DE102008025294B4

DE102008025294B4 - Method for cleaning a cooking chamber

Info

Publication number: DE102008025294B4
Application number: DE200810025294
Authority: DE
Inventors: Judith Kling; Tobias Gayer; Björn Kuhlmann
Original assignee: Rational AG
Current assignee: Rational AG
Priority date: 2008-05-27
Filing date: 2008-05-27
Publication date: 2012-06-21
Anticipated expiration: 2028-05-28
Also published as: DE102008025294A1

Abstract

Verfahren zum Reinigen eines Garraums eines Gargeräts mit einer Reinigungsflüssigkeit, wobei die Reinigungsflüssigkeit während des Verfahrens zumindest zeitweise erwärmt und zumindest zeitweise im Garraum über eine Gebläse- oder Umwälzeinrichtung umgewälzt wird und das Verfahren folgende Schrittabfolge umfasst: A) Erfassen der Anwesenheit der Reinigungsflüssigkeit im Garraum; und B) Beheizen der Reinigungsflüssigkeit, nur wenn die Anwesenheit der Reinigungsflüssigkeit im Garraum erfasst worden ist, dadurch gekennzeichnet, dass das Gargerät eine Mikrowellenquelle zur Beheizung eines Garguts im Garraum umfasst, das Reinigungsfluid über die Mikrowellenquelle beheizt wird und die Anwesenheit der Reinigungsflüssigkeit über zumindest eine Sensiervorrichtung, die zumindest einen Drehzahlmesser zur Bestimmung der Drehzahl eines Lüftermotors eines im Garraum angeordneten Lüfterrads der Gebläseeinrichtung, und/oder zumindest eine Einrichtung zur Bestimmung der Leistung des Lüftermotors und/oder eines Motors der Umwälzeinrichtung umfasst, erfasst wird, wobei die Reinigungsflüssigkeit über die Mikrowellenquelle beheizt wird, wenn sich die Drehzahl des Lüftermotors zumindest zeitweise verringert und/oder die Leistungsaufnahme...Method for cleaning a cooking chamber of a cooking appliance with a cleaning liquid, wherein the cleaning liquid is at least temporarily heated during the method and at least temporarily circulated in the cooking chamber by means of a blower or circulating device and the method comprises the following sequence of steps: A) detecting the presence of the cleaning liquid in the cooking chamber; and B) heating the cleaning liquid only when the presence of the cleaning liquid in the cooking space has been detected, characterized in that the cooking device comprises a microwave source for heating a cooking item in the cooking space, the cleaning fluid is heated via the microwave source and the presence of the cleaning liquid via at least one Sensing device, which comprises at least one tachometer for determining the speed of a fan motor of a fan wheel arranged in the cooking space of the blower device, and / or at least one device for determining the power of the fan motor and / or a motor of the circulating device, the cleaning liquid being detected via the microwave source is heated when the speed of the fan motor at least temporarily decreases and / or the power consumption ...

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Reinigen eines Garraums eines Gargeräts gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.The invention relates to a method for cleaning a cooking chamber of a cooking appliance according to the preamble of patent claim 1.

Gargeräte mit Selbstreinigungsfunktion sind insbesondere aus dem Bereich professionell einsetzbarer Gargeräte für gewerbliche Anwendungen bekannt. So ist aus der EP 1 364 166 B1 ein Verfahren zur Reinigung eines Gargeräts bekannt, bei dem eine Waschflotte in einem Waschflottenreservoir erzeugt und in einem Garraum zirkuliert wird. Zur Zirkulation der Waschflotte wird dabei ein im Gargerät vorhandenes Gebläse eingesetzt. Zudem kann die Waschflotte im Garraum erhitzt werden, wobei das Beheizen der Waschflotte mit Hilfe einer Heizung und/oder unter Verwendung eines Dampfgenerators des Gargeräts erfolgt.Cooking appliances with self-cleaning function are known in particular from the field of professional cooking appliances for commercial applications. So is out of the EP 1 364 166 B1 a method for cleaning a cooking appliance is known in which a wash liquor is produced in a wash liquor reservoir and circulated in a cooking chamber. To circulate the wash liquor, a blower present in the cooking appliance is used. In addition, the wash liquor can be heated in the cooking chamber, wherein the heating of the wash liquor by means of a heater and / or using a steam generator of the cooking appliance.

Ein weiteres Verfahren ist aus der DE 100 60 204 A1 bekannt, bei dem eine Flüssigkeit im Inneren eines Garraums umgewälzt und die Flüssigkeit im Inneren eines Garraums beheizt wird. Die Erwärmung der Reinigungsflüssigkeit dient hierbei der Auflösung verschiedener Reinigungschemikalien in der Reinigungsflüssigkeit.Another procedure is from the DE 100 60 204 A1 in which a liquid is circulated in the interior of a cooking chamber and the liquid is heated in the interior of a cooking chamber. The heating of the cleaning liquid serves to dissolve various cleaning chemicals in the cleaning liquid.

Weiterhin offenbart die DE 197 30 610 C1 einen Ofen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln und ein gattungsgemäßes Verfahren zum Reinigen des Innenraums. Ähnlich den zuvor beschriebenen, in der EP 1 364 166 B1 und DE 100 60 204 A1 offenbarten Verfahren wird zur Zirkulation einer Waschflotte ein in dem Ofen vorhandenes Gebläse eingesetzt. Dabei wird mit Hilfe des Gebläses über einen Zeitraum von mehreren Minuten die Reinigungsflüssigkeit, wenn sie eine gewünschte Füllhöhe erreicht hat, umgewalzt.Furthermore, the disclosure DE 197 30 610 C1 a furnace for heat treatment of food and a generic method for cleaning the interior. Similar to those described above, in the EP 1 364 166 B1 and DE 100 60 204 A1 In the process disclosed, a blower present in the furnace is used to circulate a wash liquor. In this case, with the help of the blower over a period of several minutes, the cleaning liquid, when it has reached a desired filling level, rolled.

Aus der EP 1 429 583 A2 und der DE 694 34 288 T2 ist jeweils ein Mikrowellengargerät mit einer Mikrowellenquelle bekannt, bei dem eine Vorreinigung eines Garraums des Mikrowellengargeräts dadurch erfolgt, dass in dem Garraum Wasserdampf erzeugt wird, der an den Wänden des Garraums der Mikrowelle kondensiert und dabei Schmutzpartikel löst bzw. aufweicht. Der Dampf wird dabei durch Verdampfen eines Wasserreservoirs im Inneren des Garraums erzeugt, wobei die Beheizung des Wassers unter Einsatz der Mikrowellenquelle erfolgt, die auch zur Beheizung der Speisen im Garraum verwendet wird.From the EP 1 429 583 A2 and the DE 694 34 288 T2 is in each case a Mikrowellengargerät with a microwave source is known in which a pre-cleaning a cooking chamber of Mikrowellengargeräts takes place in that in the cooking water vapor is generated, which condenses on the walls of the cooking chamber of the microwave while dirt dissolves or softens. The steam is generated by evaporation of a water reservoir inside the cooking chamber, wherein the heating of the water is carried out using the microwave source, which is also used to heat the food in the oven.

Eine Mikrowellenquelle zur Beheizung bei einem Reinigungsvorgang einzusetzen, ist beispielsweise auch aus der EP 0 281 041 B1 bekannt. Dort ist ein Verfahren zum Waschen und/oder Spülen von Textilmaterialien beschrieben, bei dem die mit Wasser und Reinigungsmittel durchsetzten Textilien mit Hilfe einer Mikrowellenquelle beheizt werden.To use a microwave source for heating in a cleaning process, for example, from the EP 0 281 041 B1 known. There, a method for washing and / or rinsing of textile materials is described, in which the interspersed with water and detergent textiles are heated by means of a microwave source.

Nachteilig bei der Beheizung einer Waschflotte durch eine Heißluftheizung eines Gargeräts ist, dass sich Chemikalienbestandteile wie z. B. Tenside auf Heizschlangen oder dergleichen ablagern können und die Heizschlangen bei einem weiteren Heizvorgang ohne umgebende Flüssigkeit beschädigt werden können. Zudem kann die Lebensdauer der Heißluftheizung bei häufigem Besprühen mit kaltem Wasser beeinträchtigt werden. Auch wäre es wünschenswert eine schnellere Möglichkeit zur Beheizung der Waschflotte als mit einer Heißluftheizung zu ermöglichen.A disadvantage of the heating of a wash liquor by a hot air heating of a cooking appliance is that chemical components such. As surfactants can deposit on heating coils or the like and the heating coils can be damaged in a further heating without surrounding liquid. In addition, the life of the hot air heater can be affected by frequent spraying with cold water. It would also be desirable to allow a faster way to heat the wash liquor than with a hot air heater.

Bei der Erwärmung einer Waschflotte durch eine Dampfheizung eines Gargeräts, beispielsweise mit Hilfe eines Dampfgenerators, ist von Nachteil, dass die Menge und die Konzentration der Waschflotte durch den kondensierten Dampf verändert wird. Zudem kann, wenn der Dampfgenerator selbst gereinigt, d. h. z. B. entkalkt werden soll, dieser nicht gleichzeitig zur Erwärmung einer Waschflotte eingesetzt werden. Die ausschließliche Verwendung von kondensierendem Dampf zur Reinigung des Gargeräts ist deshalb von Nachteil, weil dadurch nur eine Anlösung eines Restschmutzes im Garraum erfolgt, der Garraum also anschließend manuell nachgereinigt werden muss.When heating a wash liquor by a steam heating a cooking appliance, for example by means of a steam generator, it is disadvantageous that the amount and concentration of the wash liquor is changed by the condensed steam. In addition, if the steam generator itself cleaned, d. H. z. B. descaled, this will not be used simultaneously for heating a wash liquor. The exclusive use of condensing steam for cleaning the cooking appliance is therefore disadvantageous, because it only causes a solution of residual dirt in the cooking chamber, so the cooking chamber must then be manually cleaned afterwards.

Wird eine Mikrowellenquelle eingeschaltet, ohne dass sich im Garraum Gargut oder ein zu erhitzendes Wasserreservoir befindet, kann die Mikrowellenleistung nicht im Garraum absorbiert werden. Die Mikrowellenleistung wird dann zurück in die Mikrowellenquelle bzw. das Magnetron reflektiert und beheizt diese. Dies kann, wenn die Mikrowellenquelle fortlaufend betrieben wird, zur Zerstörung der Mikrowellenquelle selbst führen.If a microwave source is switched on without food being in the cooking chamber or a water reservoir to be heated, the microwave power can not be absorbed in the cooking chamber. The microwave power is then reflected back into the microwave source or the magnetron and heats them. This can lead to the destruction of the microwave source itself if the microwave source is operated continuously.

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung liegt also darin, das gattungsgemäße Verfahren derart weiterzuentwickeln, dass die Nachteile der aus dem Stand der Technik bekannten Verfahren überwunden werden.The object of the present invention is thus to develop the generic method such that the disadvantages of the known from the prior art methods are overcome.

Die das Verfahren betreffende Aufgabe wird durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst. Die Patentansprüche 2 bis 9 beschreiben bevorzugte Ausführungsformen des erfindungsgemäßen Verfahrens.The object relating to the method is solved by the features of patent claim 1. The claims 2 to 9 describe preferred embodiments of the method according to the invention.

Die überraschende Erkenntnis der Erfindung liegt somit darin, dass durch die Bestimmung der Anwesenheit einer Reinigungsflüssigkeit ermöglicht wird, eine Mikrowellenquelle zur Beheizung der Reinigungsflüssigkeit zwecks Reinigen eines Garraums eines Gargeräts einzusetzen, ohne dass eine Zerstörung der Mikrowellenquelle durch eine fehlende Last im Garraum zu befürchten ist. Die erwärmte Reinigungsflüssigkeit kann direkt zur Reinigung des Garraums eingesetzt werden, und sie kann zusätzlich zum Auflösen einer Reinigungschemikalie dienen. Vorgeschlagen wird also ein Verfahren, bei dem eine Mikrowellenquelle des Gargeräts zur Beheizung der Reinigungsflüssigkeit verwendet wird und damit die Temperatur der Reinigungsflüssigkeit auf eine zur Reinigung des Garraums und/oder zur Auflösung einer Reinigungschemikalie geeignete Temperatur gebracht wird, wobei die Mikrowellenquelle nur dann betrieben wird, wenn durch eine geeignete Messung sichergestellt werden kann, dass sich Reinigungsflüssigkeit im Garraum befindet.The surprising finding of the invention thus lies in the fact that the determination of the presence of a cleaning liquid makes it possible to use a microwave source for heating the cleaning liquid for the purpose of cleaning a cooking chamber of a cooking appliance, without any destruction of the microwave source due to a lack thereof Load in the cooking chamber is to be feared. The heated cleaning liquid can be used directly for cleaning the cooking chamber, and it can additionally serve to dissolve a cleaning chemical. A method is therefore proposed in which a microwave source of the cooking appliance is used for heating the cleaning liquid and thus the temperature of the cleaning liquid is brought to a temperature suitable for cleaning the cooking space and / or for dissolving a cleaning chemical, wherein the microwave source is operated only if it can be ensured by a suitable measurement that cleaning fluid is in the cooking chamber.

Als Reinigungsflüssigkeit kann eine Lauge oder eine andere wässrige Lösung verwendet werden. Ebenso kann auch normales Leitungswasser oder entkalktes Leitungswasser als Reinigungsflüssigkeit verwendet werden, so dass ein erfindungsgemäßes Verfahren auch völlig ohne Reinigungschemikalien funktioniert und verwendet werden kann. Auch Kalklöser, wie z. B. Säuren oder Klarspüler, die dazu geeignet sind, Kalkrückstände aus dem Garraum oder dem Dampfgenerator zu entfernen, sind als Reinigungsflüssigkeiten aufzufassen. Durch Umwälzen der Reinigungsflüssigkeit in dem Garraum wird eine gute Reinigungswirkung erzielt, ohne dass ein manuelles Nachreinigen des Garraums nötig wäre.As the cleaning liquid, a caustic or other aqueous solution may be used. Likewise, normal tap water or decalcified tap water can be used as a cleaning liquid, so that a method according to the invention also works and can be used completely without cleaning chemicals. Also Kalklöser, such. As acids or rinse aid, which are suitable to remove lime residues from the oven or the steam generator, are to be considered as cleaning fluids. By circulating the cleaning liquid in the cooking chamber a good cleaning effect is achieved without a manual re-cleaning of the cooking chamber would be necessary.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung, in der Ausführungsbeispiele der Erfindung beispielhaft anhand einer schematischen Zeichnung und eines Diagramms erläutert werden. Dabei zeigt:Further features and advantages of the invention will become apparent from the following description, are explained in the embodiments of the invention by way of example with reference to a schematic drawing and a diagram. Showing:

1 eine schematische Darstellung eines Gargeräts zur Durchführung eines erfindungsgemäßen Verfahrens, und 1 a schematic representation of a cooking appliance for performing a method according to the invention, and

2 ein Diagramm zur Veranschaulichung eines erfindungsgemäßen Verfahrens. 2 a diagram illustrating a method according to the invention.

1 zeigt ein Gargerät 1 zur Durchführung eines erfindungsgemäßen Verfahrens mit einem Garraum 2 und einem von diesem durch ein Luftleitblech 8 abgetrennten Druckraum, in dem sich ein Lüfterrad 4 und Wendeln einer Heizeinrichtung 6 befinden. Zur Beheizung des Garraums 2 ist neben den Heizeinrichtung 6 eine Mikrowellenquelle 10 in der Decke des Garraums 2 angeordnet. Die Garraumtemperatur kann mit Hilfe eines Garraumtemperatursensors 12 bestimmt werden. Zusätzlich ist bei dem Gargerät 1 ein Dampfgenerator 14 vorgesehen, der dazu ausgelegt ist, Dampf in den Garraum 2 einzuspeisen. 1 shows a cooking appliance 1 for carrying out a method according to the invention with a cooking chamber 2 and one of this through a baffle 8th separated pressure room in which a fan 4 and filing a heater 6 are located. For heating the cooking chamber 2 is next to the heater 6 a microwave source 10 in the ceiling of the oven 2 arranged. The oven temperature can with the help of a cooking chamber temperature sensor 12 be determined. In addition, in the cooking appliance 1 a steam generator 14 provided, which is designed to steam in the cooking chamber 2 feed.

Das Lüfterrad 4 ist auf einer Achse 16 angebracht, die mit einem Lüftermotor 18 verbunden ist. Mit Hilfe des Lüftermotors 18 kann die Luft im Garraum über das Lüfterrad 4 umgewälzt werden Dabei streicht die Luft an den Wendeln der Heizeinrichtung 6 vorbei und wird dadurch erwärmt. Zusätzlich kann über den Dampfgenerator 14 Dampf und über die Mikrowellenquelle 10 elektromagnetische Strahlung zur Beheizung eines Garguts (nicht gezeigt) in den Garraum 2 eingebracht werden. Der Lüftermotor 18 umfasst einen Drehzahlmesser (nicht gezeigt), mit dem die Drehzahl des Lüftermotors 18 bestimmt werden kann.The fan wheel 4 is on an axis 16 attached, with a fan motor 18 connected is. With the help of the fan motor 18 can the air in the cooking chamber via the fan 4 The air is swept by the coils of the heating device 6 over and is heated by it. In addition, via the steam generator 14 Steam and over the microwave source 10 electromagnetic radiation for heating a cooking product (not shown) in the oven 2 be introduced. The fan motor 18 includes a tachometer (not shown) with which the speed of the fan motor 18 can be determined.

Der Lüftermotor 18, der Drehzahlmesser, der Garraumtemperatursensor 12, der Dampfgenerator 14, die Mikrowellenquelle 10 und die Heizeinrichtung 6 sind mit einer zentralen Steuereinheit 20 des Gargeräts 1 verbunden. Die Steuereinheit 20 ist zudem mit einer Anzeigeeinrichtung 22 und einer Eingabeeinrichtung 24 verbunden, über die ein Anwender Informationen über den Status des Gargeräts 1 abrufen und Arbeitsprogramme, wie z. B. Garprogramme und Reinigungsprogramme, auswählen kann.The fan motor 18 , the tachometer, the cooking chamber temperature sensor 12 , the steam generator 14 , the microwave source 10 and the heater 6 are with a central control unit 20 of the cooking appliance 1 connected. The control unit 20 is also equipped with a display device 22 and an input device 24 connected via which a user information about the status of the cooking appliance 1 and work programs, such as As cooking programs and cleaning programs can select.

Wählt ein Anwender über die Eingabeeinrichtung 24 ein Reinigungsprogramm aus und startet dieses, so wird der Garraum 2, wenn er für den Reinigungsvorgang zu heiß ist, d. h. in Abhängigkeit vom Messergebnis des Garraumtemperatursensors 12, zunächst abgekühlt. Dies kann beispielsweise dadurch geschehen, dass kalte Luft in den Garraum eingesaugt oder kaltes Wasser in den Garraum eingesprüht oder eingeleitet wird.Selects a user via the input device 24 a cleaning program and starts this, then the cooking chamber 2 if it is too hot for the cleaning process, ie depending on the measurement result of the cooking chamber temperature sensor 12 , cooled down first. This can be done, for example, by sucking cold air into the cooking chamber or by spraying or introducing cold water into the cooking chamber.

Anschließend kann ein Ablauf 26 des Gargeräts mit Hilfe eines Absperrventils 28 verschlossen werden. Über die Anzeigeeinrichtung 22 wird dann der Anwender z. B. aufgefordert, Reinigertabletten 30, 32 in den Garraum 2 einzubringen. Anschließend wird der Garraum 2 über eine Wasserzuleitung 34, eine Pumpe 36 und einen Wassereinlauf 38 teilweise mit Wasser 40 befüllt.Subsequently, an expiry 26 of the cooking appliance with the aid of a shut-off valve 28 be closed. About the display device 22 then the user z. B. prompted, detergent tablets 30 . 32 in the oven 2 contribute. Subsequently, the cooking chamber 2 via a water supply 34 , a pump 36 and a water inlet 38 partly with water 40 filled.

Im Unterschied zu der schematischen Darstellung nach 1 kann die Wasserzuleitung 34 auch Reinigungsflüssigkeit aus dem Garraum 2 entnehmen. Die Pumpe 36 dient dann als Umwälzpumpe. Besonders geeignet ist es, wenn mit Hilfe von steuerbaren Ventilen Reinigungsflüssigkeit gesteuert aus der Wasserzuleitung 34 oder dem Garraum 2 entnommen werden kann. Auch kann alternativ oder mit Hilfe einer Weiche zusätzlich vorgesehen sein, dass mit der Pumpe 36 flüssige Reinigungschemie und/oder Klarspülerlösung aus einer Aufnahmevorrichtung oder verschiedenen Aufnahmevorrichtungen (nicht gezeigt) entnommen wird, die mit Reinigungschemikalien und/oder Klarspülerlösungen gefüllt sind.In contrast to the schematic representation after 1 can the water supply 34 also cleaning fluid from the oven 2 remove. The pump 36 then serves as a circulation pump. It is particularly suitable if controlled by means of controllable valves cleaning fluid from the water supply 34 or the cooking space 2 can be removed. It can also be provided alternatively or with the aid of a switch that with the pump 36 liquid cleaning chemistry and / or rinse aid solution from a receiving device or various receiving devices (not shown) is taken, which are filled with cleaning chemicals and / or rinse aid solutions.

Das Wasser 40 kann auch mit einer am Wassereinlauf 38 angebrachten Düse (nicht gezeigt) auf das Lüfterrad 4 gesprüht werden. Ebenso ist es möglich, das Wasser 40 von einer anderen Seite in das Lüfterrad 4 einzusprühen. Auch kann vorgesehen sein, das Wasser 40 über eine Verteilungseinrichtung (nicht gezeigt) in den Garraum 2 einzuführen und zwar derart, dass die gesamten Garraumwände mit der Flüssigkeit benetzt werden. Statt Wasser 40 kann genauso gut eine andere Reinigungsflüssigkeit oder ein anderes Reinigungsfluid in den Garraum 2 eingebracht werden, wobei es sich dabei insbesondere um eine wässrige Lösung handeln kann, in der sich Reinigungschemikalien befinden. Als Reinigungschemikalien können beispielsweise Tenside in der Reinigungsflüssigkeit gelöst sein.The water 40 can also with a water inlet 38 mounted nozzle (not shown) on the fan 4 be sprayed. It is also possible to use the water 40 from another side into that fan 4 to spray. Also can be provided, the water 40 via a distribution device (not shown) in the cooking chamber 2 introduce in such a way that the entire cooking chamber walls are wetted with the liquid. Instead of water 40 may as well be another cleaning fluid or another cleaning fluid in the cooking chamber 2 be introduced, which may be in particular an aqueous solution in which cleaning chemicals are. As cleaning chemicals, for example, surfactants may be dissolved in the cleaning fluid.

Ein Hinweis darauf, ob in den Garraum 2 Reinigertabletten 30, 32 eingebracht wurden, lasst sich daraus erhalten, ob nach der Aufforderung zum Einbringen der Reinigertabletten 30, 32 auf der Anzeigeeinrichtung 22 die Garraumtür (nicht gezeigt) geöffnet und wieder verschlossen wurde. Zu diesem Zweck ist ein Türkontaktschalter 42 angebracht, der ebenfalls mit der elektronischen Steuerung 20 verbunden ist. Eine Reinigungsflüssigkeit wird nur dann in den Garraum 2 eingebracht, wenn mit Hilfe des Türkontaktschalters 42 sichergestellt ist, dass der Garraum 2 geschlossen ist. Ebenso wird die Mikrowellenquelle 10 nur dann betrieben, wenn der Garraum 2 durch die Garraumtür verschlossen ist.An indication of whether in the oven 2 Detergent tablets 30 . 32 can be obtained from it, whether after the request for the introduction of the detergent tablets 30 . 32 on the display device 22 the cooking chamber door (not shown) was opened and closed again. For this purpose, a door contact switch 42 attached, which also with the electronic control 20 connected is. A cleaning fluid is only in the cooking chamber 2 introduced when using the door contact switch 42 it is ensured that the cooking space 2 closed is. Likewise, the microwave source 10 only operated when the cooking space 2 is closed by the cooking chamber door.

Die Anwesenheit der Reinigertabletten 30, 32 kann auch mit einem anderen Sensor direkt bestimmt werden. So ist es beispielsweise möglich, einen für die Chemikalien, die in den Reinigertabletten 30, 32 enthalten sind, empfindlichen Gassensor 44 vorzusehen, mit dem die Anwesenheit der Reinigertabletten 30, 32 im Garraum 2 gemessen werden kann. Alternativ dazu kann eine Detektion der Reinigertabletten 30, 32 auch mit einem optischen oder akustischen Verfahren bestimmt werden.The presence of detergent tablets 30 . 32 can also be determined directly with another sensor. So it is possible, for example, one for the chemicals used in the detergent tablets 30 . 32 are included, sensitive gas sensor 44 provide with the presence of the detergent tablets 30 . 32 in the oven 2 can be measured. Alternatively, detection of the detergent tablets 30 . 32 also be determined with an optical or acoustic method.

Analog dazu kann auch die Anwesenheit von Reinigungsflüssigkeit und/oder Klarspüler in der Aufnahmevorrichtung oder den Aufnahmevorrichtungen (nicht gezeigt) bestimmt werden. Dazu können Sensoren, wie zum Beispiel Gewichtssensoren oder chemische Sensoren, in den Aufnahmevorrichtungen angebracht sein, mit denen die Anwesenheit der jeweiligen Chemikalien bestimmt werden kann. Ebenso können Verschlussvorrichtungen, wie z. B. die Schubladen, Klappen, Hähne und/oder Ventile, die geöffnet bzw. bedient werden müssen, um die Aufnahmevorrichtungen mit Chemikalien zu befüllen, mit Sensoren ausgestattet sein, um eine Befüllung der Aufnahmevorrichtungen zu erkennen.Similarly, the presence of cleaning fluid and / or rinse aid in the receiving device or the receiving devices (not shown) can be determined. For this purpose, sensors, such as weight sensors or chemical sensors, be mounted in the receiving devices, with which the presence of the respective chemicals can be determined. Likewise, closure devices, such. As the drawers, flaps, faucets and / or valves that need to be opened or operated to fill the receptacles with chemicals, be equipped with sensors to detect a filling of the recording devices.

Nach Einfüllen des Wassers 40 in den Garraum 2 wird in einem nächsten Schritt das Wasser 40 mit Hilfe des Lüfterrads 4 im Garraum 2 umgewälzt. Dazu wird das Lüfterrad 4 mit dem Lüftermotor 18 betrieben. Bei fest eingestellter Leistung des Lüftermotors 18 hängt die Drehgeschwindigkeit des Lüfterrads 4 ausschließlich davon ab, welchen Widerstand das Lüfterrad 4 entgegen seiner Drehbewegung erfahrt. Wälzt das Lüfterrad 4 beispielsweise Wasser im Garraum 2 um, so wird die Umdrehungsgeschwindigkeit des Lüfterrads 4 deutlich geringer sein, als wenn lediglich Luft im Garraum 2 umgewälzt wird. Aus der Umdrehungsgeschwindigkeit des Lüfterrads 4, die mit dem Drehzahlmesser im Lüftermotor 18 bestimmt wird, lässt sich also erfindungsgemäß die Anwesenheit von Wasser 40 oder einer anderen Reinigungsflüssigkeit feststellen. Tatsächlich kann sogar anhand der Umdrehungszahl die Menge an Wasser 40 bzw. Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 abgeschätzt werden. Das Lüfterrad 4 kann im Übrigen auch als Umwälzeinrichtung aufgefasst werden, und es wäre auch möglich die Leistungsaufnahme des Lüftermotors 18 bei fest vorgegebener Drehzahl des Lüfterrads 4 zu bestimmen, um die Anwesenheit im Wasser 40 oder einer Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 zu bestimmen.After filling the water 40 in the oven 2 In a next step, the water becomes 40 with the help of the fan wheel 4 in the oven 2 circulated. This is the fan 4 with the fan motor 18 operated. With fixed power of the fan motor 18 depends on the rotational speed of the fan 4 based solely on what resistance the fan 4 learn against its rotational movement. Wheels the fan 4 For example, water in the oven 2 around, then the speed of rotation of the fan wheel 4 be significantly lower than if only air in the oven 2 is circulated. From the speed of rotation of the fan wheel 4 that with the tachometer in the fan motor 18 is determined, so can the invention according to the presence of water 40 or another cleaning fluid. In fact, even the number of revolutions can increase the amount of water 40 or cleaning fluid in the cooking chamber 2 be estimated. The fan wheel 4 Incidentally, it can also be understood as a circulation device, and it would also be possible for the power consumption of the fan motor 18 at fixed predetermined speed of the fan 4 to determine the presence in the water 40 or a cleaning fluid in the cooking chamber 2 to determine.

Auch bei der Verwendung von anderen Umwälzeinrichtungen, die zum Umwälzen einer Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 geeignet sind, wie z. B. einer Umwälzpumpe, kann erfindungsgemäß festgestellt werden, ob tatsächlich Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 vorhanden ist. Ebenso kann ein Feuchtigkeitssensor 46 eingesetzt werden, mit dem direkt festgestellt werden kann, ob er von einer Flüssigkeit umgeben ist oder nicht. Solch ein Sensor kann selbstverständlich zusätzlich zur Information des Drehzahlmessers oder der Förderleistung der Umwälzpumpe verwendet werden. Als Feuchtigkeitssensor 46 kommen Sensoren in Betracht, die die elektrische Leitfähigkeit, Temperaturleitfähigkeit, Wärmeleitfähigkeit oder Wärmekapazität des sie umgebenden Mediums bestimmen. Ebenso kann zusätzlich auch ein Sensor (nicht gezeigt) verwendet werden, mit dem gezielt die Füllhöhe des Wassers 40 bzw. der Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 bestimmt werden kann. Als zusätzliche Sensiervorrichtung zur Bestimmung der Anwesenheit eines Reinigungsfluids oder von Wasser 40 können auch Durchflusssensoren, optische Sensoren, wie z. B. Kameras, Temperatursensoren in der Garrauminnenwand oder Temperatursensoren in einem Kondensator zum Auskondensieren von Feuchtigkeit bzw. in einem Strömungspfad in Rohren zur Umwälzung der Reinigungsflüssigkeit bzw. des Wassers 40 verwendet werden, die in der 1 nicht dargestellt sind.Even with the use of other circulating devices that circulate a cleaning fluid in the oven 2 are suitable, such. B. a circulating pump, can be determined according to the invention, whether actually cleaning fluid in the oven 2 is available. Likewise, a humidity sensor 46 can be used to determine directly whether it is surrounded by a liquid or not. Such a sensor can of course be used in addition to the information of the tachometer or the capacity of the circulation pump. As a moisture sensor 46 Sensors come into consideration, which determine the electrical conductivity, thermal conductivity, thermal conductivity or heat capacity of the surrounding medium. Likewise, in addition, a sensor (not shown) can be used, with the targeted filling level of the water 40 or the cleaning liquid in the cooking chamber 2 can be determined. As an additional sensing device for determining the presence of a cleaning fluid or water 40 can also flow sensors, optical sensors, such as. As cameras, temperature sensors in the cooking chamber inner wall or temperature sensors in a condenser for condensation of moisture or in a flow path in pipes for circulation of the cleaning liquid or water 40 used in the 1 are not shown.

Wird über die Drehzahl des Lüfterrads 4 und/oder mit Hilfe des Feuchtigkeitssensors 46 festgestellt, dass sich im Garraum 2 Wasser 40 bzw. Reinigungsflüssigkeit befindet, wird das Wasser 40 bzw. die Reinigungsflüssigkeit mit Hilfe der Mikrowellenquelle 10 beheizt. Sollte sich die Mikrowellenquelle 10 zu stark erwärmen, was mit Hilfe eines Temperatursensors 48 bestimmt werden kann, wird die Mikrowellenquelle 10 abgeschaltet. Gleichzeitig kann darauf geschlossen werden, dass sich keine ausreichende Last im Garraum 2 befindet. Somit kann auch die Mikrowellenquelle 10, bzw. deren Temperaturerhöhung, die mit Hilfe des Temperatursensors 48 bestimmt wird, dazu verwendet werden, die Anwesenheit von Wasser 40 oder einer anderen Reinigungsflüssigkeit festzustellen.Is about the speed of the fan 4 and / or with the help of the humidity sensor 46 found that in the oven 2 water 40 or cleaning fluid is located, the water is 40 or the cleaning fluid with the aid of the microwave source 10 heated. Should the microwave source be 10 Too much heat, what with the help of a temperature sensor 48 can be determined, the microwave source 10 off. At the same time be concluded that there is no sufficient load in the oven 2 located. Thus, also the microwave source 10 , or their temperature increase, with the help of the temperature sensor 48 is determined to be used, the presence of water 40 or another cleaning fluid.

Als Sensiervorrichtung zum Bestimmen der Anwesenheit von Wasser 40 oder einer anderen Reinigungsflüssigkeit kommen erfindungsgemäß neben dem Drehzahlmesser im Lüftermotor 18 also auch der Feuchtigkeitssensor 46, ein Leistungsmesser zur Bestimmung der Leistung einer anderen Umwälzeinrichtung und der Temperatursensor 48 zur Bestimmung der Temperatur der Mikrowellenquelle 10 in Frage. Auch kann mit Hilfe des Gassensors 44 festgestellt werden, ob sich Wasser im Garraum befindet, da sich mit Wasser 40 eine andere Garraumatmosphäre ausbildet, als ohne.As a sensing device for determining the presence of water 40 or another cleaning fluid according to the invention come next to the tachometer in the fan motor 18 So also the humidity sensor 46 , a power meter to determine the power of another circulating device and the temperature sensor 48 for determining the temperature of the microwave source 10 in question. Also, with the help of the gas sensor 44 be determined whether there is water in the oven, as with water 40 a different cooking room atmosphere forms, as without.

Während das Wasser 40 bzw. die Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 umgewälzt wird, erhöht sich deren Temperatur durch Absorption von elektromagnetischer Strahlung aus der Mikrowellenquelle 10. Die Erhöhung der Temperatur kann mit Hilfe des Garraumtemperatursensors 12 bestimmt werden. Ebenso könnte die Temperatur des umgewälzten Wassers 40 bzw. Reinigungsfluids aber auch mit einem Temperatursensor (nicht gezeigt) bestimmt werden, der in einem mit dem Feuchtigkeitssensor 46 ausgeführt ist.While the water 40 or the cleaning fluid in the cooking chamber 2 is circulated, their temperature increases by absorption of electromagnetic radiation from the microwave source 10 , The increase in temperature can be achieved with the help of the cooking chamber temperature sensor 12 be determined. Likewise, the temperature of the recirculating water could be 40 But cleaning fluids but also with a temperature sensor (not shown) are determined in one with the moisture sensor 46 is executed.

Über den Betrieb der Mikrowellenquelle 10 kann so die Temperatur des Wassers 40 bzw. der Reinigungsflüssigkeit bis zu einer bestimmten Temperatur erhöht werden. Bei der Reinigertablette 30 kann es sich um eine Reinigungschemikalie handeln, die derart verpackt ist, dass sich die Verpackung bei einer Temperatur T₁ auflöst. Bei der Reinigertablette 32 kann es sich um einen Klarspüler handeln, der sich in einer Verpackung befindet, die sich erst bei einer höheren Temperatur T₂ > T₁ im Wasser 40 bzw. in der Reinigungsflüssigkeit löst. So lässt sich über die Temperatur des Wassers 40 bzw. der Reinigungsflüssigkeit der Waschvorgang mit Hilfe der verschiedenen Sensoren 12, 44, 46, 48 sowie dem Drehzahlmesser im Lüftermotor 18 und/oder der Leistungsmesseinrichtung der Umwälzvorrichtung (nicht gezeigt) über die Steuerung 20 des Gargeräts 1 der Reinigungsvorgang steuern.About the operation of the microwave source 10 so can the temperature of the water 40 or the cleaning liquid can be increased up to a certain temperature. In the detergent tablet 30 it may be a cleaning chemical packaged such that the package dissolves at a temperature T ₁ . In the detergent tablet 32 it can be a rinse aid, which is in a package, which is only at a higher temperature T ₂ > T ₁ in the water 40 or dissolves in the cleaning fluid. That's how about the temperature of the water 40 or the cleaning liquid, the washing process using the various sensors 12 . 44 . 46 . 48 and the tachometer in the fan motor 18 and / or the power measuring device of the circulating device (not shown) via the controller 20 of the cooking appliance 1 control the cleaning process.

2 zeigt ein Diagramm, in dem die Drehzahl des Lüftermotors 18, die Ansteuerung der Pumpe 36 und die Ansteuerung eines Magnetrons der Mikrowellenquelle 10 über die Zeit aufgetragen sind. In dem Diagramm ist zu erkennen, wie die verschiedenen Aktoren (Pumpe und Magnetron) in Abhängigkeit der Messgröße (Drehzahl) zur Bestimmung der Anwesenheit der Reinigungsflüssigkeit mit einem erfindungsgemäßen Verfahren miteinander betrieben werden. Der Lüftermotor 18 wird hier so betrieben, dass eine Soll-Drehzahl vorgegeben ist, für die eine ausreichende Leistung für den Lüftermotor 18 zur Verfügung gestellt wird. Wird die Pumpe 36 betrieben, so wird das Reinigungsfluid auf das Lüfterrad 4 treffen und so zu einem erhöhten Drehwiderstand beim Lüfterrad 4 führen, Sobald eine signifikante Reduktion der Lüfterdrehzahl (A) gemessen wird, wird das Magnetron aktiviert, um das Reinigungsfluid zu beheizen. Anschließend wird aufgrund der fest eingestellten Drehzahl des Lüftermotors 18 dieser durch eine Erhöhung der Leistung gegensteuern und so wieder die ursprüngliche Drehzahl erreichen. 2 shows a diagram in which the speed of the fan motor 18 , the control of the pump 36 and the driving of a magnetron of the microwave source 10 are applied over time. It can be seen in the diagram how the various actuators (pump and magnetron) are operated together with a method according to the invention as a function of the measured variable (rotational speed) for determining the presence of the cleaning fluid. The fan motor 18 is operated here so that a target speed is specified for the sufficient power for the fan motor 18 is made available. Will the pump 36 operated, the cleaning fluid is on the fan 4 meet and so to increased rotational resistance of the fan 4 As soon as a significant reduction in fan speed (A) is measured, the magnetron is activated to heat the cleaning fluid. Subsequently, due to the fixed speed of the fan motor 18 counteract this by increasing the power and so again reach the original speed.

Zu einem späteren Zeitpunkt wird die Pumpe 36 abgeschaltet und so die Zufuhr von Reinigungsfluid auf das Lüfterrad 4 unterbrochen. Direkt zuvor kann das Magnetron bzw. die Mikrowellenquelle 10 abgeschaltet werden. Da nun weniger Reinigungsflüssigkeit oder gar keine Reinigungsflüssigkeit auf das Lüfterrad 4 trifft, wird sich zunächst die Drehzahl (13) des Lüftermotors 18 erhöhen. Anstatt die Erhöhung oder Verringerung der Drehzahl des Lüftermotors 18 zu bestimmen, kann ebenso bei fest eingestellter Lüfterdrehzahl die vom Lüftermotor 18 aufgenommene Leistung bestimmt werden um auf die Anwesenheit von Reinigungsflüssigkeit bzw. das Auftreffen von Reinigungsflüssigkeit auf das Lüfterrad 4 zu bestimmen, wie bereits erwähnt.At a later date, the pump will 36 shut off and so the supply of cleaning fluid to the fan 4 interrupted. Immediately before, the magnetron or the microwave source 10 be switched off. There is less cleaning fluid or no cleaning fluid on the fan 4 meets, first the speed (13) of the fan motor 18 increase. Rather than increasing or decreasing the speed of the fan motor 18 To determine, can also with fixed fan speed set by the fan motor 18 recorded power to be determined by the presence of cleaning fluid or the impact of cleaning fluid on the fan 4 to determine, as already mentioned.

Mit diesem Verfahren kann also eine Mikrowellenquelle 10 eingesetzt werden, um eine Reinigungsflüssigkeit in einem Garraum 2 zu beheizen. Eine Überhitzung oder Zerstörung der Mikrowellenquelle 10 wird dadurch vermieden, dass die Anwesenheit der Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 bestimmt wird. Zusätzlich kann der Zeitpunkt und die Höhe des Einbruchs der Lüfterdrehzahl ausgewertet werden, um festzustellen, wie viel bzw. ob sich ausreichend Reinigungsfluid im Garraum 2 befindet.With this method, therefore, a microwave source 10 be used to a cleaning fluid in a cooking chamber 2 to heat. Overheating or destruction of the microwave source 10 This avoids the presence of the cleaning liquid in the cooking chamber 2 is determined. In addition, the time and the amount of break-in of the fan speed can be evaluated to determine how much or whether sufficient cleaning fluid in the oven 2 located.

Zusätzlich ist es vorstellbar, Magnetron der Mikrowellenquelle 10 in Abhängigkeit von dem Unterschied zwischen der gemessenen Temperatur der Reinigungsflüssigkeit und der Soll-Temperatur der Reinigungsflüssigkeit zu takten. Demzufolge wird die Reinigungsflüssigkeit umso stärker beheizt, je weiter ihre Temperatur unter der gewünschten Soll-Temperatur liegt. Demzufolge werden mit kleiner werdendem Temperaturunterschied die Pausen bei der Taktung der Magnetrons verlängert, um ein Überhitzen der Reinigungsflüssigkeit, also eine zu hohe Flottentemperatur beim Zirkulieren der Reinigungsflüssigkeit, zu vermeiden. Eine Überhitzung könnte nämlich zu einer Beeinträchtigung des Reinigungsergebnisses durch Überschreitung von Tensidtrübungspunkten führen.In addition, it is conceivable magnetron the microwave source 10 depending on the difference between the measured temperature of the cleaning liquid and the target temperature of the cleaning liquid to clock. As a result, the farther the temperature is below the desired setpoint temperature, the more heated the cleaning fluid. Consequently, as the temperature difference decreases, the pauses in the timing of the magnetrons are lengthened in order to avoid overheating of the cleaning fluid, ie an excessively high liquor temperature during the circulation of the cleaning fluid. Overheating could lead to an impairment of the cleaning result due to exceeding of surfactant cloud points.

Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren ist es auch möglich, zeitgleich mit dem Erwärmen der Reinigungsflüssigkeit den Dampfgenerator 14 auf übliche Art zu entkalken siehe beispielsweise die nicht vorveröffentlichte DE 10 2007 005 502 A1 , da dieser für den Reinigungsvorgang nicht betrieben werden muss. Die parallele Entkalkung des Dampfgenerators 14 und Reinigung des Garraums 2 führt somit zu einer Zeitersparnis für den Anwender. Ein weiterer Vorteil des erfindungsgemäßen Verfahrens ist darin zu sehen, dass durch den höheren Wirkungsgrad beim Beheizen der Reinigungsflüssigkeit mit Mikrowellen Energie eingespart werden kann. Zudem können durch eine schnellere Erhitzung der Reinigungsflüssigkeit alle Reinigungsprogramme schneller durchgeführt werden, wodurch eine Zeitersparnis erreicht wird. Besonders wichtig ist aber auch, dass durch das erfindungsgemäße Verfahren eine Schonung der Bauteile im Garraum 2, insbesondere der Heizeinrichtung 6, erreicht wird.With the method according to the invention, it is also possible, simultaneously with the heating of the cleaning liquid, the steam generator 14 to decalcify in the usual way see, for example, the non-pre-published DE 10 2007 005 502 A1 because it does not have to be operated for the cleaning process. The parallel descaling of the steam generator 14 and cleaning the cooking chamber 2 thus saves time for the user. Another advantage of the method according to the invention is the fact that energy can be saved by the higher efficiency when heating the cleaning liquid with microwaves. In addition, by faster heating of the cleaning liquid all cleaning programs can be performed faster, thereby saving time is achieved. However, it is also particularly important that the process according to the invention protects the components in the cooking chamber 2 , in particular the heating device 6 , is achieved.

Eine genauere Bestimmung der Menge von Wasser 40 oder Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 bietet zusätzliche Vorteile. Einerseits kann die Energie der eingespeisten Mikrowellen erhöht werden, d. h. es kann eine kürze Taktung der Pausen beim Betrieb der Magnetrons der Mikrowellenquelle 10 verwendet werden, wenn sich eine größere Menge von Reinigungsflüssigkeit im Garraum 2 befindet, die die Mikrowellenenergie absorbiert. Andererseits kann auch festgestellt werden, wie viel Reinigungsflüssigkeit für eine effektive Reinigung des Garraums 2 noch benötigt wird. Schließlich kann auch festgestellt werden, ob Reinigungsflüssigkeit durch ein Leck aus dem Garraum 2 austritt, da sich in diesem Fall die Menge von Reinigungsflüssigkeit über die Zeit verringern wird.A more accurate determination of the amount of water 40 or cleaning fluid in the cooking chamber 2 offers additional benefits. On the one hand, the energy of the fed microwaves can be increased, ie it can be a short pause of the pauses in the operation of the magnetron of the microwave source 10 be used when a larger amount of cleaning fluid in the oven 2 which absorbs the microwave energy. On the other hand, it can also be determined how much cleaning fluid for effective cleaning of the cooking chamber 2 is still needed. Finally, it can also be determined whether cleaning fluid is due to a leak from the cooking chamber 2 In this case, the amount of cleaning fluid will decrease over time.

Die in der voranstehenden Beschreibung, den Ansprüchen sowie den Figuren offenbarten Merkmale können sowohl einzeln als auch in jeder beliebigen Kombination für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.The features disclosed in the preceding description, the claims and the figures may be essential both individually and in any combination for the realization of the invention in its various embodiments.

Claims

Method for cleaning a cooking chamber of a cooking appliance with a cleaning liquid, wherein the cleaning liquid is at least temporarily heated during the process and at least temporarily circulated in the cooking chamber via a fan or circulating means and the method comprises the following sequence of steps: A) detecting the presence of the cleaning liquid in the cooking chamber; and B) heating the cleaning liquid, only if the presence of the cleaning liquid has been detected in the oven, characterized in that the cooking appliance comprises a microwave source for heating a cooking product in the cooking chamber, the cleaning fluid is heated by the microwave source and the presence of the cleaning liquid over at least one Sensing device which comprises at least one tachometer for determining the rotational speed of a fan motor of a fan arranged in the cooking chamber of the fan device, and / or at least one device for determining the performance of the fan motor and / or an engine of the circulating device is detected, wherein the cleaning fluid via the microwave source is heated when the speed of the fan motor at least temporarily reduced and / or the power consumption of the fan motor and / or the motor increases at least temporarily.

A method according to claim 1, characterized in that the result of the measurement or the measurements of the sensing device with the operation of at least one actuator, in particular the microwave source, is correlated to determine the presence of the cleaning liquid.

A method according to claim 2, characterized in that the cleaning liquid is heated by the microwave source, if in addition results from the correlation of the measurements of the sensing device with the operation of the actuator, the presence of the cleaning liquid, especially when during operation of a first actuator performing circulating device, such as a circulating pump and / or the motor of the circulating device and / or a second actuator performing Reinigungsflüssigkeitzuführeinrichtung, such as a pump and / or shut-off the Reinigungsflüssigkeitzuführeinrichtung the speed of the fan motor at least temporarily reduced and / or the power consumption of the fan motor increases at least temporarily.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature of the cleaning liquid via the sensing device is at least temporarily measured, and the cleaning liquid is heated at least once until at least a certain desired temperature of the cleaning liquid is achieved.

A method according to claim 4, characterized in that the microwave source, in particular at least one magnetron of the microwave source is clocked in response to a difference between the desired temperature and the respective actual temperature of the cleaning liquid, wherein preferably a clocking comprises a pause setting.

A method according to claim 4 or 5, characterized in that the desired temperature of the cleaning liquid is sufficient to at least one activating and / or dissolving a particular chemical, wherein preferably a first chemical in a first tablet is assigned a first target temperature T1 and a second chemical in a second tablet a second target temperature T2, in particular T2> T1, if the first chemical a cleaning chemical and the second chemical comprises a rinse chemical.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that prior to step A) each outflow from the cooking chamber closed and a cleaning liquid, in particular comprising water, is introduced into the cooking chamber, and after performing at least a part of the cleaning process, in particular step B), but at least at the end of the cleaning process at least one drain is opened.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that before step A) via a display device a request is issued, at least one chemical, in particular at least one tablet, in the cooking appliance, in particular the cooking chamber and / or at least one receiving device for receiving at least one Chemical, to contribute.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the cleaning liquid is only introduced into the cooking chamber and / or circulated in the same and the microwave source is operated only when a cooking chamber door to close the cooking chamber is closed or after the cooking chamber door is closed.