Kochplatte mit thermischer Steuerung. -Die Erfindung bezieht sich
auf eine Kochplatte mit thermischer Steuerung durch einen hydraulischen Regler,
dessen rohrförmiger Fühler die Temperatur des Kochplattenkörpers abgreift. Hierbei
wird die durch Temperaturänderungen am Fühler bedingte Voluirtänderung des Fühlerfüllmittels
auf die Arbeitsmembran des Reglers übertragen, die in Abhängigkeit von der Einstellung
des Reglers einen Schnappschalter betätigt, der die Leistung der Kochplatte steuert,
Indem er die Heizung der Kochplatte zeitweise eingeschaltet und ausgeschaltet hält.
Dabei bestimmt das Verhältnis-von Einschaltzeit zu Ausachaltzeit die Leistung der
Kochplatte-. Die Regelung-ifit"stutenlos. Die-höchste Leerlaufleistung der Platte'ergibt"sich
durch--die am Regler eingestellte höchste Stufe.
ist*anzustreben,
daß der TemperaturfUhler den Tem'peraturänderungen der Kochplatte mit möglichst
geringer Verzögerung folgt. In dieser Hinsicht ist jedoch aus verschiedenen GrUnden
eine Grenze gesetzt. Ein träger Wärmeübergang von-der Heizung zum FUhler wirkt sich
besonders in den sogenannten Fortkochatufen" d.h. wenn um den Koch-
wird
punkt herum mit kleiner Leistung gefahren und der Regler
entsprechend tief eingestellt ist, unangenehm aus, indem ein starker Energiestoß
auftritt. Das zeigt sich äußerlich dadurch, daß die Dampfentwicklung kommt und wieder
voll-,ständig verschwindet,-daß also Perioden starken Siedens und Nichtsiedens abwechseln.Hotplate with thermal control. The invention relates to a hotplate with thermal control by a hydraulic regulator whose tubular sensor picks up the temperature of the hotplate body. Here, the change in volume of the sensor filler due to temperature changes at the sensor is transferred to the working membrane of the controller, which, depending on the setting of the controller, actuates a snap switch that controls the power of the hotplate by temporarily keeping the heating of the hotplate switched on and off. The ratio of switch-on time to switch-off time determines the performance of the hotplate. The regulation-ifit "stutenlos. The-highest idle power of the disk 'results" by - the highest level set on the regulator. The aim is to ensure that the temperature sensor follows changes in the temperature of the hotplate with the least possible delay. However, there is a limit to this for various reasons. A sluggish heat transfer from the heater to the sensor has a particular effect in the so-called continued cooking stages, ie when the cooking will
drove around with low power and the controller
is set accordingly low, uncomfortable in that a strong burst of energy occurs. This is shown externally by the fact that the development of steam comes and then completely and completely disappears - that is, periods of heavy boiling and non-boiling alternate.
Die Erfindung bezweckt, diesem Mißstand zu begegnen und erreicht das
in einem beachtlichen Ausmaß dadurch, daß#die Heizung der Kochplatte unterteilt
und der Regler mit einem Schalter gekuppelt ist, der In einem oberen Einätellbereich
den Reglern die volle Heizleistung und in einem unteren Einstellbereich nur einen
Teil davon freigibt. Hat beispielnweine die Kochplatte zwei Heizleiter mit einer
Heizleistung von 1200 und 800 Wg so besteht die Mögliahkeits iweinem obeeen
Einstellbereich den Reglern mit Parallelgehaltung der beiden Heizleiter"
also mit dem Einsatz einer Heizleistüng von 2 000 W und In einen Ünteren
Leistungabereich --etwa zwischen 50 und.50#O W - beispielsweise mit
dem Einnatz einer Heizleistung von nur 8W W zu fahren. Dann.Ist
in
dem unteren Einstellbereich mit den Fortkochleistungen die Einschaltdauer im Verhältnis.von.2
000 t 800 verlängert und der Briergiestoß entsprechend verringert.The aim of the invention is to counter this deficiency and achieves this to a considerable extent in that # the heating of the hotplate is subdivided and the controller is coupled to a switch, the controller has the full heating power in an upper setting range and only one in a lower setting range Part of it releases. If, for example, the hotplate has two heat conductors with a heat output of 1200 and 800 Wg, there is a possibility in the upper setting range of the regulators with parallel holding of the two heat conductors "that is, with the use of a heat output of 2,000 W and in an upper output range - between about 50 and .50 # OW - for example to run with the use of a heating output of only 8W W. Then in the lower setting range with the continued cooking output, the duty cycle is extended by a ratio of 2000 to 800 and the burst of fire is reduced accordingly.
Die Erfindung wird nachstehend an Hand der Zeichnmig näher erläutert.
Es zeigen' Fig. 1 die Kochplatte mit-Regler" vorwiegend schematisch,
Fig. 9 --4 Schaltbilder fUr die verschiedenen Schaltmöglichkeiten" Fig.
5 die Stirnansicht einen Einstell-#mopfen, Fig. 6 eine graphische
Darstellung der Abhäffligkeit der Energleaufnahme während der Einschaltdauer von
der Beglereinstellung.The invention is explained in more detail below with reference to the drawings. Shown 'Fig. 1, the hot plate with control "mainly schematically, Fig. 9 --4 diagrams for the various circuit options" Fig. 5 # mopfen the end view of a adjustment, Fig. 6 is a graphical representation of the Abhäffligkeit the Energleaufnahme during the Duty cycle from the companion setting.
Die mit 1 bezeichnete Kochplatte enthält zwei Heizleiter 2
und 3 mit einer Beizleistung von beiap ielsweise 1 200 und
800 W, die In Ublicher Weine, auf eine'Ringzone gleich verteilt, an
der Unterseite.des Kochplattenkörpern in Isollermaterial eingebettet sind. Die beheizte
Bingzone der Kochplatte ist außen durch den abwärts gerichteten zylindrischen Nochplattermantel
4 und innen durch eine RingriPPe 5 begrenzt" die einen unbeheizten Mittelteil
6
einfaßt.
Der Kochplatte ist ein hydraulischer Temperaturregler
7.zugeordnet. Dieser enthält außer seinem als Schnappschalter ausgebildeten Reglerkontakt
8 noch zwei Schalter 9 und 10.
Bei der Nulletellung den Reglern
(Fig. 2) ist die Heizung 2"3 durch öffnen der Schalter 9 und 10 ganz
ausgeschaltet. In einem unteren Bereich der Reglereinstellung ist der Schalter 10
offen und der Schalter 9 geschlossen., so daß nur der Heizleiter
3 mit 800 W eingeschaltet ist (Fig. 3). In dem restlichen oberen
Einstellbereich des Reglers sind die beiden Schalter 9 und 10 geschlossen
und dadurch die beiden Heizleiter 2.und 3 parallel geschaltet., so daß die
maximale Heizleistung von 2 000 W eingesetzt ist (Fig. 4). An dem Reglerknopf
11 können die Einstellbereiche kenntlich gemacht sein, beispielsweise durch
verschiedenfarbige Sektoren, lla, llb und lle, wie es in Fig. 5
angedeutet
ist. Der an ein Kapillarrohr 12 angeschlossene TemperaturfUhler 13 ist beim
AusfUhrungebeispiel als ebene Rohrepirale mit mehreren Windungen ausgebildet und
hat hierdurch die Gestalt einer flachen Ringscheibe. Als Anlegestelle tUr
den flachen soheibentörmigen TemperaturfUhler 13 Ist bei dem Beispiel die
Stirnfläche der den unbeheizten Mittelteil 6 der Kochplatte einfassenden
RingriPPe 5 gewählt$
0
die durch radial nach innen
gerichtete Rippenansätze 14 entsprechend den radialen Abmessungen der Fühlerscheibe
verbreitert ist. Die Fühlerscheibe 13 ist durch nicht.dargestellte Haitemittel
mit gutem Wärmekontakt an die Stirinfläche der Ringrippe 5 angedrUckt. Die-Ausführung
des Fühlers als ebene Rohrspirale mit mehreren Windungen ergibt ein langes FUhlerrohr,
das mit dem zur Funktion des Reglers erforderlichen Rauminhalt einen kleinen Durchmesser
und eine entsprechend kleine Wanditärke hat. Hierdurch sind günstige Voraussetzungen
für den tibergang der Wärme von der Heizung auf den Fühlerinhalt geschaffen.The designated 1 hotplate contains two heating conductors 2 and 3 with a pickling performance of beiap ielsweise 1 200 and 800 W, which in the usual wine, uniformly distributed on eine'Ringzone are embedded at the Unterseite.des cooking plate bodies in Isollermaterial. The heated bing zone of the hotplate is bounded on the outside by the downwardly directed cylindrical yet-platter jacket 4 and on the inside by a ring rib 5 which surrounds an unheated central part 6. The hotplate is assigned a hydraulic temperature controller 7 Switches 9 and 10. When the controller is set to zero (Fig. 2), the heater 2 "3 is completely switched off by opening switches 9 and 10. In a lower range of the regulator setting, switch 10 is open and switch 9 is closed, so that only heating conductor 3 is switched on with 800 W (FIG. 3). In the remaining upper setting range of the controller, the two switches 9 and 10 are closed and the two heating conductors 2 and 3 are connected in parallel, so that the maximum heating power of 2,000 W is used (Fig. 4). The setting areas can be identified on the control button 11 , for example by differently colored sectors, 11a, 11b and 11le, as indicated in FIG. 5. The temperature sensor 13 connected to a capillary tube 12 is designed in the exemplary embodiment as a flat tube spiral with several turns and thus has the shape of a flat annular disk. As mooring TUR the flat soheibentörmigen Temperature Sensor 13, in the example the end surface of the unheated central part of the cooking plate enclosing annular rib $ 6 5 0 is selected, the radial dimensions of the sensor plate is correspondingly widened by radially inwardly directed ribbed protrusions fourteenth The feeler disk 13 is pressed against the face of the annular rib 5 by holding means (not shown) with good thermal contact. The execution of the sensor as a flat spiral tube with several windings results in a long sensor tube which, with the volume required for the controller to function, has a small diameter and a correspondingly small wall unit. This creates favorable conditions for the transfer of heat from the heater to the contents of the sensor.
In der graphischen Darstellung,(Pig. 6) Ist über den Reglerstellungen
von 1 bis 10 die Energieautnahme in Wh aufgezeigt.. die für den Einschaltimpuls
bei Einsatz einer Heizleistung von 2 000 W (Kurve a) und.bei Einsatz einer
Heizleistung von 800 W (Kurve b) bei der in Fig. 1 dargestellten
FUhleranordnung gemessen wurde. Die beiden Kurven a und b schneiden sich
bei dem Beispiel in der Nähe der Reglereinstellung 7. Etwa bis zu dieser
Reglereinstellung erstreckt man zweckmäßig den unteren Einstellbereich mit dem Einsatz
der kleineren HäizleistühS von 800-W. In dem anschließenden Einstellbereich Wird
dann mit der vollen Heizleistung von 2 000 W gefahren. Man könnte selbstveretändlich
auch im ernten Einstellbereich den leintungestärkeren Meizleiter 3 mit der
Teilleistung von 1 200 W
einschalten. Das wäre aber in'den
untersten Stuten nicht ganz so gUnstig.In the graphic representation, (Pig. 6), the energy consumption in Wh is shown above the controller settings from 1 to 10 .. that for the switch-on pulse when using a heating output of 2,000 W (curve a) and when using a heating output of 800 W. was measured (curve b), in the illustrated in Fig. 1 FUhleranordnung. In the example, the two curves a and b intersect in the vicinity of the controller setting 7. The lower setting range with the use of the smaller HäizleistühS of 800-W is expediently extended up to this controller setting. The full heating output of 2,000 W is then used in the subsequent setting range. One could also in the harvest selbstveretändlich setting the leintungestärkeren Meizleiter 3 turn with the partial power of 1 200 W. But that would not be so cheap in the lowest mares.