CN1650723A

CN1650723A - 多维营养五合一油

Info

Publication number: CN1650723A
Application number: CNA2005100601023A
Authority: CN
Inventors: 程伟; 张萍
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-03-23
Filing date: 2005-03-23
Publication date: 2005-08-10

Abstract

本发明涉及一种多维营养五合一油，其特征是：按重量百分比是由20－50％的葵花油、10－40％的菜籽油、3－20％的玉米油、15－45％的大豆油、2－10％的亚麻油混合构成，其中：油酸、亚油酸、α－亚麻酸占总脂肪酸的重量百分比分别为：油酸为35－47％、亚油酸为35－50％、α－亚麻酸为3－15％。其优点是：所含不饱和脂肪酸的品种及搭配合理，符合中国营养学会对中国居民脂肪及脂肪酸推荐的摄取量比例，具有降低血清胆固醇、甘油三酯，促进心脑血管循环，防止脑血栓形成的保健功效。

Description

多维营养五合一油

技术领域

本发明涉及一种多维营养五合一油，属于食用油领域。

背景技术

食用油是人类生活中不可或缺的物品。人们日常消费的食用油主要有：葵花籽油、花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油等由单一原料加工的油品，这些油从口味和营养方面各有特点，但都较为单一，特别是不饱和脂肪酸的品种单一，或搭配不够合理，营养不够均衡。随着社会的进步，生活资料的丰实，提高生存质量已是人们的迫切需求，人们对食用油的品质也提出了更高的要求。口味好、营养均衡的调和油以及含有特殊营养成分的功能性食用油越来越受到人们的重视。为满足广大消费者需求，专业产品日常化、高端产品居民化，成为食品领域的重要课题。专家断言：功能产品是二十一世纪食品，拥有健康是人类永不满足的追求，而功能食品和营养食品是促进健康的有效物质条件，花金钱买健康已成为当今的消费时尚。当今“肥胖、高血脂、脑血栓、心脑血管疾病”已上升为死亡的主要原因之一，肥胖病、高血脂、脑血栓、脑溢血、心脑血管疾病，中老人患这类病的机率越来越高。近年来呈现低龄化发展，补充功能性营养食品提高肌体能量，提高生存质量已是人们迫切的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种所含不饱和脂肪酸的品种及搭配合理，具有降低血清胆固醇、甘油三酯，促进心脑血管循环，防止脑血栓形成的多维营养五合一油。

本发明的目的是由以下方式实现的：

本发明按重量百分比是由20--50％的葵花油、10--40％的菜籽油、3--20％的玉米油、15--45％的大豆油、2--10％的亚麻油混合构成，其中：油酸、亚油酸、α--亚麻酸占总脂肪酸的重量百分比分别为：油酸为35--47％、亚油酸为35--50％、α--亚麻酸为3--15％。

本发明的优点是：所含不饱和脂肪酸的品种及搭配合理，符合中国营养学会对中国居民脂肪及脂肪酸推荐的摄取量比例，具有降低血清胆固醇、甘油三酯，促进心脑血管循环，防止脑血栓形成的保健功效。

具体实施方式

本发明是把检测合格的葵花油、菜籽油、玉米油、大豆油、亚麻油按重量百分比：20--50％的葵花油、10--40％的菜籽油、3--20％的玉米油、15--45％的大豆油、2--10％的亚麻油计量装入搅拌罐，进行充分搅拌，在室温下，即油品保持液体状态的情况下搅拌40--50分钟，搅拌均匀后倒入储藏罐中，再进行分装。

实施例1：

按重量百分比：菜籽油15％、葵花油25％、玉米油10％、大豆油45％、亚麻油5％混合而成；

经检测：油酸、亚油酸、α--亚麻酸占总脂肪酸的重量百分比分别为：油酸(18∶1单不饱和脂肪酸)43％、亚油酸(18∶2N₆多不饱和脂肪酸)49％、α--亚麻酸(18∶3N₃多不饱和脂肪酸)6％；以及维生素A、维生素E、β谷甾醇、泛醌等成分。

实施例2：

按重量百分比：菜籽油40％、葵花油20％、玉米油10％、大豆油25％、亚麻油5％混合而成；

经检测：油酸、亚油酸、α--亚麻酸占总脂肪酸的重量百分比分别为：油酸(18∶1单不饱和脂肪酸)46％、亚油酸(18∶2N₆多不饱和脂肪酸)42％、α--亚麻酸(18∶3N₃多不饱和脂肪酸)8％；以及维生素A、维生素E、β谷甾醇、泛醌等成分。

实施例3：

按重量百分比：菜籽油20％、葵花油50％、玉米油10％、大豆油15％、亚麻油5％混合而成；

经检测：油酸、亚油酸、α--亚麻酸占总脂肪酸的重量百分比分别为：油酸(18∶1单不饱和脂肪酸)38％、亚油酸(18∶2N₆多不饱和脂肪酸)49％、α--亚麻酸(18∶3N₃多不饱和脂肪酸)6％；以及维生素A、维生素E、β谷甾醇、泛醌等成分。

实施例4：

按重量百分比：菜籽油20％、葵花油45％、玉米油10％、大豆油20％、亚麻油5％混合而成；

经检测：油酸、亚油酸、α--亚麻酸占总脂肪酸的重量百分比分别为：油酸(18∶1单不饱和脂肪酸)38％、亚油酸(18∶2N₆多不饱和脂肪酸)47％、α--亚麻酸(18∶3N₃多不饱和脂肪酸)7.3％；以及维生素A、维生素E、β谷甾醇、泛醌等成分。

实施例5：

按重量百分比：菜籽油20％、葵花油30％、玉米油10％、大豆油30％、亚麻油10％混合而成；

经检测：油酸、亚油酸、α--亚麻酸占总脂肪酸的重量百分比分别为：油酸(18∶1单不饱和脂肪酸)37％、亚油酸(18∶2N₆多不饱和脂肪酸)45％、α--亚麻酸(18∶3N₃多不饱和脂肪酸)10％；以及维生素A、维生素E、β谷甾醇、泛醌等成分。

上述实施例中：不饱和脂肪酸--油酸、亚油酸、α--亚麻酸的含量完全符合中国营养学会对中国居民脂肪及脂肪酸推荐的摄取量比例，其与所含的维生素β谷甾醇、泛醌等成分的复合作用，在日常饮食中，对降低血的粘度、血清胆固醇、甘油三酯、改善心脑血管循环，防止脑血栓形成具有积极的保健作用。

Claims

1.一种多维营养五合一油，其特征是：按重量百分比是由20--50％的葵花油、10--40％的菜籽油、3--20％的玉米油、15--45％的大豆油、2--10％的亚麻油混合构成，其中：油酸、亚油酸、α--亚麻酸占总脂肪酸的重量百分比分别为：油酸为35--47％、亚油酸为35--50％、α--亚麻酸为3--15％。