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CN201709365U - 果蔬热泵穿流干燥装置 - Google Patents

果蔬热泵穿流干燥装置 Download PDF

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CN201709365U CN2010202571673U CN201020257167U CN201709365U CN 201709365 U CN201709365 U CN 201709365U CN 2010202571673 U CN2010202571673 U CN 2010202571673U CN 201020257167 U CN201020257167 U CN 201020257167U CN 201709365 U CN201709365 U CN 201709365U
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China
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张绪坤
王施平
张进疆
吴耀森
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Nanchang Hangkong University
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    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/85—Food storage or conservation, e.g. cooling or drying

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Abstract

一种果蔬热泵穿流干燥装置，机架的上端连有风机，风机的下端连有冷凝器，冷凝器依次连接三通阀ii、膨胀阀、蒸发器、压缩机、三通阀i和电磁阀ii形成回路，三通阀ii连接辅助冷凝器，辅助冷凝器通过电磁阀i连接三通阀i，风机的出风口连接干燥箱体的上端，干燥箱体上端两侧分别设有弧形导风板和风道隔板形成风路。本实用新型的技术效果是：(1)热泵穿流干燥较平流干燥方式明显缩短果蔬干燥时间，导风板采用薄的长方形不锈钢板，结构简单。(2)通过外加辅助冷凝装置，控制干燥室温度，干燥的品质得到有效地保证。

Description

果蔬热泵穿流干燥装置
技术领域
本实用新型涉及一种干燥装置，尤其涉及一种果蔬热泵穿流干燥装置。
背景技术
干燥是一个复杂的传热传质过程，它不仅受到物料特性和干燥介质参数的影响，还与干燥方式有着重要的关系。干燥不仅是一个物理过程，而且还是一个生物和化学的过程。对果蔬的干燥不仅去除物料中的水分，而且要保持它的色、香、味及质地，保留果蔬的生物活性，更重要的是缩短干燥时间，节约能源。
目前，普遍的果蔬热泵干燥装置以热泵平流箱式干燥为主。在这种干燥装置中，热风沿着物料的表面通过，由于空气与物料之间存在着传热的推动力，这是由于两者之间的温度差所致。空气将以对流的方式把热量传递给物料，物料接受这份热量，用来气化其中的水分。而由于水分的气化，使物料表面的薄层空气与气流主体之间形成推动力，所以蒸汽就由物料表面传递到气流主体，并不断地被气流带走，而物料的湿含量也不断地下降。平流干燥方式在一定的风速范围内不易引起物料的飞散，但其主要缺点是：由于热风只是从物料的表层流过，使得其与物料的接触面积有限，降低了干燥介质与物料的热交换强度，虽然带走表层物料的水分比较容易，但内部物料的水分外移和蒸发比较困难，从而使干燥速度受限，且会影响到果蔬的干燥品质，因此干燥效果不够理想。
发明内容
本实用新型的目的在于提供了一种果蔬热泵穿流干燥装置，热风“由下向上”穿过物料层，使得热风与物料的接触面积大大增加，热交换能够充分的进行，从而有效的缩短干燥时间；同时通过辅助冷凝器作用，有效控制干燥室温度，使其稳定在一定范围，保证果蔬具有较好的干燥品质。
本实用新型是这样来实现的，它包括干燥箱体、弧形导风板、均风板、风道隔板、三通阀ii、风机、膨胀阀、冷凝器、机架、辅助冷凝器、电磁阀i、三通阀i、电磁阀ii、压缩机、蒸发器，其特征是机架的上端连有风机，风机的下端连有冷凝器，冷凝器依次连接三通阀ii、膨胀阀、蒸发器、压缩机、三通阀i和电磁阀ii形成回路，三通阀ii连接辅助冷凝器，辅助冷凝器通过电磁阀i连接三通阀i，风机的出风口连接干燥箱体的上端，干燥箱体上端两侧分别设有弧形导风板和风道隔板形成风路，干燥箱体的底端连有物料架，物料架靠近风路的一侧依次上下错开连有若干个均风板，物料架的另一侧的干燥箱体的箱壁开有出风口，出风口与蒸发器连接。
所述的物料架的物料托盘的上下各连有一层密封导风板，密封导风板的倾斜角度为5-10度。
本实用新型的技术效果是：(1)热泵穿流干燥较平流干燥方式明显缩短果蔬干燥时间，导风板采用薄的长方形不锈钢板，结构简单。(2)通过外加辅助冷凝装置，控制干燥室温度，干燥的品质得到有效地保证。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
在图中，1、干燥箱体 2、弧形导风板 3、均风板 4、风道隔板 5、物料架 6、导风板 7、物料托盘 8、三通阀ii 9、风机 10、膨胀阀 11、冷凝器 12、机架 13、辅助冷凝器 14、电磁阀i 15、三通阀i 16、电磁阀ii 17、压缩机 18、蒸发器
具体实施方式
如图1所示，本实用新型是这样来实现的，机架12的上端连有风机9，风机9的下端连有冷凝器18，冷凝器18依次连接三通阀ii8、膨胀阀10、蒸发器18、压缩机17、三通阀i15和电磁阀ii16形成回路，三通阀ii 8连接辅助冷凝器13，辅助冷凝器13通过电磁阀i14连接三通阀i15，风机9的出风口连接干燥箱体1的上端，干燥箱体1上端两侧分别设有弧形导风板2和风道隔板4形成风路，干燥箱体1的底端连有物料架5，物料架5靠近风路的一侧依次上下错开连有若干个均风板3，物料架5的另一侧的干燥箱体1的箱壁开有出风口，出风口与蒸发器18连接，物料架5的物料托盘7的上下各连有一层密封导风板6，密封导风板6的倾斜角度为5-10度。采用热泵穿流干燥方式，热风“自下而上”穿过物料层，因而热空气与潮湿物料的接触面积较平流干燥方式大为增加，内部水分的扩散距离明显缩短，获得较好的干燥效果。能明显加快干燥速度，从而缩短干燥时间。但穿流干燥装置中由于热风形成穿流气流，较平流方式容易引起物料的飞散，对小颗粒的物料尤为明显。所以，在物料盘中上、下的分配要合理，以防止物料的飞散。如采取措施：在各层物料进风部位安装导流叶片(均风板)，以及控制风速。在热泵干燥过程中，干燥装置不断回收废气中的显热和潜热，装置内部的温度会不断升高，当温度接近制冷工质的冷凝温度时，制冷系统将不能正常工作。这热量就成了多余的热量，如果不排掉部分热量，则干燥室进出口空气温度会继续上升，干燥装置将不能稳定工作，同时温度的上升也会影响干燥产品的品质。通过外置辅助冷凝器可以很好的解决这个问题。由两个冷凝器并联组成的辅助冷凝器装置，可以在干燥室温度到达预设值后，开启辅助冷凝器来排热，以维持干燥室温度的稳定，从而保证系统的能量的平衡。

Claims (2)

1.一种果蔬热泵穿流干燥装置，它包括干燥箱体、弧形导风板、均风板、风道隔板、三通阀ii、风机、膨胀阀、冷凝器、机架、辅助冷凝器、电磁阀i、三通阀i、电磁阀ii、压缩机、蒸发器，其特征是机架的上端连有风机，风机的下端连有冷凝器，冷凝器依次连接三通阀ii、膨胀阀、蒸发器、压缩机、三通阀i和电磁阀ii形成回路，三通阀ii连接辅助冷凝器，辅助冷凝器通过电磁阀i连接三通阀i，风机的出风口连接干燥箱体的上端，干燥箱体上端两侧分别设有弧形导风板和风道隔板形成风路，干燥箱体的底端连有物料架，物料架靠近风路的一侧依次上下错开连有若干个均风板，物料架的另一侧的干燥箱体的箱壁开有出风口，出风口与蒸发器连接。
2.根据权利要求1所述的果蔬热泵穿流干燥装置，其特征是所述的物料架的物料托盘的上下各连有一层密封导风板，密封导风板的倾斜角度为5-10度。
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