DE155587C

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Publication number: DE155587C
Application number: DENDAT155587D
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Description

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

KLASSEGREAT

Gegenstand der Erfindung ist eine Vorschubvorrichtung für Maschinen zum Schneiden von Wurst und dergl. Fleischwaren. Sie besteht aus einer federnden Zahnstange, die sich dem hin- und hergehenden Schlitten bezw. dem an demselben angeordneten Schalträdchen entgegenstellt und eine Umdrehung desselben bewirkt.The invention relates to a feed device for machines for cutting of sausage and the like. Meat products. It consists of a resilient rack that the to-and-fro slide respectively. the pulley arranged on the same opposes and causes one revolution of the same.

Die Größe der Umdrehung der Spindel ίο und der damit bedingte Vorschub des Schlittens wird dadurch hervorgerufen, daß jeweilig mehr oder weniger Stifte der federnden Zahnstange dem Schaltrade entgegengestellt werden.The size of the revolution of the spindle ίο and the resulting feed of the Slide is caused by the fact that more or less pins of the resilient Rack to be opposed to the ratchet.

Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform der Vorschubvorrichtung in The drawing shows an embodiment of the feed device in

Fig. ι mit dem Schaltrad in Seitenansicht und teilweisem Schnitt durch die federnde Zahnstange und den Schlitten dargestellt; die punktierte Stellung dieser Figur veranschaulicht, in welcher Weise sich der Schlitten mit dem Schaltrad auf der federnden Zahnstange abwickelt;Fig. Ι with the ratchet in side view and partial section through the resilient Rack and slide shown; illustrates the dotted position of this figure, in which way the slide with the ratchet wheel on the resilient rack unwinds;

Fig. 2 stellt einen Querschnitt,
Fig. 3 einen Grundriß der Fig. 1 dar;Fig. 2 shows a cross section,
Figure 3 is a plan view of Figure 1;

Fig. 4 zeigt eine Stellung des Schlittens, bei der gerade ein Zahn des Schaltrades einen der sich ihm entgegenstellenden federnden Stifte niederdrückt;Fig. 4 shows a position of the carriage in which just one tooth of the ratchet wheel the resilient pins opposing it presses down;

Fig· 5 zeigt die federnde Zahnstange (teilweise im Schnitt), währendFig. 5 shows the resilient rack (partly in section) while

Fig. 6 einen Querschnitt durch die Zahn stange, darstellt.Fig. 6 is a cross section through the toothed rod .

Fig. 7 stellt die in die Transportspindel eingreifende halbe und sich selbsttätig aus-Fig. 7 shows the half engaging in the transport spindle and automatically disengaging

lösende Gewindemutter in Seitenansicht dar, währendloosening threaded nut in side view, while

Fig. 8 einen Grundriß der Platte, auf welcher das Fleischstück aufliegt, mit der Spindel veranschaulicht.Fig. 8 is a plan view of the plate on which the piece of meat rests, with the spindle illustrated.

Die Neuerung besteht im wesentlichen aus einem langgestreckten Gehäuse α, in welchem mehrere hintereinander stehende Stifte bezw. Zähne c, d,f, g, h angeordnet sind. Diese Stifte oder Zähne sind mit Ansätzen versehen und auf Spiralfedern gelagert, damit sie sich niederdrücken lassen und selbsttätig wieder aufrichten können. Der jeweilige Abstand der hintereinander stehenden Zähne richtet sich nach der Zähnezahl des Schaltrades b sowie nach der Größe des Vorschubes.The innovation consists essentially of an elongated housing α, in which several consecutive pins BEZW. Teeth c, d, f, g, h are arranged. These pins or teeth are provided with shoulders and mounted on spiral springs so that they can be pressed down and straightened up again automatically. The respective distance between the teeth standing one behind the other depends on the number of teeth on ratchet wheel b and the size of the feed.

Die in dem Gehäuse α angeordneten Zähne bilden, da sie insgesamt von ersterem umschlossen werden, eine Zahnstange mit federnden Stiften. Damit diese Zahnstange in gewissen Grenzen verstellt werden kann, ist das Gehäuse vorn und hinten mit je einem Lappen versehen. .In einem dieser Lappen befindet sich ein länglicher Schlitz, damit das Gehäuse auf einem festen Stift q zwangläufig geführt werden kann, während das gegenüberliegende Ende mit einem vorstehenden Knöpf i versehen ist. Wie aus Fig. 4 zu ersehen ist, ist der Rahmen ρ gleichfalls mit einem Schlitz versehen, in welchem mit Zahlen ι, 2, 3, 4,5 gekennzeichnete Kerben k, I, m, η, ο vorgesehen sind. Diese Kerben dienen zum Einhängen des Stiftes i nach erfolgter Vor- und Rückwärtsverstellung des Gehäuses α. Je nach der Einstellung desThe teeth arranged in the housing α , since they are entirely enclosed by the former, form a toothed rack with resilient pins. So that this rack can be adjusted within certain limits, the housing is provided with a tab at the front and rear. In one of these tabs there is an elongated slot so that the housing can be forcibly guided on a fixed pin q , while the opposite end is provided with a protruding button i . As can be seen from FIG. 4, the frame ρ is also provided with a slot in which notches k, I, m, η, ο marked with numbers ι, 2, 3, 4,5 are provided. These notches are used to hang the pin i after the housing has been moved forward and backward . Depending on the setting of the

Stiftes ζ in die Kerbe ι oder 5 wird der Schlitten r um ein oder fünf Millimeter vor- bezw. quer gegen das umlaufende Messer geschoben, so daß von dem auf dem Schlitten r liegenden Fleischstück, Wurst oder dergl., Scheiben von 1 oder 5 mm Stärke abgeschnitten werden. Die Einstellung der Zahnstange auf eine Zwischenzahl ergibt selbstverständlich auch eine entsprechende Scheiben-,With the pin ζ in the notch ι or 5, the slide r is one or five millimeters vor- or. pushed across against the rotating knife, so that of the r Lying piece of meat, sausage or the like, cut off slices of 1 or 5 mm thickness will. The setting of the rack to an intermediate number results of course also a corresponding disc,

ίο dicke. Während das ganze Gehäuse α innerhalb des Rahmens ρ liegt, befindet sich der Knopf i außen, damit er leicht zugänglich ist und nach Belieben verstellt werden kann. An dem das Fleischstück aufnehmenden Schlitten r sitzt eine Spindel s, welche in bekannter Weise mit einem Schaltrad b versehen ist. Dieser Transportschlitten sitzt auf einem zweiten Schlitten, welcher durch einen auf der Zeichnung nicht dargestellten Mechanismus verstellt werden kann.ίο thick. While the entire housing α lies within the frame ρ , the button i is on the outside so that it is easily accessible and can be adjusted as desired. On the carriage r receiving the piece of meat sits a spindle s which is provided in a known manner with a ratchet wheel b . This transport slide sits on a second slide, which can be adjusted by a mechanism not shown in the drawing.

Damit das Schaltrad b beim Hingang des Schlittens festgehalten wird, d. h. sich beim Gleiten der Sperrzähne über die Stifte c bis h nicht zurückdrehen kann, ist eine Feder t angeordnet, die in die Zähne nach jeweiliger Drehung des Rades eingreift. Die Stifte c bis h sind nach einer Seite abgeschägt, . damit sie sich beim Hingang des Schaltrades b leicht niederdrücken lassen. Dagegen bleiben dieselben bei der Bewegung des Schlittens in umgekehrter Richtung, nämlich gegen die geraden Stiftflächen, fest stehen und bewirken die Drehung des Schaltrades b über den Stiften.So that the ratchet wheel b is held when the carriage goes down, ie cannot turn back when the ratchet teeth slide over the pins c to h , a spring t is arranged which engages the teeth after each rotation of the wheel. The pins c to h are beveled to one side,. so that they can be easily depressed when the ratchet wheel b goes down. On the other hand, when the carriage moves in the opposite direction, namely against the straight pin surfaces, the same remain stationary and cause the rotation of the ratchet wheel b over the pins.

In Fig. ι zeigt z. B. die ausgezogene Stellung A, daß sich das Schaltrad b auf den fünf Zähnen abgewickelt hat und daher die Scheiben in einer Stärke von 5 mm abgeschnitten werden, während die punktierte Stellung B der Fig. 1 bezw. die Fig. 4 zeigt, wie das Schaltrad b beim Hingang des Schlittens die federnden Stifte c bis h niederdrückt. In Fig. Ι shows z. B. the extended position A that the ratchet wheel b has unwound on the five teeth and therefore the discs are cut off in a thickness of 5 mm, while the dotted position B of Fig. 1 BEZW. Fig. 4 shows how the ratchet wheel b depresses the resilient pins c to h when the carriage goes down.

Claims

Patent claim:

Switching device for machines for cutting meat, sausage products and the like., Characterized in that in a housing (a) several resilient teeth (c, d, f, g, h) form a rack, so that when the carriage (r) Place more or fewer teeth against the indexing wheel (b) as required and thereby cause it to rotate, but when the slide goes to the indexing wheel, the teeth can be pressed down by the same without the indexing wheel rotating while the housing ( α) together with the teeth (c, d, f, g, h) as required in notches (k, l, m, n, o) or another device on the frame (pj ).

1 sheet of drawings.