlmittelkreislauf möglich ist.The transport can thus take place over longer distances without a new clutch to an external coolant circuit. But it is also possible to special use vehicles where the connection of the refrigerated dealers also during the Transport to an existing coolant circuit is possible.

In den Zwischenlagern, beim Großhändler, in den Verkaufseinrichtungen oder auch beim Verbraucher selbst wird der Kühlbehälter wiederum an den örtlichen Kühlmittelkreislauf angeschlossen.In the intermediate storage, at the wholesaler, in the sales facilities or also at The consumer himself will turn the coolant tank to the local coolant circuit connected.

Claims

1. A method of transporting chilled or deep-frozen goods, in which insulated cooling containers are used with at least one heat exchanger, which is put into operation during storage and transport to maintain the required temperature, characterized in that the heat exchanger, if necessary, in an external fluid coolant flow is integrated.

2. A method for transporting chilled or deep-frozen goods according to claim 1, characterized in that the heat exchanger is flowed through by a coolant ( 7 ).

3. Device for the transport of chilled or deep-frozen goods, designed as a cooling container provided with an insulation layer and equipped with at least one heat exchanger, characterized in that the heat exchanger with a coupling for connection to an external fluid coolant flow Is provided.

4. Device for the transport of chilled or deep-frozen goods according to claim 3, characterized in that the heat exchanger is preferably plate-shaped is trained.

5. Device for transporting chilled or deep-frozen goods according to claim 3, characterized in that the heat exchanger is equipped with a heat exchanger tubes ( 8 ) provided for conveying the coolant.

6. Device for the transport of chilled or deep-frozen goods according to claims 3 to 5, characterized in that the heat exchanger is embedded in a eutectic plate ( 21 ).