[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/

CN111649604A - 一种包子加工时的蒸汽回收方法 - Google Patents

一种包子加工时的蒸汽回收方法 Download PDF

Info

Publication number
CN111649604A
CN111649604A CN202010505956.2A CN202010505956A CN111649604A CN 111649604 A CN111649604 A CN 111649604A CN 202010505956 A CN202010505956 A CN 202010505956A CN 111649604 A CN111649604 A CN 111649604A
Authority
CN
China
Prior art keywords
steam
water
pipe
dough
valve
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202010505956.2A
Other languages
English (en)
Inventor
时彬
张梅
李业文
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Yancheng Xinxinyuan Food Co ltd
Original Assignee
Yancheng Xinxinyuan Food Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Yancheng Xinxinyuan Food Co ltd filed Critical Yancheng Xinxinyuan Food Co ltd
Priority to CN202010505956.2A priority Critical patent/CN111649604A/zh
Publication of CN111649604A publication Critical patent/CN111649604A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
    • F28D—HEAT-EXCHANGE APPARATUS, NOT PROVIDED FOR IN ANOTHER SUBCLASS, IN WHICH THE HEAT-EXCHANGE MEDIA DO NOT COME INTO DIRECT CONTACT
    • F28D7/00—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall
    • F28D7/02—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall the conduits being helically coiled
    • F28D7/024—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall the conduits being helically coiled the conduits of only one medium being helically coiled tubes, the coils having a cylindrical configuration
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C13/00—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

本发明涉及节能装置技术领域，且公开了一种包子加工时的蒸汽回收方法，包括以下步骤：将蒸笼盖替代本来的笼屉盖，通过加水管向温水箱内加水，水漫过螺旋散热管，在蒸包子时，关闭第一开关阀，打开排气管上的阀门。该包子加工时的蒸汽回收方法，蒸汽通过通气横管从排气管排出，当需要和面时，打开排水管上的通水阀，排水管排出温水，将温水兑成合适温度后和面，打开第一开关阀，关闭排气管上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管进入醒面盆内，将需要醒的面团放置在网孔板上，蒸包子产生的多余蒸汽得到了二次利用，可以用来加热和面的水，为醒面提供足够的温度和湿度。

Description

一种包子加工时的蒸汽回收方法
技术领域
本发明涉及节能装置技术领域，具体为一种包子加工时的蒸汽回收方法。
背景技术
蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球，作为一种古老的手工艺品，竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，青皮慈竹蒸笼比较罕见，主要因为价格低廉，质量不好，80年代初期比较普遍。
包子铺蒸包子一般都是使用蒸笼，但是蒸笼在蒸包子时蒸汽大量流失，这些蒸汽中所含有的热量也完全浪费了，可以说十分浪费，故而提出一种包子加工时的蒸汽回收方法。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种包子加工时的蒸汽回收方法，具备节能环保等优点，解决了蒸笼在蒸包子时蒸汽大量流失，这些蒸汽中所含有的热量完全浪费了的问题。
(二)技术方案
为实现上述节能环保的目的，本发明提供如下技术方案：一种包子加工时的蒸汽回收方法，包括以下步骤：
1)将蒸笼盖替代本来的笼屉盖，通过加水管向温水箱内加水，水漫过螺旋散热管；
2)在蒸包子时，关闭第一开关阀，打开排气管上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管从排气管排出；
3)当需要和面时，打开排水管上的通水阀，排水管排出温水，将温水兑成合适温度后和面；
4)打开第一开关阀，关闭排气管上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管进入醒面盆内，将需要醒的面团放置在网孔板上。
优选的，所述网孔板上先铺纱布然后放置面团，纱布为透气型纱布，放置面团后再面团表面放置一层纱布。
优选的，步骤1所述将蒸笼盖替代本来的笼屉盖，通过加水管向温水箱内加水，水漫过螺旋散热管，向温水箱注入的水为纯净水或矿泉水。
优选的，步骤1所述将蒸笼盖替代本来的笼屉盖，蒸笼盖与原本的笼屉盖大小一致。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种包子加工时的蒸汽回收方法，具备以下有益效果：
该包子加工时的蒸汽回收方法，通过将蒸笼盖替代本来的笼屉盖，通过加水管向温水箱内加水，水漫过螺旋散热管，在蒸包子时，关闭第一开关阀，打开排气管上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管从排气管排出，当需要和面时，打开排水管上的通水阀，排水管排出温水，将温水兑成合适温度后和面，打开第一开关阀，关闭排气管上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管进入醒面盆内，将需要醒的面团放置在网孔板上，蒸包子产生的多余蒸汽得到了二次利用，可以用来加热和面的水，为醒面提供足够的温度和湿度。
附图说明
图1为本发明结构示意图。
图中：1蒸笼盖、2温水箱、3醒面盆、4通气软管、5螺旋散热管、6通气横管、7第一开关阀、8排气管、9网孔板、10加水管、11排水管。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例和附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例：一种包子加工时的蒸汽回收方法，包括以下步骤：
1将蒸笼盖1替代本来的笼屉盖，通过加水管10向温水箱2内加水，水漫过螺旋散热管5；
2在蒸包子时，关闭第一开关阀7，打开排气管8上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管4通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管6从排气管8排出；
3当需要和面时，打开排水管11上的通水阀，排水管排出温水，将温水兑成合适温度后和面；
4打开第一开关阀7，关闭排气管8上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管4通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管6进入醒面盆内，将需要醒的面团放置在网孔板9上。
网孔板9上先铺纱布然后放置面团，纱布为透气型纱布，放置面团后再面团表面放置一层纱布。
步骤1将蒸笼盖1替代本来的笼屉盖，通过加水管10向温水箱2内加水，水漫过螺旋散热管5，向温水箱2注入的水为纯净水或矿泉水。
步骤1将蒸笼盖1替代本来的笼屉盖，蒸笼盖1与原本的笼屉盖大小一致。
通过将蒸笼盖1替代本来的笼屉盖，通过加水管10向温水箱2内加水，水漫过螺旋散热管5，在蒸包子时，关闭第一开关阀7，打开排气管8上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管4通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管6从排气管8排出，当需要和面时，打开排水管11上的通水阀，排水管排出温水，将温水兑成合适温度后和面，打开第一开关阀7，关闭排气管8上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管4通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管6进入醒面盆内，将需要醒的面团放置在网孔板9上，蒸包子产生的多余蒸汽得到了二次利用，可以用来加热和面的水，为醒面提供足够的温度和湿度。
本发明的有益效果是：通过将蒸笼盖1替代本来的笼屉盖，通过加水管10向温水箱2内加水，水漫过螺旋散热管5，在蒸包子时，关闭第一开关阀7，打开排气管8上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管4通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管6从排气管8排出，当需要和面时，打开排水管11上的通水阀，排水管排出温水，将温水兑成合适温度后和面，打开第一开关阀7，关闭排气管8上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管4通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管6进入醒面盆内，将需要醒的面团放置在网孔板9上，蒸包子产生的多余蒸汽得到了二次利用，可以用来加热和面的水，为醒面提供足够的温度和湿度，解决了蒸笼在蒸包子时蒸汽大量流失，这些蒸汽中所含有的热量完全浪费了的问题。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (4)

1.一种包子加工时的蒸汽回收方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)将蒸笼盖(1)替代本来的笼屉盖，通过加水管(10)向温水箱(2)内加水，水漫过螺旋散热管(5)；
2)在蒸包子时，关闭第一开关阀(7)，打开排气管(8)上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管(4)通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管(6)从排气管(8)排出；
3)当需要和面时，打开排水管(11)上的通水阀，排水管排出温水，将温水兑成合适温度后和面；
4)打开第一开关阀(7)，关闭排气管(8)上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管(4)通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管(6)进入醒面盆内，将需要醒的面团放置在网孔板(9)上。
2.根据权利要求1所述的一种包子加工时的蒸汽回收方法，其特征在于，所述网孔板(9)上先铺纱布然后放置面团，纱布为透气型纱布，放置面团后再面团表面放置一层纱布。
3.根据权利要求1所述的一种包子加工时的蒸汽回收方法，其特征在于，步骤1所述将蒸笼盖(1)替代本来的笼屉盖，通过加水管(10)向温水箱(2)内加水，水漫过螺旋散热管(5)，向温水箱(2)注入的水为纯净水或矿泉水。
4.根据权利要求1所述的一种包子加工时的蒸汽回收方法，其特征在于，步骤1所述将蒸笼盖(1)替代本来的笼屉盖，蒸笼盖(1)与原本的笼屉盖大小一致。
CN202010505956.2A 2020-06-05 2020-06-05 一种包子加工时的蒸汽回收方法 Pending CN111649604A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010505956.2A CN111649604A (zh) 2020-06-05 2020-06-05 一种包子加工时的蒸汽回收方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010505956.2A CN111649604A (zh) 2020-06-05 2020-06-05 一种包子加工时的蒸汽回收方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN111649604A true CN111649604A (zh) 2020-09-11

Family

ID=72347212

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202010505956.2A Pending CN111649604A (zh) 2020-06-05 2020-06-05 一种包子加工时的蒸汽回收方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN111649604A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113865377A (zh) * 2021-10-11 2021-12-31 东北林业大学 一种高效能蒸汽余热回收利用装置

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104381756A (zh) * 2014-11-03 2015-03-04 德清县亚利达贸易有限公司 一种大型食品蒸煮装置
CN205107289U (zh) * 2015-09-18 2016-03-30 重庆康迪药业有限公司 低成本大容量节能型中草药蒸锅
CN205267810U (zh) * 2015-12-19 2016-06-01 李克山 厨房大锅蒸汽消除器
CN105919413A (zh) * 2016-06-24 2016-09-07 曹雅婷 一种节能蒸具
CN207544908U (zh) * 2017-06-02 2018-06-29 上海清水日用制品有限公司 电热壶
CN208851191U (zh) * 2018-07-12 2019-05-14 郝胜利 一种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜
CN209436927U (zh) * 2018-11-28 2019-09-27 九阳股份有限公司 一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104381756A (zh) * 2014-11-03 2015-03-04 德清县亚利达贸易有限公司 一种大型食品蒸煮装置
CN205107289U (zh) * 2015-09-18 2016-03-30 重庆康迪药业有限公司 低成本大容量节能型中草药蒸锅
CN205267810U (zh) * 2015-12-19 2016-06-01 李克山 厨房大锅蒸汽消除器
CN105919413A (zh) * 2016-06-24 2016-09-07 曹雅婷 一种节能蒸具
CN207544908U (zh) * 2017-06-02 2018-06-29 上海清水日用制品有限公司 电热壶
CN208851191U (zh) * 2018-07-12 2019-05-14 郝胜利 一种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜
CN209436927U (zh) * 2018-11-28 2019-09-27 九阳股份有限公司 一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113865377A (zh) * 2021-10-11 2021-12-31 东北林业大学 一种高效能蒸汽余热回收利用装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103564073A (zh) 智能红茶发酵装置
CN212591593U (zh) 一种具有余热回收功能的蒸汽加热机
CN111649604A (zh) 一种包子加工时的蒸汽回收方法
CN104041921B (zh) 一种节能松子开口设备及其使用方法
CN205865894U (zh) 一种生产酱油用大豆发酵装置
CN103734417B (zh) 一种绞股蓝茶的制作工艺
CN206423245U (zh) 一种保温效果好的蔬菜大棚
CN202980054U (zh) 智能红茶发酵设备
CN203898093U (zh) 一种具备烟熏功能的煎烤器
CN203986004U (zh) 一种节能坚果专用烘烤设备
CN205697214U (zh) 一种电饭锅
CN110923087A (zh) 一种清酒发酵装置及清酒制备方法
CN105962192A (zh) 一种生烤笋干及其制作工艺
CN203597331U (zh) 智能红茶发酵装置
CN103087867A (zh) 一种新型白酒酿造蒸粮锅
CN208504618U (zh) 一种电子制冷式冷风扇
CN206238378U (zh) 一种家用柿子去涩装置
CN209966166U (zh) 一种高效节能的大型蒸烤箱
CN202284203U (zh) 一种新型白酒酿造蒸粮锅
CN207723122U (zh) 一种馍片生产网带清洗风干一体化装置
CN106725057A (zh) 具有除臭功能的座便器
CN208274747U (zh) 一种中药蒸制装置
CN205695480U (zh) 一种竹笋加工用浸泡装置
CN104605217B (zh) 一种煮饭方法及装置
CN215127576U (zh) 封闭式旋转烤炉

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20200911

RJ01 Rejection of invention patent application after publication