CN115736320B - 一种火锅复合香型电子烟油及其制备方法 - Google Patents
一种火锅复合香型电子烟油及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及电子烟油技术领域，尤其涉及一种火锅复合香型电子烟油及其制备方法，包括烟叶提取物、烟用香精、火锅味香精和有机溶剂，所述火锅味香精包括天然植物原料的提取物，所述提取物包括辣椒提取物、花椒提取物和辅料提取物。目的是：丰富电子烟油的种类和口味，满足不同消费者的需求，且香气麻辣鲜香，烟气细腻。
Description
技术领域
本发明涉及电子烟油技术领域，尤其涉及一种火锅复合香型电子烟油及其制备方法。
背景技术
电子烟是一种模仿卷烟的电子产品，有着与卷烟一样的外观、烟雾、味道和感觉。电子烟主要是通过电子烟雾化器加热电子烟油，从而能够产生如香烟一样的雾气，电子烟油的成分通常包括尼古丁、丙二醇、植物甘油和调味香精，让使用者在能感受到香烟的味道时，还能感受到其他味道，从而形成复合风味，给使用者不同的体验。
目前电子烟在抽吸和香气特征上仍存在一定不足，适用于电子烟的香精产品开发有些滞后。在非烟草植物提取物、酒类等的方面，主要利用中草药、水果、茶等非烟草植物以及酒类作为原材料，研发多种非烟草口味烟油配方，提供多种口味烟油，用以增加香气量，满足消费者对香气的个性化需求。火锅是一种非常受消费者喜爱的食物，火锅的主要成分是烃类、醇类、醚类、酮类、醛类等物质，其中烃类化合物占绝大部分主要是辛香料的成分,赋予了火锅复合的辛香气味；醇类、醛类化合物赋予火锅油脂香气。但市面上并没有出现火锅复合香型的电子烟，使部分消费者对香气的需求不能得到满足。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的是提供一种火锅复合香型电子烟油及其制备方法，丰富电子烟油的种类和口味，满足不同消费者的需求，且香气麻辣鲜香，烟气细腻。
本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：
一种火锅复合香型电子烟油，包括烟叶提取物、烟用香精、火锅味香精和有机溶剂，所述火锅味香精包括天然植物原料的提取物，所述提取物包括辣椒提取物、花椒提取物和辅料提取物。
烟叶提取物主要为烟碱，通过将烟碱、烟用香精、火锅味香精和有机溶剂混合制备成火锅复合香型电子烟油，火锅复合香型电子烟油丰富了电子烟油的种类和口味，能够满足不同消费者对香气的需求，且该电子烟油的香气柔顺，口感丰富，能够使消费者在抽吸电子烟时，感受到火锅的香气，丰富消费者的体验。
进一步，所述提取物按照重量份计，包括5-20份辣椒提取物、3-18份花椒提取物和3-6份辅料提取物。
由于辣椒提取物和花椒提取物中主要含有烃类化合物,能够赋予了电子烟油辛香气味，辅料提取物中主要含有醇类、醛类化合物，能够赋予电子烟油油脂香气，通过辣椒提取物、花椒提取物和辅料提取物的相互配合，能够为电子烟油提供丰富的火锅味香气。
进一步，所述辅料提取物包括八角茴香提取物、桂皮提取物、草果提取物、肉豆蔻提取物、茴香脑提取物、姜提取物和大蒜提取物。
进一步，所述辅料提取物按照重量份计，包括1-1.5份八角茴香提取物、0.3-0.7份桂皮提取物、0.1-0.5份草果提取物、0.3-0.6份肉豆蔻提取物、0.5-1份茴香脑提取物、0.2-0.7份姜提取物和0.6-1份大蒜提取物。
通过对辅料的选择，以及辅料分量的控制，能够提供丰富、有层次感的油脂香气，从而配合辣椒提取物和花椒提取物，为电子烟油提供丰富的酱香、肉香、辛香、油脂香等香韵，香韵丰富，并且能更好地突出火锅复合香型主体香韵，香气麻辣鲜香，烟气细腻，口感较好，提升了感官体验，满足了消费者个性化需求。
进一步，按照重量份计，包括1-10份烟叶提取物、0.5-3份烟用香精、0.5-5份火锅味香精和100-500份有机溶剂。
通过控制烟叶提取物、烟用香精、火锅味香精和有机溶剂的用量，能够得到香气麻辣鲜香，口感层次丰富、烟气细腻的电子烟油。
进一步，所述烟用香精包括α-蒎烯、石竹烯、月桂烯、2-甲基-3-巯基呋喃、酚类香料、酮类香料和醛类香料的一种或多种。
进一步，所述有机溶剂包括丙二醇、丙三醇、甘油中的一种或多种。
本发明还公开了一种火锅复合香型电子烟油的制备方法，包括以下步骤：
S1天然原料的提取：将辣椒和花椒分别清洗干净后，通过压榨、浸提和萃取，得到辣椒提取物和花椒提取物，备用；
S2辅料提取：将辅料清洗干净后，分别进行粉碎，粉碎后，分别置于提取器中提取3-5次，将提取液混合，混合后的提取液过滤，将过滤后的提取液置于萃取仪中萃取，得到辅料提取物，备用；
S3初混：将烟叶提取物、烟用香精和有机溶剂按照一定的质量比混合，混合后，搅拌均匀，得到预混合液，备用；
S4电子烟油的制备：在经过S3步骤处理的预混合液中加入一定量的辣椒提取物和花椒提取物，搅拌均匀，再加入一定量辅料提取物，混合均匀，将混合液于5-15℃的条件下，真空浓缩1-3h，浓缩完成后，去除上层悬浮物，得到火锅味复合香型电子烟油。
通过对辣椒提取物、花椒提取物和辅料的提取，能够得到最大程度保留其成分的生物活性，从而为电子烟油使用时，提供更丰富的口感层次、更细腻的烟气、麻辣鲜香味更充足的火锅香气，满足消费者的个性需求。在电子烟油的制备过程中，能够控制火锅复合香气的浓郁程度，进一步满足不同消费者的需求，且通过真空浓缩，能够将电子烟油中的油脂成分一定量去除，使电子烟油在严寒情况下，不会凝固，减少油腻感，满足在不同环境的情况下使用。
进一步，所述S1步骤中，浸提过程中，采用重渗漉法浸提，萃取过程中，采用ASE萃取仪萃取，萃取条件为：于温度30-60℃，萃取时间10-30min，萃取压力1000-2000psi,萃取循环次数1-3次，淋洗体积40～60％的条件下加热萃取。
通过对辣椒、花椒的压榨、重渗漉浸提和ASE萃取仪萃取，一方面，能够提取更多的有效成分，另一方面，能够保持尽可能多的保持有效成分的生物活性。
进一步，所述S4步骤中，真空浓缩前，还包括去蛋白操作，去蛋白操作包括以下步骤：在混合液中，加入蛋白酶，低速搅拌30-60min。
通过对混合物进行去蛋白操作，能够有效延长电子烟油的存储时间，便于电子烟油的运输和售卖。
本发明的有益效果：
1、首次将火锅复合型香气添加到电子烟油中，丰富了电子烟油的种类和口感，满足了不同消费者的个性化需求；
2、在制备火锅复合型香气电子烟油的过程中，通过对呈现火锅香气原料的选择，再通过对原料的处理，能够得到清油型电子烟油，并呈现出酱香、肉香、辛香、油脂香等香韵，香韵丰富，并且能更好地突出火锅复合香型主体香韵，且香气麻辣鲜香，烟气细腻，口感较好，提升了感官体验；
3、原料来源广泛，通过对原料的处理，能够最大程度保留其成分的生物活性，从而为电子烟油使用时，提供更丰富的口感层次、更细腻的烟气、麻辣鲜香味更充足的火锅香气，满足消费者的个性需求，并能够在不同环境条件下使用。
具体实施方式
以下将结合具体实施例对本发明进行详细说明：
实施例1，火锅复合香型电子烟油的制备一
本实施例中，烟叶提取物为1份烟碱，烟用香精为：异戊醇2份、芳樟醇0.5份、香叶醇0.5份、α-蒎烯0.1份、石竹烯1.0份、月桂烯1.0份、乙酸乙酯0.8份、甲基葫芦巴内酯3.5份、甲基环戊烯醇酮0.6份、呋喃酮1.5份、天然柠檬醛0.2份、糠醛0.5份、苯乙醛0.3份、2,4-癸二烯醛0.4份、肉桂豆醛0.5份、12-甲基十三醛0.1份、胡椒醛0.1份、4-乙基愈创木酚0.1份、乙基麦芽酚1.5份、2,6-二甲氧基苯酚0.15份,2-甲基-3-巯基呋喃0.4份，有机溶剂为：丙二醇110份。
S1天然原料的提取：将5质量份的红辣椒和3质量份的青花椒分别清洗干净后，晾干，晾干后备用；晾干后将5质量份的红辣椒，置于压榨机中通过压榨，压榨出红辣椒汁液，将红辣椒汁液收集备用，再将红辣椒榨汁后的残留物收集，将干燥的残留物置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉浸提，得到红辣椒浸提液，备用；将红辣椒汁液和红辣椒浸提液混合，混合均匀后，置于ASE萃取仪的萃取池中，于温度30℃，萃取时间为30min，萃取压力为2000psi,萃取循环次数3次，淋洗体积40～60％的条件下加热萃取，得到辣椒提取物，备用；
将晾干后的3质量份的青花椒，置于压榨机中，通过压榨，压榨出青花椒油，备用，再将压榨后的青花椒残留物收集，再将干燥的青花椒残留物置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉浸提，得到青花椒浸提液，备用；将青花椒油和青花椒浸提液混合，混合均匀后，置于ASE萃取仪的萃取池中，于温度30℃，萃取时间为30min，萃取压力为2000psi,萃取循环次数3次，淋洗体积40～60％的条件下加热萃取，得到辣椒提取物，备用；
S2辅料提取：将1质量份八角茴香、0.3质量份桂皮、0.1质量份草果、0.3质量份肉豆蔻、0.5质量份茴香脑、0.2质量份老姜和0.6质量份大蒜分别清洗干净后，分别进行粉碎，粉碎后，分别置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉提取，提取3次，将八角茴香提取物、桂皮提取物、草果提取物、肉豆蔻提取物、茴香脑提取物、姜提取物和大蒜提取物混合，混合后的提取物通过过滤机过滤，将过滤后的提取液置于ASE萃取仪的萃取池中，于常温条件下，萃取时间为30min，萃取压力为2000psi,萃取循环次数3次，淋洗体积40～60％的条件下萃取，得到辅料提取物，备用；
S3初混：将1份的烟碱、异戊醇2份、芳樟醇0.5份、香叶醇0.5份、α-蒎烯0.1份、石竹烯1.0份、月桂烯1.0份、乙酸乙酯0.8份、甲基葫芦巴内酯3.5份、甲基环戊烯醇酮0.6份、呋喃酮1.5份、天然柠檬醛0.2份、糠醛0.5份、苯乙醛0.3份、2,4-癸二烯醛0.4份、肉桂豆醛0.5份、12-甲基十三醛0.1份、胡椒醛0.1份、4-乙基愈创木酚0.1份、乙基麦芽酚1.5份、2,6-二甲氧基苯酚0.15份,2-甲基-3-巯基呋喃0.4份和100份丙二醇混合，混合后，搅拌均匀，得到预混合液，备用；
S4电子烟油的制备：在经过S3步骤处理的预混合液中加入0.2质量份的红辣椒提取物和0.2质量份的花椒提取物，搅拌均匀，再加入0.1质量份的辅料提取物，混合均匀，将混合液于5℃的条件下，真空浓缩1h，浓缩完成后，去除上层悬浮物，得到火锅味复合香型电子烟油。
实施例2，火锅复合香型电子烟油的制备二
烟叶提取物为5份烟碱，烟用香精为：异戊醇2份、芳樟醇0.5份、香叶醇0.5份、月桂烯1.0份、乙酸乙酯0.8份、甲基葫芦巴内酯3.5份、甲基环戊烯醇酮0.6份、呋喃酮1.0份、天然柠檬醛0.1份、2,4-癸二烯醛0.4份、肉桂豆醛0.5份、胡椒醛0.1份、4-2,6-二甲氧基苯酚0.15份和2-甲基-3-巯基呋喃0.4份，有机溶剂为：丙二醇120份。
S1天然原料的提取：将12质量份的红辣椒和10质量份的青花椒分别清洗干净后，晾干，晾干后备用；晾干后将12质量份的红辣椒，置于压榨机中通过压榨，压榨出红辣椒汁液，将红辣椒汁液收集备用，再将红辣椒榨汁后的残留物收集，将干燥的残留物置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉浸提，得到红辣椒浸提液，备用；将红辣椒汁液和红辣椒浸提液混合，混合均匀后，置于ASE萃取仪的萃取池中，于温度45℃，萃取时间为20min，萃取压力为1500psi,萃取循环次数2次，淋洗体积40～60％的条件下加热萃取，得到辣椒提取物，备用；
将晾干后的10质量份的青花椒，置于压榨机中，通过压榨，压榨出青花椒油，备用，再将压榨后的青花椒残留物收集，再将干燥的青花椒残留物置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉浸提，得到青花椒浸提液，备用；将青花椒油和青花椒浸提液混合，混合均匀后，置于ASE萃取仪的萃取池中，于温度45℃，萃取时间为20min，萃取压力为1500psi,萃取循环次数2次，淋洗体积40～60％的条件下加热萃取，得到辣椒提取物，备用；
S2辅料提取：将1.2质量份八角茴香、0.5质量份桂皮、0.3质量份草果、0.45质量份肉豆蔻、0.75质量份茴香脑、0.4质量份老姜和0.8质量份大蒜分别清洗干净后，分别进行粉碎，粉碎后，分别置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉提取，提取3次，将八角茴香提取物、桂皮提取物、草果提取物、肉豆蔻提取物、茴香脑提取物、姜提取物和大蒜提取物混合，混合后的提取物通过过滤机过滤，将过滤后的提取液置于ASE萃取仪的萃取池中，于常温条件下，萃取时间为40min，萃取压力为1700psi,萃取循环次数2次，淋洗体积40～60％的条件下萃取，得到辅料提取物，备用；
S3初混：将5份的烟碱、异戊醇2份、芳樟醇0.5份、香叶醇0.5份、月桂烯1.0份、乙酸乙酯0.8份、甲基葫芦巴内酯3.5份、甲基环戊烯醇酮0.6份、呋喃酮1.0份、天然柠檬醛0.1份、2,4-癸二烯醛0.4份、肉桂豆醛0.5份、胡椒醛0.1份、4-2,6-二甲氧基苯酚0.15份和2-甲基-3-巯基呋喃0.4份和120份丙二醇混合，混合后，搅拌均匀，得到预混合液，备用；
S4电子烟油的制备：在经过S3步骤处理的预混合液中加入2质量份的红辣椒提取物和1.5质量份的花椒提取物，搅拌均匀，再加入0.5质量份的辅料提取物，混合均匀，将混合液于10℃的条件下，真空浓缩2h，浓缩完成后，去除上层悬浮物，得到火锅味复合香型电子烟油。
实施例3，火锅复合香型电子烟油的制备三
烟叶提取物为10份烟碱，烟用香精为：异戊醇0.6份、芳樟醇0.5份、香叶醇0.5份、α-蒎烯0.1份、石竹烯1.0份、月桂烯1.0份、乙酸乙酯0.8份、甲基葫芦巴内酯1.8份、甲基环戊烯醇酮0.6份、呋喃酮1.5份、天然柠檬醛0.1份、苯乙醛0.3份、2,4-癸二烯醛0.4份、肉桂豆醛0.5份、胡椒醛0.1份、4-乙基愈创木酚0.1份、2,6-二甲氧基苯酚0.15份,2-甲基-3-巯基呋喃0.4份，有机溶剂为：丙二醇200份。
S1天然原料的提取：将20质量份的红辣椒和18质量份的青花椒分别清洗干净后，晾干，晾干后备用；晾干后将20质量份的红辣椒，置于压榨机中通过压榨，压榨出红辣椒汁液，将红辣椒汁液收集备用，再将红辣椒榨汁后的残留物收集，将干燥的残留物置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉浸提，得到红辣椒浸提液，备用；将红辣椒汁液和红辣椒浸提液混合，混合均匀后，置于ASE萃取仪的萃取池中，于温度60℃，萃取时间为10min，萃取压力为1000psi,萃取循环次数1次，淋洗体积40～60％的条件下加热萃取，得到辣椒提取物，备用；
将晾干后的18质量份的青花椒，置于压榨机中，通过压榨，压榨出青花椒油，备用，再将压榨后的青花椒残留物收集，再将干燥的青花椒残留物置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉浸提，得到青花椒浸提液，备用；将青花椒油和青花椒浸提液混合，混合均匀后，置于ASE萃取仪的萃取池中，于温度60℃，萃取时间为10min，萃取压力为1000psi,萃取循环次数1次，淋洗体积40～60％的条件下加热萃取，得到辣椒提取物，备用；
S2辅料提取：将1.5质量份八角茴香、0.7质量份桂皮、0.5量份草果、0.6质量份肉豆蔻、1质量份茴香脑、0.7质量份老姜和1质量份大蒜分别清洗干净后，分别进行粉碎，粉碎后，分别置于提取器中，以乙醇为溶剂，进行重渗漉提取，提取3次，将八角茴香提取物、桂皮提取物、草果提取物、肉豆蔻提取物、茴香脑提取物、姜提取物和大蒜提取物混合，混合后的提取物通过过滤机过滤，将过滤后的提取液置于ASE萃取仪的萃取池中，于常温条件下，萃取时间为50min，萃取压力为1500psi,萃取循环次数1次，淋洗体积40～60％的条件下萃取，得到辅料提取物，备用；
S3初混：将10份的烟碱、：异戊醇0.6份、芳樟醇0.5份、香叶醇0.5份、α-蒎烯0.1份、石竹烯1.0份、月桂烯1.0份、乙酸乙酯0.8份、甲基葫芦巴内酯1.8份、甲基环戊烯醇酮0.6份、呋喃酮1.5份、天然柠檬醛0.1份、苯乙醛0.3份、2，4-癸二烯醛0.4份、肉桂豆醛0.5份、胡椒醛0.1份、4-乙基愈创木酚0.1份、2，6-二甲氧基苯酚0.15份，2-甲基-3-巯基呋喃0.4份和200份丙二醇混合，混合后，搅拌均匀，得到预混合液，备用；
S4电子烟油的制备：在经过S3步骤处理的预混合液中加入2.5质量份的红辣椒提取物和2质量份的花椒提取物，搅拌均匀，再加入1质量份的辅料提取物，混合均匀，将混合液于15℃的条件下，真空浓缩3h，浓缩完成后，去除上层悬浮物，得到火锅味复合香型电子烟油.
实施例4(对比实施例1)，电子烟油的制备四
采用实施例1中同样的方法，称取1份烟碱、烟用香精0.5份、丙二醇90份，然后用甘油稀释至100份，搅拌均匀，制成空白电子烟油，然后将空白电子烟油制成空白电子烟对照。
参照国家局评吸标准进行评价，评吸小组由7名卷烟感官评价专家组成，按照国标GB5606.5-2005中的卷烟感官质量评价标准，设置7个项目，分别为香气质、香气量、浓度、刺激性、杂气、劲头、余味；每个项目的最大标度都为7，每个项目以1分为计分单元，采用暗评方式进行感官评价并打分，感官评价评分表如下表所示：
| 样品 | 香气质 | 香气量 | 浓度 | 刺激性 | 杂气 | 劲头 | 余味 | 总分 |
| 实施例1 | 5.6 | 5.8 | 5.2 | 5.4 | 4.8 | 4.2 | 5.5 | 36.5 |
| 实施例2 | 5.6 | 5.9 | 5.3 | 5.5 | 4.8 | 4.2 | 5.5 | 36.8 |
| 实施例3 | 5.6 | 6.0 | 5.4 | 5.6 | 4.7 | 4.3 | 5.6 | 37.2 |
| 对比实施例 | 4.2 | 4.5 | 4.4 | 4.5 | 4.1 | 3.6 | 4.3 | 29.6 |
从表中可以看出，实施例1只具有基本的火锅香气轮廓，整体香气不协调，实施例2酱香和辛香较为协调，整体香气还需要继续改进，实施例3具有独特火锅香气风格，香气饱满，质感略有提升，烟气麻辣鲜香，口腔舒适，且香气协调性好，提升了消费者感官体验。
从对比实施例和实施例1-3可以明确得知，实施例1-3均具有火锅香气，但实施例3中，火锅香气最饱满、烟气麻辣鲜香，口腔舒适，且烟气细腻。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。本发明未详细描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。
Claims (6)
1.一种火锅复合香型电子烟油，其特征在于，按照重量份计，包括1-10份烟叶提取物、0.5-3份烟用香精、0.5-5份火锅味香精和5-20份有机溶剂，所述火锅味香精包括天然植物原料的提取物，所述提取物包括辣椒提取物、花椒提取物和辅料提取物；
所述提取物按照重量份计，包括5-20份辣椒提取物、3-18份花椒提取物和3-6份辅料提取物；
所述辅料提取物按照重量份计，包括1-1.5份八角茴香提取物、0.3-0.7份桂皮提取物、0.1-0.5份草果提取物、0.3-0.6份肉豆蔻提取物、0.5-1份茴香脑提取物、0.2-0.7份姜提取物和0.6-1份大蒜提取物。
2.根据权利要求1所述的一种火锅复合香型电子烟油，其特征在于，所述烟用香精包括α-蒎烯、石竹烯、月桂烯、2-甲基-3-巯基呋喃、酚类香料、酮类香料和醛类香料的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的一种火锅复合香型电子烟油，其特征在于，所述有机溶剂包括丙二醇、丙三醇、甘油中的一种或多种。
4.一种火锅复合香型电子烟油的制备方法，其特征在于，基于权利要求1所述的火锅复合香型电子烟油，所述方法还包括以下步骤：
S1天然原料的提取：将辣椒和花椒分别清洗干净后，通过压榨、浸提和萃取，得到辣椒提取物和花椒提取物，备用；
S2辅料提取：将辅料清洗干净后，分别进行粉碎，粉碎后，分别置于提取器中提取3-5次，将提取液混合，混合后的提取液过滤，将过滤后的提取液置于萃取仪中萃取，得到辅料提取物，备用；
S3初混：将烟叶提取物、烟用香精和有机溶剂按照一定的质量比混合，混合后，搅拌均匀，得到预混合液，备用；
S4电子烟油的制备：在经过S3步骤处理的预混合液中加入一定量的辣椒提取物和花椒提取物，搅拌均匀，再加入一定量辅料提取物，混合均匀，将混合液于5-15℃的条件下，真空浓缩1-3h，浓缩完成后，去除上层悬浮物，得到火锅味复合香型电子烟油。
5.根据权利要求4所述的一种火锅复合香型电子烟油的制备方法，其特征在于，所述S1步骤中，浸提过程中，采用重渗漉法浸提，萃取过程中，采用ASE萃取仪萃取，萃取条件为：于温度30-60℃，萃取时间10-30min，萃取压力1000- 2000 psi,萃取循环次数1-3次，淋洗体积40～60％的条件下加热萃取。
6.根据权利要求4所述的一种火锅复合香型电子烟油的制备方法，其特征在于，所述S4步骤中，真空浓缩前，还包括去蛋白操作，去蛋白操作包括以下步骤：在混合液中，加入蛋白酶，低速搅拌30-60min。
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| GR01 | Patent grant | ||
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