CN112137400A - 用于有压力或无压力烹饪食物的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪器具(2)，其包括：外壳(3)，其包含配置成容纳待烹饪食物的烹饪容器(4)；盖子(5)，其在打开位置和关闭位置之间枢转地安装在外壳(3)上；蒸汽排出阀(21)，其可在第一阀位置和第二阀位置之间移动，在第一阀位置，蒸汽排出阀(21)使烹饪容器(4)的内部与烹饪器具(2)的外部连通，在第二阀位置，蒸汽排出阀(21)将烹饪容器(4)的内部与烹饪器具(2)的外部流体隔离；盖子锁定机构(26)，其被配置成将盖子(5)锁定在关闭位置；以及控制机构(30)，其被配置成由使用者操控并控制盖子(5)相对于外壳(3)的锁定和解锁。

Description

用于有压力或无压力烹饪食物的烹饪器具

技术领域

本发明总体上涉及一种用于有压力或无压力烹饪食物的烹饪器具，例如压力锅或电压力锅。

背景技术

一种烹饪器具以已知的方式包括：

-外壳，其包含被配置成容纳待烹饪食物的烹饪容器，

-盖子，其在打开位置和关闭位置之间枢转地安装在外壳上，在打开位置，盖子允许对烹饪容器的接入，在关闭位置，盖子防止对烹饪容器的接入，

-蒸汽排出阀，其可在第一阀位置和第二阀位置之间移动，在第一阀位置，蒸汽排出阀使烹饪容器的内部与烹饪器具的外部连通，从而允许蒸汽排出到烹饪器具的外部，在第二阀位置，蒸汽排出阀将烹饪容器的内部与烹饪器具的外部流体隔离，从而允许烹饪容器中的压力增大，

-盖子锁定机构，其被配置成将盖子锁定在关闭位置，以及

-控制构件，其可移动地安装在盖子上，并且被配置成由使用者操控，并且控制盖子相对于外壳的锁定和解锁。

根据蒸汽排出阀的位置设置，这种烹饪器具可以用于在有压力或无压力的情况下烹饪容纳在烹饪容器中的食物。

然而，这种烹饪器具的使用对于一些使用者来说可能是复杂的，因为在开始烹饪程序之前，一方面需要启动控制构件以将盖子锁定在关闭位置，另一方面需要根据所选择的烹饪类型(有压力或无压力)将蒸汽排出阀定位在第一和第二阀位置之一。

发明内容

本发明旨在弥补这些缺点的全部或部分。

本发明的技术问题尤其是提供一种结构简单的烹饪器具，同时允许在压力烹饪和无压力烹饪之间容易地选择烹饪类型。

为此，本发明涉及一种烹饪器具，其包括：

-外壳，其包含被配置成容纳待烹饪食物的烹饪容器，

-盖子，其在打开位置和关闭位置之间枢转地安装在外壳上，在打开位置，盖子允许对烹饪容器的接入，在关闭位置，盖子防止对烹饪容器的接入，

-蒸汽排出开口，

-蒸汽排出阀，其可在第一阀位置和第二阀位置之间移动，在第一阀位置，蒸汽排出阀释放蒸汽排出开口并使烹饪容器的内部与烹饪器具的外部连通，从而允许蒸汽排出到烹饪器具的外部，在第二阀位置，蒸汽排出阀封闭蒸汽排出开口(从而将烹饪容器的内部与烹饪器具的外部流体隔离)，从而允许烹饪容器中的压力增大，

-盖子锁定机构，其被配置成将盖子锁定在关闭位置，以及

-控制构件，其可移动地安装在盖子上，并且被配置成由使用者操控，并且控制所述盖子相对于外壳的锁定和解锁，

其特征在于，所述控制构件被配置成处于：

-第一控制位置，其中盖子相对于外壳解锁，并且盖子可以移动到打开位置，

-第二控制位置，其中盖子锁定在关闭位置，并且蒸汽排出阀保持在第一阀位置，以及

-第三控制位置，其中盖子锁定在关闭位置，并且蒸汽排出阀保持在第二阀位置。

此外，所述盖子锁定机构包括具有齿44的可旋转环，齿44布置成与分布在烹饪容器4的边缘上的齿45相互作用，从而将盖子锁定在烹饪容器4上的关闭位置。

因此，烹饪器具被配置成使得控制构件从第二控制位置到第三控制位置的移动引起蒸汽排出阀从第一阀位置到第二阀位置的移动，并且使得控制构件从第三控制位置到第二控制位置的移动引起蒸汽排出阀从第二阀位置到第一阀位置的移动。

烹饪器具的这种配置使得可以简单地通过致动控制构件来配置烹饪器具，以在控制构件处于第二控制位置时进行无压力烹饪(因为蒸汽可以通过蒸汽排出阀逸出)，或者在控制构件处于第三控制位置时进行压力烹饪(因为蒸汽排出阀防止蒸汽逸出到烹饪器具外部)。

此外，控制构件允许通过使用者的单个动作来控制盖子的锁定并选择根据本发明的烹饪器具的烹饪模式，这极大地方便了根据本发明的烹饪器具的使用。

此外，由同一个构件进行烹饪器具的烹饪模式的选择及其盖子的锁定，这一事实限制了烹饪器具的制造成本并增加了其可靠性。

此外，烹饪器具可以具有一个或多个单独或组合的以下特征。

根据本发明的实施例，盖子锁定机构包括盖子锁定构件，该盖子锁定构件设置在盖子上，并且在盖子锁定位置和盖子释放位置之间可移动地安装，在盖子锁定位置，盖子锁定构件与外壳配合以将盖子锁定在关闭位置，在盖子释放位置，盖子锁定构件释放外壳并允许盖子移动到打开位置。

根据本发明的实施例，盖子锁定机构包括驱动构件，该驱动构件配置成将盖子锁定构件从盖子锁定位置移动到盖子释放位置。

根据本发明的实施例，控制构件机械连接到驱动构件。有利的是，驱动构件可旋转地连接到控制构件。

根据本发明的实施例，驱动构件被配置成当驱动构件处于第一控制位置时，将盖子锁定构件固定在盖子释放位置。

根据本发明的实施例，驱动构件被配置成处于控制构件处于第一控制位置的第一角度位置、控制构件处于第二控制位置的第二角度位置以及控制构件处于第三控制位置的第三角度位置，第一、第二和第三角度位置彼此成角度偏移。

根据本发明的实施例，盖子锁定机构包括复位构件，该复位构件被配置成将盖子锁定构件朝向盖子锁定位置偏置。

根据本发明的实施例，控制构件被设计成手动抓握，以允许使用者操控盖子。

根据本发明的实施例，控制构件相对于盖子可旋转地安装。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括至少一个偏置元件，例如偏置弹簧，其被配置成将蒸汽排出阀朝向第二阀位置偏置。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括阀活塞，该阀活塞配置成当控制构件移动到第二阀位置时，将蒸汽排出阀移动到第一阀位置。有利的是，阀活塞机械连接到控制构件。

根据本发明的实施例，阀活塞还配置成当控制构件移动到第一控制位置时，将蒸汽排出阀移动到第一阀位置。

根据本发明的实施例，阀活塞安装在盖子上。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括以可移除的方式安装在盖子内表面上的加热装置，该加热装置包括加热构件，该加热构件被配置成位于容纳在烹饪容器中的待烹饪食物对面，并且当盖子处于关闭位置时加热所述待烹饪食物。

加热装置的这种布置使得能够根据烧烤过程烹饪容纳在烹饪容器中的食物，从而能够快速烹饪该食物，例如不添加油脂或添加非常少的油脂。烧烤还可以使食物“上色”，这是用电压力锅之类的烹饪器具做不到的。

此外，加热装置可以拆卸的事实使得清洗尤其是用洗碗机清洗变得容易。

此外，如果根据本发明的烹饪器具还设有设置在外壳中的加热元件，则根据使用者的选择，可以通过传导烹饪(即，通过加热烹饪容器的侧壁)和/或烧烤来加热容纳在烹饪容器中的食物。

根据本发明的实施例，当控制构件处于第二控制位置时，加热构件能够被启动。当控制构件处于第二控制位置时，这些设置使得容纳在烹饪容器中的食物能够通过无压力烧烤来烹饪。

根据本发明的实施例，加热装置包括关闭元件，该关闭元件被配置成当盖子处于关闭位置时至少部分地关闭烹饪容器的接入开口，加热构件紧固到关闭元件上。

根据本发明的实施例，至少一个偏置元件设置在关闭元件上。

根据本发明的实施例，蒸汽排出阀安装在关闭元件上。有利的是，蒸汽排出开口设置在关闭元件上。

根据本发明的实施例，当盖子处于关闭位置时，关闭元件和烹饪容器限定烹饪室，加热构件被配置成设置在烹饪室中。

根据本发明的实施例，关闭元件被配置成当盖子处于关闭位置时以密封的方式关闭烹饪容器的接入开口。

根据本发明的实施例，加热装置包括环形密封元件，该密封元件紧固到关闭元件上，并且被配置成以密封的方式与烹饪容器的接入开口配合。

根据本发明的实施例，加热构件是电阻加热元件。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括锁定机构，该锁定机构被配置成将加热装置锁定在盖子上，并且更具体地将关闭元件锁定到盖子上。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括设置在盖子上的保持凹部，并且加热装置包括保持构件，例如保持指状物，该保持构件配置成当加热装置安装在盖子上时容纳在保持凹部中。烹饪器具的这种配置尤其确保了在加热装置锁定在盖子上之前，加热装置相对于盖子容易预定位。

根据本发明的实施例，加热装置相对于盖子在锁定位置和握持位置之间可移动地安装，在锁定位置，加热装置通过锁定机构锁定在盖子上，在握持位置，加热装置通过锁定机构释放并可拆卸。

根据本发明的实施例，加热器具包括机械分度装置，该机械分度装置被配置成限定控制构件相对于盖子的第一、第二和第三控制位置。这些设置使得能够向使用者保证控制构件确实已经到达选定的位置。

机械分度装置可以例如包括：

-三个凹口，其设置在控制构件的外表面上并且彼此成角度地偏移，这三个凹口分别与第一、第二和第三控制位置相关联，以及

-可弹性变形的舌片，其紧固到所述盖子上，并被配置成根据所述控制构件所处的位置容纳在所述三个凹口之一中。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括加热元件，该加热元件设置在外壳中，并且被配置成例如至少通过传导来加热烹饪容器。

根据本发明的实施例，当控制构件处于第三控制位置时，加热元件能够被启动。当控制构件处于第三控制位置时，这些设置使得容纳在烹饪容器中的食物能够在压力下烹饪。

根据本发明的实施例，烹饪器具是电烹饪器具。

根据本发明的实施例，烹饪器具是电压力烹饪器具，例如电压力锅或电压力多功能烹饪器。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括设置在盖子上的第一电触点和设置在关闭元件上的第二电触点，第一电触点被配置成当加热装置安装在盖子上、例如锁定在盖子上时与第二电触点配合，以便给加热构件供电。

根据本发明的实施例，该烹饪器具包括压力调节阀，该压力调节阀被配置成调节烹饪容器内的压力，尤其是烹饪室内的压力。压力调节阀可以是例如球阀。有利的是，压力调节阀安装在关闭元件上。

根据本发明的实施例，该烹饪器具包括安全阀，该安全阀被配置成当烹饪容器内部的压力超过预定阈值时，使烹饪容器的内部，尤其是烹饪室，与烹饪器具的外部连通。有利的是，安全阀安装在关闭元件上。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括温度传感器，该温度传感器被配置成确定加热装置(例如关闭元件)的温度。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括多个位置传感器，这些位置传感器被配置成检测控制构件所处的位置。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括控制单元，该控制单元被配置成当控制构件处于第二控制位置时，并且例如当多个位置传感器已经检测到控制构件处于第二控制位置时，控制对加热构件的供电。

根据本发明的实施例，控制单元被配置成当控制构件处于第三控制位置时，并且例如当多个位置传感器已经检测到控制构件处于第三控制位置时，控制对加热元件的供电。

根据本发明的实施例，控制单元还被配置成当控制构件处于第三控制位置时，例如在烹饪器具的烹饪模式的初始阶段期间，控制对加热构件的供电，以便减少对烹饪容器加压所需的时间。

根据本发明的实施例，烹饪器具包括配置成检测控制构件处于第一控制位置的第一位置传感器、配置成检测控制构件处于第二控制位置的第二位置传感器、以及配置成检测控制构件处于第三控制位置的第三位置传感器。

根据本发明的实施例，第一位置传感器被配置成当驱动构件处于第一角度位置时由驱动构件启动，第二位置传感器被配置成当驱动构件处于第二角度位置时由驱动构件启动，并且第三位置传感器被配置成当驱动构件处于第三角度位置时由驱动构件启动。

附图说明

借助于下面参照示意性附图的描述，将清楚地理解本发明，附图以非限制性举例的方式示出了这种电烹饪器具的实施方式。

图1是根据本发明的电烹饪器具的立体图，示出了处于关闭位置的器具的盖子。

图2是图1中的电烹饪器具的局部立体图，示出了处于打开位置的盖子。

图3是图1中的电烹饪器具的局部立体图，示出了处于握持位置的加热装置。

图4是图1中的电烹饪器具的侧视图，示出了处于握持位置的加热装置。

图5是图1中的电烹饪器具的局部俯视图，示出了处于解锁位置的致动构件。

图6是盖子和处于握持位置的加热装置的剖视图。

图7是加热装置的俯视立体图。

图8是加热装置的仰视立体图。

图9是图1中的电烹饪器具的局部立体图，示出了处于打开位置的盖子，其中加热装置已经被移除。

图10是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部侧视图，示出了处于锁定位置的加热装置。

图11是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部立体图，示出了处于锁定位置的加热装置。

图12是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部侧视图，示出了处于握持位置的加热装置。

图13是图1中的电烹饪器具的局部俯视图，示出了处于第一控制位置的控制构件。

图14是图1中的电烹饪器具的局部立体图，示出了处于第一控制位置的控制构件。

图15是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部立体图，示出了处于第一控制位置的控制构件。

图16是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部侧视图，示出了处于第一控制位置的控制构件。

图17是图1中的电烹饪器具的局部俯视图，示出了处于第二控制位置的控制构件。

图18是图1中的电烹饪器具的局部立体图，示出了处于第二控制位置的控制构件。

图19是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部立体图，示出了处于第二控制位置的控制构件。

图20是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部侧视图，示出了处于第二控制位置的控制构件。

图21是图1中的电烹饪器具的局部俯视图，示出了处于第三控制位置的控制构件。

图22是图1中的电烹饪器具的局部立体图，示出了处于第三控制位置的控制构件。

图23是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部立体图，示出了处于第三控制位置的控制构件。

图24是图1中的电烹饪器具的部分截断的局部侧视图，示出了处于第三控制位置的控制构件。

具体实施方式

图1至图24示出了电烹饪器具2，更具体地说，是电压力烹饪器具，例如电压力锅或电压力多功能烹饪器。

更具体地如图1和图2所示，电烹饪器具2包括外壳3和盖子5，外壳3包含被配置成容纳待烹饪食物的烹饪容器4，盖子5在打开位置(见图2)和关闭位置(见图1)之间枢转地安装在外壳3上，在打开位置，盖子5允许对烹饪容器4的接入，在关闭位置，盖子5防止对烹饪容器4的接入。根据图中所示的实施例，烹饪容器4具有大致圆形的横截面。然而，烹饪容器4可以具有任何不同形状的横截面，例如正方形或矩形。

电烹饪器具2还包括设置在外壳3中的加热元件6，该加热元件6配置成通过传导加热烹饪容器4。加热元件6例如可以是电阻加热元件，并且围绕烹饪容器4的侧壁的至少一部分延伸。

电烹饪器具2还包括以可移除的方式安装在盖子5的内表面上的加热装置7。

加热装置7包括例如金属的关闭元件8，该关闭元件8被配置成当盖子5处于关闭位置时以密封的方式关闭烹饪容器4的接入开口9。因此，当盖子5处于关闭位置时，关闭元件8和烹饪容器4限定了烹饪室10。

为了确保在关闭元件8和烹饪容器4之间的密封，加热装置7有利地包括环形密封元件11(特别参照图6和图15)，该环形密封元件11紧固到关闭元件8上，并且配置成以密封的方式与烹饪容器4的接入开口9配合。

关闭元件8包括当盖子5处于关闭位置时配置成朝盖子5取向的第一表面8.1以及配置成朝烹饪容器4取向的第二表面8.2。根据图中所示的实施例，关闭元件8具有大致圆形的形状。

电烹饪器具2还包括设置在盖子5上的保持凹部12(见图9)，并且加热装置7包括保持构件13(见图6和图7)，例如保持指状物，其与关闭元件8成一体并且配置成当关闭元件8安装在盖子5上时容纳在保持凹部12中。

加热装置7还包括加热构件14，该加热构件14紧固到关闭元件8上并在关闭元件8的第二表面8.2上延伸。加热构件14可以例如是电阻加热元件，并且基本上以圆弧的形状延伸。有利的是，由加热构件14限定的圆弧中心的角度大于180°，例如大于220°。

加热构件14被配置成设置在烹饪室10中，并且当盖子5处于关闭位置时，加热构件14位于容纳在烹饪容器4中的待烹饪食物的对面。因此，加热构件14特别配置成当盖子5处于关闭位置时，通过辐射和对流加热容纳在烹饪容器4中的待烹饪食物。

电烹饪器具2还包括锁定机构15，该锁定机构15配置成将加热装置7锁定在盖子5上，并且特别是将锁定元件8锁定在盖子5上。

更具体地如图11和图12所示，锁定机构15包括锁定元件16，例如锁定指状物，围绕枢转轴线在锁定位置(见图11)和释放位置(见图12)之间枢转地安装在盖子5上，在锁定位置，锁定元件16与设置在关闭元件8的第一表面8.1上的锁定构件17配合，以便将关闭元件8锁定在盖子5上，在释放位置，锁定元件16释放锁定构件17，从而释放关闭元件8，并因此允许拆卸加热装置7。根据附图所示的实施例，锁定构件17包括锁定开口18，并且锁定元件16被配置成当锁定元件16移动到锁定位置时至少部分地插入到锁定开口18中。有利的是，锁定元件16与保持凹部12相对，例如与保持凹部12在直径上相对。

电烹饪器具2有利地包括安装在盖子5上的偏置构件(在图中不可见)，例如偏置弹簧，偏置构件配置成将锁定元件16朝向锁定位置偏置。

特别如图5所示，电烹饪器具2还包括致动构件19，例如致动杆，配置成将锁定元件16从锁定位置移动到释放位置。

致动构件19绕移动轴线在静止位置(见图11和图13)和解锁位置(见图5和图12)之间枢转地安装在盖子5上，在静止位置，锁定元件16处于锁定位置，在解锁位置，锁定元件16处于释放位置，致动构件19被配置成使得致动构件19从静止位置到解锁位置的移动引起锁定元件16从锁定位置到释放位置的移动。致动构件19的移动轴线可以例如与锁定元件16的枢转轴线正交。有利的是，致动构件19被配置成当致动构件19处于解锁位置时将锁定元件16保持在释放位置。

根据图中所示的实施例，致动构件19包括配置成与锁定元件16配合的致动臂19.1，以及包括握持部分20(例如握持手柄)的握持臂19.2，握持部分20可由使用者操控，以便在静止位置和解锁位置之间移动致动构件19。有利的是，只有当盖子5处于打开位置时，使用者才可接触到握持部分20。

具体如图2和图3所示，加热装置7相对于盖子5在锁定位置和握持位置之间可移动地安装，在锁定位置，加热装置7通过锁定机构15锁定到盖子5上，在握持位置，加热装置7由锁定机构15释放并是可拆卸的。有利的是，加热装置7在锁定位置和握持位置之间的移动引起加热装置7围绕倾斜轴线倾斜，该倾斜轴线基本平行于锁定元件16的枢转轴线，并且在保持构件13附近延伸。由于保持构件13与保持凹部12的配合，加热装置7有利地以稳定的方式部分地保持在握持位置。

电烹饪器具2还包括蒸汽排出阀21，该蒸汽排出阀21安装在关闭元件8上，并且可在第一阀位置(见图15和图16)和第二阀位置(见图23和图24)之间移动，在第一阀位置，蒸汽排出阀21远离围绕设置在关闭元件8上的蒸汽排出开口23延伸的阀座22，并且使烹饪容器4内部与电烹饪器具2的外部连通，从而允许蒸汽排出到电烹饪器具2的外部；在第二阀位置，蒸汽排出阀21以密封的方式抵靠在阀座22上，并且使烹饪容器4的内部与电烹饪器具2的外部流体隔离，从而允许烹饪容器4中的压力增加。

有利的是，电烹饪器具2包括多个偏置元件24(尤其参见图7)，例如偏置弹簧，其被配置成将蒸汽排出阀21朝向第二阀位置偏置。有利的是，偏置元件24设置在关闭元件8上，并且围绕蒸汽排出开口23均匀分布。

如图9所示，电烹饪器具2还包括密封件25，密封件25安装在盖子5上，并被配置成插入盖子5和关闭元件8之间。密封件25被配置成围绕蒸汽排出阀21延伸，并将加热装置7朝向握持位置偏置。

电烹饪器具2还包括盖子锁定机构26，该盖子锁定机构26配置成将盖子5锁定在关闭位置。

盖子锁定机构26包括盖子锁定构件27，该盖子锁定构件27设置在盖子5上，并且在盖子锁定位置(见图19和图20)和盖子释放位置(见图15和图16)之间可移动地安装，在盖子锁定位置，盖子锁定构件27与外壳3配合，以便将盖子5锁定在关闭位置，在盖子释放位置，盖子锁定构件27释放外壳3，并且允许盖子5移动到打开位置。

具体如图13、图14和图16所示，盖子锁定机构26还包括驱动构件28和复位构件29，驱动构件28被配置成将盖子锁定构件27从盖子锁定位置移动到盖子释放位置，复位构件29被配置成将盖子锁定构件27偏置到盖子锁定位置。如图2所示，盖子锁定机构26还包括带有齿44的旋转环43，齿44布置成与在烹饪容器4的边缘上分布的齿45相互作用，从而将盖子锁定在烹饪容器4上的关闭位置。因此，伴随着盖子锁定构件27通过驱动构件28的移动，驱动构件28还在烹饪容器4上的盖子5的锁定位置和盖子5的释放位置之间旋转移动旋转环43，在盖子5的锁定位置中，旋转环43的齿44与分布在烹饪容器4的边缘上的齿45接合，在盖子5的释放位置中，旋转环43的齿44相对于分布在烹饪容器4的边缘上的齿45偏移。下面更详细地描述驱动构件28的操作。

电烹饪器具2还包括控制构件30，该控制构件30机械地连接到驱动构件28，并且被配置成由使用者操控，并且控制盖子5相对于外壳3、还有相对于烹饪容器4的锁定和解锁。

控制构件30可旋转移动地安装在盖子5上，并且被配置成处于：

-第一控制位置(见图13至图16)，其中盖子5相对于外壳3解锁，并且盖子5可以移动到打开位置，

-第二控制位置(见图17至图20)，也称为烧烤位置，其中盖子5锁定在关闭位置，蒸汽排出阀21保持在第一阀位置，并且加热构件能够被启动，以及

-第三控制位置(见图21至图24)，也称为压力位置，其中盖子5锁定在关闭位置，蒸汽排出阀21保持在第二阀位置，并且加热元件6能够被启动。

因此，电烹饪器具2被配置成使得控制构件30从第二控制位置到第三控制位置的移动引起蒸汽排出阀21从第一阀位置到第二阀位置的移动，并且使得控制构件30从第三控制位置到第二控制位置的移动引起蒸汽排出阀21从第二阀位置到第一阀位置的移动。

根据图中所示的实施例，驱动构件28旋转连接到控制构件30，并且被配置成处于：第一角度位置(特别参见图13)，其中控制构件30处于第一控制位置，并且驱动构件28将盖子锁定构件27固定在盖子释放位置，第二角度位置(特别参见图17)，其中控制构件30处于第二控制位置，并且驱动构件28不与盖子锁定构件27配合；以及第三角度位置(特别参见图21)，其中控制构件30处于第三控制位置，并且驱动构件28远离盖子锁定构件27，第一、第二和第三角度位置彼此成角度偏移。

有利的是，驱动构件28具有倾斜斜面28.1(特别参见图14)，该斜面28.1被配置成当驱动构件28从第二角度位置移动到第一角度位置时提升盖子锁定构件27的后部并将其旋转到盖子释放位置。

电烹饪器具2还包括安装在盖子5上的阀活塞32，该阀活塞32例如通过分别设置在控制构件30和阀活塞32上的具有可变斜度的指状物和凸轮的组件机械连接到控制构件30。

阀活塞32基本平行于控制构件30的旋转轴线延伸，并且相对于盖子5在对应于第一阀位置的第一活塞位置(见图16)以及对应于第二阀位置的第二活塞位置(见图24)之间可移动地安装。阀活塞32有利地配置成当控制构件30处于第一和第二控制位置时处于第一活塞位置，并且当控制构件30处于第三控制位置时处于第二活塞位置。

更具体地，阀活塞32被配置成当控制构件30移动到第一控制位置和第二控制位置时，将蒸汽排出阀21移动到第一阀位置(抵抗偏置元件24施加在蒸汽排出阀21上的偏置力)，并且当控制构件30移动到第三控制位置时，允许蒸汽排出阀21移动到第二阀位置(由于偏置元件24施加在蒸汽排出阀21上的偏置力)。

有利的是，阀活塞32可以至少部分地被阀波纹管33覆盖，使得阀波纹管33介于阀活塞32和蒸汽排出阀21之间，特别是保护阀活塞32和控制构件30免受湿气影响。

电烹饪器具2还包括多个位置传感器，这些位置传感器被配置成检测控制构件30所处的位置。例如，电烹饪器具2可以包括配置成检测控制构件30处于第一控制位置的第一位置传感器34、配置成检测控制构件30处于第二控制位置的第二位置传感器35、以及配置成检测控制构件30处于第三控制位置的第三位置传感器36。

根据本发明的实施例，第一位置传感器34被配置成当驱动构件28移动到第一角度位置时由驱动构件28启动，第二位置传感器35被配置成当驱动构件28移动到第二角度位置时由驱动构件28启动，并且第三位置传感器36被配置成当驱动构件28移动到第三角度位置时由驱动构件28启动。

此外，电烹饪器具2包括设置在盖子5上的第一电触点37(见图5)，和设置在关闭元件8上的第二电触点38(见图7)。第一电触点37被配置成当关闭元件8被锁定在盖子5上时与第二电触点38配合，从而确保对加热构件14的供电。

根据图中所示的实施例，第一和第二电触点37、38由密封件25保护免受烹饪容器4中产生的蒸汽的影响。

有利的是，电烹饪器具2包括压力调节阀39(见图7和图8)，该压力调节阀39安装在关闭元件8上，并且配置成调节烹饪容器4内的压力，特别是烹饪室10内的压力。压力调节阀39例如可以是球阀。

电烹饪器具2还可以包括安全阀40(见图7和图8)，安全阀40安装在关闭元件8上，并且配置成当烹饪容器4内的压力超过预定阈值时，使烹饪容器4的内部，尤其是烹饪室10，与电烹饪器具2的外部连通。

电烹饪器具2还可以包括温度传感器41(见图9)，该温度传感器41被配置成确定加热装置7的温度，例如关闭元件8的温度。

此外，电烹饪器具2还包括控制单元42，该控制单元42被配置成尤其根据控制构件30所处的位置来控制加热元件6和加热构件14的供电。

控制单元42更具体配置成当控制构件30处于第二控制位置时，即当第二位置传感器35检测到控制构件30处于第二控制位置时，控制对加热构件14的供电。然而，控制单元42也可以被配置成当控制构件30处于第三控制位置时，例如在电烹饪器具2的压力烹饪模式的初始阶段期间，控制对加热构件14的供电，以便减少对烹饪容器4加压所需的时间。

例如，控制单元42可以被配置成仅当控制构件30处于第三控制位置时，即当第三位置传感器36已经检测到控制构件30处于第三控制位置时，才控制对加热元件6的供电。

控制单元42还可以以已知的方式包括允许使用者选择烹饪模式的按钮和/或屏幕。例如，使用者可以选择烹饪时间和温度，或者从预设的烹饪程序中进行选择。

此外，控制单元42被配置成，一方面根据使用者选择的烘烤程序，并且另一方面根据由温度传感器41和与加热元件6相关联的可能的附加温度传感器进行的温度测量来启动或关闭加热元件6和加热构件14。

因此，根据本发明的电烹饪器具2允许简单地通过致动控制构件30来配置电烹饪器具2，以便当控制构件30处于第二控制位置时进行无压力烧烤(因为蒸汽可以通过蒸汽排出阀21逸出)，或者当控制构件30处于第三控制位置时进行压力烹饪(因为蒸汽排出阀21防止蒸汽逸出到电烹饪器具的外部)。

此外，加热装置7可拆卸的事实极大地方便了根据本发明的电烹饪器具2的清洗。

当然，本发明绝不限于所描述和示出的实施例，其仅作为示例给出。修改仍然是可能的，特别是从各种元件的构成的观点或通过技术等同物的替换，然而不超出本发明的保护范围。

Claims (18)

1.一种烹饪器具(2)，其包括：

-外壳(3)，其包含配置成容纳待烹饪食物的烹饪容器(4)，

-盖子(5)，其在打开位置和关闭位置之间枢转地安装在所述外壳(3)上，在打开位置，所述盖子(5)允许对所述烹饪容器(4)的接入，在关闭位置，所述盖子(5)防止对所述烹饪容器(4)的接入，

-蒸汽排出开口(23)，

-蒸汽排出阀(21)，其可在第一阀位置和第二阀位置之间移动，在第一阀位置，所述蒸汽排出阀(21)释放所述蒸汽排出开口(23)，并使所述烹饪容器(4)的内部与所述烹饪器具(2)的外部连通，从而允许蒸汽排出到所述烹饪器具(2)的外部，在第二阀位置，所述蒸汽排出阀(21)封闭所述蒸汽排出开口(23)，从而允许所述烹饪容器(4)中的压力增加，

-盖子锁定机构(26)，其被配置成将所述盖子(5)锁定在所述关闭位置，以及

-控制构件(30)，其可移动地安装在所述盖子(5)上，并被配置成由使用者操控，并控制所述盖子(5)相对于所述外壳(3)的锁定和解锁，

其特征在于，所述控制构件(30)被配置成处于：

-第一控制位置，其中所述盖子(5)相对于所述外壳(3)解锁，并且所述盖子(5)能够移动到所述打开位置，

-第二控制位置，其中所述盖子(5)锁定在所述关闭位置，并且所述蒸汽排出阀(21)保持在所述第一阀位置，以及

-第三控制位置，其中所述盖子(5)锁定在所述关闭位置，并且所述蒸汽排出阀(21)保持在所述第二阀位置。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具(2)，其中，所述盖子锁定机构(26)包括盖子锁定构件(27)，所述盖子锁定构件(27)设置在所述盖子(5)上并且在盖子锁定位置和盖子释放位置之间可移动地安装，在盖子锁定位置，所述盖子锁定构件(27)与所述外壳(3)配合以将所述盖子(5)锁定在所述关闭位置，在盖子释放位置，所述盖子锁定构件(27)释放所述外壳(3)并且允许所述盖子(5)移动到所述打开位置。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具(2)，其中，所述盖子锁定机构(26)包括驱动构件(28)，所述驱动构件(28)被配置成将所述盖子锁定构件(27)从所述盖子锁定位置移动到所述盖子释放位置。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具(2)，其中，所述驱动构件(28)可旋转地连接到所述控制构件(30)。

5.根据权利要求3或4所述的烹饪器具(2)，其中，所述驱动构件(28)被配置成当所述控制构件(30)处于所述第一控制位置时，将所述盖子锁定构件(27)固定在所述盖子释放位置。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪器具(2)，其中，所述控制构件(30)被设计成手动抓握，以允许所述使用者操控所述盖子(5)。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪器具(2)，其中，所述控制构件(30)相对于所述盖子(5)可旋转地安装。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪器具(2)，其包括至少一个偏置元件(24)，所述偏置元件被配置成将所述蒸汽排出阀(21)朝向所述第二阀位置偏置。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的烹饪器具(2)，其包括阀活塞(32)，所述阀活塞被配置成当所述控制构件(30)移动到所述第二控制位置时将所述蒸汽排出阀(21)移动到所述第一阀位置。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具(2)，其中，所述阀活塞(32)安装在所述盖子(5)上。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的烹饪器具(2)，其包括以可移除的方式安装在所述盖子(5)的内表面上的加热装置(7)，所述加热装置(7)包括加热构件(14)，所述加热构件(14)配置成位于容纳在所述烹饪容器(4)中的待烹饪食物对面，并且当所述盖子(5)处于关闭位置时加热所述待烹饪食物。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具(2)，其中，所述加热装置(7)包括关闭元件(8)，所述关闭元件(8)被配置成当所述盖子(5)处于所述关闭位置时，至少部分地关闭所述烹饪容器(4)的接入开口(9)，所述加热构件(14)被紧固到所述关闭元件(8)上。

13.根据权利要求12所述的烹饪器具(2)，其中，当所述盖子(5)处于所述关闭位置时，所述关闭元件(8)和所述烹饪容器(4)限定烹饪室(10)，所述加热构件(14)被配置成设置在所述烹饪室(10)中。

14.根据权利要求12或13所述的烹饪器具(2)，其中，所述关闭元件(8)被配置成当所述盖子(5)处于所述关闭位置时，以密封的方式关闭所述烹饪容器(4)的接入出口(9)。

15.根据权利要求12至14中任一项所述的烹饪器具(2)，其中，所述蒸汽排出阀(21)安装在所述关闭元件(8)上。

16.根据权利要求11至15中任一项所述的烹饪器具(2)，其包括锁定机构(15)，所述锁定机构(15)被配置成将所述加热装置(7)锁定在所述盖子(5)上。

17.根据权利要求1至16中任一项所述的烹饪器具(2)，其包括加热元件(6)，所述加热元件(6)设置在所述外壳(3)中并且被配置成加热所述烹饪容器(4)。

18.根据权利要求1至17中任一项所述的烹饪器具(2)，其为电烹饪器具。

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