CN1430922A - 营养食品搓克马可 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品，涉及一种营养食品搓克马可。它通过研拍打来制成的，所以称为搓克马可。它是由下列用量主要原料和辅助原料制成。主要原料为：葡萄干，核桃仁；辅助原料为：巴达木，桃干，开心果，少量糖稀。将主辅原料中的葡萄干、桃干清理干净，用热水洗干净，用烘干机烘干，核桃、巴达木、开心果从它们壳中取仁，清理干净，上述五者混合拌匀待用，如要作成无糖性，将这些经过铰碎机经拍打成和面状，如要作成含糖性不经过铰碎机，过锅里的加热糖稀中，拍打成和面状，把和面状半成品过成型机，包装成品。本发明具有原料来源广泛，使用、携带、保存方便，色、香、味好，可口，可当作三餐食用，营养和药物价值很高，保健、健美，延长寿命等优点。
Description
所属技术领域：本发明属于食品，涉及一种营养食品搓克马可。它通过研拍打来制成的，所以称为搓克马可，搓克马可适合儿童、青少年、老年人作为营养食品食用，甚至当作一日三餐。
背景技术：目前投放在市场的枸杞、红花、鹰嘴豆、南瓜、沙杞、沙枣、恰木古尔、各种果仁等以水果蔬菜为原料制成的营养食品和营养品的货色、品种繁多，其中有的专治某种疾病，其市场有一定的局限性，大部分不适合经常食用，尤其不能适合三餐食用，有的食用后使人产生上火、头痛、便秘等不良反应，而且这类营养粉、营养食品的色、香、味并不太理想，还有的调节肌体总平衡作用不显著，有的价格昂贵，携带和食用不方便。通过检索没有发现与搓克马可有关的象它那样营养价值和药物价值很高的营养食品。
发明内容：本发明的目的是解决上述问题，提供一种通过重要器官补充营养的同时保持肌体总平衡，增强体质，保持健美的可口、可为三餐食用的营养和药物价值很高的营养食品搓克马可。
本发明的目的是这样实现的，一种营养食品搓克马可，它是由下列用量主要原料和辅助原料制成。
主要原料为：葡萄干1g-3000g，核桃仁1g-15000g。辅助原料为：巴达木0.25g-2500g，桃干0.15g-1500g，开心果0.1g-1000g，少量糖稀(其量够上述主辅原料相互粘贴即可)。
一种营养食品搓克马可的制备方法如下：
将原料中的主要原料葡萄干去掉柄，清理干净，另一个主要原料核桃仁从核桃壳里取出，清理干净，按其用量称取，葡萄干在30℃-50℃热水中洗干净后放入烘干机中在40℃-80℃下烘干20分钟取出，放凉后与核桃仁混合，拌匀备用，如要作成无糖性，将拌匀好的两者经过铰碎机经拍打成和面状，如要作成含糖性，将拌匀好的两者不经过铰碎机，锅里放入一定量的糖稀(其量够上述两者相互粘贴即可)加热到80℃时放入葡萄干和核桃仁，混合，拌匀，锅放凉20℃出锅经拍打成和面状，无论无糖性或者含糖性都把和面状的半成品经过成形机切成0.1g-10Kg的各种分量和各种有趣的形状后放入过塑机过塑包装，用硬纸箱包装或塑料袋、塑料包装成品。
本发明目的还可以用下列制备方法来实现：将原料中的主要原料葡萄干去掉柄，清理干净，辅助原料中的桃干选好，清理干净，按其用量称取，两者分别在30℃-50℃热水中洗干净，分别放入烘干机中在40℃-80℃下烘干20分钟取出放凉，主要原料核桃，辅助原料巴达木，开心果其仁从它们的壳里取出清理干净，按它们的用量称取，将上述5种即主要和辅助原料混合，拌匀备用，如要作成无糖性，将拌匀好的五者经过铰碎机经拍打成和面状，如要作成含糖性，将拌匀好的五者不经过铰碎机，锅里放入一定量的糖稀(其量够上述五者相互粘贴即可)加热到80℃时放入葡萄干、核桃仁、桃干、巴达木仁、开心果仁，混合拌匀，锅放凉20℃出锅经拍打成和面状，无论无糖性或者含糖性都把和面状的半成品经过成形机切成0.1g-10Kg的各种分量和各种有趣的形状后放入过塑机过塑包装，用硬纸箱包装或塑料袋、塑料包装成品。
本发明的有益效果是：①原料来源广泛、充足，价格合理②使用、携带、保存方便，可口，可当作三餐食用③营养和药物价值很高，科学的调配其凉性和热性，保持肌体总平衡，防病、治病④随着人们生活水平的提高，人们越来越重视健康和体形健美，此营养食品满足人们上述要求，如经常食用可以保健、身材健美，还可以长寿，有很大的经济和社会效益。
具体实施方式：下面结合实施例对本发明进一步说明。
实施例1是将用主要原料葡萄干和核桃仁按其用量加以配制为营养食品搓克马可，其中主要原料的最小用量比为葡萄干1g-核桃仁1g，少量糖稀(其量够上述两者相互粘贴即可)。
实施例2是将用主要原料葡萄干、核桃仁，辅助原料巴达木仁、桃干、开心果仁按它们的用量加以配制为营养食品搓克马可，其中的主要原料和辅助原料的最小用量比为葡萄干1g，核桃仁1g，巴达木仁0.5g，桃干0.3g，开心果仁0.2g，少量糖稀(其量够上述五者相互粘贴即可)。
实施例3是将用主要原料葡萄干和核桃仁按其用量加以配制为营养食品搓克马可，其中主要原料的最大用量比为葡萄干30000g-核桃仁15000g，少量糖稀(其量够上述两者相互粘贴即可)。
实施例4是将用主要原料葡萄干、核桃仁，辅助原料巴达木仁、桃干、开心果仁按它们的用量加以配制为营养食品搓克马可，其中的主要原料和辅助原料的最大用量比为葡萄干30000g，核桃仁15000g，巴达木仁2500g，桃干1500g，开心果仁1000g，少量糖稀(其量够上述五者相互粘贴即可)。
上述实施例的制备方法如下：
将主辅原料中的主要原料葡萄干、桃干清理干净，分别用热水清洗干净，分别用烘干机烘干，核桃仁、巴达木仁、开心果仁清理干净，上述五者混合拌匀待用，如要作成无糖性，将这些经过铰碎机经拍打成和面状，如要作成含糖性，则锅里放入一定量的糖稀(其量够它们相互粘贴即可)加热放入上述待用的主辅原料拌匀，锅稍微凉后出锅，经拍打成和面状，无论无糖性或者含糖性都把和面状的半成品经过成形机切成各种分量和各种有趣的形状后放入过塑机过塑包装，用硬纸箱包装或塑料袋、塑料包装成品，糖稀只能起粘贴作用，糖稀含量高营养食品搓克马可成本下降，糖稀量少则成本高。
近代科学研究提供了葡萄干，核桃仁，桃干，巴达木仁，开心果仁等具有很高的营养价值和药物价值方面的科学依据。通过检测人类食品里的十种氨基酸中八种就包含在核桃仁里，这证明了核桃仁具有很高的营养价值，除此之外含有优质蛋白质16％，脂肪，维生素A、B、E，钙，烟酸、还含有纤维素，微量元素钾、钙、磷、铁、锌、锰、铬。不含胆固醇。其功效：降低血脂的作用很显著，通畅呼吸，湿肺润肠，润燥化痰，疗便秘；补肾益肝，强筋壮骨乌法养颜，键脑益智，开胃键脾。
葡萄干的营养价值和药物价值语核桃仁一样，含有葡萄糖，果糖，蔗糖，木糖，柠檬酸，草酸，苹果酸和多种氨基酸，蛋白质，还含有多种维生素以及矿物质。其功效：产生唾液，补血壮骨，利尿壮阳。
桃干里铁的含量在所有水果中据首位，此外含有糖类，蛋白质，维生素C，钙，磷，镁，钾，钠，挥发油苹果酸，柠檬酸等成分。其功效：产生唾液，润肠，凉血。
巴达木仁含有蛋白质，油脂，糖类，维生素类以及微量元素钙、磷、镁、铁、锰、铬、铜等。其功效：键脑明目，松筋统络，键胃通便，祛风利湿，化痰止咳，改善睡眠。
开心果仁含糖，脂肪，挥发油以及维生素和多种微量元素。其功效；键脑补心，强体壮阳，清胆益肝，补血益智。
上述五种主原料和辅助原料配伍具有一定的科学性，从内调理肌体凉热性、保持人体的总平衡，共同协作，补充营养的同时达到食疗的目的。
Claims (3)
1.一种营养食品搓克马可，其特征是它是由下列用量的主要原料和辅助原料制成：
主要原料为：葡萄干1g-3000g，核桃仁1g-15000g；辅助原料为：巴达木0.25g-2500g，桃干0.15g-1500g，开心果0.1g-1000g，少量糖稀(其量够上述主辅原料相互粘贴即可)。
2.一种权利要求1所述的营养食品搓克马可的制备方法，其特征是将原料中的主要原料葡萄干去掉柄，清理干净，另一个主要原料核桃仁从核桃壳里取出，清理干净，按其用量称取，葡萄干在30℃-50℃热水中洗干净后放入烘干机中在40℃-80℃下烘干20分钟取出，放凉后与核桃仁混合，拌匀备用，如要作成无糖性，将拌匀好的两者经过铰碎机经拍打成和面状，如要作成含糖性，将拌匀好的两者不经过铰碎机，锅里放入一定量的糖稀(其量够上述两者相互粘贴即可)加热到80℃时放入葡萄干和核桃仁，混合，拌匀，锅放凉20℃出锅经拍打成和面状，无论无糖性或者含糖性都把和面状的半成品经过成形机切成0.1g-10Kg的各种分量和各种有趣的形状后放入过塑机过塑包装，用硬纸箱包装或塑料袋、塑料包装成品。
3.根据权利要求2所述的一种营养食品搓克马可的制备方法，其特征是将原料中的主要原料葡萄干去掉柄，清理干净，辅助原料中的桃干选好，清理干净，按其用量称取，两者分别在30℃-50℃热水中洗干净，分别放入烘干机中在40℃-80℃下烘干20分钟取出放凉，主要原料核桃，辅助原料巴达木，开心果其仁从它们的壳里取出清理干净，按它们的用量称取，将上述5种即主要和辅助原料混合，拌匀备用，如要作成无糖性，将拌匀好的五者经过铰碎机经拍打成和面状，如要作成含糖性，将拌匀好的五者不经过铰碎机，锅里放入一定量的糖稀(其量够上述五者相互粘贴即可)加热到80℃时放入葡萄干、核桃仁、桃干、巴达木仁、开心果仁，混合拌匀，锅放凉20℃出锅经拍打成和面状，无论无糖性或者含糖性都把和面状的半成品经过成形机切成0.1g-10Kg的各种分量和各种有趣的形状后放入过塑机过塑包装，用硬纸箱包装或塑料袋、塑料包装成品。
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| CN105010702A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-11-04 | 新疆阿里木兄弟食品有限公司 | 酥脆型玛仁糖及其制备方法 |
| CN112426482A (zh) * | 2020-10-12 | 2021-03-02 | 卡德尔·买买提 | 一种调理机体怡心养身的中药组合物和蜜膏及其制备方法 |
| CN115336726A (zh) * | 2022-08-23 | 2022-11-15 | 艾热提·艾山 | 一种以特色坚果仁为主的营养粉的制备方法 |
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