DE102018203055A1

DE102018203055A1 - food showcase

Info

Publication number: DE102018203055A1
Application number: DE102018203055.3A
Authority: DE
Inventors: Anmelder Gleich
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2018-03-01
Filing date: 2018-03-01
Publication date: 2019-09-05
Anticipated expiration: 2038-03-02
Also published as: DE102018203055B4

Abstract

Essensvitrine zur Darstellung und Ausgabe von Speisen als Büffet mit einem Tischelement (12) zur Aufnahme von Speisen. Dabei ist über dem Tischelement (12) ein Schutzelement (16) angeordnet, wobei das Schutzelement (16) einen direkten Zugriff auf die Speisen verhindert. Das Schutzelement (16) ist dabei transparent, so dass der Blick auf die Speisen ermöglicht ist. Weiterhin ist eine Portioniervorrichtung (22) vorgesehen, zur automatischen Portionierung und Ausgabe der Speisen, wobei die Portioniervorrichtung (22) mit einer Steuervorrichtung (32) verbunden ist zur Steuerung der Portioniervorrichtung (22). Mit der Steuervorrichtung (32) ist mindestens ein Sensor (28, 35) verbunden, wobei durch den Sensor (28, 35) die Portionierung und Ausgabe der Speisen ausgelöst wird.

Food display case for displaying and serving food as a buffet with a table element (12) for holding food. In this case, a protective element (16) is arranged above the table element (12), wherein the protective element (16) prevents direct access to the food. The protective element (16) is transparent, so that the view of the food is possible. Furthermore, a portioning device (22) is provided for automatically portioning and dispensing the food, wherein the portioning device (22) is connected to a control device (32) for controlling the portioning device (22). At least one sensor (28, 35) is connected to the control device (32), wherein the portioning and dispensing of the food is triggered by the sensor (28, 35).

Description

Die Erfindung betrifft eine Essensvitrine zur Darstellung von Speisen und Ausgabe von Speisen als Büffet.The invention relates to a food display case for displaying food and serving food as a buffet.

Bei einem Büffet stehen dem Benutzer eine Vielzahl von Speisen zur Verfügung, unter denen dieser auswählen kann. Üblicherweise sind dabei die Speisen frei zugänglich, so dass eine Vielzahl von Benutzern unmittelbar Zugriff auf die dargebotenen Speisen haben. Weiteres Personal zur Ausgabe der Speisen ist hierbei zwar nicht erforderlich. Jedoch birgt dies Nachteile unter einem Hygienegesichtspunkt, da die Speisen ungeschützt angeboten werden und insbesondere von allen Benutzern dasselbe Servierbesteck verwendet wird, um die Speisen vom Büffet auf den Teller des jeweiligen Benutzers zu befördern.At a buffet, the user can choose from a variety of dishes to choose from. Usually, the food is freely accessible, so that a plurality of users have immediate access to the food presented. Additional staff for the food is not required. However, this has disadvantages from a hygiene point of view, since the food is offered unprotected and in particular all users use the same serving utensils to convey the food from the buffet to the plate of the respective user.

Alternativ hierzu existieren Essensvitrinen zur Darstellung von Speisen und Ausgabe von Speisen, wobei die Essensvitrine ein Tischelement aufweist zur Aufnahme von Speisen, so dass auf dem Tischelement die Vielzahl von Speisen positioniert werden können. Mittels eines Schutzelements, welches über den Speisen angeordnet ist, werden die Benutzer räumlich getrennt von den Speisen, so dass hierdurch keine Kontamination der Speisen durch die Vielzahl von Benutzern erfolgen kann. Hierbei ist jedoch zusätzliches Personal erforderlich, um die Speisen an die Benutzer auszugeben. Dabei ist stets eine Kommunikation zwischen dem Benutzer und dem Personal erforderlich, die fehleranfällig ist, insbesondere bei fremdsprachigem Personal und/oder Benutzern. Auch erhöhen sich die Kosten deutlich durch Vorsehen des Personals. Alternatively, there are food display cases for displaying food and food, wherein the food display case has a table element for receiving food, so that on the table element, the plurality of food can be positioned. By means of a protective element, which is arranged over the food, the users are spatially separated from the food, so that thereby no contamination of the food can be done by the plurality of users. However, this additional staff is required to spend the food to the user. In this case, a communication between the user and the staff is always required, which is susceptible to error, especially in foreign-language staff and / or users. Also, the costs increase significantly by providing the staff.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine Essensvitrine zu schaffen, mit der die Nachteile des vorstehend genannten Stands der Technik überwunden werden können.The object of the present invention is to provide a food display case with which the disadvantages of the aforementioned prior art can be overcome.

Die Aufgabe wird gelöst durch eine Essensvitrine gemäß Anspruch 1.The object is achieved by a food display case according to claim 1.

Die erfindungsgemäße Essensvitrine zur Darstellung von Speisen und Ausgabe von Speisen als Büffet weist ein Tischelement zu Aufnahme von Speisen auf. Auf dem Tischelement können somit die Speisen positioniert werden in Vorbereitung zu Ausgabe der Speisen. Über dem Tischelement ist ein Schutzelement angeordnet, wobei das Schutzelement einen Direktzugriff auf die Speisen verhindert und wobei das Schutzelement transparent ist, so dass der Blick auf die Speisen für die Benutzer ermöglicht ist. So kann beispielsweise das Schutzelement auf einer Seite des Tischelements senkrecht zum horizontalen Tischelement angeordnet sein, an der ein Benutzer an das Büffet herantritt. Somit ist durch das Schutzelement verhindert, dass der Benutzer unmittelbaren Zugriff auf die Speisen erhält. Insbesondere kann das Schutzelement gewinkelt mit einem Winkel zwischen 30° und 90° zum Tischelement angeordnet sein. Insbesondere kann auf der dem Benutzer abgewandten Seite des Tischelements kein Schutzelement vorhanden sein, so dass über diese Seite ein Nachfüllen der Speisen oder Befüllen der Essensvitrine erfolgen kann. Durch das transparente Ausbilden des Schutzelementes sind die Speisen sichtbar und können so durch den Benutzer in Augenschein genommen werden.The food display cabinet according to the invention for displaying food and serving food as a buffet has a table element for receiving food. On the table element thus the food can be positioned in preparation for the food. A protective element is arranged above the table element, wherein the protective element prevents direct access to the food and wherein the protective element is transparent, so that the view of the food is made possible for the users. For example, the protective element can be arranged on one side of the table element perpendicular to the horizontal table element, at which a user approaches the buffet. Thus, the protection element prevents the user from gaining immediate access to the food. In particular, the protective element can be angled at an angle between 30 ° and 90 ° to the table element. In particular, no protective element can be present on the side of the table element facing away from the user, so that refilling of the food or filling of the food display case can take place via this side. Due to the transparent forming of the protective element, the food is visible and can thus be inspected by the user.

Erfindungsgemäß weist die Essensvitrine eine Portioniervorrichtung auf zur automatischen Portionierung der Speisen. Dabei kann es sich beispielsweise um Cutter oder Slicer handeln zum Schneiden von Fleisch, Brot und Fisch und dergleichen oder um ein Förderelement, welches eine bestimmte Menge der Speisen aufnimmt und sodann beispielsweise auf den Teller des Benutzers befördert. Hierzu ist erfindungsgemäß die Portioniervorrichtung mit einer Steuervorrichtung verbunden zur Steuerung der Portioniervorrichtung. According to the invention, the food display case has a portioning device for automatic portioning of the food. These may be, for example, cutters or slicers for cutting meat, bread and fish and the like, or a conveying element, which receives a certain amount of food and then transported, for example, on the plate of the user. For this purpose, according to the invention, the portioning device is connected to a control device for controlling the portioning device.

Erfindungsgemäß ist mit der Steuervorrichtung mindestens ein Sensor verbunden, wobei durch den Sensor die Portionierung der Speisen ausgelöst wird. Wird der mindestens eine Sensor ausgelöst bzw. aktiviert, so wird über die Steuervorrichtung die Portioniervorrichtung angesteuert zur Portionierung und Ausgabe der Speisen. Hierbei kann eine Vielzahl von Sensoren vorhanden sein, insbesondere für jede Speise jeweils einer. Alternativ oder zusätzlich hierzu kann durch den mindestens einen Sensor eine Unterscheidung erfolgen, welche der Speisen vom Benutzer gewünscht sind, so dass diese gewünschte Speise dann von der Portioniervorrichtung automatisch portioniert und ausgegeben wird. Alternativ oder zusätzlich hierzu kann der Sensor auch als Scanner bzw. Codelesegerät ausgebildet sein, so dass beispielsweise mittels einer Codekarte die Essensausgabe ausgelöst werden kann. Gleichzeitig ist es hierüber möglich, Personen und Essgewohnheiten zuzuordnen. Weiterhin ist es möglich, über den Sensor ausgebildet als Scanner/Codelesegerät gleichzeitig einen Bezahlvorgang auszulösen. Alternativ oder zusätzlich hierzu handelt es sich bei dem Sensor um eine Kommunikationsschnittstelle, insbesondere zur drahtlosen Kommunikation mit einem Mobilgerät wie beispielsweise einem Handy. Bei der Drahtloskommunikation handelt es sich beispielsweise um Wireless, Wi-Fi, 3G/4G/5G, LTE, Bluetooth oder dergleichen. Somit können Speisen per Mobilgerät ausgewählt und eine entsprechende Speisemenge bestellt werden. Die Auswahl erfolgt somit über das Mobilgerät wie beispielsweise einem Handy, so dass keine Speisen berührt werden müssen, wodurch die Hygiene deutlich erhöht wird. Außerdem ist es möglich, für bestimmte Verbraucher wie beispielsweise Zuckerkranke bestimmte Lebensmittel zu verbieten oder zu empfehlen, so dass für jeden Verbraucher eine angepasste Diät über das Mobilterminal angeboten werden kann.According to the invention, at least one sensor is connected to the control device, wherein the portioning of the food is triggered by the sensor. If the at least one sensor is triggered or activated, the portioning device is actuated by the control device for portioning and dispensing the food. In this case, a plurality of sensors may be present, in particular one for each food. Alternatively or additionally, the at least one sensor can make a distinction as to which of the foods are desired by the user, so that this desired food is then automatically portioned by the portioning device and output. Alternatively or additionally, the sensor may also be designed as a scanner or code reader, so that for example by means of a code card, the food delivery can be triggered. At the same time it is possible to assign persons and eating habits. Furthermore, it is possible, via the sensor designed as a scanner / code reader simultaneously trigger a payment process. Alternatively or additionally, the sensor is a communication interface, in particular for wireless communication with a mobile device such as a mobile phone. The wireless communication is, for example, wireless, Wi-Fi, 3G / 4G / 5G, LTE, Bluetooth, or the like. Thus, meals can be selected by mobile device and ordered a corresponding amount of food. The selection is thus made via the mobile device such as a cell phone, so that no food must be touched, whereby the hygiene is significantly increased. It is also possible for certain consumers such as To ban or recommend certain foods to diabetics, so that for each consumer a customized diet can be offered through the mobile terminal.

Vorzugsweise weist das Schutzelement ein Display auf. Durch das Display können insbesondere die Speisenamen und/oder Inhaltsstoffe und/oder Portionsmengen, Kalorien/Nährwerte und dergleichen angezeigt werden. Hierzu ist bevorzugt das Display mit der Steuervorrichtung verbunden. Ebenfalls ist es möglich, die angezeigten Informationen in einer Fremdsprache anzuzeigen, um von einem fremdsprachigen Benutzer verstanden zu werden.Preferably, the protective element has a display. In particular, the meal names and / or ingredients and / or portions, calories / nutritional values and the like can be displayed by the display. For this purpose, the display is preferably connected to the control device. It is also possible to display the displayed information in a foreign language in order to be understood by a foreign-language user.

Vorzugsweise ist es möglich, durch den Sensor eine Auswahl der Portionsgröße bzw. der Portionsmenge vorzunehmen. Hierdurch kann auf einfache Weise und ohne Kommunikation mit dem Personal die Portionsgröße bzw. Portionsmenge vom Benutzer bestimmt werden. Insbesondere wird bei Vorsehen eines Displays die gewählte Portionsmenge auf dem Display angezeigt.Preferably, it is possible to make a selection of the portion size or the portion amount by the sensor. As a result, the portion size or portion amount can be determined by the user in a simple manner and without communication with the staff. In particular, when providing a display, the selected portion amount is displayed on the display.

Vorzugsweise erstreckt sich das Display über das gesamte Schutzelement, welches zwischen dem Benutzer und den Speisen angeordnet ist. Hierzu ist das Display transparent ausgebildet, insbesondere als durchsichtiges Element . Somit dient die gesamte Fläche des Schutzelements als Display, wodurch eine Vielzahl unterschiedlicher Speisen in der Essensvitrine benannt werden kann und insbesondere bei unterschiedlichen Anordnungen der Speisen diese auf dem Display berücksichtigt werden können durch eine entsprechende Anordnung der Speisenamen auf dem Display. Hierdurch wird die Zuordnung der Speisenamen zu den einzelnen Speisen erleichtert. Insbesondere wird der Benutzer nicht im Zweifel gelassen, welche der genannten Speisenamen zu welcher Speise gehören.Preferably, the display extends over the entire protection element which is located between the user and the food. For this purpose, the display is transparent, in particular as a transparent element. Thus, the entire surface of the protective element serves as a display, whereby a variety of different food can be named in the food display case and in particular with different arrangements of the food these can be considered on the display by a corresponding arrangement of the food names on the display. As a result, the assignment of the food name to the individual food is facilitated. In particular, the user is not left in doubt which of the mentioned food names belong to which food.

Vorzugsweise handelt es sich bei dem Sensor um einen Touch-Screen, welcher in das Display und insbesondere in das Schutzelement integriert ist.Preferably, the sensor is a touch screen, which is integrated in the display and in particular in the protective element.

Vorzugsweise ist der Sensor berührungslos auslösbar. Hierdurch wird jegliche Berührung zwischen dem Benutzer und der Essensvitrine vermieden, wodurch die Hygiene gewährleistet wird. Eine Übertragung von Krankheitserregern vom Benutzer auf die Essensvitrine und insbesondere auf die Speisen wird hierdurch verhindert. Insbesondere handelt es sich bei dem Sensor um einen Ultraschall-Sensor oder einen optischen Sensor.Preferably, the sensor can be triggered without contact. This avoids any contact between the user and the food display, thereby ensuring hygiene. A transmission of pathogens from the user to the food showcase and in particular to the food is thereby prevented. In particular, the sensor is an ultrasonic sensor or an optical sensor.

Vorzugsweise ist der Sensor ausgebildet, um eine Geste des Benutzers zu erkennen, wobei durch die Geste des Benutzers die Portionierung und die Ausgabe der Speise ausgelöst wird. Dabei erfolgt die Geste insbesondere berührungslos. So kann beispielsweise eine einmalige Bewegung wie etwa ein Winken die Ausgabe einer Portion auslösen, wohingegen eine zweifache Bewegung die Ausgabe von zwei Portionen auslöst.Preferably, the sensor is adapted to detect a gesture of the user, wherein the portioning and the output of the food is triggered by the gesture of the user. The gesture is carried out in particular contactless. For example, a single movement, such as a wave, may trigger the dispensing of a serving, whereas a double movement will trigger the dispensing of two servings.

Vorzugsweise ermittelt die Steuervorrichtung aus der erfassten Geste des Benutzers eine gewünschte Portionsmenge. So kann beispielsweise durch eine vorgegebene Geste die Portionsmenge erhöht oder verringert werden, nach den Wünschen des Benutzers. Eine Kommunikation mit dem Personal ist hierbei nicht erforderlich. Fehler können nicht auftreten, so dass der Benutzer exakt die gewünschte Menge der Speisen enthält.Preferably, the controller determines a desired portion amount from the detected gesture of the user. Thus, for example, by a predetermined gesture, the portion amount can be increased or decreased, according to the wishes of the user. Communication with the staff is not required. Errors can not occur so that the user contains exactly the desired amount of food.

Vorzugsweise ist der Sensor im Schutzelement und insbesondere im Display angeordnet, insbesondere als Touch-Screen. Insbesondere kann es sich bei dem Sensor um Ultraschallsensoren oder optische Sensoren handeln. Dabei weist der Sensor insbesondere eine Vielzahl von Sensorelementen auf, die über das Schutzelement und bevorzugt über das Display verteilt angeordnet sind. Die Sensorelemente weisen dabei Sender zur Erzeugung optischer Strahlung oder Ultraschall und Empfänger auf zum Empfangen von reflektiertem Ultraschall oder Licht. Sofern der Benutzer beispielsweise mit seiner Hand in den Bereich des Sensors gelangt, wird durch die Hand der ausgesendete Ultraschall oder das ausgesendete Licht reflektiert zum Empfänger des Sensorelements. Wird die Hand bewegt, wird reflektierter Ultraschall oder reflektiertes Licht von einem anderen Empfänger empfangen. Hieraus wird durch die Steuervorrichtung die Bewegung und somit die Geste ermittelt.Preferably, the sensor is arranged in the protective element and in particular in the display, in particular as a touch screen. In particular, the sensor may be ultrasonic sensors or optical sensors. In this case, the sensor in particular has a multiplicity of sensor elements which are distributed over the protective element and preferably distributed over the display. The sensor elements have transmitters for generating optical radiation or ultrasound and receiver for receiving reflected ultrasound or light. If the user passes, for example, with his hand into the area of the sensor, the emitted ultrasound or the emitted light is reflected by the hand to the receiver of the sensor element. When the hand is moved, reflected ultrasound or reflected light is received by another receiver. From this, the movement and thus the gesture is determined by the control device.

Vorzugsweise wird durch den Sensor eine Tellerposition erfasst. Hierzu kann beispielsweise zwischen dem Schutzelement und dem Tischelement ein Spalt vorgesehen sein, durch den ein Teller geschoben werden kann. Sodann wird vom Sensor die Tellerposition erfasst und die Portionierung und Ausgabe der Speisen ausgelöst.Preferably, a plate position is detected by the sensor. For this purpose, for example, a gap can be provided between the protective element and the table element, through which a plate can be pushed. Then the sensor detects the plate position and triggers the portioning and output of food.

Vorzugsweise weist das Tischelement mindestens eine Waage auf zur Erfassung der Speisen. Durch die Waage kann einerseits die portionierte Speise gewogen werden zur Überprüfung, ob diese den Wünschen des Benutzers entspricht. Alternativ hierzu können die noch vorhandenen Speisen gewogen werden und bei Unterschreiten eines Grenzwerts wird ein Signal an das Personal ausgelöst, so dass die Speise durch das Personal aufgefüllt werden kann.Preferably, the table element has at least one scale for detecting the food. On the one hand, the scale can weigh the portioned food to check whether it corresponds to the wishes of the user. Alternatively, the remaining food can be weighed and falls below a threshold, a signal is triggered to the staff, so that the food can be filled by the staff.

Vorzugsweise ist eine Kamera auf die Speisen gerichtet zur Erfassung der Speisen. Das Signal der Kamera kann beispielsweise in eine Küche übertragen werden oder an das Personal übertragen werden, so dass durch das Personal optisch das Vorhandensein der Speisen überprüft werden kann. Fehlt eine Speise oder geht eine Speise zur Neige, kann durch das Personal die Speise in der Essensvitrine aufgefüllt werden.Preferably, a camera is directed to the food for detecting the food. The signal of the camera, for example, be transferred to a kitchen or transferred to the staff, so that visually by the staff Presence of food can be checked. If food is missing or food is running low, the staff can fill up the food in the food display case.

Vorzugsweise weist das Schutzelement eine Beleuchtung auf zur Beleuchtung der Speisen. Dabei wird die Beleuchtungsfarbe ermittelt in Abhängigkeit der vorhandenen Speisen. Bei der Beleuchtung handelt es sich insbesondere um eine LED-Beleuchtung.Preferably, the protective element has an illumination for illuminating the food. The illumination color is determined as a function of the existing food. The lighting is in particular an LED lighting.

Vorzugsweise ist die Beleuchtung in das Display integriert.Preferably, the lighting is integrated in the display.

Nachfolgend wird die Erfindung anhand einer bevorzugten Ausführungsform unter Bezugnahme auf die beigefügten Figuren näher erläutert.The invention will be explained in more detail below with reference to a preferred embodiment with reference to the accompanying figures.

Es zeigen:

1 eine Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Essensvitrine und
2 eine Frontansicht einer erfindungsgemäßen Essensvitrine.

Show it:

1 a side view of a food display case according to the invention and
2 a front view of a food display case according to the invention.

Die in der 1 dargestellt Essensvitrine 10 weist ein Tischelement 12 auf, auf dem eine Speise in einem Behälter 14 positioniert ist. Über dem Tischelement ist ein Schutzelement 16 angeordnet. Dabei weist das Schutzelement 16 zu der Ebene des Tischelements 12 einen Winkel von 45° auf. Durch das Schutzelement 16 ist der unmittelbare Zugriff auf die Speisen von der Seite 18 verhindert, die der Seite, von welcher die Benutzer an das Büffet herantreten, entspricht. Jedoch ist das Schutzelement 16 transparent ausgebildet, so dass der Blick auf die Speisen nicht verstellt ist. Personal kann von der gegenüberliegenden Seite 20 die Speisen in der Essensvitrine 10 positionieren bzw. diese nachfüllen.The in the 1 presented food showcase 10 has a table element 12 on which a dish is in a container 14 is positioned. Above the table element is a protective element 16 arranged. In this case, the protective element 16 to the plane of the table element 12 an angle of 45 °. Through the protective element 16 is the immediate access to the food from the side eighteen prevents the page from which users approach the buffet, corresponds. However, the protective element is 16 transparent, so that the view of the food is not obstructed. Staff can be from the opposite side 20 the food in the food showcase 10 position or refill.

Die Speisen aus dem Behälter 14 werden dabei beispielsweise durch eine Portioniervorrichtung 22 portioniert und zu einem Teller 24 transportiert und dort ausgegeben. Bei der Portioniervorrichtung 22 kann es sich beispielsweise um einen Slicer oder Cutter handeln, sowie eine Kombination aus Transportbändern, Greifvorrichtung und dergleichen. Beispielsweise ist die Portioniervorrichtung 22 entlang einer Richtung gezeigt durch die Pfeile 26 (2) bewegbar, um so eine Vielzahl unterschiedlicher Speisen erreichen zu können.The food from the container 14 are doing, for example, by a portioning device 22 portioned and to a plate 24 transported and spent there. With the portioning device 22 it may be, for example, a slicer or cutter, as well as a combination of conveyor belts, gripping device and the like. For example, the portioning device 22 along a direction shown by the arrows 26 ( 2 ), so as to be able to reach a variety of different foods.

Die Essensvitrine 10 weist dabei ein erstes Sensorelement 28 auf. Zwischen dem Schutzelement 16 und dem Tischelement 12 ist ein Spalt vorgesehen, in den der Benutzer entlang des Pfeils 30 einen Teller 24 hindurchreichen kann. Der Teller wird vom Sensor 28 detektiert, wodurch über eine Steuervorrichtung 32, die mit dem Sensor 28 und der Portioniervorrichtung 22 verbunden ist, die Portionierung und Ausgabe der Speisen ausgelöst wird.The food showcase 10 has a first sensor element 28 on. Between the protective element 16 and the table element 12 There is a gap provided in the user along the arrow 30 a plate 24 can pass through. The plate is from the sensor 28 detected, whereby via a control device 32 that with the sensor 28 and the portioning device 22 connected, the portioning and dispensing of food is triggered.

Weiterhin weist das Schutzelement 16 ein Display auf 34, das sich über die gesamte Fläche des Schutzelements 16 erstreckt. Gemäß der 2 werden durch das Display 34 die Namen der Speisen 36 unmittelbar neben den einzelnen Speisen angezeigt. In der 2 wurden hierzu exemplarisch die Namen der Speisen „Reis“, „Nudeln“ und „Kartoffeln“ gewählt. Somit ist auf einfache Weise eine unmittelbare Zuordnung zwischen dem Speisenamen und der jeweiligen Speise möglich. Da sich der Display 34 über das gesamte Schutzelement 16 erstreckt ist auch bei einem Verschieben der Behälter 14 weiterhin eine solche Zuordnung gewährleistet, da ebenfalls der Speisename an die Position der Speisen entsprechend angepasst werden kann. Auch kann die verwendete Sprache geändert werden, um so für fremdsprachige Benutzer verständlich zu sein.Furthermore, the protective element 16 a display on 34 extending over the entire surface of the protective element 16 extends. According to the 2 be through the display 34 the names of the dishes 36 displayed next to each meal. In the 2 The names of the dishes "rice", "noodles" and "potatoes" were chosen as examples. Thus, a direct association between the food name and the respective food is possible in a simple manner. Because the display 34 over the entire protection element 16 extends even when moving the container 14 continue to ensure such an association, as well as the meal name can be adjusted to the position of the food accordingly. Also, the language used can be changed so as to be understandable to foreign-language users.

Wie aus der 2 ersichtlich, können weitere Informationen durch das Display 34 dem Benutzer zur Verfügung gestellt werden, wie beispielsweise Inhaltsstoffe 38 und dergleichen.Like from the 2 You can see more information through the display 34 be made available to the user, such as ingredients 38 and the same.

In der in den Figuren dargestellten Ausführungsform ist ein zweiter Sensor in das Display integriert. Durch diesen zweiten Sensor ist es möglich, Gesten des Benutzers zu erkennen. So kann beispielsweise durch eine solche Geste entlang der Pfeile 40 die Portionsgröße gewählt werden, welche sodann von der Portioniervorrichtung portioniert und ausgegeben wird. Dabei wird wiederum die gewählte Größe der Portion durch das Display 34 entsprechend angezeigt 42.In the embodiment shown in the figures, a second sensor is integrated in the display. Through this second sensor it is possible to detect gestures of the user. For example, by such a gesture along the arrows 40 the portion size to be selected, which is then portioned by the portioning and output. Again, the selected size of the portion is through the display 34 displayed accordingly 42 ,

Somit kann auf einfache Weise dem Benutzer eine Information über die angebotenen Speisen gegeben werden. Weiterhin ist es für den Benutzer möglich, ohne eine Berührung und damit verbundene Kontamination der Speisen an die Speisen zu gelangen. Insbesondere ist hierfür keine Kommunikation mit einem Personal erforderlich, wodurch Personalkosten eingespart werden können und Fehler in der Kommunikation zwischen Benutzer und Personal vermieden werden können.Thus, the user can be given a simple information about the food offered. Furthermore, it is possible for the user to get to the food without a touch and related contamination of the food. In particular, this requires no communication with a staff, whereby personnel costs can be saved and errors in the communication between user and staff can be avoided.

Darüber hinaus weist das Tischelement 12 eine Waage 44 auf, auf der der Behälter 14 mit der Speise angeordnet ist. Beim Unterschreiten eines vorgegebenen Gewichts des Behälters 14 wird ein Warnsignal ausgelöst, welches an das Personal oder eine Überwachungseinrichtung beispielsweise in der Küche weitergeleitet wird, so dass der Verbrauch der Speisen ermittelbar ist. Somit wird erfasst, ob Speisen nachgefüllt werden müssen. Somit ist es nicht erforderlich, Personal vorzuhalten, welches unablässig den Bestand der Speisen kontrolliert. Vielmehr wird eine automatische Warnung generiert, sobald eine der Speisen zur Neige geht. Hierdurch können weitere Personalkosten eingespart werden.In addition, the table element has 12 a balance 44 on top of which the container 14 is arranged with the food. When falling below a predetermined weight of the container 14 a warning signal is triggered, which is forwarded to the staff or a monitoring device, for example in the kitchen, so that the consumption of food can be determined. Thus, it is detected whether meals must be refilled. Thus, it is not necessary to keep staff, which constantly controls the inventory of food. Rather, an automatic warning is generated as soon as one of the meals is running out. As a result, further personnel costs can be saved.

Claims

Food display case (10) for displaying food and / or serving food as a buffet, with a table element (12) for receiving food, a protective element (16) arranged above the table element (12), wherein the protective element (16) prevents direct access to the food and wherein the protective element (16) is transparent, so that the view of the food is made possible, a portioning device (22) for automatically portioning and / or dispensing the food, wherein a control device (32) is connected to the portioning device (22) for controlling the portioning device (22) and at least one sensor (28, 35) connected to the control device (32), wherein the portioning of the food is triggered by the sensor (28, 35).

Foodstuffs Claim 1 , characterized in that the protective element (16) has a display (34) which is in particular connected to the control device (32).

Foodstuffs Claim 2 , characterized in that the display (34) extends over the entire protective element (16) and is transparent.

Food showcase after Claim 2 or 3 characterized in that the display (34) is adapted to display food names (36) and / or ingredients (38) and / or portion quantities (42).

Food Showcase after one of the Claims 1 to 4 , characterized in that the sensor is triggered without contact.

Food Showcase after one of the Claims 1 to 5 , characterized in that the sensor (35) is adapted to detect gestures of the user and can be triggered by gestures.

Food showcase after Claim 6 , characterized in that the control device (32) determines from the detected gesture of the user a desired portion amount.

Meal restaurant after one of the Claims 1 to 7 , characterized in that the sensor (35) in the protective element (16) and in particular in the display (34) is arranged.

Food Showcase after one of the Claims 1 to 8th , characterized in that the sensor (28) detects a dish position and thereby can be triggered.

Food Showcase after one of the Claims 1 to 9 , characterized in that the table element (12) has a balance (44) for detecting the food.

Essesnvitrine after one of Claims 1 to 10 characterized by a camera aimed at the food to capture the food.

Food Showcase after one of the Claims 1 to 11 , characterized in that the protective element (16) has a lighting for illuminating the food, wherein the illumination color is determined depending on the existing food.

Food showcase after Claim 12 , characterized in that the illumination in the display (34) is integrated.