CN203801595U - 一种用于吐司面团的循环醒发装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种用于吐司面团的循环醒发装置，一种用于吐司面团的循环醒发装置，包括醒发室及控制系统，位于所述醒发室内至少设置两组链齿轮组、两组输送平台及两组连杆机构，每组链齿轮组由左右两个链齿轮组成，位于左右两侧的链齿轮分别同步绕设一根环形链条，其中一个链齿轮由第一电机机构驱动转动，并借助环形链条带动各链齿轮同步运转；所述环形链条上还间隔设置多根固定轴，所述固定轴一端通过固定轴套接吊篮装置；本实用新型结构简单、操作方便，利用链齿轮组实现了吊篮装置在醒发室内的连续运动，整个醒发过程自动化程度高，并且各结构占用空间较小，布置成本低，并且节省了大量人力，省时省力，提高了企业的生产效率。

Description

一种用于吐司面团的循环醒发装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，尤其涉及一种用于吐司面团的循环醒发装置。

背景技术

目前，现有吐司醒发的整个流程是首先在工作场地上建造一个醒发室，在醒发室上装置温湿机构，设定温度，然后将装置有吐司的吐司盒放入台车，最后将台车推进醒发房，设定时间，完成对面团的发酵。对于现有的吐司醒发流程具有以下缺点：

（1）该流程不适用于空间有限的场所，并且布置成本高，投入较大。

（2）上述流程均需要通过人工操作进行，费时费力，不仅提高了企业的生产成本，还降低了企业的生产效率。

实用新型内容

本申请人针对上述现有问题，进行了研究改进，提供一种结构简单、操作方便的用于吐司面团的循环醒发机构，有效的实现了吐司发酵的全程自动化，提高了企业的生产效率。

本实用新型所采用的技术方案如下：

一种用于吐司面团的循环醒发装置，包括醒发室及控制系统，位于所述醒发室内至少设置两组链齿轮组、两组输送平台及两组连杆机构，每组链齿轮组由左右两个链齿轮组成，位于左右两侧的链齿轮分别同步绕设一根环形链条，其中一个链齿轮由第一电机机构驱动转动，并借助环形链条带动各链齿轮同步运转；所述环形链条上还间隔设置多根固定轴，所述固定轴一端通过固定轴套接吊篮装置；

每组连杆机构由第一活动杆、第二活动杆、第三活动杆及推杆组成，所述第一活动杆的一端与机架铰接，另一端与第二活动杆的一端固接，所述第二活动杆的另一端与推杆的一端铰接；所述第三活动杆的一端与第一活动杆铰接，第三活动杆的另一端借助链轮传动机构、并通过第二电机机构驱动转动；

其进一步技术方案在于：

所述吊篮装置包括对称布置的两块侧板，两侧板之间连接底板，所述底板上间隔布置多个托板，所述托板与底板互为垂直，所述托板的两端向上弯折形成弯折部，所述固定轴套分别与两块侧板连接，位于所述固定轴套的两端，于所述侧板上还对称装置轴承；

环形链条装置于上定位板与导条之间，所述上定位板固接于机架的上部，所述导条的一端与机架连接，位于导条的一侧，于所述机架的下部还连接下定位板。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型结构简单、操作方便，利用链齿轮组实现了吊篮装置在醒发室内的连续运动，在运动过程中连杆机构推动装置吐司的吐司盒进入吊篮机构，使装置吐司的吐司盒在平台内持续移动并进行发酵，整个醒发过程自动化程度高，并且各结构占用空间较小，布置成本低，并且节省了大量人力，省时省力，提高了企业的生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中装置吐司盒的吊篮机构的侧视图。

图3为本实用新型中装置吐司盒的吊篮机构的主视图。

图4为图3的俯视图。

图5为本实用新型中环形链条与吊篮机构连接的结构示意图。

图6为本实用新型中环形链条与吊兰机构连接的剖视图。

图7为本实用新型中连杆机构动作前的状态示意图。

图8为本实用新型中连杆机构动作时的状态示意图。

图9为本实用新型在连杆机构动作后的状态示意图。

具体实施方式

下面结合附图，说明本实用新型的具体实施方式。

如图1所示，本实用新型包括醒发室1及控制系统，位于醒发室1内至少设置两组链齿轮组4、两组输送平台5及两组连杆机构2，图1中链齿轮组5为16组，每组链齿轮组4由左右两个链齿轮组成，位于左右两侧的链齿轮分别同步绕设一根环形链条3，其中一个链齿轮由第一电机机构驱动转动，并借助环形链条3带动各链齿轮同步运转，位于首部及尾部的链齿轮组4分别与一组输送平台5相邻布置，同时首部及尾部的链齿轮组4分别设置在平台10的内部，便于吐司盒的输入及输出。如图5所示，在环形链条3上还间隔设置多根固定轴301，固定轴301一端通过固定轴套702连接吊篮装置7；

如图2、图3及图4所示，吊篮装置7包括对称布置的两块侧板705，两侧板705之间连接底板704，底板704上间隔布置多个托板703，托板703与底板704互为垂直，托板703的两端向上弯折形成弯折部706，固定轴套702分别与两块侧板705连接，位于固定轴套702的两端，于侧板705上还对称装置轴承701。

如图7、图8及图9所示，每组连杆机构由第一活动杆204、第二活动杆205、第三活动杆203及推杆206组成，第一活动杆204的一端与机架8铰接，另一端与第二活动杆205的一端固接，第二活动杆205的另一端与推杆206的一端铰接；第三活动杆203的一端与第一活动杆204铰接，第三活动杆203的另一端借助链轮传动机构202、并通过第二电机机构201驱动转动；

如图5所示，环形链条3装置于上定位板801与导条803之间，上定位板801固接于机架8的上部，导条803的一端与机架8连接，位于导条803的一侧，于机架8的下部还连接下定位板802。

本实用新型的具体工作过程如下：

如图1、图7、图8及图9所示，通过控制系统控制第一电机机构工作，第一电机机构驱动图1中A处链齿轮组4进行转动，环形链条3在转动过程中带动多个吊篮装置7随动，当吊篮装置7随环形链条3上升并伸出平台10时，感应开关（图中未示意出）发出信号，如图7所示，使第二电机机构201开始工作，第二机构201的输出端带动链轮传动机构202转动，并传递动力到第三活动杆203的一端，由于第三活动杆203的另一端与第一活动杆204铰接，并且第一活动杆的一端与机架8铰接，由此驱动第一活动杆204绕机架8转动，同时驱动第二活动杆205绕第一活动杆204的另一端转动，如图1所示，此时输送平台5的输送带上置有装有吐司的吐司盒6，如图8所示，当第一活动杆204转动至竖直状态时，第三活动杆205与第一活动杆204呈互为垂直的状态，

使推杆206移动并推动输送带上的吐司盒6进入平台10，如图9所示，环形链条3带动吊篮装置7上升，使吐司盒6的底面与吊篮装置7的多个托板703接触，并带动吐司盒6上升，使吐司盒6在图1所示的环形链条3上进行持续发笑，如图9所示，当吐司盒6上升后，后续吊篮装置7通过环形链条3及链齿轮组4继续上升，同时连杆机构2循环上述动作。如图1所示，多个装置吐司盒6的吊篮装置7在醒发室1内按箭头方向移动，当装置吐司盒6的吊篮装置7进入B处平台10前，感应开关（图中未示出）再次工作，驱动第二电机机构201工作，并使连杆机构2推动吐司盒6进入另一输送平台，从而使发酵完毕的吐司进入下一条生产线，同时未装置吐司盒6的吊篮装置7通过环形链条3及链齿轮组4再次循环，移动到A处进行吐司盒6的装置工作。

以上描述是对本实用新型的解释，不是对实用新型的限定，本实用新型所限定的范围参见权利要求，在不违背本实用新型的基本结构的情况下，本实用新型可以作任何形式的修改。 

Claims (2)

1.一种用于吐司面团的循环醒发装置，包括醒发室（1）及控制系统，其特征在于：位于所述醒发室（1）内至少设置两组链齿轮组（4）、两组输送平台（5）及两组连杆机构（2），每组链齿轮组（4）由左右两个链齿轮组成，位于左右两侧的链齿轮分别同步绕设一根环形链条（3），其中一个链齿轮由第一电机机构驱动转动，并借助环形链条(3)带动各链齿轮同步运转；所述环形链条(3)上还间隔设置多根固定轴(301)，所述固定轴(301)一端通过固定轴套(702)连接吊篮装置(7)；

      每组连杆机构由第一活动杆（204）、第二活动杆（205）、第三活动杆（203）及推杆（206）组成，所述第一活动杆（204）的一端与机架（8）铰接，另一端与第二活动杆（205）的一端固接，所述第二活动杆（205）的另一端与推杆（206）的一端铰接；所述第三活动杆（203）的一端与第一活动杆（204）铰接，第三活动杆（203）的另一端借助链轮传动机构（202）、并通过第二电机机构（201）驱动转动；

如权利要求1所述的一种用于吐司面团的循环醒发装置，其特征在于：所述吊篮装置（7）包括对称布置的两块侧板（705），两侧板（705）之间连接底板（704），所述底板（704）上间隔布置多个托板（703），所述托板（703）与底板（704）互为垂直，所述托板（703）的两端向上弯折形成弯折部（706），所述固定轴套（702）分别与两块侧板（705）连接，位于所述固定轴套（702）的两端，于所述侧板（705）上还对称装置轴承（701）。

2.如权利要求1所述的一种用于吐司面团的循环醒发装置，其特征在于：所述环形链条（3）装置于上定位板（801）与导条（803）之间，所述上定位板（801）固接于机架（8）的上部，所述导条（803）的一端与机架（8）连接，位于导条（803）的一侧，于所述机架（8）的下部还连接下定位板（802）。